下載本文檔
版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶(hù)提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、學(xué)校食堂年度工作計(jì)劃四為認(rèn)真貫徹落實(shí)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,依據(jù)食品衛(wèi)生法,學(xué)校衛(wèi)生工作條件,結(jié)合我校食堂實(shí)際情況,使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境,保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行,特制定食堂工作計(jì)劃如下:一、指導(dǎo)思想以黨的“_大”精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,提升管理水平,努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個(gè)靚窗口,讓教師安心,家長(zhǎng)放心,讓學(xué)生歡心.二、組織領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作,學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案,明確專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)、專(zhuān)人負(fù)責(zé),切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品
2、衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:組 長(zhǎng):副組長(zhǎng):成 員:領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處,由王信華任辦公室主任,領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò).三、工作設(shè)想(一)安全衛(wèi)生1、通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)食品,索取經(jīng)銷(xiāo)商的合法有效證件,認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫(kù)檢查和留樣工作.洗菜要洗干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開(kāi),各類(lèi)用具要分類(lèi)擺放和使用.2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到“一餐一消毒”,餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒,熟食間用紫外線(xiàn)燈消毒,消毒工作由專(zhuān)人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄.3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個(gè)
3、人衛(wèi)生,衛(wèi)生不符合要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干,必須保證每周一次大掃除.4、食堂用電用氣,要求員工規(guī)范操作,時(shí)刻注意安全.、加強(qiáng)衛(wèi)生管理,解決衛(wèi)生死角,工作定崗定位,做到地面無(wú)煙頭無(wú)雜物,垃圾桶要每餐及時(shí)清理.6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備,并放在正常 使用處使用.7、加強(qiáng)清洗地面、灶臺(tái)上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況.8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開(kāi),做到整潔有調(diào)理.9、對(duì)各種防疫設(shè)施進(jìn)行細(xì)化,防疫、采購(gòu)、采證、冰箱、消毒等各方面進(jìn)行重點(diǎn)盤(pán)點(diǎn),做好記錄.、嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物,嚴(yán)禁混合用加工食臺(tái)和工作臺(tái).嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出食品操作售賣(mài)場(chǎng)所.、就餐地及周?chē)h(huán)境必須做到窗明玻
4、凈,舒適優(yōu)雅,綠色環(huán)保.、每周三定期召開(kāi)食堂管理人員和班組長(zhǎng)會(huì)議,研究討論本食堂工作重點(diǎn),制定工作計(jì)劃.每周五組織食堂員工開(kāi)展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn).不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平,完善食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和改進(jìn)措施.(二)服務(wù)要求1、各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制,到班到崗,以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任.2、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量.3、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí),心中要有為師生服務(wù)的自覺(jué)性,做到用微笑來(lái)禮貌對(duì)待每位師生.4、充分發(fā)揮學(xué)生會(huì)的職能,定期召開(kāi)會(huì)議,及時(shí)聽(tīng)取及反饋師生中的信息.5、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量.6、在干好食堂工作的前提下.全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí),不斷提高為師生服務(wù)的自覺(jué)性,做到禮貌待人,文明服、熱情主動(dòng).7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系,要相互支持,友好相處、協(xié)同工作.8、服從領(lǐng)導(dǎo),遵守紀(jì)律,按時(shí)上下班,不遲到,不早退,有事先請(qǐng)假.9、工作期間要堅(jiān)守崗位,按照分工做好本職工作,上崗期間不干私活,不亂串崗位,不私自外出.在新的一年里,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證食堂工作的全面開(kāi)展,我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度,通過(guò)以上的措施,我們將把學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作作為食
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 江西省贛州市南康區(qū)重點(diǎn)中學(xué)2024年中考一模數(shù)學(xué)試題含解析
- 氧氣知識(shí)培訓(xùn)復(fù)習(xí)測(cè)試卷附答案
- 污水處理廠工程投標(biāo)方案(技術(shù)方案)
- 人教部編版選擇性必修下冊(cè)《第10課 蘭亭集序 歸去來(lái)兮辭并序》2024年同步練習(xí)
- 樣板房裝修工程施工組織設(shè)計(jì)
- 出租車(chē)二次轉(zhuǎn)租合同范本
- 冀教版英語(yǔ)八年級(jí)上32課-幻燈片
- 高中歷史-綜合探究:伏爾泰對(duì)英國(guó)政體的評(píng)價(jià)-課件1(23張)-岳麓版必修1
- 人教部編版九年級(jí)歷史上冊(cè)第21課馬克思主義的誕生和國(guó)際工人運(yùn)動(dòng)的興起課件共26張
- 人教版五年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)課件:語(yǔ)文第五組第18課將相和課件(30張)
- 江蘇省南通市南通中學(xué)附屬實(shí)驗(yàn)學(xué)校2024-2025學(xué)年七年級(jí)上學(xué)期第一次月考數(shù)學(xué)試卷(解析版)
- 餐飲業(yè)商鋪?zhàn)赓U合同模板2024年
- 2024-2030年中國(guó)環(huán)氧丙烷行業(yè)應(yīng)用動(dòng)態(tài)與產(chǎn)銷(xiāo)需求預(yù)測(cè)報(bào)告
- 國(guó)開(kāi)2024年秋《機(jī)電控制工程基礎(chǔ)》形考任務(wù)1答案
- 2024年重慶市消防操作員《中級(jí)技能-監(jiān)控方向》科目真題沖刺卷3月份B卷
- 少兒英語(yǔ)培訓(xùn)行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)及投資前景分析
- 2024年典型事故案例警示教育手冊(cè)15例
- 2024年云南楚雄永仁縣衛(wèi)生健康系統(tǒng)緊缺人才招聘5人歷年(高頻重點(diǎn)復(fù)習(xí)提升訓(xùn)練)共500題附帶答案詳解
- 數(shù)據(jù)可視化的美學(xué)創(chuàng)新
- 兼職籃球教練勞務(wù)合同模板
- 中藥學(xué)電子版教材
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論