連鎖便利店可行性分析報(bào)告

1、連鎖便利店可行性分析報(bào)告 便利店是營(yíng)業(yè)面積一般在 50 平米200 平米，經(jīng)營(yíng)品種在 20003000 種，靠近居民區(qū)，營(yíng)業(yè)時(shí)間可達(dá) 1524 小時(shí)，全年無休，地點(diǎn)靈活，免費(fèi)送貨，填補(bǔ)消費(fèi)空隙的，銷售的商品主要以顧客日常必需品為主的業(yè)態(tài)，它兼有食品雜貨供應(yīng)的便利和超級(jí)市場(chǎng)銷售方式與經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)。 便利店由于其對(duì)消費(fèi)者需求滿足的特殊功能，已成為世界上發(fā)展迅速，市場(chǎng)空間巨大和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的零售業(yè)態(tài)。 尤其是便利店運(yùn)用的連鎖經(jīng)營(yíng)的方式后，更成為零售業(yè)中具有規(guī)模效應(yīng)和競(jìng)爭(zhēng)力的主要業(yè)態(tài)。一、 零售業(yè)門店在宜春的發(fā)展現(xiàn)狀 在宜春的零售業(yè)態(tài)中，大型連鎖超市獨(dú)霸一方，本地大中型超市盤 踞四周，而離市民最近的“

2、前沿陣地”，多年來沒有一家品牌連鎖便利店 與各大、中型超市呼應(yīng)。乃是形形色色的雜貨店、夫妻店唱著主角。二、 零售業(yè)門店存在的問題 （1）、市場(chǎng)定位模糊，缺乏業(yè)態(tài)本身的開發(fā)和創(chuàng)新。 便利店與超市相比，主要體現(xiàn)四個(gè)便利性，即距離便利性、時(shí)間便利 性、購(gòu)物便利性和服務(wù)便利性。 在宜春，由于經(jīng)營(yíng)種類、營(yíng)業(yè)面積、店面管理等諸多因素，在與大中型超市的競(jìng)爭(zhēng)中往往就處于劣勢(shì)，因此大量的便利店開業(yè)不久就悄然關(guān)門。另外，很多社區(qū)便利店實(shí)際就是以前的雜貨鋪、小賣部，換一下招牌就成了便利店，無論服務(wù)、商品、價(jià)格等各方面都跟不上現(xiàn)代化生活需求，并不屬于真正的便利店范疇。（2）、商品缺乏特色，延伸服務(wù)極少。 在商品上，便

3、利店的食品開發(fā)應(yīng)提倡新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康。 宜春的雜貨鋪、小賣部賣的商品，完全是超市食品，沒有做到商品特色化和差異化，這些店鋪普遍缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略性的商品，從而難以展開有效的業(yè)態(tài)之間的差別競(jìng)爭(zhēng)。 另一方面，本地商鋪的延伸服務(wù)非常少。例如，免費(fèi)送貨上門、速遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費(fèi)、代售郵票、代訂車票和飛機(jī)票等。（3）、信息管理技術(shù)落后，物流配送嚴(yán)重滯后。 在便利店?duì)I業(yè)和擴(kuò)張過程中，信息技術(shù)的落后和物流配送的滯后已成為嚴(yán)重阻礙其正常運(yùn)營(yíng)的瓶頸制約。 在日常管理中，宜春零售商鋪仍以單店管理、手工操作、鴿子為政為 特征， 沒有 充 分運(yùn)營(yíng) 計(jì)算機(jī) 網(wǎng)絡(luò) 和 先進(jìn)的 商業(yè)信 息管 理 技術(shù)

4、，無法適應(yīng)迅速擴(kuò)張的管理要求。 一家成功的便利店背后必然有一個(gè)高效的物流配送系統(tǒng)，7eleven 通過集中物流配送每年節(jié)約相當(dāng)于原價(jià)的 10的費(fèi)用。在宜春的各零售 商鋪，物流配送相當(dāng)落后，絕大多數(shù)門店都是一對(duì)一的采購(gòu)，各門店往 往沒有實(shí)力建立自己的配送中心，目前的社會(huì)化配送也無法滿足門店拆 零加工和零散的小規(guī)模送貨要求，這直接影響了門店商品的及時(shí)供應(yīng)。三、 加快連鎖便利店在宜春的發(fā)展 連鎖便利店要想盡快在宜春走出自己的一條發(fā)展之路，必須重視便利店 業(yè)態(tài)本身的開發(fā)和創(chuàng)新，因地制宜，審時(shí)度勢(shì)，充分發(fā)揮自己的長(zhǎng)處， 創(chuàng)造出大中型超市難以比擬的優(yōu)勢(shì)。 1.定位上，以社區(qū)便利店為便利店的主體模式。 社區(qū)

5、商業(yè)是城市商業(yè)的基礎(chǔ)，是滿足居民綜合消費(fèi)的重要載體，也是我 國(guó)未來幾年來商業(yè)建設(shè)和發(fā)展的重點(diǎn)。 便利店以滿足消費(fèi)者的便利性需求為基本特征，決定了便利店是社區(qū)商 業(yè)發(fā)展的主力業(yè)態(tài)。 因此，本人認(rèn)為，宜春的便利店，不應(yīng)在繁華的城市商業(yè)中心與超市、 專業(yè)店競(jìng)爭(zhēng)，而應(yīng)定位于社區(qū)便利店，乘著“中三角”城市群如火如荼的建 設(shè)以及國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展社區(qū)商業(yè)的東風(fēng)，在新舊社區(qū)積極拓展連鎖便利店，滿 足居民基本生活和提高生活質(zhì)量的需求。2.投資主體上，建立大型商業(yè)企業(yè)進(jìn)入便利店業(yè)態(tài)。 努力打造一個(gè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)企業(yè)在一個(gè)地區(qū)建立知名的品牌、較高的商譽(yù)、較大的市場(chǎng)份額和有效的管理機(jī)制。3.擴(kuò)張方式上，大力發(fā)展加盟連鎖店。 便

6、利店要長(zhǎng)足發(fā)展，必須走連鎖經(jīng)營(yíng)之路，而便利店在全世界的成功發(fā)展一條重要的經(jīng)驗(yàn)就是發(fā)展加盟連鎖店。 要充分借助特許連鎖方式，將便利店門店迅速滲透到贛西各縣市，奪取更多的市場(chǎng)份額。 這樣也能使便利店企業(yè)以最小的進(jìn)行最快的擴(kuò)張，有效降低投資風(fēng)險(xiǎn)，便利店總部集中精力進(jìn)行便利店統(tǒng)一規(guī)劃和管理。 投入對(duì)于商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)較多的傳統(tǒng)社區(qū)，通過并購(gòu)方式“收編”經(jīng)營(yíng)情況較好的雜貨店、夫妻店，對(duì)于直營(yíng)店，通過內(nèi)部職工加盟等方式轉(zhuǎn)為加盟店，對(duì)于新開店，直接采取特許方式?？偛拷y(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一開發(fā)商品和服務(wù)、統(tǒng)一管理各分店。4.商品結(jié)構(gòu)上，開發(fā)和經(jīng)營(yíng)特色商品和服務(wù)。（1）經(jīng)營(yíng)特色商品。 連鎖便利店要加強(qiáng)以便利店總部為主導(dǎo)的商品供

7、應(yīng)鏈 管理體系的建設(shè)。在總部統(tǒng)一商品規(guī)劃原則下，要更多的結(jié)合城市居 民特有的生活和消費(fèi)習(xí)慣，積極進(jìn)行商品開發(fā)，建立自己的特色商品 結(jié)構(gòu)，積極開發(fā)便利性商品。（2）加快服務(wù)創(chuàng)新，開發(fā)綜合性服務(wù)功能，為居民生活提供更多的方便。 消費(fèi)者對(duì)便利性的追求決定了連鎖便利店的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。 社區(qū)便利店要積極推出諸如代訂車船票、代收公用事業(yè)費(fèi)、洗衣、彩 擴(kuò)、快遞、報(bào)刊、快餐、家政等多種便民服務(wù)提供送餐服務(wù)、上門 送貨、網(wǎng)上購(gòu)物、電話購(gòu)物等多種特色服務(wù)，讓老百姓足不出戶就能 享受到更多的服務(wù)。5.經(jīng)營(yíng)管理上，運(yùn)用先進(jìn)信息管理技術(shù)，提高物流配送效率。（1）加強(qiáng)信息系統(tǒng)建設(shè)。 充分運(yùn)用先進(jìn)商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，建立銷

8、售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)（pos）應(yīng)用 條形碼技術(shù)，積極引進(jìn)先進(jìn)的商業(yè)信息管理系統(tǒng)應(yīng)用電子數(shù)據(jù)交換 系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，推動(dòng)企業(yè)信息化建設(shè)和電子商務(wù)提 供管理水平和單店運(yùn)營(yíng)能力。（2）建立和完善適應(yīng)便利店特點(diǎn)的“拆零配貨“型物流配送體系。 有條件的可以探索建立自己的配送中心，規(guī)模小的便利店公司積極利 用第三方物流，制定適合自身的配送方案，滿足小規(guī)模分散化配送需 求，從而滿足消費(fèi)者的便利性需求。6.外部環(huán)境上，積極爭(zhēng)取政府更多的支持。 1逐步提高服務(wù)項(xiàng)目的代理標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在的服務(wù)項(xiàng)目代理費(fèi)偏低，使連鎖便 利店開展電信、交通、公用事業(yè)收費(fèi)等服務(wù)沒有積極性和盈利空間。 政 府應(yīng)準(zhǔn)許便利店企業(yè)在這些服務(wù)項(xiàng)

9、目達(dá)到市場(chǎng)相當(dāng)份額的時(shí)候，與相關(guān)壟 斷行業(yè)進(jìn)行交涉提高服務(wù)項(xiàng)目的代理費(fèi)用收取標(biāo)準(zhǔn)。 2放寬對(duì)便利店服務(wù)項(xiàng)目的政策，拓寬服務(wù)范圍。 3在營(yíng)業(yè)手續(xù)辦理、會(huì)計(jì)建賬，稅收繳納、資金支持等方面給予更多的便 利和扶持。具體操作一、選址 1. 商圈理念 便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離 500 米內(nèi)，超過 500 米的效果就比 較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在 50-200 平方。 2. 經(jīng)營(yíng)選址 一般都在社區(qū)擁有自己的商圈及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場(chǎng)旁邊借助人家的商圈，以此來達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利。二、投資計(jì)劃 1. ci 設(shè)計(jì) a、企業(yè)標(biāo)識(shí) 要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能

10、有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計(jì)企業(yè)的 ci。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。 b、企業(yè)理念 為大眾提供便利購(gòu)物條件 為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 為消費(fèi)者提供適合的商品 2. 投資計(jì)劃 a、固定設(shè)施 天花便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見的有白色膩?zhàn)禹敚蛘呤鞘喟濉?地面便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng)，加上其基本都是以銷售日常食品為主食品的銷售占 50-60，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以

11、素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。 招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。 店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。 墻面為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。 照明白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持 10-15 平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)

12、營(yíng)需要。 音響為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。 b、經(jīng)營(yíng)設(shè)備電腦一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái)，無需另行配備專門的后臺(tái) 操作系統(tǒng)。軟件與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理 監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫(kù)存管理。收銀臺(tái)收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。貨架以平方數(shù)計(jì)，每 4-4.5 平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架可。冰柜因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有 2 個(gè)冰柜，一個(gè)是 飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。 c、商品便利

13、店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比 50，日用化妝品 20，日用百貨 20，其他 10約需單品數(shù) 2000 至 3000 種。 3. 經(jīng)營(yíng)理念 a、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫(kù)存小，周轉(zhuǎn)要快。 b、為消費(fèi)者提供方便就近的購(gòu)買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置。三、管理運(yùn)營(yíng) 1. 制度管理在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營(yíng) 過程中是相當(dāng)重要的。相關(guān)的管理制度有：出勤制度衛(wèi)生管理制度報(bào)表管理制度能耗管理制度設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度采購(gòu)管理制度現(xiàn)金管理

14、制度工資的發(fā)放管理規(guī)定員工的擔(dān)保制度管理人員的權(quán)限規(guī)定員工的獎(jiǎng)懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉(cāng)庫(kù)管理制度會(huì)議管理制度耗材領(lǐng)用管理制度通訊器材及設(shè)備管理制度。 2. 商品管理為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品， 相關(guān)的制度有：商品的進(jìn)場(chǎng)制度商品的銷售報(bào)表采購(gòu)報(bào)表滯銷報(bào)表暢銷商品統(tǒng)計(jì)表關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度商品的配備申報(bào)制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度。 3. 庫(kù)存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有:庫(kù)存報(bào)表管理庫(kù)存的限制商品的

15、周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考調(diào)貨申請(qǐng)表退貨管理規(guī)定庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核。 4. 系統(tǒng)管理系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度: 操作員的管理規(guī)定操作員的權(quán)限操作員的保密規(guī)定營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。 a損耗管理制定有效的防損制度，提高員工的防損意識(shí)，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見損耗的管理規(guī)定 損耗的獎(jiǎng)懲制度耗材管理關(guān)于盜損的管理規(guī)定。 b 促銷管

16、理實(shí)行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象，促進(jìn)商品的銷售，有利于整合促銷資源，實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化，充分化.相關(guān)的制度: 促銷管理規(guī)定促銷的申請(qǐng)促銷的執(zhí)行考核。四、 投資分析 預(yù)算按 120 平米計(jì)算單店1.設(shè)施費(fèi)用a. 固定設(shè)施：裝修費(fèi)用 4 萬元 b. 經(jīng)營(yíng)設(shè)備 貨架：10000 元 電腦收銀設(shè)備：6000 元 冰柜：180023600 元 分?jǐn)偪偛窟B網(wǎng)費(fèi)用：150 元 其他設(shè)備1000 元 安防設(shè)備：1000 元 合計(jì) 22650 元c. 租賃押金: 2000 元d. 消防設(shè)備：500 元 總投入 65150 元2.經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 租金-1000 元/月 稅-500 元國(guó)稅200地

17、稅700/月 工商管理150 元月 水50 元/月 電800 元/月 工資150034500 元/月 耗損預(yù)估500 元/月 總部配送費(fèi)400 元/月 總部管理費(fèi)用400 元/月 其他費(fèi)用300 元/月 合計(jì) 8800 元/月 3. 營(yíng)業(yè)效益 連鎖店分布小區(qū)必須是有 500 戶以上的密集地帶，分析 60的家庭將會(huì)來購(gòu)物，因?yàn)楸憷晏峁┑氖侨粘Ｓ闷返认钠?，而且是提供免費(fèi)送貨上門服務(wù)，300 戶每月預(yù)計(jì)消費(fèi) 300 元，累計(jì)月營(yíng)業(yè)額是 9 萬。按照 20的利潤(rùn)率計(jì)算，每月利潤(rùn)是 18000 元。五、 項(xiàng)目可行性各種大型小區(qū)的涌現(xiàn)，在各種一二線城市，以小區(qū)為單位的連鎖便利店迅猛發(fā)展，城市人對(duì)于生活

18、質(zhì)量的要求日益提高，城市的擴(kuò)張使得小區(qū)普遍遠(yuǎn)離超市。有鑒于目前小區(qū)門口小賣部提供的單一商品，根本無法滿足城市人對(duì)于生活的高要求，專業(yè)化的連鎖便利店的出現(xiàn)變得越發(fā)重要。行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平的上升，使項(xiàng)目的可行性更加強(qiáng)烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營(yíng)，在本地市場(chǎng)尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)。六、 風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后 3 個(gè)月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營(yíng)，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的，且能提高員工的工作積極性。 a 方案員工入股 b 方案前期投資算做風(fēng)險(xiǎn)投資，由員工進(jìn)行擔(dān)保抵押經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧 c 方案以委托經(jīng)營(yíng)的模式交給員工經(jīng)營(yíng)，多勞多得，上交費(fèi)用 d 方案繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)七、 投資解析 1. 前期投資固定設(shè)施及營(yíng)業(yè)設(shè)施可以利用部分現(xiàn)有的設(shè)備，以降低其投入 2.成本控制統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一的物流管理等將極大的減少我們運(yùn)營(yíng)中的成本。 3發(fā)展模式對(duì)于本公司來說，其實(shí)便利店本身是一種微利的行業(yè)，但是，便利店本身的優(yōu)勢(shì)就是操作簡(jiǎn)單、容易復(fù)制。龐大的連鎖網(wǎng)絡(luò)可以通過這種 6 萬一家店的形式快速?gòu)?fù)制然后蔓延起來。項(xiàng)目前期，通過一次性建立 10 家分店在宜春打響品牌，樹立品牌形象。