體內(nèi)細(xì)胞的物質(zhì)代謝（教案）

1、第三節(jié) 動(dòng)物的新陳代謝一、體內(nèi)細(xì)胞的物質(zhì)交換瑞安市第四中學(xué) 池永煥 瑞安隆山高中 黃菱紅一、教材地位體內(nèi)細(xì)胞的物質(zhì)交換此小節(jié)是作為全節(jié)的引言形式，以人體為例，闡述了人體的內(nèi)環(huán)境，以及內(nèi)環(huán)境在體內(nèi)細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換過程中的作用。同時(shí)，指出體內(nèi)細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的過程，除了要通過內(nèi)環(huán)境之外，還必須依靠體內(nèi)各器官系統(tǒng)的分工合作，協(xié)調(diào)統(tǒng)一，才能真正完成。此小節(jié)內(nèi)容的講述，為講述后面的物質(zhì)代謝和能量代謝打下基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1、了解動(dòng)物新陳代謝不同于植物新陳代謝的顯著特點(diǎn)。2、了解單細(xì)胞動(dòng)物與外界環(huán)境直接進(jìn)行物質(zhì)交換。3、理解內(nèi)環(huán)境的概念。4、掌握多細(xì)胞動(dòng)物的體內(nèi)細(xì)胞通過內(nèi)環(huán)境與

2、外界環(huán)境間接進(jìn)行物質(zhì)交換。5、通過介紹內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，使學(xué)生了解人體健康與內(nèi)環(huán)境的關(guān)系，獲得適應(yīng)現(xiàn)實(shí)生活所需要的自我保健知識(shí)，促進(jìn)生理和心理健康。態(tài)度觀念目標(biāo)1、通過內(nèi)環(huán)境的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步形成生物體的結(jié)構(gòu)和功能、局部與整體的觀點(diǎn)。能力方面目標(biāo)1、通過閱讀內(nèi)環(huán)境的文字和圖表，培養(yǎng)學(xué)生一定的自學(xué)能力和具有利用課本以外的圖文資料和其他信息資源進(jìn)一步收集和處理生物科學(xué)信息的能力。2、通過對(duì)圖表的判斷、推理、分析、綜合，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，以及使其能運(yùn)用學(xué)到的生物學(xué)知識(shí)評(píng)價(jià)和解決某些實(shí)際問題的能力。三、教學(xué)重點(diǎn)1、內(nèi)環(huán)境的概念及相互關(guān)系。2、體內(nèi)細(xì)胞與外界環(huán)境間接的物質(zhì)交換。四、課時(shí)安排一課時(shí)五、教學(xué)方

3、法講述、閱讀和討論相結(jié)合六、教具準(zhǔn)備投影片 P74圖23， P75圖24，以及閱讀材料七、學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀有關(guān)課文。2、按思考題進(jìn)行思考和討論。3、布置課后閱讀，拓展課內(nèi)知識(shí)。八、教學(xué)步驟1、引言提問：前幾節(jié)課大家學(xué)習(xí)了光合作用，請(qǐng)大家想一想，為什么說光合作用是生物界最基本的物質(zhì)代謝和能量代謝。學(xué)生回答：（略）植物能通過光合作用，將無機(jī)物制造有機(jī)物，從而滿足自身的需要，那么動(dòng)物在新陳代謝中所需要的有機(jī)物又是怎樣來的呢？能不能象植物這樣？動(dòng)物不能將無機(jī)物合成有機(jī)能，只能間接或直接地以綠色植物為食，獲得有機(jī)物，這就是動(dòng)物新陳代謝不同于植物的一個(gè)顯著特點(diǎn)。（板書 動(dòng)物新陳代謝特點(diǎn)：直接或

4、間接地以綠色植物為食）正因?yàn)閯?dòng)物新陳代謝與植物新陳代謝的顯著區(qū)別，我們另起一節(jié)全面學(xué)習(xí)動(dòng)物的新陳代謝。 （板書 第三節(jié) 動(dòng)物的新陳代謝）請(qǐng)同學(xué)們將課本翻到P722、介紹整節(jié)內(nèi)容，引出體內(nèi)細(xì)胞的物質(zhì)交換的課題提問：進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所是？細(xì)胞我們現(xiàn)在以細(xì)胞為例，從新陳代謝的概念來看，它包括從外界環(huán)境得到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧，并在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生代謝，產(chǎn)生代謝終產(chǎn)物，并排出體外，這些過程還伴隨著能量的變化。這就是動(dòng)物新陳代謝所要學(xué)習(xí)全部?jī)?nèi)容。我們今天就簡(jiǎn)要了解體內(nèi)細(xì)胞是怎樣得到物質(zhì)，并排出代謝終產(chǎn)物的，即體內(nèi)細(xì)胞的物質(zhì)交換。（板書 一、體內(nèi)細(xì)胞的物質(zhì)交換）3、單細(xì)胞生物的物質(zhì)交換以變形蟲為例 舉例各種物質(zhì)如O

5、2,氨基酸大分子物質(zhì)等出入運(yùn)輸方式。 內(nèi)吞（吞噬） 通過細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性實(shí)現(xiàn)，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（板書 直接交換 單細(xì)胞生物）4、多細(xì)胞生物的物質(zhì)交換以人為例，人有上百億個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，除少數(shù)細(xì)胞（如皮膚表皮部分細(xì)胞）已死亡細(xì)胞與外界環(huán)境直接接觸以外，絕大多數(shù)細(xì)胞生活在體內(nèi)。所以不能象變形蟲細(xì)胞一樣與外界環(huán)境進(jìn)行直接交換，必須通過中間媒介，即間接交換：體內(nèi)細(xì)胞 中間媒介 外界環(huán)境，充當(dāng)中間媒介是內(nèi)環(huán)境。（板書 間接交換 多細(xì)胞生物）5、體液在學(xué)習(xí)內(nèi)環(huán)境之前，我們先學(xué)習(xí)體液。體液是指人體內(nèi)含有大量液體，它約占人體總重量的65%。在細(xì)胞內(nèi)的體液稱之為細(xì)胞內(nèi)液，存在于細(xì)胞外的部分叫做細(xì)胞外液。

6、細(xì)胞外液有哪些呢？細(xì)胞外液各成分間有什么相互關(guān)系呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本P73和有關(guān)圖來解決這些問題。（請(qǐng)個(gè)別同學(xué)畫出關(guān)系圖（用箭頭表示）（板書 2、體液的組成 細(xì)胞內(nèi)液 細(xì)胞外液 組織液 血 漿 淋 巴 ）學(xué)生回答問題時(shí)，展示P24圖236、內(nèi)環(huán)境的概念根據(jù)P73第三段第一行，內(nèi)環(huán)境的概念，請(qǐng)你指出體液中的哪些液體屬于內(nèi)環(huán)境？?jī)?nèi)環(huán)境中的“內(nèi)”和“環(huán)境”是針對(duì)哪個(gè)參照物而言的，你可以舉例說明。（請(qǐng)個(gè)別學(xué)生回答）對(duì)于不同種類的細(xì)胞，它的具體內(nèi)環(huán)境是有區(qū)別的，以分析多種類型細(xì)胞的具體內(nèi)環(huán)境后得出這樣的結(jié)論。7、內(nèi)環(huán)境與體內(nèi)細(xì)胞的物質(zhì)交換可展示P75圖24投影片來說明。8、內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境的物質(zhì)交換請(qǐng)同

7、學(xué)們閱讀P73-75有關(guān)內(nèi)容，參看圖75。思考題外界食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是如何到達(dá)內(nèi)環(huán)境，內(nèi)環(huán)境中代謝終產(chǎn)物是通過哪些途徑排出呢？請(qǐng)個(gè)別學(xué)生回答：回答完整后展示整幅圖，并簡(jiǎn)略介紹氣體交換，以及四大系統(tǒng)同物質(zhì)交換的關(guān)系。9、內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定和意義內(nèi)環(huán)境到底有哪些成分，它是怎樣的一個(gè)液體環(huán)境呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀小資料（時(shí)間2min）。從小資料中我們可以知道，內(nèi)環(huán)境的成分和狀況，如溫度、PH、滲透壓都是維持在一定的水平上，處于相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)下，那么它是如何維持恒定的，有興趣想知道的同學(xué)可以在課后閱讀 三、課后閱讀 穩(wěn)態(tài)的內(nèi)容。如果內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定遭到破壞，就會(huì)引起細(xì)胞新陳代謝紊亂，并導(dǎo)致人體的一些疾病。舉例：（此時(shí)

8、展示自制投影片）a.血漿中正常的葡萄糖濃度為0.1%，超過0.14時(shí)，則尿液中帶糖分，即糖尿病。（思考并引導(dǎo)，糖尿病的病因是胰島素分泌不足，胰島素功能是降低血糖濃度）b.蛋白尿，血漿蛋白減少、滲透壓降低、組織液吸水增多、導(dǎo)致組織水腫d.尿毒癥，血漿中尿素?zé)o法排出體外，使細(xì)胞中毒死亡。從而導(dǎo)致生命危險(xiǎn)10、課堂練習(xí)人和動(dòng)物新陳代謝中的化學(xué)反應(yīng)主要發(fā)生在：（ ） A、消化道內(nèi) B、腎臟內(nèi) C、細(xì)胞內(nèi) D、內(nèi)環(huán)境人體的內(nèi)環(huán)境是指：（ ） A、組織液、血液、淋巴 B、體液 C、細(xì)胞內(nèi)液 D、細(xì)胞外液多細(xì)胞動(dòng)物的體內(nèi)細(xì)胞是通過下列哪項(xiàng)與外界環(huán)境發(fā)生物質(zhì)交換。（ ） A、消化、循環(huán)、呼吸、泌尿等系統(tǒng) B、

9、內(nèi)環(huán)境 C、消化、循環(huán)、神經(jīng)、呼吸等系統(tǒng) D、體液 從 紅細(xì)胞中攜帶的氧要擴(kuò)散到組織細(xì)胞內(nèi)，至少穿越幾層細(xì)胞膜。 人體發(fā)生花粉等過敏反應(yīng)，由于毛細(xì)血管壁的通透性增加，血漿蛋白滲出，會(huì)造成局部（ ） A、血漿量增加 B、組織液增加 C、組織液減少 D、淋巴減少11、板書設(shè)計(jì)第三節(jié) 動(dòng)物的新陳代謝動(dòng)物新陳代謝的顯著特點(diǎn)：直接或間接以綠色植物為食一、體內(nèi)細(xì)胞的物質(zhì)交換交換類型 直接交換 單細(xì)胞生物 變形蟲 間接交換 多細(xì)胞生物 人體液的組成細(xì)胞內(nèi)液細(xì)胞外液 組織液 血漿 內(nèi)環(huán)境 外界環(huán)境 淋巴內(nèi)環(huán)境概念穩(wěn)定和意義12、小資料細(xì)胞外液的成分。 水，含量最多。如血漿中含有9092的水。 氣體，其中以氧和

10、二氧化碳最為重要。 各種無機(jī)離子，其中以Na、Cl、K、Ca2、HCO3和PO43的最較多。其他無機(jī)離子需要量甚微，如Cu2+、Zn2+、Mn2+、Co2+對(duì)某些酶的活性是必要的，碘對(duì)生成甲狀腺激素是必需的，F(xiàn)對(duì)增強(qiáng)牙齒和骨骼也是重要的。 有機(jī)化合物，如脂類、氨基酸、葡萄糖、核苷酸、維生素等。 調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的各種激素。 細(xì)胞代謝排泄的廢物，除二氧化碳以外，還有蛋白質(zhì)和核酸代謝產(chǎn)生的含氮廢物，如氨、尿素、尿酸等。pH。正常人血漿的pH在7.357.45之間。溫度。人的體液溫度在37.5左右。滲透壓。人的血漿滲透壓在37.5時(shí),約為770kPa,相當(dāng)于生理鹽水 (0.9NaCl)的滲透壓。13、課

11、后閱讀 穩(wěn) 態(tài)內(nèi)環(huán)境是體內(nèi)細(xì)胞生存的直接環(huán)境。細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境之間、內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境之間不斷地進(jìn)行著物質(zhì)交換，因此，細(xì)胞的代謝活動(dòng)和外界環(huán)境的不斷變化，必然會(huì)影響內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)，如pH、滲透壓、溫度等。那么，內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)會(huì)不會(huì)經(jīng)常發(fā)生劇烈的變化呢？下面以內(nèi)環(huán)境的pH為例來說明。血漿是內(nèi)環(huán)境的重要組成部分。人體在新陳代謝過程中，會(huì)產(chǎn)生許多酸性物質(zhì)，如乳酸、碳酸；人的食物（如蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)，如碳酸鈉。這些酸性和堿性的物質(zhì)進(jìn)入血液，就會(huì)使血液的pH發(fā)生變化。但是，通過實(shí)際測(cè)定發(fā)現(xiàn)，正常人血液的pH通常在7.357.45之間，變化范圍是很小的。這是什么原因呢？原來，血液中含有許多對(duì)對(duì)酸堿度起緩沖作用的物質(zhì)緩沖物質(zhì),每一對(duì)緩沖物質(zhì)都是由一種弱酸和相應(yīng)的一種強(qiáng)堿鹽組成的,如H2CO3 / NaHCO3、NaH2PO4/NaHPO4等。當(dāng)機(jī)體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉中產(chǎn)生大量的乳酸、碳酸等物質(zhì)，并且進(jìn)入血液。乳酸進(jìn)入血液后，就與血液中的碳酸氫鈉發(fā)生作用，生成乳酸鈉和碳酸。碳酸是一種弱酸，而且又可以分解成二氧化碳和水，所以對(duì)血液的pH影響不大。血液中增多的二氧化碳會(huì)刺激控制呼吸活動(dòng)的神經(jīng)中樞，促使呼吸運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)，增加通氣量，從而將二氧化碳排出體外。當(dāng)碳酸鈉進(jìn)入血液后，就與血液