酒店客房部年終工作總結5

1、2014年酒店客房部年終工作總結緊張又忙碌的2014年隨著冬季的臨近，又將走完最后的旅程，回顧這一年的工作，客房部全體員工在楊董事長和兩位老總的帶領下，部門全體員工認真完成各項接待任務，使各項工作得以圓滿的落實，我現(xiàn)在以工作匯報的行式對這一年的工作做以下的總結：一、總體經營情況：間平均房價為:262.77元/間.今年比之去年下降了將近50元/間，客房的總收入下降了300多萬。今年客房總的收入還不是很理想，在2015年還要繼續(xù)努力。望在2015年能將客房整體的出租率提高8%點。二、內部管理：1、客情接待，部門在2014年，陸續(xù)做好以市各級領導、各個會議客人，以及散客等，確保各個接待活動的順利進行

2、。2、在8月份，部門明確部門各崗位的工作職責及工作流程。3、配合采購部完成整個樓層的綠植采購，以及整體的放置布置工作，并落實日常的基本維養(yǎng)工作。4、為預防霉季給工作帶來的不便，部門經總經理的要求，落實聯(lián)系地毯供應商對3-8樓的公區(qū)進行了地毯的鋪設工作，很大程度上改善了樓層的感觀和舒適度。5、在夏天客情高峰來臨前，部門完成了所有客房及公共區(qū)域內紗簾的清洗工作。6、聯(lián)系外包公司對客房qp室的木地板做了更換調整并對墻紙進行更換使得恍然一新。7、持續(xù)聯(lián)系外包殺蟲公司對酒店做好全年的滅蟲工作。8、洗衣房對客用棉織品洗滌程序進行了調整，使客房的棉織品洗滌效果有所提高。9、落實日?；A的pa打理工作，（主要

3、是地毯的洗滌和石材保養(yǎng)）10為確保酒店的評星組復星通過，部門及時落實基礎的“六常法”布置工作及各項工作臺賬的建立。三、人員方面：1、客房主要管理人員的交替接班工作，確保了客房各項工作能夠順利的開展。2、部門新增了一名客房主管，該員工上崗后能很好的協(xié)助部門經理完成日常的管理工作。四、設施設備維修方面：1、年后，配合工程部完成客房所受損壞的衛(wèi)生間各智能馬桶等的維修工作。2、協(xié)助工程部對公區(qū)及房間內的墻紙做了修補工作。3、配合工程部完成樓層所有房間的錨眼工作，確?？头客旰玫碾[私性。4、配合工程部完成房間內窗戶拉鎖環(huán)的安裝維修工作。5、配合工程部完成衛(wèi)生間玻璃鏡的安裝工作。6、大堂吧和五樓會議室內新增

4、了一個無線vifi。7、加強日常對客房整個區(qū)域設施設備的檢查，密切與工程做好聯(lián)系，積極督促與跟進工程的維修進度，確保設施設備的完好性。五、培訓方面：1、積極督促部門員工準時參加酒店組織的各個公共培訓課的內容，并在平常的工作中將以強化。2、部門根據每月的質檢案例情況，嚴格制定部門每月的培訓主題和培訓內容，分班組的從禮節(jié)儀表培訓到業(yè)務技能培訓，力求在日常工作更好的提高部門人員的綜合素質和實踐操作技能。3、本人參加了由酒店協(xié)會舉辦的全市酒店學習交流從中受益匪淺。4、根據保安部的要求在日常工作著重對員工開展酒店內可能發(fā)生的應急預案的培訓工作并要求部門員工對基本的知識點做到人人過關。六、物料管理與成本控

5、制方面：1、部門從整體的成本利益出發(fā)，為做好部門的各項成本控制，要求每個員工都樹立良好的節(jié)能意識，做到及時的光燈，關電視，關水龍頭等等工作習慣。2、對退房后房間內，能回收的消耗品做到及時的回收工作，如梳子盒，浴帽盒等的重復使用，杜絕浪費的不良習慣。3、及時做好vip接待過后的水果、鮮花的收集整理工作，在高客情的時候，隨時做好重復利用。4、嚴格控制賓客消耗品的領用量，定期對各個工作間做好檢查，發(fā)現(xiàn)有物品存貨多時，及時考核相關的員工。5、洗衣房內的水電、洗滌劑的控制，在洗滌量不是很大的情況下，會使用小洗衣機對織品進行清洗，有些抹布能手洗的就督促員工用手洗，以此來節(jié)約洗衣場內過分的浪費現(xiàn)象。七、目前

6、部門工作中存在的不足之處：1、在2014年客情高峰期，客房員工在查房的速度及準確性上，嚴重存在著問題，給總臺的退房及客人帶來很大的被動性，部門在明年力求攻克這一工作難題，確保良好的對客服務。2、與總臺的日常溝通，各信息的暢通性還不是很好，在日后的工作中，還有待繼續(xù)磨合，希望通過部門全體的努力，能使這項工作提高。3、客房現(xiàn)有基層管理水平還不夠，現(xiàn)有各崗位領班主管及本人自身的工作技能及管理水平還不是很完善，希望在明年能帶領現(xiàn)有的管理人員通過培訓、店外知識的了解等，能上一個臺階。4客房pa打理工由于人員的站位還不太到位，這在明年還的加大培訓引導員工以能更好的服務客人。5、客房清掃員工的整體素質不夠高

7、、有些員工很缺乏基本的酒店服務意識，雖經部門多次的培訓，提醒，在日常工作還是經常會犯這樣那樣的紀律性問題和主動服務意識薄弱，在2015年，部門將現(xiàn)有的人員進行整合。力求將客房清掃隊伍的素質有個大的改觀。就2015年的工作在原有的基礎上做以下重點工作一抓好內部管理工作1，管理人員以以身作則要求各級管理人員靠前服務，靠前指揮，增強管理人員自我約束能力2，穩(wěn)定員工隊伍嚴格按制度要求員工，獎罰分明，通暢管理層與員工間的溝通3，提高工作紀律經常對儀容儀表，考勤，紀律情況等進行檢查及時發(fā)現(xiàn)問題解決處理問題公平，公正，公開。4提高員工能動性，發(fā)揮創(chuàng)造性及時調整部門各項激勵措施鼓勵員工拓寬思路，創(chuàng)新服務方式二做好成本費用控制 1，客房易耗品堅持日出庫日結算制度，部分品種逐步向可重復使用方向靠攏2，能耗控制控制客房空調的開啟，在保持溫度的前提下減少能耗3，科學使用洗滌劑加強科學配比和使用，減少對設備物品的損害，增加棉織品和各項設備的使用周期4，合理回收充分利用加大回收利用物品，充分發(fā)揮員工能動性，最大化回收物品的回收率三客房設施設備計劃性維修與工程部極積配合，利用客房淡季對設施設備進行維護改造。在過去的一年的營運中，雖然團隊客源也是較去年有了所增加，但整體收入不是太理想,所以