五星級酒店崗位職責(zé)說明書（共4篇）

1、五星級酒店崗位職責(zé)說明書（共4篇） 第1篇：五星級酒店各崗位任職說明書五星級酒店各崗位任職說明書酒店各崗位任職說明書崗位說明書崗位名稱直接上級直接下級任職條件行政管理部經(jīng)理直屬部門行政管理部酒店總經(jīng)理人事主管、質(zhì)檢培訓(xùn)主管、內(nèi)勤員、文員、駕駛員自然條件：身體健康，相貌端正，年齡30歲以上工作經(jīng)歷：三年以上酒店辦公室管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好其他能力：了解酒店管理、服務(wù)方面的系統(tǒng)知識，熟悉經(jīng)營、財稅、人事、安全等方面國家大政方針和法律法規(guī)，并具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、組織編制酒店員工人數(shù)、工資總額、勞動保險、醫(yī)療

2、保險、招聘錄用、培訓(xùn)等年度計劃并組織實(shí)施；2、組織建立機(jī)構(gòu)設(shè)置、編審酒店人事管理制度，勞動關(guān)系制度、薪酬福利制度、培訓(xùn)制度及員工考評制度等，實(shí)現(xiàn)人力資源系統(tǒng)規(guī)范運(yùn)作；3、按照酒店費(fèi)用預(yù)算，負(fù)責(zé)審核工資、獎金、津貼、福利、培訓(xùn)等人工成本費(fèi)用，在預(yù)算內(nèi)有效控制，合理使用，激勵調(diào)動員工積極性，充分發(fā)揮員工的主觀能動性；4、組織建立外部溝通渠道和公共關(guān)系，掌握信息，改善管理，運(yùn)用監(jiān)督、檢查、溝通、協(xié)調(diào)技能，支持和服務(wù)于各部門的員工管理工作，處理勞動爭議，和諧勞動關(guān)系，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力；5、根據(jù)各部門要求，負(fù)責(zé)組織招聘工作，根據(jù)用人部門建議，擇優(yōu)錄用新員工；6、根據(jù)酒店人力資源規(guī)劃，負(fù)責(zé)審核酒店年度員工培

3、訓(xùn)計劃及培訓(xùn)績效評估報告，開發(fā)人才，增強(qiáng)培訓(xùn)效果，提升員工素質(zhì)；7、指定本部門工作計劃，負(fù)責(zé)安排本部門員工工作，協(xié)調(diào)員工關(guān)系，指導(dǎo)員工工作，組織本部門員工的政治學(xué)_與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并對本部門員工進(jìn)行效績考核；8、協(xié)調(diào)與政府有關(guān)部門及酒店其它部門的關(guān)系；9、草擬和修訂員工手冊、人員編制、工資方案、勞動合同、社會保險統(tǒng)籌、年度計劃、年度總結(jié)；10、負(fù)責(zé)草擬并執(zhí)行有關(guān)人事、培訓(xùn)和質(zhì)量監(jiān)督方面的各項(xiàng)規(guī)章制度；11、負(fù)責(zé)制定、跟蹤和落實(shí)人力資源部的年度、季度、月度和每周的工作計劃；12、處理主管以下（不含主管）員工的違紀(jì)或犯規(guī)行為；13、處理各種投訴及員工或部門之間的糾紛；14、審批有關(guān)人事的各類表格、書面

4、材料及備忘錄；15、負(fù)責(zé)招聘、篩選、考評、處分、解雇所有主管級以下的員工；16、負(fù)責(zé)主管級以上員工培訓(xùn)計劃的制定和執(zhí)行；17、檢查、督導(dǎo)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和培訓(xùn)計劃的落實(shí)情況（如員工手冊及“實(shí)施細(xì)則”等）；18、代表總經(jīng)理出席店內(nèi)外的有關(guān)人事、培訓(xùn)和質(zhì)量監(jiān)督工作的會議或活動；19、完成總經(jīng)理臨時交辦的其它各項(xiàng)工作；崗位說明書崗位編號：004崗位名稱直接上級直接下級任職條件財務(wù)總監(jiān)直屬部門酒店總經(jīng)理財務(wù)部副經(jīng)理財務(wù)部自然條件：身體健康，相貌端正，年齡35歲以上工作經(jīng)歷：三年以上財務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，會計師以上職稱文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好其他能力：熟

5、悉酒店各部門有關(guān)財務(wù)的所有操作流程，具備財會業(yè)務(wù)實(shí)施、管理能力；掌握財稅法規(guī)及運(yùn)用，現(xiàn)代金融等知識、能熟練運(yùn)用財務(wù)電算化及相關(guān)計算機(jī)安全崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、主持并全面負(fù)責(zé)財務(wù)部的行政管理工作，熟悉國家財經(jīng)法律、法規(guī)、規(guī)章和方針政策，掌握本行業(yè)業(yè)務(wù)管理的有關(guān)知識，在總經(jīng)理授權(quán)的范圍內(nèi)，組織和領(lǐng)導(dǎo)好本部門的財務(wù)工作2、制定財務(wù)部管理規(guī)定及會計制度、方法，并組織實(shí)施，參與制定酒店的經(jīng)營計劃，根據(jù)經(jīng)營計劃編制財務(wù)計劃，并對酒店的經(jīng)營進(jìn)行檢查、監(jiān)督，定期向酒店主管部門和總經(jīng)理報送財務(wù)報告和分析報告3、加強(qiáng)財務(wù)部管理，編制并執(zhí)行財務(wù)預(yù)算，正確、合理、迅速地調(diào)度資金，提高資金使用效率，負(fù)責(zé)監(jiān)督計算機(jī)及會計

6、軟件系統(tǒng)的運(yùn)行，對輸入計算機(jī)的會計數(shù)據(jù)（記賬憑證和原始憑證等）進(jìn)行審核，按照會計核算的要求，對酒店的資產(chǎn)、負(fù)債及所者權(quán)益進(jìn)行全面的監(jiān)督管理，確保國有資產(chǎn)的保值增值4、定期進(jìn)行財務(wù)分析，并提出改進(jìn)意見，負(fù)責(zé)審查、監(jiān)督酒店的物資購進(jìn)及使用，不斷探索降低成本，減少費(fèi)用，節(jié)能降耗的途徑5、組織協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系，參與生產(chǎn)經(jīng)營決策6、考核、控制財務(wù)部員工的工作質(zhì)量7、檢查考核財務(wù)人員的工作質(zhì)量，并對其進(jìn)行褒獎處罰，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)財務(wù)部與各部門之間的關(guān)系，組織本部門的政治和業(yè)務(wù)學(xué)_，主動解決工作中出現(xiàn)的問題，帶領(lǐng)本部門的員工高效準(zhǔn)確地做好財務(wù)工作。崗位說明書崗位編號：006崗位名稱直接上級直接下級任職條件安全技術(shù)中心

7、經(jīng)理直屬部門酒店副總經(jīng)理（分管安全技術(shù)）安全技術(shù)中心副經(jīng)理安全技術(shù)中心自然條件：身體健康，相貌端正，年齡35-55歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店安全、工程技術(shù)工作管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好其他能力：熟悉酒店各系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備配置，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，能夠組織人員妥善處理設(shè)備設(shè)施故障和安全事故，具備實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)屬下員工的能力，能承受設(shè)備緊急維修與緊急安全事故處理工作的壓力，并圓滿解決問題崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，有現(xiàn)代企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，全面負(fù)責(zé)酒店安全和工程方面的工作；2、帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店人、財、

8、物、的絕對安全；3、負(fù)責(zé)制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度的措施，部署保安部的工作計劃安排和檢查落實(shí)情況；4、協(xié)助培訓(xùn)部門組織開展“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害”為中心的四防安全和法制；5、負(fù)責(zé)組織調(diào)查內(nèi)外發(fā)生的重大案件、事故，并向總經(jīng)理提出處理意見，匯報查處結(jié)果；6、維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店各重要“四防”器材設(shè)備，以確保保安人員和設(shè)備處于良好狀態(tài)；7、受理酒店有關(guān)本部門的客人投訴，負(fù)責(zé)解決處理；8、與當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門、司法部門及其他保安部門保持密切的合作關(guān)系；9、督導(dǎo)并協(xié)助總經(jīng)理組建酒店安全委員會，消防委員會等組織，協(xié)助其日常工作的開展；10、負(fù)責(zé)酒店工程維修實(shí)務(wù)和技術(shù)組織、指導(dǎo)及管理工作

9、；11、負(fù)責(zé)對工程部所有人員的全權(quán)管轄和調(diào)配；12、審查編制設(shè)備維修計劃及設(shè)備的年、季、月度保養(yǎng)的周期計劃，并做好督促、檢查、落實(shí)工作；13、組織制定設(shè)施更新、改造工程計劃，抓好技術(shù)革新、技術(shù)改造工作，并組織實(shí)施；14、督導(dǎo)執(zhí)行酒店節(jié)電、節(jié)水措施，發(fā)揮設(shè)備最大效率，降低成本，完成費(fèi)用指標(biāo)；15、負(fù)責(zé)防火、防風(fēng)、防雨工作，保證酒店的安全及正常運(yùn)作；16、制定各種設(shè)備的操作規(guī)程，堅持員工未經(jīng)培訓(xùn)合格不能上崗的原則，以確保設(shè)備的安全運(yùn)行；17、與各部門之間密切配合、相互溝通，并深入了解下屬管理人員和員工的思想狀況，及時糾正不良傾向；18、深入現(xiàn)場，及時掌握人員和設(shè)備的狀況，堅持每天現(xiàn)場巡查重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)

10、行狀況及公共場所動力設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；19、每日編制一份設(shè)備運(yùn)作及工程維修、保養(yǎng)狀況表提交總經(jīng)理崗位說明書崗位編號：010崗位名稱直接上級直接下級任職條件公關(guān)銷售部副經(jīng)理直屬部門酒店副總經(jīng)理（分管經(jīng)營）營銷主管、會議中心主管公關(guān)銷售部自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店?duì)I銷管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好其他能力：熟悉酒店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營策略和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，了解各酒店競爭手段、價格水平、客戶狀況，通曉旅游、市場、公共關(guān)系管理知識，熟知有關(guān)法規(guī)政策及涉外人員進(jìn)出境管理知識，具有較強(qiáng)的判斷能力、應(yīng)變

11、能力、組織協(xié)調(diào)能力、談判能力及人際交往能力，并能根據(jù)信息實(shí)際作出營銷分析，制定和調(diào)整策略和價格。崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、在酒店副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店銷售工作，依據(jù)酒店經(jīng)營方針、方向主持公關(guān)銷售部的工作，制定、銷售計劃和銷售策略，開拓客源市場，與各部門協(xié)調(diào)互通，保證酒店銷售任務(wù)的順利完成；2、在酒店分管總經(jīng)理/副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，主持銷售部的各項(xiàng)工作計劃，組織和控制工作，并傳達(dá)、執(zhí)行酒店辦公例會決議及上級下達(dá)的經(jīng)營管理指令；3、制定酒店?duì)I銷計劃及銷售策略，對酒店決策提出合理化建議；4、對銷售部人員進(jìn)行合理分工，布置各項(xiàng)工作任務(wù)，并管理好下屬會議中心保障部門的正常運(yùn)行；5、定期組織人員進(jìn)行市場調(diào)查、收

12、集業(yè)內(nèi)信息的認(rèn)真做好市場分析報告，為銷售工作提供準(zhǔn)確詳細(xì)的基本數(shù)據(jù)；6、負(fù)責(zé)制定銷售訪問計劃，審閱下屬銷售人員的訪問報告，帶領(lǐng)下屬完成定期回訪工作任務(wù)；7、負(fù)責(zé)制定及完善銷售部的各項(xiàng)規(guī)章制度，改進(jìn)工作方法和服務(wù)程序；8、主持每月部門工作例會，對前期銷售工作進(jìn)行分析總結(jié)，處理問題；9、檢查、落實(shí)vip客人的接待工作，不定期拜訪客戶，聽取意見和建議，處理賓客投訴；10、指導(dǎo)部門建立和健全客戶檔案及本部其它工作文檔資料；11、督導(dǎo)部門的員工工作，確保勞動紀(jì)律、工作質(zhì)量、工作流程等各項(xiàng)工作的落實(shí)，并對下屬進(jìn)行考核、評估、實(shí)行獎罰制；12、定期對部門員工進(jìn)行培訓(xùn)；與酒店相關(guān)部門密切協(xié)調(diào)、合作，為客人提供

13、優(yōu)質(zhì)的接待服務(wù)崗位說明書崗位編號：008崗位名稱直接上級直接下級任職條件前廳部副經(jīng)理直屬部門酒店副總經(jīng)理（分管經(jīng)營）大堂副理前廳部自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店前廳管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力和表達(dá)能力，英語口語水平優(yōu)秀其他能力：熟悉酒店前廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)的操作，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，考慮和處理問題果斷、準(zhǔn)確，精明能干，具備實(shí)施業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)屬下員工的能力崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、制定部門年度工作計劃，年度預(yù)算和各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)，并組織實(shí)施，確保各項(xiàng)計劃任務(wù)的完成；2、檢查本部門各崗位工作運(yùn)行狀況，督導(dǎo)員工禮貌待客和高效服

14、務(wù)，保證各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行，確保前廳服務(wù)秩序正常；3、審閱各種報告，準(zhǔn)確掌握客房預(yù)定、出租率、平均房價、房況控制等情況，并提供給飯店領(lǐng)導(dǎo)和銷售等有關(guān)部門作為決策依據(jù)；4、協(xié)調(diào)前廳部與其他部門的業(yè)務(wù)關(guān)系，保證前廳部各項(xiàng)工作順利進(jìn)行；5、組織和督導(dǎo)大堂副理及各崗位員工，加強(qiáng)和發(fā)展與客人的和諧關(guān)系，經(jīng)常征求客人的意見和建議；6、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)和激勵等工作，使其保持熟練的操作技能和穩(wěn)定的工作積極性；7、對下屬的工作進(jìn)行定期考核評估，并按制度規(guī)定進(jìn)行獎懲監(jiān)督、檢查本部門的衛(wèi)生、安全和消防工作；8、組織、主持前廳部例會、布置工作，聽取匯報；9、定期批閱大堂副理處理投訴的記錄，親自處理重要客人的

15、投訴和疑難問題。10、根據(jù)酒店市場環(huán)境，部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，編制部門預(yù)算，在預(yù)算獲得批準(zhǔn)后，組織實(shí)施和控制，保證預(yù)算的完成；11、巡視各個崗位，抽查服務(wù)質(zhì)量，保證日常工作的順利進(jìn)行；12、做好部門每月的工作評估及獎金分配工作；13、協(xié)助檢查當(dāng)天抵達(dá)貴賓的房間質(zhì)量，并于大門外恭候迎接當(dāng)天抵達(dá)的貴賓；14、指導(dǎo)大堂副理訓(xùn)練屬下員工，并負(fù)責(zé)督導(dǎo)大副的管理工作15、接受客人的投訴，及時進(jìn)行處理解決并做好記錄16、檢查消防器具，做好防火防盜等安全工作及協(xié)查通緝的工作17、掌握房間預(yù)定情況和當(dāng)天客情18、審閱大堂副理報告，呈報總經(jīng)理批示19、負(fù)責(zé)部門的文化建設(shè)工作，對部門的人員素質(zhì)建設(shè)負(fù)有直接責(zé)任崗

16、位說明書崗位編號：009崗位名稱直接上級直接下級任職條件客房部副經(jīng)理直屬部門酒店副總經(jīng)理（分管經(jīng)營）客房部主管客房部自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店客房管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)專科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力和表達(dá)能力，英語口語水平優(yōu)秀其他能力：熟悉酒店客房各項(xiàng)業(yè)務(wù)的流程，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，對客房物資成本能夠合理控制，對設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)有較豐富的經(jīng)驗(yàn)崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、主持客房部的整體工作，傳達(dá)、執(zhí)行上級下達(dá)的經(jīng)營管理指令；2、制定年度、月度的工作計劃和部門工作目標(biāo)，并組織實(shí)施，掌握部門營業(yè)收入等各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的完成情況，控制成本，力

17、爭獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益；3、負(fù)責(zé)制定和完善部門各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷改進(jìn)工作方式及服務(wù)程序，努力提高服務(wù)質(zhì)量；4、檢查、督導(dǎo)各管區(qū)的管理工作，確保各項(xiàng)計劃指標(biāo)、規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)；5、主持本部門的工作例會、聽取匯報，審查各管區(qū)每天的業(yè)務(wù)報表，督促工作進(jìn)度，解決工作中的實(shí)際問題；6、進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)，巡視所屬各營業(yè)場所和區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；7、負(fù)責(zé)檢查落實(shí)vip的接待工作，處理客人投訴；8、跟其他相關(guān)部門協(xié)調(diào)、溝通，密切合作；9、按照酒店相關(guān)人事用工制度和要求，決定本部門員工的調(diào)配、錄免，督導(dǎo)實(shí)施部門培訓(xùn)計劃，提高員工整體素質(zhì)；10、定期走訪住店客人，了解客人需求，提供個性化服務(wù)，建立良

18、好的公共關(guān)系崗位說明書崗位編號：007崗位名稱直接上級直接下級任職條件餐飲部經(jīng)理直屬部門酒店副總經(jīng)理（分管經(jīng)營）餐飲部副經(jīng)理餐飲部自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店餐飲管理工作經(jīng)歷文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上，取得國家一級廚師資格證書語言水平：良好的公文寫作能力和表達(dá)能力，英語口語水平優(yōu)秀其他能力：熟悉酒店餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)的流程，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，對餐飲物資成本能夠合理控制，對設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)有較豐富的經(jīng)驗(yàn)崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、根據(jù)總經(jīng)理辦公室所規(guī)定的工作方針制定具體的實(shí)施計劃。2、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作，確保各項(xiàng)營業(yè)目標(biāo)的圓滿實(shí)現(xiàn)。

19、3、根據(jù)餐飲部工作的實(shí)際，提出完善各崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的意見。4、定期檢查衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況。5、深入餐廳征求客人對餐飲的服務(wù)質(zhì)量的意見，處理客人的投訴。6、掌握市場行情，確定飲食推銷策略。7、組織實(shí)施員工日常的培訓(xùn)工作。8、參加總經(jīng)理每周主持的例會、酒店工作指令會及飲食協(xié)調(diào)會。9、每周主持一次部門經(jīng)理例會，每月一次餐飲促銷和成本分析會，每季度一次（向全體員工）工作報告會。10、每日檢查財務(wù)報表、客情報表、日報表、安檢表11、每日餐前，餐后巡察餐廳及廚房，了解工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。12、深入現(xiàn)場檢查廚房出品質(zhì)量，餐廳工作程序和服務(wù)規(guī)范。13、檢查重要活動和大型宴會的準(zhǔn)備情況。14、征求

20、賓客意見，處理客人投訴。15、抽查食品飲料進(jìn)貨的規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，價格與成本價是否相符16、及時了解餐具、棉織品的消耗情況，控制成本，降低消耗。17、做好與工程，采購，財務(wù)等相關(guān)部門的溝通工作。18、經(jīng)常向行政總廚反饋客人消費(fèi)意見，與行政總廚協(xié)調(diào)好關(guān)系，共同將餐飲部的經(jīng)營搞好搞活崗位說明書崗位編號：011崗位名稱直接上級直接下級財務(wù)部副經(jīng)理(主辦會計)財務(wù)總監(jiān)直屬部門財務(wù)部主辦會計、出納員、財務(wù)日審員、資產(chǎn)管理員、零星商品采購員任職條件自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上財務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，助理會計師以上職稱文化程度：大學(xué)專科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作

21、能力和語言表達(dá)能力其他能力：具備財會業(yè)務(wù)實(shí)施、管理能力；掌握經(jīng)濟(jì)法、稅法、財經(jīng)管理、現(xiàn)代金融等知識、能熟練運(yùn)用電腦崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、組織本部門員工搞好會計工作，審核各種財務(wù)報表；2、負(fù)責(zé)財務(wù)收支和經(jīng)營成果情況的綜合分析，撰寫分析報告；3、負(fù)責(zé)收集、加工、整理經(jīng)濟(jì)信息，提供經(jīng)營決策資料；4、編制資金收支計劃，并組織實(shí)施；5、協(xié)調(diào)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)關(guān)系，負(fù)責(zé)流動資金的管理以及借貸資金的安排、分配和運(yùn)用；6、審核各種憑證、單據(jù)是否合法，手續(xù)是否完備，內(nèi)容是否真實(shí)，數(shù)字是否正確，附件是否齊全，記賬是否及時、清楚，賬證是否相符；7、負(fù)責(zé)會計憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬；8、月末與各明

22、細(xì)賬進(jìn)行核對，做到賬賬相符；9、負(fù)責(zé)編制財務(wù)會計報表；10、負(fù)責(zé)會計資料的管理；11、參與財務(wù)收支與經(jīng)營成果情況的綜合分析，提出改進(jìn)意見和建議；12、對酒店日常支付的費(fèi)用進(jìn)行統(tǒng)計，控制，掌握銀行存款余額的記錄；13、核對及處理酒店內(nèi)支付的費(fèi)用，編制支出分析及其他有關(guān)供貸單位和個人發(fā)票的月結(jié)單；14、根據(jù)酒店支付情況做出分析報告供總監(jiān)和總經(jīng)理參考，以便控制費(fèi)用開支保持收支平衡不超預(yù)算；15、負(fù)責(zé)所有支出，包括即時支付或經(jīng)常支付的款項(xiàng)準(zhǔn)備支票并將支票、收據(jù)以及支付文件、資料呈交總經(jīng)理核準(zhǔn)；16、檢查供應(yīng)單位和個人的每月報告是否符合酒店的會計應(yīng)付記錄；17、提供財務(wù)計劃及銀行余額記錄最新支出分析以供

23、總經(jīng)理參考18、負(fù)責(zé)酒店財務(wù)檔案的管理工作崗位說明書崗位編號：012崗位名稱直接上級直接下級任職條件餐飲部副經(jīng)理餐飲部經(jīng)理餐飲部主管直屬部門餐飲部自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店餐飲服務(wù)和管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，熟悉餐飲部各崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，能熟練處理客人投訴，善于培訓(xùn)和激勵屬下員工，具有評估員工工作的能力，具有較強(qiáng)的管理能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、積極落實(shí)餐飲部下達(dá)的工作任務(wù)及各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo)；2、督導(dǎo)、管理并實(shí)施對服務(wù)員的培訓(xùn)，確保

24、餐飲服務(wù)員有良好的專業(yè)知識、服務(wù)技能及工作態(tài)度；3、在營業(yè)時間內(nèi)加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)并糾正餐飲服務(wù)中出現(xiàn)的問題；4、與賓客進(jìn)行溝通，妥善處理賓客投訴，征詢客人的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；5、與廚房通力合作，完成好每周或每日的“廚師長推薦”項(xiàng)目；6、加強(qiáng)餐飲部的財產(chǎn)管理，控制好物品的使用情況，根據(jù)經(jīng)營需要擬定更新計劃；7、負(fù)責(zé)抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生以及餐廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作；8、負(fù)責(zé)制定本部門各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施；9、指導(dǎo)餐飲部主管合理安排班次，確保各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行；10、全面負(fù)責(zé)宴會的整理、計劃和實(shí)施步驟，處理好各種問題和突發(fā)情況；11、協(xié)助餐飲部經(jīng)理

25、做好人事安排、績效考核，并實(shí)施獎懲。崗位說明書崗位編號：013崗位名稱直接上級直接下級任職條件安技中心副經(jīng)理安技中心經(jīng)理安技中心主管直屬部門安技中心自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店安全技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)專科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉酒店各系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備配置，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，能夠組織人員妥善處理設(shè)備設(shè)施故障和安全事故，具備實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)屬下員工的能力，能承受設(shè)備緊急維修與緊急安全事故處理工作的壓力，并圓滿解決問題崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、堅決執(zhí)行和落實(shí)酒店及部門所做出的一切決定；2、協(xié)助部門經(jīng)理監(jiān)督

26、檢查屬下工作，負(fù)責(zé)做好分管工作的計劃、安排。3、熟悉酒店內(nèi)的所有消防器材及安全措施；4、與前廳部經(jīng)理相互配合處理好突發(fā)的安全事件；5、接受其他部門或客人對工程部及酒店工程方面的投訴，及時處理，并向上級及時匯報；6、接受酒店各部門的報修，并對報修內(nèi)容分類，調(diào)派專業(yè)人員進(jìn)行搶修；7、審查各種危險作業(yè)項(xiàng)目的防范措施是否可行、完全；8、設(shè)立每天酒店能耗總表，便于了解當(dāng)天能源使用情況；9、協(xié)助督導(dǎo)外聘人員的工程進(jìn)度及應(yīng)該達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；10、審批、檢查各部件原材料所需的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，以便保證各項(xiàng)工程的及時完成；11、部門經(jīng)理不在時，代理部門經(jīng)理行使職權(quán)。崗位說明書崗位編號：014崗位名稱直接上級直接下級行政

27、總廚直屬部門餐飲部餐飲部經(jīng)理爐頭領(lǐng)班、面點(diǎn)領(lǐng)班、墩子領(lǐng)班、廚房管事、涼菜廚師、蒸爐廚師、采購員任職條件自然條件：身體健康，精力充沛，年齡30-60歲工作經(jīng)歷：五年以上酒店廚師長管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利較標(biāo)準(zhǔn)的普通話，初級英語水平以上其他能力：具備特二級以上廚師資格，了解酒店廚房內(nèi)部組織管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中國各色菜系的制作、加工及飲食文化，會制作相應(yīng)成本控制方案和報表，能有效組織和管理好廚房員工，合理安排工作崗位，保證出菜質(zhì)量崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、加強(qiáng)與酒店餐飲營銷員的聯(lián)系，了解客人和銷售情況，及時改進(jìn)生產(chǎn)；2、與采購員和庫管員緊密聯(lián)系，了解供貨情況，合理調(diào)劑廚

28、房物料，盡可能減少積壓，降低資金使用成本；3、隨時掌握物料庫存，審批廚房報購物料，嚴(yán)把質(zhì)量、數(shù)量關(guān)；4、主持廚房食品成本核算及控制工作，檢查監(jiān)督菜品分量，確保菜品足量夠份；6、參加酒店總辦例會，匯報廚房運(yùn)作狀況及存在問題；7、負(fù)責(zé)召集廚房例會，傳達(dá)餐飲部經(jīng)理指示，分派任務(wù)；8、負(fù)責(zé)制定廚房預(yù)算計劃、培訓(xùn)計劃及其他工作計劃，并貫徹實(shí)施；9、制定廚房各部門各崗位規(guī)章制度及工作規(guī)范并檢查落實(shí)；10、組織各崗位廚師和技術(shù)骨干市制新產(chǎn)品，對酒店各時期特色菜肴進(jìn)行資料整理編撰成冊，并進(jìn)行歸類存檔；11、巡查廚房各部位消防安全工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除；12、隨時巡查廚房各部位衛(wèi)生狀況，使廚房保持衛(wèi)生整潔；13

29、、負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，延長設(shè)備使用壽命，節(jié)約資金；14、遇有大型宴會或重要接待，親自到現(xiàn)場指揮、監(jiān)督；15、根據(jù)營業(yè)狀況及新菜品創(chuàng)制情況，及時推出新菜單；16、負(fù)責(zé)做好廚房財產(chǎn)管理監(jiān)督工作；17、每月對各位廚師進(jìn)行績效考核；18、完成餐飲部交辦的其他工作任務(wù)。崗位說明書崗位編號：015崗位名稱直接上級直接下級任職條件行政主管直屬部門行政管理部經(jīng)理無行政管理部自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店行政管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉酒店人事系統(tǒng)的操作規(guī)程，曾有大型培訓(xùn)會和招聘會的經(jīng)驗(yàn)，能

30、根據(jù)酒店的發(fā)展思路和現(xiàn)有人力資源制定相關(guān)人事招聘和培訓(xùn)計劃，熟悉酒店各部門工作流程及操作規(guī)范，熟悉酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的相關(guān)內(nèi)容，講原則、不徇私，秉公執(zhí)法崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、負(fù)責(zé)應(yīng)聘人員及員工的面試錄用、試用實(shí)_的相關(guān)工作；2、負(fù)責(zé)承擔(dān)進(jìn)店員工的入職培訓(xùn)及各種知識性培訓(xùn)。3、負(fù)責(zé)建立并完善酒店的三級培訓(xùn)制度體系；4、組織、審核酒店各部門制定的部門內(nèi)部員工的年度、月度培訓(xùn)計劃，并監(jiān)督培訓(xùn)計劃的實(shí)施執(zhí)行情況；5、根據(jù)酒店員工不同時期的不同情況，針對性的開展專題性內(nèi)容的培訓(xùn)；6、草擬和修改有關(guān)酒店服務(wù)知識方面的培訓(xùn)教材；7、定期召開基層管理人員服務(wù)質(zhì)量研討會，提供大量酒店案例進(jìn)行分析探討；8、負(fù)責(zé)酒店

31、各部門及員工培訓(xùn)檔案的建立及存檔工作；9、妥善處理好酒店各部門及員工的勞動爭議，并將初步處理意見報告行政管理部經(jīng)理；10、協(xié)助部門經(jīng)理做好酒店年度、季度、月度績效考核工作；11、全面巡視酒店各營業(yè)場所，對員工的勞動紀(jì)律和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查；12、每周召集各部門召開質(zhì)檢分析會，出具質(zhì)檢周報進(jìn)行一周質(zhì)檢分析下發(fā)各部門；13、每月匯總各部門質(zhì)檢反饋信息，進(jìn)行存檔處理；14、根據(jù)每日質(zhì)檢情況對各部門員工表現(xiàn)做出評估；15、對酒店各部門發(fā)生的賓客投訴，在部門主管以下級別管理人員無法解決的情況下，立即進(jìn)行補(bǔ)救解決；16、將質(zhì)檢日報、質(zhì)檢周報、質(zhì)檢情況反饋信息表等有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督的資料進(jìn)行分類匯總；17、根據(jù)

32、匯總信息做出分析預(yù)報，將可能發(fā)生的情況或者通過質(zhì)量檢查反映出來的情況向相關(guān)部門提出，將事故突發(fā)率降到最低崗位說明書崗位編號：016崗位名稱直接上級直接下級任職條件客房部主管直屬部門客房部經(jīng)理客房領(lǐng)班、大庫管理員客房部自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店客房管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉客房各部位的操作規(guī)范和程序，能根據(jù)客房部實(shí)際情況編寫培訓(xùn)計劃和物資節(jié)能降耗計劃，合理安排員工勞動量，有客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、負(fù)責(zé)客房的清潔狀況和布置規(guī)格達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；2、負(fù)責(zé)客房樓層的家具

33、、設(shè)備以及清潔衛(wèi)生器具的保養(yǎng)工作；3、檢查所有的vip房，每班抽查一定數(shù)量的客房，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理并向上級匯報；4、負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求；5、審閱每日領(lǐng)班交接班本和工作記錄本；6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時匯報與處理；7、負(fù)責(zé)客房區(qū)內(nèi)物料的管理，編制財產(chǎn)三級賬，教育和督導(dǎo)下屬員工愛護(hù)財務(wù)，勤儉節(jié)約，做到日清月盤，財務(wù)相符合，杜絕浪費(fèi)；8、掌握客房狀態(tài)，及時將變化情況、客人特別資料輸入電腦，督促文員做好客人遺留物品記錄及招領(lǐng)工作；9、妥善處理好部門員

34、工的勞動爭議，并將初步處理意見報告部門經(jīng)理；10、協(xié)助部門經(jīng)理做好員工評估和考核工作；11、完成好上級交給的各類臨時事務(wù)。崗位說明書崗位編號：017崗位名稱直接上級直接下級任職條件安全技術(shù)中心主管直屬部門安全技術(shù)中心安全技術(shù)中心經(jīng)理、安全技術(shù)中心副經(jīng)理總機(jī)領(lǐng)班、保安領(lǐng)班、工程領(lǐng)班自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店安全技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店安全保衛(wèi)工作程序和工程技術(shù)維修程序，具備良好的吃苦耐勞精神，具備較強(qiáng)的溝通交往和協(xié)調(diào)能力，熟知酒店各類安全消防設(shè)施設(shè)備的使用要求和規(guī)范，有高度

35、警覺性和洞察力崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、負(fù)責(zé)組織安排保安員的日常工作，督促下屬做好各自的工作；2、監(jiān)督、檢查并指導(dǎo)領(lǐng)班的工作，全面掌握員工的崗位值勤情況；3、確定保安員的工作計劃，了解保安員人員的思想狀況，負(fù)責(zé)對保安員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；4、根據(jù)部門指定的突發(fā)時間應(yīng)急預(yù)案要求，合理安排人力，杜絕各種不安定因素；5、按照部門要求，主動協(xié)調(diào)部門內(nèi)總機(jī)監(jiān)控、消防、維修的工作，共同維護(hù)酒店治安秩序；6、每日巡查酒店各區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決；7、審閱各崗位領(lǐng)班交接班本和工作記錄本；8、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作；9、每日檢查和掌握好酒店設(shè)備運(yùn)行狀況，督導(dǎo)工程維修人員對酒店各部門的報修進(jìn)行及時處理；1

36、0、制定酒店各設(shè)施設(shè)備的大、中、小修及保養(yǎng)計劃并定期與之配套的備品、備件計劃報送部門經(jīng)理審定后，組織實(shí)施；11、制定切實(shí)可行的酒店節(jié)能降耗措施，提出實(shí)施辦法；12、定期對所管轄員工進(jìn)行技術(shù)考核崗位說明書崗位編號：018崗位名稱直接上級直接下級任職條件餐飲部主管直屬部門餐飲部餐飲部副經(jīng)理餐飲部領(lǐng)班、備餐間領(lǐng)班、倉庫管理員自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店餐飲服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的酒水知識，具備較強(qiáng)的溝通交往和協(xié)調(diào)能力，能熟練制作各類營業(yè)報表，善于評估員工

37、和培訓(xùn)員工，具有一定號召力和凝聚力崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、根據(jù)每日大廳和宴會預(yù)定情況合理安排員工工作；2、負(fù)責(zé)各種不同類型、檔次宴會的臺型設(shè)計和布置工作；3、每日檢查餐前準(zhǔn)備工作是否就緒，如有短缺和不足應(yīng)立即調(diào)節(jié)、補(bǔ)充；4、組織領(lǐng)班對服務(wù)員在接待過程中和收臺工作中的操作規(guī)范進(jìn)行檢查，堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)并糾正餐飲服務(wù)中出現(xiàn)的問題；5、負(fù)責(zé)做好每月餐飲部物資的盤存及統(tǒng)計工作，采取積極有效的方法，設(shè)法降低各類物資、能源耗損。6、負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求；7、審閱每日領(lǐng)班交接班本和工作記錄本；8、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)

38、客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時匯報與處理；崗位說明書崗位編號：019崗位名稱直接上級直接下級任職條件銷售主管直屬部門公關(guān)銷售部經(jīng)理銷售代表公關(guān)銷售部自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店?duì)I銷管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店?duì)I銷管理各種操作程序，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，帶領(lǐng)營銷人員積極開展酒店對外營銷業(yè)務(wù)崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、在銷售部部門經(jīng)理指導(dǎo)下，做好市場開發(fā)和銷售工作，落實(shí)銷售計劃，完成部門下達(dá)的銷售指標(biāo)；2、參與酒店客戶的業(yè)務(wù)洽談，起草合作協(xié)議；3、定期

39、匯總業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的相關(guān)信息，編制客房回訪報告；4、接受預(yù)定，并對重要客戶、團(tuán)體的服務(wù)工作進(jìn)行店內(nèi)跟蹤，及時協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題；5、建立客戶檔案，對重要客戶、潛在的客戶進(jìn)行拜訪。6、依據(jù)酒店的價格策略與客戶進(jìn)行談判，達(dá)成協(xié)議，簽署合同；7、根據(jù)部門經(jīng)理指示、搜集、整理市場信息、賓客反饋信息，并及時匯總匯報；8、對部門銷售工作提出合理、有效建議；9、組織實(shí)施部門專業(yè)培訓(xùn)，督導(dǎo)下屬員工行為規(guī)范，協(xié)助下屬完成銷售任務(wù)崗位說明書崗位編號：020崗位名稱直接上級直接下級任職條件會議中心主管直屬部門公關(guān)銷售部公關(guān)銷售部副經(jīng)理會議中心接待員，商務(wù)吧接待員自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-45歲工作經(jīng)歷：兩年以

40、上酒店?duì)I銷管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店各種會議類型的操作程序，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、根據(jù)會議接待預(yù)定單做好會場布置計劃工作；2、合理安排會議中心員工，做好會議接待服務(wù)工作；3、根據(jù)客戶要求，做好會前燈光、音響和各項(xiàng)服務(wù)工作的準(zhǔn)備工作；4、組織會議中心接待員做好每日會場清掃保潔工作；5、負(fù)責(zé)做好每月會議中心物資的盤存及統(tǒng)計工作，采取積極有效的方法，設(shè)法降低各類物資、能源耗損。6、負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求；7、熟悉會場內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備的使用維

41、護(hù)的基本常識；8、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時匯報與處理；崗位說明書崗位編號：022崗位名稱直接上級直接下級李員任職條件大堂副理直屬部門前廳部前廳部副經(jīng)理總臺領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、商務(wù)文員、大堂吧服務(wù)員、商場銷售員、行自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡22-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店前廳部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平較好崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、協(xié)助前廳部經(jīng)理貫徹酒店及本部門工作計劃，掌握經(jīng)營情況，具體落實(shí)各項(xiàng)銷售工作；2、巡視本部門各崗位，檢查運(yùn)行情況和

42、服務(wù)質(zhì)量，督導(dǎo)、協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，保持大堂良好的秩序；3、掌握房況情況，妥善處理超額預(yù)定；4、安排當(dāng)日重要賓客，大型團(tuán)隊(duì)的房務(wù)安排及迎送接待工作；5、掌握員工工作和思想狀況，及時給予指導(dǎo)和激勵；6、檢查本部門工作，掌握客源信息，進(jìn)行市場調(diào)查，為前廳部經(jīng)理寫出報告，并提出建議；7、代表總經(jīng)理做好vip貴賓接待和送行工作；8、完整、詳細(xì)地記錄值班期間接待vip貴賓、處理投訴等過程及結(jié)果；9、回答客人問詢，處理客人提出的超出酒店范圍的特殊事項(xiàng)；10、受理客人投訴，與相關(guān)部門溝通合作，積極予以解決，并做詳細(xì)記錄；對于重大投訴要立即報告前廳部經(jīng)理；11、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理緊急或突發(fā)事件，如停電、停水、偷盜，損壞財

43、物、可熱病傷病或死亡等，并立即報告有關(guān)部門；12、經(jīng)常主動征求客人意見，建立良好的客戶關(guān)系；13、協(xié)助前廳部經(jīng)理檢查前臺、商場、商務(wù)中心等崗位的工作質(zhì)量，協(xié)調(diào)與前臺部有關(guān)部門的工作；14、向前廳部經(jīng)理和質(zhì)檢部門報告投訴及處理結(jié)果，并定期進(jìn)行統(tǒng)計分析；15、負(fù)責(zé)維護(hù)前廳秩序，保確大堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生、美觀、舒適，并始終保持前廳服務(wù)良好的距離紀(jì)律和秩序；16、前廳部經(jīng)理不在崗時代行其職責(zé)；17、完成前廳部經(jīng)理或酒店領(lǐng)導(dǎo)臨時委托的各項(xiàng)任務(wù)。崗位說明書崗位編號：021崗位名稱直接上級直接下級人事勞資主管部門經(jīng)理無直屬部門行政管理部任職條件自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25歲以上工作經(jīng)歷：三

44、年以上同檔星級酒店人事勞資工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、負(fù)責(zé)酒店員工工資和福利的監(jiān)控管理，并負(fù)責(zé)與有關(guān)人事勞資機(jī)構(gòu)的對外聯(lián)絡(luò)；2、在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，制定勞資計劃、提出年度工資總額增長的預(yù)定方案，制定和完善工資的發(fā)放形式、計算方法，組織和實(shí)施、監(jiān)督、落實(shí)情況；3、研究分析勞動力市場和同行業(yè)人事工資情況變化，提出酒店工資、獎金、福利和勞動用人等具體修改意見；4、負(fù)責(zé)員工錄用和調(diào)離的工資和供給關(guān)系轉(zhuǎn)接，負(fù)責(zé)員工轉(zhuǎn)崗變薪的核定工作；5、了解員工變動情況，按時編報各類員工人數(shù)、工資的月、季報表；6、負(fù)責(zé)員工考勤、獎懲、超時、節(jié)

45、假日加班和工資的審核報批，監(jiān)督其發(fā)放情況；7、審核員工離店和退休、退職有關(guān)福利待遇轉(zhuǎn)接手續(xù)，監(jiān)督職工“四金”增量等各項(xiàng)福利填報和管理工作，協(xié)調(diào)與財務(wù)部的員工個人所得稅的代扣代繳工作；8、負(fù)責(zé)有關(guān)統(tǒng)計勞保用品、員工生日禮金、工裝、工號牌等工作。9、負(fù)責(zé)招待所有關(guān)人事工資工作；10、做好有關(guān)招待所、酒店人事、工資檔案工作11、完成部門臨時交辦的工作任務(wù)。崗位說明書崗位編號：023崗位名稱直接上級直接下級任職條件客房領(lǐng)班直屬部門客房部客房主管客房服務(wù)員、客房清掃員、客房文員、二級庫管員自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店客房工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷

46、或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、嚴(yán)格檢查員工出勤、儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量、記錄行為等是否符合標(biāo)準(zhǔn)，按照酒店規(guī)章制度嚴(yán)格要求下屬員工；2、認(rèn)真核對客房狀況，及時準(zhǔn)確地掌握房態(tài)；3、按標(biāo)準(zhǔn)檢查客房區(qū)域公區(qū)及各類房間的清潔衛(wèi)生情況、布置規(guī)格以及對客房服務(wù)質(zhì)量；4、督導(dǎo)和檢查所負(fù)責(zé)樓層的各類物品存量和消耗量，做到配備完備、使用良好、無不合理損失，非常情況有備案；5、負(fù)責(zé)督導(dǎo)樓層服務(wù)員的日常接待工作；6、督導(dǎo)客房文員做好樓層客房萬能鑰匙的管理及領(lǐng)用工作；7、巡查客房的維修保養(yǎng)工作，編制樓層客房及公區(qū)的大清潔計劃及單項(xiàng)衛(wèi)生清潔計劃；8、審閱服務(wù)員的每日工作報告，

47、定期檢查客房勞動工具的維護(hù)保養(yǎng)情況；9、觀察并掌握員工的工作情緒，評估員工的工作,負(fù)責(zé)對新員工的上崗培訓(xùn)；10、完成主管交辦的其他工作。崗位說明書崗位編號：024崗位名稱直接上級直接下級任職條件公衛(wèi)領(lǐng)班大堂副理公區(qū)保潔員直屬部門前廳部自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡22-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店公共區(qū)域保潔工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，語言熱情簡潔崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、根據(jù)酒店公共區(qū)域示意圖及公衛(wèi)人員情況，合理劃分工作區(qū)域，制定區(qū)域負(fù)責(zé)制度，并監(jiān)督下屬員工落實(shí)執(zhí)行；2、每日巡查各區(qū)域衛(wèi)生清潔及綠化設(shè)施情況，保證公區(qū)系統(tǒng)的良好運(yùn)轉(zhuǎn)；3

48、、制定各項(xiàng)清潔設(shè)備的管理、使用及保養(yǎng)計劃，并組織實(shí)施，定時檢查消耗品的存量；4、制定、編排公共區(qū)域大清潔工作計劃，防疫、防“四害”工作計劃及人力安排計劃，確保工作期間不影響酒店的正常營業(yè)；5、負(fù)責(zé)員工的操作訓(xùn)練與紀(jì)律，確保員工安全、正確地操作，言行舉止符合酒店規(guī)范；6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤及休假審核，根據(jù)客情需要和員工特點(diǎn)安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題；7、負(fù)責(zé)制定綠化期的植物養(yǎng)護(hù)工作計劃，掌握計劃的執(zhí)行情況，確保工作質(zhì)量與進(jìn)度；8、做好重大節(jié)日、重要會議、宴會及貴賓到訪之前的布置檢查工作；9、全面負(fù)責(zé)酒店地毯區(qū)域的大清洗工作，指導(dǎo)各部門員工正確掌握地毯日常維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)；10、做好與各有

49、關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)工作；11、完成上級布置的其他工作任務(wù)。崗位說明書崗位編號：025崗位名稱直接上級直接下級任職條件保安領(lǐng)班直屬部門安技中心主管保安員、消防員安技中心自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店安全保衛(wèi)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平較好崗位職責(zé)及工作內(nèi)容責(zé)妥善安排在崗值勤人員的1、負(fù)責(zé)本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作，負(fù)崗位，分配工作任務(wù)，組織替換崗，保證重點(diǎn)部位警衛(wèi)人員不離崗；2、負(fù)責(zé)處理涉及客人生命財產(chǎn)和酒店安全方面的調(diào)查，具體調(diào)查事實(shí)經(jīng)過，并呈報部門主管或經(jīng)理；3、接到各部門案件報告時

50、，要迅速與當(dāng)值保安人員奔赴現(xiàn)場，及時采取恰當(dāng)果斷的處理措施，重大問題要及時上報部門主管；4、負(fù)責(zé)與客房部聯(lián)系，對違反客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說制止，重大問題報上級領(lǐng)導(dǎo)；5、直接負(fù)責(zé)崗位檢查工作，督促保安員值勤、著裝、用餐、替代班等情況，落實(shí)部門的通知，及時了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題，做好處理登記，并及時上報；6、經(jīng)常檢查各項(xiàng)防火安全措施，負(fù)責(zé)消防器材和防范措施的檢查落實(shí)工作。重點(diǎn)巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié)，確保酒店的安全；7、負(fù)責(zé)檢查、督促本班各崗位保安設(shè)備、器材的使用、保管工作，確保完好無損；8、開展調(diào)查研究，經(jīng)常深入各部室了解安全制度的落實(shí)情況和職工思想狀況，對重點(diǎn)人的思想

51、動態(tài)、現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)及時掌握、及時匯報；9、根據(jù)部門主管的安排，調(diào)查處理發(fā)生在酒店內(nèi)的一般性治安案件；協(xié)助治安管理有關(guān)部門查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件；10、收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息，提高預(yù)測能力；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗位說明書崗位編號：026崗位名稱直接上級直接下級任職條件總機(jī)領(lǐng)班直屬部門安技中心安技中心主管總機(jī)話務(wù)員、電腦維護(hù)員、總機(jī)監(jiān)控員自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機(jī)監(jiān)控室工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格依

52、法執(zhí)行公務(wù)，堅持原則，不循私情、沉著、機(jī)智、公正處理各種事務(wù)，在酒店中樹立良好形象；2、全面負(fù)責(zé)總機(jī)室的業(yè)務(wù)工作，檢查考核總機(jī)室人員的崗位出勤，儀容儀表，器材保養(yǎng)，清潔衛(wèi)生以及任職能力，工作態(tài)度和質(zhì)量方面的情況，每月提出本班員工實(shí)績的考評；3、及時了解當(dāng)天酒店賓客抵店離店的情況以及會議、重要活動情況，明確指導(dǎo)各崗位的工作重點(diǎn)，并檢查各崗位的落實(shí)和完成情況；4、以安全為重點(diǎn)，兼顧各部的治安動向，做到勤觀察、勤分析，善于發(fā)現(xiàn)問題，及時向上報告；5、關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務(wù)水平，負(fù)責(zé)做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調(diào)工作；6、查驗(yàn)員工的工作記錄，做好詳細(xì)的工作記錄需要交辦或應(yīng)引起注意的問題，應(yīng)做好書

53、面和口頭兩方面的移交，重大問題及時上報；7、參與并指導(dǎo)話務(wù)員做好各項(xiàng)電話服務(wù)工作；8、負(fù)責(zé)收集電話問題資料，滿足客人查詢要求；9、根據(jù)部門經(jīng)理的安排，協(xié)助治安管理有關(guān)部門查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件；10、收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息，提高預(yù)測能力；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗位說明書崗位編號：027崗位名稱直接上級直接下級任職條件工程領(lǐng)班直屬部門安技中心主管工程維修員、物資庫管員安技中心自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店工程維修工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言表達(dá)清晰通暢崗位職責(zé)及工作

54、內(nèi)容1、模范執(zhí)行崗位職責(zé)、操作規(guī)程和各項(xiàng)規(guī)章制度，承上啟下及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、負(fù)責(zé)維修保養(yǎng)工作，確保分管范圍內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)；3、負(fù)責(zé)酒店供電、水、氣系統(tǒng)，冷暖空調(diào)設(shè)備、閉路電視系統(tǒng)、通信系統(tǒng)以及各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的管理，確保各系統(tǒng)的設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行；4、根據(jù)施工維修計劃，組織和監(jiān)督員工按計劃和制度，按期按質(zhì)量要求完成日常維修、保養(yǎng)工作；5、安排定期、定時地巡視、檢查各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時組織力量安排修理，使之盡快恢復(fù)良好；6、關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務(wù)水平，負(fù)責(zé)做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調(diào)工作；7、負(fù)責(zé)制定各類設(shè)備設(shè)施的年、月檢修保養(yǎng)計劃和備品備件計劃

55、，報上級領(lǐng)導(dǎo)審核并負(fù)責(zé)檢修保養(yǎng)計劃的實(shí)施；8、做好各類設(shè)施設(shè)備的技術(shù)檔案，對維修、故障排除、零部件的更換等情況均應(yīng)清楚地填入檔案，每月定期交上級領(lǐng)導(dǎo)審閱；9、負(fù)責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的節(jié)能管理和設(shè)備技術(shù)狀態(tài)管理按質(zhì)按時完成各種報表和記錄，為酒店統(tǒng)一核算提供資料；10、協(xié)助保安領(lǐng)班、總機(jī)領(lǐng)班做好酒店安全和防火工作，落實(shí)酒店關(guān)于安全和防火保衛(wèi)工作的計劃和規(guī)定；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗位說明書崗位編號：028崗位名稱直接上級直接下級任職條件廳面領(lǐng)班餐飲部主管廳面服務(wù)員直屬部門餐飲部自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或

56、同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、按質(zhì)、按量、按時完成上級下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、檢查廳面服務(wù)員的儀容、儀表及出勤狀況；3、負(fù)責(zé)在開餐前布置任務(wù)，進(jìn)行分工，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；4、熟悉菜單、酒水牌，熟悉當(dāng)天“特別推薦”及供應(yīng)的品種，與備餐間領(lǐng)班搞好協(xié)調(diào)合作；5、負(fù)責(zé)搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，帶領(lǐng)員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程進(jìn)行接待服務(wù)；6、掌握員工就餐情況，做好補(bǔ)位服務(wù)，盡可能記住?？托彰疤厥庖蠡蛘達(dá)慣，與賓客建立良好關(guān)系；7、處理一般客人投訴，及時解決問題，并將情況向上級報告，不斷積累經(jīng)驗(yàn)；8、及時落實(shí)餐廳每天的清潔工作，保持餐廳整潔衛(wèi)生；9、負(fù)責(zé)在餐廳營業(yè)時間結(jié)束后，

57、檢查窗、門、水龍頭、照明系統(tǒng)、空調(diào)、音響等是否關(guān)閉，做好節(jié)能與安全工作；10、每月對員工工作進(jìn)行績效考核，協(xié)助主管對員工進(jìn)行評估，向經(jīng)理提出獎懲建議；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗位說明書崗位編號：029崗位名稱直接上級宴會包房領(lǐng)班餐飲部主管直屬部門餐飲部直接下級任職條件宴會包房服務(wù)員自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、按質(zhì)、按量、按時完成上級下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、檢查包房服務(wù)員的儀容、儀表及出勤狀況；3、協(xié)助部門主管做好宴會包房的

58、臺型設(shè)計，同時根據(jù)客人不同的用餐要求，提供良好的個性化服務(wù)，并組織落實(shí)；4、了解每日宴會的安排狀況并向本班組傳達(dá)、布置任務(wù)、進(jìn)行分工；5、帶領(lǐng)并指揮服務(wù)員完成開餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作并進(jìn)行檢查；6、開餐時督導(dǎo)本班組員工為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，確保各個崗位嚴(yán)格執(zhí)行工作程序及標(biāo)準(zhǔn)；7、負(fù)責(zé)與備餐間領(lǐng)班及廚房做好銜接工作；8、全面控制包房服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況及時解決出現(xiàn)的問題，并處理客人一般性投訴；9、宴會包房客人用餐結(jié)束后，做好收尾檢查工作，并負(fù)責(zé)督導(dǎo)服務(wù)員為客人的結(jié)賬工作；10、負(fù)責(zé)包房區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施的清潔、維護(hù)及保養(yǎng)工作；11、定時做好包房區(qū)域的物資盤點(diǎn)工作，確保各類物資合理有效的使用；12、

59、每月對員工工作進(jìn)行績效考核，協(xié)助主管對員工進(jìn)行評估，組織實(shí)施包房服務(wù)員的培訓(xùn)工作；13、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗位說明書崗位編號：030崗位名稱備餐間領(lǐng)班直屬部門直接上級餐飲部主管直接下級備餐間服務(wù)員任職條件自然條件：餐飲部身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好崗位職責(zé)及工作內(nèi)容1、按質(zhì)、按量、按時完成上級下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、檢查備餐間服務(wù)員的儀容、儀表及出勤狀況；3、負(fù)責(zé)在開餐前向備餐間服務(wù)員布置當(dāng)班傳菜任務(wù)，進(jìn)行分工，備好各種醬料、小菜；4、密切與廳面領(lǐng)班和宴會包房領(lǐng)班聯(lián)系，及時傳遞廚房信息，做好溝通協(xié)調(diào)工作；5、傳菜過程中注意跟配醬料，并檢查菜品質(zhì)量，控制好傳菜速度；6、負(fù)責(zé)落實(shí)重要客人及宴會傳菜的注意事項(xiàng)；7、督導(dǎo)下屬并帶頭做好開餐前的準(zhǔn)備及收餐后的清理工作；8、及時落實(shí)責(zé)任區(qū)域內(nèi)每天的清潔工作，保持