華葛食品葛根口香糖益陽市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告及個(gè)人策劃日志

1、【最新資料，WOR文檔，可編輯修改】（前面附有與公司訪談?dòng)涗洠┮?、摘要二、背?宏觀背景2行業(yè)背景三、調(diào)研方法四、數(shù)據(jù)分析1對(duì)華葛公司的了解情況分析2對(duì)葛根口香糖的了解情況分析3主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析4主要購買場(chǎng)所5消費(fèi)者對(duì)口香糖的包裝形式的偏好分析6消費(fèi)者購買葛根口香糖主要考慮的因素分析7吸引消費(fèi)者的葛根口香糖的功能分析8價(jià)格分析9消費(fèi)者的購買頻率10. 最具吸引力的促銷手段五、建議六、結(jié)論附：1、調(diào)查問卷2 、調(diào)查數(shù)據(jù)匯總表3、各年齡階段數(shù)據(jù)匯總表華葛食品有限公司葛根口香糖益陽市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告、摘要益陽華葛食品有限公司是一家集葛根種植、葛食品研發(fā)、 生產(chǎn)、銷售于一體的科技創(chuàng)新型民營(yíng)企業(yè)。位于風(fēng)景秀麗

2、的益 陽高新區(qū)高科園，占地面積24000平方米，現(xiàn)有員工186人, 其中中高級(jí)管理人才22人。公司是湖南省高新技術(shù)企業(yè)和創(chuàng)業(yè) 板上市后備企業(yè)，是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科研基地和“雙百”科 技富民工程示范基地，是益陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和“十 佳”技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)。近年來，公司堅(jiān)持自主創(chuàng)新，開發(fā)葛 根食品，已研制開發(fā)出葛根口香糖、葛根養(yǎng)生茶、葛根養(yǎng)生糊、 葛根擂茶、葛根涼茶、葛根奶茶、原味葛片、風(fēng)味葛條、葛根 副食等四大系列近百個(gè)產(chǎn)品，共申報(bào)五項(xiàng)發(fā)明專利，已有兩項(xiàng) 授權(quán)。已獲國(guó)家發(fā)明專利的葛根口香糖被認(rèn)定為湖南省高新技 術(shù)產(chǎn)品，通過了省科技成果鑒定和科技新產(chǎn)品鑒定，榮獲益陽 市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、湖南省科

3、技創(chuàng)新金獎(jiǎng)，連續(xù)五年榮獲湖南 省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)；已獲國(guó)家發(fā)明專利的葛根養(yǎng)生茶通過了綠色食品認(rèn)證。公司成立了國(guó)內(nèi)首家葛食品科學(xué)研究所，由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)五位博士生導(dǎo)師和企業(yè)六位工程技術(shù)人員組成。所開發(fā)的 產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的喜愛。特別是葛根口香糖、葛根養(yǎng)生茶 從2006年10月上市，一年多的時(shí)間，幾乎遍布全省各地，并 逐步輻射到了周邊的數(shù)10個(gè)省市和地區(qū)。公司的葛食品綜合 開發(fā)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)工程被定為益陽市人民政府與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 全面戰(zhàn)略合作項(xiàng)目，已在省發(fā)改委核準(zhǔn)批復(fù)，葛食品綜合開 發(fā)工業(yè)園被列入省政府加速推進(jìn)新型工業(yè)化“雙百”工程， 年產(chǎn)5000噸葛根口香糖項(xiàng)目于2008年9月26日奠基，世界雜 交水稻之

4、父袁隆平院士為此發(fā)來賀信，親筆題詞“開發(fā)中華葛 寶，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。”目前，公司的葛食品綜合開發(fā)，其產(chǎn)品 特色，在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先水平，其產(chǎn)業(yè)規(guī)模在省內(nèi)處于領(lǐng)先地位。?為加快葛食品綜合開發(fā)，加速推進(jìn)葛產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，公司按照 創(chuàng)建“三園”（葛種植科技示范園、葛食品綜合開發(fā)工業(yè)園、 葛食品全國(guó)加盟連鎖葛香園）創(chuàng)新發(fā)展的思路，計(jì)劃投資1.5億元，建設(shè)一個(gè)年產(chǎn)5000噸的葛根口香糖廠，一個(gè)年產(chǎn)500噸 的葛根養(yǎng)生茶廠，一個(gè)年產(chǎn)1000噸的風(fēng)味葛食品廠，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值5.5億元，年銷售5億元，創(chuàng)利稅8000萬元。配套建設(shè)200畝葛品種選育、種苗繁殖基地，2000畝葛種植示范基地,20000畝葛訂單種植基地，年消化

5、鮮葛根 50000噸，為農(nóng)民增 加收入9000萬元。?華葛人為之而奮斗的目標(biāo)是：益陽華葛創(chuàng)造中國(guó)葛食品品 牌，華葛葛食品品牌推進(jìn)中國(guó)葛產(chǎn)業(yè)！熱忱歡迎社會(huì)各界有識(shí) 之士攜手合作，共創(chuàng)輝煌！二、背景1 、宏觀背景隨著經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化的發(fā)展，世界經(jīng)濟(jì)處于一個(gè)快速發(fā) 展的時(shí)期，隨著世界科技和文化的發(fā)展以及在全球的傳播，各國(guó) 在結(jié)合本國(guó)國(guó)情和吸收引進(jìn)先進(jìn)科技的基礎(chǔ)上，經(jīng)濟(jì)取得了很大 程度的發(fā)展。中國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過改革開放三十年的發(fā)展，取得了舉世 矚目的成就，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值已經(jīng)躍居世界第二，人均GDP已經(jīng)突破3000美元的大關(guān)，人民的生活水平顯著提高，恩格爾系數(shù)不 段降低，食品類消費(fèi)品支出在消費(fèi)支出中所占的比重

6、顯著降低，對(duì)各種生活消費(fèi)品的需求明顯增強(qiáng)，這在一定的程度上對(duì)口香糖的需求也會(huì)大增，在很大程度上會(huì)刺激口香糖企業(yè)的發(fā)展和壯大。隨著中國(guó)加入 WTO中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速健康發(fā)展，全國(guó) GDF平均 年增長(zhǎng) 8%，中國(guó)與時(shí)間的差距越來越小， 人民生活水平大大提高。 相應(yīng)的購買力越來越強(qiáng)，同時(shí)提高人民的生活水平也成為人們關(guān) 注的焦點(diǎn)。隨著全球經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平的發(fā)展，技術(shù)變革對(duì)各行業(yè)發(fā) 展的驅(qū)動(dòng)力也越來越大。當(dāng)今技術(shù)的發(fā)展，特別是通信 . 運(yùn)輸技 術(shù)中的顯著進(jìn)展，為企業(yè)展現(xiàn)了無窮的前景和更合理的成本。2011 年中國(guó)經(jīng)濟(jì)有望繼續(xù)保持較快發(fā)展，GDP增長(zhǎng)9注右.從三大需求來看， 消費(fèi)有望繼續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)， 考慮到價(jià)格上漲因

7、素， 消費(fèi)品零售總額實(shí)際增速可能比 2010年略有回落。 2010年以來， 外貿(mào)偏快增長(zhǎng)的勢(shì)頭超出預(yù)期， 2011 年出口增速可能比 2010 年 適當(dāng)回落。固定資產(chǎn)投資方面，盡管上一輪基建投資的高峰期正 在過去，但作為“十二五”的開局之年，固定資產(chǎn)投資仍將保持 20%左右的增速。2 、 行業(yè)背景 口香糖雖然已經(jīng)有一百多年的發(fā)展史， 但在中國(guó)的發(fā)展還只有幾十年，還是一個(gè)比較年輕的行業(yè)，各種品牌的口香糖也不是 很多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也并不是那么激烈，市場(chǎng)潛力巨大，而且隨著人 民對(duì)口香糖需求的增加，要想在口香糖市場(chǎng)上占有一席之地，取 得成功的可能性非常大。近年來，中國(guó)口香糖市場(chǎng)以每年10%的速度增長(zhǎng)，目前

8、市場(chǎng) 規(guī)模已達(dá)40億一50億元。包括箭牌、樂天在內(nèi)的國(guó)外投資者在進(jìn) 入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，都未料到中國(guó)口香糖市場(chǎng)會(huì)在短短十幾年內(nèi)達(dá)到 如此大的規(guī)模。隨著國(guó)際巨頭紛紛介入、木糖醇口香糖重分市場(chǎng) 份額，中國(guó)口香糖市場(chǎng)已成為國(guó)內(nèi)外投資者關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)。益陽華葛公司葛根口香糖是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)開發(fā)研制的，華葛公司已申請(qǐng)專利，在中國(guó)僅有華葛一家公司生產(chǎn)葛根口香糖。華葛公 司葛根口香糖已在益陽以及全國(guó)占有一定市場(chǎng)。三、調(diào)研方法這一次我們市場(chǎng)調(diào)研是采用抽樣調(diào)查法，發(fā)放問卷。我們將消 費(fèi)者分為四個(gè)不同的年齡階段，分別為 18以下、18到28、28到38、38以上，對(duì)每個(gè)年齡階段的人發(fā)放 50份問卷，同時(shí)選擇了多個(gè)不同的地

9、點(diǎn)進(jìn)行抽樣，以保證抽取樣本的客觀性，發(fā)放的問卷采用當(dāng)場(chǎng)發(fā)放當(dāng)場(chǎng)回收的方式，以提高工作效率。四、數(shù)據(jù)分析1、對(duì)華葛公司的了解情況分析 為了了解人們對(duì)葛根食品有限公司的知悉情況，我們隨機(jī)對(duì) 兩百個(gè)人進(jìn)行了問卷調(diào)查，獲取的資料如下圖表所示。經(jīng)常聽說偶爾聽說沒聽說過18 歲以下11172218-28 歲7142928-38 歲11261338 歲以上111920從上述數(shù)據(jù)可得知， 28 歲以下的人對(duì)華葛公司的了解偏低， 處于這個(gè)年齡階段的人大約有百分之五十沒聽說過。而所調(diào)查的 50 個(gè)處于 28-38 歲的人中，只有 26%的沒聽說過。相比而言，28-38 歲的人對(duì)華葛公司更了解。2、對(duì)葛根口香糖的了

10、解情況分析調(diào)查結(jié)果顯示： 28-38 歲的人對(duì)葛根口香糖了解程度要深一 些。雖其非常了解的人數(shù)較 18 歲以下的要少一些，但不了解的人 在四個(gè)人群中所占的比例最低。處于這個(gè)年齡階段的人比較喜歡 嚼檳榔。而葛根口香糖沒有膠姆基口香糖的粘質(zhì)殘?jiān)?，避免了?嚼檳榔而給口腔帶來的損害，是一種較為理想的既過嚼癮，又能 養(yǎng)生、保健的新型咀嚼類休閑食品，所以這個(gè)年齡階段的人對(duì)其 了解較多。3、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 我們?cè)趩柧砩戏謩e設(shè)計(jì)了四個(gè)年齡階段，就這四個(gè)年齡階段分 別做了調(diào)查，以便了解不同的消費(fèi)人群的不同需求，我們得到以下 結(jié)果：（1）從問卷上我們發(fā)現(xiàn) 18 歲以下的人群主要接觸的產(chǎn)品是木糖醇 口香糖，排名

11、第二的是葛根口香糖， 最后是檳榔。 18歲以下主要是 未成年的少年，這個(gè)時(shí)期的人群對(duì)口香糖的需求只是單純的咀嚼作 用，可能也會(huì)考慮一下保護(hù)口腔的功能，但是通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)大 部分的這個(gè)年齡階段的人群對(duì)于葛根口香糖僅僅是了解，但是吃過 的并不多，所以對(duì)于這個(gè)的選擇還是比較少的。（ 2）而第二個(gè)年齡階段， 18-28 的人群，調(diào)查結(jié)果和第一條一樣， 也是木糖醇口香糖的占有率最大，消費(fèi)者選擇的也大多數(shù)是這個(gè)產(chǎn) 品。這個(gè)階段的人群以青少年居多，其次就是青年人，這個(gè)年齡階 段的人接受新事物的能力比較強(qiáng)，也比較喜歡追求新鮮的事物，同 時(shí)現(xiàn)在主張養(yǎng)生的觀點(diǎn)越來越強(qiáng)，而這個(gè)階段的人群中也有很多是 白領(lǐng)人群，對(duì)

12、于口香糖的選擇也是為了保護(hù)口腔，因此木糖醇成為 首個(gè)選擇。（ 3） 28-38 的人群也是比較偏愛木糖醇口香糖的，但是相比較前兩 個(gè)消費(fèi)人群來說，需求還是沒有那么強(qiáng)烈。這個(gè)階段的人群主要是 中年人，口香糖對(duì)于他們來說，是一個(gè)可有可無的商品，因此選擇 時(shí)的要求沒有那么多。（4）38 以上的人群則不同， 通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，這個(gè)年齡階段的人 群還是比較了解葛根口香糖的，而在三種產(chǎn)品中，相比較而言，選 擇葛根口香糖的還是占了多數(shù)。這個(gè)階段主要是中老年人，他們沒 有什么事情做的時(shí)候，喜歡咀嚼東西，檳榔又會(huì)傷害牙齒，因此大 多數(shù)人選擇葛根口香糖，因?yàn)楦鸶谙闾怯挚梢源虬l(fā)無聊的時(shí)間， 又不會(huì)像檳榔一樣傷害牙

13、齒。通過以上的調(diào)查結(jié)果，我們得出最后的結(jié)論是，目前市場(chǎng)上主 要的口香糖品牌就是那么幾種，而在這幾種產(chǎn)品中，葛根口香糖最 大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是木糖醇口香糖，為什么木糖醇口香糖會(huì)有那么大 的市場(chǎng)占有率呢？首先木糖醇是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的甜味物質(zhì)， 也是人體糖類代謝 的正常中間體。一個(gè)健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物， 血液中也含有 0.03-0.06 毫克 /100 毫克的木糖醇。在自然界中， 木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是 用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中，經(jīng)過深加工而制得的，是一種天 然健康的甜味劑。木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中 最甜的甜味劑，味涼、甜度相

14、當(dāng)于蔗糖，熱量相當(dāng)于葡萄糖。是未 來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。木糖醇是白色晶體，外表和 味覺都與蔗糖很像。從食品級(jí)來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣 義為碳水化合物，狹義為多元醇。因?yàn)槟咎谴純H僅能被緩慢吸收或 部分被利用。熱量低是它的一大特點(diǎn)：每克 2.4 卡路里，比其他的 碳水化合物少 40%。木糖醇從 60 年代開始應(yīng)用與食品中。在一些國(guó) 家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國(guó)，為了某些特殊目 的可以作為食品舔加劑，不受用量限制的加入食品中。木糖醇是防 齲齒的最好甜味劑，已在25年的時(shí)間內(nèi)，不同情況下得到認(rèn)證。木 糖醇可以減少齲齒這一特性，在咼危險(xiǎn)率人群（齲齒發(fā)生率咼、營(yíng) 養(yǎng)低下、

15、口腔衛(wèi)生水平低）和低危險(xiǎn)率人群（利用當(dāng)前所有的牙齒 保護(hù)措施保護(hù)牙齒，牙洞產(chǎn)生率低）中均為適用。以木糖醇為主要 甜味劑的口香糖和糖果已經(jīng)得到六個(gè)國(guó)家牙齒保健協(xié)會(huì)的正式認(rèn) 可?；谝陨显颍咎谴伎谙闾强梢栽诳谙闾鞘袌?chǎng)占有很大的競(jìng) 爭(zhēng)地位，所以也是葛根口香糖的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。4、主要購買場(chǎng)所益陽市場(chǎng)各年齡階段的消費(fèi)者有 60%偏好于在超市購買葛根口 香糖，31%勺消費(fèi)者愿意選擇在便利店購買，而選擇在促銷攤位購買 的僅占9%因?yàn)槌袑儆谑袌?chǎng)上的主要中間商，不僅產(chǎn)品齊全，而 且更能給以消費(fèi)者信任感，所以大部分的消費(fèi)者更樂意在超市購買 葛根口香糖。近年來，隨著便利店的普及，31%勺消費(fèi)者會(huì)選擇在便 利店

16、購買葛根口香糖。5、消費(fèi)者對(duì)口香糖的包裝形式的偏好分析在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，廠商競(jìng)相以日新月異的包裝裝潢 作為吸引消費(fèi)者的手段，借以達(dá)到開創(chuàng)市場(chǎng)、拓展銷路的目的。近 年來，隨著超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展，包裝容器器材的造型結(jié)構(gòu)美觀、 多樣、 科學(xué)，包裝畫面更加講究宣傳效果等發(fā)展趨勢(shì)。為此華葛公司葛根 口香糖也采取了強(qiáng)有力的措施，本公司口香糖的包裝多樣化針對(duì)不 同的消費(fèi)人群設(shè)計(jì)出了不同的款式，具體包括：獨(dú)立小包裝、小袋 裝、家庭混合裝、盒裝等。此次問卷均有涉及，下面我們來對(duì)具體 調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，我們把本次調(diào)研的樣本分為四個(gè)不同的年齡階 段：18歲以下、18-28、28-38、38以上。在此我們先分析不

17、同的年 齡階段偏好的情況：（1）不同年齡階段對(duì)不同包裝形式的喜愛程度綜合表：（單位：人）包裝形式 年齡結(jié)構(gòu)、獨(dú)立小包裝小袋裝家庭混合裝盒裝18歲以下121442018-28 歲25821528-38 歲231401338以上132539綜上分析可得：18歲以下的人群對(duì)華葛口香糖的包裝形式更傾 向于盒裝占到總同年齡結(jié)構(gòu)的40%對(duì)小袋裝和獨(dú)立小包裝的愛好 一般，分別占到28% 24%，然而對(duì)家庭裝缺乏熱情；18-28年齡段 更趨向于獨(dú)立小包裝占到了同年齡階段的 50%之后對(duì)盒裝的青睞 程度一般，占到同年齡階段的30%，對(duì)小袋裝和家庭混合裝喜愛程 度較低；28-38年齡階段的消費(fèi)者更青睞于獨(dú)立小包裝

18、占到了同年 齡階段的46%，對(duì)小袋裝和盒裝的愛好一般，對(duì)家庭混合裝沒興趣； 38以上年齡階段消費(fèi)者對(duì)小袋裝獨(dú)有情鐘占到同年齡階段的50%對(duì)獨(dú)立小包裝和盒裝的追捧程度一般，對(duì)家庭混合裝缺乏熱情。（2）消費(fèi)者對(duì)口香糖的包裝形式總的偏愛趨勢(shì)分析圖如下：針對(duì)所有樣本即200消費(fèi)者，分析上圖可得消費(fèi)者對(duì)口香糖的 包裝形式的總的偏好趨勢(shì)是：大部分的消費(fèi)者青睞于獨(dú)立小包裝， 占36%對(duì)小袋裝和盒裝的偏好程度一般，分別占：30% 29%對(duì)家庭混合裝的喜愛程度偏低僅占5%綜上分析可得：不同消費(fèi)群體對(duì)不同的包裝有不同的偏好，比 如說：18歲以下消費(fèi)者趨向于盒裝，18-28歲年齡和28-38年齡段 都趨向于獨(dú)立小包

19、裝，而38歲以上對(duì)小袋裝獨(dú)有情鐘。再來分析總 的消費(fèi)者對(duì)包裝的喜愛趨勢(shì)，獨(dú)立小包裝相對(duì)受歡迎，此外小袋裝、 盒裝次之。有此可看出家庭混合裝在消費(fèi)者的心中的地位并不高， 可適當(dāng)減少其銷量或在特定的時(shí)期或單位銷售。6、消費(fèi)者購買葛根口香糖主要考慮的因素分析每一產(chǎn)品的消費(fèi)者構(gòu)成復(fù)雜，購買時(shí)考慮的因素各異，不同年 齡結(jié)構(gòu)人群考慮的因素更各有千秋，下面我們對(duì)：18歲以下、18-28、 28-38、38歲以上四個(gè)不同的消費(fèi)人群分別進(jìn)行分析，然后再對(duì)整 個(gè)消費(fèi)者市場(chǎng)關(guān)于此方面的考慮因素進(jìn)行總體分析。（1）不同年齡階段購買葛根口香糖主要考慮的因素分析表：?jiǎn)挝唬ㄈ耍┮蛩啬挲g構(gòu)成口味包裝價(jià)格品牌綠色健康18歲以下

20、1617843018-28 歲3121052128-38 歲232841838歲以上3215413由表可分析得出：18歲以下人群購買口香糖時(shí)主要考慮的因素 是綠色健康，達(dá)到60%對(duì)口味和包裝有一定的偏好，對(duì)價(jià)格和品 牌不是很在乎；18-28歲的消費(fèi)人群對(duì)口味更看重達(dá)到本年齡結(jié)構(gòu) 的62%其次看重綠色健康也占本年齡結(jié)構(gòu)的 42%對(duì)價(jià)格稍看重， 然而對(duì)包裝和品牌不是很熱情；28-38歲的消費(fèi)者購買口香糖時(shí)考 慮的因素跟18-28歲的消費(fèi)者趨同，同樣注重口味（46%，其次 綠色健康（36%，其他基本相似，相比之下18-28歲之間的消費(fèi) 者更加看重口味；38歲以下的消費(fèi)者同樣看重口味和綠色健康分 別占

21、到64%和 26%對(duì)其他的方面的偏好程度低。（2）所有樣本消費(fèi)者購買葛根口香糖主要考慮的因素趨向圖如下：在200樣本里我們分析圖可得：消費(fèi)者在購買口香糖時(shí)大都趨 向選擇口味，占所有樣本的40%綠色健康被考慮的重要程度僅次 于口味，占到所有樣本的32%其次依次是價(jià)格、包裝、品牌。綜上所有分析：不同年齡階段的消費(fèi)者在購買葛根口香糖時(shí)考 慮的因素稍有差別，只有18歲以下的消費(fèi)者更多考慮的是綠色健康 占到本年齡階段的60%其他各年齡階段的情況相似，都考慮更多的 是口味。又上分析我們可得出一個(gè)重要的信息消費(fèi)者在購買口香糖 時(shí)對(duì)品牌和包裝并不是十分看重。因此這也給正處市場(chǎng)占有初期的 相關(guān)企業(yè)以更多機(jī)會(huì)。7

22、、吸引消費(fèi)者的葛根口香糖的功能分析葛根是種有名的中藥，主要有清熱解火、醒酒護(hù)肝、保護(hù)口腔、 醒腦提神等功能。葛根口香糖的主要成分就是葛根，因此如經(jīng)常 食用也具有同樣功效。根據(jù)問卷調(diào)查我們對(duì)消費(fèi)者對(duì)葛根口香糖 的功能的認(rèn)識(shí)及偏好有了大致了解，具體情況如下：（1）不同年齡階段對(duì)其功能的偏好的分析：?jiǎn)挝唬ㄈ耍└鸶δ苣挲g階段清熱解火醒酒護(hù)肝保護(hù)口腔醒腦提神18歲以下204261418-28 歲r 2113416 28-38 歲217242038歲以上3191813從表格可分析得出：18歲以下、18-28歲、28-38歲消費(fèi)群體 對(duì)葛根各功能的認(rèn)可程度和偏好基本趨同：都認(rèn)為保護(hù)口腔是其 吸引消費(fèi)葛根口

23、香糖的主要功能，分別占到 52% 68% 48%清熱 解火次之，都占到40注右。38歲以上消費(fèi)者由于生理需要更多選擇的是清熱解毒， 占到同年齡階段的 62%，其次是保護(hù)口腔占其 36%。（2）消費(fèi)者對(duì)葛根口香糖的功能的總體偏好趨勢(shì)如圖所示： 根據(jù)圖示可得：大部分消費(fèi)者認(rèn)為吸引其購買葛根口香糖的功 能是保護(hù)口腔，占到總樣本的 36%，其次是清熱解火，占到總體的 33%。再依次是醒腦提神、醒酒護(hù)肝： 23%、8%?？煽闯霰Ｗo(hù)口腔是 其共同的選擇趨向，清熱解毒也是其一個(gè)被強(qiáng)認(rèn)可的功能。綜合以上：消費(fèi)者普遍認(rèn)可葛根口香糖的保護(hù)口腔的功能，大 部分消費(fèi)者也認(rèn)可其清熱解毒的功能，尤其是 38 歲以上的中老

24、年 朋友。此外醒腦提神也占有一定市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。8 、價(jià)格分析（1 ）各年齡階段選擇不同價(jià)格的人數(shù)的比率圖： 消費(fèi)者購買產(chǎn)品考慮的一個(gè)重要因素是價(jià)格，現(xiàn)在很多商品都 在價(jià)格上下功夫，做文章，通過我們的調(diào)查，我們得出以下結(jié)果：（一）18 歲以下的人群能接受的價(jià)格還是比較高的， 以一包五個(gè)為例， 他們能接受的價(jià)格是 3 元。（二）18-28 的人群普遍認(rèn)為 2 元的價(jià)格是比較到位的，比較符合他 們的消費(fèi)水平。（三）28-38 的人群主要以中年人為主，以他們的眼光來看，口香糖 這種產(chǎn)品能讓他們接受的價(jià)格基本都在 1.5-2 元之間。（四）38 歲以上的人群也是認(rèn)為 1.5-2 元是他們可以接受的價(jià)格范 圍

25、。而對(duì)于總?cè)藬?shù)來分析，在 200 人中有 69 人選擇的可以接受的 價(jià)格是 2 元，所占的比重最大。我們可以據(jù)此來確定該產(chǎn)品的最佳 價(jià)格。通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念還是理性的，消費(fèi)需求 也是穩(wěn)定的。9、消費(fèi)者的購買頻率消費(fèi)者購買頻率調(diào)查資料顯示：消費(fèi)者購買葛根口香糖的頻率通常是每月1次,其次是每月3次，每月5次以上的消費(fèi)者也有不少。由此可見，雖 然存在部分每月購買0次的消費(fèi)者，但是對(duì)于那些已經(jīng)比較了解葛 根口香糖的消費(fèi)者而言，葛根口香糖還是比較受歡迎的。同時(shí)也可 以看出葛根口香糖的市場(chǎng)前景還是比較不錯(cuò)的。10、最具吸引力的促銷手段調(diào)查結(jié)果顯示：消費(fèi)者比較喜歡的葛根口香糖的促銷手段是免

26、費(fèi)品嘗，其次是降價(jià)促銷，廣告和人員推銷。消費(fèi)者更樂意免費(fèi)品 嘗新包裝、新口味的食品，或者是獲得免費(fèi)贈(zèng)送、免費(fèi)試用的優(yōu)惠。 而對(duì)于人員推銷、廣告和降價(jià)促銷這三種促銷手段而言，消費(fèi)者的 偏好差異不是很大，所占比例基本相等。五、建議通過我們這次問卷調(diào)查，我們不僅了解了華葛食品有限公司 葛根口香糖在市場(chǎng)的情況，也了解了消費(fèi)者對(duì)于華葛公司的一些 建議。下面是我們對(duì)消費(fèi)者意見的總結(jié)：1 、部分消費(fèi)者建議多加強(qiáng)衛(wèi)生，以保證華葛公司葛根口香糖的食品衛(wèi)生安全問題2 、很多消費(fèi)者建議多做廣告。 因?yàn)楝F(xiàn)在華葛公司葛根口香糖的知名度并不是很大，在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有很多消費(fèi)者還是不了 解華葛公司葛根口香糖， 所以應(yīng)該加

27、大宣傳力度， 多做一些廣 告。3 、采取合適的手段廣泛推廣。 除了廣告之外， 其他的推廣也是很 重要的，比如要加強(qiáng)人員推廣，以提高產(chǎn)品的知名度。4 、部分消費(fèi)者建議多做促銷。 其中促銷活動(dòng)包括降低價(jià)格或是加 量不加價(jià)，多進(jìn)行免費(fèi)試吃的活動(dòng)，或是其他的優(yōu)惠活動(dòng)。5 、要加強(qiáng)產(chǎn)品的特色。 加強(qiáng)其綠色健康的特性， 同時(shí)將產(chǎn)品的口 味做到更好，以滿足不同消費(fèi)者的需求。6 、改善包裝。 很多消費(fèi)者建議可以將包裝做的更為美觀， 或是加 大包裝。7 、加強(qiáng)服務(wù)。 服務(wù)是產(chǎn)品很重要的一個(gè)方面， 很多消費(fèi)者都很重 視，所以加強(qiáng)服務(wù)是很重要的。六、結(jié)論通過這一次市場(chǎng)調(diào)研，我們不僅從廠家直接了解了很多關(guān)于葛根口香糖

28、的信息，還從消費(fèi)者的問卷中分析了華葛公司 葛根口香糖在市場(chǎng)的情況。據(jù)此，我們總結(jié)了機(jī)會(huì)點(diǎn)和問題點(diǎn)，我們了解到葛根口香 糖并不為消費(fèi)者所熟知，所以加強(qiáng)宣傳的力度勢(shì)在必行。但是， 由于葛根口香糖有口味特別，價(jià)格便宜，綠色健康等特點(diǎn)，所 以在市場(chǎng)發(fā)展的潛力還是很大的。我們因該根據(jù)其機(jī)會(huì)點(diǎn)和問 題點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行具體的分析，以增加其市場(chǎng)占有率。通過這次的調(diào)查，我們不僅對(duì)華葛公司葛根口香糖在益陽 市場(chǎng)上的銷售有了了解，也鍛煉了我們自己的能力，為之后我 們要做的營(yíng)銷策劃打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！附： 1、調(diào)查問卷2 、調(diào)查數(shù)據(jù)匯總表3 、各年齡階段數(shù)據(jù)匯總表華葛公司葛根口香糖益陽市場(chǎng)調(diào)研問卷您好！我是湖南城市學(xué)院工商

29、管理專業(yè)的學(xué)生。我們正在進(jìn)行葛根口香糖在益陽市場(chǎng)銷售情況的調(diào)查，希望您能夠參與我們的調(diào)查。謝謝！ 1、您的性別？A、男 B 、女2、請(qǐng)問您所處的年齡階段？A、 18 歲以下 B 、 18-28 C 、 28-38 D 、 38 以上3 、您有聽說過華葛食品有限公司嗎？A 、經(jīng)常聽說 B、偶爾聽說過C沒聽說過4 、您了解益陽華葛食品有限公司的葛根口香糖嗎？A、很了解 B 、一般 C 、聽說過 D、不了解5、您比較喜歡下面哪種產(chǎn)品？A、葛根口香糖B、檳榔 C 、木糖醇口香糖6、您買上述所選產(chǎn)品的場(chǎng)所主要在哪里？A、超市 B、便利店 C、促銷攤位7、您喜歡的口香糖的包裝形式是？A、獨(dú)立小包裝B、小袋

30、裝 C、家庭混合裝D盒裝8、您可以接受的葛根口香糖的價(jià)位是多少 ?（ 以一包五個(gè)為例 ）A、1 元 B 、1.5 元 C 、2 元 D 、3 元9、您購買葛根口香糖的頻率約為多高？（以一包五個(gè)為例）A 、每月0次 B、每月1次C、每月3次D、每月5次以上10、您買葛根口香糖主要考慮下列哪些因素？A、口味 B 、包裝 C 、價(jià)格 D 、品牌E、綠色健康11、最吸引您買葛根口香糖的促銷因素有哪些 ?A 、人員推銷 B 、 廣告 C 、降價(jià)促銷 D 、免費(fèi)品嘗12、葛根口香糖有如下功能，你覺得能吸引您的有那些？（可多選）A、清熱解火 B、醒酒護(hù)肝 C、保護(hù)口腔D、醒腦提神13、您對(duì)華葛公司葛根口香糖

31、的建議華葛公司葛根口香糖益陽市場(chǎng)調(diào)研情況匯總表人選項(xiàng)、數(shù)、題、Q項(xiàng)目ABCDF1性別961042年齡階段505050503是否聽說過 華葛公司4076844對(duì)葛根 口香糖 的了解 程度116538865喜歡的產(chǎn)品5945966購買的場(chǎng)所12062187喜歡的 包裝形 式73619578能接受 的價(jià)位325469459購買的頻率4767533310考慮的因素1022231178211最具吸 引力的 促銷方 式4345507212具有吸 引力的 功能932110263建議：1）注意衛(wèi)生3人2）采取合適的手段廣泛推廣3人3）加強(qiáng)廣告3人4）加強(qiáng)人員推銷1人5）加強(qiáng)促銷1人6）加強(qiáng)產(chǎn)品口味1人7）加強(qiáng)

32、品牌宣傳1人8）服務(wù)到位1人9）價(jià)格而優(yōu)惠1人 10）綠色健康1人葛根口香糖益陽市場(chǎng)各年齡階段調(diào)研情況表1）年齡階段：18歲以下 （50份）人送 數(shù)項(xiàng) 題VAABCDE1292131117224416921519427638127121442081013111691117:13910161784301111127221220426142）年齡階段：18-28歲 （50份）人選、項(xiàng)數(shù) 題7ABCDE1203037142942141024581131631154725821588112389121712910312105211191711171221134163）年齡階段：28-38歲 （50份）

33、人選、項(xiàng)數(shù)題、QABCDE12030311261343181118512112763014672314138616208910151871023284181191016181221724204）年齡階段：38歲以上 （50份）人選 、項(xiàng)、 數(shù) 題、號(hào)QABCDE127233111920421782352019116212187132539881415139:1418108103215413111461615123191813個(gè)人策劃日志這一次市場(chǎng)調(diào)研，我與尹曉婉、陳梅、何宏宇、唐亮、曾潔雄在 同一個(gè)組進(jìn)行調(diào)查。作為這個(gè)組的組長(zhǎng)，我深感自己身上責(zé)任之重大, 也明白自己在這次調(diào)研活動(dòng)中要充當(dāng)一個(gè)帶

34、頭和起決定性作用的角 色。作為一個(gè)組長(zhǎng)來說，我認(rèn)為自己做的還是很不錯(cuò)的。首先，我們要明確主題，我布置讓每一個(gè)人上網(wǎng)搜索資料，最后 在小組討論中提出自己的觀點(diǎn)意見。我通過上網(wǎng)搜查，了解到益陽高 新區(qū)有一個(gè)華葛食品有限公司，為方便我們進(jìn)行調(diào)查和實(shí)地考察，我 覺得可以對(duì)他們進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)過小組成員的同意，我們明確了調(diào)查的 對(duì)象為華葛食品有限公司，在與公司的訪談過程中，我們又確定了是 對(duì)華葛公司的葛根口香糖進(jìn)行調(diào)查。明確主題后，我書寫好了基本的調(diào)研方案，以便完成我們以后的 工作計(jì)劃。6 月 18 日下午，我?guī)ьI(lǐng)組員到華葛公司去，與公司進(jìn)行了面談， 了解了公司的基本情況。晚上，我們通過討論，寫出了面談?dòng)涗?/p>

35、和調(diào) 研計(jì)劃書，也最終明確了問卷。并將它們發(fā)給老師審核。6 月 19 日晚上，老師為我們的方案和問卷提出了一些意見和建 議，我們將其修改后，最終確定了問卷。6 月 20 日下午，我們將問卷打印了 210 份，然后在益陽市的幾個(gè) 地方進(jìn)行問卷發(fā)放和回收，問卷發(fā)放過程中我們遇到了很多問題，經(jīng) 過了很多次被拒絕的經(jīng)歷，但我們都堅(jiān)持下來了。晚上回來我們分工 將四個(gè)年齡階段的問卷進(jìn)行匯總， 我和尹曉婉負(fù)責(zé)對(duì) 18 歲以下的人群 調(diào)查數(shù)據(jù)匯總。6 月 21 日中午，問卷匯總完成后， 我們明確了調(diào)研報(bào)告要寫的內(nèi) 容，然后進(jìn)行了分工，并且在晚上完成自己的任務(wù)。6 月 22 日上午，我們對(duì)所有調(diào)研報(bào)告的匯總審核

36、與修改。 并且討 論分配了營(yíng)銷策劃書的任務(wù)。6 月 23 日晚上，完成營(yíng)銷策劃書，并將其匯總。6 月 24 日下午，再次分析營(yíng)銷策劃書，并進(jìn)行修改?？偟膩碚f，我覺得作為組長(zhǎng)，我盡到了應(yīng)盡的責(zé)任，認(rèn)真的組織 組員完成各項(xiàng)任務(wù)， 也按時(shí)的分配任務(wù)和進(jìn)行資料的匯總修改和完善， 同時(shí)也做好了與老師的溝通工作。在整個(gè)過程中，我不僅完成了這項(xiàng) 任務(wù)，更學(xué)到了很多，鍛煉了很多，收獲了很多！ 個(gè)人策劃日志? 通過這次實(shí)際策劃，讓我更真實(shí)的體會(huì)到實(shí)際活動(dòng)不同于紙上談 兵，需要更多的努力與付出。我們組六個(gè)人，調(diào)查關(guān)于華葛公司葛根口香糖在益陽的銷售情況。 確定主題后，我們小組去了華葛公司進(jìn)行了實(shí)地訪談。初步了解情況

37、 后，我們確定了工作計(jì)劃，設(shè)計(jì)了問卷，開始調(diào)查。因?yàn)槲覀冋{(diào)查的是所有的人群，年紀(jì)大一點(diǎn)的，以不懂或看不清為由拒絕填寫問卷。中年人以忙為由而不愿參與我們的調(diào)查等，但我們并沒有退縮，給那些看不懂的人講解問卷，給看不清的人念問卷，以幫助他們完成問卷的填寫。太烈日下，我們就這樣進(jìn)行著工作，直到七點(diǎn)多才疲憊地回 校，又要開始問卷統(tǒng)計(jì)和分析。雖然很累，但也很有成就感。如果有機(jī)會(huì)我想更多的參加一些這樣的活動(dòng)， 以提高我的實(shí)戰(zhàn)經(jīng) 驗(yàn)。個(gè)人策劃日志 在此次市場(chǎng)營(yíng)銷與市場(chǎng)調(diào)研策劃中，我們組主要采取的是分工與 合作的方法，一起參與，一起學(xué)習(xí)。我主要參與并負(fù)責(zé)的主要工作如 下：1. 和其他組員一起到華葛公司進(jìn)行面談，

38、并做好會(huì)議記錄；2. 和尹曉婉同學(xué)一起負(fù)責(zé)會(huì)議記錄的整理， 以及面談?dòng)涗浀木帉懀?. 和其他組員一起前往赫山實(shí)驗(yàn)小學(xué)、秀峰公園等地發(fā)放并現(xiàn)場(chǎng) 回收問卷；4. 和陳梅同學(xué)一起負(fù)責(zé)整理與統(tǒng)計(jì)年齡階段在 28-38 歲得調(diào)查問 卷；5. 和陳梅同學(xué)一起負(fù)責(zé)綜合整理與統(tǒng)計(jì)四個(gè)年齡階段的數(shù)據(jù)匯 總，最終制出一個(gè)總表、四個(gè)階段的分表，以及消費(fèi)者的建議匯總， 以方便下一階段的數(shù)據(jù)分析；6. 根據(jù)調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)分析，對(duì)問卷的第 6、9、11 題，即消費(fèi)者 對(duì)葛根口香糖的購買場(chǎng)所、購買頻率、最具吸引力的促銷因素進(jìn)行分 析，其成果見調(diào)研報(bào)告書；7. 在營(yíng)銷策劃方案中，負(fù)責(zé)撰寫 SWO分析以及目標(biāo)制定分析；8. 其

39、他。何宏宇 個(gè)人策劃日志 市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研是我們工商管理專業(yè)的學(xué)生必須要完成的設(shè)計(jì)課 程。6月 13號(hào)我們的市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研就正式開始了，這一天的主要任務(wù) 是市場(chǎng)調(diào)研總動(dòng)員會(huì)議以及每個(gè)班分組的情況。我被安排到第四組， 成員有王錦玉、伊?xí)酝?、何宏宇、陳梅、唐亮，曾潔雄。我們的調(diào)研 主題是益陽華葛食品有限公司葛根口香糖在益陽地區(qū)的市場(chǎng)調(diào)研。從 14號(hào)到 17我們小組完成了市場(chǎng)調(diào)研方案和市場(chǎng)調(diào)研問卷的設(shè)計(jì)， 這一 天的上午由個(gè)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)介紹各組的市場(chǎng)調(diào)研方案情況和調(diào)研問卷的具 體內(nèi)容。 18號(hào)，一等考完英語四級(jí)，我們小組開了個(gè)小會(huì)，討論去益 陽華葛食品有限公司實(shí)地考察要準(zhǔn)備的問題，半個(gè)小時(shí)后我們來到了 益陽華

40、葛食品有限公司，公司的接待員熱情的接待了我們，還介紹了 他們告訴的主要產(chǎn)品以及各自的作用、功能、銷量等等。公司雖然規(guī) 模不大，但是產(chǎn)品齊全，有口香糖、檳榔、涼茶、葛根粉等等。在會(huì) 議室里，經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的交談，我們基本上了解了公司的運(yùn)營(yíng)情況、 產(chǎn)品銷量、營(yíng)業(yè)額以及公司未來的發(fā)展方向和規(guī)模等等。在中途，我 們還和接待員等拍了照以及一些他們公司的主要背景。 19 號(hào)，我們重 新修改了一下問卷內(nèi)容并報(bào)老師審核和批閱。 20 號(hào)，我們主要的任務(wù) 是進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研問卷的發(fā)放和回收，主要去了附近的中小學(xué)、居民區(qū) 和大學(xué)等等。經(jīng)過四個(gè)多小時(shí)的努力，我們小組終于把問卷發(fā)放和回 收完畢，回到學(xué)校已經(jīng)是快八點(diǎn)了。 21 號(hào)以后的幾天，我們主要進(jìn)行 的工作是整理和分析市場(chǎng)信息、撰寫市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃以 及個(gè)人的個(gè)人策劃日志。經(jīng)過十幾天的努力，我們終于完成了我們的 市場(chǎng)調(diào)研課題，圓滿的完成了我們的任務(wù)。曾潔雄個(gè)人策劃日志這個(gè)學(xué)期期末，我們