2021年酒店設(shè)計調(diào)研報告

1、精編word文檔 下載可編輯關(guān)于旅館、酒店的停車問題及周邊環(huán)境的調(diào)研分析報告 和平國際大酒店、希 爾頓大酒店和星源賓館 目錄前言-3 關(guān)鍵字-3 調(diào)研時間-3 調(diào)研對象-3 調(diào)研目的-3 調(diào)研手段-3 調(diào)研內(nèi)容-3 一、酒店設(shè)計分析-4 （一）酒店的定義和功能-4 （二）酒店建筑的設(shè)計特點-4 1、酒店建筑的功能分析-4 2、流線設(shè)計-4 二、酒店建筑實地調(diào)研-4 （一）區(qū)位分析-5 1、停車流線及停車區(qū)位的問題-5 2、入口的設(shè)計問題-5 3、周邊環(huán)境問題-6 三、出現(xiàn)問題的解決方案-6 1、停車流線-6 2、周邊環(huán)境問題-7 3、功能區(qū)域通風采光問題-7 四、調(diào)研總結(jié)-8 前言為了較好的理

2、解酒店、賓館的涵義與區(qū)別，更好地掌握酒店建筑的設(shè)計方法，我們花了一天的時間，對合肥市的三大酒店進行了仔細深入的實地調(diào)查，分別為元一希爾頓大酒店，和平國際大酒店以及星源賓館，通過調(diào)查對比分析，我們發(fā)現(xiàn)了一些問題，并提出解決方案。關(guān)鍵字酒店 旅館定義 周邊環(huán)境 道路 停車問題 交通流線 調(diào)查時間211年x月x日星期日 調(diào)研對象此次的調(diào)研對象主要是合肥市各大酒店或者賓館。元一希爾頓大酒店 和平國際大酒店 星源賓館 調(diào)研目的我希望通過為這一天的調(diào)研，了解元一希爾頓大酒店、和平國際大酒店和星源賓館的分布并能親自體會酒店環(huán)境和感受酒店氛圍，也搜集到一些關(guān)于酒店的資料。為接下來的酒店設(shè)計奠定基礎(chǔ)。我更希望通

3、過這次調(diào)研讓我們可以達到鍛煉單獨外出調(diào)查研究的能力，并能提高我們的自主學習的能力，為以后的工作學習生活打下一個良好的基礎(chǔ)。調(diào)研手段 實地考察并拍照記錄 網(wǎng)上收集資料 參考相關(guān)部門的統(tǒng)計數(shù)據(jù) 調(diào)研內(nèi)容 酒店的地理位置 酒店的設(shè)計規(guī)劃 硬件、軟件配套及服務(wù)情況等 一、酒店設(shè)計分析 （一）酒店的定義和功能 在設(shè)計酒店之前，我們首先得弄清楚旅館的涵義，以及旅館有什么作用。旅館是為顧客提供一定時間的住宿，同時提供飲食服務(wù)、娛樂活動、健身、會議、購物等服務(wù)的公共建筑。根據(jù)旅館的性質(zhì)來劃分，旅館可以劃分為商務(wù)型、度假型、常住型、會議型、觀光型、經(jīng)濟酒店、連鎖酒店等類多種類型酒店，性質(zhì)不同的酒店在設(shè)計上也是各

4、不相同的。較大而設(shè)施好的旅館就是賓館或是酒店。（二）酒店建筑的設(shè)計特點 酒店的設(shè)計最主要的方面就是如何合理的安排好復雜的功能區(qū)以及流線的設(shè)計。1、 酒店建筑的功能分析 酒店的功能一般分為入口接待大廳、住宿、餐飲、公共休閑娛樂活動、后勤服務(wù)管理這五大部分。同時，隨著社會的發(fā)展，城市酒店已經(jīng)成為社會交際的、文化交流等的重要的社會活動場所，于是酒店中的功能區(qū)也越來越多，比如健身俱樂部、娛樂沙龍、購物中心等等。2、 流線設(shè)計 流線中的主干線是旅客的主要活動空間位置及到達其他活動地點的路線，而圍繞著主空間的輔助設(shè)施、服務(wù)路線則相對緊湊、便捷，并且要相對隱蔽?；镜模频陱乃搅骶€到垂直流線，分為旅客流線

5、、服務(wù)流線、貨物流線?？偟膩碚f，流線的設(shè)計原則是旅客流線和服務(wù)流線要互不交叉、旅客的流線直接明了，服務(wù)流線短捷高效并且盡量隱蔽，各個流線有聯(lián)系又要相對分離。二、酒店建筑實地調(diào)研 利用課余時間我們對合肥的三大酒店進行了實地調(diào)研。元一希爾頓大酒店區(qū)位勝利路99號，合肥新火車站開發(fā)區(qū) 星級 和平國際大酒店區(qū)位徽州大道和蕪湖路交匯處 星級 星源賓館區(qū)位合肥市金寨南路 星級 我們主要從下面幾個方面對這三家酒店進行了比較（一）區(qū)位分析元一希爾頓大酒店和和平國際大酒店都位于合肥市比較繁華的地區(qū)，地理區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便利，周圍活動豐富。而星源賓館位于高架橋邊，周圍環(huán)境較差。1、 停車流線及停車區(qū)位的問題在占

6、據(jù)好的地理位置的同時，也有不利的方面， 這主要體現(xiàn)在元一希爾頓大酒店和和平國際大酒店，兩者的占地面積較小，對停車流線和停車區(qū)位的選擇都產(chǎn)生了較大的影響。相對來說元一希爾頓大酒店把問題避免的較好，有一定的停車位置，與綠化相結(jié)合，將停車場隱蔽起來，不僅解決了停車問題，又美化了環(huán)境，同時，停車流線處理的合理得當，車行環(huán)繞酒店一周，出入口設(shè)為兩邊很好地解決了出入忙亂的問題，顯得秩序井然。而和平國際大酒店就沒有做到很好，雖有一定的停車位，但是較少，而且沒有秩序，停放雜亂，暴露在外面，本身酒店入口就很小，加上車輛也從中通過，非常的擁擠。2、入口的設(shè)計問題酒店的入口設(shè)計對于整個酒店顯得至關(guān)重要，主要的出入口

7、就是酒店的形象標志。遠道而來的人們能否記住某個酒店，看這個酒店的高檔程度，就看這個酒店的入口設(shè)計是否出眾，能否給人們以深刻的印象。我們將這三個酒店的入口進行比較，可以明顯看出入口對酒店的影響。元一希爾頓的入口設(shè)計雖然簡單， 但由于尺度上的大體量，給我一種宏偉的感覺，并且車輛回轉(zhuǎn)的車道寬敞有序， 這在無形中也提升了酒店的檔次。但是和平國際大酒店則存在著入口的設(shè)計上的欠缺，入口的設(shè)計過于狹小，位于徽州大道上的入口可以說僅僅是一個通道而已，入口隱蔽，酒店的標志不夠明顯，這樣的入口設(shè)計不會給路人留下深刻的印象，進而都影響到了酒店的發(fā)展。星源賓館的入口就做的更次點了，入口比較小，而且還有一個上坡，入口處

8、雜亂的停車已經(jīng)給路人留下不好的印象了。（二）內(nèi)部交通分析三家酒店的流線都比較簡單明了，讓人一目了然，符合流線設(shè)計的基本要求。但仔細觀察可以發(fā)現(xiàn)，和平國際的流線和另外兩家酒店稍有不同，和平國際的流線設(shè)計沒有人流和車流分流，共用同一條流線，這對安全性和整個酒店系統(tǒng)都產(chǎn)生影響。同時也發(fā)現(xiàn)，對于客房部分的分析得出，元一希爾頓和和平國際大酒店的過道，通風采光出現(xiàn)嚴重的問題，由于采用中間過道兩邊客房和環(huán)形圍合電梯間的布置方式，使得通風采光問題嚴重，中間是黑過道，不方便使用，同樣星源賓館的黑過道也很嚴重。三、出現(xiàn)問題的解決方案 1、停車流線及區(qū)位問題 和平國際大酒店的停車位太少，并且安全設(shè)施不夠完善，應(yīng)在停

9、車場入口處設(shè)置入口崗亭一個，對進入的車輛進行分區(qū)指揮，并登記發(fā)卡。入口處設(shè)置減速帶，提醒入場司機減速慢行，入口上方墻壁上懸掛車場入口提示牌（含禁火、禁鳴、限速、限高、歡迎等標牌以及行駛方向指示牌、溫馨提示），兩邊墻壁上張貼停車場管理制度和停車收費標準。為提醒業(yè)主與過往司機，在入口處地面上以黃色虛線加箭頭號標示行車方向，分別指示通往酒店與地下停車場的方向。進入地下停車場的入口位置設(shè)置伸縮欄桿，通往酒店轉(zhuǎn)彎處設(shè)置反視鏡，并在其墻面上安裝行車方向指示標識。摩托車/自行車和外來車輛嚴禁停入地下停車場。2、周邊環(huán)境嘈雜問題 元一希爾頓大酒店距離道路太近，周圍又是繁華的商業(yè)廣場，噪聲問題比較嚴重。所以應(yīng)使

10、用隔聲作用好的建筑材料，加強窗戶的密封性，并且多做點周圍的綠化，以達到隔聲的效果，又起到了美化環(huán)境的作用。和平國際大酒店和希爾頓同樣，有噪聲問題，解決方法雷同。并且可將四樓周邊環(huán)境問題酒店周邊的環(huán)境直接影響到旅客入住后的心情也影響旅客在此入住的舒適度。位于城市內(nèi)的旅館應(yīng)能便于旅客了解城市特色、地區(qū)的風土人情。位于風景名勝區(qū)的旅游旅館，更應(yīng)便于旅客觀游覽，但要注意環(huán)境保護，為風景區(qū)生色。為避免破壞風景區(qū)的景觀，選址以位于景外為主。元一希爾頓大酒店位于十分繁華的元一時代廣場，雖然給旅客的購物，娛樂帶來了方便，但是同時也帶來了噪音問題，周圍環(huán)境十分嘈雜，影響旅客的休息。其他兩個賓館不但沒有優(yōu)美的環(huán)境，而且周圍噪音很大。3、功能區(qū)域通風采光問題 元一希爾頓和和平國際大酒店的客房部分，過道部分的采光和通風很不好，應(yīng)該在中間打斷做一玻璃圍合的景觀區(qū)，一來解決了采光通風問題，二來又美化過道。四、調(diào)研總結(jié) 通過對幾家酒店的比較，我得出了一些值得注意的地方1、根據(jù)酒店的區(qū)位條件決定所設(shè)計的酒店的性質(zhì)、風格。2、建筑的入口具有標志性、特征性，可以給人留下深刻的 印象。3、交通流線要組織合理，人車分流。4、合理的總平面布局，