世界八大種豬

1、法國：這批原種豬來自世界著名的專業(yè)遺傳育種機(jī)構(gòu)法國ADN公司，是當(dāng)今世界上最優(yōu)秀的種豬之一，無論生長速度還是繁殖能力，都處于世界領(lǐng)先水平。英國PIC祖代種豬，是世界上規(guī)模最大、技術(shù)力量最雄厚、市場占有份額最多的PIC種豬改良國際集團(tuán)公司的產(chǎn)品，具有抗病能力強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高、生長快、瘦肉率高等優(yōu)點(diǎn)，目前該公司已投資300多萬元建設(shè)蘇中一流的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場，采用現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，確保飼養(yǎng)過程中實(shí)現(xiàn)零排放。在工商部門幫助下，注冊了“濟(jì)富種豬”和商品豬肉“濟(jì)福壽”商標(biāo)，預(yù)計明年五六月份即可產(chǎn)出，明年底將達(dá)到萬頭豬場的規(guī)模。丹麥種豬場進(jìn)行考察，并精心挑選引入了多頭長白、大白原種豬，11月初，這些種豬全部通過海

2、關(guān)等部門的檢驗，順利進(jìn)駐南京隔離場進(jìn)行隔離，2010年12月中旬，此批種豬全部通過隔離檢疫，運(yùn)回北京，正式落戶北京陳各莊東方種豬場。該批種豬具備“高產(chǎn)仔率、高健康水平、高生長速度”的優(yōu)勢，且肉質(zhì)優(yōu)良，適應(yīng)性強(qiáng)，值得大力繁殖推廣，是廣大養(yǎng)豬人豬種改良的首選品種。世界最優(yōu)良丹麥原種豬，共有大白、長白、杜洛克三個品種，皆為曾祖代純種種豬，是目前國際上公認(rèn)的最優(yōu)良的品種，具有肉質(zhì)好、(雜交后代)抗病能力強(qiáng)、生長速度快、瘦肉率高等特點(diǎn)。目前世界上品種最優(yōu)良的種豬之一PIC種豬當(dāng)今世界上有五大著名豬種，即大約克豬、長白豬、杜洛克豬、漢普夏豬和皮特蘭豬，以生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、胴體瘦肉率高、分布廣及飼養(yǎng)

3、量大而著稱。(一)大約克豬1.產(chǎn)地與分布：又稱約克夏豬，原產(chǎn)于英國北部的約克郡及其鄰近地區(qū)。2.體質(zhì)外貌：全身背毛白色，體型大而圓，呈長方形，頭長，顏面寬且呈中等凹陷，耳直立，嘴部平直而稍成弓形，四肢較高，后軀寬長。母豬乳頭6對以上。3.生產(chǎn)性能：大約克豬的繁殖性能較高，經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔12.5頭，產(chǎn)活仔數(shù)11頭。母豬泌乳性較強(qiáng)，哺乳率較高。性成熟期相對于中國地方豬種較晚，母豬初情期在5月齡左右。大約克豬具有增重快、飼料轉(zhuǎn)化率高、胴體瘦肉率較高、產(chǎn)仔數(shù)較多、母豬泌乳性良好等優(yōu)點(diǎn)。4.雜交利用：大約克豬通常利用的雜交方式是：杜長大或杜大長，即用長白公(母)豬與大約克母(公)豬交配生產(chǎn)，雜一代母豬

4、再用杜洛克公豬(終端父本)雜交生產(chǎn)商品豬。這是目前比較好的配合。我國用大約克豬作父本與本地豬進(jìn)行二元雜交或三元雜交，效果也很好。(二)長白豬1.產(chǎn)地與分布：原名蘭特瑞斯豬，原產(chǎn)于丹麥。2.體質(zhì)外貌：全身白毛，體軀呈流線型，頭小，鼻嘴直，狹長，兩耳向前下平行直伸，背腰特長，后軀發(fā)達(dá)，臀腿豐滿。乳頭78對，有效乳頭6對以上。3.生產(chǎn)性能：長白豬具有生長速度快、飼料利用率高、瘦肉率高、產(chǎn)仔多的優(yōu)良特點(diǎn)，但抗逆性差、后肢較弱、對飼料營養(yǎng)要求較高、性成熟較晚。4.雜交利用：在生產(chǎn)中長白豬多用作母本。具有增重快、飼料轉(zhuǎn)化率高、膘薄、瘦肉多的特點(diǎn)，瘦肉率可達(dá)62%。如果以長白豬為父本，以我國本地良種豬為母本

5、雜交后代均能顯著提高產(chǎn)仔數(shù)、日增重、瘦肉率和飼料轉(zhuǎn)化率。(三)杜洛克豬1.產(chǎn)地與分布：原產(chǎn)于美國東部的新澤西州和紐約州等地。2.體質(zhì)外貌：杜洛克原種豬毛色棕紅、結(jié)構(gòu)勻稱緊湊、四肢粗壯、體軀深廣、肌肉發(fā)達(dá)，頭大小適中、較清秀，顏面稍凹、嘴筒短直，耳形適中或向前下垂。3.生產(chǎn)性能：具有增重快、飼料報酬高、胴體品質(zhì)好、眼肌面積大、瘦肉率高等優(yōu)點(diǎn)，但是杜洛克母豬平均產(chǎn)仔數(shù)9頭左右、母性較差、育成率較低。4.雜交利用：杜洛克豬具有良好的生產(chǎn)性能，但因在繁殖性能方面較差，故在與其他豬種雜交時，經(jīng)常作為父本，以達(dá)到增產(chǎn)瘦肉和提高產(chǎn)仔數(shù)的目的。(四)皮特蘭豬1.產(chǎn)地與分布：原產(chǎn)于比利時的布拉幫特省，是由法國的

6、貝葉雜交豬與英國的巴克夏豬進(jìn)行回交，然后再與英國的大白豬雜交育成的。2.體質(zhì)外貌：毛色呈灰白色并帶有不規(guī)則的深黑色斑點(diǎn)，偶爾出現(xiàn)少量棕色毛。頭部清秀，顏面平直，嘴大且直，雙耳略微向前;體軀呈圓柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉豐滿，背直而寬大。3.生產(chǎn)性能：生長迅速，6月齡體重可達(dá)90100千克。日增重750克左右，每千克增重消耗配合飼料2.52.6千克，屠宰率達(dá)76%，瘦肉率可高達(dá)70%。4.雜交利用：由于皮特蘭豬產(chǎn)肉性能高，多用作父本進(jìn)行二元或三元雜交。國內(nèi)一些育種場常將其與杜洛克豬雜交生產(chǎn)皮杜二元雜交公豬，瘦肉率達(dá)72%，是良好的終端父本。(五)漢普夏豬1.產(chǎn)地與分布：原產(chǎn)于美國肯塔基州布奧

7、尼地區(qū)。2.體質(zhì)外貌：豬身黑色，前肢白色，后肢黑色。肩部和頸部接合處有一條白帶圍繞，包括肩胛部、前胸部和前肢，呈一白帶環(huán)，在白色與黑色邊緣，由黑皮白毛形成一灰色帶，故又稱銀帶豬。頭中等大小，耳中等大小而直立，嘴較長而直，體軀較長，背腰呈弓形，后軀臀部肌肉發(fā)達(dá)。3.生產(chǎn)性能：漢普夏豬性成熟較晚，母豬初情一般5月齡，產(chǎn)仔數(shù)一般每窩10頭左右。漢普夏豬生長速度較慢，日增重700克左右，飼料利用率3.0左右，瘦肉率達(dá)61%，屠宰率72%以上。4.雜交利用：國外利用漢普夏豬與杜洛克豬雜交生產(chǎn)雜種公豬作父本，大約克豬與長白豬雜交生產(chǎn)雜種母豬為母本進(jìn)行雙雜交能顯著提高商品豬的生產(chǎn)性能。長白豬 長白豬原名蘭德

8、瑞斯豬，原產(chǎn)于丹麥，是世界著名的瘦肉型豬種。按引入先后，長白豬可分為英瑞系（即老三系）和丹麥系（新三系）。目前是我國引入最多的國外豬種。長白豬具有產(chǎn)仔數(shù)較多，生長發(fā)育快，省飼料，胴體瘦肉率高，但抗逆性差，對飼料營養(yǎng)要求高等特點(diǎn)。主要分養(yǎng)在浙江、河南、湖南、湖北、廣東和河北等省。 一、體型外貌長白豬全身被毛呈白色，頭小清秀，顏面平直。耳向前傾平伸略下耷。大腿和整個后軀肌肉豐滿，蹄質(zhì)堅實(shí)，體軀前窄厲害呈流線型。體軀長，有16對肋骨，全身被毛白色。乳頭67對。二、生產(chǎn)性能長白豬生長速度快，屠宰率高，屠體較長，胴體瘦肉率高。據(jù)測定，體重30.772.28階段，日增重731g，每公斤增重耗混合料3.38

9、，青料0.97；折合消化能46.48MJ。屠宰率71.66%。據(jù)丹麥測定，日增重793g，料重比2.681，胴體瘦肉率65.3%。各地用長白豬做父本與本地母豬開展二元或三元雜交，均有較好的雜交效果。日增重比本地豬提高10%26%，瘦肉率增加5%8%。長白豬性成熟較晚，6月齡開始出現(xiàn)性行為，910月齡體重達(dá)120左右開始配種。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)1011頭，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)1112頭。 丹系新長白豬具有生長快，飼料利用率高，體格大，體型勻稱，四肢粗壯，后軀豐滿。成年公豬體重250300，成年母豬體重230250kg。大約克夏豬1、 產(chǎn)地與分布：大約克夏又稱大白豬（YORKSHIRE），原產(chǎn)英國北部的約克

10、郡及其臨近的地區(qū)。由于大白豬繁殖能力強(qiáng)，飼料轉(zhuǎn)化率和屠宰率高，世界各地曾先后引入并用來雜交改良當(dāng)?shù)刎i種，都取得了較好的效果。現(xiàn)在許多品種或多或少都含有其血緣。例如，前蘇聯(lián)大白豬就是從英國引進(jìn)，并經(jīng)過幾十年的風(fēng)土馴化選育而成的，被列為前蘇聯(lián)國家品種。又如長白豬就是丹麥從英國引進(jìn)并與當(dāng)?shù)赝练N白豬進(jìn)行雜交改良，選育成當(dāng)代世界最優(yōu)秀的瘦肉型豬種。 2、 育成過程：原來英國的豬種體型大而粗糙，毛白色，皮膚具有黑色或淺蘭色的斑點(diǎn)。引入我國的廣東豬和萊斯特（Leicester）豬雜交而育成為優(yōu)良的白色豬。到1852年正式確定為新品種，稱約克夏豬。 3、 特征與特性：約克夏豬有大、中、小三種類型，現(xiàn)在以大約克

11、夏豬較為普遍。在英國及加拿大等國飼養(yǎng)較多。小型約克夏豬幾乎絕跡。中型約克夏豬在我國華東、華中地區(qū)飼養(yǎng)較多。我國工廠化豬場多飼養(yǎng)大約克夏豬。 大白豬是瘦肉型豬的代表品種。體大，毛色全白，頭長，顏面寬而呈中等凹陷，耳薄而大并向前直立，體軀長，胸深廣，肋骨張，背平直稍呈弓形，腹充實(shí)而緊，后軀寬長，但后腿欠結(jié)實(shí)。特征特性：大約克夏豬原產(chǎn)英國，屬瘦肉型品種。體軀結(jié)構(gòu)勻稱，側(cè)觀呈矩形。嘴長直，兩耳直立，背腰平直，腿豐滿，四肢堅實(shí)，乳頭6-7對。全身被毛純白色。成年公豬平均體重263kg，成年母豬平均體重224kg。肥育期平均日增重650g，瘦肉率65%。杜洛克豬杜洛克豬是美國在19世紀(jì)60年代用紐約州的杜

12、洛克豬和新澤西州的澤西紅毛豬雜交育成。在美國的豬品種中其日增重和料重比排名第一，分布最廣，數(shù)量最多。我國于1972年首次引入。1978年和1982年又先后從美國、日本、匈牙利等國大批引入，現(xiàn)已分布全國。杜洛克豬的特點(diǎn)是：體質(zhì)健壯，適應(yīng)性強(qiáng)，飼養(yǎng)條件比其它瘦肉型豬要求低，生長速度快，飼料利用率高，胴體瘦肉率高，肉質(zhì)好。杜洛克豬體型較大，耳中等大略向前傾，耳尖下垂。面部微凹，體軀深廣，肌肉豐滿，腿臀發(fā)達(dá)。毛色呈紅棕色，但深淺不一，從金黃色到棕褐色均有。四肢粗壯，背略呈弓形。乳頭56對。杜洛克成年體重，公豬380左右，母豬300左右。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)9頭，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)1012頭。杜洛克豬生長速度快，

13、屠宰率高，胴體瘦肉率也高。據(jù)四川省畜牧獸醫(yī)研究所測定，肥育期日增重692g，178日齡體重達(dá)90，料重比3.02：1，屠宰率72.7%，平均膘厚2cm，眼肌面積31.6cm2，胴體瘦肉率64.3%。據(jù)美國80年代初期測定，杜洛克豬在100104體重時，其平均日增重為1039g，料重比2.51：1。利用杜洛克豬與我國地方品種雜交，能夠較大幅度增加胴體的瘦肉率。例如，與榮昌豬雜交，其一代雜種豬瘦肉率可達(dá)56.72%；與太湖豬的二花臉母豬雜交，其一代雜種豬瘦肉率達(dá)54.85%；與湖北白豬雜交，一代雜種豬瘦肉率為60.80%；與三江白豬雜交，一代雜種豬瘦肉率高達(dá)62.25%。成年公豬體重為300kg，

14、母豬為200kg。杜洛克豬與我國地方豬雜交時，一代雜種豬毛色多為黑色或黑白花，群眾不太喜歡，再加上杜洛克豬產(chǎn)仔不多，早期生長慢等問題，部分地區(qū)不用杜洛克豬二元雜交父本，而往往將它做三元雜交的第二父本使用。 皮特蘭豬 皮特蘭豬原產(chǎn)于比利時的布拉幫特省，是由法國的貝葉雜交豬與英國的巴克夏豬進(jìn)行回交，然后再與英國的大白豬雜交育成的。主要特點(diǎn)是瘦肉率高，后驅(qū)和雙肩肌肉豐滿。一、體型外貌皮特蘭豬毛色呈灰白色并帶有不規(guī)則的深黑色斑點(diǎn)，偶爾出現(xiàn)少量棕色毛。頭部清秀，顏面平直，嘴大且直，雙耳略微向前；體驅(qū)呈圓柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉豐滿，背直而寬大。體長1.51.6米。二、生產(chǎn)性能1、肥育性能：在較好的

15、飼養(yǎng)條件下，皮特蘭豬生長迅速，6月齡體重可達(dá)90100公斤。日增重750克左右，每公斤增重消耗配合飼料2.52.6公斤，屠宰率76%，瘦肉率可高達(dá)70%。2、繁殖性能：公豬一旦達(dá)到性成熟就有較強(qiáng)的性欲，采精調(diào)教一般一次就會成功，射精量250300毫升，精子數(shù)每毫升達(dá)3億個。母豬母性不亞于我國地方品種，仔豬育成率在92%-98%。母豬的初情期一般在190日齡，發(fā)情周期1821天，每胎產(chǎn)崽數(shù)10頭左右，產(chǎn)活崽數(shù)9頭左右。三、雜交利用由于皮特蘭豬產(chǎn)肉性能高，多用做父本進(jìn)行二元或三元雜交。用皮特蘭公豬配上上海白豬（農(nóng)系），其二元雜種豬育肥期的日增重可達(dá)650克，體重90公斤屠宰，其胴體瘦肉率達(dá)65%；

16、皮特蘭公豬配梅山母豬，其二元雜種豬育肥期日增重685克，飼料利用率為2.88:1，體重90公斤屠宰，胴體瘦肉率可達(dá)54%左右。用皮特蘭公豬配長上（長白豬配上海白豬）雜交母豬，其三元雜種豬育肥期日增重730克左右，飼料利用率為2.99:1，胴體瘦肉率65%左右。漢普夏豬1、 產(chǎn)地與分布：漢普夏豬（hampshire）原產(chǎn)于美國肯塔基州布奧尼地區(qū)，是美國第二位普及的豬種，廣泛分布于世界各地。早在1936年已引入中國，并與江北豬（淮豬）進(jìn)行雜交試驗。 2、 育成經(jīng)過：早在18251830年，英國蘇格蘭地方的漢普夏飼養(yǎng)一種白肩種，后來由mokey氏把它輸入美國，并用這種白肩豬與薄皮豬雜交，選育而成，由于其皮薄，故曾被稱為薄皮豬，到1904年才統(tǒng)一命名為漢普夏豬。漢普夏豬原屬脂肪型，后來根據(jù)消費(fèi)者的要求進(jìn)行改良，約經(jīng)60多年時間，變成皮下脂肪薄、胴體伸長、瘦肉多的肉用型品種。 3、 特征和特性：漢普夏