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認證類型：個人認證

認證主體：胡**（實名認證）

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IP屬地：天津 上傳時間：2021-05-04 格式：DOCX 頁數(shù)：27 大小：20.87KB 積分：25 舉報 版權(quán)申訴

1、承包飯?zhí)煤贤瑯颖緦τ陲執(zhí)脕碚f最為重要的還是食堂的安全與衛(wèi)生，除 此之外飯菜的口味也是不能差的， 這些都是簽訂承包飯?zhí)煤贤?資本。以下是由 為大家整理的“承包飯?zhí)煤贤瑯颖尽保?僅供參 考，歡迎大家閱讀。承包飯?zhí)煤贤瑯颖荆ㄒ唬┘追礁鶕?jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：一、合同雙方發(fā)包方： （以下簡稱甲方）承包方： （以下簡稱乙方）二、承包期限從年月日至 年月日止三、具體內(nèi)容1、甲方有職工 人，其每人每天為 餐，早餐為人 民幣元，午餐為人民幣 元（大寫 元 整 ） 晚 餐 為 人 民 幣 元 （ 大 寫 元 整 ），夜 宵 為人民 幣 元（ 大 寫

2、 元整），供給乙方辦理伙食。2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。3、甲方總務部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準備飯菜份量4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品 等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、 副食品。5、乙方預付甲方半個月伙食費， 結(jié)算時由乙方開具半 個月用餐明細表與甲方核對無誤后， 甲方應在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式 一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。四、甲方責任1、提供設備的維修保養(yǎng)。2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。3、甲方無償提供廚房

3、所用的燃料、水、電。4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。5、甲方必須提前預報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲 方負責。五、甲方權(quán)限1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安 全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故 發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任。2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作， （如 無特殊情況下），甲方有權(quán)追究乙方的責任。3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、 衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān) 督檢查， 如乙方未達到飯菜質(zhì)量， 甲方有權(quán)要求進行適量賠償或 終止本協(xié)議。4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方 式進行食堂管理。5、承包方其他違約時，甲方須立即

4、告知乙方，乙方應 盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán) 對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方 損失的，上報法院或仲裁機關處理。六、乙方責任1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查， 費用 自理。3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度， 嚴格按食堂操作規(guī)程 及衛(wèi)生管理制度實施。5、必須確保食物的質(zhì)量， 把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關， 嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物， 保證放心肉的衛(wèi)生， 做到食品衛(wèi)生內(nèi) 部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并達到合格。6、乙方工作人員須統(tǒng)

5、一工作服裝和衛(wèi)生用品， 費用自 理。7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時 間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度， 不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域， 如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰9、甲方廚房現(xiàn)有之設備及餐具乙方應合理使用， 妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。10、經(jīng)營業(yè)務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人 員。11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員 的勞資，勞保費用均由乙方自理。七、乙方的權(quán)限1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負盈虧。2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。3、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同， 并止報法院 或仲裁機關

6、處理。4、如市場物價上漲過高， 變成乙方在連續(xù)二個月虧損 的情況下， 有權(quán)向甲方提出增加伙食費用， 甲方應盡快進行市場 調(diào)查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。八、其它1、因不可抗力原因造成損失時， 乙方不承擔甲方房產(chǎn) 和設施的經(jīng)濟損失。2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重， 盡量不發(fā)生磨擦， 更不許出現(xiàn)打架等事例， 若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無 理的乙方負責。3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務， 如需加餐乙方負 責加工，甲方買菜或委托乙方采購。4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具， 在添置之前 必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。5、承包結(jié)束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設 備、工具等全

7、部清還甲方，配合甲方完成清算工作。6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：甲方代表（簽名） ：乙方代表（簽名） ：單位（蓋章） ： 單位（蓋章） ：電 話 ： 電 話 ：日期： 年月 日，日期： 年月日承包飯?zhí)煤贤瑯颖荆ǘ┘追剑?乙方： 經(jīng)雙方友好協(xié)商，就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達成以下協(xié)議：一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之設備、水電及燃料費用。食堂工作人員的工資、福利由乙方負責。二、甲方食堂由乙方委派專業(yè)的管理人員和工作人員進駐甲方公司進行現(xiàn)場操作，為甲方員工提供用餐服務

8、。三、乙方在承包期內(nèi)，必須添置或需要更換設備、用具等，由乙方提出申請，經(jīng)甲方同意后，由甲方負責購買。未經(jīng) 甲方同意添置的設備，甲方不承擔任何費用。四、甲方員工每人每天的用餐標準為中餐 元（大寫元整），晚餐 元（大寫 元整），用餐伙食見菜譜；湯、米飯自助。五、甲方在過年過節(jié)如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服務；如需組織會餐， 應按照甲方提出的標準予以安排操作。六、由乙方預墊甲方的用餐餐費，定期結(jié)算；結(jié)算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方核對無誤后甲方應以現(xiàn)金或支票方式及時付清。七、承包期從 年月 日起至 年月日止。八、甲方的權(quán)利與義務1. 甲方依合同監(jiān)督乙方合法經(jīng)營，履行合同和各種行 政管理

9、職能。2. 甲方對乙方所配送的食品，調(diào)料及衛(wèi)生情況進行監(jiān) 督，及時提出寶貴意見。3. 乙方在其他方面違約時，甲方應向乙方提出糾正， 乙方應盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。4. 甲方應積極配合乙方實施有關用餐規(guī)定，篩選實際 的員工反饋問題， 以便乙方及時改善操作， 提高更好的服務質(zhì)量。九、乙方的權(quán)利與義務1. 乙方應嚴格遵循安全消防、衛(wèi)生檢疫、治安管理和貴公司的各項規(guī)章制度。2. 乙方食堂工作人員必須按照衛(wèi)生部門要求進行健康 檢查。3. 乙方必須嚴格遵守 市食品衛(wèi)生管理做好食堂的采購工作， 嚴把進廠食品質(zhì)量， 杜絕變質(zhì)食品進入操作現(xiàn) 場。4. 乙方必須按甲方規(guī)定時間準時開餐，必須按時、保 溫、

10、保質(zhì)、保量供應飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養(yǎng)搭配均 勻。開餐時間如有變動，以甲方通知為準。5. 甲方廚房的設備，乙方應正當合理使用， 妥善保管， 不得人為損壞和丟失， 否則作價賠償； 同時應節(jié)約水、 電、燃料6. 經(jīng)營期間，乙方員工嚴禁進入甲方的生產(chǎn)區(qū)。7. 若因操作或采購不當引起的衛(wèi)生事故，以有關衛(wèi)生 部門出具的鑒定書為準，由乙方負責賠償醫(yī)療費用。十、其它1. 若一方有意提前解除合同，需經(jīng)雙方協(xié)商，并提前一個月以書面形式通知另一方。2. 甲方應在合同終止后三天內(nèi)將所剩主、副食品（按市場作價）連同最后一筆餐費以現(xiàn)金方式結(jié)清給乙方。十一、若有未盡事宜，可由雙方協(xié)商對本協(xié)議進行補充，合同自雙方簽

11、章當日生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：甲方代表： 乙方（蓋章）：乙方代表： 年月日承包飯?zhí)煤贤瑯颖荆ㄈ┌l(fā)包方： （下稱甲方）承包方： （下稱乙方）根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方 食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定， 作出明確雙方的權(quán)利與責任， 共 同制定以下合同條約：一、伙食標準甲方員工每天 （二、三）餐伙食費標準為人民幣 元，（早餐元，中、晚餐各元）中級人員 餐為人民幣元；高級人員 桌，餐元，夜宵一體式元，供給乙方經(jīng)營輸伙食。二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式A:用餐方式1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準， 但甲方主 管部必須按領取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員， 方

12、可作用期末結(jié) 算證據(jù)。2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準， 而有三天 以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人 數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)（餐數(shù)、桌位）人數(shù)辦理伙食。B:結(jié)算及付款1、 按 日與甲方結(jié)帳一次， 并在結(jié)帳后的三天內(nèi) 一次性付清。2、甲方設有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù) 份量另計付款。3、管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有 權(quán)停止用餐。三、甲方責任1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣元，給乙方全權(quán)自由性使用

13、（注：每人每天應用燃料費元，水電費 元）。3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。4、有指定人員負責與乙方配合有些細節(jié)工作。5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理。6、如有變動人數(shù)及開餐時間等事項， 必須提前告知乙方。7、如飯?zhí)玫脑O施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。8、員工不能無根據(jù)的謠言， 甲方將追究員工個人的責9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結(jié)果、立即改正。四、乙方責任1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。2、根據(jù)甲方伙食標準及需求，調(diào)配、制成等應適合甲 方員工的口味，符合能

14、量消耗的伙食。3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準則。4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、 飯菜及湯式清潔無雜 物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負全部責任。5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、 而達到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。6、不得采購變質(zhì)的肉類、 蔬菜類和大米以及調(diào)味品等 物品，甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清 洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。8、按規(guī)定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊 情況須延遲應及時通知甲方。9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度， 未經(jīng)批準 不得隨意出入禁區(qū)；如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。10、

15、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥 善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一 切由乙方負責。11、做到服務周到文明待人笑面輕言。五、違約責任1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐， 乙方不負責任。2、若有意外發(fā)生食物病害事故， 乙方必須配合甲方進行調(diào)查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。3、若單方解約， 必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同；否則后果自負六、合同期乙方辦理伙食試用期 天，試用期后，甲方認為經(jīng)營合格， 合同期暫訂為 年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。此合同一式兩份，甲、乙雙方

16、各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具 有同等的法律效力。生效日期： 年月日甲 方 代 表 簽 名 ： 乙 方 代 表 簽 名 ：蓋章：rm 蓋 章 ： rm.簽訂日期： 年月 日承包飯?zhí)煤贤瑯颖荆ㄋ模┘追剑?乙方： 根據(jù)中華人民共和國合同法及相關法律規(guī)定：甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：1、甲方為乙方免費提供廚房、 餐廳、餐具及住宿。 水、 電、燃料由乙方自行負責。2、廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。3、承包期：自年月日至年月日。（含試用期一個月） 。一、雙方權(quán)利和義務甲方的權(quán)利和義務：1、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營

17、。 履行合 同，做好指導和協(xié)調(diào)工作。2、甲方應對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平 及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處。3、甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序， 并加對結(jié)員工 的教育。乙方的權(quán)利和義務1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標準， 嚴禁腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。2、未經(jīng)允許， 乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離 開，違者將按甲方規(guī)章處罰。3、乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方， 不 得亂倒。5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳 范圍內(nèi)外

18、的衛(wèi)生應由乙方負責。保證衛(wèi)生整潔。6、乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān) 督。7、乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證， 并且在工作間 穿戴統(tǒng)一服裝。8、必須嚴格遵守操作規(guī)程， 正當使用廚房的各項設施， 因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。9、食堂工作人員工資福利均由乙方負責。10、督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀律及廠規(guī)廠紀，未經(jīng)許可不得輕易進入廠方各區(qū)。、伙食標準早餐 元；中餐 元。標準為 大葷、素菜。晚餐元，標準為 大葷、 小葷、 素菜。湯、米飯自助。夜宵 元。三、結(jié)算方式1、就餐方式實行定餐制。 乙方按甲方每天提供實際用 餐人數(shù)代餐， 甲方提前一天提供就餐人數(shù)，

19、并以此作為計算每月 餐費的憑證 （或由乙方提供餐卡， 由甲方進行發(fā)放并以餐卡作為 就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù)） 。2、乙方墊付伙食費 月，甲、乙雙方每月 日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在 5 天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的 所有有關款項。四、違約方式1、固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的， 經(jīng)相關部門鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。2、甲方未按時結(jié)清乙方賬款的，應承擔違約金（比照 銀行逾期付款處理） 。3、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權(quán) 要求乙方及時整改， 如乙方仍不能達到其要求， 甲方有權(quán)終止合 同。4、任何一方要終止合同都就提前 30 天通知對方并協(xié) 商。如未按規(guī)定終止合同的

20、，違約方應承擔違約責任。5、乙方若有違反合同約定， 直接造成甲方經(jīng)濟損失的， 甲方有權(quán)從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。五、爭議解決本合同未盡事宜，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可 向當?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。 本合同自雙蓋章簽字后生效。 合同一 式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。甲 方 （ 蓋 章 ） 乙 方 （ 蓋 章 ）代 表 ： 代 表 ：日期： 年月 日，日期： 年月日承包飯?zhí)煤贤瑯颖荆ㄎ澹┘追剑?（以下簡稱甲方）乙方： （以下簡稱乙方）根據(jù)中華人民共和國合同法及相關法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下事宜：一、經(jīng)營方式1. 甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚

21、工住宿。2. 乙方負責廚房設施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。3. 乙方自行采購、加工，自負盈虧。4. 乙方自行安排廚房員工， 并負責廚房員工工資福利5. 承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設備，由乙方提出， 經(jīng)甲方同意后由甲方負責。二、雙方權(quán)利及義務1. 甲方權(quán)利義務：（1）甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合 同，做好協(xié)調(diào)工作。（2）甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及 衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。（3）甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員 工的教育。2. 乙方的權(quán)利義務：（1）乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、 菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。（2）乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的 標準。嚴禁供應腐