廣西烘焙食品項目可行性研究報告（范文）

1、泓域咨詢 MACRO/廣西烘焙食品項目可行性研究報告廣西烘焙食品項目可行性研究報告xx有限責(zé)任公司報告說明餐飲業(yè)的經(jīng)營模式主要有單店經(jīng)營和連鎖經(jīng)營兩種，其中連鎖經(jīng)營通過統(tǒng)一采購、集中配送、規(guī)模經(jīng)營、科學(xué)管理已成為國際通行的餐飲經(jīng)營模式，其在充分利用品牌和服務(wù)優(yōu)勢、提高效率、節(jié)約成本和發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)方面具有單店經(jīng)營不可比擬的優(yōu)勢。根據(jù)謹慎財務(wù)估算，項目總投資5614.93萬元，其中：建設(shè)投資4398.37萬元，占項目總投資的78.33%；建設(shè)期利息45.80萬元，占項目總投資的0.82%；流動資金1170.76萬元，占項目總投資的20.85%。項目正常運營每年營業(yè)收入11100.00萬元，綜合總成

2、本費用8986.07萬元，凈利潤1545.99萬元，財務(wù)內(nèi)部收益率20.94%，財務(wù)凈現(xiàn)值2529.54萬元，全部投資回收期5.61年。本期項目具有較強的財務(wù)盈利能力，其財務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。在改革開放初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)，打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn)。隨著人們生活水平的提高，消費者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)文化品位和樹立差異化的餐飲文化特色上來，各式各樣的主體餐廳蓬勃發(fā)展起來，而傳統(tǒng)的正餐也開始深入挖掘各菜系的文化精髓，在店面裝修陳設(shè)、服務(wù)流程、店內(nèi)活動等各方面無不精細設(shè)計，向消費者呈現(xiàn)獨特的飲食文化?？偠灾?，

3、餐飲業(yè)已由單純的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭、文化品位的競爭。通過分析，該項目經(jīng)濟效益和社會效益良好。從發(fā)展來看公司將面向市場調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改變工藝條件以高附加值的產(chǎn)品代替目前產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。本報告為模板參考范文，不作為投資建議，僅供參考。報告產(chǎn)業(yè)背景、市場分析、技術(shù)方案、風(fēng)險評估等內(nèi)容基于公開信息；項目建設(shè)方案、投資估算、經(jīng)濟效益分析等內(nèi)容基于行業(yè)研究模型。本報告可用于學(xué)習(xí)交流或模板參考應(yīng)用。目錄第一章 總論第二章 項目承辦單位基本情況第三章 項目建設(shè)背景、必要性第四章 市場分析第五章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案第六章 項目選址第七章 建筑工程說明第八章 原輔材料分析第九章

4、技術(shù)方案分析第十章 環(huán)保方案分析第十一章 勞動安全評價第十二章 節(jié)能說明第十三章 人力資源配置分析第十四章 項目規(guī)劃進度第十五章 項目投資分析第十六章 項目經(jīng)濟效益分析第十七章 項目招標及投標分析第十八章 風(fēng)險風(fēng)險及應(yīng)對措施第十九章 總結(jié)說明第二十章 附表附錄第一章 總論一、項目名稱及投資人（一）項目名稱廣西烘焙食品項目（二）項目投資人xx有限責(zé)任公司（三）建設(shè)地點本期項目選址位于xx園區(qū)。二、編制原則堅持以經(jīng)濟效益為中心，社會效益和不境效益為重點指導(dǎo)思想，以技術(shù)先進、經(jīng)濟可行為原則，立足本地、面向全國、著眼未來，實現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。1、優(yōu)化規(guī)劃方案，盡可能減少工程項目的投資額，以求得

5、最好的經(jīng)濟效益。2、結(jié)合廠址和裝置特點，總圖布置力求做到布置緊湊，流程順暢，操作方便，盡量減少用地。3、在工藝路線及公用工程的技術(shù)方案選擇上，既要考慮先進性，又要確保技術(shù)成熟可靠，做到先進、可靠、合理、經(jīng)濟。4、結(jié)合當?shù)赜欣麠l件，因地制宜，充分利用當?shù)刭Y源。5、根據(jù)市場預(yù)測和當?shù)厍闆r制定產(chǎn)品方向，做到產(chǎn)品方案合理。6、依據(jù)環(huán)保法規(guī)，做到清潔生產(chǎn)，工程建設(shè)實現(xiàn)“三同時”，將環(huán)境污染降低到最低程度。7、嚴格執(zhí)行國家和地方勞動安全、企業(yè)衛(wèi)生、消防抗震等有關(guān)法規(guī)、標準和規(guī)范。做到清潔生產(chǎn)、安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)。三、編制依據(jù)1、中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要；2、中國制造2025；3

6、、建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)及使用手冊（第三版）；4、項目公司提供的發(fā)展規(guī)劃、有關(guān)資料及相關(guān)數(shù)據(jù)等。四、編制范圍及內(nèi)容按照項目建設(shè)公司的發(fā)展規(guī)劃，依據(jù)有關(guān)規(guī)定，就本項目提出的背景及建設(shè)的必要性、建設(shè)條件、市場供需狀況與銷售方案、建設(shè)方案、環(huán)境影響、項目組織與管理、投資估算與資金籌措、財務(wù)分析、社會效益等內(nèi)容進行分析研究，并提出研究結(jié)論。五、項目建設(shè)背景食品行業(yè)具有種類繁多、工藝水平要求高、產(chǎn)品周期短、更新?lián)Q代快的特點。目前，行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)擁有較強的技術(shù)研發(fā)實力，擁有眾多成熟的制作工藝技術(shù)，且能夠根據(jù)市場需要進行產(chǎn)品創(chuàng)新，保持客戶對公司產(chǎn)品的新鮮感。新進入者缺乏技術(shù)研發(fā)實力，建立一支穩(wěn)定成熟的技

7、術(shù)團隊需要較長的周期，新進入企業(yè)保證產(chǎn)品的持續(xù)更新?lián)Q代存在較大障礙，食品行業(yè)存在一定的技術(shù)研發(fā)壁壘?！笆濉睍r期最大的挑戰(zhàn)是實現(xiàn)經(jīng)濟持續(xù)較快發(fā)展，最強的制約是創(chuàng)新能力不足和人才緊缺，最突出的短板是脫貧攻堅和民生改善，最硬的任務(wù)是實現(xiàn)“兩個建成”尤其是全面建成小康社會目標。必須增強憂患意識、責(zé)任意識和擔(dān)當精神，主動適應(yīng)新常態(tài)，全面把握機遇，沉著應(yīng)對挑戰(zhàn)，著力在優(yōu)結(jié)構(gòu)、增動力，揚優(yōu)勢、補短板上下功夫，努力走出一條新常態(tài)下具有廣西特色的發(fā)展之路。六、項目建設(shè)的可行性（一）符合我國相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃近年來，我國為推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，先后出臺了多項發(fā)展規(guī)劃或產(chǎn)業(yè)政策支持行業(yè)發(fā)展。政策的出臺鼓勵行

8、業(yè)開展新材料、新工藝、新產(chǎn)品的研發(fā)，促進行業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，有利于本行業(yè)健康快速發(fā)展。（二）項目產(chǎn)品市場前景廣闊廣闊的終端消費市場及逐步升級的消費需求都將促進行業(yè)持續(xù)增長。（三）公司具備成熟的生產(chǎn)技術(shù)及管理經(jīng)驗公司經(jīng)過多年的技術(shù)改造和工藝研發(fā)，公司已經(jīng)建立了豐富完整的產(chǎn)品生產(chǎn)線，配備了行業(yè)先進的染整設(shè)備，形成了門類齊全、品種豐富的工藝，可為客戶提供一體化染整綜合服務(wù)。公司通過自主培養(yǎng)和外部引進等方式，建立了一支團結(jié)進取的核心管理團隊，形成了穩(wěn)定高效的核心管理架構(gòu)。公司管理團隊對行業(yè)的品牌建設(shè)、營銷網(wǎng)絡(luò)管理、人才管理等均有深入的理解，能夠及時根據(jù)客戶需求和市場變化對公司戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)進行調(diào)整

9、，為公司穩(wěn)健、快速發(fā)展提供了有力保障。（四）建設(shè)條件良好本項目主要基于公司現(xiàn)有研發(fā)條件與基礎(chǔ)，根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略的要求，通過對研發(fā)測試環(huán)境的提升改造，形成集科研、開發(fā)、檢測試驗、新產(chǎn)品測試于一體的研發(fā)中心，項目各項建設(shè)條件已落實，工程技術(shù)方案切實可行，本項目的實施有利于全面提高公司的技術(shù)研發(fā)能力，具備實施的可行性。七、結(jié)論分析（一）項目選址本期項目選址位于xx園區(qū)，占地面積約15.00畝。（二）建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案項目正常運營后，可形成年產(chǎn)4000噸烘焙食品的生產(chǎn)能力。（三）項目實施進度本期項目建設(shè)期限規(guī)劃12個月。（四）投資估算本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹慎財務(wù)估算，

10、項目總投資5614.93萬元，其中：建設(shè)投資4398.37萬元，占項目總投資的78.33%；建設(shè)期利息45.80萬元，占項目總投資的0.82%；流動資金1170.76萬元，占項目總投資的20.85%。（五）資金籌措項目總投資5614.93萬元，根據(jù)資金籌措方案，xx有限責(zé)任公司計劃自籌資金（資本金）3745.34萬元。根據(jù)謹慎財務(wù)測算，本期工程項目申請銀行借款總額1869.59萬元。（六）經(jīng)濟評價1、項目達產(chǎn)年預(yù)期營業(yè)收入（SP）：11100.00萬元。2、年綜合總成本費用（TC）：8986.07萬元。3、項目達產(chǎn)年凈利潤（NP）：1545.99萬元。4、財務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）：20.94

11、%。5、全部投資回收期（Pt）：5.61年（含建設(shè)期12個月）。6、達產(chǎn)年盈虧平衡點（BEP）：4115.01萬元（產(chǎn)值）。（七）社會效益本期項目技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合理，技術(shù)方案設(shè)計優(yōu)良。本期項目的投資建設(shè)和實施無論是經(jīng)濟效益、社會效益等方面都是積極可行的。本項目實施后，可滿足國內(nèi)市場需求，增加國家及地方財政收入，帶動產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，為社會提供更多的就業(yè)機會。另外，由于本項目環(huán)保治理手段完善，不會對周邊環(huán)境產(chǎn)生不利影響。因此，本項目建設(shè)具有良好的社會效益。（八）主要經(jīng)濟技術(shù)指標主要經(jīng)濟指標一覽表序號項目單位指標備注1占地面積10000.00約15.00畝1.1總建筑面

12、積15756.09容積率1.581.2基底面積6000.00建筑系數(shù)60.00%1.3投資強度萬元/畝283.772總投資萬元5614.932.1建設(shè)投資萬元4398.372.1.1工程費用萬元3827.192.1.2工程建設(shè)其他費用萬元462.122.1.3預(yù)備費萬元109.062.2建設(shè)期利息萬元45.802.3流動資金萬元1170.763資金籌措萬元5614.933.1自籌資金萬元3745.343.2銀行貸款萬元1869.594營業(yè)收入萬元11100.00正常運營年份5總成本費用萬元8986.076利潤總額萬元2061.327凈利潤萬元1545.998所得稅萬元515.339增值稅萬元4

13、38.4210稅金及附加萬元52.6111納稅總額萬元1006.3612工業(yè)增加值萬元3464.3313盈虧平衡點萬元4115.01產(chǎn)值14回收期年5.61含建設(shè)期12個月15財務(wù)內(nèi)部收益率20.94%所得稅后16財務(wù)凈現(xiàn)值萬元2529.54所得稅后第二章 項目承辦單位基本情況一、公司基本信息1、公司名稱：xx有限責(zé)任公司2、法定代表人：崔xx3、注冊資本：600萬元4、統(tǒng)一社會信用代碼：xxxxxxxxxxxxx5、登記機關(guān)：xxx市場監(jiān)督管理局6、成立日期：2012-4-247、營業(yè)期限：2012-4-24至無固定期限8、注冊地址：xx市xx區(qū)xx9、經(jīng)營范圍：從事烘焙食品相關(guān)業(yè)務(wù)（企業(yè)依

14、法自主選擇經(jīng)營項目，開展經(jīng)營活動；依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后依批準的內(nèi)容開展經(jīng)營活動；不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動。）二、公司簡介公司自成立以來，堅持“品牌化、規(guī)?；?、專業(yè)化”的發(fā)展道路。以人為本，強調(diào)服務(wù)，一直秉承“追求客戶最大滿意度”的原則。多年來公司堅持不懈推進戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理變革，實現(xiàn)了企業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展。未來我司將繼續(xù)以“客戶第一，質(zhì)量第一，信譽第一”為原則，在產(chǎn)品質(zhì)量上精益求精，追求完美，對客戶以誠相待，互動雙贏。公司在“政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、社會參與”的總體原則基礎(chǔ)上，堅持優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提質(zhì)增效。不斷促進企業(yè)改變粗放型發(fā)展模式和管理方式，補齊生態(tài)環(huán)境保護

15、不足和區(qū)域發(fā)展不協(xié)調(diào)的短板，走綠色、協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展道路，不斷優(yōu)化供給結(jié)構(gòu)，提高發(fā)展質(zhì)量和效益。牢固樹立并切實貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，以提質(zhì)增效為中心，以提升創(chuàng)新能力為主線，降成本、補短板，推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。三、公司競爭優(yōu)勢（一）自主研發(fā)優(yōu)勢公司在各個細分領(lǐng)域深入研究的同時，通過整合各平臺優(yōu)勢，構(gòu)建全產(chǎn)品系列，并不斷進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，順應(yīng)行業(yè)一體化、集成創(chuàng)新的發(fā)展趨勢。通過多年積累，公司產(chǎn)品性能處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。公司多年來堅持技術(shù)創(chuàng)新，不斷改進和優(yōu)化產(chǎn)品性能，實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級。公司結(jié)合國內(nèi)市場客戶的個性化需求，不斷升級技術(shù)，充分體現(xiàn)了公司的持續(xù)創(chuàng)新能力。在不斷開發(fā)新產(chǎn)品

16、的過程中，公司已有多項產(chǎn)品均為國內(nèi)領(lǐng)先水平。在注重新產(chǎn)品、新技術(shù)研發(fā)的同時，公司還十分重視自主知識產(chǎn)權(quán)的保護。（二）工藝和質(zhì)量控制優(yōu)勢公司進口大量設(shè)備和檢測設(shè)備，有效提高了精度、生產(chǎn)效率，為產(chǎn)品研發(fā)與確保產(chǎn)品質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。此外，公司是行業(yè)內(nèi)較早通過ISO9001質(zhì)量體系認證的企業(yè)之一，公司產(chǎn)品根據(jù)市場及客戶需要通過了產(chǎn)品認證，表明公司產(chǎn)品不僅滿足國內(nèi)高端客戶的要求，而且部分產(chǎn)品能夠與國際標準接軌，能夠躋身于國際市場競爭中。在日常生產(chǎn)中，公司嚴格按照質(zhì)量體系管理要求，不斷完善產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗、客戶服務(wù)等流程，保證公司產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。（三）產(chǎn)品種類齊全優(yōu)勢公司不僅能滿足客戶對標準化

17、產(chǎn)品的需求，而且能根據(jù)客戶的個性化要求，定制生產(chǎn)規(guī)格、型號不同的產(chǎn)品。公司齊全的產(chǎn)品系列，完備的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，能夠為客戶提供一站式服務(wù)。對公司來說，實現(xiàn)了對具有多種產(chǎn)品需求客戶的資源共享，拓展了銷售渠道，增加了客戶粘性。公司產(chǎn)品價格與國外同類產(chǎn)品相比有較強性價比優(yōu)勢，在國內(nèi)市場起到了逐步替代進口產(chǎn)品的作用。（四）營銷網(wǎng)絡(luò)及服務(wù)優(yōu)勢根據(jù)公司產(chǎn)品服務(wù)的特點、客戶分布的地域特點，公司營銷覆蓋了華南、華東、華北及東北等下游客戶較為集中的區(qū)域，并在歐美、日本、東南亞等國家和地區(qū)初步建立經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，及時了解客戶需求，為客戶提供貼身服務(wù)，達到快速響應(yīng)的效果。公司擁有一支行業(yè)經(jīng)驗豐富的銷售團隊，在各區(qū)域配備銷售人

18、員，建立從市場調(diào)研、產(chǎn)品推廣、客戶管理、銷售管理到客戶服務(wù)的多維度銷售網(wǎng)絡(luò)體系。公司的服務(wù)覆蓋產(chǎn)品服務(wù)整個生命周期，公司多名銷售人員具有研發(fā)背景，可引導(dǎo)客戶的技術(shù)需求并為其提供解決方案，為客戶提供及時、深入的專業(yè)技術(shù)服務(wù)與支持。公司與經(jīng)銷商互利共贏，結(jié)成了長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，公司經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)較為穩(wěn)定，有利于深耕行業(yè)和區(qū)域市場，帶動經(jīng)銷商共同成長。四、公司主要財務(wù)數(shù)據(jù)公司合并資產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)項目2020年12月31日2019年12月31日2018年12月31日2017年12月31日資產(chǎn)總額1974.101579.281480.571401.61負債總額636.35509.08477.26451.

19、81股東權(quán)益合計1337.751070.201003.31949.80公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)項目2020年度2019年度2018年度2017年度營業(yè)收入4898.543918.833673.903477.96營業(yè)利潤999.56799.65749.67709.69利潤總額839.59671.67629.69596.11凈利潤629.69491.16453.38428.19歸屬于母公司所有者的凈利潤629.69491.16453.38428.19五、核心人員介紹1、崔xx，中國國籍，無永久境外居留權(quán)，1959年出生，大專學(xué)歷，高級工程師職稱。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任

20、技術(shù)顧問；2004年8月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司總工程師。2018年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、總工程師。2、熊xx，中國國籍，無永久境外居留權(quán)，1971年出生，本科學(xué)歷，中級會計師職稱。2002年6月至2011年4月任xxx有限責(zé)任公司董事。2003年11月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司財務(wù)經(jīng)理。2017年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)。3、江xx，中國國籍，1976年出生，本科學(xué)歷。2003年5月至2011年9月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理；2003年11月至2011年3月任xxx有限責(zé)任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理；2004年4月至2011年9月任xxx有限責(zé)

21、任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理。2018年3月起至今任公司董事長、總經(jīng)理。4、蔡xx，中國國籍，無永久境外居留權(quán)，1958年出生，本科學(xué)歷，高級經(jīng)濟師職稱。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事長；2002年6月至2011年4月任xxx有限責(zé)任公司董事長；2016年11月至今任xxx有限公司董事、經(jīng)理；2019年3月至今任公司董事。5、唐xx，1974年出生，研究生學(xué)歷。2002年6月至2006年8月就職于xxx有限責(zé)任公司；2006年8月至2011年3月，任xxx有限責(zé)任公司銷售部副經(jīng)理。2011年3月至今歷任公司監(jiān)事、銷售部副部長、部長；2019年8月至今任公司監(jiān)事會主席。6、汪xx，

22、中國國籍，1978年出生，本科學(xué)歷，中國注冊會計師。2015年9月至今任xxx有限公司董事、2015年9月至今任xxx有限公司董事。2019年1月至今任公司獨立董事。7、徐xx，中國國籍，1977年出生，本科學(xué)歷。2018年9月至今歷任公司辦公室主任，2017年8月至今任公司監(jiān)事。8、彭xx，中國國籍，無永久境外居留權(quán)，1961年出生，本科學(xué)歷，高級工程師。2002年11月至今任xxx總經(jīng)理。2017年8月至今任公司獨立董事。六、經(jīng)營宗旨加強經(jīng)濟合作和技術(shù)交流，采用先進適用的科學(xué)技術(shù)和科學(xué)經(jīng)營管理方法，提高產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展新產(chǎn)品，并在質(zhì)量、價格等方面具有國際市場上的競爭能力，提高經(jīng)濟效益，使投資

23、者獲得滿意的利益。七、公司發(fā)展規(guī)劃（一）戰(zhàn)略目標與發(fā)展規(guī)劃公司致力于為多產(chǎn)業(yè)的多領(lǐng)域客戶提供高質(zhì)量產(chǎn)品、技術(shù)服務(wù)與整體解決方案，為成為百億級產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)而努力奮斗。（二）措施及實施效果公司立足于本行業(yè)，以先進的技術(shù)和高品質(zhì)的產(chǎn)品滿足產(chǎn)品日益提升的質(zhì)量標準和技術(shù)進步要求，為國內(nèi)外生產(chǎn)商率先提供多種產(chǎn)品，為提升轉(zhuǎn)換率和品質(zhì)保證以及成本降低持續(xù)做出貢獻，同時通過與產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)客戶緊密合作，為公司帶來穩(wěn)定的業(yè)務(wù)增長和持續(xù)的收益。公司通過產(chǎn)品和商業(yè)模式的不斷創(chuàng)新以及與產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)深度融合，建立創(chuàng)新引領(lǐng)、合作共贏的模式，再造行業(yè)新格局。（三）未來規(guī)劃采取的措施公司始終秉持提供性價比最優(yōu)的產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)的理念，

24、充分發(fā)揮公司在技術(shù)以及膜工藝技術(shù)的扎實基礎(chǔ)及創(chuàng)新能力，為成為百億級產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)而努力奮斗。在近期的三至五年，公司聚焦于產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、智能制造和銷售，在消費升級帶來的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整所需的領(lǐng)域積極布局。致力于為多產(chǎn)業(yè)的多領(lǐng)域客戶提供中高端技術(shù)服務(wù)與整體解決方案。在未來的五至十年，以蓬勃發(fā)展的中國市場為核心，利用中國“一帶一路”發(fā)展機遇，利用獨立創(chuàng)新、聯(lián)合開發(fā)、并購和收購等多種方法，掌握國際領(lǐng)先的技術(shù)，使得公司真正成為國際領(lǐng)先的創(chuàng)新型企業(yè)。第三章 項目建設(shè)背景、必要性一、發(fā)展原則1、堅持創(chuàng)新發(fā)展。開發(fā)高效適用新技術(shù)，拓展產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域，創(chuàng)新行業(yè)經(jīng)營模式，優(yōu)化資源配置，促進融合，實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。2、因地制宜，

25、示范引領(lǐng)。著眼區(qū)域?qū)嶋H，充分考慮經(jīng)濟社會發(fā)展水平，逐步研究制定適合區(qū)域特點的能效標準。制定合理技術(shù)路線，采用適宜技術(shù)、產(chǎn)品和體系，總結(jié)經(jīng)驗，開展多種示范。3、堅持市場主導(dǎo)。發(fā)揮市場配置資源的決定性作用，促進優(yōu)勝劣汰。著力推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，從提高供給質(zhì)量出發(fā)，用新的思路推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，切實轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局。4、區(qū)域協(xié)同，部門聯(lián)動。深入推進區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)同發(fā)展，在更大區(qū)域范圍內(nèi)打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，形成錯位發(fā)展、共同發(fā)展格局；加強部門間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，建立聯(lián)動機制，形成合力。二、行業(yè)及市場分析1、進入食品制造業(yè)的主要障礙（1）品牌門檻隨著人們品牌意識的不斷增強，食品企業(yè)品牌競

26、爭日益加劇。食品企業(yè)具備較強的品牌影響力，可以有效提升消費者對食品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量的信賴程度，加強消費者對企業(yè)的品牌認知度和忠誠度，是食品企業(yè)在激烈的市場競爭中占領(lǐng)市場、贏得客戶的重要保障。建立企業(yè)品牌影響力是一個長期的過程，需要企業(yè)多年經(jīng)營積累和廣泛的消費者認同，對新進入食品企業(yè)構(gòu)成明顯的進入壁壘。（2）銷售渠道門檻食品是流通性非常強的產(chǎn)品，因此流通環(huán)節(jié)對每個食品制造企業(yè)都至關(guān)重要。食品營銷網(wǎng)絡(luò)的建立需要長期投入大量人力、財力、物力，建立穩(wěn)定的銷售終端是一個系統(tǒng)性工程，也需要長時間的積累。目前，部分大型優(yōu)質(zhì)的食品企業(yè)已經(jīng)通過直營、加盟等多種方式，發(fā)展區(qū)域性或全國性的營銷網(wǎng)絡(luò)。新進入企業(yè)建立完善

27、的食品營銷渠道，需要良好的銷售渠道管理制度和完備的營銷人才儲備，需要投入大量資金和人力，銷售渠道門檻較高。（3）食品質(zhì)量安全壁壘食品質(zhì)量安全問題涉及消費者的健康和生命安全，近年來引起了消費者及政府部門的高度重視。對此，國家相繼制定了食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)，加強對食品行業(yè)質(zhì)量安全問題的監(jiān)督和管理，確保食品行業(yè)有序發(fā)展。近年來，行業(yè)內(nèi)許多大型食品企業(yè)已在廠房、設(shè)備、加工技術(shù)等方面進行改造投入，生產(chǎn)環(huán)境條件和裝備水平提升較快，為食品加工質(zhì)量安全提供了有效保障。面對越來越高的食品安全標準的形勢，新進入企業(yè)面臨一定的食品質(zhì)量安全壁壘。（4）技術(shù)研發(fā)門檻食品行業(yè)具有種類繁多、工藝水平要求高、產(chǎn)品周期短、

28、更新?lián)Q代快的特點。目前，行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)擁有較強的技術(shù)研發(fā)實力，擁有眾多成熟的制作工藝技術(shù)，且能夠根據(jù)市場需要進行產(chǎn)品創(chuàng)新，保持客戶對公司產(chǎn)品的新鮮感。新進入者缺乏技術(shù)研發(fā)實力，建立一支穩(wěn)定成熟的技術(shù)團隊需要較長的周期，新進入企業(yè)保證產(chǎn)品的持續(xù)更新?lián)Q代存在較大障礙，食品行業(yè)存在一定的技術(shù)研發(fā)壁壘。2、食品制造業(yè)的技術(shù)水平和經(jīng)營模式（1）食品制造業(yè)技術(shù)水平食品制造分為焙烤食品、糖果及蜜餞、方便食品、乳制品、罐頭食品、調(diào)味品等產(chǎn)品，各品類細分產(chǎn)品品種豐富多樣。隨著行業(yè)的發(fā)展、技術(shù)的成熟和消費者需求的不斷變化，食品各品類產(chǎn)品日趨多樣。如焙烤食品月餅，近年來市場上月餅的消費需求呈現(xiàn)出多元化特征，種類日益

29、豐富，除傳統(tǒng)的廣式月餅、蘇式月餅外，冰皮月餅、巧克力月餅、哈根達斯的冰淇淋月餅、咖啡月餅等都陸續(xù)推向市場。同時，為了提升行業(yè)的技術(shù)水平，近年來行業(yè)內(nèi)的主要企業(yè)從技術(shù)創(chuàng)新入手，加大技術(shù)資金投入，積極跟蹤、研究行業(yè)的最新產(chǎn)品和技術(shù)，從歐美等發(fā)達國家引入先進生產(chǎn)設(shè)備，引進和培養(yǎng)了大批專業(yè)技術(shù)人才，逐步縮小與其他國家的差距。此外，國內(nèi)機械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始研制國際先進水平的各種食品生產(chǎn)設(shè)備，或與食品生產(chǎn)廠家聯(lián)合攻關(guān)，研制非標專用設(shè)備，以提升國內(nèi)食品制造業(yè)的技術(shù)裝備水平和設(shè)備國產(chǎn)化程度。（2）食品制造業(yè)經(jīng)營模式食品制造企業(yè)的經(jīng)營包括生產(chǎn)、流通和銷售三個環(huán)節(jié)。食品的生產(chǎn)從原材料采購、到過程加工、到最后產(chǎn)

30、品包裝，都需經(jīng)過嚴格的篩選和要求，保證包裝后產(chǎn)品的安全性和口感。食品的流通環(huán)節(jié)同樣是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不同產(chǎn)品對流通環(huán)節(jié)的要求不同，如速凍食品則必須要求全程的冷鏈。此外，因為食品的保質(zhì)期都較短，因此流通環(huán)節(jié)的環(huán)境要求較高。食品的終端消費品屬性決定了其銷售渠道主要為超市、大賣場、經(jīng)銷、專賣店、電子商務(wù)等終端銷售渠道，其中專賣店主要有直營店和加盟店兩種連鎖經(jīng)營模式。品牌知名度較高、營銷網(wǎng)點較多、生產(chǎn)技術(shù)工藝水平先進、產(chǎn)能產(chǎn)量較大、產(chǎn)品品種豐富、食品安全管理體系較完善的食品生產(chǎn)企業(yè)，已經(jīng)由過去傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，逐漸變?yōu)橹睜I連鎖、加盟、商超、電子商務(wù)等多渠道并重發(fā)展的經(jīng)營模式。由于消費者對食品質(zhì)量、安全更為關(guān)注

31、，為保證產(chǎn)品質(zhì)量、提升品牌形象，目前國內(nèi)大型品牌食品企業(yè)多采取直營為主、加盟為輔的經(jīng)營策略。3、餐飲業(yè)總體發(fā)展概況（1）我國社會消費品零售總額持續(xù)增加，拉動餐飲消費不斷增長伴隨宏觀經(jīng)濟的不斷增長，擴大內(nèi)需政策的不斷深化，我國社會消費品零售總額持續(xù)增長。根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2016年，我國社會消費品零售總額達到332,316億元，同比增長10.4%，扣除價格因素，實際增長9.6%。同期，在社會消費品零售總額增長帶動下，我國大眾化餐飲不斷升溫。2016年，我國餐飲收入額達到35,799億元，比上年增長10.8%，增速降低了0.9個百分點?？傮w而言，2006年以來，我國餐飲業(yè)收入連續(xù)多年實現(xiàn)了持續(xù)增

32、長，增速由高位回落后，于2014年開始平穩(wěn)回升。（2）適應(yīng)餐飲消費新形勢，餐飲企業(yè)步入轉(zhuǎn)型期新一屆中央領(lǐng)導(dǎo)集體履職以來，提出了“八項規(guī)定”和“六項禁令”，倡導(dǎo)厲行勤儉節(jié)約，進一步嚴控“三公”經(jīng)費。加之經(jīng)濟增長進入“新常態(tài)”、經(jīng)營成本增長給中高端餐飲企業(yè)帶來了巨大的挑戰(zhàn)，我國餐飲業(yè)消費結(jié)構(gòu)開始調(diào)整，增速也趨于放緩。在經(jīng)歷了2011年的快速增長后，2012年、2013年增速快速回落。2014年以后，我國餐飲企業(yè)步入了重要的轉(zhuǎn)型期。對餐飲業(yè)而言，餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級就是要轉(zhuǎn)變餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式、發(fā)展模式、發(fā)展形態(tài)，實現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變，由注重規(guī)模擴張向擴大規(guī)模和提升效益并重轉(zhuǎn)變，由中高端

33、向大眾餐飲轉(zhuǎn)型。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2016年全國餐飲收入35,799億元，同比增長10.8%，大眾化餐飲成為市場需求強勁動力，非公務(wù)消費超過了九成。近年來，大眾化餐飲消費市場增長良好，以大眾化餐飲消費為主要目標市場的餐飲企業(yè)經(jīng)營表現(xiàn)良好，海底撈、佳客來、真功夫、黃記煌、眉州東坡、豪享來、外婆家等發(fā)展勢態(tài)良好，帶動全國餐飲收入當期增速出現(xiàn)了回升。（3）餐飲業(yè)連鎖化發(fā)展較快，餐飲業(yè)企業(yè)布局集中隨著國內(nèi)餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，外資連鎖餐飲企業(yè)的強勢進入，目前國內(nèi)采用連鎖加盟模式進行市場擴張的企業(yè)有很多，特別是一些標準化程度高的餐飲企業(yè)更是如此。很多餐飲企業(yè)正是通過連鎖加盟模式獲得了快速的擴張，市場

34、效果顯著。我國連鎖快餐服務(wù)業(yè)的發(fā)展不僅表現(xiàn)在數(shù)量上的增加，其質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了深刻的變化。我國連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展程度、區(qū)域的飲食文化以及大眾對餐飲服務(wù)的品質(zhì)要求密切相關(guān)。根據(jù)中國零售和餐飲連鎖企業(yè)統(tǒng)計年鑒的數(shù)據(jù)，2013年，我國連鎖餐飲企業(yè)總數(shù)為454家，其中，北京連鎖餐飲企業(yè)居首，為87家，占比為19%，廣東、浙江、湖北、重慶、江蘇、河南和上海的連鎖餐飲企業(yè)數(shù)分列其后，8省市連鎖餐飲企業(yè)數(shù)合計311家，占全國餐飲連鎖企業(yè)總數(shù)的68.5%。4、餐飲業(yè)的發(fā)展格局和市場化程度（1）餐飲業(yè)的發(fā)展新格局改革開放以來，隨著國民經(jīng)濟、社會發(fā)展水平的持續(xù)快速發(fā)展，我國餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)

35、量型發(fā)展階段、規(guī)?；l(fā)展階段和品牌建設(shè)階段，初步形成了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化、品牌建設(shè)特色化、市場需求大眾化、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的發(fā)展新格局。投資主體多元化我國飲食文化博大精深，人口眾多，餐飲市場需求巨大且穩(wěn)定，具有明顯的抗經(jīng)濟周期波動的特征，同時進入門檻較低，各種所有制式的餐飲企業(yè)在我國各地區(qū)形成了開放式競爭的格局。隨著民營資本和國際資本不斷涌入，風(fēng)險投資和股票上市的成功運作，我國餐飲業(yè)產(chǎn)權(quán)形式趨于多元化。經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化經(jīng)過多年發(fā)展，我國餐飲市場日益呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢，逐步形成了傳統(tǒng)正餐、快餐小吃、休閑餐飲和其他餐飲服務(wù)并存的格局。經(jīng)營模式連鎖化隨著餐飲工業(yè)化、

36、社會化、國際化和產(chǎn)業(yè)化的推進，餐飲行業(yè)由傳統(tǒng)的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式經(jīng)營、人為經(jīng)驗型管理為主逐步向標準化生產(chǎn)、連鎖化經(jīng)營、現(xiàn)代科學(xué)管理發(fā)展。與此同時，一批集團餐飲公司和連鎖餐飲企業(yè)都積極尋求向外地擴張，地域概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延伸。我國規(guī)模以上餐飲企業(yè)基本都選擇了連鎖化經(jīng)營模式，根據(jù)2014年中國零售和餐飲連鎖企業(yè)統(tǒng)計年鑒，2013年末，我國連鎖餐飲集團企業(yè)共有454家，其中，正餐服務(wù)企業(yè)257家、快餐服務(wù)企業(yè)165家，行業(yè)吸納從業(yè)人員80.31萬人，每家連鎖餐飲集團平均營業(yè)額2.91億元。品牌建設(shè)特色化在改革開放初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)，打品種、服務(wù)、裝修戰(zhàn)。

37、隨著人們生活水平的提高，消費者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)文化品位和樹立差異化的餐飲文化特色上來，各式各樣的主體餐廳蓬勃發(fā)展起來，而傳統(tǒng)的正餐也開始深入挖掘各菜系的文化精髓，在店面裝修陳設(shè)、服務(wù)流程、店內(nèi)活動等各方面無不精細設(shè)計，向消費者呈現(xiàn)獨特的飲食文化?？偠灾惋嫎I(yè)已由單純的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭、文化品位的競爭。市場需求大眾化大眾化餐飲作為餐飲業(yè)的重要組成部分，面向廣大消費者，以消費便利快捷、營養(yǎng)衛(wèi)生安全、價格經(jīng)濟實惠等為主要特點。從目前發(fā)展情況看，大眾化餐飲包括各類早餐、快餐、正餐、各種小

38、吃、社區(qū)餐飲、團體供膳、外賣送餐、食街排檔，以及相配套的中央廚房和加工配送中心等經(jīng)營類型。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，我國城鎮(zhèn)居民的人均可支配收入不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，大眾對清潔衛(wèi)生、食品安全、快捷服務(wù)的追求也不斷深化。大眾化餐飲以其經(jīng)營網(wǎng)點多，服務(wù)范圍廣，消費便利、快捷，經(jīng)濟實惠等特點，充分適應(yīng)了人們生活節(jié)奏加快、社會經(jīng)濟交往活動增加的需要，已經(jīng)成為中國餐飲市場的主流。從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型伴隨著各地餐飲產(chǎn)業(yè)化基地、原料基地、工業(yè)化加工基地和人才基地建設(shè)步伐的加快，現(xiàn)代管理模式逐步推廣，連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代流通方式加快發(fā)展。大型餐飲企業(yè)將更加積極地運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，引進先進

39、的食品加工、制作和包裝技術(shù)，加快餐飲業(yè)信息化步伐，并不斷完善餐飲數(shù)據(jù)庫、行業(yè)資訊、美食搜索、在線訂餐、電子商務(wù)等服務(wù)，創(chuàng)新管理制度，提高經(jīng)營水平，進而帶動我國餐飲業(yè)整體發(fā)展水平的進一步提升。（2）餐飲業(yè)市場化程度餐飲消費進一步增強餐飲業(yè)屬于完全競爭行業(yè)，市場化程度較高。根據(jù)國家統(tǒng)計局2016年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報，2016年全國餐飲業(yè)收入額達到35,799億元，同比增長10.8%，占社會消費品零售總額的10.77%，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為11.17%，依然是拉動經(jīng)濟增長的重要力量。行業(yè)集中度有所下降根據(jù)中國烹飪協(xié)會發(fā)布的2015年度中國餐飲百強企業(yè)和餐飲五百強門店分析報告，2

40、015年全國餐飲收入32,310億元，其中，我國餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入2,210.5億元，餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入占全國餐飲收入比重為6.8%，較2014年度6.9%相比，下降0.1個百分點。從2015年情況看，我國餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入同比增長2.4，集中度則出現(xiàn)微幅下降。區(qū)域布局比較集中根據(jù)中國烹飪協(xié)會發(fā)布的2015年度中國餐飲百強企業(yè)和餐飲五百強門店分析報告，2015年餐飲百強企業(yè)覆蓋19個省市，總部在北京、重慶、上海、浙江、廣東的餐飲企業(yè)均在10家以上，其中北京最多，達19家，比2014年增加了1家，營業(yè)收入總額占百強的比例為14.9%，重慶、浙江比例分別為13.2%、7.5%。三、建設(shè)地宏觀

41、環(huán)境分析“十三五”時期，廣西發(fā)展仍處于可以大有作為的重要戰(zhàn)略機遇期。和平與發(fā)展的時代主題沒有變，世界多極化、經(jīng)濟全球化、文化多樣化、社會信息化深入發(fā)展，世界經(jīng)濟緩慢復(fù)蘇，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革蓄勢待發(fā)，全球治理體系深刻變化。我國經(jīng)濟長期向好的基本面沒有變，經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變，新的增長動力加快孕育，經(jīng)濟中高速增長、邁向中高端水平的趨勢明顯。國家扶持中西部地區(qū)培育新的增長點，支持貧困地區(qū)加快脫貧致富奔小康，為廣西補齊全面建成小康社會短板提供了歷史性機遇。未來五年，廣西將由低中等收入向中上等收入跨越，由鄉(xiāng)村社會向城市社會轉(zhuǎn)型，產(chǎn)業(yè)由中低端向中高端水平提升，工業(yè)化由中期階段向中后期

42、階段發(fā)展，人民生活由總體小康向全面小康邁進，進入新的發(fā)展階段，保持經(jīng)濟持續(xù)較快發(fā)展的空間廣闊、潛力巨大。必須清醒看到，世界經(jīng)濟仍在深度調(diào)整，復(fù)蘇進程艱難曲折。我國“三期疊加”特征明顯，新舊增長動力逐步轉(zhuǎn)換，發(fā)展不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)問題仍然突出。廣西在工業(yè)化中期階段進入新常態(tài)，面臨的挑戰(zhàn)更加復(fù)雜嚴峻，主要是穩(wěn)增長壓力大，傳統(tǒng)增長動力減弱，新興增長動力難以接續(xù)；轉(zhuǎn)型升級難度大，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨困境，先進制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展滯后，創(chuàng)新能力薄弱；資源約束趨緊，土地、能源、人才等供需矛盾突出，環(huán)境質(zhì)量有所下降；公共服務(wù)供給不足，公共產(chǎn)品和公共服務(wù)水平與全國差距大，貧困量多面廣程度深，短板瓶頸明顯；開放

43、型經(jīng)濟水平不高，區(qū)位優(yōu)勢和通道作用未能充分發(fā)揮，與東盟和周邊地區(qū)的互聯(lián)互通亟待加強。四、行業(yè)發(fā)展主要任務(wù)(一)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整積極培育龍頭企業(yè)。鼓勵規(guī)模大、創(chuàng)新能力強、管理水平高的企業(yè)發(fā)揮技術(shù)、管理、品牌、資本等要素的比較優(yōu)勢，實施聯(lián)合重組，做優(yōu)做強。積極推進現(xiàn)有產(chǎn)區(qū)升級，扶優(yōu)汰劣，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，差異化發(fā)展，形成骨干優(yōu)勢大企業(yè)和“專 、精、特、優(yōu)”的中小企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。(二)培育龍頭骨干企業(yè)以產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點為主線，以產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)為主要載體，遵從彌補短缺、突出重點的原則，對規(guī)劃中重點發(fā)展的具有引領(lǐng)和支撐作用項目加大招商引資力度，積極引進國內(nèi)大型企業(yè)集團以及特色優(yōu)勢企業(yè)。發(fā)揮龍頭企業(yè)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的牽

44、引和輻射作用，推動產(chǎn)業(yè)集聚和做大做強。延長產(chǎn)業(yè)鏈條，向產(chǎn)業(yè)鏈的終端和價值鏈的高端發(fā)展。同時，借助大企業(yè)的引進加快現(xiàn)代企業(yè)管理理念的有效輸入和品牌嫁接，實現(xiàn)技術(shù)進步、管理提升、資源有效利用、產(chǎn)業(yè)鏈整合等要素的優(yōu)化組合。(三)落實各項政策措施，促進行業(yè)轉(zhuǎn)型升級對于促進產(chǎn)業(yè)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、具有行業(yè)帶動作用的重點項目，專項資金予以優(yōu)先支持。(四)構(gòu)建創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈條探索以市場需求為中心，企業(yè)為主體，協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新模式，形成一批產(chǎn)學(xué)研用合作平臺，自主創(chuàng)新的基本體制架構(gòu)。提高原始創(chuàng)新能力、集成創(chuàng)新能力和引進消化吸收再創(chuàng)新能力，使之成為區(qū)域 “孵化器”和產(chǎn)業(yè)“加速器”。建立各種創(chuàng)新主體共同參與的新型

45、協(xié)同創(chuàng)新研究實體。五、項目建設(shè)的必要性（一）提升公司核心競爭力項目的投資，引入資金的到位將改善公司的資產(chǎn)負債結(jié)構(gòu)，補充流動資金將提高公司應(yīng)對短期流動性壓力的能力，降低公司財務(wù)費用水平，提升公司盈利能力，促進公司的進一步發(fā)展。同時資金補充流動資金將為公司未來成為國際領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)服務(wù)商發(fā)展戰(zhàn)略提供堅實支持，提高公司核心競爭力。六、行業(yè)發(fā)展保障措施(一)激勵創(chuàng)新，全面提高管理水平要引導(dǎo)企業(yè)善于從全球視野、國民經(jīng)濟全局、產(chǎn)業(yè)鏈上下游去發(fā)現(xiàn)甚至發(fā)掘未被滿足的市場需求，尋求行業(yè)新的發(fā)展空間和市場商機，使得行業(yè)發(fā)展實現(xiàn)從主要依靠數(shù)量增長和規(guī)模擴張轉(zhuǎn)移到主要依靠自主創(chuàng)新和經(jīng)營管理制勝的軌道上來。積極組織、鼓勵和

46、支持企業(yè)與科研院所、高等院校和社會上各種科技資源的合作，重點加強產(chǎn)業(yè)標準化體系建設(shè)。要推進企業(yè)管理現(xiàn)代化進程，提高企業(yè)現(xiàn)代化管理水平，向管理要效益；進一步增強行業(yè)管理職能，加強宏觀調(diào)控的有效性和及時性，實現(xiàn)行業(yè)科學(xué)、有序、健康發(fā)展。(二)深化國際交流合作在產(chǎn)業(yè)技術(shù)標準、知識產(chǎn)權(quán)、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用等方面廣泛開展國際交流，不斷拓展合作領(lǐng)域。加強與國外產(chǎn)業(yè)研究機構(gòu)開展交流合作，及時準確把握世界產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。鼓勵企業(yè)與國外產(chǎn)業(yè)先進企業(yè)和研發(fā)機構(gòu)合作，鼓勵企業(yè)創(chuàng)造條件到境外設(shè)立產(chǎn)業(yè)研發(fā)機構(gòu)，努力掌握產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)。鼓勵跨國公司、國外機構(gòu)等在本地設(shè)立產(chǎn)業(yè)研發(fā)機構(gòu)、人才培訓(xùn)中心，爭取更多高端產(chǎn)業(yè)項目落戶本地。(三)加

47、大資金支持力度，擴大企業(yè)融資渠道行業(yè)主管部門及產(chǎn)業(yè)企業(yè)要加強與銀信部門銜接，爭取資金支持。要加快信用擔(dān)保體系建設(shè)，解決中小企業(yè)融資難、貸款難的問題。專項資金對優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)企業(yè)的項目給予積極支持。根據(jù)長期資本證券化這一金融發(fā)展的新趨勢，大力開拓資本市場，培育產(chǎn)業(yè)企業(yè)上市后備資源，爭取有更多企業(yè)成功上市。(四)加強組織實施加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，明確目標責(zé)任，細化各項任務(wù)的時間表、路線圖，層層分解任務(wù)，形成各負其責(zé)、逐層逐級抓落實的推進機制，努力形成合力。加強對規(guī)劃實施情況的跟蹤分析，密切關(guān)注國家宏觀調(diào)控政策和市場變化，及時研究解決規(guī)劃實施中的重大問題，調(diào)整和優(yōu)化規(guī)劃實施方案，做好中期評估和修訂工作。充分發(fā)揮行

48、業(yè)協(xié)會、商會等組織作用，強化新聞媒體和網(wǎng)絡(luò)平臺的宣傳監(jiān)督作用，總結(jié)推廣先進經(jīng)驗和做法，大力樹立民營企業(yè)先進典型，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，形成全社會合力推進民營經(jīng)濟發(fā)展的良好氛圍。(五)加強組織領(lǐng)導(dǎo)建立部門協(xié)同、上下聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)工作協(xié)調(diào)機制。制定具體實施方案，明確相關(guān)部門責(zé)任分工，強化工作督導(dǎo)，抓好規(guī)劃落實，統(tǒng)籌推進區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極探索建立產(chǎn)業(yè)運行統(tǒng)計監(jiān)測體系。結(jié)合本地實際，制定本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，建立本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作推進機制，完善配套政策。支持產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)體系各類協(xié)會、學(xué)會、商會等社會組織發(fā)展，加強行業(yè)自律、規(guī)范行業(yè)發(fā)展。(六)大力招商引資，實現(xiàn)跨越式發(fā)展全方位、深層次、寬領(lǐng)域、多渠道推進海內(nèi)外招商引

49、資工作。吸引經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)企業(yè)來區(qū)域投資。第四章 市場分析一、市場分析1、食品制造業(yè)總體發(fā)展概況（1）我國食品制造業(yè)發(fā)展總體良好，食品制造業(yè)總產(chǎn)值增速出現(xiàn)明顯回落隨著中國改革開放后的不斷發(fā)展，作為與民生密切相關(guān)的行業(yè)，我國食品工業(yè)在中央及各級政府的高度重視下，在市場需求的快速增長和科技進步的有力推動下，總體發(fā)展情況良好。2016年我國食品制造業(yè)保持了健康發(fā)展，生產(chǎn)增長平穩(wěn)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，效益繼續(xù)改善，投資規(guī)模擴大，價格低位平穩(wěn)運行，但營收增幅有所下降。根據(jù)中國統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2016年，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)食品制造業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入2.36萬億元，同比增長8.0%。（2）居民收入水平持續(xù)上升

50、，居民食品消費支出比重總體平穩(wěn)“衣、食、住、行”是與人民生活密切相關(guān)的四大元素，其中，食品是人民生活的必需品。2016年，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為33,616元，同比增長7.8%，城鎮(zhèn)居民人均消費支出23,079元，同比增長7.9%。近年來，我國城鎮(zhèn)居民每年的食品支出占總消費支出的比重較大且較為穩(wěn)定，其中，2016年我國城鎮(zhèn)居民人均食品消費支出占消費總支出的比重為29.3%。（3）食品選擇多樣化，主要食品細分市場發(fā)展較為迅速“十二五”至“十三五”期間，伴隨我國居民消費水平的不斷提高，各主要食品細分市場發(fā)展較快。肉、禽、蛋、奶制品消費量大幅增多，各類烘焙食品、速凍食品、休閑食品等快速發(fā)展，各

51、具特色的眾多食品為人們提供了多樣化的選擇。目前食品行業(yè)分為農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草制品業(yè)四大類。烘焙食品是以谷物、食糖、水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，通過高溫焙烤工藝定型、熟化的各種易于保存、食用方便的焙烤食品。烘焙食品具有豐富的營養(yǎng)，同時品類繁多，形色俱佳，應(yīng)時適口，可以作為主食、餐前或飯后茶點，以及饋贈禮品。烘焙食品通常包括四大類：面包、蛋糕、月餅和其他點心糕點。月餅制造是焙烤食品行業(yè)下的一個細分產(chǎn)品，由于中國傳統(tǒng)節(jié)日氣氛日益濃厚，中秋月餅作為傳統(tǒng)禮品受到人們的普遍青睞。速凍食品是通過急速低溫(-18以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不

52、會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有保證。隨著人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，我國速凍行業(yè)迅速成長，自2000年以來，行業(yè)規(guī)模增長迅猛，成為食品行業(yè)發(fā)展過程中的新星。臘味是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一，也是人們相互饋贈的佳品，在中國有悠久的歷史，其中，廣式臘味是經(jīng)歷代不斷實踐、改善而形成。廣東加工肉食的商人，在自己酶制工藝的基礎(chǔ)上吸收外來產(chǎn)品的經(jīng)驗，經(jīng)過不斷研究創(chuàng)新，遂成為當今的廣式臘味。根據(jù)wind統(tǒng)計，截至2015年10月，我國烘焙食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)為1,408家，2015年1-10月主營業(yè)務(wù)收入合計為2,284.56億元，同比增長9.41%，2011年-2

53、014年年均增長13.5%；速凍食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)為424家，2015年1-10月主營業(yè)務(wù)收入合計為652.96億元，同比增長14.6%，2011年-2014年年均增長12.7%；肉制品及副產(chǎn)品加工規(guī)模以上企業(yè)數(shù)為1,719家，2015年1-10月主營業(yè)務(wù)收入合計為3614.19億元，同比增長6.9%，2011年-2014年年均增長6.2%。2、食品制造業(yè)的發(fā)展格局我國現(xiàn)代食品工業(yè)起步于上世紀八十年初，在國內(nèi)發(fā)展僅有逾三十年的時間。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平得到了顯著提高，生活節(jié)奏明顯加快，臘味食品在國民經(jīng)濟行業(yè)分類中屬于肉制品及副產(chǎn)品加工業(yè)。居民生活方式和飲食習(xí)慣也逐漸發(fā)生改變

54、，各類現(xiàn)代工業(yè)食品包括烘焙類、速凍類、方便類食品走進了平常百姓家庭，企業(yè)生產(chǎn)的各式臘味、節(jié)慶與地方性食品取代家庭和小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品進入市場。由于與人民生活密切相關(guān)，食品行業(yè)屬于弱周期行業(yè)，生命力旺盛、市場空間廣闊，受宏觀經(jīng)濟波動影響小。目前，食品工業(yè)競爭企業(yè)眾多，其中，截止至2015年10月，我國規(guī)模以上烘焙食品企業(yè)數(shù)量達1,408家，市場處于完全競爭階段。經(jīng)過多年發(fā)展，我國食品行業(yè)已經(jīng)形成了一批覆蓋全國或區(qū)域市場，品牌知名度較高的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。但從總體上看，我國食品行業(yè)中，烘焙、速凍類等細分行業(yè)，行業(yè)整體市場集中度不高，市場缺乏綜合化食品龍頭企業(yè)。在全球化的背景下，中國香港與臺灣、東亞日韓、

55、歐美的國際性企業(yè)紛紛登陸中國大陸市場，國內(nèi)食品工業(yè)已經(jīng)從單一的國內(nèi)品牌發(fā)展成為如今眾多國際品牌與國內(nèi)品牌并立的市場格局。伴隨食品行業(yè)企業(yè)競爭的日趨激烈，行業(yè)存在整合的迫切要求，具備品牌優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和創(chuàng)新能力的企業(yè)，將在行業(yè)競爭中取得優(yōu)勢地位。食品企業(yè)應(yīng)抓住市場時機，通過新產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、市場拓展和外延式擴張等手段，運用差異化戰(zhàn)略，走出一條快速、健康、可持續(xù)發(fā)展的道路。3、食品制造業(yè)的發(fā)展趨勢（1）伴隨經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，食品行業(yè)市場整體增勢放緩隨著國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，我國食品行業(yè)市場銷售一直呈現(xiàn)平穩(wěn)增長的發(fā)展態(tài)勢。根據(jù)國家發(fā)展改革委工業(yè)和信息化部關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見，201

56、5年規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)39,647家，實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入11.35萬億元，比2010年增長了87.3%，年均增長13.4%。但是近年來，我國經(jīng)濟增長下行壓力加大，工業(yè)生產(chǎn)增速放緩。其中，2016年，我國全年國內(nèi)生產(chǎn)總值744,127億元，比上年增長6.7%，增速較去年回落0.2個百分點。同期，我國全年全部工業(yè)增加值247,860億元，比上年增長6.0%，增速較去年上升0.1個百分點。隨著經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，我國食品工業(yè)發(fā)展增速開始趨緩，2017年是我國經(jīng)濟發(fā)展“十三五”規(guī)劃的重要一年。國家發(fā)展改革委工業(yè)和信息化部關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見指出，食品工業(yè)的未來是發(fā)展挑戰(zhàn)和機遇并存的，隨著經(jīng)濟進入新常態(tài)和增長預(yù)期放緩、綜合成本不斷上升，食品工業(yè)保持高速發(fā)展難度加大，未來發(fā)展中營養(yǎng)、健康、品牌等因素將引領(lǐng)食品工業(yè)的規(guī)模式發(fā)展。（2）安全問題將日益受到重視我國食品產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，離不開食品安全的有力保障。近年來，食品安全事故時有發(fā)生，引發(fā)了全社會對食品安全問題的反思。2012年6月國務(wù)院發(fā)布關(guān)于加強食品安全工作的決定（國發(fā)201220號）、國務(wù)院辦公廳發(fā)布國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃（國辦發(fā)201236號）、2017年2月國務(wù)院發(fā)布