全區(qū)農(nóng)村食品安全工作經(jīng)驗交流材料

1、全區(qū)農(nóng)村食品安全工作經(jīng)驗交流材料【內(nèi)容摘要】全區(qū)農(nóng)村食品安全工作經(jīng)驗交流材料，xxx縣食品藥品監(jiān)督管理局，一、落實“三個到位”，狠抓責(zé)任落實，xxx縣地處南部山區(qū)，受經(jīng)濟(jì)條件的限制和思想觀念的束縛，不論是從政府，還是到部門，以前對農(nóng)村食品安全工作都沒有引起足夠的重視，一是領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識必須到位，二、突出“三項重點”，切實解決問題，半年多來，面對人員少、時間緊、任務(wù)重、壓力大等實際困難，全局上下幾乎放棄了每一個節(jié)假日，加班加點，任勞任怨，先后組織開展了10多次專項整治，三、狠抓“三項建設(shè)”，建立長效機(jī)制，食品安全工作點多、面廣、線長，特別是我縣地域面積大，自然條件差，行業(yè)基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)民消費水平低，如何

2、在專項整治的基礎(chǔ)上，標(biāo)本兼治，提升監(jiān)管效能，構(gòu)建長效機(jī)制，在工作中，我們狠抓了“三項建設(shè)”。全區(qū)農(nóng)村食品安全工作經(jīng)驗交流材料 xxx縣食品藥品監(jiān)督管理局xx年，我局按照區(qū)、市黨委、政府和上級業(yè)務(wù)部門關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作的一系列部署和要求，克服困難迎難而上，頂著挫折搶抓機(jī)遇，創(chuàng)新工作理念，強(qiáng)化工作措施，狠抓工作落實，切實改變了我縣農(nóng)村食品安全狀況較差的現(xiàn)狀，提高了我縣農(nóng)村食品安全保障水平。我們的主要做法: 一、落實“三個到位”，狠抓責(zé)任落實 xxx縣地處南部山區(qū)，受經(jīng)濟(jì)條件的限制和思想觀念的束縛，不論是從政府，還是到部門，以前對農(nóng)村食品安全工作都沒有引起足夠的重視。xx年5月，薛塞峰局長一行

3、來我縣調(diào)研農(nóng)村食品安全工作，指出了我縣食品安全工作存在的一些問題和不足，并對今后工作提出了具體要求，對我們的思想觸動很大。經(jīng)過認(rèn)真思考和深入實踐，我們努力做到了三個必須到位： 一是領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識必須到位?？h委、政府先后幾次召開專題會議，認(rèn)真分析我縣農(nóng)村食品安全形勢，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變思想觀念,提高認(rèn)識，強(qiáng)調(diào)不論條件有多差，困難有多大，都要采取一切有效措施，抓好農(nóng)村食品安全工作，切實解決貧困地區(qū)該不該抓、如何去抓、怎么抓好的問題。中衛(wèi)市委常委、縣委書記張存平同志作出專門批示，要求“各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門全面落實食品安全工作責(zé)任，確保在食品安全上不出現(xiàn)任何問題”?？h長馬新民同志也在會上多次強(qiáng)調(diào)抓好食品安全工作的重要性

4、，并先后2次深入全縣農(nóng)村學(xué)校調(diào)研學(xué)校食堂管理工作。縣委、政府分管領(lǐng)導(dǎo)更是身體力行，親自部署，親自督查，經(jīng)常深入一線檢查指導(dǎo)工作，全縣上下抓好農(nóng)村食品安全工作的責(zé)任意識、大局意識明顯增強(qiáng)。二是組織保障必須到位。農(nóng)村食品安全工作的基礎(chǔ)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了專兼職工作人員，各行政村也建立了食品安全協(xié)管員、信息員隊伍，初步健全了“縣級監(jiān)管，鄉(xiāng)級協(xié)助，村級報告”的三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。在經(jīng)費保障上，政府從xx年開始就把食品安全經(jīng)費納入財政預(yù)算，今年又專門為農(nóng)村食品安全專項整治和示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建增撥了2萬元經(jīng)費，有力保證了各項工作的順利開展。三是責(zé)任落實必須到位。食品安全責(zé)任

5、的有效落實是做好食品安全工作的關(guān)鍵。年初，政府召開全縣食品安全工作會議，與18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和15個成員單位簽訂了年度食品安全責(zé)任書，正式把食品安全工作作為一項硬性指標(biāo)，納入全縣經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的考核內(nèi)容，并將重大食品安全事故列入“一票否決”項目，食品安全工作在縣委、政府工作中的地位進(jìn)一步凸顯。在反復(fù)調(diào)研的基礎(chǔ)上，研究制定了較為科學(xué)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任考核辦法和細(xì)則。xx年12月中旬，由縣委、政府分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，對18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全工作進(jìn)行了現(xiàn)場檢查考核，確定了考核結(jié)果，評出了考核等次，進(jìn)一步強(qiáng)化了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全責(zé)任的落實。二、突出“三項重點”，切實解決問題 坦誠地說，去年6月份之前，我縣的農(nóng)村食品安全狀況非

6、常嚴(yán)峻，無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品的現(xiàn)象分普遍，有60%以上的小商店、小食品店存在著銷售“三無”、過期變質(zhì)和無“QS”標(biāo)識食品的現(xiàn)象，小餐館的衛(wèi)生普遍存在著臟、亂、差等問題。為此，縣委、政府先后3次召開專題會議進(jìn)行研究部署，發(fā)布了關(guān)于深入開展農(nóng)村食品安全專項整治的通告，以開展農(nóng)村食品安全百日專項整治為載體，集中時間、集中力量，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，整治突出問題，切實改變?nèi)h農(nóng)村食品安全被動、落后的局面。一是突出食品加工小作坊的專項治理。協(xié)調(diào)有關(guān)部門對全縣烤餅、醬醋、豆腐及飲料生產(chǎn)加工等256家小作坊進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，并按照“扶持、整改、取締”分類管理的辦法, 幫扶改造食品加工小作坊7家，限期整改39家，停業(yè)整

7、頓5家，立案查處食品違法案件12起，取締非法加工“黑窩點”12家，沒收不合格飲料等食品1、8萬余袋,沒收勾兌醬醋4000余公斤。二是突出學(xué)校食堂的監(jiān)督管理。我們積極協(xié)調(diào)縣教育部門與各學(xué)校簽訂了學(xué)校食品安全工作責(zé)任書，明確學(xué)?！耙话咽帧必?fù)責(zé)制。督促各學(xué)校與分管副校長、食堂管理人員、食堂經(jīng)營人員之間層層簽訂了食品安全責(zé)任書或承諾書，部分學(xué)校還將食品安全知識納入總體教學(xué)規(guī)劃，每學(xué)期組織一次考試。建立了日常監(jiān)督檢查制度，每日對食品原料采購、食堂衛(wèi)生及餐具消毒等情況進(jìn)行一次嚴(yán)格檢查，并做好記錄。積極配合衛(wèi)生部門制定了食堂管理制度、工作職責(zé)、工作流程及衛(wèi)生要求，并統(tǒng)一上墻進(jìn)行公示。同時，對65家學(xué)校食堂進(jìn)

8、行了全面排查和重點巡查，新建和改造學(xué)校食堂5家，限期整改7家，辭退了3名患有傳染性疾病的從業(yè)人員，現(xiàn)場培訓(xùn)食堂管理人員170余人次，學(xué)校食堂管理水平明顯提高，從而保障了廣大師生的飲食安全。三是突出農(nóng)村問題食品的集中清理。結(jié)合全縣“農(nóng)村食品安全整頓年”活動的深入開展，通過采取“六查看兩檢測”等有效措施，對農(nóng)村各類食品經(jīng)營戶進(jìn)行了全面排查，集中清理問題食品，發(fā)放限期改正通知書28份，警示通知單45份，依法查處違法案件23起，取締無照經(jīng)營戶23戶，查扣過期變質(zhì)食品約4800余公斤，沒收無生產(chǎn)日期麻辣食品900余公斤，責(zé)令下架（退市）無QS標(biāo)識及高風(fēng)險食品7500余公斤。半年多來，面對人員少、時間緊、

9、任務(wù)重、壓力大等實際困難，全局上下幾乎放棄了每一個節(jié)假日，加班加點，任勞任怨，先后組織開展了10多次專項整治。由于任務(wù)繁重、工作強(qiáng)度大，使各部門對我們的工作有了抱怨思想和厭煩情緒。面對這種不利局面，我們及時向縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)反映情況，由政府出面進(jìn)行組織協(xié)調(diào)。同時，又積極走訪各部門了解情況，加強(qiáng)溝通，征求意見，并在單位經(jīng)費分緊張的情況下，為每個監(jiān)管部門撥付一定工作經(jīng)費，力所能及地幫助他們解決實際困難，從而以我們的實際行動增進(jìn)了理解，贏得了支持，確保了專項整治任務(wù)的落實。三、狠抓“三項建設(shè)”， 建立長效機(jī)制 食品安全工作點多、面廣、線長，特別是我縣地域面積大，自然條件差，行業(yè)基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)民消費水平低

10、，如何在專項整治的基礎(chǔ)上，標(biāo)本兼治，提升監(jiān)管效能，構(gòu)建長效機(jī)制，在工作中，我們狠抓了“三項建設(shè)”：一是抓好食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)。我們把開展農(nóng)村食品安全專項整治與創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)有機(jī)結(jié)合起來，以專項整治促進(jìn)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建，以示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建來促專項整治成效。在創(chuàng)建工作中，我們首先將創(chuàng)建指標(biāo)和任務(wù)進(jìn)行了量化，明確責(zé)任單位和責(zé)任人，列出工作進(jìn)度表，每半月對工作進(jìn)展進(jìn)行一次督查，并將督查情況張榜公示。其次，按照“以幫促建、示范帶動、整體推進(jìn)”的思路，積極協(xié)調(diào)各部門投資10萬余元對確定的示范點進(jìn)行了幫扶改造，在此基礎(chǔ)上，整體推進(jìn)，全面展開。通過創(chuàng)建活動，使轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)制度健全，記錄完備，環(huán)境整

11、潔，經(jīng)營規(guī)范，面貌一新，群眾的滿意度達(dá)到95%以上。二是抓好農(nóng)村家宴規(guī)范管理建設(shè)。加強(qiáng)對農(nóng)村家宴的監(jiān)管是有效預(yù)防群體性食物中毒事故發(fā)生的有力手段。因此，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的積極配合下，我們認(rèn)真開展了調(diào)查摸底工作，對全縣的農(nóng)村廚師進(jìn)行登記備案，建立個人檔案，并以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，對其進(jìn)行了系統(tǒng)的食品安全和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，統(tǒng)一進(jìn)行健康體檢。同時，結(jié)合工作實際，制定了農(nóng)村家宴管理四項制度，編印了農(nóng)村家宴管理工作指導(dǎo)手冊，從而實現(xiàn)了對農(nóng)村家宴的規(guī)范管理，確保了農(nóng)村家庭自辦宴席的安全。xx年，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)共登記備案50人以上聚餐70次，1、8萬人就餐，沒有發(fā)生一起食物中毒事故。三是抓好督查問效機(jī)制建設(shè)。只有緊緊依靠政府權(quán)威

12、，才能解決“抓手”無力的問題。因此，我們加強(qiáng)了與縣委督查室的合作，建立了聯(lián)合督查機(jī)制，每半年對食品安全工作進(jìn)行一次專項督查。去年6月，由縣委、政府分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，縣委督查室牽頭，對全縣的農(nóng)村食品安全工作進(jìn)行了為期三天的專項督查，找準(zhǔn)了薄弱環(huán)節(jié)，明確了整改方向，并以黨辦通報的形式印發(fā)給了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門，收到了良好成效。另外，就是對督辦事項進(jìn)行跟蹤問效。同時，針對示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作進(jìn)展不平衡的問題，縣委、政府先后召開了3次現(xiàn)場辦公會，對措施不力、工作滯后的個別部門進(jìn)行了點名批評，限期整改，確保了創(chuàng)建工作的順利完成。通過不懈努力,我縣農(nóng)村食品安全的整體面貌發(fā)生了明顯變化，實現(xiàn)了“五解決五促進(jìn)”：一是生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品的違法行為得到有效解決,促進(jìn)了農(nóng)村食品市場秩序的進(jìn)一步好轉(zhuǎn)；二是無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品的現(xiàn)象得到了有效解決，促進(jìn)了農(nóng)村食品行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展；三是農(nóng)村食品衛(wèi)生臟亂差的問題得到了有效解決，促進(jìn)了農(nóng)村食品衛(wèi)生狀況的進(jìn)一步改善；四是農(nóng)村食品安全監(jiān)管不力的問題得到了有效解決，促進(jìn)了農(nóng)村食品安全監(jiān)管機(jī)制的進(jìn)一步建立；五是食品經(jīng)營者“不重質(zhì)量，只重效益”的錯誤經(jīng)營理念得到了有效解決，促進(jìn)了食品經(jīng)營者誠信服