QSHJ0007S 遼寧安吉爾天龍泉水業(yè)有限公司安吉爾山泉水

1、安吉QSHJ 0007 S-2013遼寧安吉爾天龍泉水業(yè)有限公司爾山泉水Q/SHJ遼寧安吉爾天龍泉水業(yè)有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/SHJ 0007S 2013安吉爾山泉水2013 - 07 - 25 公布2013 - 08 - 25 實(shí)施公布遼寧安吉爾天龍泉水業(yè)有限公司前言按照中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法 、GB/T1.1-2009 的要求，制訂本公司 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)和質(zhì)量仲裁的依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)的要緊技術(shù)內(nèi)容參考了 GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，GB8537-2008飲用天然礦泉水本標(biāo)準(zhǔn)首次公布。本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧安吉爾天龍泉水業(yè)有限公司提出并起草安吉爾山泉水范疇本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了安吉爾山泉水的

2、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī) 則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于 3 規(guī)定的定型包裝飲用安吉爾山泉水 。 規(guī)范性引用文件 下列文件關(guān)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定GB4789.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB4789.5食品安全

3、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB4789.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB4789.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5750.4 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 感官性狀和物理指標(biāo)GB/T 5750.11 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 消毒劑指標(biāo)GB/T 5750.13 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 放射性指標(biāo)GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 8537 飲用天然礦泉水GB/T 8538 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法GB 19298 瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 19304 定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

4、JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令（2005）第75號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān) 督治理方法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令（2009）第123號(hào)食品標(biāo)識(shí)治理規(guī)定 術(shù)語(yǔ)和定義安吉爾山泉水是在天柱山中部，經(jīng)鉆井采集涌出的未受污染的泉水， 且化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范疇內(nèi)相對(duì)穩(wěn)固，采 納過(guò)濾及臭氧滅菌等工藝處理，不含任何添加劑，灌裝在密圭寸容器中可直 截了當(dāng)飲用的水。要求水源要求水源地衛(wèi)生防護(hù)：應(yīng)符合 GB 8537標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。水源水質(zhì)要求：應(yīng)符合 GB 5749標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。水源地址：沈陽(yáng)市東陵區(qū)英達(dá)鎮(zhèn)公家村，井深62米，月供水量500噸。 感官要求感官要

5、求應(yīng)符合表1規(guī)定感官要求項(xiàng)目要求色度/度10,并不得出現(xiàn)其它異色渾濁度/NTU1臭和味不得有異臭異味肉眼可見(jiàn)物不得檢出（承諾有微量礦物鹽沉淀）理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)偏硅酸，mg/L15亞硝酸鹽（以NO-計(jì)）/（mg/L）0.005耗氧量（以Q計(jì)）/（mg/L）2.0鉛(以 Pb 計(jì))/(mg/L)0.01總砷(以As計(jì))/(mg/L)0.01鎘(以 Cd 計(jì))/(mg/L)0.005銅(以 Cu 計(jì))/(mg/L)1.0余氯 /(mg/L)0.05揮發(fā)性酚(以苯酚計(jì))/(mg/L)0.002三氯甲烷/(mg/L)0.02溴酸鹽/ (mg/L)0.01總a放射性/(Bq/

6、L)0.5總3放射性/(Bq/L)1.0微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定微生物指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)菌落總數(shù)/ (cfu/ mL )50大腸菌群/ ( MPN/100 mL)3霉菌 /(cfu/mL)10酵母 /(cfu/mL)10致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)符合GB 19304標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。污染物限量應(yīng)符合GB 2762標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。凈含量應(yīng)符合定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督治理方法的規(guī)定。試驗(yàn)方法感官要求按GB/T 8538規(guī)定方法測(cè)定。理化指標(biāo)pH值、亞硝酸鹽、耗氧量、鉛、總砷、揮發(fā)性酚、鎘、溴酸鹽、銅按GB/T 8538規(guī)定方法測(cè)定。三氯甲烷、余氯、總a放射性和總(3放射性按

7、GB/T 5750.4、GB/T 5750.11、 GB/T 5750.13 規(guī)定方法測(cè)定。微生物指標(biāo)菌落總數(shù)按 GB 4789.2 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。大腸菌群按 GB/T 4789.3-2003 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。霉菌和酵母，按 GB 4789.15 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。致病菌按 GB 4789.4、GB 4789.5、GB 4789.10 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。凈含量偏差按 JJF 1070 規(guī)定方法測(cè)定。檢驗(yàn)規(guī)則組批與抽樣組批同一班次，同一臺(tái)灌裝機(jī)灌裝、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批。抽樣瓶裝每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取 18 瓶，桶裝抽取 6 桶。 6瓶（桶裝 2桶）用 于感官、標(biāo)簽、包裝、凈含量、理化指標(biāo)的檢驗(yàn)； 3

8、 瓶（桶裝 2桶）用于微 生物指標(biāo)檢驗(yàn)；另 9瓶（桶裝 2 桶）留樣備用。檢驗(yàn)分類檢驗(yàn)分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)兩類。出廠檢驗(yàn)產(chǎn)品出廠前應(yīng)經(jīng)公司質(zhì)量檢驗(yàn)部門 ,按本標(biāo)準(zhǔn)逐批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格并簽 發(fā)產(chǎn)品合格證方可出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官要求、pH、凈含量、菌落總數(shù)、大腸菌群、標(biāo) 簽。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)中的全部?jī)?nèi)容 ,當(dāng)有下列情形之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型 式檢驗(yàn) :水源水質(zhì)發(fā)生變化； 更換生產(chǎn)設(shè)備； 正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次； 停產(chǎn)三個(gè)月以上重新復(fù)原生產(chǎn)； 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。判定規(guī)則 型式檢驗(yàn)產(chǎn)品如有不合格項(xiàng)，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣，對(duì)不合格項(xiàng) 目進(jìn)行復(fù)檢。如復(fù)檢結(jié)果仍不合格，則判定該批產(chǎn)品為不合格，微生物指 標(biāo)不合格不得復(fù)檢。標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存標(biāo)簽標(biāo)志 產(chǎn)品包裝的標(biāo)簽應(yīng)符合 GB7718 和食品標(biāo)識(shí)治理規(guī)定的規(guī)定。 包裝箱上應(yīng)標(biāo)明 :名稱、生產(chǎn)廠名、廠址、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、重 量、體積規(guī)格、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期。包裝儲(chǔ)箱運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T191 規(guī)定。包裝 產(chǎn)品采納塑料桶（瓶）包裝，包裝材料和容器應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)要求，瓶口密封良好。運(yùn)輸 運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔，運(yùn)輸過(guò)程中防止受潮、雨淋、高溫、暴曬、重 壓和人為損壞。不得與有害、有異味、有腐蝕性的物品混裝、混運(yùn)。裝卸 過(guò)程中應(yīng)輕裝、輕卸 ,嚴(yán)