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文檔簡介

1、1 細(xì)菌生理學(xué)(Physiology) 2 細(xì)菌的營養(yǎng)類型 根據(jù)細(xì)菌所利用的能源和碳源的不同,將細(xì)菌分為兩大 營養(yǎng)類型。 自養(yǎng)菌自養(yǎng)菌(autotroph) 異養(yǎng)菌異養(yǎng)菌(heterotroph) 腐生菌 寄生菌 大部分病原菌 3 細(xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì) 水 碳源 氮源 無機(jī)鹽 生長因子growth factor:細(xì)菌生長必需,而自 身不能合成的化合物 如維生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等 流感嗜血桿菌 X因子(高鐵血紅素) V因子(輔 酶或) 4 細(xì)菌的生長繁殖 細(xì)菌的生長繁殖環(huán)境因素 營養(yǎng): 溫度: pH: 氣體環(huán)境: 氧氣、二氧化碳 滲透壓 5 氧 專性需氧菌(obligate aerobe) 結(jié)

2、核分枝桿菌 微需氧菌(microaerophilic bacterium ) 氧濃度56%,空腸彎曲菌、幽門螺桿菌 兼性厭氧菌(facultative anaerobe) 大多數(shù)病原菌 專性厭氧菌(obligate anaerobe) 破傷風(fēng)梭菌、肉毒梭菌 缺乏氧化還原電勢(shì)高的呼吸酶:細(xì)胞色素、細(xì)胞色 素氧化酶 缺乏分解有毒氧基團(tuán)的酶:SOD、觸酶、過氧化 物酶 6 2O2- + 2H+ SOD H2O2+O2 2H2O2 觸酶 2H2O +O2 H2O2+AH2 過氧化物酶 2H2O+A 7 細(xì)菌的生長繁殖 個(gè)體繁殖: 二分裂方式二分裂方式 (binary fission) 代時(shí)(gener

3、ation time):多數(shù)為2030 min 8 9 細(xì)菌群體的生長繁殖 1 1遲緩期遲緩期( (lag phase) 2對(duì)數(shù)期對(duì)數(shù)期( (logarithmic phase) 3穩(wěn)定期穩(wěn)定期( (stationary phase) 4 4衰亡期衰亡期( (decline phase) 10 細(xì)菌的生長曲線growth curve 活菌數(shù)的對(duì)數(shù) 培養(yǎng)時(shí)間 遲緩 對(duì)數(shù)期對(duì)數(shù)期 穩(wěn) 定期 期 衰亡期 11 細(xì)菌的能量代謝 有氧呼吸 發(fā)酵 12 細(xì)菌的代謝產(chǎn)物與生化反應(yīng) 細(xì)菌的酶不一樣,對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的分解能力不一樣 糖發(fā)酵試驗(yàn)糖發(fā)酵試驗(yàn) 葡萄糖 HCOOH 脫氫酶 CO2+H2 13 V - VP(

4、Voges-Proskauer)試驗(yàn) 葡萄糖丙酮酸乙酰甲基甲醇 二乙酰紅色化合物 + 胍基化合物 葡萄糖丙酮酸 乙酰甲基甲醇 - - + 14 M - 甲基紅(methyl red)實(shí)驗(yàn) 葡萄糖丙酮酸乙酰甲基甲醇 甲基紅 - 葡萄糖丙酮酸 甲基紅 + - + 15 C -枸櫞酸鹽利用(citrate utilization)試驗(yàn) 利用枸櫞酸鹽生長 + 不能利用 - - + 16 I-I-吲哚(吲哚(indolindol)試驗(yàn)試驗(yàn) 色氨酸色氨酸吲哚吲哚玫瑰吲哚玫瑰吲哚 吲哚試劑吲哚試劑 - + 17 IMViC試驗(yàn) I - 吲哚(indol)試驗(yàn) M - 甲基紅(methyl red)試驗(yàn) V

5、- VP(Voges-Proskauer)試驗(yàn) C -枸櫞酸鹽利用(citrate utilization)試驗(yàn) 18 I M Vi C試驗(yàn) 大腸埃希菌 + + - - 產(chǎn)氣桿菌 - - + + 19 硫化氫試驗(yàn) +(FeS黑色) 尿素酶試驗(yàn) 20 合成代謝產(chǎn)物 熱原質(zhì)熱原質(zhì)(pyrogen) 細(xì)菌合成的一種注入人體或動(dòng)物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng) 的物質(zhì)。LPS 耐高溫 去除方法:250干烤、蒸餾、吸附劑等 制備和使用注射藥品過程無菌操作 毒素與侵襲性酶 色素 抗生素 某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某 些微生物或腫瘤細(xì)胞的物質(zhì) 細(xì)菌素 維生素 21 細(xì)菌的人工培養(yǎng) 培養(yǎng)基(culture

6、 medium) 由人工方法配制而成的,專供微生物生長繁殖使用 的混合營養(yǎng)物制品 培養(yǎng)基的分類:基礎(chǔ)培養(yǎng)基(basic medium) 增菌培養(yǎng)基(enrichment medium) 選擇培養(yǎng)基(selective medium) 鑒別培養(yǎng)基(differential medium) 厭氧培養(yǎng)基(anaerobic medium) 液體培養(yǎng)基 固體培養(yǎng)基 半固體培養(yǎng)基 22 細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長情況 液體培養(yǎng)基:表面生長 均勻混濁生長 沉淀生長 23 固體培養(yǎng)基:菌落,菌苔 24 半固體培養(yǎng)基: 無動(dòng)力 有動(dòng)力 25 培養(yǎng)基的用途 液體培養(yǎng)基:增菌 固體培養(yǎng)基:純化,增菌 半固體培養(yǎng)基:動(dòng)力

7、檢測,保種 26 細(xì)菌的人工培養(yǎng) 在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用:在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用:診斷;細(xì)菌鑒定;生物制品。診斷;細(xì)菌鑒定;生物制品。 在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用 : 在基因工程中的應(yīng)用在基因工程中的應(yīng)用 27 細(xì)菌的分類 古細(xì)菌、真細(xì)菌、真核生物 細(xì)菌的分類層次 界、門、綱、目、科、屬、種 種(species)是細(xì)菌分類的基本單位。生物 學(xué)性狀基本相同的細(xì)菌群體構(gòu)成一個(gè)菌 種; 性狀相近關(guān)系密切的若干菌種組成一個(gè) 菌屬(genus) 28 同一菌種的各個(gè)細(xì)菌,雖性狀基本相同, 但在某些方面仍有一定差異,差異較明 顯的稱亞種(subspecies, subsp.),差異小 的則為型(type)。 血清型(serotype) 噬菌體型(phage-type) 細(xì)菌素型(bacteriocin-type) 生物型(biotype) 29 菌株(strain) 對(duì)不同來源的同一菌種的細(xì)菌稱為該菌 的不同菌株(strain)。 標(biāo)準(zhǔn)菌

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