食安辦工作總結及下一步工作計劃

1、2017年工作總結及下一步工作計劃 （縣食安辦） 2017年，我縣食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市、縣食品安全監(jiān)管工作思路，執(zhí)行縣委、縣政府、市食安辦各項工作部署，牢固樹立科學監(jiān)管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，深入推進食品安全整頓和食品安全城市創(chuàng)建工作廣泛開展，進一步規(guī)范食品市場秩序，全縣食品市場秩序安全穩(wěn)定，全年未發(fā)生食品安全事故，省食安城市順利通過驗收并被授牌，人民群眾的食品安全得到有效保障。 一、完善監(jiān)管機制，切實強化食品安全體系建設 一是完善食品安全監(jiān)管體制。按照創(chuàng)建省食品安全城市要求及縣委、縣政府的統(tǒng)一部署，我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）、街道辦、開發(fā)區(qū)均成立了

2、食安辦，配備專職人員及相應辦公設施，明確職責分工，健全各項制度，并在轄區(qū)職能部門和村官中選聘優(yōu)秀骨干人員作為食品安全協(xié)管員，協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦開展各項食品檢查及宣傳教育工作。各行政村選聘村委成員擔任信息員，負責本村的食品安全信息上報。截止目前，22名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦專職人員、168名協(xié)管員、361名信息員全部到崗到位，縣鄉(xiāng)村三級監(jiān)管網絡初步形成?！罢傌撠?，各部門各負其責，企業(yè)是第一責任人”的社會共治模式得到廣泛應用和實行，食品安全得到有效的體制保障。 我縣根據(jù)全面落實食品安全監(jiān)管責任。二是調整充實領導機構，縣政府換屆及人事變動的實際情況，及時調整了食品安全委員會組成人員，縣主要領導任食安委主任、副主

3、任，各職能部門一把手任成員，食安委下設辦公室，由市場管理局主要領導人任辦公室主任，在縣委縣政府領導下，開展各項日常工作。明確了食品安全一把手總負責，分管領導為直接責任人的領導責任制?？h政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位簽訂了2017年度食品安全目標管理責任書，明確細化了各級各部門的職責，層層落實食品安全責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府也相應成立了領導機構，將食品安全責任書簽到全縣346個行政村及相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門，全縣形成了主要領導親自抓、分管領導直接抓、具體工作專人負責的食品安全監(jiān)管格局。 三是部署全年工作安排，完善食品安全應急處置機制。年初，我縣結合實際印發(fā)了2017年食品安全重點工作安排，對全縣食品安全工作進

4、行了整體謀劃和布局，深入推進各項食品安全監(jiān)管工作開展，定期開展督導檢查，并對食品安全應急救援體系和運行機制進行了制度上的規(guī)范和指導。最大限度的減少食品安全事件的發(fā)生和危害，保障公眾身體健康和生命安全。在此基礎上轉發(fā)了省政府辦公廳下發(fā)的江蘇省食品安全工作考核評價辦法和江蘇省食品安全工作責任制和責任追究辦法等文件，食品安全監(jiān)管工作機制得到不斷深化，明晰了食品安全相關部門及個人的工作職責，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管無縫對接，確保人有事做，事有人管，權責一體，互相監(jiān)督。 二、突出綜合協(xié)調，規(guī)范日常工作 各部門工作全面開展，督導各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、加強綜合協(xié)調能力建設，、1推動省食品城市創(chuàng)建活動穩(wěn)步前進。縣制定了東?？h食品安

5、全城市創(chuàng)建責任分工及任務分解，明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和監(jiān)管部門的責任分工。根據(jù)縣目標辦要求，縣食安辦制定下發(fā)了2017年東?？h鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作考核評價方案，按照“客觀公正、科學規(guī)范、以考促管、激勵引導”的原則對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全工作進行考核評價，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府圓滿完成縣委、縣政府部署的工作任務和目標，促進政府層面上各項食品安全工作順利開展。 2、加強食品安全宣傳教育，引導群眾健康消費，開展社會監(jiān)督，實現(xiàn)社會共治。根據(jù)我縣食品安全宣傳工作方案，縣食安辦積極組織并參加各項社會宣傳活動，并督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門，按照縣宣傳方案，積極開展各項宣傳教育活動。在“食品安全宣傳周”活動中，縣食安辦組織了衛(wèi)計委、煙草局

6、、農委、林業(yè)局、漁業(yè)局等八個部門，強調“德治”、“法治”，強化企業(yè)主體和市場自律，促進政府職能轉變，動員社會多元主題積極有序參與食品安全監(jiān)督。通過微信公眾平臺“食安晶都”，加強群眾和監(jiān)管部門的互動交流，活動收到廣大群眾的熱烈歡迎。宣傳周活動中，縣食安辦及成員單位共拉橫幅8個，發(fā)放宣傳單3000余份，接受群眾咨詢200人次。 3、加強從業(yè)人員培訓，提高食品經營管理水平和強化經營人員法治意識，促進食品產業(yè)健康發(fā)展?？h食安辦積極組織并督促各監(jiān)管部門開展食品從業(yè)人員的培訓教育工作，增強和提高經營者的法治觀念、自律意識和道德情操。截止目前，累計開展培訓6期，培訓“兩小”人員、民間廚師及食品企業(yè)從業(yè)人員1

7、200余人，培訓合格率達 ，有效保障了全縣食品安全水平。99%4、強化監(jiān)督抽檢，完善技術支撐，落實國抽、省抽核查處置上報。依據(jù)省食品安全城市創(chuàng)建工作考核評價標準要求，縣食安辦積極牽頭組織并督促全縣各部門開展食品安全抽檢工作，按照千人四批次的任務量，縣食安辦督促縣農委、林業(yè)局、海洋漁業(yè)局、市場監(jiān)管局等部門按照創(chuàng)建序時進度，加大對全縣食品及農產品的監(jiān)督抽檢力度和頻次?？h市場監(jiān)管局負責餐飲、食品加工、食品流通環(huán)節(jié)的抽檢工作，目前，工作已全面展開，已完成包括農產品、食品相關產品及流通食品在內的2140個批次抽檢，合格率98%，隨之節(jié)日臨近，該項工作將得到加大、加強和圓滿收尾。對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，縣食

8、安辦要求各監(jiān)管部門加大執(zhí)法力度，大力開展食品安全集中整治，排除安全隱患，保障人民群眾吃到安全健康的食品。同時，縣食安辦積極配合省抽、國抽行動，對不合格食品的核查處置進行督促落實并匯總上報。 5、監(jiān)管重心下移，全面加強農村聚餐監(jiān)管工作。依據(jù)東?？h農村家庭自辦宴席管理辦法，各地方政府積極參與農村家庭宴席管理，嚴格落實集體聚餐申報備案管理機制，加強了對監(jiān)管人員和農村廚師的培訓指導力度，完善了農村聚餐關鍵環(huán)節(jié)的控制和管理，加強了原料購進、加工操作、食品存放、環(huán)境衛(wèi)生、飲用水和餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。 6、加強應急值守，暢通舉報投訴途徑，進一步完善應急處置相關工作。為

9、確保突發(fā)性食品安全事故得到及時有效處理，依據(jù)省市文件精神及東?？h食品安全應急預案，要求縣食安辦、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府小時值24和縣食安委相關成員單位嚴格執(zhí)行節(jié)假日和重大活動期間班制度，公布投訴舉報電話, 暢通信息渠道，實行食品安全信息報送和發(fā)布、食品安全事故零報告和月報告以及食品安全工作情況月報告等制度，實現(xiàn)了部門間的信息及時互聯(lián)互通和共享。同時，各級各職能部門進一步加強應急預案建設、應急隊伍建設、應急物資儲備等相關工作，努力提高應急反應和處置能力，切實保護廣大人民群眾的身體健康和生命安全。 三、存在的問題及打算 食品安全無小事，為保障食品安全的長治久安，縣政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣各監(jiān)管部門均付出了不懈的努力

10、，作出了重大的貢獻，也取得了一定的成績，但離上級組織的要求和人民群眾的期望還有一定差距：一是食品安全監(jiān)管資源匱乏，專業(yè)人才、檢測設施手段、監(jiān)管能力與監(jiān)管的形勢任務還不相適應。二是食品企業(yè)誠信自律意識不高，食品行業(yè)產業(yè)化程度較低，農村群眾食品安全意識不強，食品安全形勢仍不容樂觀。三是城鄉(xiāng)集鎮(zhèn)特別是學校周邊食品攤點、夜市排檔、燒烤、油炸攤、煎餅攤、小作坊監(jiān)管較為困難，仍然是食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)。四是抽檢缺乏經費支持，抽檢工作難于全面開展，食品安全風險預警機制得不到全面貫徹落實，食品安全隱患仍然存在。五是市場升級改造需要政府部門、監(jiān)管部門及市場管理部門多方的努力才能真正實現(xiàn)，目前場地、環(huán)境、設施、

11、管理等還存在缺陷，需要政府加大投入和牽頭整治。 下半年工作打算： 繼續(xù)把食品安全工作納入繼續(xù)落實食品安全監(jiān)管責任制。（一）目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，健全食品安全協(xié)調機制，完善食品安全監(jiān)管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。 （二）繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強溝通協(xié)調，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強農村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。 （三）加強食品安全信息報送和發(fā)布工作。建立暢通的信息平臺，按時報送食品安全監(jiān)管相關信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點和性質，向群眾提供科學、準確、及時、公正的食品安全信息，增強人民群眾的消費信心。 （四）認真組織好節(jié)日食品市場專項檢查活動。有針對性地開展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查，對重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)、重點品種進行集中整治，組織開展好聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。 （五）加大對食品安全知識、法律法規(guī)和