酒吧客戶經(jīng)理管理制度規(guī)章制度

1、酒吧客戶經(jīng)理管理制度規(guī)章制度篇一：蘇荷酒吧客戶經(jīng)理規(guī)章制度 蘇荷酒吧客戶部規(guī)章管理條例 1店內(nèi)客戶經(jīng)理上班時間為晚8：001：00，準時簽到，遲到15分鐘以上扣罰3分/次，遲到30分鐘以上扣罰10分/次，漏簽者每次扣罰2分/次。 2遵守soho員工手冊及酒水推廣部的一切規(guī)章，在工作中嚴格遵守各項規(guī)范和禮節(jié)，維護酒吧利益，樹立酒吧形象，如發(fā)現(xiàn)客人投訴扣罰10分 3營銷經(jīng)理之間要團結(jié)合作，共同為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，嚴禁搞小 幫派或相互拆臺等行為，嚴禁一桌客人同時兩個客戶經(jīng)理贈送小吃及酒水或發(fā)名片，經(jīng)酒吧核實扣罰30分/次，多次違反者直接開除無任何工資。 4.營銷經(jīng)理不得向客人索要收取小費，不能利用工

2、作之便向客戶索取財物，不能主動向客人提出工作之外的消費活動要求，上班期間身上不準帶有私人財物，如有違反或遭客人投訴，扣罰20分/次。 5.注意個人儀容儀表，上班一律按酒吧要求著裝（女性營銷經(jīng)理上班必須化淡狀）；班前不吃帶異味的食物，保持身體清新面對客戶；違者扣罰5分。 6. 客戶經(jīng)理定臺以咨客登記為主，參照相應(yīng)規(guī)定，后吧登記為輔助核對部分 ，如當日定臺無前廳咨客記錄，視為無效定臺。 7. 營銷經(jīng)理不可擅自進入后吧，收銀臺 ，中心吧臺內(nèi)等財務(wù)出品部門及私自進出店門口，違者扣罰10分。 8 上班時要懂得分析客人的心態(tài)，以增加自身的工作經(jīng)驗，提高個 人素質(zhì)，積極與樓面部配合，及時解決在營業(yè)中產(chǎn)生的問

3、題，確保工作的良好和順暢。 9 與客人溝通時，應(yīng)主動適時地向客人介紹本酒吧的酒水及飲品，推銷酒吧特色小吃，介紹酒吧文化，近期的酒吧活動派對，根據(jù)場內(nèi)氣氛引領(lǐng)客人互動，上客和走客高峰，必須主動迎送客人。 10 要隨時發(fā)展客源和掌握客源的動向，經(jīng)常與客人保持聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)客源有變化和反映，應(yīng)及時向部門經(jīng)理匯報。 11 無論何時何地都要遵紀守法并不得泄露酒吧機密。 12 工作時間發(fā)現(xiàn)客人和內(nèi)部工作人員假公濟私、吸毒或有暴力傾向，應(yīng)立即向有關(guān)部門和上司匯報，遇有國家工作人員例行公務(wù)應(yīng)通知上司并努力協(xié)助。 13 嚴格遵守酒吧的各項規(guī)章和規(guī)范，每人每月積累5張罰單以上，酒吧將給予停崗或考慮辭退處理。 14 每

4、月發(fā)展新客戶8桌，以咨客定臺為準。咨客負責登記，包括每日每人 9：30前暖場1座核對，未完成者每臺扣罰3分（自入職后第二個月開始執(zhí)行）。、 定位管理 1 提前十分鐘打電話定臺，如不到十分鐘，定臺無效， 2. 定臺必須填寫真實客戶姓名，電話號碼，及其消費人數(shù)，否則無效，并且算虛假定位，如有發(fā)現(xiàn)給于扣分50分 3 幫助客戶朋友定位，必須留客戶朋友的姓名與電話，核對不正確，定位無效 4 如有二次定位，客服需到迎賓處留下客人真實姓名和電話，如果客人未到視為取消一次。如遇到空位時，以客服定位客人先到先坐為原則 5每日定臺規(guī)定為散臺預(yù)留至9：00，半卡預(yù)留至9：30，卡座10:00如未到視為取消定臺一次，

5、因特殊原因需延長時間必須找到部門經(jīng)理簽字同意，簽字一次有效延長時間，最長時間為10鐘不得再補簽，而且客服經(jīng)理當天只能延長時間一座。 6 不準在門口拉客定位，如有發(fā)現(xiàn)，當天業(yè)績?nèi)繜o效，而且給于扣分50分 7 每周散臺取消超過10桌，每桌按1分扣除?？ㄗ^5桌每桌按2分扣除 8 同事之間不能掙搶客人和位子，不能造成影響公司聲譽和團隊團結(jié)，如有發(fā)現(xiàn)，雙方當天業(yè)績?nèi)繜o效，并給于雙方扣分處理各為20分 9 不聯(lián)合服務(wù)員和迎賓，產(chǎn)生不正常的業(yè)績，如有發(fā)現(xiàn)當天業(yè)績?nèi)繜o效，并給予扣分處理20分 10 同事之間互相換位，必須通知對方和迎賓，包括服務(wù)員，避免漏算業(yè)績。 11 在9點整借酒占位，事先通知客人

6、飲用的酒水，借酒不退還酒水部?？蓳Q酒水。因借酒占位延長時間不到，造成營業(yè)影響，自行買下所有酒水 12 客服對核單的統(tǒng)計，和迎賓核實，有任何疑義，統(tǒng)一找到部門經(jīng)理，不得在現(xiàn)場與迎賓引起任何矛盾，否則扣分處理10分 13 客服不能用現(xiàn)金幫客人買酒占位。同時也不能叫其他桌客人到未到客人位子上買酒占位，如有發(fā)現(xiàn)扣分處理20分 14 對客服部的定位 管理制度，公司可隨時增添和改動，最終解釋權(quán)歸濰坊蘇荷酒吧所有 篇二：樂界酒吧客戶經(jīng)理規(guī)章制度 酒吧客戶部規(guī)章管理條例 1店內(nèi)客戶經(jīng)理上班時間為晚8：001：00，準時簽到，遲到15分鐘以上扣罰3分/次，遲到30分鐘以上扣罰10分/次，漏簽者每次扣罰2分/次。

7、 2遵守soho員工手冊及酒水推廣部的一切規(guī)章，在工作中嚴格遵守各項規(guī)范和禮節(jié)，維護酒吧利益，樹立酒吧形象，如發(fā)現(xiàn)客人投訴扣罰10分 3營銷經(jīng)理之間要團結(jié)合作，共同為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，嚴禁搞小 幫派或相互拆臺等行為，嚴禁一桌客人同時兩個客戶經(jīng)理贈送小吃及酒水或發(fā)名片，經(jīng)酒吧核實扣罰30分/次，多次違反者直接開除無任何工資。 4.營銷經(jīng)理不得向客人索要收取小費，不能利用工作之便向客戶索取財物，不能主動向客人提出工作之外的消費活動要求，上班期間身上不準帶有私人財物，如有違反或遭客人投訴，扣罰20分/次。 5.注意個人儀容儀表，上班一律按酒吧要求著裝（女性營銷經(jīng)理上班必須化淡狀）；班前不吃帶異味的食

8、物，保持身體清新面對客戶；違者扣罰5分。 6. 客戶經(jīng)理定臺以咨客登記為主，參照相應(yīng)規(guī)定，后吧登記為輔助核對部分 ，如當日定臺無前廳咨客記錄，視為無效定臺。 7. 營銷經(jīng)理不可擅自進入后吧，收銀臺 ，中心吧臺內(nèi)等財務(wù)出品部門及私自進出店門口，違者扣罰10分。 8 上班時要懂得分析客人的心態(tài)，以增加自身的工作經(jīng)驗，提高個 人素質(zhì)，積極與樓面部配合，及時解決在營業(yè)中產(chǎn)生的問題，確保工作的良好和順暢。 9 與客人溝通時，應(yīng)主動適時地向客人介紹本酒吧的酒水及飲品，推銷酒吧特色小吃，介紹酒吧文化，近期的酒吧活動派對，根據(jù)場內(nèi)氣氛引領(lǐng)客人互動，上客和走客高峰，必須主動迎送客人。 10 要隨時發(fā)展客源和掌握

9、客源的動向，經(jīng)常與客人保持聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)客源有變化和反映，應(yīng)及時向部門經(jīng)理匯報。 11 無論何時何地都要遵紀守法并不得泄露酒吧機密。 12 工作時間發(fā)現(xiàn)客人和內(nèi)部工作人員假公濟私、吸毒或有暴力傾向，應(yīng)立即向有關(guān)部門和上司匯報，遇有國家工作人員例行公務(wù)應(yīng)通知上司并努力協(xié)助。 13 嚴格遵守酒吧的各項規(guī)章和規(guī)范，每人每月積累5張罰單以上，酒吧將給予停崗或考慮辭退處理。 14 每月發(fā)展新客戶8桌，以咨客定臺為準。咨客負責登記，包括每日每人 9：30前暖場1座核對，未完成者每臺扣罰3分（自入職后第二個月開始執(zhí)行）。、 定位管理 1 提前十分鐘打電話定臺，如不到十分鐘，定臺無效， 2. 定臺必須填寫真實客戶

10、姓名，電話號碼，及其消費人數(shù)，否則無效，并且算虛假定位，如有發(fā)現(xiàn)給于扣分50分 3 幫助客戶朋友定位，必須留客戶朋友的姓名與電話，核對不正確，定位無效 4 如有二次定位，客服需到迎賓處留下客人真實姓名和電話，如果客人未到視為取消一次。如遇到空位時，以客服定位客人先到先坐為原則 5每日定臺規(guī)定為散臺預(yù)留至9：00，半卡預(yù)留至9：30，卡座10:00如未到視為取消定臺一次，因特殊原因需延長時間必須找到部門經(jīng)理簽字同意，簽字一次有效延長時間，最長時間為10鐘不得再補簽，而且客服經(jīng)理當天只能延長時間一座。 6 不準在門口拉客定位，如有發(fā)現(xiàn)，當天業(yè)績?nèi)繜o效，而且給于扣分50分 7 每周散臺取消超過10

11、桌，每桌按1分扣除?？ㄗ^5桌每桌按2分扣除 8 同事之間不能掙搶客人和位子，不能造成影響公司聲譽和團隊團結(jié)，如有發(fā)現(xiàn)，雙方當天業(yè)績?nèi)繜o效，并給于雙方扣分處理各為20分 9 不聯(lián)合服務(wù)員和迎賓，產(chǎn)生不正常的業(yè)績，如有發(fā)現(xiàn)當天業(yè)績?nèi)繜o效，并給予扣分處理20分 10 同事之間互相換位，必須通知對方和迎賓，包括服務(wù)員，避免漏算業(yè)績。 11 在9點整借酒占位，事先通知客人飲用的酒水，借酒不退還酒水部?？蓳Q酒水。因借酒占位延長時間不到，造成營業(yè)影響，自行買下所有酒水 12 客服對核單的統(tǒng)計，和迎賓核實，有任何疑義，統(tǒng)一找到部門經(jīng)理，不得在現(xiàn)場與迎賓引起任何矛盾，否則扣分處理10分 13 客服不能用

12、現(xiàn)金幫客人買酒占位。同時也不能叫其他桌客人到未到客人位子上買酒占位，如有發(fā)現(xiàn)扣分處理20分 14 對客服部的定位 管理制度，公司可隨時增添和改動，最終解釋權(quán)歸濰坊蘇荷酒吧所有 篇三：樂界酒吧客戶經(jīng)理規(guī)章制度(1) 酒吧客戶部規(guī)章管理條例 1店內(nèi)客戶經(jīng)理上班時間為晚8：001：00，準時簽到，遲到15分鐘以上扣罰3分/次，遲到30分鐘以上扣罰10分/次，漏簽者每次扣罰2分/次。 2遵守soho員工手冊及酒水推廣部的一切規(guī)章，在工作中嚴格遵守各項規(guī)范和禮節(jié)，維護酒吧利益，樹立酒吧形象，如發(fā)現(xiàn)客人投訴扣罰10分 3營銷經(jīng)理之間要團結(jié)合作，共同為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，嚴禁搞小 幫派或相互拆臺等行為，嚴禁一

13、桌客人同時兩個客戶經(jīng)理贈送小吃及酒水或發(fā)名片，經(jīng)酒吧核實扣罰30分/次，多次違反者直接開除無任何工資。 4.營銷經(jīng)理不得向客人索要收取小費，不能利用工作之便向客戶索取財物，不能主動向客人提出工作之外的消費活動要求，上班期間身上不準帶有私人財物，如有違反或遭客人投訴，扣罰20分/次。 5.注意個人儀容儀表，上班一律按酒吧要求著裝（女性營銷經(jīng)理上班必須化淡狀）；班前不吃帶異味的食物，保持身體清新面對客戶；違者扣罰5分。 6. 客戶經(jīng)理定臺以咨客登記為主，參照相應(yīng)規(guī)定，后吧登記為輔助核對部分 ，如當日定臺無前廳咨客記錄，視為無效定臺。 7. 營銷經(jīng)理不可擅自進入后吧，收銀臺 ，中心吧臺內(nèi)等財務(wù)出品部

14、門及私自進出店門口，違者扣罰10分。 8 上班時要懂得分析客人的心態(tài)，以增加自身的工作經(jīng)驗，提高個 人素質(zhì)，積極與樓面部配合，及時解決在營業(yè)中產(chǎn)生的問題，確保工作的良好和順暢。 9 與客人溝通時，應(yīng)主動適時地向客人介紹本酒吧的酒水及飲品，推銷酒吧特色小吃，介紹酒吧文化，近期的酒吧活動派對，根據(jù)場內(nèi)氣氛引領(lǐng)客人互動，上客和走客高峰，必須主動迎送客人。 10 要隨時發(fā)展客源和掌握客源的動向，經(jīng)常與客人保持聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)客源有變化和反映，應(yīng)及時向部門經(jīng)理匯報。 11 無論何時何地都要遵紀守法并不得泄露酒吧機密。 12 工作時間發(fā)現(xiàn)客人和內(nèi)部工作人員假公濟私、吸毒或有暴力傾向，應(yīng)立即向有關(guān)部門和上司匯報，

15、遇有國家工作人員例行公務(wù)應(yīng)通知上司并努力協(xié)助。 13 嚴格遵守酒吧的各項規(guī)章和規(guī)范，每人每月積累5張罰單以上，酒吧將給予停崗或考慮辭退處理。 14 每月發(fā)展新客戶8桌，以咨客定臺為準。咨客負責登記，包括每日每人 9：30前暖場1座核對，未完成者每臺扣罰3分（自入職后第二個月開始執(zhí)行）。、 定位管理 1 提前十分鐘打電話定臺，如不到十分鐘，定臺無效， 2. 定臺必須填寫真實客戶姓名，電話號碼，及其消費人數(shù)，否則無效，并且算虛假定位，如有發(fā)現(xiàn)給于扣分50分 3 幫助客戶朋友定位，必須留客戶朋友的姓名與電話，核對不正確，定位無效 4 如有二次定位，客服需到迎賓處留下客人真實姓名和電話，如果客人未到視

16、為取消一次。如遇到空位時，以客服定位客人先到先坐為原則 5每日定臺規(guī)定為散臺預(yù)留至9：00，半卡預(yù)留至9：30，卡座10:00如未到視為取消定臺一次，因特殊原因需延長時間必須找到部門經(jīng)理簽字同意，簽字一次有效延長時間，最長時間為10鐘不得再補簽，而且客服經(jīng)理當天只能延長時間一座。 6 不準在門口拉客定位，如有發(fā)現(xiàn)，當天業(yè)績?nèi)繜o效，而且給于扣分50分 7 每周散臺取消超過10桌，每桌按1分扣除?？ㄗ^5桌每桌按2分扣除 8 同事之間不能掙搶客人和位子，不能造成影響公司聲譽和團隊團結(jié)，如有發(fā)現(xiàn)，雙方當天業(yè)績?nèi)繜o效，并給于雙方扣分處理各為20分 9 不聯(lián)合服務(wù)員和迎賓，產(chǎn)生不正常的業(yè)績，如有發(fā)現(xiàn)當天業(yè)績?nèi)繜o效，并給予扣分處理20分 10 同事之間互相換位，