2020年整合BRC包材內(nèi)審員考試卷匯總名師精品資料

1、試卷brc包裝及包裝材料標準內(nèi)審員培訓姓名:公司:(本測試限時2小時)i.選擇題(10題:30%)以下每題有四個選項，分別為a,b,c和d。請將您認為最適合的答案編號填入題后的括號內(nèi)。1.brc包裝及包裝材料標準第五版實施于：()a)2010年2月b)2017年1月c)2016年1月d)2011年8月2.請判斷以下哪些產(chǎn)品適用于高衛(wèi)生風險標準包括:()a)直接裝披薩的紙盒b)用于盛裝清潔劑的塑料瓶。c)黃桃罐頭玻璃瓶。d)超市購物袋。3.某企業(yè)經(jīng)brc審核后發(fā)現(xiàn)11個輕微不符合和1個嚴重不符合項，整改合格后將會獲得的證書等級是：()a)ab)bc)cd)d4.標準中要求在進入加工區(qū)域時要洗手，

2、對于高衛(wèi)生風險產(chǎn)品，以下哪些洗手設(shè)施是可以接受的：()a)紙巾，溫水，手動水龍頭和皂液b)熱風干手器，皂液，手動水龍頭和溫水c)紙巾，肘動水龍頭，皂液和溫水d)手巾，肘動水龍頭，免洗消毒液和溫水5.危害及風險管理體系的評審應(yīng)在何時進行()a)至少一年b)發(fā)生嚴重產(chǎn)品安全事故c)生產(chǎn)工藝發(fā)生變化d)生產(chǎn)設(shè)備改進6.審核某塑料餐盒生產(chǎn)企業(yè)，審核員發(fā)現(xiàn)如下現(xiàn)象，哪些會成為不符合項()a)包裝線上一名員工帶著手表b)機臺操作工的工褲有口袋c)在成品倉庫發(fā)現(xiàn)美工刀d)機修室在車間內(nèi)部，門口放置地墊7.有一位在線工作的員工因患病而將其自用的藥物隨身攜帶，并其不了解公司是否有規(guī)定，審核員將:()a)在6.3

3、.4條款開出次要不符合項。b)在6.3.4條款開出主要不符合項。c)因其藥物是必須隨身攜帶，故不形成不符合項。d)查看公司藥物管控文件，查看其崗位是否可以攜帶藥物，是否按規(guī)定執(zhí)行。8.如發(fā)現(xiàn)“基礎(chǔ)條款”的意向聲明存在嚴重不符合，以下描述正確的是()a)將成為嚴重不符合項b)將成為關(guān)鍵不符合項c)需要再次審核來關(guān)閉不符合項d)該公司將無法取得本次認證9.在一高衛(wèi)生風險產(chǎn)品現(xiàn)場，何時應(yīng)該佩戴胡須套和發(fā)網(wǎng):()a)當生產(chǎn)直接接觸食品的產(chǎn)品時b)基于危害與風險分析c)當員工有長發(fā)和胡須時d)當發(fā)現(xiàn)有過胡須或頭發(fā)污染產(chǎn)品的情況后10.現(xiàn)場審核發(fā)現(xiàn)使用壓縮空氣，:審核員應(yīng)：()a)確保壓縮機在正常工作狀態(tài)

4、b)確認空氣未泄漏c)給出不符合項因為操作工未戴護耳塞d)如壓縮空氣會直接接觸產(chǎn)品，確認空氣經(jīng)過濾ii.問答題(5題:70%)1.請簡要說明危害及風險分析小組應(yīng)有哪些成員組成以及組長的職責，并說明理由(5%)2.請簡要說明什么是“基礎(chǔ)條款”及其內(nèi)容(5%)3.請列舉出10個本標準中要求形成的記錄(10%)4.某包材企業(yè)使用很多電子稱，與確保產(chǎn)品重量相關(guān)；對生產(chǎn)及儲存環(huán)境有溫度和濕度要求，并用溫濕度表進行監(jiān)控；查看電子稱及溫濕度表的校準情況，發(fā)現(xiàn)無一年內(nèi)有效的校準證書，企業(yè)負責人說計量部門提高了計量校準費用，工廠不能承擔該項支出，但可確保這些計量儀器自從上次校準以來均在正常使用狀態(tài)，專人管理及防護。請判斷該情況是否存在不符合，如存在請判斷不符合標準的哪些條款，描述該不符合項，并說明理由。(10%)。5.請說明追溯的重要性，并舉例說明如何審核企業(yè)的“追溯”，包括方式方法和查看