臨設(shè)文明施工方案

1、、工程概況1、簡介 工程名稱：漳州明發(fā)商業(yè)廣場 16#19# 樓 建設(shè)地點：漳州市交通指揮中心北側(cè) 建設(shè)單位：明發(fā)集團(tuán)漳州房地產(chǎn)開發(fā)有限公司 設(shè)計單位：中國建筑西北設(shè)計研究院有限公司 勘察單位：中國兵器工業(yè)北方勘察設(shè)計研究院 監(jiān)理單位：廈門誠實工程咨詢有限公司 施工單位：福建地礦建設(shè)集團(tuán)公司 工期目標(biāo) : 600日歷天 質(zhì)量目標(biāo) : 合格2、建筑概況 我公司承建的明發(fā)商業(yè)廣場 16#19#樓工程由四幢高層組成，總 建筑面積 135730.7 平方米。各棟建筑物的概況如下 : 、16#樓地下一層為車庫，層高5.2m，沿街12層均為商鋪， 層高為4.5m、3.9m, 326層為住宅，標(biāo)準(zhǔn)層層高為

2、3m,建筑高度 80.95m。 、17#樓地下一層為車庫，層高5.2m，沿街12層均為商鋪， 層高為4.5m、3.9m，324層為住宅，標(biāo)準(zhǔn)層層高為 3m，建筑高度 75.77m。 、18#樓地下一層為非機(jī)動車車庫，層高5.2m，一層為車庫，層高為4.8m, 12層為商鋪，物業(yè)管理、配電室、居委會，層高分別為4.5m、3.9m, 326層為住宅，標(biāo)準(zhǔn)層層高為3m,建筑高度81.79m 、19#樓地下一層為車庫，層高 5.2m，一層為架空車庫，層高 5.4m，226層為住宅，標(biāo)準(zhǔn)層層高為 3m，建筑高度81.65m各幢樓建筑面積和層高見下表樓總建筑面積其中地下建筑平面形狀層建筑咼度號（平米）面積

3、（平米）平面尺寸數(shù)（米）16#29080.83067.8品字型2680.9517#25872.65602.6長方形（57.1*20.3）2475.7718#37202.85106.8長方形（101.8*16）2681.7919#43574.511340.5長方形（106*16.7）2681.65二、臨時設(shè)施的布置與做法 （詳見現(xiàn)場平面布置圖）1、大門、圍墻及洗車臺設(shè)置本工程主大門設(shè)在會議中心東面，位于 18#樓東南角，施工中大部分材料和設(shè)備均從“六號路”進(jìn)出。另外為考慮16#、19#樓材料和設(shè)備運(yùn)輸方便，在14#樓和19#樓之間設(shè)一個次入口。主次大門入 口處均設(shè)一個6m2的值班室。主大門和圍墻

4、做法按福建地礦建設(shè)集團(tuán) 公司施工現(xiàn)場布置要求進(jìn)行設(shè)置。 、圍墻設(shè)置方案本工程圍墻計劃采用標(biāo)準(zhǔn)磚砌筑，磚的規(guī)格為 240 x 115X 53。圍 墻厚240,圍墻高度為2.5米，圍墻每3米設(shè)一個磚跺其尺寸為240 x 240。如下圖所示:UOCL a 、大門設(shè)置方案如下圖所示工地大門圖及規(guī)格曆福建地礦建設(shè)集團(tuán)公司漳州明發(fā)商業(yè)廣場項目部樹地礦形象礦地創(chuàng)優(yōu)質(zhì)工程說明：1、門柱規(guī)格：邊長800X邊長800X咼5500,砌磚或鋼架包板 材，刷白；2 、門扇規(guī)格：(3000+3000)X 2500,門扇應(yīng)用金屬制作，全封 閉，刷藍(lán)色，書寫“福建地礦”四個宋體白字，規(guī)格：高600 X寬 500。、門樓橫梁規(guī)

5、格：高800X深800X長7600,鋼結(jié)構(gòu)，包金屬板或板材，漆藍(lán)底。4、橫幅長6000X寬600,藍(lán)色底粗魏體黑字。5、門聯(lián)規(guī)格：高2800X寬500,藍(lán)色底粗魏體白字：“樹地礦洗車臺圖1060X60X6洗車道（臺）、沉淀池平面圖25060012001 2501 3270-3.5RWQ4 005 H09ZXUir、3504003501 1剖面圖工地方向i=3%3009004800150厚C30砼2 2剖面圖 、洗車臺設(shè)置如上圖所示2、工地辦公室工地辦公室設(shè)在 18#樓的南面,施工圍墻的外面 , 辦公區(qū)和施工區(qū)分離，為兩層彩鋼板活動房，上下各7間，單間平面尺寸為3.64米X 5.62 米?？偯娣e

6、 286平方米。一層分別為會議室 （2 間）, 質(zhì)量、安全科 各一間，技術(shù)部一間，安裝工程部一間和綜合辦公室一間；二層分別 為監(jiān)理、業(yè)主辦公室，總經(jīng)理辦公室和財務(wù)室共三間，項目經(jīng)理室和 資料室。三、現(xiàn)場 CIS 規(guī)劃1、五牌一圖：在項目大門內(nèi)醒目處設(shè)置工程概況牌、 文明施工牌、 安全生產(chǎn)牌、消防保衛(wèi)牌、環(huán)境保護(hù)牌、管理人員及監(jiān)督電話圖和施 工現(xiàn)場總平面圖。 標(biāo)牌圖尺寸不小于 600*800 毫米（豎掛），外框統(tǒng)一 采用不銹鋼材料制作。2、施工現(xiàn)場導(dǎo)向牌： 在大門入口內(nèi)施工現(xiàn)場設(shè)置導(dǎo)向牌，牌上標(biāo)明施工區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)等導(dǎo)向提示。四、門衛(wèi)室門衛(wèi)室設(shè)在大門入口處， 面積為 6.0 平米，房間凈高

7、2.50 米值班 室與臥室隔離。門衛(wèi)室內(nèi)設(shè)辦公桌椅、安全帽櫥柜、應(yīng)急照明燈等， 張掛門衛(wèi)制度牌，內(nèi)外墻均打底刷白，墻體上掛設(shè)門衛(wèi)制度牌和凈車 出場制度及凈車出場責(zé)任人牌。五、場地道路、綠化等等施工現(xiàn)場出入口和主要施工道路（寬4m）、材料堆場、加工區(qū)地 面用砼硬化，硬化路面平整，符合道路施工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其余場地植上 草皮和小樹。道路兩側(cè)具有排水措施。食堂、宿舍、廁所、浴室等生 活用水充分利用原有排水管道排入市政管網(wǎng)，雨水及施工用水在場內(nèi) 設(shè)置排水明溝匯入原有排水管道，確保場內(nèi)排水暢通。場地硬化片土騫甄埔刻丸于【Jt 和4水卻虬 im 3親土棄實，唐賓度*于憫等尤工主千連劃面圖禾生活區(qū)處辦腔室外地面

8、哽化剖面圖示咔100*C2Qlfi實.frAX于艸嘴施工區(qū)其它區(qū)城地面哽化剖面圖示I占1. 工地內(nèi)修建正式道路作為施工道路2. 施工主干道按工程需要確定， 出口段應(yīng)延伸至與工地外市政道路相接，主干道采用C25以上混凝土，厚度為250?mm3. 生活區(qū)及辦公室外地面硬化做法：（ 1）地基分層夯實，密實度大于 90%；（2）面層鋪彩色水泥地磚或澆搗 C20混凝土，厚度為100?mm（ 3）停車場面層鋪花格水泥磚面層；（ 4）適當(dāng)位置砌筑花臺，綠化、美化。4. 施工區(qū)其他區(qū)域（如：材料堆放場地、鋼筋加工區(qū)等）地面硬 化做法：（ 1 ）地基分層夯實，密實度大于 90%；（2）面層澆搗C20混凝土，厚度

9、不小于100?mm六、生產(chǎn)設(shè)施規(guī)劃1 、材料堆放 施工現(xiàn)場工具、構(gòu)件、材料的堆放必須按照施工總平面圖規(guī)定位 置放置。 材料、構(gòu)件堆放必須按品牌、 規(guī)格碼放整齊， 并設(shè)置標(biāo)識牌。 作業(yè)區(qū)及建筑物樓層內(nèi)因做到工完料清，地面整潔。2、機(jī)械設(shè)備室外機(jī)具及操作區(qū)搭設(shè)有防護(hù)棚。 對應(yīng)機(jī)具掛設(shè)有統(tǒng)一制作的安 全操作規(guī)程牌。 做好設(shè)備的“十字作業(yè)”作業(yè)機(jī)具嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行 “一 機(jī)、一閘、一漏、一箱”七、辦公設(shè)施規(guī)劃1、會議室使用裝配式活動房（應(yīng)有產(chǎn)品合格證），面積應(yīng)大于40平米以上,天棚為塑料扣板并安裝日光燈；地面鋪設(shè) 600*600地磚。2、辦公室使用裝配式活動房（應(yīng)有產(chǎn)品合格證），每間面積應(yīng)大于18平米

10、以上，其他按會議室內(nèi)容。需掛的牌子有：施工平面圖；施工進(jìn)度計 劃網(wǎng)絡(luò)圖，職能員質(zhì)量責(zé)任制、管理制度；職能員安全責(zé)任制、管理 制度以及各種表格。辦公設(shè)備一應(yīng)俱全，保健急救藥品、急救器材同 時配備（如擔(dān)架、常用藥及繃帶、止血帶等）。辦公室外觀應(yīng)整潔美 觀，辦公室前和室內(nèi)擺放一些綠色植物點綴， 也可與簡單的園林景觀 設(shè)計相結(jié)合設(shè)置。辦公室內(nèi)應(yīng)張掛崗位責(zé)任制牌畫+豁亠L(fēng)陋13EG189018201B2C1E2Qiaio182018603633540城C343、管理人員住宿和小食堂管理人員的住宿和小食堂設(shè)置在辦公室的南邊， 為兩層彩鋼板活動 房，上下各7間，單間平面尺寸為3.64米X 4.71米。總面積

11、240平方 米。一層分別為食堂加工區(qū)、食堂餐廳（ 2 間）、食堂包間、住宿三間， 二層為七間住宿。4、工地食堂在 19#樓東邊圍墻邊設(shè)置工地食堂，因為整個工地的場地有限，我 們?yōu)榱吮阌诠芾韺⑺械墓と怂奚岷褪程迷O(shè)置在工地外面， （在距工地 500 米外另外租場地建工人宿舍和食堂） ，所以工地上的食堂就不必過大 就作為快餐店使用。只要滿足工人加班時使用就可以了，食堂附帶一間 商店，為一層彩鋼板活動房，總建筑面積 170卅，食堂采用PVC扣板吊 頂，食堂餐廳安裝電動飲水機(jī)。5、辦公和生活區(qū)廁所辦公和生活區(qū)廁所設(shè)置在管理人員住宿的旁邊 （具體位置參見現(xiàn)場 平面布置圖），為一層彩鋼板活動房，共 4 間

12、，總面積 45 平方米。分別 為男女廁所和男女淋浴間。6、工人廁所、浴室?guī)菏褂醚b配式活動房或磚墻砌筑。采用水沖式，按每 20-25 人 設(shè)一個蹲位，蹲位之間設(shè)置不低于 0.9 米的隔板。墻面、隔板、地面均 貼瓷磚，天棚塑料扣板。廁所應(yīng)有化糞池，并做抗?jié)B處理，專人看管，定期灑藥消毒，經(jīng)常清掃保持廁所內(nèi)衛(wèi)生7、活動室可用食堂餐廳作職工活動室（農(nóng)民工學(xué)校）。為豐富職工業(yè)余文化 生活，要求配置電視、棋盤、報紙、雜志等刊物。定期集中開辦職工安 全教育夜校，舉辦安全技術(shù)講座，進(jìn)行法律法規(guī)宣傳教育，衛(wèi)生知識宣 傳教育。組織學(xué)習(xí)公司安全教育宣傳小冊。8少數(shù)工種和各工種班組長住宿少數(shù)工種和各工種班組長住宿為

13、兩層彩鋼板活動房，上下各5間,單間平面尺寸為3.64米X 5.65米?？偯娣e206平方米。9、電動車、自行車?？颗锿＼嚺锊捎? 48*3.0鋼管搭設(shè)簡易棚，地面均使用砼硬化，屋面采 用水泥瓦鋪設(shè)，面積應(yīng)與工程規(guī)模相適應(yīng)。三、文明施工措施1、場容場貌要求1.1. 工地門口應(yīng)有“五牌一圖”（工程概況牌：工地主要管理人員名單牌；安全生產(chǎn)無重大事故計數(shù)牌；安全生產(chǎn)六大紀(jì)律牌；消防保衛(wèi) 牌；施工現(xiàn)場總平面圖） ；還應(yīng)有安全衛(wèi)生、文明施工監(jiān)督電話（施工 上級主管機(jī)關(guān)、當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)行政監(jiān)督管理部門等） 。大門圍墻標(biāo)識按福建 地礦建設(shè)集團(tuán)公司相關(guān)文件進(jìn)行， 上墻標(biāo)牌的設(shè)置可按漳州地方主管部 門要求進(jìn)行。1.2.

14、工地內(nèi)要有安全生產(chǎn)、文明衛(wèi)生內(nèi)容的宣傳欄或宣傳標(biāo)語等。1.3. 工地應(yīng)有急救藥箱并備有有效的藥品，條件好或較大的工地應(yīng) 設(shè)立醫(yī)務(wù)室，配備醫(yī)務(wù)人員及必要的設(shè)備。1.4. 工地必須要有環(huán)境衛(wèi)生及文明施工的各項管理制度，現(xiàn)場要有 除“四害”制度和措施（制度與措施要上墻） 。1.5. 工地現(xiàn)場管理資料中， 必須有環(huán)境衛(wèi)生、 文明施工的措施要求， 并落實責(zé)任到人。2、施工區(qū)衛(wèi)生管理2.1. 環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū)為創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工習(xí)慣，保證職工身體 健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干 片，分片包干， 建立責(zé)任區(qū)， 從道路交通、 消防器材、 材料堆放到垃圾、

15、 廁所、廚房、宿舍、火爐、吸煙等都有專人負(fù)責(zé)， 做到責(zé)任落實到人 （名 單上墻），使文明施工、環(huán)境衛(wèi)生工作保持經(jīng)常化、制度化。2.2. 環(huán)境衛(wèi)生管理措施2.2.1. 施工現(xiàn)場辦公、生活區(qū)要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場地平 整，各類物品堆放整齊。道路平坦暢通，無堆放物、無散落物，做到無 積水、無黑臭、無垃圾，有排水措施。生活垃圾與建筑垃圾要分別定點 堆放，嚴(yán)禁混放，并應(yīng)及時清運(yùn)。2.2.2. 施工現(xiàn)場嚴(yán)禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對責(zé)任區(qū)負(fù) 責(zé)人進(jìn)行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明 責(zé)任人姓名和管理范圍。2.2.3. 衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號和負(fù)責(zé)人

16、姓名。2.2.4. 施工現(xiàn)場零散材料和垃圾，要及時清理，垃圾臨時放不得超 過3d,如違反本條規(guī)定要處罰工地負(fù)責(zé)人。2.2.5. 辦公室內(nèi)做到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文 具擺放整齊,達(dá)不到要求,對當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。2.2.6. 職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序,室內(nèi)和宿舍四周保持干 凈,污水和污物、 生活垃圾集中堆放, 及時外運(yùn), 發(fā)現(xiàn)不符合此條要求, 處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。2.2.7. 樓內(nèi)清理出的垃圾,要用容器或小推車,用塔吊或提升設(shè)備 運(yùn)下,嚴(yán)禁高空拋撒2.2.8. 施工現(xiàn)場的廁所，做到有屋頂，堅持天天打掃，每周撒白灰 或打藥一二次，消滅蠅蛆，廁所設(shè)化糞池。2.2.9. 為了廣

17、大職工身體健康，施工現(xiàn)場必須設(shè)置保溫桶（冬季） 和開水（水杯自備） ，公用杯子必須采取消毒措施，茶水桶必須有蓋并 加鎖。2.3. 環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄 施工現(xiàn)場的衛(wèi)生要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限期改正。3、生活區(qū)衛(wèi)生管理3.1. 宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定3.1.1. 職工宿舍要有衛(wèi)生管理制度，實行室長負(fù)責(zé)制，規(guī)定一周內(nèi) 每天衛(wèi)生值日名單并張貼上墻， 做到天天有人打掃， 保持室內(nèi)窗明地凈， 通風(fēng)良好。3.1.2. 宿舍內(nèi)各類物品應(yīng)堆放整齊，不到處亂放，做到整齊美觀。3.1.3. 宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃出的垃圾倒在指定的垃圾站堆 放，并及時清理。3.1.4. 生活廢水應(yīng)有污水池，二樓以上也要有水源及水池

18、，做到衛(wèi) 生區(qū)內(nèi)無污水、無污物，廢水不得亂倒亂流。3.1.5. 未經(jīng)許可一律禁止使用電爐及其他用電加熱器具。3.2. 辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定3.2.1. 辦公室的衛(wèi)生由辦公室全體人員輪流值班，負(fù)責(zé)打掃，排出 值班表，或由專人打掃。3.2.2. 值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。 文具應(yīng)擺放整齊，做到窗明地凈，無蠅、無鼠。3.2.3. 未經(jīng)許可一律嚴(yán)禁使用電爐及其他電加熱器具。4、食堂衛(wèi)生管理根據(jù)食品衛(wèi)生法 規(guī)定， 依照食堂規(guī)模的大小， 入伙人數(shù)的多少， 應(yīng)具有相應(yīng)的食品原料處理、加工、貯存等場所及必要的上、下水等衛(wèi) 生設(shè)施。要做到防塵、防蠅，與污染源（污水溝、廁所、垃圾箱等）應(yīng)

19、 保持30M以上的距離。食堂內(nèi)外每天做到清洗打掃，并保持內(nèi)外環(huán)境的 整潔。4.1. 食品衛(wèi)生4.1.1. 采購運(yùn)輸（1）采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開 具的檢驗合格證或檢驗單。必要時可請當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù) 驗。（2）采購食品使用的車輛、容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防 塵、防蠅、防雨、防曬。3）不得采購制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或食品衛(wèi)生法規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品4.1.2. 貯存、保管（1）根據(jù)食品衛(wèi)生法的規(guī)定，食品不得接觸有毒物、不潔物。建筑工程使用的防凍鹽（亞硝酸鈉）等有毒有害物質(zhì)，各施工單位要設(shè)專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯，要建立健全管理制

20、度。（2）貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠。食堂內(nèi)必須設(shè)置合格的密封熟食間，應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、 半成品、成品要分開存放。（3）盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放， 清潔衛(wèi)生。（4）禁止用鋁制品、非食用性塑料制品盛放熟菜。4.1.3. 制售過程的衛(wèi)生（1）制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食 品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。（2）制售過程及刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子、 抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開， 售飯時要用工具銷售直接入口 食品。（3）非經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)，工地食堂禁止供應(yīng)生吃涼拌 菜，以

21、防止腸道傳染疾病。剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用（4）共用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。（5）使用的代價券必須每天消毒，防止交叉污染。（6）盛放丟棄食物的桶（缸）必須有蓋，并及時清運(yùn)。4.2. 個人衛(wèi)生4.2.1. 炊管人員操作時必須穿戴工作服、發(fā)帽，做到“三白” （ 衣、白帽、白口罩） ，并保持清潔整齊，做到文明操作，不赤背，不光 腳，禁止隨地吐痰。4.2.2. 炊事人員必須做好個人衛(wèi)生，要堅持做到四勤（勤理發(fā)、勤 洗澡、勤換衣、勤剪指甲） 。4.3. 炊事人員健康證為加強(qiáng)本工地食堂管理，嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒， 把住病從口入關(guān)，各單位要加強(qiáng)

22、對民工食堂的治理整頓。凡在崗位上的 炊管人員， 必須持有所在地區(qū)衛(wèi)生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓(xùn)合 格證，并且每年進(jìn)行一次體檢。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動性肺結(jié) 核、滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入 口食品的制售及食品洗滌工作。民工炊管人員無健康證的不準(zhǔn)上崗，否 則予以經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)令關(guān)閉食堂，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。4.4. 集體食堂發(fā)放衛(wèi)生許可證驗收標(biāo)準(zhǔn)4.4.1. 本工程設(shè)有餐廳、制作間和原料庫等輔助用房。餐廳和制作 間（含庫房）建筑面積比例一般應(yīng)為 1：1.5 。其地面和墻裙的建筑材料， 要用具有防鼠、防潮和便于洗刷的水泥地等。制作間灶臺及其周圍要鑲 嵌白瓷磚

23、，爐灶應(yīng)有通風(fēng)排煙設(shè)備。4.4.2. 制作間應(yīng)分為主食間、副食間、燒火間。做到生與熟，原料 與成品、半成品，食品與雜物、毒物（亞硝酸鹽、農(nóng)藥、化肥等）嚴(yán)格 分開。冷葷間應(yīng)具備“五?！?（專人、專室、專容器用具、專消毒、專 冷藏）。4.4.3. 主、副食應(yīng)分開存放。易腐食品應(yīng)有冷藏設(shè)備（冷藏庫或冰 箱）。4.4.4. 食品加工機(jī)械、用具、炊具、容器應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)備。用 具、容器和食用苫布（棉被）要有生、熟及反、正面標(biāo)記，防止食品污 染。4.4.5. 采購運(yùn)輸要有專用食品容器及專用車。4.4.6 食堂應(yīng)有相應(yīng)的更衣、消毒、盥洗、采光、照明、通風(fēng)和防 蠅、防塵設(shè)備，以及通暢的上下水管道。4.4.7

24、. 餐廳設(shè)有洗碗池、殘渣桶和洗手設(shè)備。4.4.8. 公用餐具應(yīng)有專用洗刷、消毒和存放設(shè)備。4.4.9. 食堂炊管人員（包括合同工、臨時工）必須按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行 健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)并取得健康合格證和培訓(xùn)證。4.4.10. 具有健全的衛(wèi)生管理制度。公司領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)責(zé)食堂管理工作， 并將提高食品衛(wèi)生質(zhì)量、預(yù)防食物中毒，列入崗位責(zé)任制的考核評獎條 件中。集體食堂的經(jīng)常性食品衛(wèi)生檢查工作， 各單位要根據(jù) 食品衛(wèi)生法 有關(guān)規(guī)定和本地頒發(fā)的飲食行業(yè)（集體食堂）食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)和要 求及建筑工地食堂衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)和要求 ，進(jìn)行管理檢查。4.5. 職工飲水衛(wèi)生規(guī)定 施工現(xiàn)場應(yīng)供應(yīng)開水，飲水器具要衛(wèi)生。夏季要確保施工現(xiàn)場的涼 開水或清涼飲料供應(yīng)，暑伏天可增加綠豆湯，防止中暑脫水現(xiàn)象發(fā)生。5、廁所衛(wèi)生管理5.1. 施工現(xiàn)場要按規(guī)定設(shè)置廁所，廁所的合理設(shè)置方案：廁所的設(shè) 置要離食堂30m以外，屋頂墻壁要嚴(yán)密，便槽內(nèi)必須鋪設(shè)瓷磚。廁所要 有專人管理，應(yīng)有化糞池，嚴(yán)禁將糞便直接排入下水道或河流溝渠中， 露天糞池必須加蓋。5.2. 廁所定期清掃制度：廁所設(shè)專人天天沖洗打