安徽聚和馬鈴薯粉條加工項(xiàng)目建設(shè)方案

1、安徽聚和馬鈴薯粉條加工項(xiàng)目建設(shè)方案安徽省聚和蔬菜農(nóng)業(yè)科技有限公司馬鈴薯鮮食粉條加工項(xiàng)目實(shí)施方案第一章 總論1. 項(xiàng)目名稱(chēng)、性質(zhì)及承辦單位項(xiàng)目名稱(chēng) : 馬鈴薯鮮食粉條加工項(xiàng)目項(xiàng)目性質(zhì) : 新建項(xiàng)目承辦單位 : 安徽省聚和蔬菜農(nóng)業(yè)科技有限公司法定代表人 : 陳俊文項(xiàng)目總投資 :52 萬(wàn)元2. 項(xiàng)目概況建設(shè)地點(diǎn) : 本項(xiàng)目選址位于潘集區(qū)高皇鎮(zhèn)安徽省聚和蔬菜農(nóng)業(yè)科技有限公司萬(wàn) 畝蔬菜種植基地院內(nèi)。建設(shè)規(guī)模 :本項(xiàng)目建造廠(chǎng)房面積 300 平方米，購(gòu)置加工、檢測(cè)設(shè)備 8 臺(tái)（套）。承辦單位簡(jiǎn)介 : 安徽省聚和蔬菜農(nóng)業(yè)科技有限公司位于高皇鎮(zhèn)，成立于 2009年，注冊(cè)資金 2000萬(wàn)元，法人代表陳俊文。是一家

2、專(zhuān)業(yè)從事溫室大棚 （ 智能化 ） 、 畜牧養(yǎng)殖、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)加工、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀(guān)光以及花卉種植等一體化的市級(jí)龍頭建設(shè)期限 : 該項(xiàng)目已完成工程前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括市場(chǎng)調(diào)研，建設(shè)規(guī) 模、項(xiàng)目地址、資金來(lái)源的確定等。預(yù)計(jì)從本報(bào)告的編制到工程竣工驗(yàn)收、投產(chǎn)運(yùn) 營(yíng)共需 5 個(gè)月時(shí)間。投資規(guī)模及資金構(gòu)成 : 項(xiàng)目總投資 52萬(wàn)元，主要用于廠(chǎng)房改造和購(gòu)置設(shè)備。資金籌措 : 項(xiàng)目資金由安徽省聚和蔬菜農(nóng)業(yè)科技有限公司自籌解決。3 結(jié)論本項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和潘集區(qū)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的總體目標(biāo)，有利于促進(jìn)潘集 區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。項(xiàng)目產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力 ; 項(xiàng)目所在位置自然和社會(huì)條件 優(yōu)越，有利于項(xiàng)目的實(shí)施 ; 項(xiàng)

3、目設(shè)計(jì)方案合理可行，操作性強(qiáng)。經(jīng)測(cè)算，本項(xiàng)目建 成投產(chǎn)后，年銷(xiāo)售收入 5700 萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅及附加 1596 萬(wàn)元，具有良好的經(jīng)濟(jì)效 益和社會(huì)效益。因此，本項(xiàng)目可行。第二章 項(xiàng)目概述1、立項(xiàng)的目的。開(kāi)辦馬鈴薯鮮食粉條加工，是帶動(dòng)廣大農(nóng)戶(hù)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的需要。依托“公司 +農(nóng)戶(hù) +基地”的經(jīng)營(yíng)模式，深化我區(qū)農(nóng)民對(duì)高附加值馬鈴薯產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，改善種植結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民的收入。2、營(yíng)銷(xiāo)策略。馬鈴薯鮮食粉條產(chǎn)品只有走入市場(chǎng)，才能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。在 競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代社會(huì)，產(chǎn)品走向市場(chǎng)的渠道已經(jīng)非常成熟，項(xiàng)目建成后企業(yè)將以追 求差異化創(chuàng)新為目標(biāo)，提升公司在市場(chǎng)占有率。公司將以專(zhuān)賣(mài)或較大

4、終端賣(mài)場(chǎng)為核 心，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)為輔 （與國(guó)內(nèi)較大的購(gòu)物門(mén)戶(hù)網(wǎng)站合作 ） ，打入省內(nèi)外超市，公司還將 設(shè)立自己的網(wǎng)站，方便消費(fèi)者了解我區(qū)生態(tài)特色產(chǎn)品，維護(hù)好潛在市場(chǎng)上的消費(fèi) 群。3、農(nóng)戶(hù)帶動(dòng)。首先，企業(yè)要以農(nóng)戶(hù)為基礎(chǔ)，大力讓利于農(nóng)戶(hù)，以農(nóng)戶(hù)的根本利益為重點(diǎn)，穩(wěn)固基礎(chǔ)，謀求發(fā)展，這樣才能擴(kuò)大規(guī)模，穩(wěn)固市場(chǎng)的立足點(diǎn)，把農(nóng) 戶(hù)種植的積極性做為日常工作的重中之重，從提高農(nóng)民的科學(xué)種植水平入手，牢固 抓住我國(guó)農(nóng)業(yè)體制改革的契機(jī)，讓企業(yè)和農(nóng)民平衡發(fā)展，互惠互利。形成一個(gè)整 體，增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，固本強(qiáng)基。4、服務(wù)。服務(wù)是天底下最昂貴的商品。項(xiàng)目建成后將以消費(fèi)者利益與經(jīng)銷(xiāo)商的利益至上，強(qiáng)打質(zhì)量和品牌這張底牌，

5、力爭(zhēng)將企業(yè)做成行業(yè)內(nèi)的品 牌，利用新穎、靈活的管理方式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。5、完善的物流配送系統(tǒng)。項(xiàng)目建成后公司將通過(guò)一系列方法建成完善、快速的物流配送系統(tǒng)，保證產(chǎn)品的及時(shí)運(yùn)送，產(chǎn)品的配送希望通過(guò)招標(biāo)統(tǒng)一完成，有利 于后期的統(tǒng)一管理。6、文化的宣傳。項(xiàng)目建成后，企業(yè)將馬鈴薯加工文化展覽室，并通過(guò)依托地域生態(tài)的特性，大力宣傳、將馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做出特色。7、高皇鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，交通運(yùn)輸便捷，周?chē)r(nóng)畜資源豐富，在原料收購(gòu)費(fèi)用方面將大大降低 ; 本項(xiàng)目竣工后，公司總設(shè)計(jì)能力為年生產(chǎn)馬鈴薯鮮食粉條 1.5萬(wàn)噸，已處于經(jīng)濟(jì)規(guī)模，管理費(fèi)用將相應(yīng)降低 ; 潘集區(qū)在安徽省屬農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，工 人工資較低。由于

6、上述因素，總成本費(fèi)用將大大降低，從而增強(qiáng)了產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu) 勢(shì)。公司擁有糧食加工、食品制做、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等高端人才 10 多名，具有一定的產(chǎn) 品研發(fā)能力。技術(shù)依托單位安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)在糧食加工、食品、面粉品質(zhì)等方面 擁有教授、副教授 20 多人，其中有留美博士、留加博士、全國(guó)著名專(zhuān)家多名，是 全國(guó)糧食、食品加工方面的最高學(xué)府，幾年來(lái)獲省、部級(jí)三等獎(jiǎng)以上科研項(xiàng)目近百 項(xiàng)，具有非常強(qiáng)的研發(fā)能力。其巨大科技支撐更是本項(xiàng)目實(shí)施的最大保障。為此，安徽省聚和蔬菜農(nóng)業(yè)科技有限公司擬投資 52 萬(wàn)元，建設(shè)馬鈴薯鮮食粉 條加工項(xiàng)目，年可馬鈴薯鮮食粉條 1.5 萬(wàn)噸。第三章 項(xiàng)目背景及必要性1 項(xiàng)目背景在國(guó)家國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)

7、展十一五、十二五規(guī)劃綱要中，把加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地 位、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展放在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)篇章中的突出位置進(jìn)行闡述。其中重點(diǎn)指 出要始終把農(nóng)業(yè)放在發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的首位，要極力促進(jìn)農(nóng)3業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、 農(nóng)民增收，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，最終解決“三農(nóng)”問(wèn)題?；茨鲜惺惺形⑹姓芭思瘏^(qū)區(qū)委、區(qū)政府為加大對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度，也加 大了對(duì)“三農(nóng)”投入和政策支撐，要求要大力發(fā)展多種形式的農(nóng)業(yè)合作組織或市場(chǎng) 組織，按照“民辦、民營(yíng)、民受益”的原則，在信息、技術(shù)、銷(xiāo)售等方面實(shí)現(xiàn)互利 互惠，相互合作，公司采用“公司 +農(nóng)戶(hù) +基地”的經(jīng)營(yíng)模式，把分散的農(nóng)戶(hù)組織進(jìn)來(lái)，切實(shí)提高

8、農(nóng)民組織化程度，讓農(nóng)民與市場(chǎng)和龍頭企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)對(duì)接; 切實(shí)抓好 特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高，人們的生活質(zhì)量也得到了進(jìn)一步的改善，有機(jī) 食品、無(wú)公害食品、綠色食品日益深入人心，以馬鈴薯鮮食粉條系列產(chǎn)品，以其色 鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、方便快捷為特色，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。馬鈴薯鮮食粉條屬無(wú)公害 綠色食品。進(jìn)行馬鈴薯鮮食粉條加工，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值，農(nóng)民增收的重要途徑， 是農(nóng)產(chǎn)品業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的必由之路。2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性符合十七大精神和我國(guó)農(nóng)業(yè)“十二五”規(guī)劃我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中起著舉足輕重的作用。國(guó)家 農(nóng)業(yè)部在“十二五”規(guī)劃中明確提出，重點(diǎn)發(fā)展我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品

9、深度加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)， 是農(nóng)產(chǎn)品業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的必由之路，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值，農(nóng)民增收的重要途徑。本項(xiàng) 目建設(shè)將有效地解決農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值，項(xiàng)目建設(shè)符合十七大精神 和國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃。有利于提高農(nóng)產(chǎn)品利用效益該項(xiàng)目投產(chǎn)后，將有力促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值，一般將會(huì)使普通農(nóng)產(chǎn)品增值 3- 5倍，項(xiàng)目建設(shè)具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。有利于加快經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整農(nóng)副產(chǎn)品深加工轉(zhuǎn)化增值不僅是潘集區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，而且也是全面推 進(jìn)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的必要途徑。該項(xiàng)目建設(shè)將進(jìn)一步促進(jìn)潘集區(qū)區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié) 構(gòu)的調(diào)整，可促進(jìn)潘集區(qū)農(nóng)村逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整 潔、管理民主的農(nóng)村新風(fēng)尚。

10、由此可以看出，進(jìn)行本項(xiàng)目建設(shè)很有必要。第四章 建設(shè)條件及項(xiàng)目選址1 建設(shè)條件、地形地貌場(chǎng)區(qū)地勢(shì)平坦，地層比較穩(wěn)定，結(jié)構(gòu)單一，工程地質(zhì)條件較好，廠(chǎng)區(qū)范圍內(nèi)未 發(fā)現(xiàn)有空洞、裂縫、斷層等不良地質(zhì)現(xiàn)象，完全可滿(mǎn)足建廠(chǎng)條件。、氣候條件潘集區(qū)屬北溫帶大陸性氣候，為中緯度半干旱、半濕潤(rùn)地區(qū)。主要特點(diǎn)為: 春 季干旱多風(fēng)，冬季寒冷少雪，夏季雨量集中，秋季短、初露早。本區(qū)年平均氣溫6.8C，極端最高氣溫36. 4C ,最低氣溫-33. 5C，無(wú)霜期年平均為131d，年均降水 500mm。 全年多西北風(fēng)，風(fēng)速為 1. 7 2. 6m/s三、交通通訊條件潘集區(qū)區(qū)位獨(dú)特，距合肥蚌埠阜陽(yáng)均為 1 00公里左右，國(guó)道 2

11、06 及多條高速公 路貫穿全境。已建成通車(chē)的淮南支線(xiàn)鐵路途經(jīng)潘集區(qū)，交通十分便捷，該項(xiàng)目廠(chǎng)址 交通運(yùn)輸十分便捷，淮南支線(xiàn)鐵路從其中部通過(guò)，距本廠(chǎng)僅 5 公里，為該項(xiàng)目的建 設(shè)提供了可靠的運(yùn)輸保障。通訊設(shè)施項(xiàng)目區(qū)通訊設(shè)施齊全，固定電話(huà)、移動(dòng)電話(huà)、通訊網(wǎng)絡(luò)方便快捷，完全能夠滿(mǎn) 足項(xiàng)目建設(shè)需要。五、環(huán)境狀況項(xiàng)目廠(chǎng)址選擇周?chē)鷽](méi)有污染大氣的污染源。生態(tài)環(huán)境良好，土壤與地下水均未 受到污染，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水和土壤中不含重金屬和其它有害物質(zhì) ; 大氣、土壤、地下 水經(jīng)過(guò)檢測(cè)符合國(guó)家元公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。原料資源豐富潘集區(qū)地處無(wú)霜期短、土壤疏松、土層深厚，這些氣候特征和地理?xiàng)l件適合大 面積種植馬鈴薯。根據(jù)多年的實(shí)踐，潘

12、集區(qū)種植馬鈴薯?xiàng)l件得天獨(dú)厚。因此，潘集 區(qū)現(xiàn)有馬鈴薯 10 萬(wàn)畝，占糧田面積的 42%，成為農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。潘集區(qū)委、區(qū)政府制定的“十二五”規(guī)劃提出爭(zhēng)取用 5年時(shí)間把潘集區(qū)建成全國(guó)最大的馬鈴薯基地區(qū)，種植面積達(dá)到 20 萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到 3億公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000 元。2.5 億元，實(shí)現(xiàn)收入 1.5 億元，僅此一項(xiàng)農(nóng)民人均收入達(dá)到近年來(lái)，潘集區(qū)區(qū)委、區(qū)政府堅(jiān)持“多予、少取、放活”的三農(nóng)工作方針，始 終把農(nóng)業(yè)工作擺在突出位置來(lái)抓，不斷深化農(nóng)村改革，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，穩(wěn)步推 進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。農(nóng)業(yè)經(jīng) 濟(jì)結(jié)構(gòu)更趨合理，因此項(xiàng)目生產(chǎn)原料豐富，

13、加工原料來(lái)源充足。2 廠(chǎng)址選擇為了節(jié)約成本，提高效益和就地取材的方便，該項(xiàng)目選址位于潘集區(qū)高皇鎮(zhèn)安 徽省聚和蔬菜農(nóng)業(yè)科技有限公司萬(wàn)畝蔬菜種植基地內(nèi)，項(xiàng)目區(qū)馬鈴薯鮮食粉條加工 項(xiàng)目用地約 2000 平方米。水電煤供應(yīng)及交通通訊條件項(xiàng)目廠(chǎng)區(qū)內(nèi)有自備深水井1眼，穩(wěn)定出水量50噸/h，且水質(zhì)要求合格，可滿(mǎn) 足項(xiàng)目生產(chǎn)生活及消防用水需要。6廠(chǎng)區(qū)雨水實(shí)行有組織排放，匯集道路兩側(cè)雨水井，由排水暗溝統(tǒng)一排入廠(chǎng)外農(nóng) 回小溝。污水排放分為生活污水和生產(chǎn)污水，生活污水由管道集中排入化糞池發(fā)酵處 理，生產(chǎn)污水經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單沉淀處理后和生活污水一起排入農(nóng)回小溝。電：由當(dāng)?shù)仉娏Σ块T(mén)供應(yīng)，以10KV線(xiàn)路接入，自備200KVA的變

14、壓器一臺(tái)，能 夠滿(mǎn)足生產(chǎn)所需。區(qū)內(nèi)電纜架設(shè)采用放射式，由配電房統(tǒng)一控制，備用電點(diǎn)設(shè)置獨(dú) 立的開(kāi)關(guān)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)控和自控。煤:主要是鍋爐燃燒用煤，由當(dāng)?shù)孛旱V供應(yīng)，完全能夠滿(mǎn)足項(xiàng)目所需。該選址所處區(qū)域?yàn)樵擁?xiàng)目的原材料供應(yīng)提供了保障，交通運(yùn)輸便捷，能源電力 有保障，且項(xiàng)目距離周邊居民均在 1000 米以外范圍，對(duì)周邊的生態(tài)環(huán)境無(wú)影響， 是理想的項(xiàng)目選址。第五章 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案本項(xiàng)目建設(shè)目的在于促進(jìn)產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍，形成產(chǎn)業(yè)化鏈條，這對(duì)本地農(nóng)副 產(chǎn)品深加工，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉動(dòng)新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，帶動(dòng)潘集區(qū)及周邊地區(qū)種植業(yè)、 養(yǎng)殖業(yè)興旺發(fā)展，確保原料生產(chǎn)銷(xiāo)售一體化。本項(xiàng)目建造馬鈴薯鮮食粉條廠(chǎng)房 242.5 平方

15、米，檢驗(yàn)檢測(cè)辦公用房 57.5 平方 米，總面積 300 平方米。廠(chǎng)房規(guī)劃建設(shè) : 長(zhǎng) 40.4 米、寬 6 米、高 4 米，墻面為37cm磚混結(jié)構(gòu)，房頂為彩鋼坡頂。磚混結(jié)構(gòu)墻面1144平方米，每平方米造價(jià)160元;地面為沙漿地面 240平方米，每平方米造價(jià) 20 元; 彩鋼坡頂 312平方米，每平方米造價(jià) 150元，共計(jì) 23.78 萬(wàn)元; 檢驗(yàn)檢測(cè)辦公用房 57.5 平方米，磚混結(jié)構(gòu)，每 平方米造價(jià) 600 元，共計(jì) 3.45 萬(wàn)元。合計(jì)建筑工程款 27.23 萬(wàn)元。購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備 8（ 臺(tái)套） ，共計(jì) 22 萬(wàn)元。技術(shù)培訓(xùn)費(fèi) 2.77 萬(wàn)元。7年加工生產(chǎn)馬鈴薯鮮食粉條 1.5 萬(wàn)噸。

16、第六章 原料、能源供應(yīng)本項(xiàng)目主要生產(chǎn)原料為馬鈴薯、淀粉。各原料均有穩(wěn)定的供應(yīng)商提供。本項(xiàng)目主要能源供應(yīng)包括水、電、天然氣，供應(yīng)有保障。水由公司自備深水井供應(yīng)，水質(zhì)好，水資源豐富，水質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。電力供應(yīng)由潘集區(qū)供電公司供應(yīng)，有保障。天然氣由國(guó)家有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的天然氣供應(yīng)機(jī)構(gòu)供應(yīng)，供應(yīng)有保障。第七章 工藝方案本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝科學(xué)合理，簡(jiǎn)單實(shí)用。馬鈴薯鮮食粉條制作工藝流程 :選料提粉 配料打芡 和 面 沸水漏條冷浴晾條 產(chǎn)品檢測(cè) 打捆包裝 成品存放選料提粉 :選擇淀粉含量高，收獲后 30 天以?xún)?nèi)的馬鈴薯作原料。剔除凍、爛、 腐塊和雜質(zhì)，用水反復(fù)沖洗干凈，粉碎、打漿、過(guò)濾、沉淀提取淀粉。配料打芡 : 按

17、含水量 35, 以下的馬鈴薯淀粉 100公斤，加水 50公斤配料。先取 5 公斤淀粉放入盆內(nèi)，再加入其重 70, 的溫水調(diào)成稀漿，然后用開(kāi)水從中間猛倒入 盆內(nèi)，迅速用木棒或打芡機(jī)按順時(shí)方向攪動(dòng)，直到攪成有很大粘性的團(tuán)即成芡。加礬和面:按100公斤淀粉， 0(2 公斤明礬的比例，將明礬研成面放入和面盆 中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在 48,50, 之間，面溫保持 在 40?左右。沸水漏條 :先在鍋內(nèi)加水至九成滿(mǎn)，煮沸，再把和好的面裝入孔徑 10 毫米的漏 條機(jī)上試漏，當(dāng)漏出的粉條直徑達(dá)到 0(6,0(8 毫米時(shí)，為定距高度，然后往沸水鍋里漏，邊漏邊往外撈，鍋內(nèi)水量始終保持在頭

18、次出條時(shí)的水位，鍋水控制在微開(kāi)程 度。冷浴晾條 : 將漏入沸水鍋里的粉條，輕輕撈出放入冷水糟內(nèi)，搭在棍上，再架 放入 15?水中浴 5,10 分鐘，取出后架在 3,10? 房?jī)?nèi)陰晾 1,2 小時(shí)，以增強(qiáng)其韌性。然后架在日光下晾曬，含水量到 20, 左右時(shí)，收斂成堆，去掉條棍，使其干燥。第八章 設(shè)備選型設(shè)備選型是項(xiàng)目建設(shè)中的重要環(huán)節(jié)，本項(xiàng)目設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃是根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)研 及廠(chǎng)家詢(xún)價(jià)并咨詢(xún)有關(guān)專(zhuān)家而確定的。本項(xiàng)目中所需要的設(shè)備，國(guó)內(nèi)即有成套生 產(chǎn)，其生產(chǎn)能力、使有用壽命和電氣控制等技術(shù)生產(chǎn)性能與指標(biāo)，均能滿(mǎn)足本項(xiàng)目 的設(shè)計(jì)和使用要求。主要設(shè)備 8 臺(tái)套，包括安裝費(fèi)共計(jì) 12 萬(wàn)元，總功率 14.8

19、7 千 瓦，主要設(shè)備如下 :主要生產(chǎn)設(shè)備及廣州出廠(chǎng)價(jià)設(shè)單總電機(jī)總序備電機(jī)功數(shù)價(jià)價(jià)型號(hào)設(shè)備描述 功率號(hào) 名率(kw)量(元(kw)械土豆輸送機(jī)，洗薯機(jī)，化 粉碎機(jī)，漿渣分離洗滌土 400- 機(jī)組，除砂器，淀 粉分17627621 2.4 2.4 豆500K離提純旋流器，脫水機(jī)，臺(tái) 30 30淀 G 烘干機(jī)，燃煤燃柴加熱粉器銹D邛960mm電機(jī)功率鋼 60001751752 N=2.2kw。罐體壁厚2.2 2.2 1 儲(chǔ)L75 75 S =2mm 漿新每臺(tái)產(chǎn)量為105,型115kg/H。帶有蒸汽內(nèi)壓自 夾層，外加保溫層，有7.5+0.22.5+13753753 熟DY-5壓力調(diào)節(jié)裝置、安全閥、1

20、37 .11 25 25 擠6溫 控儀，變頻無(wú)級(jí)調(diào)速絲傳動(dòng)，N=7.5kw，風(fēng)機(jī)機(jī)N=0.37kw.由 304 不銹鋼制成，孔徑D曲 0.8mm（6件）;孔徑模 WF181564 D= 1.8mm（3件）；扁形 196 板 8 件 8 4X 1.0mm（1 件）;扁形8X 1.2（1 件）。 直條 大部分機(jī)件用不銹鋼制粉14224225 ZHM5成，減速傳動(dòng)，N=2.2kw,2.2 2.2切臺(tái) 10 10 6-8 切粉長(zhǎng)度 180,300mm. 斷作臺(tái)面為鋁合金，碳鋼焊 14274276 平接機(jī)架。 臺(tái) 5 5電包括多臺(tái)電控箱、電氣 DWK配1681687氣元件、儀表，從電控箱0.1 D套 4

21、7 47 控到設(shè)備電機(jī)的線(xiàn)槽及接10制線(xiàn)。食可快速檢測(cè)食品中苯甲品酸鈉、二氧化硫、過(guò)氧快 HHX化苯甲酰、糖精鈉、硫12372378速SJ100.1酸鎂、甜蜜素、亞硝酸套 70 70 檢TJJ鹽、雙氧水、淀 粉糊精、測(cè)水分保持劑磷酸鹽類(lèi) 儀合 220000 計(jì)第七章 組織結(jié)構(gòu)與勞動(dòng)定員1 組織結(jié)構(gòu)本項(xiàng)目采用現(xiàn)代法人治理制度，在建立產(chǎn)權(quán)明晰、權(quán)責(zé)明確、相互制約企業(yè)體 制的同時(shí)，在公司內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理上，設(shè)置供銷(xiāo)部、生產(chǎn)部、財(cái)務(wù)部等必要機(jī)構(gòu)，對(duì) 公司的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、成本控制、采購(gòu)控制、銷(xiāo)售管理和財(cái)務(wù)管理等進(jìn)行統(tǒng) 一管理和嚴(yán)格控制。2 勞動(dòng)定員本項(xiàng)目勞動(dòng)定員編制為 14 人。第八章 環(huán)境保護(hù)本項(xiàng)目

22、采用傳統(tǒng)工藝，機(jī)械化生產(chǎn)，無(wú)廢氣產(chǎn)生，工藝噪聲小，主要污染物為 洗滌廢水、職工生活污水和生活垃圾。洗滌馬鈴薯產(chǎn)生的廢水，無(wú)污染物，不會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境造成影響。生活垃圾收集后由環(huán)衛(wèi)部門(mén)定期清運(yùn)處理。11第九章 節(jié)能本項(xiàng)目所用能源包括水、電力和天然氣。水由公司自備深水井供應(yīng)，水質(zhì)好，水資源豐富，水質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。電力供 應(yīng)由潘集區(qū)供電公司供應(yīng)，有保障。天然氣由國(guó)家有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的天然氣供應(yīng)機(jī)構(gòu)供 應(yīng)，供應(yīng)有保障。本項(xiàng)目設(shè)備總功率14.87kW,照明用電和生活用電總功率 2.5 kW，年耗電4.37萬(wàn) kWh。3本項(xiàng)目水包括生產(chǎn)用水和生活用水，平均日用水量為3.92m,年用水3 量為 1476 m。本項(xiàng)目

23、天然氣年用量平均日用氣量為 2.82 公斤，年用氣量 845公斤。為達(dá)到節(jié)能目的，本項(xiàng)目利用低耗能設(shè)備和節(jié)能燈具，加強(qiáng)設(shè)備保養(yǎng)，并加強(qiáng) 節(jié)能管理，設(shè)置節(jié)能管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)能耗設(shè)備的能耗計(jì)量工作，實(shí)行企業(yè)、車(chē)間、 重點(diǎn)工序設(shè)備三級(jí)劑量的管理，把能耗指標(biāo)細(xì)化到了各種產(chǎn)品、工序、車(chē)間。第十章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度該項(xiàng)目計(jì)劃 2014年5月開(kāi)始籌備前期工作， 2014年 10月項(xiàng)目工程完畢交付使用，從項(xiàng)目簡(jiǎn)介編制到項(xiàng)目投入使用，預(yù)計(jì)時(shí)間為 5 個(gè)月。第十一章 投資估算與資金籌措經(jīng)測(cè)算，項(xiàng)目總投資估算為 50 萬(wàn)元，全部為固定資產(chǎn)投資。所有建設(shè)資金由公司自籌解決。12第十二章 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益經(jīng)濟(jì)效益分析 :1 銷(xiāo)售收入估算該項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)年可加工生產(chǎn)馬鈴薯鮮食粉條 1.5 萬(wàn)噸，按目前市場(chǎng)行情（ 每公斤 3.8 元） 計(jì)算，年可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 5700 萬(wàn)元。2 總成本費(fèi)用估算項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期間的總成本費(fèi)用主要是經(jīng)營(yíng)成本、折舊費(fèi)、財(cái)務(wù)費(fèi)用、管理人員的 工資及其它管理費(fèi)。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合項(xiàng)目區(qū)域的實(shí)際情況，總成本按業(yè)務(wù)收 入的 70%估算。年總成本=5700萬(wàn)元X 70%=3990萬(wàn)元3 增值稅及附加項(xiàng)目增值稅論按 17%計(jì)算，計(jì) 969萬(wàn)元;城建稅及教育附加按增值稅的 11%計(jì)算，即 627 萬(wàn)元?？傆?jì) 1596 萬(wàn)元。4 凈利