幼兒園食堂人員責(zé)任書

1、幼兒園食堂人員責(zé)任書幼兒園食堂人員責(zé)任書食堂主要是為學(xué)校和企業(yè)公司單位等提供餐飲服務(wù)的公共食 堂，在餐飲企業(yè)的后勤管理工作中，食堂管理呈現(xiàn)社會化發(fā) 展，逐步形成統(tǒng)一、有效的監(jiān)督管理體系，具有十分重要的作 用和意義。那么你知道幼兒園食堂人員責(zé)任書怎么寫的嗎?下面是為你整理的幼兒園食堂人員責(zé)任書，希望對你有用 ! 幼兒園食堂人員責(zé)任書篇 1 為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù) 師生，安全第一的原則，經(jīng)幼兒園與食堂負責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé) 任書 一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強化安全 防范措施，排除一切不安全因素。二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證

2、在運輸、儲藏方面無污染三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴防食物中 毒事件發(fā)生。四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂 必須辦理衛(wèi)生許可證 五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全 事故的發(fā)生。六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電 器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水 塔，保證用水衛(wèi)生。七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進 行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。八、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán) 境。九、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況 進行嚴肅處理，重大問題交由上級

3、機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。 十、如人為原因發(fā)生事故 , 按幼兒園獎懲制度執(zhí)行 . 本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效 園長（簽字）：xxx 分管領(lǐng)導(dǎo)： xxx 食堂管理人： xxx 食堂工作人員 ：xxx 單位： xxxx * 年* 月* 日 幼兒園食堂人員責(zé)任書篇 2 為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理，結(jié)合我園食堂實際情況， 保證幼兒就餐質(zhì)量，特制定 20xx 年食堂工作計劃。1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食 堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治 學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱 情主動。3

4、、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂 會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。不留長 指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清 潔、衛(wèi)生、有序。4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗， 嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。5、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變 質(zhì)和腐敗食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開， 預(yù)防傳染病發(fā)生。7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食 物中毒現(xiàn)象發(fā)生。9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必

5、須及 時，少采勤購。10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì) 量，保證無差錯，安全無事故。幼兒園食堂人員責(zé)任書篇 3 孩子是祖國的未來和希望，為了確保幼兒衛(wèi)生安全，為了進一 步增強食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識和責(zé)任心，嚴防食品衛(wèi)生 安全事故的發(fā)生，讓幼兒家長放心和滿意，特制訂此安全責(zé)任 書：1、牢固樹立“安全第一，責(zé)任重于泰山”的意識，時時把安 全工作放在第一。2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，食堂工作重地嚴禁非工作人員 入內(nèi) 3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽，并分類使用，洗滌食品的容 器必須按植物、動物類分開使用5、做好防蠅、防鼠工作6、

6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作開始 前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之 后，必須徹底洗手。7、食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽， 才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶 入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。8、幼兒開餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消 毒。9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶，并送到各教室。10、為幼兒提供合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期 計算和分析幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量。11、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職 工作。12、食堂工作人員必須嚴把食品準(zhǔn)入關(guān)，嚴防“三無”產(chǎn)品、 過期食品入