學(xué)校食堂工作人員考核辦法

1、學(xué)校食堂工作人員考核辦法一、為提髙本校食堂服務(wù)質(zhì)量，完善崗位服務(wù)職能，辦 師生滿意的食堂；同時也為調(diào)動管理人員與食堂員工的工作 積極性，體現(xiàn)獎勤罰懶、獎優(yōu)罰劣的管理原則，特制訂本考 核辦法（試行）O二、本考核分為兩部分：學(xué)?？己耸程霉芾硐嚓P(guān)人員， 主要依據(jù)為學(xué)生、教師和家長對食堂的滿意度以及學(xué)校、上 級主管部門抽查的反饋意見；管理員和廚師長考核員工，依 據(jù)為本考核辦法第六條湯神廟中學(xué)食堂職工考核細(xì)則。三、學(xué)?？己耸程萌藛T以學(xué)生滿意度、教師滿意度和家 長滿意度三方面為考核依據(jù)。家長滿意度以學(xué)校相關(guān)人員（校長）收到的投訴信息（電話、短信、口頭等）為依據(jù)； 學(xué)生、老師滿意度以學(xué)生、老師打分為依據(jù)。學(xué)

2、生打分每學(xué) 期兩次，以問卷調(diào)查形式為主；老師打分每學(xué)期兩次，以問 卷調(diào)查形式為主。每次滿意度分為A、B、C、D四個等級。 根據(jù)考核等級獎金按人均元元發(fā)放。四、職工考核由本校食堂管理員每天不定時對食堂進(jìn)行 檢查，學(xué)校相關(guān)人員不定期抽查（每星期不少于1次）。檢 查后要如實(shí)填寫檢查記錄，檢查結(jié)果將作為員工每月績效（決定從目前工資中抽出200元作為績效工資）發(fā)多少的依 據(jù)，繼續(xù)續(xù)聘與否的依據(jù)。五、食堂職工考核部分為每位食堂被考核工作人員每月 原始積分為200分，工作中將根據(jù)個人業(yè)績及表現(xiàn)按照學(xué) 校食堂職工考核細(xì)則給予獎勵或扣除相應(yīng)的積分。附：六、食堂職工考核細(xì)則1、對盜竊食堂、學(xué)校物品，私拿食堂食品的

3、人員自行 解除用工協(xié)議。2、食堂用廚具不能在消毒柜內(nèi)消毒的要每周用沸水消 毒一次，漏消毒一次扣當(dāng)事人2分，3、進(jìn)入食堂工作時不戴工作帽不穿工作服的每次扣2 分，女同志必須把頭發(fā)戴到帽里，不得外露，衣帽不整者一 次扣2分且須立即整改。4、操作間人員要按要求勤剪指甲常洗手，不佩戴首飾、 不涂脂抹粉，違者發(fā)現(xiàn)一人次扣2分且必須立即整改。5、菜、米在下鍋前沒有洗干凈的扣2分。6、工作中不服從伙管員、廚師長和班組長安排，或推 諉扯皮者視情節(jié)輕重一次扣5分。7、不得把食堂內(nèi)的食物帶走，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人5分。8、搞好承包區(qū)衛(wèi)生，打掃清掃要徹底，爐灶、工作臺、 蒸飯桶等做到物見本色，做到勤擦洗，干凈明亮，否則負(fù)責(zé) 衛(wèi)生區(qū)的人員每人扣2分。個人承包區(qū)內(nèi)物品擺放混亂，每 次扣1分。9、食品、蔬菜等食物由于采購、貯存、制作、檢查等 方面出現(xiàn)問題，造成食物中毒事故，視情節(jié)對相關(guān)責(zé)任人進(jìn) 行處理，最低扣相關(guān)人員20分直至解聘，承擔(dān)相關(guān)法律責(zé) 任。10、工作期間不得玩弄手機(jī)、或者有影響工作的言行， 一次扣1分。11、飯菜食品未按要求進(jìn)行備份留樣，一次扣責(zé)任人1 分。12、食品加工制作缺乏節(jié)約意識，違反操作規(guī)程造成食 品、原料嚴(yán)重浪費(fèi)或設(shè)備設(shè)施損壞，一次扣責(zé)任人5分。13、必須按時上下班，吃到早退，不請假私自外出的扣