蛋雞營養(yǎng)與飼養(yǎng)技術

1、蛋雞營養(yǎng)與飼養(yǎng)技術,正大集團飼料技術職能線：虞澤鵬 2021年2月5日,正大北區(qū)家禽試驗農場概況North China Poultry R&D Farm,2,North China Poultry R&D Farm,天津寶坻,3,主要功能Mainly Function,禽料產品研發(fā) R&D 示范 Demonstration 對比試驗 Comparison 人員培訓 Training,4,舍外一覽Outside of House,5,控制系統Control System,暖風機（鍋爐）、水簾 Heater by boiler Cooling pad on both side,計算機控制系統 Co

2、mputer controlled (Big Dutchman,6,蛋雛雞舍與青年雞舍Pullet House,青年雞舍1棟 1 pullet house,蛋雛雞舍1棟 1 layer brooder house,7,蛋雞舍layer House,蛋雞舍2棟 2 layer houses,每棟存欄2880只 2880 birds/house,8,肉雞舍Broiler House,2棟 2 houses 每棟38欄38 pens/house,50 birds/pen or 85 hybred broilers/pen 網上、地面Slat feeding and floor feeding,9,肉

3、鴨舍Meat Duck House,2棟2 houses 每棟18欄18 pens/house,50 ducks/pen 網上、地面Slat feeding and floor feeding,10,飼料機械Feeds Hammer Mill and Mixer,粉碎機 Hammer,混合機 Mixer,11,混合機Mixer,Capacity: 25 kg,250 kg,12,蛋雞營養(yǎng)與飼喂管理,13,蛋雞飼喂與管理,品種特性 青年蛋雞培育 蛋雞飼養(yǎng),14,遺傳潛力,DNA,15,褐殼商品蛋雞育種進度,16,海蘭褐蛋雞生產性能,生長期（至17周） 成活率 96-98% 飼料 6.0 kg (

4、 5.62 ) 體重 1.47 kg ( 1.40,17,海蘭褐蛋雞生產性能(2009-2011,產蛋期 高峰 94-96% 只產蛋數 362 （ 368 ） 只產蛋重 23.2 kg （ 21.7 ) 料蛋比 1.96 （2.07,18,正大褐蛋雞的生產性能（寶坻試驗場,育雛育成期（0-17周齡） 存活率 98.04% (96-98%) 產蛋期（開產日齡18-80周齡） 高峰期產蛋率 96.8% (94-96%) 飼養(yǎng)日產蛋數 375 （362） 入舍雞產蛋數 365 （355） 飼養(yǎng)日產蛋重量 23.3(千克) (23.2kg) 入舍雞產蛋重量 22.7(千克) 存活率 93.6% (96

5、%) 見蛋日齡 121天 開產日齡（達50%產蛋率） 139天 (145天) 入舍平均產蛋率（18-80周齡） 82.3% 飼料轉化率 2.19,19,正大褐蛋雞18-80周齡產蛋曲線與標準比較,20,21,目前生產水平,22,飼料消耗,23,飼料,飼料 最大的開銷 對于生產影響最大？ 飼料營養(yǎng)對于總體利潤很重要,依阿華州雞蛋生產成本分析 Distribution of egg-production costs in Iowa,Source: Lawrence et al., 2008,海蘭褐每只雞消耗飼料量（kg,25,海蘭褐2006-2008,26,海蘭褐2006-2008,6周齡體重少5

6、0克，需補充飼料成本,27,蛋雞飼喂方案,521：0-6周（目標體重） 522/322：7-產前兩周（體重與骨格） 324/524：產蛋期,28,蛋雞飼喂方案,29,后備蛋雞培育,好的開始是成功的一半,30,培育期關注點,檢查料水是否恰當 建立合理的光照制度 定期監(jiān)測雞群狀況 檢查免疫程序，監(jiān)測抗體水平 必要的球蟲控制,31,育雛（0-6周,確保使用正確的溫度,32,33,相對濕度,34,35,36,37,38,39,40,41,盡早開食,42,剩余蛋黃重量（g,孵化后時間（小時,開食時間對卵黃吸收的影響,43,法氏囊重量（占體重,日齡（天,脾臟重量（占體重,日齡（天,飼喂正大521免疫器官的

7、發(fā)育試驗,斷喙,47,48,49,斷喙溫度,50,合理的營養(yǎng),51,營養(yǎng),飼喂優(yōu)質、營養(yǎng)全面、平衡的雛雞料521至6周末,52,后備母雞培育（7-12周,53,體重管理是關鍵,6周齡 480-500克 12周齡 1050-1170克 17周齡 1430-1490克 30周齡 1910克 70周齡 1940克,海蘭褐蛋雞的標準體重,54,體重關鍵點,55,育成期關注點,育成期盡量使用與產蛋期相同的飲水喂料設備； 每周稱重進行體重控制； 16周均勻度應在80%以上； 監(jiān)測體重，達到6周、12周、17周目標體重,56,體重控制,4周齡開始 每次稱重至少100只 每周稱重 稱固定的籠 舍內多點位稱重（

8、不同列、前后端,57,18周齡體重對早期蛋重的影響,58,蛋重 (1.2 g / 100 g 體重) 采食量 (3.5 g / 100 g 體重,18周齡體重對25周齡體重的影響,59,監(jiān)測體重須關注骨架,60,后備母雞周增重曲線,61,62,63,光 照,64,光照三個階段,65,育成光照制度,光照影響著雛雞采食量 青年雞光照影響性成熟,66,體重達標時開始光照刺激,1.27 kg (17周） W-98 1.27 kg (18周） W-36 1.50 kg (18周）Brown 最初增加1小時，每周增加15-30分鐘 在產蛋高峰期仍可適當增加給予一定的刺激 開放式雞舍要根據情況進行調整,67

9、,光照刺激開產,68,光照,第1周20-22小時光照；強度30 lux。 前8周逐漸減少光照，每周1-2小時。若需要延遲性成熟或提高開產蛋重，可以降得更慢。 8周以后固定光照。W-98及海蘭褐：8-9小時，W-36 ：11-12 小時,69,正常補光程序,70,性成熟延遲,71,光照對性成熟和蛋重的影響,光照越早 （15-17 周,開產越早 產首枚蛋時體型越小，首枚蛋越小 整個產蛋期的蛋較小，產蛋總數多,光照越晚（18-20 周,開產越晚 開產體重越大，首枚蛋越大 整個產蛋期蛋重大，產蛋總數少,72,光照制度對開產的影響,73,青年雞光照強度,74,雞群最佳性能所需光照強度是舍內最暗的地方達到

10、上述的光照要求。 但雞舍內的理想光照應該盡量均勻,75,生長期營養(yǎng)需要,76,飼喂方案,77,科學的營養(yǎng)保證體重與骨架的協調發(fā)育,開產體重低于目標體重時,78,良好的均勻度,79,80,開產均勻度低,81,生長期關注點,82,預產期,83,鈣的營養(yǎng)產前料,一枚雞蛋含鈣約2.2g，250枚雞蛋相當于骨骼中含鈣量的20倍。 產前主要目的為增加鈣的體貯備,84,股骨組織的骨和骨皮質變薄,Ca的顆粒度,顆粒較大的鈣在消化道內存留時間較長。 日糧中需要粗、細不同的鈣顆粒,86,粗石粉,87,石粉粗細度與蛋殼質量的影響Limestone size and shell quality (Chen and C

11、oon 1990,產前飼喂推薦,產蛋前兩周322直接過渡使用產蛋高峰料324。 322與產蛋期料324過渡使用，提高髓骨鈣儲備，上高峰快，平穩(wěn)、持續(xù)時間長，減少癱雞、疲勞癥、拉稀糞等現象的發(fā)生,89,產蛋期,90,產蛋期主要關注的指標Key Performance Index Laying,產蛋率 % Lay 蛋重 Egg Wt 采食量 FI 死淘率 Mortality 蛋殼質量 Egg shell 蛋黃顏色 Yolk color,19-25周管理,產蛋增加； 體重增加。 應激大，易發(fā)病,92,成年體重控制,成年體重不應超過,93,褐殼蛋雞飼料營養(yǎng)水平,94,采食量,95,脫羽Met,單獨擱一籠一個月后,相互啄羽 機械摩擦,正大蛋雞料技術領先品質穩(wěn)定,蛋雞飼喂方案,99,產品原料,100,原料營養(yǎng)規(guī)格及品質 Raw Materials Quality,Corn,Soybean meal,102,不同蛋白來源的賴氨酸含量,103,客戶石粉,106,Ca:33.9,Pas