冬小麥的生長(zhǎng)育及施肥技術(shù)

1、冬小麥的生長(zhǎng)發(fā)育及施肥技術(shù)一、冬小麥的生長(zhǎng)發(fā)育1、種子的萌發(fā)與出苗 種子的構(gòu)造小麥種子由皮層、胚乳、胚三個(gè)部分組成。籽實(shí)的腹部有一縱溝稱為腹溝，他的深淺是不同品種的特征之一，也是籽粒飽滿程度的指標(biāo)之一，淺飽，深不飽。皮層包括果皮和種皮，二者緊密聯(lián)結(jié)在一起不易分開，種皮內(nèi)層細(xì)胞含有色素，他決定粒色，保護(hù)內(nèi)部；胚乳貯藏養(yǎng)分，由糊粉層和粉質(zhì)層組成；胚由胚根、胚芽、胚軸和盾片組成。種子萌發(fā)與出苗的三個(gè)過(guò)程生物物理過(guò)程：干種子的含水量為1213%，呈凝膠狀態(tài)，胚乳是親水膠體，在適宜溫度下吸水膨脹變?yōu)槿苣z狀態(tài)，體積增大；生物化學(xué)過(guò)程：隨著種子吸水增加，呼吸加強(qiáng)，種子內(nèi)各種酶開始活動(dòng)，使復(fù)雜的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為胚

2、可利用的簡(jiǎn)單物質(zhì)和能量，為萌動(dòng)提供物質(zhì)和能量來(lái)源；生物學(xué)過(guò)程：當(dāng)種子吸水達(dá)種子干重的4550%時(shí)，開始萌發(fā)，胚根首先突破種皮，接著胚芽鞘突破種皮。當(dāng)胚根達(dá)到種子長(zhǎng)度，胚芽鞘相當(dāng)于種子長(zhǎng)一半時(shí)稱為發(fā)芽。胚芽鞘向上生長(zhǎng)頂出地表稱為出土。胚芽鞘頂出地面見(jiàn)光后裂開，露出真葉。當(dāng)?shù)谝黄嫒~露出地面2cm時(shí)稱為出苗，全田50%幼苗達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)時(shí)稱為出苗期。影響萌發(fā)和出苗的條件和在實(shí)踐上的意義：種子質(zhì)量起決定作用。粒大、無(wú)病、成熟好的萌發(fā)好，果皮和種皮厚的不如薄的出苗快。因此要進(jìn)行選種，以達(dá)到出苗齊、快的目的。萌發(fā)出苗需要一定的溫度。最適1520，最高3035，最低12。在10以下萌發(fā)時(shí)，發(fā)芽慢，且種子易受病

3、菌危害，發(fā)芽整齊度和出苗率都降低。日平均溫度1618為播種適期。播深以35cm為宜。天津45cm。播種過(guò)淺，雖然出苗快，但易發(fā)生凍害；播種過(guò)深，胚芽鞘在地下開裂，不易出土，消耗養(yǎng)分多，苗弱。適宜的土壤水分。田間持水量保持在7080%為宜。良好的通氣條件。酶等生化活動(dòng)需要氧氣，缺氧時(shí)種子無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精中毒死亡，故在播種前應(yīng)整好地。2、分蘗及其成穗分蘗和分蘗節(jié)的作用分蘗是指著生在分蘗節(jié)上的地下分枝。其作用是：分蘗是構(gòu)成產(chǎn)量的重要組成部分。小麥的穗數(shù)由主莖穗和分蘗穗組成，分蘗成穗率可反映栽培水平和地力的高低。分蘗是壯苗的標(biāo)志。在畝穗數(shù)相同時(shí)，基本苗少者單株成穗數(shù)多產(chǎn)量高，因其個(gè)體發(fā)育好。分蘗多必然

4、次生根多、近根葉多，是壯苗的標(biāo)志。分蘗是環(huán)境與群體的調(diào)解者。分蘗對(duì)環(huán)境的反應(yīng)比主莖敏感，故小麥對(duì)環(huán)境的適應(yīng)以及群體大小的調(diào)節(jié)主要靠分蘗。分蘗節(jié)是指主莖或分蘗埋藏于地面以下密集于植株基部的節(jié)群。其作用是：再生作用。在分蘗期，分蘗節(jié)可產(chǎn)生分蘗和次生根。當(dāng)主莖和分蘗遇不良環(huán)境而死亡時(shí)（如凍害），只要條件適合仍可再生新蘗并能形成一定產(chǎn)量。健壯的分蘗節(jié)有利于冬小麥安全越冬。小麥分蘗規(guī)律分蘗的時(shí)期：苗齡三葉時(shí)開始，至拔節(jié)期結(jié)束。冬小麥從三葉到越冬，冬前持續(xù)約一個(gè)半月時(shí)間，第二年從返青到拔節(jié)結(jié)束。小麥分蘗發(fā)生的最低溫度要求是24，故越冬和返青的時(shí)間界限是穩(wěn)定下降到和穩(wěn)定上升到這個(gè)溫度指標(biāo)。分蘗的規(guī)律同伸現(xiàn)象

5、與同伸關(guān)系：小麥各級(jí)分蘗的出現(xiàn)與主莖葉片的出生在時(shí)間上有一定的對(duì)應(yīng)關(guān)系，即所謂的同伸關(guān)系。缺位現(xiàn)象：同伸規(guī)律是理論數(shù)，實(shí)際分蘗數(shù)比理論數(shù)少。胚芽鞘蘗出現(xiàn)的機(jī)會(huì)很少，高位、高級(jí)蘗也常有缺少。任何時(shí)候條件不利，都可能缺位，而且條件變好時(shí)也不再生。但有可能發(fā)生該出的次生根，因長(zhǎng)根和長(zhǎng)分蘗所需的條件不同。同伸關(guān)系產(chǎn)生的基礎(chǔ)：在種胚形成期間，第四葉原基分化的同時(shí)（第三完全葉）也分化出胚芽鞘蘗芽原基。播種后，種子萌發(fā)至穗分化開始前這一期間，新的葉原基不斷分化形成，在分化第五葉原基（第四完全葉）同時(shí)，主莖第一葉葉間分化出第一蘗芽原基。葉原基和蘗芽原基分化速度相等，既每分化出一個(gè)葉原基的同時(shí)分化出一個(gè)一級(jí)蘗芽

6、原基，因此產(chǎn)生了同伸關(guān)系。同伸關(guān)系的生產(chǎn)意義：實(shí)踐證明，華北地區(qū)冬小麥在良好的播種條件下，播種到出苗約需0積溫120；出苗到越冬，主莖每長(zhǎng)一片葉約需積溫70。根據(jù)以上兩個(gè)積溫?cái)?shù)，在查算出當(dāng)?shù)匦←湉牟シN到越冬的0積溫?cái)?shù)，即可推算出當(dāng)?shù)匦←湶煌テ诘柠溍?，在越冬前單株主莖的葉片數(shù)和分蘗數(shù)以及全田總莖數(shù)；也可以根據(jù)對(duì)越冬前全田總莖數(shù)的要求，推算出不同播期應(yīng)具有的基本苗數(shù)，進(jìn)一步推算出播種量。總之對(duì)確定播期、播量以及控制冬前群體大小有重要的參考作用。小麥分蘗消長(zhǎng)動(dòng)態(tài)冬小麥分蘗有兩個(gè)高峰，一個(gè)是冬前分蘗高峰，時(shí)間在分蘗后半個(gè)月左右，另一個(gè)在春季拔節(jié)前。冬前分蘗高峰是主峰，因冬前分蘗數(shù)占總分蘗數(shù)的7080

7、%。到拔節(jié)期由于生長(zhǎng)中心轉(zhuǎn)移，小蘗逐漸死亡，最后穩(wěn)定到穗數(shù)。分蘗兩極分化的時(shí)間界限是拔節(jié)前后，兩極分化后，主莖和低位蘗長(zhǎng)成有效穗，小蘗消亡，消亡順序和分蘗發(fā)生順序相反。未抽穗前如何判斷分蘗有效或無(wú)效：冬前判斷：冬前具有三片葉以上的分蘗若越冬未死亡，且肥水條件正常就能成穗；春季拔節(jié)以前：具有六片葉以上的分蘗可成穗，五片葉的介于成與不成之間，四片葉以下的不能成穗。爭(zhēng)取穗數(shù)有兩個(gè)途徑：穗數(shù)決定于分蘗的增長(zhǎng)過(guò)程和消亡過(guò)程，故爭(zhēng)取穗數(shù)有兩個(gè)途徑。一是提高總分蘗數(shù)；二是以較少的總分蘗數(shù)提高成穗率。第一個(gè)途徑因最高分蘗數(shù)多，易引起郁蔽而發(fā)生倒伏，第二個(gè)途徑可減輕倒伏威脅。3、幼穗分化及粒數(shù)麥穗的構(gòu)造 穗軸穗

8、軸節(jié)片 子房 麥穗 小穗軸 雌蕊一枚 柱頭二個(gè) 小穗 若干小花 鱗片二枚 花絲 兩枚護(hù)穎 雄蕊三枚 花藥 內(nèi)、外穎（芒）幼穗分化過(guò)程分期原則：鏡檢有易于確定的形態(tài)指標(biāo)；有明顯的外部形態(tài)與之對(duì)應(yīng)。小麥生長(zhǎng)錐在穗原基分化之前呈半球狀，寬度大于長(zhǎng)度，這一階段的生長(zhǎng)錐主要分化葉片，稱為葉原基分化期。以后幼穗生長(zhǎng)錐分化生殖器官。幼穗分化是一個(gè)連續(xù)漸進(jìn)的過(guò)程，人為分為以下幾個(gè)時(shí)期：、伸長(zhǎng)期：生長(zhǎng)錐長(zhǎng)度大于寬度呈錐狀，標(biāo)志著生殖器官分化開始。、單棱期（穗軸分化期）：在伸長(zhǎng)的生長(zhǎng)錐基部由下而上分化出環(huán)狀突起，叫苞原始體。形狀像棱，故叫單棱期。一個(gè)苞原始體相當(dāng)于一個(gè)節(jié)，兩個(gè)節(jié)之間為節(jié)間，即穗軸節(jié)片，苞原基不久即

9、消失。、二棱期（小穗原基分化期）：在幼穗中部的兩個(gè)苞原始體之間又出現(xiàn)一個(gè)突起，即小穗原基。這時(shí)幼穗呈二棱狀，故叫二棱期。注意小穗原基的分化順序是從生長(zhǎng)錐中部開始，漸次于上部和下部。二棱期又分為二棱初、中、末期，初期二棱顯二列性不顯；中期二棱二列均顯；末期二棱不顯二列性顯。此時(shí)處于起身期。、護(hù)穎分化期：在幼穗中部的小穗原基基部分化出護(hù)穎原基，此期很短。、小花原基分化期：在幼穗中部已形成護(hù)穎原基的小穗原基上自下而上分化出小花的外穎原基。、雌雄蕊原基分化期：在中部第一小穗分化出34朵小花原基后，基部第一朵小花外穎內(nèi)出現(xiàn)三個(gè)半球狀雄蕊突起，隨后在三個(gè)半球狀突起中間出現(xiàn)雌蕊突起。此時(shí)處于拔節(jié)期。、藥隔形

10、成期：雄蕊突起由球狀變?yōu)橹鶢?，且沿中部自頂向下出現(xiàn)微凹縱溝進(jìn)入藥隔形成期。同時(shí)雌蕊原基頂端凹陷分化出兩枚柱頭原基，有芒品種沿外穎中脈伸長(zhǎng)。、四分子形成期：鏡檢花藥中花粉粒，花粉母細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂形成四分子。注意：有人認(rèn)為，因藥隔和四分子之間間隔長(zhǎng)達(dá)10天，故可在這兩期之間加一個(gè)時(shí)期，即覆蓋器官伸長(zhǎng)期，此時(shí)穎花、芒和幼穗迅速伸長(zhǎng)。研究證明，穗分化進(jìn)程與春生葉片有同步的對(duì)應(yīng)關(guān)系。如北京等冬麥區(qū)，正常播種和正常氣溫條件下，春1葉單棱；春2葉二棱；春3葉小花；春4葉雌雄蕊；春5葉藥隔；春6葉覆蓋。小花退化小花退化的時(shí)間：四分子形成期是小花兩極分化的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。23天開始退化，56天急劇退化期，以后一直到花粉

11、粒形成為持續(xù)退化期。什么樣的小花退化：性器官分化不健全的小花。一穗上發(fā)育最早的小花進(jìn)入四分子期后，還在藥隔之前的小花，稱為性器官分化不健全。首先退化，占退化小花的7080%；性細(xì)胞發(fā)育不健全的小花：進(jìn)入四分子的小花花粉胚囊發(fā)育不好稱為性細(xì)胞發(fā)育不健全。跟著退化，占退化小花的2030%；退化子粒：占退化小花的15%。可以爭(zhēng)取什么樣的小花成粒：退化子粒和一部分性細(xì)胞發(fā)育不健全的小花，占退化小花的58%。退化小花占分化小花的7080%，每小穗分化39朵小花，23朵結(jié)實(shí)。退化順序與分化順序相反。結(jié)實(shí)器官建成的控制時(shí)期 穗器官分化期 性器官分化期單棱期小花分化期四分子形成期 決定小穗數(shù) 決定小花數(shù) 性細(xì)

12、胞分化期 藥隔形成期開花 決定退化小花數(shù)4、子粒建成及粒重子粒形成的過(guò)程小麥開花受精后子房膨大形成子粒，根據(jù)含水量的變化分為子粒形成、灌漿過(guò)程和成熟過(guò)程三個(gè)時(shí)期。時(shí) 期 特 征 歷時(shí)時(shí)間 含水率 胚乳狀態(tài) 粒色 其 他子粒形成 坐臍到多半仁 911 70% 清水狀 灰白至灰綠 長(zhǎng)度達(dá)3/4灌漿過(guò)程 乳熟期 多半仁到軟仁 1218 70%45% 清水至煉乳狀 灰綠至綠黃 體積最大 面團(tuán)期 3 40%38% 面筋狀 綠黃至黃綠 體積縮小成熟過(guò)程 蠟熟期 軟仁到硬仁 37 35%25% 蠟質(zhì)狀 黃色 粒重最大、人工 完熟期 硬仁以后 20% 種皮色 炸芒、機(jī)械爭(zhēng)取粒重的途徑爭(zhēng)取粒重的途徑可概括為源、

13、庫(kù)、流、耗四個(gè)方面。爭(zhēng)取和保持較大的光合源：光合源有兩個(gè)：一是開花前制造貯藏于莖稈中的物質(zhì)，占510%；二是開花以后制造的光合產(chǎn)物，占9095%?？梢钥闯鲋饕潜：笳撸蚬夂舷到y(tǒng)的形成是在開花前，這就要求有一個(gè)好的群體，為開花后創(chuàng)造條件。開花后主要是防止葉片早衰，特別是旗葉，旗葉對(duì)灌漿的貢獻(xiàn)可占粒重的1/3。此外還要保持莖、葉鞘、穗和芒的光合功能。有好的貯藏庫(kù)：即粒多、粒大。流即延長(zhǎng)灌漿時(shí)間和提高灌漿強(qiáng)度：時(shí)間長(zhǎng)強(qiáng)度大粒重高。耗即減少累計(jì)物質(zhì)的損失：灌漿后的消耗主要是呼吸消耗，水分越多越強(qiáng)烈，因此灌漿停止后希望盡快脫水。此外是降雨對(duì)灰分的淋失。這就要求適時(shí)收獲。爭(zhēng)取粒重的措施在良好群體條件下

14、，后期主要是澆好三水。揚(yáng)花水可保證不早衰，含水量高；灌漿水可保證灌漿時(shí)間長(zhǎng)強(qiáng)度大；麥黃水可增加粒重。但高產(chǎn)田澆麥黃水易造成貪青晚熟，只要田間持水量在75%左右可不澆。一般應(yīng)在收獲前10停水。5、根系的生長(zhǎng)，莖稈的形成與作用，葉的構(gòu)造、生長(zhǎng)與功能，小麥生產(chǎn)與土肥水的關(guān)系等內(nèi)容自學(xué)。二、小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)1、小麥需肥特點(diǎn)冬小麥一生需氮、鉀多，需磷相對(duì)較少，同時(shí)需要鈣、鎂、硫等中量元素和鋅、硼、錳等微量元素。每生產(chǎn)100公斤小麥需吸收氮（n）2.83公斤，五氧化二磷（p2o5）1.25公斤，氧化鉀（k2o）2.92公斤。小麥一生吸收氮肥有兩個(gè)高峰期，一是年前分蘗盛期，占總吸收量的12%14%，另一個(gè)是拔節(jié)

15、孕穗期，占總吸收量的35%40%小麥對(duì)磷肥吸收高峰期出現(xiàn)在拔節(jié)揚(yáng)花期，占磷總吸收量的60%70%小麥對(duì)鉀的吸收在拔節(jié)前較少，一般不超過(guò)總量的10%，拔節(jié)孕穗期吸收鉀最多，可達(dá)60%70%。2、小麥?zhǔn)┓实囊话阍瓌t冬小麥?zhǔn)┓什灰托←溦撔←?，要將冬小麥與夏玉米全年兩季統(tǒng)籌考慮，磷肥重點(diǎn)在小麥上，如土壤速效磷含量較高，磷肥可全部用于小麥，玉米不施磷肥，如土壤含有效磷較少，再適量增加磷肥投入量的同時(shí)將2/3用于小麥，1/3用于玉米鉀肥則相反，如土壤有效鉀含量高，全部鉀肥用于玉米，如土壤速效鉀較少，則1/3用于小麥，2/3用于玉米。小麥肥料投入的一般比例為：氮五氧化二磷氧化鉀為10.70.4同時(shí)要增加有

16、機(jī)肥和微量元素的用量。最好是多施用有機(jī)肥，施用有機(jī)肥時(shí)一定要進(jìn)行發(fā)酵，以減少土傳病害。在微量元素肥料的使用中，小麥要增加鋅肥和硼肥的使用，有條件的地方也可以施點(diǎn)錳肥，都具有較好的增產(chǎn)效果。3、小麥?zhǔn)┓柿恳龅脚浞绞┓时仨毾冗M(jìn)行取土化驗(yàn)，測(cè)定土壤中養(yǎng)分含量，再根據(jù)小麥品種、產(chǎn)量水平、計(jì)算出施肥量。（1）.氮肥施用量：低產(chǎn)小麥（350公斤/畝，土壤有機(jī)質(zhì)含量小于10克/公斤），小麥全生育期畝施純氮1012公斤（折合碳酸氫銨6070公斤或尿素2226公斤）中產(chǎn)田（畝產(chǎn)350450公斤，土壤有機(jī)質(zhì)含量大于10克/公斤小于13克/公斤），小麥全生育期畝施純氮1214公斤（折合碳酸氫銨7082公斤或尿素2

17、630公斤）高產(chǎn)田（畝產(chǎn)450公斤以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量大于13克/公斤）畝施純氮1213公斤（折合碳酸氫銨7077公斤或尿素2628公斤），超高產(chǎn)麥田畝施純氮不要超過(guò)17公斤（折合碳酸氫銨100公斤或尿素37公斤）。 （2）.磷肥施用量：土壤有效磷含量小于10毫克/公斤，畝施五氧化二磷1012公斤（折合過(guò)磷酸鈣83100公斤，合二銨2226公斤）土壤有效磷含量大于10毫克/公斤小于20毫克/公斤，畝施五氧化二磷910公斤（折合過(guò)磷酸鈣6083公斤，二銨1922公斤）土壤有效磷含量大于20毫克/公斤，畝施五氧化二磷79公斤（折合過(guò)磷酸鈣6075公斤，二銨1519.5公斤）。 （3）.鉀肥施用量：一般土壤速效鉀含量大于150毫克/公斤，低產(chǎn)田可以不施土壤速效鉀含量為100130毫克/公斤，可畝施氧化鉀2.55公斤（折合氯化鉀48.3公斤）土壤速效鉀含量小于100毫克/公斤，可畝施氧化鉀69公斤（折合氯化鉀1015公斤）。 （4）.有機(jī)肥、微肥施用量：在小麥?zhǔn)┓手凶钪匾氖嵌嗍┯袡C(jī)肥，一般畝施1500公斤以上，另外，缺鋅、缺硼的地區(qū)可每畝底施硫酸鋅1公斤、硼砂0.5公斤。4、小麥?zhǔn)┓时壤皶r(shí)間 （1）.底肥與追肥的比例：在小麥?zhǔn)┓手校袡C(jī)肥、磷肥