米粉項(xiàng)目策劃方案

1、泓域咨詢/米粉項(xiàng)目策劃方案米粉項(xiàng)目策劃方案MACRO 泓域咨詢摘要米粉，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。該米粉項(xiàng)目計(jì)劃總投資20112.86萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資17708.56萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的88.05%；流動(dòng)資金2404.30萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的11.95%。達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入23102.00萬(wàn)元，總成本費(fèi)用17723.28萬(wàn)元，稅金及附加328.21萬(wàn)元，利潤(rùn)總額5378.72萬(wàn)元，利稅總

2、額6448.82萬(wàn)元，稅后凈利潤(rùn)4034.04萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年納稅總額2414.78萬(wàn)元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率26.74%，投資利稅率32.06%，投資回報(bào)率20.06%，全部投資回收期6.49年，提供就業(yè)職位492個(gè)。提供初步了解項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域范圍、面積、工程地質(zhì)狀況、外圍基礎(chǔ)設(shè)施等條件，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)條件進(jìn)行分析，提出項(xiàng)目工程建設(shè)方案，內(nèi)容包括：場(chǎng)址選擇、總圖布置、土建工程、輔助工程、配套公用工程、環(huán)境保護(hù)工程及安全衛(wèi)生、消防工程等。眾所周知，米粉是我國(guó)南方居民的主食食品之一，廣東、廣西、湖南、四川、福建、重慶、浙江等地的居民把米粉作為不可缺少的食物。北方人以面食為主，隨著社會(huì)的發(fā)展，生活水平的提高，飲

3、食習(xí)慣日趨多樣化，天天食用饅頭、面條、餃子已不能滿足人們的需求。米粉作為南方特色食品之一的大眾消費(fèi)產(chǎn)品，近幾年很快被北方消費(fèi)者接受，正快速向北方市場(chǎng)遞增,銷量日益增大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有一半以上的居民把米粉作為早餐主食，米粉已逐步成為我國(guó)居民一種營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、保健、耐儲(chǔ)存、價(jià)格低廉的理想方便食品，不但在南方熱銷，而且在全國(guó)各地也逐步興盛起來(lái)。報(bào)告主要內(nèi)容：項(xiàng)目概述、項(xiàng)目背景及必要性、市場(chǎng)調(diào)研、建設(shè)規(guī)劃、項(xiàng)目選址分析、土建工程研究、工藝可行性、環(huán)境保護(hù)概述、安全管理、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)概況、項(xiàng)目節(jié)能可行性分析、項(xiàng)目實(shí)施安排、投資規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)效益分析、總結(jié)及建議等。米粉項(xiàng)目策劃方案目錄第一章 項(xiàng)目概述第

4、二章 項(xiàng)目背景及必要性第三章 市場(chǎng)調(diào)研第四章 建設(shè)規(guī)劃第五章 項(xiàng)目選址分析第六章 土建工程研究第七章 工藝可行性第八章 環(huán)境保護(hù)概述第九章 安全管理第十章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)概況第十一章 項(xiàng)目節(jié)能可行性分析第十二章 項(xiàng)目實(shí)施安排第十三章 投資規(guī)劃第十四章 經(jīng)濟(jì)效益分析第十五章 項(xiàng)目招投標(biāo)方案第十六章 總結(jié)及建議第一章 項(xiàng)目概述一、項(xiàng)目承辦單位基本情況（一）公司名稱xxx（集團(tuán)）有限公司（二）公司簡(jiǎn)介公司堅(jiān)持“以人為本，無(wú)為而治”的企業(yè)管理理念，以“走正道，負(fù)責(zé)任，心中有別人”的企業(yè)文化核心思想為指針，實(shí)現(xiàn)新的跨越，創(chuàng)造新的輝煌。熱忱歡迎社會(huì)各界人士咨詢與合作。成立以來(lái)，公司秉承“誠(chéng)實(shí)、信用、謹(jǐn)慎、有效”

5、的信托理念，將“誠(chéng)信為本、合規(guī)經(jīng)營(yíng)”作為企業(yè)的核心理念，不斷提升公司資產(chǎn)管理能力和風(fēng)險(xiǎn)控制能力。本公司秉承“以人為本、品質(zhì)為本”的發(fā)展理念，倡導(dǎo)“誠(chéng)信尊重”的企業(yè)情懷；堅(jiān)持“品質(zhì)營(yíng)造未來(lái)，細(xì)節(jié)決定成敗”為質(zhì)量方針；以“真誠(chéng)服務(wù)贏得市場(chǎng)，以優(yōu)質(zhì)品質(zhì)謀求發(fā)展”的營(yíng)銷思路；以科學(xué)發(fā)展觀縱觀全局，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)行業(yè)領(lǐng)軍、技術(shù)領(lǐng)先、產(chǎn)品領(lǐng)跑的發(fā)展目標(biāo)。 公司經(jīng)過多年的不懈努力，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各省、市、自治區(qū)；完整的產(chǎn)品系列和精益求精的品質(zhì)使企業(yè)的市場(chǎng)占有率不斷提高，除國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，公司還具有強(qiáng)大穩(wěn)固的國(guó)外市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)；項(xiàng)目承辦單位一貫遵循“以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，以管理求效率，以服務(wù)求信譽(yù)”的質(zhì)量方針，努

6、力生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)奉獻(xiàn)社會(huì)。公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，推行現(xiàn)代企業(yè)制度，建立了科學(xué)靈活的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，完善了行之有效的管理制度。項(xiàng)目承辦單位組織機(jī)構(gòu)健全、管理完善，遵循社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制，嚴(yán)格按照中華人民共和國(guó)公司法依法獨(dú)立核算、自主開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；為了順應(yīng)國(guó)際化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，項(xiàng)目承辦單位全面建立和實(shí)施計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，建立起從產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、核算、庫(kù)存到售后服務(wù)的物流電子網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)，使項(xiàng)目承辦單位與全國(guó)各銷售區(qū)域形成信息互通，有效提高工作效率，及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，為項(xiàng)目承辦單位的戰(zhàn)略決策提供有利的支撐。公司自設(shè)立以來(lái)，組建了一批經(jīng)驗(yàn)豐富、能力優(yōu)秀的

7、管理團(tuán)隊(duì)。管理團(tuán)隊(duì)人員對(duì)行業(yè)有著深刻的認(rèn)識(shí)，能夠敏銳地把握行業(yè)內(nèi)的發(fā)展趨勢(shì)，抓住業(yè)務(wù)拓展機(jī)會(huì)，對(duì)公司未來(lái)發(fā)展有著科學(xué)的規(guī)劃。相關(guān)管理人員利用自己在行業(yè)內(nèi)深耕積累的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，為公司未來(lái)業(yè)績(jī)發(fā)展提供了有力保障。 公司堅(jiān)持精益化、規(guī)?；?、品牌化、國(guó)際化的戰(zhàn)略，充分發(fā)揮渠道優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)勢(shì)，為客戶提供高附加值、高質(zhì)量的產(chǎn)品。公司將不斷改善治理結(jié)構(gòu)，持續(xù)提高公司的自主研發(fā)能力，積極開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 （三）公司經(jīng)濟(jì)效益分析上一年度，xxx有限責(zé)任公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入22187.99萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)33.18%（5527.82萬(wàn)元）。其中，主營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)米粉生產(chǎn)及銷售收入為194

8、72.55萬(wàn)元，占營(yíng)業(yè)總收入的87.76%。上年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目第一季度第二季度第三季度第四季度合計(jì)1營(yíng)業(yè)收入4659.486212.645768.885547.0022187.992主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4089.245452.315062.864868.1419472.552.1米粉(A)1349.451799.261670.741606.496425.942.2米粉(B)940.521254.031164.461119.674478.692.3米粉(C)695.17926.89860.69827.583310.332.4米粉(D)490.71654.28607.54584.182336.71

9、2.5米粉(E)327.14436.19405.03389.451557.802.6米粉(F)204.46272.62253.14243.41973.632.7米粉(.)81.78109.05101.2697.36389.453其他業(yè)務(wù)收入570.24760.32706.01678.862715.44根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)測(cè)算，公司實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額5128.55萬(wàn)元，較去年同期相比增長(zhǎng)510.46萬(wàn)元，增長(zhǎng)率11.05%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3846.41萬(wàn)元，較去年同期相比增長(zhǎng)667.56萬(wàn)元，增長(zhǎng)率21.00%。上年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目單位指標(biāo)完成營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元22187.99完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入萬(wàn)元19472.55主營(yíng)

10、業(yè)務(wù)收入占比87.76%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率（同比）33.18%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)量（同比）萬(wàn)元5527.82利潤(rùn)總額萬(wàn)元5128.55利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率11.05%利潤(rùn)總額增長(zhǎng)量萬(wàn)元510.46凈利潤(rùn)萬(wàn)元3846.41凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率21.00%凈利潤(rùn)增長(zhǎng)量萬(wàn)元667.56投資利潤(rùn)率29.42%投資回報(bào)率22.06%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率23.71%企業(yè)總資產(chǎn)萬(wàn)元48338.79流動(dòng)資產(chǎn)總額占比萬(wàn)元26.54%流動(dòng)資產(chǎn)總額萬(wàn)元12830.11資產(chǎn)負(fù)債率27.99%二、項(xiàng)目建設(shè)符合性（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性由xxx（集團(tuán)）有限公司承辦的“米粉項(xiàng)目”主要從事米粉項(xiàng)目投資經(jīng)營(yíng)，其不屬于國(guó)家發(fā)展改革委產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（20

11、11年本）（2013年修正）有關(guān)條款限制類及淘汰類項(xiàng)目。（二）項(xiàng)目選址與用地規(guī)劃相容性米粉項(xiàng)目選址于某某開發(fā)區(qū)，項(xiàng)目所占用地為規(guī)劃工業(yè)用地，符合用地規(guī)劃要求，此外，項(xiàng)目建設(shè)前后，未改變項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃；在落實(shí)該項(xiàng)目提出的各項(xiàng)污染防治措施后，可確保污染物達(dá)標(biāo)排放，滿足某某開發(fā)區(qū)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃要求。因此，建設(shè)項(xiàng)目符合項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域用地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃等規(guī)劃要求。（三）“三線一單”符合性1、生態(tài)保護(hù)紅線：米粉項(xiàng)目用地性質(zhì)為建設(shè)用地，不在主導(dǎo)生態(tài)功能區(qū)范圍內(nèi)，且不在當(dāng)?shù)仫嬘盟磪^(qū)、風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)，符合生態(tài)保護(hù)紅線要求。2、環(huán)境質(zhì)量底線：該項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不低于項(xiàng)

12、目所在地環(huán)境功能區(qū)劃要求，有一定的環(huán)境容量，符合環(huán)境質(zhì)量底線要求。3、資源利用上線：項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)過程消耗一定的電能、水，資源消耗量相對(duì)于區(qū)域資源利用總量較少，符合資源利用上線要求。4、環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單：該項(xiàng)目所在地?zé)o環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單，項(xiàng)目采取環(huán)境保護(hù)措施后，廢氣、廢水、噪聲均可達(dá)標(biāo)排放，固體廢物能夠得到合理處置，不會(huì)產(chǎn)生二次污染。三、項(xiàng)目概況（一）項(xiàng)目名稱米粉項(xiàng)目米粉這種美味的大米制品自從問世2000多年以來(lái)，一直受到南方甚至北方吃貨們的追捧與青睞，大有向世界美食進(jìn)軍的趨勢(shì)。2000多年來(lái)，米粉的制作也隨著人們對(duì)米粉的喜愛而發(fā)生著潛移默化或大或小的變化，把一個(gè)原本簡(jiǎn)單的家庭食品制作方法逐漸發(fā)展成為

13、一個(gè)行業(yè)，一個(gè)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，米粉行業(yè)需求總體增長(zhǎng)比較平穩(wěn)，從需求結(jié)構(gòu)來(lái)看，隨著人們生活水平的提高，高檔米粉的需求量有所增長(zhǎng)，高檔米粉的市場(chǎng)占整個(gè)米粉的消費(fèi)比例增加。米粉行業(yè)對(duì)原材料的需求依賴度較大，原材料的價(jià)格和質(zhì)量直接影響產(chǎn)出品的利潤(rùn)空間和品質(zhì)。因此米粉企業(yè)要做到向上一體化戰(zhàn)略，牢牢把控住上游市場(chǎng)。新的生產(chǎn)技術(shù)的出現(xiàn)，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。在一定程度上提高了行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。2018年我國(guó)米粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為960億元。（二）項(xiàng)目選址某某開發(fā)區(qū)（三）項(xiàng)目用地規(guī)模項(xiàng)目總用地面積59796.55平方米（折合約89.65畝）。（四）項(xiàng)目用地控制指標(biāo)該工程規(guī)劃建筑系數(shù)62.07%，建筑容積率1.

14、25，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率6.10%，固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度197.53萬(wàn)元/畝。（五）土建工程指標(biāo)項(xiàng)目?jī)粲玫孛娣e59796.55平方米，建筑物基底占地面積37115.72平方米，總建筑面積74745.69平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程50708.73平方米，項(xiàng)目規(guī)劃綠化面積4563.00平方米。（六）設(shè)備選型方案項(xiàng)目計(jì)劃購(gòu)置設(shè)備共計(jì)128臺(tái)（套），設(shè)備購(gòu)置費(fèi)4661.73萬(wàn)元。（七）節(jié)能分析1、項(xiàng)目年用電量440840.99千瓦時(shí)，折合54.18噸標(biāo)準(zhǔn)煤。2、項(xiàng)目年總用水量24896.92立方米，折合2.13噸標(biāo)準(zhǔn)煤。3、“米粉項(xiàng)目投資建設(shè)項(xiàng)目”，年用電量440840.99千瓦時(shí)，年總用水量2489

15、6.92立方米，項(xiàng)目年綜合總耗能量（當(dāng)量值）56.31噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。達(dá)產(chǎn)年綜合節(jié)能量17.78噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年，項(xiàng)目總節(jié)能率29.54%，能源利用效果良好。（八）環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目符合某某開發(fā)區(qū)發(fā)展規(guī)劃，符合某某開發(fā)區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國(guó)家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對(duì)產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實(shí)可行的治理措施，嚴(yán)格控制在國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，項(xiàng)目建設(shè)不會(huì)對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（九）項(xiàng)目總投資及資金構(gòu)成項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資20112.86萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資17708.56萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的88.05%；流動(dòng)資金2404.30萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的11.95%。（十）資金籌措該項(xiàng)目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。（十

16、一）項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)預(yù)期達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入23102.00萬(wàn)元，總成本費(fèi)用17723.28萬(wàn)元，稅金及附加328.21萬(wàn)元，利潤(rùn)總額5378.72萬(wàn)元，利稅總額6448.82萬(wàn)元，稅后凈利潤(rùn)4034.04萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年納稅總額2414.78萬(wàn)元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率26.74%，投資利稅率32.06%，投資回報(bào)率20.06%，全部投資回收期6.49年，提供就業(yè)職位492個(gè)。（十二）進(jìn)度規(guī)劃本期工程項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃12個(gè)月。將整個(gè)項(xiàng)目分期、分段建設(shè)，進(jìn)行項(xiàng)目分解、工期目標(biāo)分解，按項(xiàng)目的適應(yīng)性安排施工，各主體工程的施工期叉開實(shí)施。四、項(xiàng)目評(píng)價(jià)1、本期工程項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃要求，符合某某開

17、發(fā)區(qū)及某某開發(fā)區(qū)米粉行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整政策；項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)促進(jìn)某某開發(fā)區(qū)米粉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動(dòng)意義。2、xxx有限責(zé)任公司為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，擬建“米粉項(xiàng)目”，本期工程項(xiàng)目的建設(shè)能夠有力促進(jìn)某某開發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為社會(huì)提供就業(yè)職位492個(gè)，達(dá)產(chǎn)年納稅總額2414.78萬(wàn)元，可以促進(jìn)某某開發(fā)區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，為地方財(cái)政收入做出積極的貢獻(xiàn)。3、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率26.74%，投資利稅率32.06%，全部投資回報(bào)率20.06%，全部投資回收期6.49年，固定資產(chǎn)投資回收期6.49年（含建設(shè)期），項(xiàng)目具有較強(qiáng)的盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。4、民營(yíng)企業(yè)

18、貼近市場(chǎng)、嗅覺敏銳、機(jī)制靈活，在推進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè)方面起到重要作用。認(rèn)定國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)和培育工業(yè)設(shè)計(jì)企業(yè)，有助于企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力進(jìn)一步升級(jí)。同時(shí)，大量民營(yíng)企業(yè)走在科技、產(chǎn)業(yè)、時(shí)尚的最前沿，能夠綜合運(yùn)用科技成果和工學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等知識(shí)，對(duì)工業(yè)產(chǎn)品的功能、結(jié)構(gòu)、形態(tài)及包裝等進(jìn)行整合優(yōu)化創(chuàng)新，服務(wù)于工業(yè)設(shè)計(jì)，豐富產(chǎn)品品種、提升產(chǎn)品附加值，進(jìn)而創(chuàng)造出新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)。引導(dǎo)民營(yíng)企業(yè)建立品牌管理體系，增強(qiáng)以信譽(yù)為核心的品牌意識(shí)。以民企民資為重點(diǎn)，扶持一批品牌培育和運(yùn)營(yíng)專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，打造產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌和知名品牌示范區(qū)。綜上所述，項(xiàng)目的建設(shè)和實(shí)施無(wú)論是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益還是環(huán)境保

19、護(hù)、清潔生產(chǎn)都是積極可行的。五、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米59796.5589.65畝1.1容積率1.251.2建筑系數(shù)62.07%1.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝197.531.4基底面積平方米37115.721.5總建筑面積平方米74745.691.6綠化面積平方米4563.00綠化率6.10%2總投資萬(wàn)元20112.862.1固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元17708.562.1.1土建工程投資萬(wàn)元6389.702.1.1.1土建工程投資占比萬(wàn)元31.77%2.1.2設(shè)備投資萬(wàn)元4661.732.1.2.1設(shè)備投資占比23.18%2.1.3其它投資萬(wàn)元6657.132.1.

20、3.1其它投資占比33.10%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比88.05%2.2流動(dòng)資金萬(wàn)元2404.302.2.1流動(dòng)資金占比11.95%3收入萬(wàn)元23102.004總成本萬(wàn)元17723.285利潤(rùn)總額萬(wàn)元5378.726凈利潤(rùn)萬(wàn)元4034.047所得稅萬(wàn)元1.258增值稅萬(wàn)元741.899稅金及附加萬(wàn)元328.2110納稅總額萬(wàn)元2414.7811利稅總額萬(wàn)元6448.8212投資利潤(rùn)率26.74%13投資利稅率32.06%14投資回報(bào)率20.06%15回收期年6.4916設(shè)備數(shù)量臺(tái)（套）12817年用電量千瓦時(shí)440840.9918年用水量立方米24896.9219總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤56.3120

21、節(jié)能率29.54%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤17.7822員工數(shù)量人492第二章 項(xiàng)目背景及必要性一、米粉項(xiàng)目背景分析米粉，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。從全球市場(chǎng)來(lái)看，中國(guó)米粉因具有較好的產(chǎn)品特性、低廉價(jià)格和差異化市場(chǎng)空間等優(yōu)勢(shì)，廣受全球消費(fèi)者喜愛，米粉出口總量持續(xù)攀升。中國(guó)出口米粉產(chǎn)品以干米粉和保鮮濕粉為主，干米粉由于較好地解決了保鮮問題，其保質(zhì)期可達(dá)12個(gè)月以上，實(shí)現(xiàn)了即食即拆。米粉國(guó)外市場(chǎng)拓展仍

22、處于培育發(fā)展階段，主要消費(fèi)群體以海外華人及留學(xué)生為主，消費(fèi)客群分布在華人集聚區(qū)。近些年，隨著國(guó)際融合的不斷深化和品牌宣傳的持續(xù)推廣，除亞太地區(qū)以韓、日、泰、新加坡等地為代表的區(qū)域有食用米粉習(xí)慣的消費(fèi)者以外，歐美、澳大利亞、俄羅斯等地區(qū)消費(fèi)者的消費(fèi)需求也呈持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。從米粉出口方面來(lái)看，近五年我國(guó)米粉出口貿(mào)易總量實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)。2018年我國(guó)米粉干出口貿(mào)易總量達(dá)到6.9萬(wàn)噸，出口總額為7884.5萬(wàn)美元；2018年我國(guó)粉絲出口貿(mào)易總量達(dá)到10.4萬(wàn)噸，出口總額為1.7億美元。出口國(guó)家遍布全球。我國(guó)米粉出口主要集中在亞洲、歐洲和北美地區(qū)。2018年我國(guó)米粉出口亞洲地區(qū)占比達(dá)到75%以上，其中韓國(guó)、

23、日本、菲律賓、印度尼西亞、越南等國(guó)家出口合計(jì)接近60%，同時(shí)中國(guó)米粉產(chǎn)品現(xiàn)已出口到德國(guó)、法國(guó)、意大利、荷蘭為代表的歐洲國(guó)家和以美國(guó)、加拿大為代表的北美地區(qū)。中國(guó)米粉在歐洲、北美等地華人集聚區(qū)越來(lái)越受到歡迎，銷售形勢(shì)日趨向好，未來(lái)出口市場(chǎng)空間廣闊。米粉至今已有2300多年的歷史，在我國(guó)南方以及東南亞米制品中占有重要的地位，是我國(guó)南方地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味特色小吃之一，深受群眾普遍喜愛。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有接近40%以上的居民把米粉作為早餐主食，米粉已逐步成為我國(guó)種營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、耐儲(chǔ)存、價(jià)格低廉的理想方便食品，在全國(guó)各地逐漸興盛。我國(guó)是米粉生產(chǎn)大國(guó)，也是米粉消費(fèi)大國(guó)。近年我國(guó)米粉產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。美國(guó)農(nóng)業(yè)

24、部（USDA）數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)大米消費(fèi)量14500萬(wàn)噸，其中食品工業(yè)用大米占比6%。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)干米粉產(chǎn)能超過100萬(wàn)噸，干米粉產(chǎn)量達(dá)86萬(wàn)噸。隨著生產(chǎn)設(shè)備機(jī)械化、自動(dòng)化水平提高和米粉生產(chǎn)技術(shù)、加工工藝的提升，我國(guó)米粉加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已具備連續(xù)性生產(chǎn)和一定的深加工能力。受水熱條件影響，我國(guó)北方以種植小麥為主，南方以種植水稻為主，故中國(guó)主食結(jié)構(gòu)形成“北面南米”的格局。米粉的生產(chǎn)地域極廣，主要集中于江西、湖南、廣西、廣東、浙江、福建等水稻主產(chǎn)區(qū)。隨著國(guó)內(nèi)飲食消費(fèi)水平的升級(jí)，地方風(fēng)味米粉在全國(guó)遍地開花，比較知名的地方風(fēng)味米粉有廣西桂林米粉、柳州螺螄粉、湖南常德米粉、貴州羊肉粉、會(huì)昌米粉和云南

25、過橋米線等。桂林米粉是桂林當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色小吃，具有鮮明的民族、地域特色。桂林市把桂林米粉作為“一市一品”的重點(diǎn)品牌進(jìn)行打造，推動(dòng)桂林米粉規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化發(fā)展。桂林米粉的發(fā)展已經(jīng)初步形成了生產(chǎn)、加工、配送、銷售較為完整的產(chǎn)業(yè)體系。2017年，桂林米粉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值接近70億元，實(shí)現(xiàn)增加值占GDP比重為2.3%左右。根據(jù)桂林市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)，截止2018年底，桂林市生產(chǎn)、銷售米粉的企業(yè)及個(gè)體工商戶達(dá)到3500余家，從業(yè)人員達(dá)10萬(wàn)以上。品牌企業(yè)在大桂林市開設(shè)線下連鎖店近300家，包裝米粉企業(yè)紛紛開設(shè)線下門店進(jìn)行體驗(yàn)銷售，積極向北上廣深等一線城市連鎖擴(kuò)張，初步形成了龍頭品牌帶動(dòng)、市內(nèi)飽合競(jìng)爭(zhēng)、市

26、外積極擴(kuò)張的發(fā)展格局。桂林市將通過建設(shè)桂林米粉產(chǎn)業(yè)園、做好產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、布局線上銷售網(wǎng)絡(luò)等舉措，力爭(zhēng)2021年實(shí)現(xiàn)100億元發(fā)展目標(biāo)。截止2018年底，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過90億元。其中，預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破40億元，螺螄粉網(wǎng)上店鋪超1.2萬(wàn)家，日均銷量突破100萬(wàn)袋；全國(guó)實(shí)體門店超過8000家，實(shí)體店總營(yíng)業(yè)額超40億元。注冊(cè)登記的預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)76家，其中執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)的水煮型柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)58家，2018年共計(jì)有18家生產(chǎn)企業(yè)、2家米粉生產(chǎn)企業(yè)具備出口資質(zhì)。2018年柳州螺螄粉出口9批次共計(jì)29.295噸，貨值11.5474萬(wàn)美元，遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大等國(guó)家。2018年7月，

27、柳州螺螄粉獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，柳州螺螄粉的品牌強(qiáng)度和保護(hù)力度進(jìn)一步提升。常德米粉源于常德津市，目前，常德市米粉行業(yè)發(fā)展迅速，從業(yè)人員隊(duì)伍日益壯大。常德米粉已從手工制作提質(zhì)升級(jí)為機(jī)械化自動(dòng)化流水線生產(chǎn)，目前常德市有17家濕米粉生產(chǎn)企業(yè)，圓粉生產(chǎn)線25條、設(shè)計(jì)產(chǎn)能180萬(wàn)斤/日，扁粉生產(chǎn)線17條、設(shè)計(jì)產(chǎn)能68萬(wàn)斤/日。常德米粉店鋪市城區(qū)有1200多家、區(qū)縣有7000多家，市域外有上萬(wàn)家，以長(zhǎng)沙、武漢、南昌、西安、廣州、北京等地居多，從業(yè)人員近10萬(wàn)人，年產(chǎn)值約20億元。為了將常德米粉品牌做響產(chǎn)業(yè)做大，常德成立了米粉行業(yè)協(xié)會(huì)，啟動(dòng)了“常德米粉”品牌創(chuàng)建工作，組織申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)

28、志保護(hù)產(chǎn)品、地理標(biāo)志證明商標(biāo)和地理標(biāo)志集體商標(biāo)，通過品牌創(chuàng)建活動(dòng)提升常德米粉的美譽(yù)度和影響力。但縱觀整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，我國(guó)米粉加工產(chǎn)業(yè)仍面臨諸多挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展不平衡，產(chǎn)業(yè)化規(guī)模有待擴(kuò)大、缺乏有實(shí)力的品牌企業(yè)和專業(yè)的科技人才。與其他食品產(chǎn)業(yè)，特別是與有近似可比性的面條類產(chǎn)業(yè)相比較，米粉產(chǎn)業(yè)手工加工轉(zhuǎn)為機(jī)械化生產(chǎn)較晚，現(xiàn)代化生產(chǎn)水平較低，在技術(shù)上仍存在較大差距，阻礙米粉產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，食品安全要求提高，我國(guó)米粉的消費(fèi)市場(chǎng)改變。在消費(fèi)檔次上，從低端消費(fèi)向中高端消費(fèi)發(fā)展；在消費(fèi)地點(diǎn)上，從家庭及街邊小店向連鎖餐飲店發(fā)展；在消費(fèi)區(qū)域上，從南方消費(fèi)向北方消費(fèi)拓展。米粉消費(fèi)市場(chǎng)

29、迅速擴(kuò)大。未來(lái)隨著我國(guó)人民生活水平的進(jìn)一步提高以及米粉產(chǎn)業(yè)向方便化、營(yíng)養(yǎng)化和健康化方向發(fā)展，米粉產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。二、米粉項(xiàng)目建設(shè)必要性分析米粉這種美味的大米制品自從問世2000多年以來(lái)，一直受到南方甚至北方吃貨們的追捧與青睞，大有向世界美食進(jìn)軍的趨勢(shì)。2000多年來(lái)，米粉的制作也隨著人們對(duì)米粉的喜愛而發(fā)生著潛移默化或大或小的變化，把一個(gè)原本簡(jiǎn)單的家庭食品制作方法逐漸發(fā)展成為一個(gè)行業(yè)，一個(gè)產(chǎn)業(yè)。米粉這種中國(guó)特色小吃是中國(guó)南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、擠壓、成型等工序制成的條狀、絲狀、塊狀等米制品，米粉以其質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或

30、湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。正是由于廣大人民群眾對(duì)這種地方食品的喜愛，才慢慢的從一種家庭制作食品，逐漸的演變成一種產(chǎn)業(yè)的社會(huì)美食。米粉的制作產(chǎn)業(yè)在近2000年的中國(guó)南方只是以一種家庭小作坊的形式，走街串巷的存在。直到清末民初這種米粉制品才漸漸的被更多的人熟知，但米粉的生產(chǎn)模式依然是家庭小作坊形式，一直延續(xù)到解放后。進(jìn)入20世紀(jì)五、六十年代，雖然有些地方出現(xiàn)了一些米粉廠，但這些所謂的米粉廠，只是幾個(gè)小作坊的簡(jiǎn)單聯(lián)合或者就是一個(gè)大的米粉作坊而已，所采用的生產(chǎn)設(shè)備依然是傳統(tǒng)的模式，其產(chǎn)能、品質(zhì)以及衛(wèi)生條件可想而知。改革開放特別是近二十年，米粉產(chǎn)業(yè)有了突飛猛進(jìn)

31、的發(fā)展，很多正規(guī)的現(xiàn)代化的米粉廠應(yīng)運(yùn)而生，大大提高了米粉的品質(zhì)和供應(yīng)量。然而隨著社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)者的需求不斷提升與米粉設(shè)備自身的落后的矛盾逐漸明顯。特別是米粉廠工人難招、人難養(yǎng)的突出問題很難解決，一直是制約米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和困擾米粉廠老板的現(xiàn)實(shí)問題。誰(shuí)能解決米粉企業(yè)未來(lái)用工問題，誰(shuí)就將引領(lǐng)這個(gè)行業(yè)，誰(shuí)就將為米粉行業(yè)的發(fā)展做出偉大的貢獻(xiàn)。第三章 市場(chǎng)調(diào)研一、米粉行業(yè)分析近年來(lái)，米粉行業(yè)需求總體增長(zhǎng)比較平穩(wěn)，從需求結(jié)構(gòu)來(lái)看，隨著人們生活水平的提高，高檔米粉的需求量有所增長(zhǎng)，高檔米粉的市場(chǎng)占整個(gè)米粉的消費(fèi)比例增加。米粉行業(yè)對(duì)原材料的需求依賴度較大，原材料的價(jià)格和質(zhì)量直接影響產(chǎn)出品的利潤(rùn)空間和品質(zhì)。因此米

32、粉企業(yè)要做到向上一體化戰(zhàn)略，牢牢把控住上游市場(chǎng)。新的生產(chǎn)技術(shù)的出現(xiàn)，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。在一定程度上提高了行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。2018年我國(guó)米粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為960億元。近幾年來(lái)，粉制品的花色品種繁多，濕的有沙河粉、腸粉、水粉等，干的有排粉、波紋米粉、方塊粉、直條米粉等。米粉在米制品中占有重要的地位，是大米深加工后的大宗精美食品，深受人們的喜歡。其特點(diǎn)是質(zhì)地柔韌、晶瑩透明、潔白細(xì)嫩、El感滑爽，既可作為小吃，又可作為主食，有湯粉、炒粉、涼拌、火鍋等。加上各地富有地方特色和風(fēng)味的食用方法，如云南的過橋米線、江西的炒米粉、桂林的馬肉米粉、福建的興化米粉，已成為當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn)。米粉的生產(chǎn)地

33、域極廣，遍布江南城鄉(xiāng)，特別是江西、廣東、廣西、浙江、福建、湖南等省(區(qū))，凡有水稻生產(chǎn)的地方，幾乎都有米粉的生產(chǎn)。近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步、文化的交流，米粉正在走向北方、走向海外。不少北方消費(fèi)者也喜歡食用米粉，在我國(guó)港澳地區(qū)和東南亞、歐洲及美國(guó)、加拿大等華人聚居地也有很大市場(chǎng)。現(xiàn)在人們對(duì)雞鴨魚肉等動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的攝取已經(jīng)非常豐富，因此在喝奶的選擇上也沒必要一味地盲目追求高蛋白，食用五谷雜糧谷物，從而達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，這才是健康的飲食方式。米粉越來(lái)越受年輕消費(fèi)群體的青睞。從產(chǎn)品上看米粉符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，受到了消費(fèi)者的歡迎，并快速的在中國(guó)快餐市場(chǎng)占有一席之地。二、米粉市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)眾所周知，米粉

34、是我國(guó)南方居民的主食食品之一，廣東、廣西、湖南、四川、福建、重慶、浙江等地的居民把米粉作為不可缺少的食物。北方人以面食為主，隨著社會(huì)的發(fā)展，生活水平的提高，飲食習(xí)慣日趨多樣化，天天食用饅頭、面條、餃子已不能滿足人們的需求。米粉作為南方特色食品之一的大眾消費(fèi)產(chǎn)品，近幾年很快被北方消費(fèi)者接受，正快速向北方市場(chǎng)遞增,銷量日益增大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有一半以上的居民把米粉作為早餐主食，米粉已逐步成為我國(guó)居民一種營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、保健、耐儲(chǔ)存、價(jià)格低廉的理想方便食品，不但在南方熱銷，而且在全國(guó)各地也逐步興盛起來(lái)。方便米粉在90年代初期開始在市場(chǎng)上起步，1998年到2000年底基本處于導(dǎo)入期，市場(chǎng)處于培育

35、及引導(dǎo)階段。2005年已進(jìn)入市場(chǎng)成長(zhǎng)期。大米是我國(guó)南方地區(qū)的主食，近幾年，米制品主食已在市場(chǎng)上嶄露頭角，方便米制品在一些地區(qū)已開始推開，但目前方便米粉品牌只有10多個(gè)。有資料顯示，目前國(guó)內(nèi)方便米粉市場(chǎng)占方便面的市場(chǎng)份額不到5%，但就國(guó)內(nèi)消費(fèi)現(xiàn)狀而言，食米與食面消費(fèi)群體比例各占50%左右。據(jù)日本、韓國(guó)等成熟市場(chǎng)情況，方便米粉和方便面的消費(fèi)比例為15%-20%。因此,中國(guó)方便米粉仍有巨大的發(fā)展空間,這就意味著隨著時(shí)代發(fā)展,方便米粉市場(chǎng)份額必將進(jìn)一步提高。盡管方便米粉有著巨大的市場(chǎng)空間，但這行業(yè)目前的現(xiàn)狀仍不容樂觀。從我國(guó)方便米粉生產(chǎn)的技術(shù)裝備來(lái)看，其設(shè)備自動(dòng)化程度不是很高，工藝還未定型和標(biāo)準(zhǔn)化，各

36、類檢測(cè)手段還不強(qiáng)。有些米制品產(chǎn)品特性在口感和食用方便化方面存在缺陷，導(dǎo)致米粉企業(yè)難以在短時(shí)間內(nèi)做強(qiáng)做大。同時(shí)，米粉產(chǎn)業(yè)不僅市場(chǎng)占有率小，還存在品牌認(rèn)同率低和產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等兩大硬傷。目前國(guó)內(nèi)方便米粉市場(chǎng)上尚沒有形成真正意義上的領(lǐng)先品牌,產(chǎn)品的同質(zhì)化嚴(yán)重，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新力不夠,整個(gè)方便米粉市場(chǎng)仍然在低層次競(jìng)爭(zhēng)，如何提高產(chǎn)業(yè)層次，挖掘市場(chǎng)機(jī)會(huì)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。從國(guó)外市場(chǎng)來(lái)看，中國(guó)米粉具有較好的產(chǎn)品特性、低廉的價(jià)格和具有差異化的市場(chǎng)空間。隨著生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高，米粉作為一種營(yíng)養(yǎng)、非油炸且不含過敏源的方便食品正受到國(guó)外消費(fèi)者的青睞，中國(guó)米粉出口量在不斷上升。出口產(chǎn)品包括干粉和保鮮

37、濕粉，保鮮濕粉由于較好地解決了保鮮問題，其保質(zhì)期可達(dá)12個(gè)月以上,用微波爐加熱或用鍋蒸炒或用水沖泡等方式即可食用，很方便。作為在我國(guó)率先生產(chǎn)和銷售鮮濕米粉的湖南金健米業(yè)股份有限公司，較好地解決了鮮濕米粉的保鮮問題，產(chǎn)品既可防止因微生物繁殖而腐敗變質(zhì)又能較好地保持米粉的色、香、味、形及組織結(jié)構(gòu),也率先把濕米粉走出國(guó)門。通過這幾年的發(fā)展，國(guó)外市場(chǎng)的銷量也日益增長(zhǎng)，產(chǎn)品現(xiàn)已出口到美國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)、澳大利亞、荷蘭等地,銷售勢(shì)頭日趨向好。米粉產(chǎn)業(yè)這幾年雖然有了較快的發(fā)展，但其發(fā)展速度和市場(chǎng)占有份額與方便面市場(chǎng)相比，所占比例還是非常小的。就其原因，除了產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)之外，國(guó)家政策、產(chǎn)品特性、技術(shù)裝備、市場(chǎng)營(yíng)銷等

38、方面因素均影響其發(fā)展速度,分析起來(lái)，有以下幾方面:國(guó)家糧食政策放開后，米粉產(chǎn)業(yè)日益興起，尤其是早餐粉市場(chǎng)，由于米粉產(chǎn)業(yè)進(jìn)入門檻較低，使用的原糧為儲(chǔ)存1-2年的早秈米，價(jià)格低廉，品質(zhì)較差。稻谷存放過久，有的黃粒米超標(biāo)，但其生產(chǎn)米粉出品率高，建廠投資不大，從幾十萬(wàn)到幾百萬(wàn)元不等。很多個(gè)體或企業(yè)想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，個(gè)體小型米粉廠由于成本低和市場(chǎng)快速消費(fèi)等優(yōu)勢(shì)，搶占了大部分市場(chǎng)，而大型米粉生產(chǎn)企業(yè)雖然品質(zhì)過硬，但因成本高、機(jī)制不靈活以及服務(wù)不及時(shí)等在競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。由于缺乏政府引導(dǎo)支持，存在魚目混珠的競(jìng)爭(zhēng)局面，食品安全存在很大隱患。一些大企業(yè)難以生存，品牌難以形成。從食品安全角度考慮，國(guó)家應(yīng)提高米粉市場(chǎng)準(zhǔn)

39、入門檻，嚴(yán)格米粉市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。各地政府應(yīng)大力支持米粉企業(yè)的重組與整合,對(duì)存在重大食品安全隱患的小型作坊必須予以取締，一是可以確保食品安全,二是形成品牌企業(yè),使米粉產(chǎn)業(yè)走上良性發(fā)展軌道。雖然早餐鮮濕米粉口感爽滑，配以鮮湯調(diào)料，很受大眾歡迎，但這種粉難以保存，一天就變質(zhì)。如果添加保鮮劑處理雖能解決保存問題，但淀粉老化問題不能徹底解決，勢(shì)必影響口感。米粉回生后，入味慢、易斷、偏硬、滑爽度差等，也影響到消費(fèi)者接受。如何防止淀粉回生，這是影響濕米粉發(fā)展的重大難題，如果能徹底解決這個(gè)問題其市場(chǎng)潛力巨大。有些干米粉也存在著吸水復(fù)水不如方便面、斷條、咬勁差、偏硬等問題。米粉企業(yè)所使用的調(diào)味包基本上是源用于方便

40、面的調(diào)味包，但湯料的入味程度不如方便面。方便米粉目前食用方法以開水沖泡、水煮為主，同時(shí)還有涼拌、炒、微波等方法，隨著生活節(jié)奏的加快和人民生活水平的提高，食用方法也在不斷改進(jìn)，產(chǎn)品已朝著方便化方向不斷發(fā)展。鮮濕方便米粉的微波加熱和涼拌是今后主要食用方法的發(fā)展方向，在消費(fèi)方面要正確引導(dǎo)和宣傳，食用方法要更加簡(jiǎn)便。米粉加工技術(shù)與設(shè)備通過這幾年有了較大的發(fā)展，但是與其他行業(yè)比較，仍存在設(shè)備自動(dòng)化程度低、能耗高、兼容性差等不足。很多企業(yè)采用作坊式生產(chǎn)米粉,工人勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)成本高。鮮濕米粉生產(chǎn)很多企業(yè)都缺少殺菌和包裝設(shè)備，加工出來(lái)的米粉往往細(xì)菌數(shù)超標(biāo)，有的甚至超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)好多倍

41、，嚴(yán)重影響了食品安全。科研單位和設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)盡快研究米粉生產(chǎn)工藝與設(shè)備如何順應(yīng)低碳經(jīng)濟(jì)要求,以及自動(dòng)化程度高，產(chǎn)品兼容性較好的生產(chǎn)線。在原有基礎(chǔ)上能大幅提高出品率和降低能耗,降低人工成本,這將對(duì)米粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。米制品品種繁多，名稱叫法不一，市場(chǎng)上所叫名稱有河粉、米粉、米線、沙河粉、波紋粉、排粉；從干濕來(lái)看，分干粉類、濕粉類和半干半濕類。產(chǎn)品的寬度和厚度，也不一致，使用的原糧品種也不一致，有早秈米、晚秈米、東北米、配米等。國(guó)家有必要對(duì)名稱進(jìn)行規(guī)范并分類。目前米粉還沒有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,有的執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有的執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)，有的執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有的沒有標(biāo)準(zhǔn)。米粉行業(yè)

42、雖然經(jīng)過幾年的發(fā)展，但目前還沒有形成具有品牌影響力的大型骨干企業(yè)，各企業(yè)水平參差不齊，產(chǎn)品市場(chǎng)影響力不夠，企業(yè)缺少?gòu)?qiáng)大的資金優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)營(yíng)銷方面缺乏投入，產(chǎn)品的宣傳力度不夠，消費(fèi)者認(rèn)知度低，也沒有國(guó)家名牌，一些企業(yè)在夾縫中求生存。第四章 建設(shè)規(guī)劃一、產(chǎn)品規(guī)劃項(xiàng)目主要產(chǎn)品為米粉，根據(jù)市場(chǎng)情況，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值23102.00萬(wàn)元。項(xiàng)目承辦單位計(jì)劃在項(xiàng)目建設(shè)地建設(shè)項(xiàng)目，具有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，與xx省同行業(yè)其他企業(yè)相比，擁有“立地條件好、經(jīng)營(yíng)成本低、投資效益高、比較競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)”的優(yōu)勢(shì)，因此，發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)前景廣闊。項(xiàng)目承辦單位應(yīng)建立良好的營(yíng)銷隊(duì)伍，利用多媒體、廣告、連鎖等模式，不斷拓展項(xiàng)目產(chǎn)品良好的營(yíng)銷渠道

43、，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。undefined二、建設(shè)規(guī)模（一）用地規(guī)模該項(xiàng)目總征地面積59796.55平方米（折合約89.65畝），其中：凈用地面積59796.55平方米（紅線范圍折合約89.65畝）。項(xiàng)目規(guī)劃總建筑面積74745.69平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程50708.73平方米，計(jì)容建筑面積74745.69平方米；預(yù)計(jì)建筑工程投資6389.70萬(wàn)元。（二）設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目計(jì)劃購(gòu)置設(shè)備共計(jì)128臺(tái)（套），設(shè)備購(gòu)置費(fèi)4661.73萬(wàn)元。（三）產(chǎn)能規(guī)模項(xiàng)目計(jì)劃總投資20112.86萬(wàn)元；預(yù)計(jì)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23102.00萬(wàn)元。第五章 項(xiàng)目選址分析一、項(xiàng)目選址原則二、項(xiàng)目選址該項(xiàng)目選址位于某某開發(fā)區(qū)

44、。2000年園區(qū)通過驗(yàn)收，正式晉升為市級(jí)園區(qū)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。自2008年園區(qū)累計(jì)投入近3億元打造硬件環(huán)境。幾年來(lái)，園區(qū)通過不斷加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和功能定位研究，確定以高端制造業(yè)為園區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)打造高端生物醫(yī)藥、高端裝備制造和汽車零部件基地“兩園一基地”發(fā)展格局。通過幾年發(fā)展，我市裝備制造業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、產(chǎn)品種類逐步增多、產(chǎn)品檔次不斷提升，初步形成了以乘用車、重型汽車、專用車及零部件為主的汽車制造，以煤炭綜采設(shè)備為主的煤礦及礦用設(shè)備制造，以風(fēng)機(jī)整機(jī)組裝及葉片、塔筒等零部件制造為主的風(fēng)力發(fā)電設(shè)備制造和以壓力容器為主的化工設(shè)備制造的裝備制造產(chǎn)業(yè)體系。三、建設(shè)條件分析完善的國(guó)內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)，項(xiàng)目承辦單位

45、經(jīng)過多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)，不僅有長(zhǎng)期穩(wěn)定客戶和潛在客戶，而且有非常完善的銷售體系；企業(yè)的銷售激勵(lì)制度大大提高了員工的工作積極性，再加上平時(shí)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的感情投資，使銷售員工對(duì)公司有很強(qiáng)的向心力；正是具備穩(wěn)定有激情的銷售團(tuán)隊(duì)，才保證了企業(yè)的銷售政策很好的貫徹執(zhí)行下去，也使企業(yè)的銷售業(yè)績(jī)有很大的提高；企業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)將在有項(xiàng)目產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的區(qū)域，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，銷售適合當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)需要的項(xiàng)目產(chǎn)品。四、用地控制指標(biāo)該項(xiàng)目均按照項(xiàng)目建設(shè)地建設(shè)用地規(guī)劃許可證及建設(shè)用地規(guī)劃設(shè)計(jì)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，同時(shí)，嚴(yán)格按照項(xiàng)目建設(shè)地建設(shè)規(guī)劃部門與國(guó)土資源管理部門提供的界址點(diǎn)坐標(biāo)及用地方案圖布置場(chǎng)區(qū)總平面圖。該項(xiàng)目均按照項(xiàng)目建設(shè)地

46、建設(shè)用地規(guī)劃許可證及建設(shè)用地規(guī)劃設(shè)計(jì)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，同時(shí)，嚴(yán)格按照項(xiàng)目建設(shè)地建設(shè)規(guī)劃部門與國(guó)土資源管理部門提供的界址點(diǎn)坐標(biāo)及用地方案圖布置場(chǎng)區(qū)總平面圖。五、用地總體要求本期工程項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃建筑系數(shù)62.07%，建筑容積率1.25，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率6.10%，固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度197.53萬(wàn)元/畝。土建工程投資一覽表序號(hào)項(xiàng)目占地面積（）基底面積（）建筑面積（）計(jì)容面積（）投資（萬(wàn)元）1主體生產(chǎn)工程26240.8126240.8150708.7350708.734768.371.1主要生產(chǎn)車間15744.4915744.4930425.2430425.242956.391.2輔助生產(chǎn)車間8397.0

47、68397.0616226.7916226.791525.881.3其他生產(chǎn)車間2099.262099.262941.112941.11286.102倉(cāng)儲(chǔ)工程5567.365567.3615624.0215624.021068.512.1成品貯存1391.841391.843906.013906.01267.132.2原料倉(cāng)儲(chǔ)2895.032895.038124.498124.49555.632.3輔助材料倉(cāng)庫(kù)1280.491280.493593.523593.52245.763供配電工程296.93296.93296.93296.9322.843.1供配電室296.93296.93296.9

48、3296.9322.844給排水工程341.46341.46341.46341.4620.434.1給排水341.46341.46341.46341.4620.435服務(wù)性工程3525.993525.993525.993525.99241.145.1辦公用房1519.901519.901519.901519.90124.105.2生活服務(wù)2006.092006.092006.092006.09136.656消防及環(huán)保工程994.70994.70994.70994.7076.536.1消防環(huán)保工程994.70994.70994.70994.7076.537項(xiàng)目總圖工程148.46148.4614

49、8.46148.4646.437.1場(chǎng)地及道路硬化9499.702082.892082.897.2場(chǎng)區(qū)圍墻2082.899499.709499.707.3安全保衛(wèi)室148.46148.46148.46148.468綠化工程4155.76145.45合計(jì)37115.7274745.6974745.696389.70六、節(jié)約用地措施采用大跨度連跨廠房，方便生產(chǎn)設(shè)備的布置，提高廠房面積的利用率，有利于節(jié)約土地資源；原料及輔助材料倉(cāng)庫(kù)采用簡(jiǎn)易貨架，提高了庫(kù)房的面積和空間利用率，從而有效地節(jié)約土地資源。在項(xiàng)目建設(shè)過程中，項(xiàng)目承辦單位根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)地的總體規(guī)劃以及項(xiàng)目建設(shè)地對(duì)投資項(xiàng)目地塊的控制性指標(biāo)，本著“

50、經(jīng)濟(jì)適宜、綜合利用”的原則進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、合理布局，最大限度地提高土地綜合利用率。七、總圖布置方案（一）平面布置總體設(shè)計(jì)原則同時(shí)考慮用地少、施工費(fèi)用節(jié)約等要求，沿圍墻、路邊和可利用場(chǎng)地種植花卉、樹木、草坪及常綠植物，改善和美化生產(chǎn)環(huán)境。undefined（二）主要工程布置設(shè)計(jì)要求場(chǎng)區(qū)道路布置滿足安裝、檢修、運(yùn)輸和消防的要求，使貨物運(yùn)輸順暢，合理分散物流和人流，盡量避免或減少交叉，使主要人流、物流路線短捷、運(yùn)輸安全。項(xiàng)目承辦單位項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)區(qū)主干道寬度6.00米，次干道寬度3.00米，人行道寬度采用1.20米。道路路緣石轉(zhuǎn)彎半徑，一般需通行消防車的為12.00米，通行其它車輛的為9.00米、6.00

51、米。道路均采用砼路面，道路類型為城市型。（三）綠化設(shè)計(jì)場(chǎng)區(qū)綠化設(shè)計(jì)要達(dá)到“營(yíng)造嚴(yán)謹(jǐn)開放的交流環(huán)境，催人奮進(jìn)的工作環(huán)境，舒適宜人的休閑環(huán)境，和諧統(tǒng)一的生態(tài)環(huán)境”之目的。場(chǎng)區(qū)綠化設(shè)計(jì)要達(dá)到“營(yíng)造嚴(yán)謹(jǐn)開放的交流環(huán)境，催人奮進(jìn)的工作環(huán)境，舒適宜人的休閑環(huán)境，和諧統(tǒng)一的生態(tài)環(huán)境”之目的。（四）輔助工程設(shè)計(jì)1、消防水源采用低壓制，同一時(shí)間內(nèi)按火災(zāi)一次考慮，室內(nèi)外均設(shè)環(huán)狀消防管網(wǎng)，室外消火栓間距不大于100.00米，消火栓距道路邊不大于2.00米。投資項(xiàng)目用水由項(xiàng)目建設(shè)地給水管網(wǎng)統(tǒng)一供給，規(guī)劃在場(chǎng)區(qū)內(nèi)建設(shè)完善的給水管網(wǎng)，接入場(chǎng)區(qū)外部現(xiàn)有給水管網(wǎng)，即可保證項(xiàng)目的正常用水。投資項(xiàng)目采用雨、污分流制排水系統(tǒng)，分別

52、匯集后排入項(xiàng)目建設(shè)區(qū)不同污水管網(wǎng)。2、投資項(xiàng)目生產(chǎn)給水的對(duì)象主要是各類清洗設(shè)備，其余輔助設(shè)備、空壓機(jī)及廠房?jī)?nèi)水冷制冷機(jī)組等均采取冷卻循環(huán)用水。3、投資項(xiàng)目供電負(fù)荷等級(jí)為級(jí)，場(chǎng)區(qū)降壓站電源取自國(guó)家電網(wǎng)，電源符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50052）的規(guī)定。4、項(xiàng)目承辦單位外部運(yùn)輸和內(nèi)部運(yùn)輸可采用送貨制；采用合適的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸路線，使企業(yè)的物流組成達(dá)到合理優(yōu)化；把企業(yè)的組成內(nèi)部從原材料輸入、產(chǎn)品外運(yùn)以及車間與車間、車間與倉(cāng)庫(kù)、車間內(nèi)部各工序之間的物料流動(dòng)都作為整體系統(tǒng)進(jìn)行物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)，使全場(chǎng)物料運(yùn)輸形成有機(jī)的整體。場(chǎng)外運(yùn)輸主要為原材料的供給以及產(chǎn)品的外運(yùn)；產(chǎn)品的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸由汽車或鐵路運(yùn)輸解

53、決，項(xiàng)目建設(shè)地社會(huì)運(yùn)輸力量充足，可滿足投資項(xiàng)目場(chǎng)外遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)男枨蟆?、廠房?jī)?nèi)部散發(fā)較大熱量的生產(chǎn)設(shè)備區(qū)域，采用局部封閉進(jìn)行機(jī)械送、排風(fēng)；當(dāng)排出廢氣不能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)時(shí)必須設(shè)置空氣凈化設(shè)備。冬季室內(nèi)采暖要求計(jì)算溫度：各主體工程14.50-16.50，需采暖的庫(kù)房5.50-8.50，公用站房14.50，辦公室、生活間18.50，衛(wèi)生間15.50；采暖熱媒為95.50-75.00采暖熱水，由市政外網(wǎng)集中供應(yīng)，供水壓力為0.40Mpa。八、選址綜合評(píng)價(jià)項(xiàng)目建設(shè)遵循“合理和集約用地”的原則，按照產(chǎn)品制造行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范和要求，進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)、合理布局，符合行業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要。項(xiàng)目承辦單位通過對(duì)可供選擇的建

54、設(shè)地區(qū)進(jìn)行縝密比選后，充分考慮了項(xiàng)目擬建區(qū)域的交通條件、土地取得成本及職工交通便利條件，項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)期所需的內(nèi)外部條件：距原料產(chǎn)地的遠(yuǎn)近、企業(yè)勞動(dòng)力成本、生產(chǎn)成本以及擬建區(qū)域產(chǎn)業(yè)配套情況、基礎(chǔ)設(shè)施條件等，通過建設(shè)條件比選最終選定的項(xiàng)目最佳建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地，投資項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域供電、供水、道路、照明、供汽、供氣、通訊網(wǎng)絡(luò)、施工環(huán)境等條件均較好，可保證項(xiàng)目的建設(shè)和正常經(jīng)營(yíng)，所選區(qū)域完善的基礎(chǔ)設(shè)施和配套的生活設(shè)施為項(xiàng)目建設(shè)提供了良好的投資環(huán)境。項(xiàng)目選址所處位置交通便利、地理位置優(yōu)越，有利于項(xiàng)目生產(chǎn)所需原料、輔助材料和成品的運(yùn)輸；通訊便捷、水資源豐富、能源供應(yīng)充裕，適合于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；為此，該區(qū)域是發(fā)展產(chǎn)品

55、制造行業(yè)的理想場(chǎng)所。第六章 土建工程研究一、建筑工程設(shè)計(jì)原則項(xiàng)目承辦單位本著“適用、安全、經(jīng)濟(jì)、美觀”的原則并遵照國(guó)家建筑設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行項(xiàng)目建筑工程設(shè)計(jì)；在滿足投資項(xiàng)目生產(chǎn)工藝設(shè)備要求的前提下，力求布局合理、造型美觀、色彩協(xié)調(diào)、施工方便，努力建設(shè)既有時(shí)代感又有地方特色的工業(yè)建筑群的新形象。項(xiàng)目承辦單位本著“適用、安全、經(jīng)濟(jì)、美觀”的原則并遵照國(guó)家建筑設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行項(xiàng)目建筑工程設(shè)計(jì)；在滿足投資項(xiàng)目生產(chǎn)工藝設(shè)備要求的前提下，力求布局合理、造型美觀、色彩協(xié)調(diào)、施工方便，努力建設(shè)既有時(shí)代感又有地方特色的工業(yè)建筑群的新形象。二、項(xiàng)目總平面設(shè)計(jì)要求本次設(shè)計(jì)融入了全新的設(shè)計(jì)理念，以建設(shè)和諧企業(yè)為前提條件，以建筑“功能、美觀、經(jīng)濟(jì)”三要素前提為出發(fā)點(diǎn)，全盤考慮場(chǎng)區(qū)可持續(xù)發(fā)展、建筑節(jié)能等各方面要素，極力打造一個(gè)功