藥用植物分類：第二節(jié) 莖

1、第二節(jié) 莖,一、莖的概述,莖是植物地上部分的軀干，為植物重要的營養(yǎng)器官,莖具有輸導(dǎo)、支持、貯藏、和繁殖的功能,許多植物的莖（或莖皮）可作藥材，如麻黃(Ephedra shinica, 發(fā)汗散寒、宣肺平喘)、桂枝 （活血除蒸、清肺降火） 、杜仲、黃連（清熱燥濕、瀉水解毒）、黃精(補脾、潤肺生津) 、半夏（燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結(jié)）等,二、莖的形態(tài),1.莖的特點：有節(jié)和節(jié)間，節(jié)上生葉具芽；莖節(jié)的明顯程度因植物不同而不同。莖節(jié)的長短也不同,2.莖的外形：一般圓柱形，也有方形、三角形、扁平形,3.莖的中心：通常稱髓部，大多數(shù)是充實的，但也有莖的中心是空的,4.莖的形態(tài)：頂端有頂芽，葉腋有腋芽。木本

2、植物莖枝上還有葉痕、托葉痕、芽鱗痕、皮孔,三、芽及其類型,依芽的發(fā)育性質(zhì)分：葉芽（枝芽）、花芽、混合芽 依芽的生長位置分：定芽（頂芽、腋芽、副芽）、不定芽 依芽鱗的有無分：鱗芽、裸芽 依芽的活動能力分：活動芽、休眠芽,分枝,四、莖的分枝,單軸式分枝 合軸式分枝 二叉式分枝 假二叉式分枝,單軸式分枝,主干就是主軸，總是由頂芽不斷向上伸展而成，這種分枝形式稱為單軸分枝。單軸分枝的主干上能產(chǎn)生各級分枝，主干的伸長和加粗，比側(cè)枝強得多，因此這種分枝方式，主干極顯著,合軸式分枝,主干的頂芽在生長季節(jié)生長遲緩或死亡，或頂芽為花芽，由緊接著頂芽下面的腋芽代替頂芽發(fā)育成粗壯的側(cè)枝，每年同樣的交替生長，使主干繼

3、續(xù)生長，這種主干是由許多腋芽發(fā)育而成的側(cè)枝聯(lián)合組成，故稱合軸。合軸分枝使樹冠呈展開狀，枝繁葉茂，通氣透光，有效地擴大光合作用的面積，是先進的分枝方式。大多數(shù)被子植物是這種分枝方式。如蘋果、桃、馬鈴薯、番茄,頂端的分生組織平分成兩半，各形成一個分枝，在一定的時候，又進行同樣的分枝，以后不斷重復(fù)進行，形成二叉狀分枝系統(tǒng)。多見于低等植物。高等植物則見于苔蘚和蕨類。如地錢、石松,二叉式分枝,頂芽停止生長或頂芽為花芽，由近頂芽下面的兩側(cè)腋芽同時發(fā)育兩個相同的分枝，從表面上看似二叉分枝，因此稱假二叉分枝。如曼佗羅、石竹、丁香,假二叉式分枝,五、莖的類型1.按莖的質(zhì)地分,木質(zhì)莖（喬木、灌木、半灌木）、 草質(zhì)

4、莖（一年生草本、二年生草本、多年生草本）、 肉質(zhì)莖,返回,返回,返回,返回,2.按莖的生長習(xí)性分,1. 直立莖 2. 纏繞莖 3. 攀援莖 4. 匍匐莖 5. 平臥莖,另外纏繞莖、攀援莖和匍匐莖根據(jù)其質(zhì)地又可分為草質(zhì)藤本和木質(zhì)藤本,六、莖的變態(tài),莖的變態(tài)種類很多，可分為地上莖的變態(tài)和地下莖的變態(tài),一）地上莖的變態(tài)： 葉狀莖 刺狀莖 鉤狀莖 莖卷須 小塊莖和小鱗莖（以下分別闡述,1.葉狀莖,葉狀莖（leafy stem）或葉狀枝(leafy shoot)：莖變?yōu)榫G色的扁平狀或針葉狀，易被誤認(rèn)為葉，如仙人掌、竹節(jié)蓼、天門冬等,2.刺狀莖,刺狀莖（枝刺或棘刺）（shoot thorn）：枝條變成堅硬

5、的針刺，有的有分枝。莖變?yōu)榇虪?，常粗短堅硬不分枝，如山楂、酸橙等。皂莢、枸橘的刺常分枝。刺狀莖生于葉腋(稱枝刺)，可與葉刺相區(qū)別。月季、花椒莖上的刺是由表皮細(xì)胞突起形成，無固定的生長位置，易脫落，稱皮刺，與刺狀莖不同,3.鉤狀莖,鉤狀莖（hook-like stem)：通常鉤狀，粗短，堅硬，無分技，位于葉腋，由莖的側(cè)枝變態(tài)而成，如鉤藤,4.莖卷須,莖卷須（stem tendril）：常見于具攀援莖植物，莖變?yōu)榫眄殸?，柔軟卷曲，多生于葉腋，如栝樓，但葡萄的莖卷須由頂芽變成，而后腋芽代替頂芽繼續(xù)發(fā)育，使莖成為合軸式生長，而莖卷須被擠到葉柄對側(cè),5.小球莖和小鱗莖,小塊莖（tubercle）和小鱗莖

6、（bulblet)：有些植物的腋芽常形成小塊莖，形態(tài)與塊莖相似，如山藥的零余子（珠芽）。也有的植物葉柄上的不定芽也形成小塊莖，如半夏。有些植物在葉腋或花序處由腋芽或花芽形成小鱗莖，如卷丹腋芽形成小鱗莖，洋蔥、大蒜花序中花芽形成小鱗莖。小塊莖和小鱗莖均有繁殖作用,四、莖的變態(tài),二）地下莖的變態(tài)： 根狀莖（根莖） 塊莖 球莖 鱗莖,1.根狀莖（根莖,根狀莖（根莖）（rhizome)常橫臥地下，節(jié)和節(jié)間明顯，節(jié)上有退化的鱗片葉，具頂芽和腋芽。有的植物根狀莖短而直立，如人參、三七的根狀莖；有的植物根狀莖呈團塊狀，如姜、蓮的根狀莖。根狀莖的形態(tài)及節(jié)間長短隨植物而異，如白茅、蘆葦?shù)母鶢钋o細(xì)長，黃精、重樓的根狀莖具明顯的莖痕,2.塊莖,塊莖(tuber)：肉質(zhì)肥大呈不規(guī)則塊狀，與塊根相似，但有很短的節(jié)間，節(jié)上具芽及鱗片狀退化葉或早期枯萎脫落。如天麻、半夏、馬鈴薯等,3.球莖,球莖（corm）：肉質(zhì)肥大呈球形或扁球形，具明顯的節(jié)和縮短的節(jié)間；節(jié)上有較大的膜質(zhì)鱗片；頂芽發(fā)達；腋芽常生于其上半部，基部具不定根。如慈菇、荸薺等,4.鱗莖,鱗莖(bulb)：球形或扁球形，莖極度縮短稱鱗莖盤，被肉質(zhì)肥厚的鱗葉包圍；頂端有頂芽，葉腋有腋芽，基部生不定根。百合、貝