食品衛(wèi)生調(diào)查報(bào)告.doc

1、食品衛(wèi)生調(diào)查報(bào)告第1篇：食品衛(wèi)生安全調(diào)查報(bào)告.暑假衛(wèi)生安全實(shí)踐報(bào)告為了了解衡陽(yáng)市民對(duì)于食品衛(wèi)生安全意識(shí)和增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全觀念，加進(jìn)社會(huì)的和諧發(fā)張，我們認(rèn)真分析并制定調(diào)查問(wèn)卷，在社區(qū)、商業(yè)街進(jìn)行了抽樣調(diào)查，經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)和分析，我們得出了以下報(bào)告。制作問(wèn)卷100份，派出100份，回收問(wèn)卷100份，其中社區(qū)60份，商業(yè)街40份。針對(duì)2008年發(fā)生的三聚氰胺事件，問(wèn)卷中有2道題目是有關(guān)此事件的調(diào)查。有87%的被調(diào)查者對(duì)“毒奶粉”事件的關(guān)注程度是較高的,其中50%的人從一開(kāi)始就一直關(guān)注這次事件的發(fā)展,僅有極少數(shù)人（4%）是從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)此事的。被問(wèn)及三聚氰胺事件是否會(huì)影響到對(duì)其他“無(wú)毒”奶類品牌的購(gòu)買時(shí)，選擇去

2、嘗試別的奶類品牌的被調(diào)查者占28%,而有63%的人明顯是受到了“毒奶粉”事件的影響（對(duì)此遲疑不定的有33%，而暫時(shí)不會(huì)考慮購(gòu)買牛奶的占30%）。 從中不難看出三聚氰胺事件的嚴(yán)重性，絕大多數(shù)的消費(fèi)者對(duì)奶類制品是表示出擔(dān)憂的，這次受到波及的不僅是廣大的消費(fèi)者，還有奶制品市場(chǎng)，生產(chǎn)制造商。消費(fèi)者對(duì)食品行業(yè)的衛(wèi)生和安全的關(guān)注程度是越來(lái)越高，這也是對(duì)個(gè)人健康的關(guān)注。有關(guān)的行業(yè)生產(chǎn)者真的應(yīng)該好好反思，質(zhì)量才是企業(yè)生存的有力保證，而構(gòu)建和諧社會(huì)需要的是干凈衛(wèi)生和安全的食品消費(fèi)市場(chǎng)。經(jīng)營(yíng)者需要取得相關(guān)部門出具的各種證件牌照才能從事食品行業(yè)，而那些流動(dòng)攤檔和相當(dāng)一部分餐館、小賣部是無(wú)任何營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，食品的衛(wèi)生質(zhì)

3、量可想而知，有許多消費(fèi)者都是在那里“中招”的。被調(diào)查者當(dāng)中，有30%偶爾光顧街邊的流動(dòng)攤檔，因此并不擔(dān)心那些食物的衛(wèi)生安全，因?yàn)閷?duì)那些食物不放心而幾乎不光顧的同樣是30%，另外，25%的人很少光顧且考慮過(guò)那些食物的衛(wèi)生，16%的人因?yàn)楹贸运越?jīng)常光顧流動(dòng)攤檔?？磥?lái)流動(dòng)攤檔對(duì)人們的誘惑力還是挺大的，那些食物的衛(wèi)生和質(zhì)量應(yīng)該引起人們足夠的重視。有比較關(guān)注小餐館或是小商店?duì)I業(yè)牌照等證件的被調(diào)查者占了29%，大部分的人只是對(duì)這些不經(jīng)意地留意過(guò)，占有48%；認(rèn)為證件這些好像都沒(méi)必要留意的人有21%。營(yíng)業(yè)、衛(wèi)生等牌照是經(jīng)營(yíng)者給予消費(fèi)者的一種信譽(yù)保證，見(jiàn)到了它，消費(fèi)者能對(duì)所吃的食物有了起碼的放心，因此人們應(yīng)

4、該提高對(duì)這種“安全保證”的認(rèn)識(shí)，為健康著想。相關(guān)的職能部門更應(yīng)該加大檢查和管理力度，進(jìn)一步凈化食品和飲食行業(yè)，為構(gòu)建和諧社會(huì)擔(dān)負(fù)起應(yīng)有的責(zé)任。對(duì)于食品衛(wèi)生安全觀念的提高，家里是不可忽視的一環(huán)。當(dāng)需要購(gòu)買一定數(shù)量的新鮮程度要求很高的食物，被問(wèn)及會(huì)是在大商場(chǎng)或是士多店（如果士多店的便宜很多）里購(gòu)買時(shí)，76%的人選擇在質(zhì)量有保證的商場(chǎng)，僅有12%的人會(huì)在相對(duì)方便的士多店購(gòu)買。 當(dāng)物價(jià)持續(xù)上漲時(shí)，會(huì)大量購(gòu)置食物存放家中（如果冰箱已存滿）的被調(diào)查者占10%，而選擇不會(huì)的有90%。以上數(shù)字表明，市民對(duì)家中的食物衛(wèi)生和安全的關(guān)注程度還是相當(dāng)高的，多 數(shù)人吃的時(shí)間大部分是花在家里的,因此要求也特別高，這反映了

5、人們對(duì)于食品衛(wèi)生安全意識(shí)在不斷增強(qiáng)。有59%的人在購(gòu)買食品時(shí)會(huì)詳細(xì)地專門去看商品標(biāo)識(shí)，對(duì)商品標(biāo)識(shí)（生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等）有時(shí)留意的有3 4%，僅有6%的人不會(huì)怎么留意這些。食品市場(chǎng)上有不少的劣質(zhì)、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物充斥其中，一方面需要加大打擊，另一方面也需要消費(fèi)者多加留意，讓這些食物無(wú)容身之處。當(dāng)受到侵害時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)該堅(jiān)決地維護(hù)自己的權(quán)益，而消委會(huì)就這樣會(huì)給我們提供極大幫助的職能部門。對(duì)于問(wèn)題“假如你因吃了某食物而感到身體嚴(yán)重不適，你會(huì)去投訴并且知道去哪里投訴嗎？”39%的被調(diào)查者怕麻煩所以不會(huì)，但知道去消委會(huì),23%的人很想去，但不知道去哪里，而會(huì)去且知道的占30%，而有9%的人是不會(huì)且不知

6、道的。看來(lái)消委會(huì)的形象還不夠深入人心，人們對(duì)于利用法律武器來(lái)維護(hù)自身合法權(quán)益的意識(shí)還有待增強(qiáng)。如果社區(qū)舉行“增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全觀念”的宣傳活動(dòng)，有44%的人是愿意義務(wù)參加宣傳的，有一半的被調(diào)查者選擇“看情況而定”。親身參與有關(guān)活動(dòng)，對(duì)自己和身邊的人的食品衛(wèi)生安全觀念是有助于提高的。 最后，當(dāng)問(wèn)及人們對(duì)我們身邊的食品，飲食行業(yè)的態(tài)度時(shí)，他們對(duì)此表示憂慮，認(rèn)為需要努力凈化,改善的占了35%；認(rèn)為不怎么放心有憂慮的有41%；還有20%的人認(rèn)為“還過(guò)得去，馬馬虎虎”。由于食品安全事件不斷發(fā)生，我們不難理解被調(diào)查者的選擇?？傊?，我們的食品，飲食行業(yè)需要不斷整治和凈化，才能使消費(fèi)者滿意。這當(dāng)然需要一個(gè)過(guò)程，

7、在這個(gè)過(guò)程中，政府，行業(yè)生產(chǎn)者，消費(fèi)者都需要協(xié)作和努力。總的來(lái)說(shuō)，廣大市民的食品衛(wèi)生安全意識(shí)還是比較強(qiáng)的，并且有隨著生活質(zhì)量的提高而不斷增強(qiáng)的趨勢(shì)。但消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。建議政府進(jìn)一步完善法律法規(guī)，以更好地約束食品，飲食市場(chǎng)，并且要加強(qiáng)執(zhí)法力度，努力改善食品，飲食行業(yè)，社會(huì)要加強(qiáng)宣傳，舉辦更多的活動(dòng)來(lái)幫助市民更好地提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)。第2篇：五年級(jí)調(diào)查報(bào)告 食品衛(wèi)生大調(diào)查五年級(jí)調(diào)查報(bào)告范文食品衛(wèi)生大調(diào)查我們每天都要吃許多食品，但是這些食品都衛(wèi)生嗎？我想來(lái)個(gè)食品衛(wèi)生大調(diào)查。首先，我想去小吃店“私訪”一下。剛坐下，一只蒼蠅就在我的面前飛來(lái)飛去，惹人心煩。我悄悄地往廚房里一瞧。呀！太

8、臟了！蒼蠅飛舞，一股汗臭味直往鼻孔里鉆。一個(gè)叔叔用手抓起一把河粉，放在鍋里隨便燙兩下就好了。剛好有幾根粉條掉了在桌子上，那個(gè)叔叔用手把粉條往里一塞，就端出去了。我簡(jiǎn)直想吐。太不衛(wèi)生了。這樣我們的健康怎么能保證呢？我懷著氣憤的心情走出了這家店。另外一家小吃店，又迥然不同。店里干干凈凈的，幾乎沒(méi)有一只蒼蠅。廚房里也是干干凈凈。廚師們做菜前都會(huì)把手洗好。真不錯(cuò)！看了兩家不同的小吃店，我的心情也不同。接著，我要去商場(chǎng)看一看。商場(chǎng)里面有著各種各樣的商品，讓人看得眼花繚亂。我突然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)過(guò)期的罐頭。真壞！過(guò)期的罐頭怎么能賣給顧客呢？但是我一個(gè)小孩子又說(shuō)不過(guò)那些人。我只好把火氣往肚子里咽。接著，我又發(fā)現(xiàn)了

9、幾個(gè)生產(chǎn)日期非常模糊的食品。于是，我便去問(wèn)售貨員，不料，售貨員把眼皮一翻，說(shuō)：“小孩子家懂個(gè)屁，這是不小心沾著水弄的，你可不能隨便說(shuō)??！這會(huì)影響我們生意的！”我一肚子的氣，卻又不能撒出來(lái)。上次就是，我在一個(gè)商場(chǎng)買了一瓶泡菜，結(jié)果一吃，都是發(fā)酸的。于是，我就拿著泡菜去商場(chǎng)問(wèn)，沒(méi)想到，商場(chǎng)卻不認(rèn)。這些人實(shí)在是太壞了，一點(diǎn)兒也不為顧客的健康著想，都掉進(jìn)錢眼里了。如果，都是這樣的不衛(wèi)生食品，我們的健康怎能得到保障。通過(guò)了這一次的食品衛(wèi)生調(diào)查，我是“悲喜交加”。悲的是，像這么多不衛(wèi)生的食品出現(xiàn)在我們的生活當(dāng)中，人們的健康就不能得到保證。雖然有些人不在乎，說(shuō)什么“不干不凈，吃了沒(méi)??！”但是病從口入，吃了不

10、干凈的食物又有什么好處呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的東西不干凈引起的嗎？如果食物都是非常干凈的，誰(shuí)會(huì)得病呢？不過(guò)喜的是，雖然有許多不干凈的食物，但是仍有大部份食物是可以讓人放心的。我們除了要注意商場(chǎng)、小吃店的衛(wèi)生。在家里自己也要注意。比如吃飯前要洗手，要把菜炒熟才能吃只要我們注意食物的衛(wèi)生，那許多因?yàn)槭澄锊恍l(wèi)生而引起的病就會(huì)離我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的了！第3篇：關(guān)于食品安全衛(wèi)生的調(diào)查報(bào)告關(guān)于食品安全衛(wèi)生的調(diào)查報(bào)告調(diào)查時(shí)間：2011.7調(diào)查人：周佳麗調(diào)查對(duì)象：食品安全衛(wèi)生2011年7月，我對(duì)家附近的建苑小區(qū)的居民及洗耳池公園附近的居民就食品安全衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。我主要以調(diào)查問(wèn)卷的形式進(jìn)行調(diào)查的，一共有30個(gè)人參加了調(diào)查。這30個(gè)人中有老人，有少年，有青年人，有中年人，調(diào)查了不同性別和年齡的人，使得結(jié)果不至于單一和局部化。他們對(duì)食品安全有著自己的經(jīng)歷和見(jiàn)解。一關(guān)于食品安全的目前形勢(shì)調(diào)查中約87%的人關(guān)注食品安全問(wèn)題，他們說(shuō)，民以食為天，食品安全關(guān)系著自己的生命質(zhì)量和長(zhǎng)短。如果不能買到安全干凈的食品，居民的消費(fèi)很大程度上會(huì)受影響，消費(fèi)心理也會(huì)呈現(xiàn)極大的擔(dān)憂狀態(tài)。食品安全不容忽視，它已經(jīng)連續(xù)幾年成為人們熱議