第六章-飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)ppt課件

1、飯店人力資源管理,第六章 飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì),第六章 飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì),理解并掌握職業(yè)生涯、職業(yè)生涯規(guī)劃的概念,了解職業(yè)發(fā)展的幾個(gè)代表性理論,掌握飯店與個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)的步驟和方法,掌握飯店與個(gè)人不同職業(yè)生涯階段管理的措施,了解職業(yè)生涯管理的概念與內(nèi)容,本章學(xué)習(xí) 目標(biāo),引導(dǎo)案例,第六章 飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì),主要體系結(jié)構(gòu),第六章 飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì),一、職業(yè)生涯概念,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,心理學(xué)家把職業(yè)定義為：“跨越個(gè)人一生的相關(guān)工作經(jīng)歷模式?！眮?lái)自美國(guó)的Arthur、Hall和Lawrence把職業(yè)定義為“一個(gè)人的工作經(jīng)歷進(jìn)展過(guò)程?！贝笱罅硪幻娴腁rnold把職業(yè)定義為“一系

2、列與雇傭相關(guān)的職位、任務(wù)、活動(dòng)和經(jīng)驗(yàn)?！比欢?，職業(yè)發(fā)生在特定的社會(huì)環(huán)境中，尤其是在組織中。許多分析職業(yè)的學(xué)者們都忽略了這一點(diǎn)，他們只從心理的角度出發(fā)來(lái)研究。通常典型的職業(yè)生涯分為一系列的發(fā)展階段，在組織的影響下，個(gè)人在每一個(gè)發(fā)展階段都發(fā)生著巨大的變化。這便是今天越來(lái)越多的人提出了“職業(yè)生涯規(guī)劃”概念的來(lái)由,一、職業(yè)生涯概念,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,一)職業(yè)生涯概念,可以分為狹義和廣義兩種。狹義的職業(yè)生涯是指從任職的職業(yè)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)開(kāi)始，直接從事職業(yè)工作的這段時(shí)間；廣義的職業(yè)生涯是指從人生起點(diǎn)開(kāi)始到職業(yè)能力的獲得、職業(yè)興趣的培養(yǎng)、選擇職業(yè)、就職，直至最后完全退出職業(yè)勞動(dòng)這樣一個(gè)完整的職業(yè)發(fā)展過(guò)程

3、。 綜合各種觀點(diǎn)，這里的職業(yè)生涯是指一個(gè)人終生職業(yè)經(jīng)歷的整個(gè)過(guò)程,一、職業(yè)生涯概念,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,一)職業(yè)生涯概念,具體地說(shuō)，職業(yè)生涯的概念由個(gè)體、職業(yè)、時(shí)間、發(fā)展四個(gè)要素構(gòu)成。首先，它的主體是個(gè)人，是個(gè)體的經(jīng)歷而非群體或組織的經(jīng)歷；第二，它是個(gè)人終其一生的職業(yè)歷程，是伴隨與工作或職業(yè)有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)與活動(dòng)的經(jīng)歷，而不是其他經(jīng)歷；第三，它具有時(shí)間概念，指?jìng)€(gè)人從初始從事某種職業(yè)工作到退出社會(huì)職業(yè)工作的職業(yè)生涯（周）期過(guò)程經(jīng)歷的不同階段，如職業(yè)初期、職業(yè)中期和職業(yè)后期，不同個(gè)體的職業(yè)生涯期的長(zhǎng)短也不盡相同；最后，職業(yè)生涯是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展的概念，內(nèi)含著個(gè)人對(duì)職業(yè)的選擇、轉(zhuǎn)換，職務(wù)的晉升、下降，職

4、業(yè)發(fā)展不同階段的成功與失敗等職業(yè)變更內(nèi)容，以及職業(yè)發(fā)展變化的動(dòng)態(tài)過(guò)程,一、職業(yè)生涯概念,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,一)職業(yè)生涯概念,職業(yè)生涯可概括為兩種：傳統(tǒng)性職業(yè)生涯和易變性職業(yè)生涯。在一個(gè)人的職業(yè)生涯中，他的職業(yè)可能是持續(xù)穩(wěn)定的，如一名在飯店從事工程技術(shù)的員工，職業(yè)生涯之初是助理工程師，隨著其專業(yè)知識(shí)的增長(zhǎng)和工作經(jīng)驗(yàn)的豐富，他可能擔(dān)任起更為重要的專業(yè)技術(shù)工作，職稱可能會(huì)逐步晉升為工程師、高級(jí)工程師。這種職業(yè)生涯被稱為傳統(tǒng)性職業(yè)生涯。易變性職業(yè)生涯則指一個(gè)人的職業(yè)經(jīng)歷可能由于興趣、能力、價(jià)值觀及外部環(huán)境等多種因素的變化而發(fā)生變化，從事多項(xiàng)職業(yè)，扮演多種職業(yè)角色。如一名職業(yè)之初的技術(shù)人員后來(lái)可

5、能從事管理工作或其他工作,一、職業(yè)生涯概念,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,二)職業(yè)生涯規(guī)劃概念,是指組織或個(gè)人把個(gè)人發(fā)展與組織發(fā)展相結(jié)合，對(duì)決定個(gè)人職業(yè)生涯的個(gè)人因素、組織因素和社會(huì)因素等進(jìn)行分析，制定個(gè)人一生中在事業(yè)發(fā)展上的戰(zhàn)略設(shè)想與計(jì)劃,一、職業(yè)生涯概念,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,二)職業(yè)生涯規(guī)劃概念,職業(yè)生涯規(guī)劃首先要求對(duì)個(gè)人特點(diǎn)進(jìn)行評(píng)估，再對(duì)所在組織環(huán)境和社會(huì)環(huán)境進(jìn)行分析，然后根據(jù)分析結(jié)果制定個(gè)人的事業(yè)奮斗目標(biāo)，選擇實(shí)現(xiàn)這一事業(yè)目標(biāo)的職業(yè)，編制相應(yīng)的工作、教育和培訓(xùn)等行動(dòng)計(jì)劃，并對(duì)每一步驟的時(shí)間、順序和方向做出合理的安排。職業(yè)生涯規(guī)劃的主體包括組織和個(gè)人，涉及員工本人、上級(jí)管理人員和組織三

6、個(gè)方面。完整的職業(yè)生涯規(guī)劃靠三者共同努力才能實(shí)現(xiàn)。因此，對(duì)于飯店來(lái)說(shuō)，員工職業(yè)選擇和職業(yè)生涯目標(biāo)，既是個(gè)人的需要，也是飯店的需要，通過(guò)職業(yè)生涯規(guī)劃能把員工個(gè)人利益和飯店利益有機(jī)地結(jié)合起來(lái),一、職業(yè)生涯概念,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,二)職業(yè)生涯規(guī)劃概念,對(duì)于個(gè)體來(lái)說(shuō)，職業(yè)生涯規(guī)劃的好壞必將影響整個(gè)生命歷程。我們常常提到的成功與失敗，不過(guò)是所設(shè)定目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否，目標(biāo)是決定成敗的關(guān)鍵。個(gè)體的人生目標(biāo)是多樣的：生活質(zhì)量目標(biāo)、職業(yè)發(fā)展目標(biāo)、對(duì)外界影響力目標(biāo)、人際環(huán)境等社會(huì)目標(biāo)。整個(gè)目標(biāo)體系中的各因子之間相互交織影響，而職業(yè)發(fā)展目標(biāo)在整個(gè)目標(biāo)體系中居于中心位置，這個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否，直接引起成就與挫折、愉

7、快與不愉快的不同感受，影響著生命的質(zhì)量,一、職業(yè)生涯概念,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,二)職業(yè)生涯規(guī)劃概念,對(duì)于個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃，在方法上需要注意以下要素： 1、確定個(gè)體理想生存狀態(tài) 2、了解個(gè)體各方面素質(zhì)特征和大的不可改變的社會(huì)現(xiàn)實(shí)環(huán)境，修訂理想狀態(tài)為可行的目標(biāo) 3、確定職業(yè)興趣、理想職位和適宜工作氛圍 4、確定達(dá)到理想職業(yè)的可行性路線，制定短、中、長(zhǎng)期職業(yè)進(jìn)程 5、確定目前狀態(tài)和短期目標(biāo)間的差距，尋找切入點(diǎn)，開(kāi)始執(zhí)行職業(yè)生涯規(guī)劃 6、階段性小結(jié)、反思，并對(duì)對(duì)自己的職業(yè)生涯設(shè)計(jì)進(jìn)行科學(xué)的修訂,金茲伯格是職業(yè)發(fā)展理論的締造者。他指出，職業(yè)決策是一連串過(guò)程，不是在某一時(shí)刻一下子就完成的“決定”。職

8、業(yè)選擇是優(yōu)化決策，職業(yè)選擇的實(shí)現(xiàn)是個(gè)人意識(shí)與外界條件的折中、調(diào)適。影響職業(yè)選擇的因素包括現(xiàn)實(shí)因素、教育因素、個(gè)人情感和人格因素、職業(yè)價(jià)值與個(gè)人價(jià)值觀因素。在金茲伯格的理論中，青年職業(yè)選擇觀念可以分為幻想期、嘗試期和現(xiàn)實(shí)期三階段。從金茲伯格的三個(gè)階段劃分來(lái)看，他著重研究的是一個(gè)人的早期生涯發(fā)展,二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,金茲伯格的職業(yè)選擇三階段理論,代表性的職業(yè)選擇理論主要有,休普的四階段理論,薩帕的職業(yè)發(fā)展五階段理論,施恩職業(yè)生涯系留點(diǎn)(職業(yè)錨)理論,人職匹配理論,二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,休普的四階段理論,職業(yè)生涯發(fā)展專家休普將人生職業(yè)生涯分為

9、四個(gè)階段，即試探階段（25歲以前）、創(chuàng)立階段（2545歲）、維持階段（4565歲）和衰退階段（65歲以上）。在維持階段又分為成長(zhǎng)與停滯兩種狀態(tài)，有的在此時(shí)期繼續(xù)成長(zhǎng)，有的在此時(shí)期停滯不前,二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,薩帕的職業(yè)發(fā)展五階段理論,薩帕的職業(yè)發(fā)展理論比金茲伯格的學(xué)說(shuō)更進(jìn)一步，更為詳細(xì)，擴(kuò)大到了整個(gè)人生。主要包括以下觀點(diǎn)：人是有差異的；職業(yè)選擇與調(diào)適是一個(gè)連續(xù)過(guò)程；職業(yè)發(fā)展過(guò)程具有可塑性。薩帕對(duì)于人生生涯的分析圍繞著職業(yè)生涯的不同階段進(jìn)行，這構(gòu)成了他的職業(yè)生涯階段理論。 薩帕將人生職業(yè)生涯發(fā)展劃分為五個(gè)階段，即成長(zhǎng)階段（014歲）、探索階段（1524歲）、創(chuàng)業(yè)階段

10、（2544歲）、維持階段（4564歲）和衰退階段（65歲以上）。在探索階段又分試探期、轉(zhuǎn)變期、嘗試和初步承諾期。在創(chuàng)業(yè)階段分為穩(wěn)定期和建立期,二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,施恩職業(yè)生涯系留點(diǎn)(職業(yè)錨)理論,施恩的職業(yè)生涯系留點(diǎn)（職業(yè)錨）理論，是職業(yè)生涯發(fā)展理論中一個(gè)很重要的內(nèi)容。它反映了人們?cè)谟辛讼喈?dāng)豐富的工作經(jīng)歷以后，真正樂(lè)于從事于某種職業(yè)。反映了一個(gè)人進(jìn)入成年期的潛力需求和動(dòng)機(jī)，并把它作為自己終身職業(yè)歸宿的思想原因。在長(zhǎng)期的職業(yè)實(shí)踐后，人們對(duì)個(gè)人的“需要與動(dòng)機(jī)”、“才能”、“價(jià)值觀”各方面有了真正的認(rèn)識(shí)，即尋找到了職業(yè)方面的“自我”與適合自我的職業(yè)，這就形成了人們終身可

11、以認(rèn)定的最不肯割舍的東西，即“職業(yè)生涯系留點(diǎn)”或稱為“職業(yè)錨”。也就是說(shuō)，某種因素把一個(gè)人“系”在了某一職業(yè)上，就此“拋錨”安身,二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,施恩職業(yè)生涯系留點(diǎn)(職業(yè)錨)理論,職業(yè)錨是在個(gè)人工作過(guò)程中依循著個(gè)人的需要、動(dòng)機(jī)和價(jià)值觀經(jīng)過(guò)不斷搜索，所確定的長(zhǎng)期職業(yè)貢獻(xiàn)區(qū)或職業(yè)定位。通俗地說(shuō)，職業(yè)錨就是當(dāng)一個(gè)人不得不做出選擇的時(shí)候，他無(wú)論如何都不會(huì)放棄的職業(yè)中的那種至關(guān)重要的東西或價(jià)值觀。 施恩認(rèn)為“職業(yè)錨”在有工作之前是不存在的，是早期個(gè)人和工作情境之間相互作用的產(chǎn)物，只有經(jīng)過(guò)若干年的實(shí)際工作后才能被發(fā)現(xiàn),二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,施恩

12、職業(yè)生涯系留點(diǎn)(職業(yè)錨)理論,職業(yè)錨的概念包括了3個(gè)方面的內(nèi)容： （1）自省的動(dòng)機(jī)需要：以實(shí)際情境中的自我測(cè)試和自我診斷以及他人的反饋為基礎(chǔ)。 （2）自省的才干和能力：以個(gè)人工作環(huán)境中的實(shí)踐成功為基礎(chǔ)。 （3）自省的態(tài)度和價(jià)值觀：以自我與雇傭組織和工作環(huán)境的準(zhǔn)則和價(jià)值觀之間的實(shí)際遭遇為基礎(chǔ)。 眾所周知，職業(yè)生涯發(fā)展是一個(gè)持續(xù)探索的過(guò)程，在這一過(guò)程中，每個(gè)人都在根據(jù)自己的天資、能力、動(dòng)機(jī)、需要、態(tài)度和價(jià)值觀等，逐步地形成較為清晰的自我觀。隨著人生發(fā)展，個(gè)人對(duì)自己的了解愈加深刻，職業(yè)錨的定位將愈加準(zhǔn)確,二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,施恩職業(yè)生涯系留點(diǎn)(職業(yè)錨)理論,深入全面地理

13、解職業(yè)錨的內(nèi)涵概念，需要注意的是： 職業(yè)錨產(chǎn)生于早期職業(yè)生涯階段，以雇員習(xí)得的工作經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)。 職業(yè)錨強(qiáng)調(diào)個(gè)人能力、動(dòng)機(jī)和價(jià)值觀三方面的相互作用與整合。 職業(yè)錨是不可能根據(jù)各種測(cè)試提前進(jìn)行預(yù)測(cè)的。 職業(yè)錨不是固定不變的,二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,施恩職業(yè)生涯系留點(diǎn)(職業(yè)錨)理論,施恩從大量跟蹤調(diào)查研究中總結(jié)出8種職業(yè)錨類型： （1）技術(shù)/職能型（Technical Functional competence） （2）管理型（General Managerial Competence） （3）創(chuàng)造型（Entrepreneurial Creativity） （4）安全/穩(wěn)定

14、型（Security Stability） （5）自主/獨(dú)立型（Autonomy Independence） （6）服務(wù)型（Service Dedication to a Cause） （7）挑戰(zhàn)型（Pure Challenge） （8）生活型（Lifestyle） 上述8種職業(yè)錨之間可能存在著交叉，但每一種都有一個(gè)最突出、最強(qiáng)烈、最易識(shí)別的特性便于識(shí)別。由于職業(yè)錨是個(gè)人和工作情景之間相互作用的產(chǎn)物，不可能像職業(yè)性向那樣通過(guò)各種測(cè)評(píng)來(lái)預(yù)測(cè)，而必須經(jīng)過(guò)若干年的實(shí)際工作的內(nèi)化沉淀，才能被發(fā)現(xiàn),二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,人職匹配理論,人職匹配理論即關(guān)于人的個(gè)性特征與職業(yè)性質(zhì)一

15、致的理論。其基本思想是，個(gè)體差異是普遍存在的，每一個(gè)個(gè)體都有自己的個(gè)性特征，而每一種職業(yè)由于其工作性質(zhì)、環(huán)境、條件、方式的不同，對(duì)工作者的能力、知識(shí)、技能、性格、氣質(zhì)、心理素質(zhì)等有不同的要求。進(jìn)行職業(yè)決策(如選拔、安置、職業(yè)指導(dǎo))時(shí)，就要根據(jù)一個(gè)人的個(gè)性特征來(lái)選擇與之相對(duì)應(yīng)的職業(yè)種類，即進(jìn)行人一職匹配。如果匹配得好，則個(gè)人的特征與職業(yè)環(huán)境協(xié)調(diào)一致，工作效率和職業(yè)成功的可能性就大為提高。反之則工作效率和職業(yè)成功的可能性就很低,二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,人職匹配理論,因此，對(duì)于組織和個(gè)體來(lái)說(shuō)，進(jìn)行恰當(dāng)?shù)娜寺毱ヅ渚哂蟹浅Ｖ匾囊饬x。而進(jìn)行人一職匹配的前提之一是必須對(duì)人的個(gè)體的

16、特性有充分的了解和掌握，而人才測(cè)評(píng)是了解個(gè)體特征的最有效方法。所以人一職匹配理論是現(xiàn)代人才測(cè)評(píng)的理論基礎(chǔ)。 其中最有影響的是“特性一因素論”和“人格類型論,二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,人職匹配理論,1、特性一因素論 特性一因素論(Trait-Factor Theory)的淵源可追溯到18世紀(jì)的心理學(xué)的研究，直接建立在帕森斯(F.Parsons)關(guān)于職業(yè)指導(dǎo)三要素思想之上，由美國(guó)職業(yè)心理學(xué)家威廉斯(E. G. Wil lianson)發(fā)展而形成。特性一因素論認(rèn)為個(gè)別差異現(xiàn)象普遍地存在于個(gè)人心理與行為中，每個(gè)人都具有自己獨(dú)特的能力模式和人格特質(zhì)，而某種能力模式及人格模式又與某

17、些特定職業(yè)存在著相關(guān)。每種人格模式的個(gè)人都有其相適應(yīng)的職業(yè)，人人都有選擇職業(yè)的機(jī)會(huì)，人的特性又是可以客觀測(cè)量的,二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,人職匹配理論,1.特性一因素論 帕森斯提出職業(yè)指導(dǎo)由三步(要素)組成： 第一步是評(píng)價(jià)求職者的生理和心理特點(diǎn)(特性)。 第二步是分析各種職業(yè)對(duì)人的要求因素)，并向求職者提供有關(guān)的職業(yè)信息。 第三步是人一職匹配,二、職業(yè)發(fā)展的基本理論,第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述,人職匹配理論,2.人格類型理論 美國(guó)職業(yè)心理學(xué)家霍蘭德( Holland)創(chuàng)立的人格類型理論對(duì)人才測(cè)評(píng)的發(fā)展產(chǎn)生了重要的影響。在人格和職業(yè)的關(guān)系方面，霍蘭德提出了一系列假設(shè)：在現(xiàn)實(shí)

18、的文化中，可以將人的人格分為六種類型：實(shí)際型、研究型、藝術(shù)型、社會(huì)型、企業(yè)型與傳統(tǒng)型。每一特定類型人格的人，便會(huì)對(duì)相應(yīng)職業(yè)類型中的工作或?qū)W習(xí)感興趣；環(huán)境也可區(qū)分為上述六種類型；人們尋求能充分施展其能力與價(jià)值觀的職業(yè)環(huán)境；個(gè)人的行為取決于個(gè)體的人格和所處的環(huán)境特征之間的相互作用。在上述理論假設(shè)的基礎(chǔ)上，霍蘭德提出了人格類型與職業(yè)類型模式。不同類型人格的人需要不同的生活或工作環(huán)境，例如“實(shí)際型”的人需要實(shí)際型的環(huán)境或職業(yè)，因?yàn)檫@種環(huán)境或職業(yè)才能給予其所需要的機(jī)會(huì)與獎(jiǎng)勵(lì)，這種情況即稱為“和諧”(congruence,此階段的任務(wù)主要是開(kāi)展員工的自我評(píng)估。員工也許會(huì)問(wèn)：這一步怎么做呢？不妨試試以下方法

19、。開(kāi)動(dòng)腦筋，寫下來(lái)10條未來(lái)5年你認(rèn)為自己應(yīng)做的事情，要確切，但不要有限制和顧慮那些是自己做不到的，給自己頭腦充分空間。飯店管理者可以幫助每位員工更好地了解自我、分析自我，明確個(gè)人的職業(yè)興趣、價(jià)值觀、資質(zhì)、技能和行為傾向等。結(jié)合員工所處的相關(guān)工作環(huán)境和崗位進(jìn)行深層次的綜合分析，幫助員工了解自己的需求和明確職業(yè)發(fā)展定位，設(shè)計(jì)相應(yīng)的職業(yè)發(fā)展方向和目標(biāo),一、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的步驟,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,一)分析員工的需求與定位,二)職業(yè)環(huán)境與職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)評(píng)估,三)設(shè)置職業(yè)生涯目標(biāo),四)設(shè)計(jì)職業(yè)生涯路線與制定行動(dòng)計(jì)劃,五)職業(yè)生涯發(fā)展的評(píng)估與反饋,一、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的步驟,第

20、二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,二)職業(yè)環(huán)境與職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)評(píng)估,職業(yè)環(huán)境與職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)評(píng)估是指員工從飯店組織獲得信息，了解職業(yè)環(huán)境和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)的多少。主要是分析組織內(nèi)外界環(huán)境因素對(duì)個(gè)體職業(yè)生涯發(fā)展的影響,1.社會(huì)環(huán)境分析 （1）社會(huì)各行業(yè)對(duì)飯店專業(yè)人才的需求狀況。 （2）社會(huì)中各種人才的供給狀況。 （3）國(guó)家政策。 （4）社會(huì)價(jià)值觀的變化,2.組織環(huán)境分析 （1）組織的特色。 （2）組織發(fā)展戰(zhàn)略。 （3）組織中的人力資源狀況,一、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的步驟,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,三)設(shè)置職業(yè)生涯目標(biāo),在此階段，飯店需要幫助員工把飯店和個(gè)人需求結(jié)合起來(lái)，恰當(dāng)?shù)刂贫ㄩL(zhǎng)短期職業(yè)

21、目標(biāo)。飯店應(yīng)確保設(shè)立的目標(biāo)是具體的、可實(shí)現(xiàn)的、富有挑戰(zhàn)性的，并承諾協(xié)助員工實(shí)現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)。員工的職業(yè)目標(biāo)應(yīng)經(jīng)過(guò)員工同上級(jí)主管協(xié)商討論后，明確個(gè)人職業(yè)發(fā)展目標(biāo)和相關(guān)的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，并寫進(jìn)個(gè)人的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃當(dāng)中,一、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的步驟,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,四)設(shè)計(jì)職業(yè)生涯路線與制定行動(dòng)計(jì)劃,職業(yè)生涯路線是對(duì)前后相繼的工作經(jīng)驗(yàn)的客觀描述，而不是對(duì)個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展的主觀感受。飯店組織可以按照已設(shè)計(jì)好的職業(yè)生涯路線來(lái)安排員工的工作變動(dòng)，從而訓(xùn)練與發(fā)展其擔(dān)任各級(jí)職務(wù)和從事不同職業(yè)的廣泛能力。要注意的是，在職業(yè)生涯路線的設(shè)計(jì)上必須是包括一個(gè)個(gè)職業(yè)梯階，個(gè)人由低至高拾級(jí)而上的。同時(shí)，上

22、級(jí)主管應(yīng)指導(dǎo)員工制定相應(yīng)的行動(dòng)計(jì)劃，包括目標(biāo)、達(dá)成目標(biāo)的步驟及時(shí)間表。飯店應(yīng)提供員工在實(shí)現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)過(guò)程中所需要的資源。行動(dòng)計(jì)劃可具體包括多種方法或方法組合，但這些都須服從于職業(yè)發(fā)展的需求和目標(biāo)。職業(yè)生涯發(fā)展的行動(dòng)計(jì)劃應(yīng)由員工與其主管在有關(guān)部門和專家的指導(dǎo)下共同制定,一、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的步驟,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,五)職業(yè)生涯發(fā)展的評(píng)估與反饋,在行動(dòng)的過(guò)程中，需要通過(guò)不斷的評(píng)估與反饋來(lái)檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)職業(yè)生涯行動(dòng)的效果。在職業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，往往需要不斷地對(duì)職業(yè)發(fā)展計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整。這種調(diào)整可能是調(diào)整具體的行動(dòng)計(jì)劃，也可能是對(duì)職業(yè)發(fā)展路線的調(diào)整，甚至?xí)菍?duì)職業(yè)目標(biāo)的調(diào)整。職業(yè)生涯發(fā)展的

23、評(píng)估與反饋主要包括兩個(gè)部分：一是對(duì)實(shí)施職業(yè)發(fā)展策略與行動(dòng)計(jì)劃后個(gè)人職業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的評(píng)估，及時(shí)修正規(guī)劃的目標(biāo)、策略、行動(dòng)、方法等中的不切實(shí)際的部分，協(xié)調(diào)個(gè)人職業(yè)目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)的工作目標(biāo)、生活目標(biāo)與組織目標(biāo)的關(guān)系，從而完善職業(yè)生涯規(guī)劃，提高職業(yè)發(fā)展與開(kāi)發(fā)活動(dòng)的有效性,二、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的意義,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,2、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)是促進(jìn)飯店員工全面發(fā)展的重要手段,3、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)有利于制定更為科學(xué)、合理的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃,4、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)有利于人盡其才，避免人力資源的浪費(fèi),現(xiàn)代人大部分時(shí)間是在社會(huì)組織度過(guò)的。我們的大部分人生需求都要通過(guò)職業(yè)生涯來(lái)滿足。作為個(gè)人生命中投入時(shí)間和精力最多的

24、人生組成部分，職業(yè)生涯使員工可以體驗(yàn)到愛(ài)與被愛(ài)的幸福、受人尊敬、享受美和成就感的快樂(lè)。相對(duì)而言，人的素質(zhì)愈高，精神需求就愈高級(jí)，對(duì)職業(yè)生涯的期望也就愈大,1.職業(yè)生涯設(shè)計(jì)是滿足人生需求的重要手段,二、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的意義,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,1.職業(yè)生涯設(shè)計(jì)是滿足人生需求的重要手段,3、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)有利于制定更為科學(xué)、合理的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃,4、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)有利于人盡其才，避免人力資源的浪費(fèi),現(xiàn)代人追求全面發(fā)展，隨著生活水平的提高，人們的自我意識(shí)逐步增強(qiáng)。飯店員工在渴望擁有健康、豐富的知識(shí)、能力、良好的人際關(guān)系的同時(shí)，也渴望在事業(yè)上有所建樹(shù)，并享有幸福和諧的家庭生活和豐富多

25、彩的休閑時(shí)光。員工追求成功的職業(yè)生涯，最終是要獲得個(gè)人的全面發(fā)展,2.職業(yè)生涯設(shè)計(jì)是促進(jìn)飯店員工全面發(fā)展的重要手段,二、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的意義,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,1.職業(yè)生涯設(shè)計(jì)是滿足人生需求的重要手段,2.職業(yè)生涯設(shè)計(jì)是促進(jìn)飯店員工全面發(fā)展的重要手段,4、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)有利于人盡其才，避免人力資源的浪費(fèi),當(dāng)作為新員工進(jìn)入企業(yè)時(shí)，每一個(gè)人都會(huì)有自己的發(fā)展愿景和計(jì)劃，即對(duì)哪些工作有興趣，希望兩年后做什么，五年后做什么，成為什么樣的人，朝哪個(gè)專業(yè)發(fā)展等等。但是，并不是所有的人都具備了與組織的人力資源動(dòng)態(tài)需求相吻合的知識(shí)和能力，只有通過(guò)職業(yè)生涯設(shè)計(jì)，才有可能幫助員工認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)其

26、職業(yè)發(fā)展道路的每一個(gè)階段所必須接受的訓(xùn)練與開(kāi)發(fā),3.職業(yè)生涯設(shè)計(jì)有利于制定更為科學(xué)、合理的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃,飯店員工個(gè)人制定的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)和職業(yè)生涯規(guī)劃能否實(shí)現(xiàn)，除了個(gè)人主觀努力以外，還需要組織創(chuàng)造外部條件。因此，飯店組織應(yīng)該了解每一位員工的氣質(zhì)、性格、能力、興趣、價(jià)值觀和理想等，特別要了解員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和設(shè)想，從而為他們創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)的環(huán)境和條件,二、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的意義,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,1.職業(yè)生涯設(shè)計(jì)是滿足人生需求的重要手段,2.職業(yè)生涯設(shè)計(jì)是促進(jìn)飯店員工全面發(fā)展的重要手段,3.職業(yè)生涯設(shè)計(jì)有利于制定更為科學(xué)、合理的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃,4.職業(yè)生涯設(shè)計(jì)有利于人盡其

27、才，避免人力資源的浪費(fèi),三、飯店員工職業(yè)生涯管理,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,一)職業(yè)生涯管理的概念,是指飯店管理部門根據(jù)組織發(fā)展和人力資源規(guī)劃的需要，在組織中制定與員工職業(yè)生涯整體規(guī)劃相適應(yīng)的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為員工提供適當(dāng)?shù)慕逃⑴嘤?xùn)、輪崗和提升等發(fā)展機(jī)會(huì)，簡(jiǎn)言之，就是飯店幫助員工實(shí)現(xiàn)職業(yè)生涯目標(biāo)的過(guò)程,三、飯店員工職業(yè)生涯管理,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,一)職業(yè)生涯管理的概念,職業(yè)生涯管理是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理的重要內(nèi)容之一。職業(yè)生涯管理應(yīng)看作是竭力滿足管理者、員工、企業(yè)三者需要的一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程。在現(xiàn)代企業(yè)中，個(gè)人最終要對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃負(fù)責(zé)，這就需要每個(gè)人都清楚地了解

28、自己所掌握的知識(shí)、技能、能力、興趣、價(jià)值觀等。而且，還必須對(duì)職業(yè)選擇有較深了解，以便制定目標(biāo)、完善職業(yè)計(jì)劃；管理者則必須鼓勵(lì)員工對(duì)自己的職業(yè)生涯負(fù)責(zé)，在進(jìn)行個(gè)人工作反饋時(shí)提供幫助，并提供員工感興趣的有關(guān)組織工作、職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)等信息；企業(yè)則必須提供自身的發(fā)展目標(biāo)、政策、計(jì)劃等，還必須幫助員工作好自我評(píng)價(jià)、培訓(xùn)、發(fā)展等。當(dāng)個(gè)人目標(biāo)與組織目標(biāo)有機(jī)結(jié)合起來(lái)時(shí)，職業(yè)生涯管理就會(huì)意義重大。因此，職業(yè)生涯管理就是從企業(yè)出發(fā)的職業(yè)生涯規(guī)劃和職業(yè)生涯發(fā)展,三、飯店員工職業(yè)生涯管理,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,二)職業(yè)生涯管理的分類,主要包括兩種： 一是組織職業(yè)生涯管理(Organizational C

29、areer Management)，是指由組織實(shí)施的、旨在開(kāi)發(fā)員工的潛力、留住員工、使員工能自我實(shí)現(xiàn)的一系列管理方法； 二是自我職業(yè)生涯管理(Individual Career Management)，是指社會(huì)行動(dòng)者在職業(yè)生命周期(從進(jìn)入勞動(dòng)力市場(chǎng)到退出勞動(dòng)力市場(chǎng))的全程中,由職業(yè)發(fā)展計(jì)劃、職業(yè)策略、職業(yè)進(jìn)入、職業(yè)變動(dòng)和職業(yè)位置的一系列變量所構(gòu)成的,三、飯店員工職業(yè)生涯管理,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,三)職業(yè)生涯管理的特征,第一，職業(yè)生涯管理是組織為其員工設(shè)計(jì)的職業(yè)發(fā)展、援助計(jì)劃，有別于員工個(gè)人制定的職業(yè)計(jì)劃。 第二，職業(yè)生涯管理必須滿足個(gè)人和組織的雙重需要。 第三，職業(yè)生涯管理形

30、式多樣，涉及面廣,三、飯店員工職業(yè)生涯管理,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,四)職業(yè)生涯管理的內(nèi)容,1.職業(yè)路徑,2.職業(yè)選擇,3.工作家庭聯(lián)系,4.職業(yè)咨詢,職業(yè)路徑是指組織為內(nèi)部員工設(shè)計(jì)的自我認(rèn)知、成長(zhǎng)和晉升的管理方案。職業(yè)路徑在幫員工了解自我的同時(shí)使組織掌握員工職業(yè)需要，以便排除障礙，幫助員工滿足需要。另外，職業(yè)路徑通過(guò)幫助員工勝任工作，確立組織內(nèi)晉升的不同條件和程序?qū)T工職業(yè)發(fā)展施加影響，使員工的職業(yè)目標(biāo)和計(jì)劃有利于滿足組織的需要。職業(yè)路徑設(shè)計(jì)指明了組織內(nèi)員工可能的發(fā)展方向及發(fā)展機(jī)會(huì)，組織內(nèi)每一個(gè)員工可能沿著本組織的發(fā)展路徑變換工作崗位。良好的職業(yè)路徑設(shè)計(jì)一方面有利于組織吸收并留住最優(yōu)秀的員工，另一方面能激發(fā)員工的工作興趣，挖掘員工的工作潛能。因此，職業(yè)路徑的設(shè)計(jì)對(duì)組織來(lái)講十分重要,三、飯店員工職業(yè)生涯管理,第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計(jì)與管理,四)職業(yè)生涯管理的內(nèi)容,1.職業(yè)路徑,2.職業(yè)選擇,3.工作家庭聯(lián)系,4.職業(yè)咨詢,實(shí)際性向，具有這種性向的人會(huì)被吸引去從事那些包含著體力活動(dòng)并且需要一定的技巧、力量和協(xié)調(diào)才能承當(dāng)?shù)穆殬I(yè)。 調(diào)研性向，具有這種性向的人會(huì)被吸引去從事那些包含著較多認(rèn)識(shí)活動(dòng)（思考、組織、理解等）的職業(yè)，而不是那些主要以感知活動(dòng)（感覺(jué)、反應(yīng)或人際溝通以及情感等）為主要內(nèi)容的職業(yè)。 社會(huì)性向，具有這種性