2021年快餐業(yè)創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書

1、快餐業(yè)創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書 快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、 _合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋?。以下?_為大家的關(guān)于快餐業(yè)創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書，給大家作為參考，歡迎閱讀! 一、快餐店概況 1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。 2.都市快餐店位于商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐漸發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。 3.都市快餐店的所有者是，餐廳經(jīng)理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才智和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng) _。 4.

2、本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。 二、經(jīng)營目標(biāo) 1.由于地理位子處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。 2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。 三、市場分析 1.客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50;鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50?？驮?/p>

3、數(shù)量充裕，消費水平中低檔。 3.競爭對手： 都市快餐店鄰近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家酒店經(jīng)營期均在2年以上?？觳偷曛形骷鏍I， _較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。 四、經(jīng)營計劃 1.快餐店主如果面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。 2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多， _便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。 3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。4.隨時準(zhǔn)備 _新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化

4、的市場需求，如本年度設(shè)立目的是“送餐到家”服務(wù)。 5.經(jīng)營時間：早晚! 6.對于以上計劃，我們將分工合作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、 _、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。 五、人事計劃 1.本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下： 1)通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間， _入餐飲行業(yè)者。 應(yīng)聘者特招用職工登記表并附入個人資料來本店面試。 2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。 2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接收2個月的培訓(xùn)，具體

5、內(nèi)容如下： 1)制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制訂評估方法。 2)實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)勞動紀(jì)律和各種規(guī)章制度。 3)考核上崗，對于不和格者給以停職學(xué)習(xí)，扣除20工資，直至合格為止。若3次考試及不和格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。 六、銷售計劃 1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。 2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。 3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。 4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此

6、類推。七、財務(wù)計劃 本店內(nèi)所有帳目狀況必需及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用 _記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意毀壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;要是經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故損壞酒店的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。 易 智 辦 公，辦 公 輕 松1)本店固定資產(chǎn)( )萬元 桌椅 ( )套 營業(yè) _( )平方米 冷凍柜 ( )臺 灶件

7、 若干 2)每日流動資金為多少萬元 (主要用于突發(fā) _以及臨時進(jìn)貨) 3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。 注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把 _放低。 八、附錄 附錄1 法律要求 為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下： 一、食品制造經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品制作經(jīng)營活動。 食品制作經(jīng)營者不得

8、偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。 二、食品制作經(jīng)營過程必需符合下列衛(wèi)生要求： (一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采用清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。 (二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)該有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理， _，包裝，儲存登廠房式場所。 (三)應(yīng)該有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。 (四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待 _食品與直截入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。 (五)餐具，飲具和盛放直截入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必需洗凈維持得潔。 (六)儲存

9、，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。(七)直截入口的食品應(yīng)該有小包裝或者使用 _，清潔的包裝材料。 (八)食品制造經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)常常保持個人衛(wèi)生，制造，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必需使用售貨工具。(九)用水必需符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 (十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全，無害。 三、禁止制造經(jīng)營的食品： (一) _變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。 (二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。 (三)含有致病性寄生

10、蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。 (四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不和格的肉類及其制品。 (五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動物等及其物品。 (六)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的。 (七)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。 (八)用非食品原料 _，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。 四、按期接受各極 _門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。 目錄： 一、快餐店概況 二、經(jīng)營目標(biāo) 三、市場分析 四、經(jīng)營計劃 五、人事計劃 六、銷售計劃 七、財務(wù)計劃 八、附錄 一、快餐店概況 1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人

11、獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。 2.都市快餐店位于 _路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。 3.都市快餐店的所有者是，餐廳經(jīng)理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng) _。 4.本店需創(chuàng)業(yè)資金()萬元，其中()萬元已籌集到位，剩下()萬元向銀行貸款。 快餐店的詳細(xì)創(chuàng)業(yè)計劃書(2) 二、經(jīng)營目標(biāo) 1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上

12、下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在 _路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。 2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。 三、市場分析 1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到 _路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。 2.競爭對手： 都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?？觳偷曛形骷鏍I， _較貴，客

13、源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。 四、經(jīng)營計劃 1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。 2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多， _便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。 3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。 4.隨時準(zhǔn)備 _新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。 5.經(jīng)營時間：早晚。 6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、 _、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客

14、源。 快餐店的詳細(xì)創(chuàng)業(yè)計劃書(3) 五、人事計劃 1.本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下： 1)通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間， _入餐飲行業(yè)者。 應(yīng)聘者特招用職工登記表并附入個人資料來本店面試。 2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。 2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下： 1)制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。 2)實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)勞動紀(jì)律和各種規(guī)章制度。 3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)

15、習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。 六、銷售計劃 1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。 2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。 3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。 4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。 快餐店的詳細(xì)創(chuàng)業(yè)計劃書(4) 七、財務(wù)計劃 本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用 _

16、記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。 1)本店固定資產(chǎn)( )萬元 桌椅 ( )套 營業(yè) _( )平方米 冷凍柜 ( )臺 灶件 若干 快餐店的詳細(xì)創(chuàng)業(yè)計劃書(5) 二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求： (一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其

17、孳生條件的措施。 (二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理， _，包裝，貯存登廠房式場所。 (三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。 (四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待 _食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。 (五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。 (六)貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。 (七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用 _，清潔

18、的包裝材料。 (八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。 (九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 (十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全，無害。 三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品： (一) _變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。 (二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。 (三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。 (四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。 (五)病死，毒死或者死因不說的禽、

19、獸、水產(chǎn)動物等及其物品。 (六)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的。 (七)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。 (八)用非食品原料 _，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。 四、按期接受各極 _門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。 菜 單 快餐店地址： _路商業(yè)步行街 _ _ 快餐店的營業(yè)時間; 快餐店提供品種 2)每日流動資金為多少萬元 (主要用于突發(fā) _以及臨時進(jìn)貨) 3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。 注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要

20、保證飯菜的質(zhì)量，盡量把 _放低。 八、附錄 附錄1 法律要求 為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下： 一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。 一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營范圍： 餐飲服務(wù)：快餐食品及相關(guān)產(chǎn)品 各種軟飲料 企業(yè)類型： 生產(chǎn)制造零售 _服務(wù)農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他 以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間)： 二、創(chuàng)業(yè)計劃 _的個人情況 1999XX大堂經(jīng)理 X

21、XXX出納 XXXX物業(yè)管理 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時間)： 一九八七年高中畢業(yè) 二年營銷技能培訓(xùn) 二三年理財顧問培訓(xùn) 二六年SYB培訓(xùn) 三、市場評估 目標(biāo)顧客描述： 1、目標(biāo)顧客類型：公司職員學(xué)生及時尚青年 2、目標(biāo)顧客飲食習(xí)慣：習(xí)慣于工間及休閑娛樂時快捷方便用餐者 3、目標(biāo)顧客性格特點：喜寬松環(huán)境不愿為進(jìn)餐花費較多時間者 4、目標(biāo)顧客口味特點：時尚口味中西結(jié)合對新鮮品種接受較快者 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率： 本餐廳所居地理位置相對周邊可輻射半徑五百米地區(qū)，方圓約0.8平方公里，人口密度較高，初步統(tǒng)計58萬人。華苑產(chǎn)業(yè)園區(qū)及復(fù)康路經(jīng)濟(jì)帶以公司職員為主，王頂?shù)碳疤焱夏系貐^(qū)分布有

22、20余家網(wǎng)吧，天拖南地區(qū)又有數(shù)所中學(xué)和職專，目標(biāo)客戶人員構(gòu)成較佳，有中小公司的經(jīng)營者，管理者及雇員，外來人員，學(xué)生，自由職業(yè)者和休閑娛樂者。根據(jù)其生活，工作和收入情況分析，符合目標(biāo)顧客特點的比例較高，各類人員用餐時間層次清晰，流量均衡。 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率： 本餐廳所處地理位置為一新興的發(fā)展地區(qū)，各種各類企業(yè)，公司的數(shù)量不斷增加，同時，該地段網(wǎng)吧等年輕人集中的場所也在快速發(fā)展，目標(biāo)顧客的數(shù)量處于穩(wěn)步增長狀態(tài)。 競爭對手的主要優(yōu)勢： 1、經(jīng)營時間較長，有固定的客戶群體。 2、非正規(guī)經(jīng)營帶來的低費用。 3、使用低質(zhì)原料帶來的低成本。 4、不追求規(guī)模，小批量帶來的靈活性。 5、低成本勞動

23、力的優(yōu)勢。 競爭對手的主要劣勢： 1、非正規(guī)經(jīng)營，缺乏先進(jìn)的管理理念和明確的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。 2、非規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的 _方式造成成本相對不易控制。 3、多數(shù)情況下除固定顧客外等客上門，缺乏積極主動的經(jīng)營，既沒有營銷。 4、低成本勞動力對應(yīng)的是相對較低的人員素質(zhì)。 5、多數(shù)沒有品牌觀念。 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： 1、先進(jìn)的理念和規(guī)范的管理。 2、產(chǎn)品和服務(wù)的規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化帶來的穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和可控成本。 3、較好的營銷理念和主動出擊式的營銷手段。 4、創(chuàng)建良好的企業(yè)形象和品牌帶來較穩(wěn)定的客戶資源。 5、員工培訓(xùn)，提高素質(zhì)。 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： 1、經(jīng)營時間較短，沒有充足的資

24、金積累。 2、經(jīng)營有創(chuàng)意，但相對于競爭對手而言處于規(guī)范過程中，前期效益可能會低一些。 3、邊經(jīng)營邊培訓(xùn)雖能提高員工素質(zhì)，儲備人才，但會增加成本。 4、創(chuàng)業(yè)初期還沒有形成穩(wěn)定的經(jīng)營局面。 5、因產(chǎn)品種類較多，產(chǎn)品和時間的交叉管理相對復(fù)雜。 四、市場營銷計劃 1、產(chǎn)品 午餐：方便，快捷，營養(yǎng)，衛(wèi)生，中西合璧之新鮮風(fēng)味 晚餐：規(guī)范的服務(wù) 2、 _(略) 3、地點 (1)選址細(xì)節(jié)： 地址：南開區(qū)楚雄道 _(平方米)：70平方米 租金或建筑成本：3000元 (2)選擇該地址的主要原因： 該地區(qū)所處地理位置優(yōu)越，周邊即有華苑產(chǎn)業(yè)園區(qū)又有復(fù)康路商業(yè)帶，人口密度及目標(biāo)顧客較理想。同時，緊鄰蔬菜 _市場和第二冷凍廠，采買極其方便，有利于 _ _原材料，降低運輸成本。 (3)銷售方式(選擇一項并打)： 將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：最終消費者零售商 _商 (4)選擇該銷售方式的原因： 直接面對消費終端，服務(wù)成