《乙醛》的教學(xué)設(shè)計(jì)

1、第三章 烴的衍生物 第二節(jié) 乙醛制備、性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)設(shè)計(jì)一、【教材分析】醛是有機(jī)化合物中一類(lèi)重要的衍生物因?yàn)槿┗芑顫?，在化學(xué)反應(yīng)中易受進(jìn)攻，醛能夠發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，在有機(jī)合成中起著重要的作用在中學(xué)化學(xué)中所介紹的含氧衍生物中，醛是其相互轉(zhuǎn)變的中心環(huán)節(jié)教材在簡(jiǎn)單介紹了乙醛的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)之后，從結(jié)構(gòu)引出乙醛的兩個(gè)重要化學(xué)反應(yīng)：乙醛的加成反應(yīng)和乙醛的氧化反應(yīng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究了乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅的反應(yīng)，體會(huì)乙醛的強(qiáng)氧化性。再注意從乙醛的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醛類(lèi)化合物，培養(yǎng)學(xué)生的水平。二、【學(xué)情分析】學(xué)生在第一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了乙醛能夠通過(guò)乙醇催化氧化制取，學(xué)習(xí)了乙醛的物理性質(zhì)，了解了乙醛的結(jié)構(gòu)

2、，并使用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點(diǎn)，推測(cè)乙醛可能的化學(xué)性質(zhì)，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究乙醛的化學(xué)性質(zhì)，重點(diǎn)探究乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅的反應(yīng)，落實(shí)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點(diǎn)，最后通過(guò)小結(jié)醛基的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，協(xié)助學(xué)生遷移到醛類(lèi)化合物的，并掌握醛基的氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)的基本規(guī)律。三、【學(xué)習(xí)目標(biāo)】知識(shí)與技能：1掌握乙醛的制備和性質(zhì)。2通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究乙醛的制備和性質(zhì)，評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)并對(duì)實(shí)驗(yàn)不足實(shí)行改進(jìn)，符合綠色、環(huán)保、微型、節(jié)儉化的實(shí)驗(yàn)要求。過(guò)程與方法：1 通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)，分組實(shí)驗(yàn)，掌握乙醛的制備和與銀氨溶液、新制的氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)和相關(guān)實(shí)驗(yàn)要領(lǐng)。2 學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)，并對(duì)不足實(shí)行改進(jìn)。情感態(tài)度價(jià)值觀：1通過(guò)度組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)動(dòng)手

3、水平和團(tuán)體意識(shí)；2通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，提出問(wèn)題，分析問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生克服困難解決問(wèn)題的水平，并體驗(yàn)在解決問(wèn)題過(guò)程中的樂(lè)趣和成就感，增強(qiáng)自信心。 3體會(huì)用實(shí)驗(yàn)探究化學(xué)，從化學(xué)走向生活。四、【教學(xué)重點(diǎn)】乙醛的制備和還原性實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)和改進(jìn)五、【教學(xué)難點(diǎn)】乙醛的制備和還原性實(shí)驗(yàn)改進(jìn)六、【教學(xué)過(guò)程】 教學(xué)步驟、內(nèi)容教學(xué)方法、手段、師生活動(dòng)【導(dǎo)課】同學(xué)們好，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了乙醛的制備和性質(zhì)，并且實(shí)驗(yàn)探究了乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制氫氧化銅的反應(yīng)。本節(jié)課在此基礎(chǔ)上分析評(píng)價(jià)這三個(gè)實(shí)驗(yàn)找出不足并對(duì)其實(shí)行該進(jìn)，使之更符合綠色、環(huán)保、微型、節(jié)儉化的實(shí)驗(yàn)要求?，F(xiàn)在通過(guò)復(fù)習(xí)乙醛的物理性質(zhì)和3條方程式進(jìn)入本節(jié)實(shí)驗(yàn)探究課，開(kāi)啟實(shí)驗(yàn)之旅

4、?！緩?fù)習(xí)】通過(guò)書(shū)寫(xiě)方程式回顧乙醇的制備和性質(zhì)?！局迫∫胰┑膶?shí)驗(yàn)探究】講述并展示：（制乙醛的儀器和操作步驟） 向一支試管中加入3ml乙醇，取一根約10cm長(zhǎng)，下端繞成螺旋狀的銅絲，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次。提問(wèn)：乙醛是有刺激性氣味的有毒氣體，能直接聞味道嗎？且乙醇也是有刺激性氣味的，能區(qū)分是乙醇還是乙醛？學(xué)生回答：不行。繼續(xù)提問(wèn)：制乙醛的過(guò)程中還有水生成，這個(gè)實(shí)驗(yàn)觀察不到。且反復(fù)幾次，操作繁瑣。評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)：乙醛有刺激性氣味，直接聞氣味的方法，對(duì)人體有害，不符合綠色化學(xué)的實(shí)驗(yàn)要求，且乙醇也有刺激性氣味不易區(qū)分實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，不能觀察到產(chǎn)生的水，且操作過(guò)于繁瑣。分析不足并改進(jìn)：分析中

5、我找到幾個(gè)關(guān)鍵詞：有害、不易區(qū)分、水、不明顯 有害、不易區(qū)分 收集乙醛， 制取和收集分開(kāi)，銅絲加熱？ 水、不明顯 無(wú)水硫酸銅變藍(lán)檢驗(yàn)， 放置？師：(引導(dǎo)學(xué)生思考)其實(shí)這些問(wèn)題，只需把垂直的試管改成水平的玻璃管（實(shí)物展示）就能夠，把銅絲和無(wú)水硫酸銅放置在玻璃管中，問(wèn)題又來(lái)了？液體的乙醇要怎樣放置在水平的玻璃管？生：（思考后回答）能夠用棉花，蘸取乙醇后。師：對(duì)，而且蘸取的是無(wú)水乙醇PPT展示改進(jìn)：繼續(xù)提問(wèn)：玻璃管中氧氣有限，該怎樣解決通氧？答：鼓氣筒師：實(shí)物展示演示實(shí)驗(yàn)：乙醛制備實(shí)驗(yàn)。預(yù)熱玻璃管，固定在銅絲處加熱。學(xué)生活動(dòng)：兩位同學(xué)上來(lái)輔助演示實(shí)驗(yàn)，一位同學(xué)鼓氣并觀察銅絲變化，另一位觀察收集裝置中

6、的導(dǎo)管。師：（幾分鐘后取下右端導(dǎo)管用鑷子夾一片藍(lán)色試紙貼在管口并用橡皮筋固定）生講述：觀察到銅絲變暗，鼓氣后銅絲又變亮，無(wú)水硫酸銅粉末逐漸變藍(lán)，導(dǎo)管口有液滴滴落。過(guò)渡：很明顯改進(jìn)后不但解決原實(shí)驗(yàn)中的不足，而且操作簡(jiǎn)單，現(xiàn)象明顯，該怎樣快速檢驗(yàn)液滴就是乙醛？生：銀鏡反應(yīng)和新制氫氧化銅【乙醛與新制氫氧化銅的實(shí)驗(yàn)探究】師：本實(shí)驗(yàn)需要現(xiàn)配氫氧化銅，且需加熱至沸騰，操作繁瑣且酒精燈加熱不當(dāng)易造成危險(xiǎn)，能否把新制氫氧化銅簡(jiǎn)化為試紙直接使用？ ppt展示：“資料卡片” 介紹Na2Cu(OH)4試紙。展示制作好的藍(lán)色Na2Cu(OH)4試紙。實(shí)物展示：取下右端玻璃管口的試紙生講述：幾分鐘后試紙變黃，逐漸變?yōu)榇u

7、紅色。過(guò)渡：改進(jìn)后實(shí)驗(yàn)不但用量少、操作簡(jiǎn)單，更能充分體現(xiàn)綠色、微型、節(jié)儉化的實(shí)驗(yàn)要求。除此，還能夠用銀鏡反應(yīng)來(lái)檢驗(yàn)乙醛（或醛基）【銀鏡反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究】ppt展示：乙醛銀鏡反應(yīng)的步驟評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)：上節(jié)課我們實(shí)驗(yàn)探究了乙醛的銀鏡反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)：本實(shí)驗(yàn)用時(shí)長(zhǎng)，約20min，影響教學(xué)進(jìn)展；成功率極低，得到的是黑色的銀沉淀（圖片展示失敗的銀鏡），而不是銀鏡，即使成功現(xiàn)象也不明顯，不便于觀察。改進(jìn)：為此調(diào)整了試劑、以及濃度和滴加順序。與前面的實(shí)驗(yàn)相比，多了4mol/LNaOH溶液，為什么？生：銀鏡反應(yīng)需要在堿性環(huán)境?！緦W(xué)生實(shí)驗(yàn)】請(qǐng)同學(xué)們分組完成改進(jìn)后的乙醛銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：乙醛銀鏡反應(yīng)的改進(jìn)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)試劑：2%硝酸

8、銀溶液、4%的稀氨水、乙醛溶液、4mol/LNaOH溶液實(shí)驗(yàn)儀器：試管、燒杯實(shí)驗(yàn)步驟：（）配制銀氨溶液：取一潔凈試管，加入1ml（約20滴）2%的AgNO3溶液，滴加5滴4mol/LNaOH溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，邊滴加邊振蕩試管，至生成的沉淀恰好溶解。 （2）在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，振蕩混合均勻迅速放在熱水浴中靜置。（實(shí)驗(yàn)要求：組內(nèi)合作，注意實(shí)驗(yàn)操作，對(duì)比原實(shí)驗(yàn)并評(píng)價(jià)改進(jìn)后的優(yōu)點(diǎn)。）指導(dǎo)學(xué)生：根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟認(rèn)真操作實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：2-3min后出現(xiàn)光亮的銀鏡。生評(píng)價(jià)：快速成鏡、成功率高、現(xiàn)象明顯 過(guò)渡：該實(shí)驗(yàn)有何用途？生：制鏡和保溫瓶膽師：只要含有醛基的有機(jī)

9、物都可以制鏡，工業(yè)上一般是用含醛基的葡萄糖制鏡。ppt展示：工業(yè)制鏡的步驟【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】（實(shí)驗(yàn)要求：組內(nèi)合作，注意實(shí)驗(yàn)操作）【課堂練習(xí)】【總結(jié)】這節(jié)課我們有什么收獲呢？用實(shí)驗(yàn)探究化學(xué)，從化學(xué)走向生活【課后延伸】1、分組活動(dòng)，查資料利用甲醇氧化為甲醛，甲醛的特性反應(yīng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)”真假酒的鑒別”，并完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告或者以ppt形式展示。2、甲醛是一種重要的化工原料，用途十分廣泛。但是使用不當(dāng)會(huì)有害于人體健康，請(qǐng)以“甲醛”為關(guān)鍵詞，網(wǎng)上搜索資料，根據(jù)資料寫(xiě)一篇如何安全使用甲醛。 以后2個(gè)活動(dòng)任選一個(gè)完成！開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，指出本節(jié)課的目的和意義學(xué)生上黑板書(shū)寫(xiě)，并評(píng)價(jià)引導(dǎo)學(xué)生觀察思考該實(shí)驗(yàn)的不足和改進(jìn)的方法觀察、思考、回答總結(jié)信息提出問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題、環(huán)環(huán)相扣體會(huì)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)和設(shè)計(jì)中的樂(lè)趣生活中找材料實(shí)物投影此過(guò)程中要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察對(duì)比原實(shí)驗(yàn)并描述現(xiàn)象為后面的檢驗(yàn)埋下伏筆評(píng)價(jià)改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)優(yōu)點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生思考分析如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)實(shí)物展示，切身體會(huì)實(shí)驗(yàn)的奧妙改進(jìn)的意義分組實(shí)驗(yàn)學(xué)生先設(shè)計(jì)方案后動(dòng)手實(shí)驗(yàn)此過(guò)程中要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察，了解銀氨溶液的配制，銀鏡反應(yīng)的條件和現(xiàn)象。分組實(shí)驗(yàn)、此過(guò)程中要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察，對(duì)比改進(jìn)前的銀鏡反應(yīng)，評(píng)價(jià)其優(yōu)點(diǎn)。注意正確