早餐工程策劃書

1、早餐工程策劃 書篇一：暖心早餐 項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì) 劃書夢(mèng)夢(mèng)想想啟啟航航，暖暖心心你你我我暖心早餐創(chuàng)創(chuàng) 業(yè)業(yè) 策策 劃劃 書書二零一二年十一月目錄第一部分 項(xiàng)目概述 .51.1項(xiàng)目背景 .71.2項(xiàng)目創(chuàng)意 .91.3公司概述 .9第二部分 市場(chǎng)調(diào)研 .112.1市場(chǎng)概述 .112.2針對(duì)大學(xué)生具體 調(diào)研情況 .112.2.1調(diào)查對(duì) 象 .112.2.2大學(xué)生吃早餐 習(xí)慣 .122.2.3大學(xué)生吃早餐地點(diǎn) .122.2.4大學(xué)生早餐消 費(fèi)情況 .122.2.5大學(xué)生 對(duì)早餐配送期望 值調(diào)查. 132.2.6大學(xué)生不能吃早餐的原因.142.2.7大學(xué)生希望 選擇早餐種類.142.2.8大學(xué)生早餐配送期望價(jià)

2、格調(diào)查. 152.2.9大學(xué)生 對(duì)早餐配送要求 調(diào)查 .152.3針對(duì)早餐店具體 調(diào)研情況 .16第三部分 環(huán)境分析 .173.1環(huán)境現(xiàn)況 .173.1.1市場(chǎng)潛力 .173.1.2消費(fèi)觀念 .173.1.3市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 .183.1.4人力資源 .193.2公司狀況 .193.2.1公司架構(gòu)及人 員管理 .193.2.2公司財(cái)務(wù) .193.3 SWOT 分析歸納 .20第四部分 營(yíng)銷策略 .224.1公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn) 略 .224.2產(chǎn)品策略 .234.2.1服務(wù)范圍 .234.2.2產(chǎn)品質(zhì)量 .234.2.3服務(wù)人員 .234.3價(jià)格策略 .244.4促銷策略 .254.5渠道策略 .26第五部

3、分 公司財(cái)務(wù) .265.1創(chuàng)業(yè)成本預(yù)算 .265.2融資渠道 .285.3營(yíng)業(yè)成本及盈利 預(yù)算 .29第六部分 風(fēng)險(xiǎn)評(píng) 估與防范 .306.1風(fēng)險(xiǎn)評(píng) 估 .306.1.1經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) .306.1.2財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) .316.1.3市 .316.2 風(fēng)險(xiǎn) 防范 .316.2.1對(duì)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 防范 .316.2.2對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 的防范： .326.2.3市 的防范： .33第七部分 結(jié)語(yǔ). 33第八部分附 件. 34附件一： .附34件二：.36圖 目 錄1.圖 2-1大學(xué)生吃早餐地點(diǎn) 調(diào)查 -10-2.圖 2-2大學(xué)生早餐消 情況 -10-3.圖 2-3大學(xué)生不能吃早餐原因 調(diào)查 -11-4.圖 2-4大學(xué)

4、生希望 選擇 早餐種 類 1-115.圖 2-5大學(xué)生希望 選擇 早餐種 類 2-126.圖 2-6大學(xué)生早餐配送期望價(jià)格 -127.圖 5-1 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì) 融 比例 -21-篇二：放心早餐示范工程策劃方案放心早餐工程是市委、市政府確定的 48 項(xiàng) 民生工程之一。 為進(jìn) 一步改善和提高廣大市民的生活 質(zhì) 量，方便群眾生活，確保放心早餐工程的 順 利 施，根據(jù)中 華 人民共和國(guó)食品安全法、商 部早餐 經(jīng)營(yíng)規(guī) 范、主食加工配送中心建 設(shè)規(guī) 范和 生部餐 飲業(yè)和集體用餐配送 單 位 生規(guī) 范等相關(guān)法律法 規(guī) 和政策要求， 結(jié) 合我市 實(shí)際 ，現(xiàn)對(duì) 放心早餐示范工程建 、管理提出如下 施方案：一、指 思

5、想以科學(xué) 展觀為 指 ，以服 務(wù) 民生、 足民需、 擴(kuò) 大消費(fèi) 、促進(jìn) 和 宗旨，以 實(shí)現(xiàn) 居民 “豐富、 衛(wèi) 生、營(yíng) 養(yǎng)”的早餐消 費(fèi) 目的，以 “政府引 導(dǎo) 、市場(chǎng) 運(yùn)作、企 承辦 ” 模式，按照早餐主食加工配送和培育 “ 早餐示范店 ”和 建 “特色放心早餐示范店 ”（以下 簡(jiǎn) 稱早餐示范店）的方式，共同推 我市放心早餐工程建 設(shè) 。二、 實(shí) 施原 我市放心早餐示范工程按照 “政策扶持、市 場(chǎng) 運(yùn)作、企業(yè)主體 ”和 “整 頓提高、 規(guī)范達(dá)標(biāo)、示范帶動(dòng) ”相 結(jié)合的原 則組織實(shí) 施。三、工作任 務(wù)放心早餐，關(guān) 鍵在于各 職能部門嚴(yán)把早餐店準(zhǔn)入關(guān)和日常 監(jiān)督管理，放心早餐工程著重從推行先進(jìn)的

6、經(jīng)營(yíng)模式和 創(chuàng)建“特色早餐示范店 ”方面 進(jìn)行探索，力求達(dá)到 對(duì)我市早餐行 業(yè)的示范 帶動(dòng)作用。 1、按照商 務(wù)部早餐 經(jīng)營(yíng)規(guī) 范和 衛(wèi)生部餐 飲業(yè)和集體用餐配送 單位衛(wèi)生規(guī)范要求，在 積極引進(jìn)檔次高、品牌響的特色早餐的同 時(shí)，在銅官山區(qū)現(xiàn)有早餐經(jīng)營(yíng)企業(yè)中，通 過(guò)“整頓提高、 規(guī)范達(dá)標(biāo)、培育特色、示范 帶動(dòng)、擴(kuò)大規(guī)?！眲?chuàng)建 46 個(gè) “特色早餐示范店 ”，使其在全市早餐行 業(yè)中起到示范 帶動(dòng)作用。 2、參照商 務(wù)部早餐 經(jīng)營(yíng)規(guī) 范和主食加工配送中心建設(shè)規(guī)范，建成一個(gè)面 積不低于 500 平方米的主食加工配送中心和在 銅官山區(qū)建成 5 個(gè) “連鎖 早餐示范店 ”（不包括亭、點(diǎn)）。四、工作 進(jìn)度主

7、食加工配送中心 3 月份開(kāi)工， 8 月份底完工，“連鎖 早餐示范店 ”9月底 試營(yíng)業(yè) 。 “特色早餐示范店 ”創(chuàng)建工作 10 月底結(jié)束。五、 強(qiáng)化保障措施放心早餐示范工程是微利性、公益性事業(yè)，既為市民提供安全 衛(wèi)生的早餐，又能 夠有效擴(kuò)大就業(yè)的民生工程。 銅官山區(qū)政府、市各有關(guān)部 門要在政策、 資金上給予必要的扶持。（一）加大 對(duì)放心早餐示范工程建 設(shè)資金扶持力度。 財(cái)政部門會(huì)同商 務(wù)部門要制定 對(duì)放心早餐工程建 設(shè)的扶持辦法，對(duì)認(rèn)定的放心早餐 龍頭企業(yè)、主食加工配送中心和 標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)經(jīng)驗(yàn) 收合格后， 給予如下的數(shù) 額的補(bǔ)助。主食加工配送中心按 實(shí)際投資發(fā)生額 10% 給予補(bǔ)助，最高 補(bǔ)貼

8、不超過(guò) 80 萬(wàn)元。每個(gè)早餐示范店 給予 4 萬(wàn)元的 補(bǔ)助，資金主要用于 統(tǒng)一制做示范店 標(biāo)識(shí)牌、門楣、燈 識(shí)，粉刷內(nèi) 墻，整理天花板以及添加和更 換必要的廚 衛(wèi)設(shè)施。補(bǔ)助資金按市、區(qū)（企 業(yè)注冊(cè)地） 財(cái)政各承擔(dān) 50% 。（二） 統(tǒng)一納入城市建 設(shè)和改造規(guī)劃。要把早餐店建 設(shè)作為完善城市功能、加 強(qiáng)社區(qū)商 業(yè)建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容， 納入城市建設(shè)和小區(qū)改造，整體推 進(jìn)，認(rèn)真實(shí)施。對(duì)納入城市建 設(shè)和小區(qū)改造 規(guī)劃的早餐店，要做到同設(shè)計(jì)、同竣工、同 驗(yàn)收、同使用； 對(duì)城區(qū)現(xiàn)有存量 營(yíng)業(yè)用房難以滿足早餐 經(jīng)營(yíng)需要的，要按照統(tǒng)籌規(guī)劃的要求，適當(dāng)增加早餐 經(jīng)營(yíng)門 店，優(yōu)化早餐店布局，方便市民生活。（三）

9、簡(jiǎn)化手續(xù)，提高辦事效率。 規(guī)劃、行政 執(zhí)法、食品 藥品監(jiān)督、工商等部 門對(duì)早餐示范店月 設(shè)置申請(qǐng)，要簡(jiǎn)化手續(xù)，集中 驗(yàn)收，統(tǒng)一發(fā)證。連鎖 企業(yè)可以統(tǒng)一向有關(guān)行政 許可部門申辦相關(guān)手續(xù)。有關(guān)行政 許可部門要按照國(guó)家、省、市要求，盡快 給予辦理。（四）招用失 業(yè)人員享受就 業(yè)扶持政策。招用持有就 業(yè)失業(yè)登記證或再就 業(yè)優(yōu)惠證人員的，按有關(guān)規(guī)定享受就 業(yè)優(yōu)惠政策。招用零就 業(yè)家庭成員的，享受社會(huì)保 險(xiǎn)補(bǔ)貼 和崗位補(bǔ)貼。（五）減免相關(guān) 費(fèi)用。對(duì)早餐示范店，除法律、法 規(guī)明確要求征收的外，其余一律免收。（六）實(shí)行總部統(tǒng)一納稅。對(duì)特色早餐示范 連鎖企業(yè)和對(duì)達(dá)標(biāo)的早餐 連鎖企業(yè)，要打破地區(qū)封 鎖和壟斷，實(shí)行

10、總部統(tǒng)一納稅。六、加 強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) ，明確 職責(zé)分工（一）加 強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) 。 為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)放心早餐示范工程的 組織領(lǐng)導(dǎo) ，保證放心早餐示范工程 順利實(shí)施，促進(jìn)放心早餐示范工程 規(guī)范發(fā)展，市政府決定成立由副市 長(zhǎng)鄒河為組長(zhǎng) ，市政府副秘 書長(zhǎng)孫和平為副組長(zhǎng)，銅官山區(qū)政府、市商 務(wù)局、市 財(cái)政局、市新 聞辦、市住房城建委、市 衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)管局、市公安局、市人力 資源和社會(huì) 勞動(dòng)保障局、市地稅局、市 規(guī)劃局、市行政執(zhí)法局、市工商局、市物價(jià)局等部 門主要領(lǐng)導(dǎo)為 成員的銅陵市放心早餐示范工程建 設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo) 小組辦公室設(shè)在市商 務(wù)局，牛 愛(ài)平任辦公室主任，周銀高任辦公室副主任， 負(fù)責(zé)組織

11、與協(xié)調(diào)放心早餐示范工程建 設(shè)日常工作。 領(lǐng)導(dǎo)小組建立聯(lián)席會(huì)議制度， 統(tǒng)一負(fù)責(zé)放心早餐示范工程的 組織實(shí) 施，研究制定相關(guān)政策、 發(fā)展規(guī)劃和具體措施。及 時(shí)研究解決放心早餐示范工程建 設(shè)中的重大 問(wèn)題。篇三： 優(yōu)早餐品 項(xiàng)目計(jì)劃書姓名：優(yōu)早餐品學(xué)校：齊魯工業(yè)大學(xué) 聯(lián)系方式： 時(shí)間：2015 年 10 月 15 日 項(xiàng)目計(jì)劃書目錄一、公司概況2二、人力 資源簡(jiǎn)述2三、產(chǎn)品介紹4產(chǎn)品概述4與其他 產(chǎn)品的比 較5四、市 場(chǎng)分析6五、盈利模式9六、營(yíng)銷策略10用戶營(yíng)銷10商家營(yíng)銷10事件營(yíng)銷10七、投 資與財(cái)務(wù)9項(xiàng)目初期 財(cái)務(wù)分析錯(cuò)誤！未定義書簽 。 發(fā)展期財(cái)務(wù)分析錯(cuò)誤！未定 義書簽 。八、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)案12

12、九、風(fēng)險(xiǎn)資本退出1 / 15一、公司概況公司名稱： 優(yōu)早餐品網(wǎng) 絡(luò)有限公司公司 LOGO：公司使命：全國(guó)大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)早餐管家公司愿景：五年內(nèi)成為全國(guó)最大的高校早餐配送企業(yè)公司簡(jiǎn)介：優(yōu)早餐品將以移 動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為主要平臺(tái)，全面整合學(xué)校食堂、營(yíng)養(yǎng)專家和品牌 營(yíng)養(yǎng)早餐資源，為大學(xué)生提供 營(yíng)養(yǎng)早餐配送服 務(wù)以及營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)。二、人力 資源簡(jiǎn)述未來(lái)人力 資源規(guī)劃：1、人才招聘： 為了公司更好的 發(fā)展，在項(xiàng)目起步以后，根據(jù)公司下一年的發(fā)展計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定下一年全年的人才招聘 計(jì)劃。具體招聘 方式為：校園招聘、內(nèi)部招聘、外部招聘。 校園招聘：通 過(guò)與學(xué)校就 業(yè)指導(dǎo)中心以及 創(chuàng)業(yè)學(xué)院的 聯(lián)系，吸收有 創(chuàng) 業(yè)夢(mèng)

13、想以及能力的同學(xué)，助力公司成 長(zhǎng)，促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新。 內(nèi)部招聘：在公司 員工達(dá)到一定數(shù)量以后，采用內(nèi)部晉升的方式業(yè)務(wù)熟悉，業(yè)績(jī)突出的 員工提供更高的工作 崗位。選擇 管理層成員，為 外部招聘 :通過(guò)招聘會(huì)，求 職網(wǎng)站等方式， 發(fā)掘有多年相關(guān)行 業(yè)工作2 / 15經(jīng)驗(yàn)的員工，幫助公司健康成長(zhǎng)。2、人員培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)：為了更好的 發(fā)掘每位 員工的潛能，提高工作效率， 促進(jìn)公司發(fā)展。建立完善的培 訓(xùn)體系，根據(jù)不同的 階段，對(duì)每位員工提 供適當(dāng)?shù)呐?訓(xùn)。培 訓(xùn)方式主要有外部培訓(xùn)和內(nèi)部培 訓(xùn)。 外部培 訓(xùn)：與現(xiàn)有的優(yōu)秀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建立合作。 為業(yè)績(jī)優(yōu) 秀的員工和管 理層成員定期開(kāi)展培訓(xùn)，提高 對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的把握和 業(yè)

14、務(wù)能力。 內(nèi)部培 訓(xùn)：公司內(nèi)部定期召開(kāi)分享會(huì)，由 業(yè)務(wù)優(yōu) 秀的員工與大家開(kāi)展 經(jīng)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn) 交流活動(dòng)，提高公司的整體 業(yè)務(wù)水平。 對(duì)于新進(jìn)的公司 員工采 取 “一幫一 ”政策，由老 員工帶其熟悉業(yè)務(wù)，更快的 為公司創(chuàng)造價(jià)值。三、產(chǎn)品介紹產(chǎn)品概述本產(chǎn)品是一款以云餐 廳服務(wù)為模板，以校園食堂為基礎(chǔ)，以早餐 為切入點(diǎn)的手機(jī) 訂餐軟件，我 們提供如下服 務(wù)：1、 提前訂餐服務(wù)在優(yōu)早餐品 APP 訂餐，可以提前一天預(yù)定第二天的早餐，并設(shè)定送餐 時(shí)間。2、 早餐定制服 務(wù)用戶可以根據(jù)自身的口味和需求，定制屬于自己的個(gè)性化早餐。3、 鬧鐘叫醒服務(wù)訂餐時(shí)可選擇是否開(kāi)啟 鬧鐘叫醒服務(wù)，開(kāi)啟鬧鐘叫醒服 務(wù)以后，在客

15、戶規(guī)定的送餐 時(shí)間內(nèi)，送餐人 員到達(dá)送餐地點(diǎn)可以開(kāi)啟鬧鐘。4、 男神女神送餐服 務(wù)針對(duì)大學(xué)生的 獵奇心理，前期采用男神女神送餐服務(wù)。 對(duì)不同性 別的客戶分別采用男神女神送餐，幫助大學(xué)生克服賴床心理，養(yǎng)成吃早餐的習(xí)3 / 15慣。5、 自助取餐服 務(wù)在項(xiàng)目前期，在各宿舍樓 設(shè)立早餐柜，用 戶可以通 過(guò)掃描二維碼的形式 領(lǐng)取自己的早餐，擺脫送餐的 時(shí)間限制和人力限制。6、 營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)推出自己的早餐品牌以后，提供 營(yíng)養(yǎng)套餐服 務(wù)，用戶上傳自身健康 資料， 系統(tǒng)提供營(yíng)養(yǎng)套餐供用 戶選擇 ，助力大學(xué)生健康成 長(zhǎng)。與其他 產(chǎn)品的比 較現(xiàn)如今提供云餐 廳訂餐服務(wù)的平臺(tái)有很多，與他們相比有以下幾點(diǎn) 優(yōu)勢(shì)：1、早餐。各大 訂餐平臺(tái)的工作重點(diǎn)都放在午餐和晚餐，早餐由于配送難，商家合作 難等問(wèn)題一直不被各大平臺(tái)看重，依舊 擁有很大的市 場(chǎng)開(kāi)闊空間。在當(dāng)下外 賣已經(jīng)成為部分大學(xué)生飲食習(xí)慣的大環(huán)境下，早餐外 賣擁有很大的潛在用 戶基礎(chǔ)。2、食堂。食堂作 為校園的老牌餐 飲，在食品安全方面更易取得信 賴，這是與校外商家相比存在的 優(yōu)勢(shì)。解決了注重食品安全的大學(xué)生 對(duì)外賣不放心的 問(wèn)題。3、合作。在外 賣 APP 的崛起之下，食堂的利益