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文檔簡介
1、精編word文檔 下載可編輯在餐飲公司工作多年,一直以來都是作為公司領(lǐng)導(dǎo)的助理參加工作,這是我一直以來的工作,我知道自己的能力還不足以做一名正式的領(lǐng)導(dǎo),我需要在領(lǐng)導(dǎo)周圍工作的時(shí)間夠長后,我才會慢慢的形式管理能力,這是公司領(lǐng)導(dǎo)為了栽培我做出的決定,我很感謝他們能夠信任我,我相信我一定能夠做好。我是需要更多的時(shí)間來慢慢的工作,我相信我會做的更好!本年度擔(dān)任后勤總公司總經(jīng)理助理一職,主要協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)處理公司的一些日常事務(wù),具體分管飲服中心的工作并兼任飲服中心主任一職。過去的一年中,始終以三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo),忠實(shí)貫徹學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的精神意圖,在公司領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和全院各相關(guān)部門的密切協(xié)作下,堅(jiān)持三服務(wù)、
2、兩育人的宗旨,忠實(shí)履行自己的工作職責(zé),從以下五個(gè)方面開展本部門的工作1 以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨;制訂了食堂服務(wù)承諾制度,要求中員工在服務(wù)過程中要以人為本,想學(xué)生所想,急學(xué)生所急,提出服務(wù)從點(diǎn)滴做起的口號,要求員工從細(xì)小處做起,從規(guī)范化做起,有效化解了食堂就餐過程中出現(xiàn)的各類矛盾。2 以隊(duì)伍建設(shè)為保障經(jīng)過近風(fēng)年的努力,目前已初步形成一支作風(fēng)過硬、素質(zhì)優(yōu)良的穩(wěn)定的員工隊(duì)伍,特別是今年和南師經(jīng)營食堂易位經(jīng)營以來,f1一樓自營食堂的日均營業(yè)額高出二樓南師食堂6余元,而以往一樓南師食堂僅比二樓自營食堂高1-xx元;f2二樓自營食堂日均營業(yè)額和一樓南師經(jīng)營食堂基本持平。3 以安全為本;始終把安全工作作為食堂工作
3、的生命線,思想上高度重視,措施上保障得力,建立衛(wèi)生安全責(zé)任制和就餐值班制度,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)處理,同時(shí)規(guī)范采購程序,嚴(yán)格遵守采購索證制度,從源頭上杜絕劣質(zhì)原料流入校園。4 以提高質(zhì)量為核心;加強(qiáng)對采購環(huán)節(jié)的監(jiān)控,努力降低伙食成本,加強(qiáng)內(nèi)部的核算管理,節(jié)約運(yùn)行成本,努力做到提供的飯菜質(zhì)價(jià)相符,繼續(xù)開展了炒好每一個(gè)菜,燒好每一鍋湯,做好每一個(gè)點(diǎn)心,蒸好每一板飯,服務(wù)好每一位同學(xué)的五個(gè)好主題教育活動。5、以確保衛(wèi)生為重點(diǎn);日常工作中狠抓食品、個(gè)人、環(huán)境三大衛(wèi)生環(huán)節(jié),并將責(zé)任明確到人,層層落實(shí),有效防止了食堂食品中毒事故的發(fā)生。圍繞上述五個(gè)方面的內(nèi)容,過去的一年中,本人做了一些具體鎖碎的工作,具體匯報(bào)如
4、下1、 保證了近萬名在校師生的就餐保障工作,全年完成總營業(yè)額87余萬元,返還教職工餐補(bǔ)8萬余元,上交公司凈利潤7萬元。2、 業(yè)心準(zhǔn)備,積極籌劃,順利完成了省教育廳文明食堂申報(bào)工作,并順利通過了相關(guān)專家組的初評驗(yàn)收,同時(shí)被專家組確定為明年的省文明食堂先進(jìn)集體入圍單位。3、 積極應(yīng)對下半年度原料價(jià)格上漲給食堂經(jīng)營帶來的沖擊,嚴(yán)格成本控制,加強(qiáng)內(nèi)部管理,建立了規(guī)范的核算制度,開展向垃圾桶要一個(gè)點(diǎn)的主題教育,保證了供應(yīng)價(jià)格的穩(wěn)定,有效維護(hù)了校園的和諧。4、 通過召開師生座談會、系部走訪、建立就餐值班制度等多種形式,傾聽師生呼聲,不斷改變服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)水平。5、 積極參與創(chuàng)建衛(wèi)生城市的各項(xiàng)工作及學(xué)院
5、對外的各項(xiàng)接待工作,展示良好的窗口形象。6、 成功舉辦了新一屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)月,展示了食堂的整體實(shí)力,拉近了和師生間的距離。7、 做好新生接待及軍訓(xùn)的各項(xiàng)服務(wù)保障工作,發(fā)放新生飯卡3余張,并成功實(shí)現(xiàn)了售飯系統(tǒng)和銀行賬戶的對接。8、 完成了食堂售飯窗口的隔斷、校園主蒸汽管道的改造、浴室熱水供應(yīng)管道改造、二期食保溫管道鋪設(shè)等多項(xiàng)工程。9、 完成了假期加班教師及補(bǔ)課同學(xué)的餐飲保障工作。存在問題作為中層管理崗位的基層干部,僅管在具體的工作方法、工作經(jīng)驗(yàn)上還存在許多的不足之處,但我始終兢兢業(yè)業(yè)地履行著自己的工作職責(zé),把每一項(xiàng)工作作為對自己的挑戰(zhàn),作為自己進(jìn)一步學(xué)習(xí)提高的動力,作為不斷完善自我的大好機(jī)會,虛心學(xué)習(xí),在各位領(lǐng)導(dǎo)同行的感召帶動下,順利完成了本年度的各項(xiàng)工作任務(wù),通過具體的工作開展,在做人做事等到方面得到了一定的提高。在今后的工作中,我將一如既往地努力工作、認(rèn)真真學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁總攬全局的工作氣度,游刃有余的工作能力,寬以待人的工作胸襟,不斷提高自身的工作能力和綜合素養(yǎng)。一年的工作就這樣結(jié)束了,時(shí)間過的總是很快,但是我知道自己還是沒有完全的完成我在年初制定的工作計(jì)劃,我會一直不斷的
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