中國水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)研究最新進展

1、中國水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)研究最新進展,匯報題綱： 一、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)所承載的歷史與現(xiàn)實壓力； 二、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵瓶頸問題的技術(shù)融入與突破； 三、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的明天,1、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的歷史與經(jīng)濟地位,悠久的歷史： 春秋戰(zhàn)國時代范蠡養(yǎng)魚經(jīng)，世界上最早的養(yǎng)魚專著； 獨特的地位（水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國水產(chǎn)品總量的73.7%）： 漁業(yè)從業(yè)人數(shù)1400萬人； 漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值10%； 水產(chǎn)品出口額占農(nóng)產(chǎn)品出口額30,水產(chǎn)養(yǎng)殖 1%;1%;100,2、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會效應,3、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀,魚販子活魚動輸車,超市活魚水簇箱,上游,養(yǎng)殖端,中間銷售端,終端銷售端,社會輿論,4、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖

2、的關(guān)鍵瓶頸問題,資金壓力（面向基礎(chǔ)領(lǐng)域研發(fā)資金投入嚴重欠缺，企業(yè)盛行“拿來主義”，導致原創(chuàng)性技術(shù)匱乏）； 環(huán)保壓力； 效益壓力（受制于存活率與錯峰供應力）； 安全（優(yōu)質(zhì)）水產(chǎn)品供給壓力,匯報題綱： 一、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)所承載的歷史與現(xiàn)實壓力； 二、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵瓶頸問題的技術(shù)融入與突破； 三、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的明天,2017年水產(chǎn)無抗高效養(yǎng)殖平谷論壇（2016年12月5日,一）打造水產(chǎn)養(yǎng)殖無抗高效支撐體系,功能飼料；飼料伴侶；其它無抗解決措施,魚蝦飼料,魚蝦排泄物,無憂出塘,無憂投苗,無憂養(yǎng)成,養(yǎng)殖周期,高密度,病毒、 病菌、 寄生蟲,投資行為：講究投資回報,支撐體系,工作原理,原則：

3、簡單、無抗、高效； 措施： 功能飼料（無抗高效） + 飼料伴侶（土著微生態(tài)制劑） + 其它無抗解決方案,北京康特奇“平谷大魚,皰疹無憂,爛炎無憂,蝦蟹無憂,應激無憂,生長無憂,美味無憂,功能飼料,鯉魚、鯽魚,皰疹病毒,水體、底泥,造血/脾腎肝 免疫/CD4+T細胞,皰疹病毒性造血器官壞死病毒（脾腎肝），Cy HV-2； 錦鯉皰疹病毒（神經(jīng)系統(tǒng)），Cy HV-3,22-28,典型案例1：皰疹無憂功能飼料 -鯉魚急性鰓壞死病、鯽魚鰓出血病防控,常規(guī)方法： 穩(wěn)水； 扣料,失去22-28黃金生長期； 無法阻竭死魚趨勢； 造成養(yǎng)殖者信心喪失,容易把鯉魚急性鰓壞死病當鯉魚急性爛鰓病來治，也容易把鯽魚鰓出血

4、當作鯽魚大紅鰓來治療，一旦按照這種方法治療，魚的死亡率會增加10倍左右,無憂計劃”等改進,堅決不扣料，確保黃金長魚期； 搭配“預防型” 與“治療型”功能飼料，系統(tǒng)強化腸-肝-膽-脾-腎-鰓-體表； 全面控制病毒毒性； 飼料伴侶（土著微生態(tài)制劑）穩(wěn)定養(yǎng)殖環(huán)境,實例：鯽皰疹無憂（預防型） 江蘇東臺、大豐、射陽、濱海、高郵、高郵等地區(qū)近60個塘口共8000多畝面積使用,開始功能料投喂,鰓出血爆發(fā)季節(jié)前1-2周未發(fā)病時或有持續(xù)10-20條死亡時積極投喂預防型功能料，提前預防，有效控制不發(fā)病或死亡率，并保住生長勢頭,鯉鯽皰疹病毒病防控手冊,鯉鯽皰疹病毒病防控手冊,最佳治療期 (每天4頓，不扣料,一般治療

5、期 (每天4頓，不扣料,一般治療期 (每天4頓，不扣料,預防期 (4頓/天， 每15天取1周,存在小幅反彈,水溫：22-28,強力推薦,應激無憂防控手冊,典型案例2,實例：草應激無憂（預防型） 潘家口水庫，網(wǎng)箱養(yǎng)殖草魚體質(zhì)差、不耐運輸，投喂草應激無憂預防型飼料6天,特定出熱水魚飼料草魚內(nèi)臟1,特定出熱水魚飼料草魚內(nèi)臟2,應激無憂預防型飼料草魚內(nèi)臟1,應激無憂預防型飼料草魚內(nèi)臟2,6天,土法運距判斷,搓3遍后感覺不到粘液,搓6遍仍粘液豐富,蝦蟹無憂使用手冊,典型案例3,效果不錯，就是用的太晚了，如果在7月份開始用能達30頭。,王桐林,張學強,天津張學強,天津王桐林,用之前心情不悅，“肯定賠錢了”

6、，報著試用的態(tài)度，高興不己，連連稱贊，“蝦無忱解決了我們多年老頭蝦不長的難題，明年計劃增加面積，真的無忱啦,典型案例4、飼料伴侶-土著微生態(tài)制劑,土著益生菌生產(chǎn)流程,找疾病爆發(fā)時健康個體,改水、調(diào)底土著微生態(tài)制劑： 土生乳酸菌； 土生芽孢桿菌； 土生酵母菌/絲狀真菌； 土生放線菌； 光合細菌,分解 轉(zhuǎn)化 釋放 有效 長效 廉價,魚蝦排泄物,飼料伴侶使用手冊,淡水魚（鯉、鯽、魴、草）套餐,蝦、蟹套餐,無憂出塘,無憂投苗,無憂養(yǎng)成,養(yǎng)殖周期,肥水,特殊調(diào)水+改底,一般性調(diào)水,生物絮團技術(shù),二）創(chuàng)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種選育,1,2,環(huán)保壓力； 效益壓力（存活率與錯峰供應力,育種,1、平衡性,做好大平衡，包括

7、蛋白、脂肪、氨基酸平衡（蛋能比） 。 還需做好小平衡，礦物質(zhì)比例、粗纖維量、滲透壓電解質(zhì)等。 根據(jù)配方變化，動態(tài)調(diào)整平衡參數(shù)，保證魚體成分“蛋白-脂肪-水分”處于相對合理的平衡范圍,三）強化飼料配制創(chuàng)新思路與技術(shù),2、確定蛋白，尋求脂肪匹配值,確定飼料蛋白后，尋求與之匹配置的油脂水平。 肉食性（或偏肉食性）魚可以忽略碳水化合物。草食性（或偏草食性）魚還應當考慮糖的影響。 不同水平的蛋白值，相對應的油脂最佳添加量是不同的。可通過功能性調(diào)節(jié)劑干預，能量可以有一定的提高，油脂可增加。 草魚蛋脂比適當偏高，4.5-5.5較合理。主要參考因素有生長節(jié)段、溫度、健康度等,強調(diào) 高能可促進魚類生長，提高飼料

8、效率。但不是說能量增加就可無限制降低蛋白。 蛋白可降，氨基酸相對降低得少。 過低的蛋白，雖然脂肪量大，生長效果也不好，飼料系數(shù)上升,追求的目標： 適當調(diào)整蛋白，增加油脂含量，滿足魚類最佳生長要求，無明顯負作用。脂肪主要肌肉中沉積，臟腹沉積少，無嚴重脂 肪肝、糖肝或肝膽綜合癥發(fā)生,3、腸道健康,腸道是魚類最大的消化免疫器官，是魚類健康的基本保障，因此，應非常注重腸道健康調(diào)節(jié)。 主要關(guān)注點：腸道有益菌、菌群環(huán)境、腸體重量、長度（面積）、腸絨毛健壯度、抗炎能力等,大宗原料應做到對腸道無嚴重不良刺激，無霉，無酸敗，無有毒有害成分。對腸道有維護和營養(yǎng)作用。如酵母類產(chǎn)品或者酵母代謝產(chǎn)物。 使用功能性添加劑應注重對腸道損傷修復，協(xié)助大宗原料的質(zhì)量提升,4、加工生產(chǎn)工藝,適當?shù)姆鬯榧毝燃笆旎瘻囟葘︼暳掀焚|(zhì)及成本控制有益，不提倡過度加工。沉性料要求粉碎機篩網(wǎng)1.2mm即可。溫度80，應有足夠的調(diào)質(zhì)時間。 成品粉料現(xiàn)象關(guān)注原料細度和環(huán)模壓縮比。粗纖維是主要影響因素。0.8-1.2%含量是可以接受的,e.g.鯉魚： 系數(shù)： 1.0-1.1（低魚粉）， 飼料成本2.6元/斤（按16年物價） e.g.草魚（4斤以下）： 顆粒料系數(shù)： 1.1-1.3（無魚粉）， 飼料成本2.4元/斤（16年物價） 膨化料系數(shù)： 1.0-1.1（無魚粉