中式鋪床之套被套

1、課堂教學(xué)設(shè)計(jì)20122013 學(xué)年第二學(xué)期旅游系客房服務(wù)12旅游班邵媛媛教學(xué)部門課程名稱授課教師授課班級(jí)山東省濰坊商業(yè)學(xué)校.第八周 總第2528課時(shí)課題名稱中式鋪床一一套羽絨被課型實(shí)訓(xùn)課上課地點(diǎn)客房實(shí)訓(xùn)室教學(xué)目標(biāo)能力（技能）目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1、能夠規(guī)范的完成操作，動(dòng)作嫻 熟、敬捷、優(yōu)美，能體現(xiàn)崗位氣質(zhì)。2、在操作的過程培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè) 素養(yǎng)。1、被套平鋪的方法2、套被套的方法3、 系帶的方法4、被子整理的方法教學(xué)方法教師示范法任務(wù)驅(qū)動(dòng)法小組訓(xùn)練法能力訓(xùn)練 任務(wù)、器材 準(zhǔn)備能力訓(xùn)練任務(wù)：任務(wù)一：檢查儀容儀表任務(wù)二：平鋪被套任務(wù)三：套入羽 絨被任務(wù)四：系帶任務(wù)五：整理羽絨被12吋2m器材準(zhǔn)備：三張的床三

2、條床 單三條被套一床羽絨被參考資 料.教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)分鐘）課前三分鐘德育教育主題：（3小故事：這是發(fā)生在英國(guó)的 一個(gè)真實(shí)故事。有位孤獨(dú)的老人，無兒無女，乂體弱多病。他決定 搬到養(yǎng)老院去。萬老人宣布出售他漂殼的住宅。購買者聞?dòng)嵎鋼矶?至。住宅底價(jià)8萬英鎊。價(jià)錢還在不斷攀升。老英鎊，但人們很快 就將它炒到了 10人深陷在沙發(fā)里，滿1憂郁，是的，要不是健康情 形不行，他是不會(huì)賣掉這棟陪他度過大半生的住宅的。“先一個(gè)衣著樸素的青年來到老人眼前，彎下腰，低聲說：萬英鎊?？墒?， 如果您把住生，我也好想買這棟住宅，可我只有1宅賣給我，我保 證會(huì)讓您依舊生活在這里，和我一起喝茶，讀報(bào)，散步，天天都快

3、 快樂樂的一一相信我，我會(huì)用整顆心來照顧您！”萬英鎊的價(jià)錢賣 給了他。老人頷首微笑，把住宅以1啟示：完成夢(mèng)想，不一定非得 要冷酷地廝殺和欺詐，有時(shí)，只要你擁有一顆愛人之心就可以了。問題引導(dǎo)討論、發(fā) 表見解分鐘）（導(dǎo)入新課：5每組派出一名代表進(jìn)行甩單包角的練習(xí)。今 天學(xué)習(xí)中式鋪床的下一個(gè)步驟，也是最費(fèi)體力的一一套羽絨被。被 子重3斤，你需要將被子規(guī)范的套入被套內(nèi)，做到被面光滑平整、動(dòng) 作嫻熟優(yōu)美。.考引導(dǎo)思 進(jìn)入本次 課學(xué)習(xí)聽課、跟 上思路教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)5分鐘）任務(wù)驅(qū)動(dòng)、小組討論：（任務(wù)一：檢查儀容儀表任務(wù)二：分配任執(zhí)列討平鋪被套 任務(wù)三：套入羽絨被 任務(wù)四：系帶出，提務(wù)論、積極任務(wù)五

4、：整理羽絨被要求參與任務(wù)一檢查儀容儀表（5分鐘）組織學(xué)生有秩序進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室，檢查 學(xué)生著裝、頭發(fā)、鞋子、手等。榆杳列隊(duì)接受 檢查、更 正.教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)20分鐘）任務(wù)二平鋪被套：圖二圖一教師操作 示范、講觀察、筆圖四圖三解記40練習(xí)：（分鐘）1、每組出一個(gè)人操作，檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果八每小組 根據(jù)老師所講，在小組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，有秩序操作，每一位2小組成 員都積極參與練習(xí)中，為學(xué)習(xí)套羽絨被做準(zhǔn)備。.逐一指導(dǎo)分組練 習(xí)教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)20分鐘）任務(wù)三：套入羽絨被（圖八圖七圖九圖十圖卄作師教操筆察觀、講范示、 解記圖十二圖十三圖十四教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)圖十五圖十六教師操作示范、講觀察、筆解

5、記圖十八圖十七圖二十圖十九教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng);羽絨被芯放置于床尾，被芯長(zhǎng)套被套：被套口向床尾打開（圖七） 將被芯兩角一次性套入被套內(nèi)，；十）寬方向與被套一致（圖八、九、 被芯頭部塞入被套頂部并填實(shí)，抖開被芯，四角定位，被芯與被套 兩邊的空隙均勻（圖十一.十二、十三、十四、十五）；系帶、拋開 羽絨被，被頭拉到與床墊的床頭部位齊平，一次定位成功（圖十六、。 被套厘米（圖二十）十七.十八、十九）；被頭朝床尾方向反折45 中線居中，不偏離床中線；羽絨被在被套內(nèi)四角到位，飽滿、平展， 羽絨被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平整，被套表面平整光滑，被套口平整且 要收口，被芯、綁繩不外露。教師操作 示范、講 解觀察、筆 記分鐘）練習(xí)：（48每小組根據(jù)老師所講，在小組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，有秩 序操作，每一位小 組成員都積極參與練習(xí)中逐一指導(dǎo)分組練 習(xí)任務(wù)五整理羽絨被：（13分鐘）用適度的力量將羽絨被拉平整，中 線居中。（翻折45厘米處、床尾處、開口處進(jìn)空氣）組織訓(xùn)練 指導(dǎo)、巡 視分組訓(xùn)練 填寫實(shí)訓(xùn) 報(bào)告課堂總結(jié)：分鐘）（5這些看似很簡(jiǎn)單的動(dòng)作，今天我們學(xué)習(xí)中式鋪床的重頭戲套羽絨被， 做起來并不是那么容易，所以需要同學(xué)能認(rèn)真對(duì)待每次實(shí)訓(xùn)課，珍 惜每一分鐘練習(xí)。.點(diǎn)評(píng)總結(jié)認(rèn)真聽 講教學(xué)內(nèi)容教