水果撈創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、水果撈創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企業(yè)名稱：創(chuàng)業(yè)者姓名：班級(jí)：學(xué)號(hào)：日期： 2012-12-20通信地址：電 話:一、 企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍：主營(yíng)水果撈，兼營(yíng)各式甜品和飲料?？赏馑蜕祥T。企業(yè)類型： 生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) ?服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他二、 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況1、以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）2、教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）三、 市場(chǎng)評(píng)估1、目標(biāo)顧客描述： 水果撈屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，目標(biāo)市場(chǎng)定位在10-70歲的人群，其中女性占60%，水果營(yíng)養(yǎng)、健康的特點(diǎn)成為“水果撈”美食店的主要訴求點(diǎn)。另外一個(gè)群體是逛街的行人。2、市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：如今水果撈店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)比

2、較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有一到兩家的水果撈店，但是同時(shí)我們也可以看出市場(chǎng)的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來(lái)，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)水果撈店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計(jì)每天能賣150杯左右。3、市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)： 如今的水果撈店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒(méi)有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們?cè)诜?wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們?cè)敢庀乱淮卧趤?lái)消費(fèi)，同時(shí)接受更多的人前來(lái)消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。4

3、、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：1）開(kāi)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，群眾有消費(fèi)慣性心里，喜歡去他熟悉的店消費(fèi)。2）資金多，運(yùn)轉(zhuǎn)順利。5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：1）對(duì)手的產(chǎn)品比較一般，口味大多雷同模仿，沒(méi)有創(chuàng)新。2）經(jīng)營(yíng)時(shí)間久店鋪環(huán)境衛(wèi)生下降。3）服務(wù)態(tài)度差。6、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：我們將對(duì)水果撈進(jìn)行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會(huì)隨著店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠(chéng)意。7、相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：店面新，顧客對(duì)產(chǎn)品不了解，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)會(huì)要有一個(gè)接受的過(guò)程。四、 市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃1、 產(chǎn)品： 產(chǎn)品或服務(wù)主要特征水果撈奶茶味醇香，水果多八寶粥營(yíng)養(yǎng)，口感極佳綠豆粥清熱解暑，綠豆多茶飲

4、料大杯，廉價(jià)2、 價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)（元）銷售價(jià)（元）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格（元）水果撈1.52.53八寶粥12.53綠豆粥1.52.53茶飲料1.256冰鎮(zhèn)拿鐵11.52折扣銷售無(wú)賒帳銷售無(wú)3， 地點(diǎn)（1）選址細(xì)節(jié)地址面積（M2）租金或建筑成本（元）市中心20M21000（2）選擇該地址的主要原因：商圈大，流動(dòng)人群多，熱鬧，各種商店林立，消費(fèi)快速，沖動(dòng)購(gòu)買者眾，消費(fèi)額高（3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售提供給：?最終消費(fèi)者零售商品商批發(fā)商（4） 選擇該銷售方式的原因：水果撈店就是直接面對(duì)顧客的行業(yè)，降低成本提高利潤(rùn)。3、 促銷廣告印宣傳單張成本預(yù)測(cè)100元公共關(guān)系朋友幫宣傳成本預(yù)測(cè)

5、30元五、 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊(cè)成：?個(gè)體工商戶 口有限責(zé)任公司 個(gè)人獨(dú)資企業(yè) 合伙企業(yè) 其他擬議的公司名稱：夢(mèng)汐水果撈職務(wù)月薪（元）業(yè)主/經(jīng)理 1人1000企業(yè)的員工 2人1000企業(yè)將獲得的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、許可證和特許：類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記 100元衛(wèi)生許可證 ，健康證 675元企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅）：類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用柜臺(tái)銷售： 甲 1200元外送員 ： 甲 1200元六、 固定資產(chǎn)a) 工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用（元）冰柜210002000封口機(jī)1350350煮粥鍋23060煤氣灶12

6、00200收銀機(jī)1400400碗筷50套150b) 交通工具名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）電動(dòng)車125002500元c) 辦公家具和設(shè)備名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）計(jì)算器188桌椅3100300d) 固定資產(chǎn)和折舊概要資產(chǎn)價(jià)值（元）年折舊（元）工具和設(shè)備3060122交通工具2500250辦公家具和設(shè)備30812店鋪100040廠房土地合計(jì)6868424七、 流動(dòng)資金（月）a) 原材料和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)（元）總費(fèi)用（元）奶粉15袋20300八寶粥100（斤）4400綠豆粥100（斤）4400茶包料14盒15210水果300斤51500供應(yīng)商名稱地址電話或傳真金三角菜市場(chǎng)b)其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸

7、款利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注業(yè)主的工資1000雇員工資20002名員工租金3000預(yù)付3個(gè)月?tīng)I(yíng)銷費(fèi)用50公用事業(yè)費(fèi)50修理費(fèi)50保險(xiǎn)費(fèi)20登記注冊(cè)費(fèi)650營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證其他250合計(jì)7070水果撈調(diào)查問(wèn)卷水果撈主題餐廳，倡導(dǎo)的是一種新鮮健康的生活方式，在這個(gè)喧囂浮躁的都市里，讓注重生活品質(zhì)的現(xiàn)代人，感受到一份難得的清新、放松與簡(jiǎn)單。為了做的更好，我們夢(mèng)汐水果撈店開(kāi)展此次調(diào)查活動(dòng)，您的回答對(duì)我們來(lái)說(shuō)非常重要，希望您能夠抽出寶貴的時(shí)間，來(lái)配合我們此次調(diào)查活動(dòng)。由此給您帶來(lái)的不便，希望你能諒解,謝謝您的支持與參與！1、請(qǐng)問(wèn)您的性別？A.男性 B.女性2、請(qǐng)問(wèn)您的月消費(fèi)狀況A .500元以下 B

8、.5001000 C .10001500 D.1500以上3、請(qǐng)問(wèn)您平時(shí)喜歡吃甜品嗎？A.很喜歡 B.一般 C.基本不吃4、請(qǐng)問(wèn)提及甜品，您的第一印象是:A.冰淇淋 B.水果撈 C.布丁D.蛋糕點(diǎn)心 E.燉品5、您對(duì)水果撈的熟悉程度。（選擇a項(xiàng)的跳至第7題 ）A.不大清楚 B.聽(tīng)說(shuō)，但沒(méi)去過(guò) C.知道，去過(guò)6、如果您知道水果撈，請(qǐng)問(wèn)是通過(guò)何種渠道？A. 路經(jīng) B.朋友介紹 C電視、網(wǎng)絡(luò)、雜志等 D. 其他（ ）7、請(qǐng)問(wèn)您認(rèn)為在一家裝修時(shí)尚的水果撈主題餐廳人均消費(fèi)為：A.1020元 B.2030元 C.3040元 D.40元以上8、請(qǐng)問(wèn)當(dāng)您看見(jiàn)一家水果撈主題餐廳時(shí)，您有興趣光臨嗎？A.如果有，一定去 B.不一定，如果有優(yōu)惠就去吃 C.沒(méi)有9、請(qǐng)問(wèn)朋友聚會(huì)您一般選擇哪呢？A餐廳 B KTV C其他（ ）10、如果水果撈主題餐廳提供西餐和一些主食您愿意朋友聚會(huì)選擇這嗎?A愿意 B不愿意C 不知道，看看再說(shuō)11、請(qǐng)問(wèn)您希望水果撈主題餐廳的裝修是：A.古典浪漫型 B.清新亮麗型C.現(xiàn)代時(shí)尚型D.其他（ ）12請(qǐng)問(wèn)什么樣的優(yōu)惠活動(dòng)更吸引您：A.滿額反券 B.打折優(yōu)惠 C.滿額送水果撈D.會(huì)員積分 E.其他（ ）13，您每周購(gòu)買水果的次數(shù)？ A 一次都不去 B 1-2次 C 3-4次 D 5次以上1