《炊煙里的父愛》閱讀練習(xí)及答案

1、閱讀下面的文字，回答18 21題。（15分） 炊煙里的父愛（尤金） 對(duì)于食物，父親有著一種與生俱來的、從骨髓里透出來的款款深情他愛吃，也愛煮。 曾經(jīng)，我們有過家徒四壁的日子。捉襟見肘的生活，貧瘠一如缺水的沙漠，可是， 我們的餐桌上卻還是油光閃閃的。 星期日，未等陽光大張旗鼓，父親便會(huì)在溫柔的晨曦里，拎著菜藍(lán)，上菜市。囊中 羞澀，不能大魚大肉大蟹大蝦，他的腦筋便拐個(gè)小彎子，買肥肉、買小魚、買瓜果、買蔬 菜。回家后，把那一大塊宛如白玉的肥肉切成細(xì)細(xì)的小塊，然后，起鍋，鍋熱了，便把那 堆光澄澄的肥肉一股腦兒地倒進(jìn)去。 我站在爐子旁邊，饒有興味地看。肥肉受熱，“滋滋滋、滋滋滋”地發(fā)出了痛苦的 叫聲，慢

2、慢慢慢地，溶了、溶了，溶化成一鍋金黃色的油，溶不了的，就變成了香香脆脆 的豬肉渣。這時(shí)，整間小小的簡陋的廚房都氤氳著豬油那綿綿密密、濃濃郁郁的香氣。 父親手腳麻利地把豬油渣撈起來，然后，把豬油慢慢地倒進(jìn)陶缽里。我睜大著眼睛 看，覺得那像是一道金色的瀑布。接著，他用筷子夾起一顆豬油渣，往我口里送。豬油渣 在口腔里金碎玉裂，鮮香的味兒在舌面上活蹦亂跳，形成了一生悠長的回味。 接著，父親用鹽把小魚們腌了，放進(jìn)豬油里去炸，香味就像爆竹，噼噼啪啪地四處 飛濺，我想，就算是患了厭 食癥的人，味蕾在這一刻也會(huì)起死回生吧！ 在晚餐桌上，父親面前就端端正正地放著那個(gè)陶缽，他在每個(gè)孩子的飯碗里澆上一 大匙豬油，再

3、撒上一圈醬油，仔細(xì)地拌均勻。讓我們配著炸得酥脆的小魚和燙得碧綠的菜 心，大快朵頤。這樣的飯菜，簡樸得近乎寒酸，但是，在我們的記憶里，它卻綻放出艷艷 的花朵。那種被香味緊緊擁抱著的印象實(shí)在太深刻了，直到今天，我們四兄弟姐妹一看到 豬油渣，雙眸依然會(huì)大放異彩，而一聞到豬油的香味兒，也還是會(huì)心馳神往的。 父親讓我們知道，縱是活在貧窮的夾縫里，我們還是能夠以豐腴的豬油來安慰饑餓 的腸胃的、我們也依然能夠以亮亮的油光把餐桌的氣氛點(diǎn)綴得花團(tuán)錦簇的。 有一個(gè)很長的時(shí)期，父親在生活線上走得不很順暢，極早出極晚歸，回來時(shí)，早已 過了用膳的時(shí)間。母親把他的餐食留在一只大碗里一一白米飯壓得密密實(shí)實(shí)，上面有鹵蛋、 咸

4、魚和青菜。有時(shí)，上面放的是煎午餐肉配蛋花；或者，幾大匙香菇肉醬（罐頭）配長豆。 母親把飯菜熱了，在熒熒的燈火下，看著他吃。不管母親給他準(zhǔn)備什么，他都吃得津津有 味，臉上浮著的，是感恩惜福的恬然。縱是淡淡的白米飯啊，父親也能從中嘗到飯里泌出 的甜味。隨遇而安的心態(tài)，使一切落入他口中的食物都變得很可口。把碗里的每一顆飯粒 都扒得精精光光，父親很滿足地長吁一口氣，重又有了奮斗的精力和信心了。父親認(rèn)為， 日子就算過得很困窘，胃囊是不可以被虧待的。當(dāng)魚翅鮑魚伸手難及的時(shí)候，青菜豆腐也 別有一番好滋味。味蕾，是應(yīng)該有能伸能縮的耐力的。 在父親的熏陶下，年紀(jì)很小的時(shí)候，我們便已經(jīng)知道，甜有甜的大魅力、淡也有

5、淡 的吸引力。鮑魚固然美味，咸魚也不賴；燕窩固然細(xì)致可口，鍋巴也別有風(fēng)味呀！父親把 食物的香氣注入我們生活的同時(shí)，也把快樂的元素?fù)胶驮趦?nèi)，鑲嵌在我們長長的一生里。 18作者記憶中的父親對(duì)食物的“款款深情”是通過哪幾件事表現(xiàn)的？請(qǐng)簡要概括。（3分） 答： 19請(qǐng)你從內(nèi)容和結(jié)構(gòu)方面說說第段的作用。（3分） 答： 20請(qǐng)自選角度，賞析下面的句子。（每小題3分，共6分） （1）豬油渣在口腔里金碎玉裂，鮮香的味兒在舌面上活蹦亂跳，形成了一生悠長的回味。 答： （2）他在每個(gè)孩子的飯碗里澆上一大匙豬油，再撒上一圈醬油，仔細(xì)地拌均勻。 答： 21.請(qǐng)結(jié)合全文分析文章第段畫線句子的含義。（3分） 答： 18. （3分）父親在囊中羞澀的情況下買來肥肉、小魚、蔬菜，悉心制作美味飯菜；晚歸的 父親對(duì)母親做的飯吃得津津有味。（答出一點(diǎn)得1分，答出兩點(diǎn)得3分） 19. （3分）內(nèi)容上，交代父親的工作辛苦，日子雖困窘卻不虧待胃囊，表現(xiàn)了父親樂觀向 上、努力奮斗的精神影響了家人。（2分）結(jié)構(gòu)上，為下文抒情做鋪墊。（1分） 20. （6分）（1）這句話運(yùn)用了擬人的修辭手法，生動(dòng)形象的寫出了豬油渣的香酥美味，表 現(xiàn)了“我”對(duì)父親做的飯菜的喜愛之情。（3分） （2）“澆”、“撒”、“拌”這三個(gè)動(dòng)詞準(zhǔn)確生動(dòng)的寫出了父親為孩子們做飯地細(xì)致投入，表現(xiàn) 了父親對(duì)孩子的愛與關(guān)懷。（3分） 21. （3分）父親用簡