食安辦工作總結(jié)及下一步工作計(jì)劃

1、2017年工作總結(jié)及下一步工作計(jì)劃 （縣食安辦） 2017年，我縣食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、縣食品安全監(jiān)管工作思路，執(zhí)行縣委、縣政府、市食安辦各項(xiàng)工作部署，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，深入推進(jìn)食品安全整頓和食品安全城市創(chuàng)建工作廣泛開展，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，全縣食品市場秩序安全穩(wěn)定，全年未發(fā)生食品安全事故，省食安城市順利通過驗(yàn)收并被授牌，人民群眾的食品安全得到有效保障。 一、完善監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)強(qiáng)化食品安全體系建設(shè) 一是完善食品安全監(jiān)管體制。按照創(chuàng)建省食品安全城市要求及縣委、縣政府的統(tǒng)一部署，我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）、街道辦、開發(fā)區(qū)均成立了

2、食安辦，配備專職人員及相應(yīng)辦公設(shè)施，明確職責(zé)分工，健全各項(xiàng)制度，并在轄區(qū)職能部門和村官中選聘優(yōu)秀骨干人員作為食品安全協(xié)管員，協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦開展各項(xiàng)食品檢查及宣傳教育工作。各行政村選聘村委成員擔(dān)任信息員，負(fù)責(zé)本村的食品安全信息上報(bào)。截止目前，22名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦專職人員、168名協(xié)管員、361名信息員全部到崗到位，縣鄉(xiāng)村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)初步形成?！罢傌?fù)責(zé)，各部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的社會(huì)共治模式得到廣泛應(yīng)用和實(shí)行，食品安全得到有效的體制保障。 我縣根據(jù)全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。二是調(diào)整充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，縣政府換屆及人事變動(dòng)的實(shí)際情況，及時(shí)調(diào)整了食品安全委員會(huì)組成人員，縣主要領(lǐng)導(dǎo)任食安委主任、副主

3、任，各職能部門一把手任成員，食安委下設(shè)辦公室，由市場管理局主要領(lǐng)導(dǎo)人任辦公室主任，在縣委縣政府領(lǐng)導(dǎo)下，開展各項(xiàng)日常工作。明確了食品安全一把手總負(fù)責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制?？h政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位簽訂了2017年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，明確細(xì)化了各級各部門的職責(zé)，層層落實(shí)食品安全責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府也相應(yīng)成立了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，將食品安全責(zé)任書簽到全縣346個(gè)行政村及相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門，全縣形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓、具體工作專人負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管格局。 三是部署全年工作安排，完善食品安全應(yīng)急處置機(jī)制。年初，我縣結(jié)合實(shí)際印發(fā)了2017年食品安全重點(diǎn)工作安排，對全縣食品安全工作進(jìn)

4、行了整體謀劃和布局，深入推進(jìn)各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作開展，定期開展督導(dǎo)檢查，并對食品安全應(yīng)急救援體系和運(yùn)行機(jī)制進(jìn)行了制度上的規(guī)范和指導(dǎo)。最大限度的減少食品安全事件的發(fā)生和危害，保障公眾身體健康和生命安全。在此基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)發(fā)了省政府辦公廳下發(fā)的江蘇省食品安全工作考核評價(jià)辦法和江蘇省食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究辦法等文件，食品安全監(jiān)管工作機(jī)制得到不斷深化，明晰了食品安全相關(guān)部門及個(gè)人的工作職責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管無縫對接，確保人有事做，事有人管，權(quán)責(zé)一體，互相監(jiān)督。 二、突出綜合協(xié)調(diào)，規(guī)范日常工作 各部門工作全面開展，督導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)能力建設(shè)，、1推動(dòng)省食品城市創(chuàng)建活動(dòng)穩(wěn)步前進(jìn)?？h制定了東?？h食品安

5、全城市創(chuàng)建責(zé)任分工及任務(wù)分解，明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和監(jiān)管部門的責(zé)任分工。根據(jù)縣目標(biāo)辦要求，縣食安辦制定下發(fā)了2017年東海縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作考核評價(jià)方案，按照“客觀公正、科學(xué)規(guī)范、以考促管、激勵(lì)引導(dǎo)”的原則對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全工作進(jìn)行考核評價(jià)，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府圓滿完成縣委、縣政府部署的工作任務(wù)和目標(biāo)，促進(jìn)政府層面上各項(xiàng)食品安全工作順利開展。 2、加強(qiáng)食品安全宣傳教育，引導(dǎo)群眾健康消費(fèi)，開展社會(huì)監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治。根據(jù)我縣食品安全宣傳工作方案，縣食安辦積極組織并參加各項(xiàng)社會(huì)宣傳活動(dòng)，并督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門，按照縣宣傳方案，積極開展各項(xiàng)宣傳教育活動(dòng)。在“食品安全宣傳周”活動(dòng)中，縣食安辦組織了衛(wèi)計(jì)委、煙草局

6、、農(nóng)委、林業(yè)局、漁業(yè)局等八個(gè)部門，強(qiáng)調(diào)“德治”、“法治”，強(qiáng)化企業(yè)主體和市場自律，促進(jìn)政府職能轉(zhuǎn)變，動(dòng)員社會(huì)多元主題積極有序參與食品安全監(jiān)督。通過微信公眾平臺“食安晶都”，加強(qiáng)群眾和監(jiān)管部門的互動(dòng)交流，活動(dòng)收到廣大群眾的熱烈歡迎。宣傳周活動(dòng)中，縣食安辦及成員單位共拉橫幅8個(gè)，發(fā)放宣傳單3000余份，接受群眾咨詢200人次。 3、加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品經(jīng)營管理水平和強(qiáng)化經(jīng)營人員法治意識，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?？h食安辦積極組織并督促各監(jiān)管部門開展食品從業(yè)人員的培訓(xùn)教育工作，增強(qiáng)和提高經(jīng)營者的法治觀念、自律意識和道德情操。截止目前，累計(jì)開展培訓(xùn)6期，培訓(xùn)“兩小”人員、民間廚師及食品企業(yè)從業(yè)人員1

7、200余人，培訓(xùn)合格率達(dá) ，有效保障了全縣食品安全水平。99%4、強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，完善技術(shù)支撐，落實(shí)國抽、省抽核查處置上報(bào)。依據(jù)省食品安全城市創(chuàng)建工作考核評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要求，縣食安辦積極牽頭組織并督促全縣各部門開展食品安全抽檢工作，按照千人四批次的任務(wù)量，縣食安辦督促縣農(nóng)委、林業(yè)局、海洋漁業(yè)局、市場監(jiān)管局等部門按照創(chuàng)建序時(shí)進(jìn)度，加大對全縣食品及農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢力度和頻次?？h市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)餐飲、食品加工、食品流通環(huán)節(jié)的抽檢工作，目前，工作已全面展開，已完成包括農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品及流通食品在內(nèi)的2140個(gè)批次抽檢，合格率98%，隨之節(jié)日臨近，該項(xiàng)工作將得到加大、加強(qiáng)和圓滿收尾。對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，縣食

8、安辦要求各監(jiān)管部門加大執(zhí)法力度，大力開展食品安全集中整治，排除安全隱患，保障人民群眾吃到安全健康的食品。同時(shí)，縣食安辦積極配合省抽、國抽行動(dòng)，對不合格食品的核查處置進(jìn)行督促落實(shí)并匯總上報(bào)。 5、監(jiān)管重心下移，全面加強(qiáng)農(nóng)村聚餐監(jiān)管工作。依據(jù)東?？h農(nóng)村家庭自辦宴席管理辦法，各地方政府積極參與農(nóng)村家庭宴席管理，嚴(yán)格落實(shí)集體聚餐申報(bào)備案管理機(jī)制，加強(qiáng)了對監(jiān)管人員和農(nóng)村廚師的培訓(xùn)指導(dǎo)力度，完善了農(nóng)村聚餐關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和管理，加強(qiáng)了原料購進(jìn)、加工操作、食品存放、環(huán)境衛(wèi)生、飲用水和餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。 6、加強(qiáng)應(yīng)急值守，暢通舉報(bào)投訴途徑，進(jìn)一步完善應(yīng)急處置相關(guān)工作。為

9、確保突發(fā)性食品安全事故得到及時(shí)有效處理，依據(jù)省市文件精神及東?？h食品安全應(yīng)急預(yù)案，要求縣食安辦、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府小時(shí)值24和縣食安委相關(guān)成員單位嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日和重大活動(dòng)期間班制度，公布投訴舉報(bào)電話, 暢通信息渠道，實(shí)行食品安全信息報(bào)送和發(fā)布、食品安全事故零報(bào)告和月報(bào)告以及食品安全工作情況月報(bào)告等制度，實(shí)現(xiàn)了部門間的信息及時(shí)互聯(lián)互通和共享。同時(shí)，各級各職能部門進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案建設(shè)、應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)、應(yīng)急物資儲備等相關(guān)工作，努力提高應(yīng)急反應(yīng)和處置能力，切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全。 三、存在的問題及打算 食品安全無小事，為保障食品安全的長治久安，縣政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣各監(jiān)管部門均付出了不懈的努力

10、，作出了重大的貢獻(xiàn)，也取得了一定的成績，但離上級組織的要求和人民群眾的期望還有一定差距：一是食品安全監(jiān)管資源匱乏，專業(yè)人才、檢測設(shè)施手段、監(jiān)管能力與監(jiān)管的形勢任務(wù)還不相適應(yīng)。二是食品企業(yè)誠信自律意識不高，食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較低，農(nóng)村群眾食品安全意識不強(qiáng)，食品安全形勢仍不容樂觀。三是城鄉(xiāng)集鎮(zhèn)特別是學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)、夜市排檔、燒烤、油炸攤、煎餅攤、小作坊監(jiān)管較為困難，仍然是食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)。四是抽檢缺乏經(jīng)費(fèi)支持，抽檢工作難于全面開展，食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制得不到全面貫徹落實(shí)，食品安全隱患仍然存在。五是市場升級改造需要政府部門、監(jiān)管部門及市場管理部門多方的努力才能真正實(shí)現(xiàn)，目前場地、環(huán)境、設(shè)施、

11、管理等還存在缺陷，需要政府加大投入和牽頭整治。 下半年工作打算： 繼續(xù)把食品安全工作納入繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。（一）目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。 （二）繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治。 （三）加強(qiáng)食品安全信息報(bào)送和發(fā)布工作。建立暢通的信息平臺，按時(shí)報(bào)送食品安全監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì)，向群眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時(shí)、公正的食品安全信息，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。 （四）認(rèn)真組織好節(jié)日食品市場專項(xiàng)檢查活動(dòng)。有針對性地開展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查，對重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治，組織開展好聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。 （五）加大對食品安全知識、法律法規(guī)和