中國(guó)傳統(tǒng)文化24節(jié)氣小寒介紹教學(xué)課件PPT模板

1、小,寒,江雨蒙蒙作小寒， 雪飄五老發(fā)毛斑。城中咫尺云橫棧， 獨(dú)立前山望后山,節(jié)氣簡(jiǎn)介,壹,節(jié)氣特點(diǎn),貳,節(jié)氣習(xí)俗,叁,節(jié)氣養(yǎng)生,肆,節(jié)氣詩(shī)詞,伍,目 錄,節(jié)氣簡(jiǎn)介,壹,小寒,Slight Cold,小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第5個(gè)節(jié)氣。斗指子；太陽(yáng)黃經(jīng)為285；公歷1月57日交節(jié)。 小寒，標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開始。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒(méi)有到極點(diǎn)的意思。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。 小寒的天氣特點(diǎn)是：天漸寒，尚未大冷。俗話有講：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上處于該節(jié)氣之內(nèi)，因此有“小寒勝大寒”之講法,這是因?yàn)楣?jié)氣起源于黃河流

2、域。月令七十二候集解中說(shuō)“月初寒尚小月半則大矣” 就是說(shuō)，在黃河流域，當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過(guò)幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng)，所以稱為小寒。 位于小寒節(jié)氣之后的大寒，處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對(duì)應(yīng)，所以成為大寒,為什么叫小寒呢,節(jié)氣特點(diǎn),貳,小寒之后，我國(guó)氣候開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段。從“小寒”到“大寒”這一時(shí)段，大部地區(qū)的氣溫是全年最低的，“小寒大寒凍作一團(tuán)”和“三九四九冰上走”及“街上走走，金錢丟手”等古代民間諺語(yǔ)，都是形容這一時(shí)節(jié)的寒冷。由于氣溫很低，小麥、果樹、瓜

3、菜、畜禽等易遭受凍寒。 俗語(yǔ)說(shuō)，“冷在三九”、 “冬練三九”，小寒節(jié)氣正處在“二九”“三九”期間，可以說(shuō)是一年中最冷的時(shí)候，也正是加強(qiáng)身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時(shí)節(jié)。要注意氣象臺(tái)對(duì)強(qiáng)冷空氣的預(yù)報(bào)，預(yù)防大風(fēng)降溫和雨雪天氣的影響，注意防寒防凍,我國(guó)古代將小寒分為三候： “一候雁北鄉(xiāng)；二候鵲始巢；三候雉始,一候，陽(yáng)氣已動(dòng)，大雁開始向北遷移，但還不是遷移到我國(guó)的最北方，只是離開了南方最熱的地方,二候，喜鵲此時(shí)感覺(jué)到陽(yáng)氣而開始筑巢,三候，野雞也感到了陽(yáng)氣的滋長(zhǎng)而鳴叫,在物候?qū)W方面，我們的祖先基于長(zhǎng)時(shí)間的認(rèn)識(shí)和把握，提出了“二十四番花信風(fēng) ” 說(shuō)，即從小寒到谷雨共八個(gè)節(jié)氣，有一百二十天，每五天為一侯，應(yīng)

4、一種花信（所開的花），共二十四侯，應(yīng)二十四種花信?；ㄐ棚L(fēng)指的是應(yīng)花期而來(lái)的風(fēng) 。以梅花為首，楝花為終,小寒花信風(fēng),小寒：一候梅花，二候山茶，三候水仙 大寒：一候瑞香，二候蘭花，三候山礬 立春：一候迎春，二候櫻桃，三候望春 雨水：一候菜花，二候棠棣，三候李花,驚蟄：一候桃花，二候杏花，三候薔薇 春分：一候海棠，二候梨花，三候木蘭 清明：一候桐花，二候麥花，三候柳花 谷雨：一候牡丹，二候酴醾，三候楝花,節(jié)氣習(xí)俗,叁,生活上，除注意日常保暖外，進(jìn)入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時(shí)尚。俗語(yǔ)說(shuō)“三

5、九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，說(shuō)的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。古時(shí)，如皋人對(duì)小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，已漸漸淡化，人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡,居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了如皋寒冬食俗。 俗話說(shuō)，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。這個(gè)節(jié)氣年輕人注意不要因過(guò)食肥甘厚味、辛辣之品而長(zhǎng)出痤瘡,小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會(huì)在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國(guó)古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成。漢應(yīng)劫風(fēng)俗通。義云：“臘者，獵也，言田獵

6、取獸以祀其祖先也?；蛟慌D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。,臘祭,臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對(duì)祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來(lái)為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時(shí)農(nóng)事己息，借此游樂(lè)一番。自周代以后，“臘祭”之俗歷代沿習(xí)，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不例外,古時(shí)，南京人對(duì)小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。 到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“

7、南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美,南京-吃菜飯,廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。 廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。池曉玲說(shuō)，所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ),廣東-吃糯米飯,天津吃黃芽菜,據(jù)津門雜記記載，舊時(shí)天津地區(qū)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，它是用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地6厘米左右，以糞

8、肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比。那時(shí)候條件有限，所以人們會(huì)想出一些方法來(lái)彌補(bǔ)冬日蔬菜的K乏。如今，人們生活水平提高了，各種蔬菜肉食，四季都有，不再像過(guò)去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂,節(jié)氣養(yǎng)生,肆,中醫(yī)認(rèn)為寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的時(shí)節(jié)。寒為陰邪，易傷人體陽(yáng)氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多，但基本的原則仍是黃帝內(nèi)經(jīng)所載：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰?！倍杖f(wàn)物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢(shì)，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤(rùn)五臟。小寒時(shí)節(jié)，要注意防寒保溫。減少戶外活動(dòng)，以減少陽(yáng)氣的消耗。當(dāng)然。減少戶外活動(dòng)不是說(shuō)不運(yùn)動(dòng)，還是應(yīng)積極參加健身運(yùn)動(dòng)和娛樂(lè)活動(dòng)，但以適度為宜，不要讓皮膚

9、開泄出汗耗陽(yáng)。以違背“冬藏”的養(yǎng)生原則。小寒宜食羊肉。能補(bǔ)陽(yáng)養(yǎng)血，陽(yáng)虛體質(zhì)者尤其適宜。海參、魚翅也是很好的冬令補(bǔ)品。易消化，易吸收。多食有益,防治凍瘡順利過(guò)冬,注意鍛煉身體。用冷水洗臉、洗手，以增強(qiáng)皮膚的防寒能力。注意保暖，保護(hù)好易凍部位，如手、腳等。鞋襪潮濕后，要及時(shí)更換。天氣非常寒冷時(shí)，出門要戴耳罩，注意耳朵保暖。平時(shí)經(jīng)常揉搓手、腳、耳等部位，以加強(qiáng)局部血液循環(huán),冬季不要忘記足部保暖,加強(qiáng)體育鍛煉，每天睡前堅(jiān)特用40左右的水泡腳，然后用力揉搓足心。這樣既能御寒保暖又能補(bǔ)腎強(qiáng)身，解除疲勞，促進(jìn)睡眠，延緩衰老，預(yù)防疾病,冬季宜防口角炎,多吃些富含維生素B2的食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、

10、胡蘿卜、綠葉蔬菜等。同時(shí)，要注意食物維生素B2的破壞和丟失，要做到大米不要反復(fù)淘洗；蔬菜要先洗后切，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，切后要立即下鍋；炒菜要快火，蓋鍋時(shí)間不易太長(zhǎng)；吃菜不棄湯,隆冬時(shí)節(jié)，養(yǎng)腎是關(guān)鍵,腎虛分為腎陰虛和腎陽(yáng)虛兩類，在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候就要分清狀況，不要盲目進(jìn)補(bǔ)。腎陰虛者，宜選用海參、構(gòu)祀、甲魚、銀耳等進(jìn)行滋補(bǔ)；對(duì)腎陽(yáng)虛者來(lái)說(shuō)，可適當(dāng)多吃羊肉、鹿茸、肉桂、益智仁等；腎陰陽(yáng)兩虛者，可服補(bǔ)腎益氣膠囊,人體的肝腎支配著肢體功能活動(dòng)，包括關(guān)節(jié)、筋骨等組織的運(yùn)動(dòng)，正如“腎主骨，骨為腎之余”所說(shuō)，因此即使在嚴(yán)寒的冬季，也應(yīng)保持適量的運(yùn)動(dòng)鍛煉，以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)肝補(bǔ)腎，舒筋活絡(luò)，暢通氣脈，增強(qiáng)體質(zhì)的目的,冬季養(yǎng)腎，按摩是比較容易掌握的、行之有效的方法。平時(shí)可用雙手搓擦腰眼，即雙手搓熱后馬上緊按腰部，用力搓40次，這樣可疏通筋脈，增強(qiáng)腎功能；或者揉按丹田，即雙手搓熱，然后在丹田部位按摩50次。兩種方法都可以增強(qiáng)人體免疫力，有強(qiáng)腎固本、延年益壽的功效,壹,認(rèn)清體質(zhì)，切勿盲目進(jìn)補(bǔ),貳,保持適量的活動(dòng)和鍛煉,叁,經(jīng)常按摩,節(jié)氣詩(shī)詞,伍,駐輿遣人尋訪後山陳德方家 黃庭堅(jiān)江雨蒙蒙作小寒，雪飄五老發(fā)毛斑。城中咫尺云橫棧，獨(dú)立前山望后山,窗前木芙蓉 范成大辛苦孤花破小寒，花心應(yīng)似客心酸。更憑青女留連得，未作愁紅怨綠看,小寒