國際禮儀概論-形考任務(wù)04-0001

1、精品國際禮儀概論形考任務(wù)04 0001、單項(xiàng)選擇題（共10道試題，共30分。1.中國自（）起就把農(nóng)歷八月十五日定為中秋節(jié)。A.宋代3.可編輯B.元代C.明代D.唐代2.）。懸掛雙方國旗，按照國際慣例，以旗本身的面向?yàn)闇?zhǔn)，（A.右側(cè)掛客方國國旗,左側(cè)掛本國國旗B.左側(cè)掛客方國國旗,右側(cè)掛本國國旗C.上方掛客方國國旗,下方掛本國國旗D.下方掛客方國國旗,上方掛本國國旗（）中說“夫禮之初，始諸飲食”。A.精品禮記.禮運(yùn)目B.論語.禮運(yùn)二C.周禮禮運(yùn)D.儀禮.禮運(yùn)4.餐巾使用方法正確的是（）A.中途離座，把餐巾放在餐桌上B.用來擦嘴唇嘴角C.用來擦刀叉 D.塞入衣服領(lǐng)口5.不規(guī)范的飲茶禮儀是（）A.淺

2、酒滿茶B. 叩桌行禮cC.捂杯謝茶C. 以茶代酒6.外事禮儀中，國家元首與政府首腦來訪鳴放禮炮數(shù)分別是（）響，歌起炮響，歌落炮停。U A.19，21B. 18，21* C.21 ， 19D.12 ， 187.禮節(jié)性會(huì)見時(shí)間（）為宜。匕A.二小時(shí)B. 小時(shí)左右半小時(shí)左右D. 10分鐘左右8.崇佛拜佛是（）人生活的顯著特點(diǎn)。A.越南W B.泰國C. 韓國D. 日本9.我國人口最多的少數(shù)民族是（）。* A.壯族二3 B.回族C. 滿族D. 漢族10.日常進(jìn)餐禮儀中，規(guī)范的行為是（）。A.賓主相聚，客人先動(dòng)筷* B.就近拈菜C.多食自己喜歡的菜D. 骨刺吐于骨碟或地上二、多項(xiàng)選擇題（共10道試題，共4

3、0分。）1.世界三大飲品是（）。17A.咖啡B.酒rC.牛奶17D.茶2.飲酒的價(jià)值在于（）?！?A.助興 B.健身 C.陶冶情操2 D.結(jié)交朋友3.宴請的菜譜安排應(yīng)考慮（）因素。 A.主賓的口味與喜好2 B.飲食禁忌-C.經(jīng)費(fèi)的預(yù)算D.職位的高低與年齡4.常見的國際禮賓次序排列方法有（）A.按字母順序 B.按身份與職務(wù)高低C.按性別17D.按抵達(dá)的日期先后5.阿拉伯世界地處中東，是連接（）三大洲的樞紐。17A.亞洲17B.非洲17C.歐洲r(nóng)D.美洲6.商務(wù)人員儀表禮儀規(guī)范（）J A.儀容整潔美觀17B.儀態(tài)大方得體C.衣著配置合宜17D.表情真摯熱情7.商務(wù)人員的職業(yè)道德修養(yǎng)內(nèi)容是（）遵守公

4、德 B.尊重為首C.平等互利 D.誠信為本8.根據(jù)我國政府外交禮儀的要求，宴會(huì)可分為（）A.便宴17B.家宴歹C.國宴D.正式宴會(huì)9.根據(jù)主辦目的不同，宴會(huì)可分為（）A.西餐宴17B.迎賓宴C.商務(wù)宴D.慶賀宴10.中式餐飲的特點(diǎn)主要從（）方面體現(xiàn)。A.飲食結(jié)構(gòu)B.進(jìn)餐方式/ C.烹調(diào)特色D.飲食習(xí)慣三、判斷題（共15道試題，共30分。）1. 西餐宴會(huì)穿著的服裝應(yīng)與宴會(huì)形態(tài)、規(guī)模以及舉辦時(shí)間相適應(yīng)。日A.錯(cuò)誤* B.正確2. 斟酒時(shí)，服務(wù)員站在客人的右邊后側(cè)，面向客人，將右臂伸出進(jìn)行斟倒，瓶口與杯口保持1厘米的距離，紅葡萄酒斟至酒杯的一半即可；白酒、白葡萄酒、香檳酒斟至酒杯的2/3 ;白蘭地酒

5、則斟到酒杯容量的1/5。每斟一杯換一個(gè)位置，不允許在同一位置給左右客人斟酒。二3 A.錯(cuò)誤* B.正確3. 在室外升降國旗時(shí)，應(yīng)立正脫帽行注目禮，不能使用破損和污損的國旗。A.錯(cuò)誤* B.正確4. 簽訂合同文本時(shí)都是實(shí)行“輪換制”的簽訂方式。A. 錯(cuò)誤* B.正確5. 正式宴會(huì)對餐具、酒水、菜肴道數(shù)及上菜的程序都有嚴(yán)格的規(guī)定。目A.錯(cuò)誤C*B. 正確6. 在談判中往往發(fā)揮重要作用的是談判者的出色口才。刁A.錯(cuò)誤B.正確7. 兩人碰杯，身份低者或年輕者與身份高者或年長者敬酒碰杯是前者杯身略高于后者的杯身為佳，否則為不禮貌。已A.錯(cuò)誤B.正確8. 正式宴會(huì)必須掛國旗，奏國歌。2 A.錯(cuò)誤B.正確9. 不要在酒宴上評論或附和別人對某人的議論，也不可評論菜肴的優(yōu)劣。日A.錯(cuò)誤* B.正確10. 成功的商務(wù)談判不一定是談判雙方出色運(yùn)用語言藝術(shù)的結(jié)果。* A.錯(cuò)誤B.正確11. 與外商簽訂合同時(shí)，必須按照國際禮儀規(guī)則，以左為上。 A.錯(cuò)誤B.正確12. 朝鮮族是一個(gè)能歌善舞的民族，無論男女老少，幾乎人人能唱會(huì)跳。A. 錯(cuò)誤(7“B. 正確13. 宴請的菜譜應(yīng)符合對方的飲食習(xí)慣，但必須有反映我國傳統(tǒng)風(fēng)味的土特產(chǎn)品，如茅臺烈性酒等。A.錯(cuò)誤B.正確14. 主賓見面應(yīng)互相