高級育嬰師試題（模擬一）答案

1、高級育嬰師模擬試題（一）答 案一、單選題1、職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動的人們,在長期的職業(yè)活動中形成的(A )A、行為規(guī)范 B、操作程序 C、勞動技能 D、思維習(xí)慣 2、下列選項中屬于職業(yè)道德范疇的是(d )A、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績 B、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 C、員工的技術(shù)水平 D、人們的內(nèi)心信念3、職業(yè)道德是一種(b )的約束機(jī)制A、強(qiáng)制性 B、非強(qiáng)制性 C、隨意性 D、 自發(fā)性4、在市場經(jīng)濟(jì)條件下,職業(yè)道德具有(c )社會功能A、鼓勵人們自由選擇職業(yè) B、遏制牟利最大化C、促進(jìn)人們的行為規(guī)范化 D、最大限度的克服人們受利益驅(qū)動5、在企業(yè)的經(jīng)營活動中,下列選項中的(A )是職業(yè)道德功能的表現(xiàn)A、激勵作用

2、B、決策能力 C、規(guī)范行為 D、遵紀(jì)守法 6、企業(yè)文化的功能不包括(d )A、激勵功能 B、導(dǎo)向功能 C、整合功能 D、娛樂功能7、職業(yè)道德對企業(yè)起到(C )的作用A、決定經(jīng)濟(jì)效益B、促進(jìn)決策科學(xué)化C、增強(qiáng)競爭力D、滋生員工守業(yè)意識8、職業(yè)道德是人的事業(yè)成功的(a )A、重要保證 B、最終結(jié)果 C、決定條件 D、顯著標(biāo)志9.職業(yè)道德人活動中,對客人做到(c )是符合語言規(guī)范的具體要求、A、言語細(xì)致反復(fù)介紹B、語速要快不浪費(fèi)客人時間 C、用尊稱不用忌語 D、語氣嚴(yán)肅維護(hù)自尊10.愛崗敬業(yè)作為職業(yè)道德的重要內(nèi)容,是指員工(c )A、熱愛自己喜歡的崗位B、熱愛有錢的崗位C、強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任D、不應(yīng)多轉(zhuǎn)行

3、11.愛崗敬業(yè)的具體要求是(c ) A、看效益決定是否愛崗 B、轉(zhuǎn)變擇業(yè)觀念C、提高職業(yè)技能 D、增強(qiáng)把握擇業(yè)的機(jī)遇意識12. 市場經(jīng)濟(jì)條件下(a )不違反職業(yè)道德規(guī)范中關(guān)于誠實守信的要求A、通過誠實合法勞動實現(xiàn)利益最大化 B、打進(jìn)對手內(nèi)部增強(qiáng)競爭優(yōu)勢C、根據(jù)服務(wù)對象決定是否遵守承諾 D、凡有利于增大企業(yè)利益的行為就做13、(a )是企業(yè)誠實守信的內(nèi)在要求 A、注重環(huán)境效益 B、增加職工福利 C、注重經(jīng)濟(jì)效益 D、開展員工培訓(xùn) 14、辦事公道是指從業(yè)人員在進(jìn)行職業(yè)活動時要做到(A )A、追求真理堅持原則 B、奉獻(xiàn)社會助人為樂 C、公私分開實事求是 D、有求必應(yīng) 服務(wù)熱情 15、下列關(guān)于勤勞節(jié)儉

4、的論述中,正確的選擇是(b )A、勤勞是人生致富的充分條件 B、節(jié)儉是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的必要條件C、勤勞不如巧干 D、節(jié)儉不如創(chuàng)造16、職業(yè)紀(jì)律是企業(yè)的行為規(guī)范,職業(yè)紀(jì)律具有(A )的特點(diǎn)A、明確的規(guī)定性 B、高度的強(qiáng)制性 C、普適性 D、自愿性17、在企業(yè)的活動中(d )不符合平等尊重的要求A、根據(jù)員工技術(shù)專長進(jìn)行分工 B、根據(jù)服務(wù)對象的年齡采取不同服務(wù)措施 C、師徒之間要平等和互相尊重 D、同工同酬取消員工間的一切差別 18、關(guān)于創(chuàng)新的論述正確的是(c ) A、創(chuàng)新就是出新花樣 B、創(chuàng)新就是獨(dú)立自主C、創(chuàng)新是企業(yè)進(jìn)步的靈魂 D、創(chuàng)新不需要引進(jìn)外國的新技術(shù)19、企業(yè)創(chuàng)新要求員工努力做到(c )A

5、、不能墨守成規(guī)但也不能標(biāo)新立異 B、大膽破除現(xiàn)有結(jié)論自創(chuàng)理論體系C、大膽試大膽闖敢于提出新問題 D、激發(fā)人的靈感遏制沖動和情感20、個人修養(yǎng)的核心是(a )A、道德修養(yǎng) B、人格魅力 C、自尊 D、自律性21、(b )是三個不同的生活領(lǐng)域,具有不同的道德標(biāo)準(zhǔn)A、思想品德家庭美德社會美德 B、職業(yè)道德家庭美德社會公德C、職業(yè)道德政治品德社會公道 D、職業(yè)道德家庭美德科學(xué)品德22、職業(yè)集中體現(xiàn)著社會關(guān)系中的(d )三大要素A、名,權(quán),利 B、責(zé),任,利 C、真,善,美 D、責(zé),權(quán),利23、(c )不是制定職業(yè)道德的依據(jù)A、本職業(yè)的業(yè)務(wù)內(nèi)容 B、活動條件C、交往范圍D、從業(yè)人員的工作意向24、(d

6、)是社會主義職業(yè)道德的核心A、社會公德 B、為集體服務(wù) C、為共產(chǎn)黨服務(wù) D、為人民服務(wù)25、社會主義職業(yè)道德要體現(xiàn)(b )的原則A、個人主義 B、集體主義 C、愛國主義 D、唯物主義26、職業(yè)有(b ),這是其基本特征A、可變性經(jīng)濟(jì)性 B、領(lǐng)域性和廣泛性 C、穩(wěn)定性和經(jīng)濟(jì)性D、穩(wěn)定性差異性27、(b )是智力發(fā)展的奠基時期A、01歲 B、03歲 C、05歲 D、06歲28、嬰兒發(fā)展生理方面發(fā)生大小變化的有(b )A、言語詞匯,憶力認(rèn)知能力不斷提高 B、身高體重器官的增長C、推理和社會交往能力不斷提高 D、思維、胸圍、斷提高29、嬰兒發(fā)展心理發(fā)生變化的方面有(a )A、言語詞匯,記憶力,認(rèn)知,

7、推理和社會交往能力不斷提高 B、身高體重,器官的增長C、頭圍,臀圍胸圍發(fā)生變化 D、思維大腦,胸圍發(fā)生變化30、嬰兒發(fā)展中新特征獲得的表現(xiàn)有(a )A、好奇,好問及生理上出現(xiàn)恒牙等 B、身高體重器官的增長C、頭圍,臀圍,胸圍發(fā)生變化 D、思維,大腦,胸圍發(fā)生變化31、幾個月時嬰幼兒的唾液腺開始發(fā)育（c ）。A、12個月 B、23個月 C、34個月 D、45個月32、大多數(shù)的嬰幼兒胃食管返流在幾個月時好轉(zhuǎn)（D ）A、5至6個月 B、6至7個月 C、7至8個月 D、8至10個月33、乳嬰幼兒腸道特點(diǎn)中，錯誤的是（c ）A、通透性高 B、屏障功能差 C、 腸道相對較短 D、 腸壁薄34、腸道細(xì)菌參與

8、何種維生素的合成（D ）A、維生素A B、維生素C C、維生素D D、維生素K35、人處于清醒時，對自身及周圍環(huán)境的刺激具有有意識的感知和相應(yīng)的反應(yīng)，這種狀態(tài)稱為（b ）A、驚醒 B、覺醒 C、清醒 D、夢醒36、嬰幼兒經(jīng)過成人耐心持之以恒的訓(xùn)練可養(yǎng)成按時排便習(xí)慣大約在（a ）A、1歲半至2歲 B、2歲半 C、3歲 D、4歲37、嬰幼兒大便呈黑色需加以鑒別進(jìn)一步檢查確診，一般（d ）A、外傷 B、肛裂 C、腸息肉 D、胃腸道上部出血或因服用鐵劑等藥物38、傳染病患兒的便器，采用（c ）A、清洗不消毒 B、先清洗后消毒 C、先消毒后清洗 D、直接消毒不清洗39、輕度肺炎患兒出現(xiàn)呼吸困難時，進(jìn)食時

9、應(yīng)（C ）A、多量多餐 B、多量少餐 C、少量多餐 D、少量少餐40、水痘感染后皮膚化膿是由于（c ）A、全身感染 B、皮膚感染 C、嬰幼兒不潔手的搔抓 D、空氣不新鮮41、喂養(yǎng)時不宜采用的情況是：（d ）A、奶嘴孔眼適當(dāng) B、喂奶時奶嘴充滿奶液C、喂養(yǎng)前不能哭鬧 D、喂奶次數(shù)過多喂奶量過多42、6個月嬰幼兒夜驚的原因（B ）A、白天過度緊張 B、睡眠生理過程紊亂 C、做惡夢 D、疾病的預(yù)示43、哮喘患兒的家庭應(yīng)注意不養(yǎng)小動物，忌絨毛玩具地毯 草席等是因這些物品可能引起（c ）A、空氣污染 B、肝炎 C、過敏 D、窒息44、處理暴怒發(fā)作，采用暫時隔離法，冷處理的方法，屬于（c ）。A、訓(xùn)練療法

10、 B、說教 C、行為治療 D、以上方法都不是45、習(xí)慣性擦腿動作是指（d ）A、經(jīng)常摩擦雙腿 B、經(jīng)常摩擦雙手C、經(jīng)常摩擦雙腳D、經(jīng)常摩擦?xí)幉?6、嬰幼兒容易發(fā)生氣管異物的原因是（c ）A、氣管發(fā)育不良B、支氣管發(fā)育差C、會厭軟骨發(fā)育不完善 D、肺發(fā)育不良47、急性扭傷的處理原則是（B ）A、熱敷 B、24h內(nèi)冷敷，第二天熱敷 C、8h冷敷 D、先冷敷后熱敷48、嬰幼兒頭部和脊柱骨折后送醫(yī)院時的搬運(yùn)方式是（d ）A、用背、抱式 B、抱住坐出租車C、兩人合作抬頭同時抬腿D、沙袋固定頭部平板車搬運(yùn)49、一般來說，拇指與食指能完成相當(dāng)復(fù)雜的精細(xì)動作，在大腦的運(yùn)動中樞中占很大的面積，因為它需要有許多

11、復(fù)雜功能的（b ）支撐。A、肌肉細(xì)胞 B、神經(jīng)元 C、血液細(xì)胞 D、活動器官50、1-3個月嬰幼兒會笑出聲，此時他的發(fā)音也會增多，能清晰的發(fā)出一些（B）。A、輔音 B、元音 C、音節(jié) D、字音51、0-2歲嬰幼兒智慧發(fā)展的順序為發(fā)射活動嘗試錯誤（B ）A、掌握技能 B、解決簡單問題 C、學(xué)習(xí)新知識 D、發(fā)展想象52、自我意識是作為主體的（C ）關(guān)于自己以及自己與他人關(guān)系的認(rèn)識。A、人 B、嬰幼兒 C、自我 D、我53、（D ）是因人的認(rèn)識需要是否得到滿足而產(chǎn)生的體驗。A、道德感 B、美感 C、是非感 D、理智感54、進(jìn)行帶教與培訓(xùn)的原則是（b ）A、規(guī)范操作的原則 B、規(guī)范操作的原則、理論聯(lián)系

12、實際的原則C、互動的原則、師生互動原則 D、口述與操作的原則55、育嬰師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是（d ）。A、家長進(jìn)行科學(xué)育兒的標(biāo)準(zhǔn)化。規(guī)范化依據(jù) B、從事0-3歲嬰幼兒照料、護(hù)理和教育的人員，進(jìn)行科學(xué)育兒的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化依據(jù)C、從事0-3歲嬰幼兒照料、護(hù)理人員，知道家長科學(xué)育兒的職業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理的依據(jù)D、從事0-3歲嬰幼兒照料、護(hù)理和教育人員，輔助家長科學(xué)育兒的職業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。規(guī)范化管理的依據(jù)。56、母乳在胃里排空時間為（D ）A、0、5-1h B、1-1、5h C、1、5-2h D、2-2、5h57、新生兒的肝重占體重的（C ）A、2 B、3 C、4 D、558、1-3歲的乳嬰兒需要的蛋白質(zhì)約

13、為成人的（d ）A、1/5 B、1/4 C、1/3 D、1/259、4-6個月的人工喂養(yǎng)兒每天泥狀食品一般吃幾次（a ） A、1次 B、2次 C、3次 D、4次60、做夢在(c )發(fā)生。 A、睡初期 B、覺醒期 C、活動睡眠期 D、安靜睡眠期61、下列對嬰兒發(fā)展的主要特點(diǎn)描述不正確的選項是(d )A、年齡越小,生長速度越快 B、嬰兒生長發(fā)育有一定的順序和方向,不能越級發(fā)展 C、嬰兒時期要完成從自然人到社會人的轉(zhuǎn)變D、隨年齡增長,生長速度加快62、(b )是嬰兒生長速度與年齡段關(guān)系A(chǔ)、年齡越小,生長速度越慢 B、年齡越小,生長速度越快C、年齡越大,生長速度越快 D、18歲以后將停止生長63、我國

14、將兒童期的發(fā)展過程分為(a )六個階段A、新生兒期,乳兒期,嬰兒期,學(xué)前期,學(xué)齡期和少年期B、新生兒期嬰兒期學(xué)前期學(xué)齡期少年期和青年期C、乳兒期嬰兒期嬰兒后期學(xué)齡期少年期和青春期D、乳兒期嬰兒期學(xué)前期學(xué)齡期少年期和青年期64、兒童的心臟的體積與身體的比例隨年齡增加而(c )A、上升 B、不變 C、下降 D、時升時降65、人體食物加工廠指的是(d )A、泌尿系統(tǒng) B、內(nèi)分泌系統(tǒng) C、心血管系統(tǒng) D、消化系統(tǒng)66、嬰兒生理性流涎的原因是(a )A、口底淺 B、舌短寬而厚 C、口腔比較干燥 D、牙齒發(fā)育變化大67、嬰兒(c )時開始出牙A、38個月 B、48個月 C、410 個月 D、610個月68

15、、嬰兒乳牙全部出齊的時間是(b )A、1歲左右 B、2歲左右 C、2歲半 D、3歲左右69、下列對形成齲齒的原因描述不精確的選項是(d )A、乳牙牙釉質(zhì)薄 B、牙本質(zhì)較松脆 C、容易被腐蝕 D、乳牙較小70、下列不屬于泌尿系統(tǒng)的器官的選項是(d )A、腎臟 B、輸尿管 C、膀胱 D、胰腺71、嬰兒頭部骨縫要到(c ) 才能閉合A、23個月 B、34個月 C、46個月 D、68個月72、嬰兒前囟和后囟德閉合時間是(b )A、前囟3個月左右,后囟11歲半 B、后囟3個月左右,前囟11歲半C、前囟4個月左右,后囟11歲半 D、后囟3個月左右,前囟22歲半73、兒童肌肉發(fā)展德順序是(d )A、從下到上

16、,從大到小 B、從肩到肘,從大腿到小腿 C、從上到下,從小到大 D、從上到下,從大到小74、(a )是對嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)德特點(diǎn)不正確德描述、A、腦功能發(fā)育不全,小腦發(fā)育晚 B、腦發(fā)育緩慢C、大腦容易興奮,易疲勞 D、神經(jīng)髓鞘化植物神經(jīng)發(fā)育不全75、新生兒腦重量平均為350克1歲時可達(dá)500克,(d )接近成人水平達(dá)1200克、A、2歲 B、4歲 C、3歲 D、6歲76、下列對嬰兒皮膚的特性描述不正確的選項是(c )、A、保護(hù)功能差 B、代謝活躍 C、皮膚表層體溫調(diào)節(jié)能力強(qiáng) D、皮膚滲透作用強(qiáng)77、因為嬰兒(b ),所以盡管是生理性遠(yuǎn)視,但對近距離看仍較清楚、A、眼球前后徑短 B、晶狀體彈性好,調(diào)節(jié)

17、能力強(qiáng) C、眼睛容易斜視 D、眼球前后徑長78、下列對嬰兒耳的發(fā)育特點(diǎn)描述不正確的選項是(d )A、咽管短 B、咽管平 C、對嗓音敏感 D、對周圍聲響敏感度差79、嬰兒熱能的需求量主要以(a )作為基礎(chǔ)、A、自身熱能的消耗量 B、平均年齡的消耗量C、同年齡段的平均需求量 D、同年齡段的平均消耗量80、營養(yǎng)素是指(D )A、提高人體智能的主要能源 B、維持生物生存的主要營養(yǎng)物質(zhì)C、維持植物生存的主要營養(yǎng)物質(zhì) D、維持人類生存的主要營養(yǎng)物質(zhì)81、蛋白質(zhì)缺乏會導(dǎo)致(b ) A、某些皮膚病 (如濕疹等) B、營養(yǎng)不良,生長發(fā)育緩慢,免疫力下降 C、體重輕,易疲勞,頭暈等 D、消化緩慢,消化不良82、影

18、響大腦發(fā)育,引起(b )多是由于脂肪攝入不足而引起;肥胖則多由脂肪過量而引起、 A、營養(yǎng)不良,長發(fā)育緩慢,免疫力下降 B、某些皮膚病(如濕疹) C、體重輕,易疲勞,頭暈等 D、消化緩慢,消化不良83、下列對碳水化合物過量對嬰兒的影響描述不正確的選項是(c ) A、嬰兒碳水化合物攝入過多,蛋白質(zhì)攝入減少會造成表面看去較胖,但體質(zhì)健康水平低下 B、嬰兒碳水化合物攝入過多,蛋白質(zhì)攝入減少會造成免疫力下降,肌肉發(fā)育差,肌張力低下 C、嬰兒碳水化合物缺乏會造成體重過重,發(fā)育提早等 D、嬰兒碳水化合物攝入過量會轉(zhuǎn)化成脂肪,造成肥胖,產(chǎn)生腹瀉84、易缺乏又對嬰兒發(fā)育影響較大的礦物質(zhì)和微量元素是(a )等、A

19、、鈣、鐵、鋅、碘 B、鈣、鐵、磷、銅C、鉀、鎂、鈷、缽 D、鈷、氟、鋅、硫85、鈣缺乏可能會引起(a )A、佝僂病和手足抽搐 B、血紅細(xì)胞減少,產(chǎn)生貧血C、矮小癥,異食癖,食欲減退,傷口愈合差等 D、白血病,智力低下,呆傻等86、構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要礦物質(zhì)是(b )A、鐵 B、鈣 C、硫 D、碘87、胎兒頭占身長的（a ）。A、1/2 B、1/3 C、2/3 D、1/488、人類在進(jìn)行過程中所獲得的基本情緒大約有（d ）種。A、2-4種 B、4-6種 C、6-8種 D、8-12種89、嬰兒喂養(yǎng)可以選擇的奶類有（b ）A、原奶 B、配方奶 C、煉乳 D、酸奶90、給嬰兒準(zhǔn)備溫白開水，適宜溫度

20、為（c ）左右。A、25-30度 B、30-35度 C、35-40度 D、40-45度91、給嬰兒洗澡，洗澡水應(yīng)是開水放涼至（B ）。 A、34-38度 B、38-42度 C、44-48度 D、48-52度92、正常情況下，在（a ）個月時時，嬰兒頭圍和胸圍基本相等。A、6-12 B、12-21 C、24-28 D、30-3693、大動作訓(xùn)練要做到（d ）。A、時間短、次數(shù)少B、時間長、次數(shù)少C、時間長次數(shù)多D、時間短、次數(shù)多94、嬰兒最早的感覺是（A ）。A、觸覺 B、聽覺 B、視覺 D、味覺95、（B ）和語言一樣，是嬰兒進(jìn)行人際交流的重要手段。 A、動作 B、表情 C、情緒 D、音樂96

21、、至（c ）歲時，心臟神經(jīng)裝置開始具有成人的特征。A、3 B、4 C、5 D、697、月齡為1月的嬰兒24小時平均喂養(yǎng)次數(shù)為（d ）次。A、45 B、56 C、67 D、7898、1歲兒童24小時每公斤體重水入量為（B ）ml。A、120-135 B、140-155 C、160-175 D、180-19599、高溫消毒奶嘴，可以用水煮沸，等水沸騰（c ）分鐘時取出。 A、1 B、3 C、5 D、30100、半歲以內(nèi)的嬰兒可以（a ）個月量一次身高。 A、半 B、1 C、2 D、3101、大動作訓(xùn)練時要隨時用（c ）和語言與嬰兒進(jìn)行溝通。 A、表情 B、手勢 C、體態(tài)語 D、音樂102、一般情況

22、下，嬰兒(c )個月可以識別人與物。 A、2 B、4 C、6 D、8103、嬰兒自我意識發(fā)展一般經(jīng)歷（c ）個階段。A、2 B、3 C、4 D、5104、碘主要用于(a )A、制造甲狀腺素B、多種酶的激活劑C、構(gòu)成人體骨骼和牙齒D、稀釋血液105、對維生素的含義理解正確的是(a )A、維持人體健康必需的有機(jī)化合物,是生命活動的 “動力”B、維生素是機(jī)體的組成部分C、維生素能夠給人體提供熱能,能作為機(jī)體組織的成分D、維生素供給量的多少對人體沒有影響106、水缺乏可造成(a )A、嬰兒代謝紊亂,水電解質(zhì)平衡失調(diào)B、消化液稀釋,引起嬰兒消化不良C、水缺乏對嬰兒的生長沒有影響D、嬰兒營養(yǎng)不良107、讓

23、嬰兒有規(guī)律地按比例攝取營養(yǎng)素,提供嬰兒活動和維持機(jī)體發(fā)育的熱能是指(c )A、合理營養(yǎng) B、合理供給維生素 C、合理的喂養(yǎng) D、合理教養(yǎng)108、（c ）是對職業(yè)培訓(xùn)不正確的描述。A、職業(yè)培訓(xùn)產(chǎn)生的原因是為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的需要。B、培訓(xùn)對象是要求就業(yè)和在職的勞動者C、職業(yè)培訓(xùn)必須通過學(xué)校教育才能完成D、職業(yè)培訓(xùn)以提高素質(zhì)及職業(yè)能力為目的109、適應(yīng)嬰兒生活的環(huán)境（a ）A、有利于嬰兒健康成長 B、有利于嬰兒睡眠C、有利于嬰兒運(yùn)動 D、有利于嬰兒新陳代謝110、嬰兒新陳代謝（a ）A、旺盛 B、遲緩 C、豐富 D、不宜掌握111、選擇嬰兒床應(yīng)（b ）A、有利于嬰兒在床上練習(xí)抬頭 B、利于骨骼

24、生成 C、符合父母的意愿 D、遵循老人的喜好112、育嬰師學(xué)習(xí)居室衛(wèi)生的目的是（c ） A、學(xué)習(xí)識別家具的質(zhì)地 B、學(xué)習(xí)清掃房間的便捷方法 C、營造有利于嬰兒健康的生活環(huán)境 D、有利于家長掌握嬰兒的發(fā)展規(guī)律113、嬰兒居室的濕度應(yīng)為（C ） A、3040 B、4050 C、5060 D、6070114、水浴開始時，水溫在（D ） A、25度左右 B、28度左右 C、30度左右 D、31度左右115、嬰兒發(fā)生腹瀉后，如果采用牛奶喂養(yǎng)（b ）A、停止喂食B、將牛奶做半倍的稀釋C、減少喂奶次數(shù)D、增加輔助食品116、影響嬰兒尿液的因素（a ） A、氣溫、飲水量 B、食物 C、情緒 D、睡眠117、當(dāng)

25、人在覺醒狀態(tài)下生長激素（A ）A、明顯減少 B、明顯增加 C、無明顯變化 D、不分泌118、隨著新生兒大腦皮層的發(fā)育，新生兒的睡眠時間（a ） A、逐漸縮短 B、逐漸延長 C、沒有變化 D、變化不大119、嬰兒重度脫水眼窩和前囟（a ） A、深陷 B、明顯凸起 C、無明顯凹陷 D、一般會凹陷120、嬰兒重度脫水失水量約為體重的（D ） A、5 B、8 C、10 D、10以上121、中度脫水失水量約為體重的（d ） A、23 B、34 C、46 D、510122、輕度脫水失水量約為體重的（d ） A、1 B、3 C、4 D、5123、（c ）是嬰兒失水過多的表現(xiàn)。 A、水腫 B、嗜睡 C、口渴

26、D、盜汗124、嬰兒所需的水量取決于（b ） A、肌體對蛋白質(zhì)的需要 B、肌體對熱量的需要 C、肌體對維生素的需要 D、肌體對糖分的需要125、蔬菜急火快抄可保留維生素的（c ）A、3040 B、5060 C、6070 D、7080126、烹調(diào)方法以（a ）為主。 A、燜、燴 B、熘 C、炸 D、熗127、發(fā)酵面團(tuán)時盡量采用鮮酵母以降低面粉中的（D ） A、鞣酸 B、草酸 C、植酸 D、碳酸128、斷奶后的嬰兒逐漸適應(yīng)各種輔食后可開始每天（b ）膳食制度 A、三餐三點(diǎn) B、三餐兩點(diǎn) C、三餐一點(diǎn) D、二餐二點(diǎn)129、根據(jù)嬰兒的不同的活動內(nèi)容和（a ）妥善配置食物 A、飲食習(xí)慣 B、排汗量 C、

27、熱能消耗量 D、興趣130、夏季食譜要考慮的季節(jié)因素是（d ） A、多選豆制品 B、多選肉、蛋、奶C、增加含脂肪的食物 D、氣溫高、出汗多、以清淡為主131、冬季食譜可增加一些（b ） 的食物A、清淡 B、含脂肪 C、涼性 D、水分多132、100毫升牛奶可提供（ A ）鈣A、50毫克 B、80毫克 C、100毫克 D、120毫克133、動物性食物不含（c ） A、蛋白質(zhì) B、鈣 C、膳食纖維 D、 鋅134、動物性食物可提供的主要營養(yǎng)素是（a ）A、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) B、碳水化合物 C、維生素A、源 D、纖維素135、為嬰兒選擇蔬菜的特點(diǎn)是（c ）A、根莖類和葉菜類搭配 B、含粗纖維豐富 C、深淺搭配 D、顏色鮮艷136、糧食被稱為主食是因為它的（c ）含量高 A、脂肪 B、植物蛋白質(zhì) C、碳水化合物 D、族維生素137、糧食所提供的熱能應(yīng)達(dá)到每天總熱能的（b ），所以稱為