(情況說明)倉庫使用情況說明書

1、（本文檔僅供參考用途，所載資料皆來自整理，歡迎大家分享交流)倉庫使用情況說明書篇一：倉庫情況說明書關(guān)于溢買客（西安）商貿(mào)有限公司不設(shè)立倉庫的情況說明高新區(qū)國稅局：由于本公司屬于商貿(mào)代理公司，一般交易時貨物直接從供應(yīng)商倉庫發(fā)往采購公司，本公司只負(fù)責(zé)中間的聯(lián)系和溝通，故不需要設(shè)立倉庫，情況屬實。溢買客（西安）商貿(mào)有限公司篇二：倉庫說明超市保管環(huán)境條件：幾乎所有食品飲料對溫度、濕度和光線的變化都十分敏感。不同的食品飲料在同一種溫度、濕度、光線條件之下的敏感程度又不一樣。因此，不同的食品飲料應(yīng)存放于不同的貯藏庫之內(nèi)，并給予不同的溫度、濕度及光線條件，使食品、飲料始終處于 最佳待食用狀態(tài)。溫度要求a干藏

2、庫。最好控制在 10。左右，當(dāng)然15 -22 C也是普遍被接受的溫度。b、冷藏庫。冷藏的主要作用是防止細(xì)菌生長。細(xì)菌通常在10C-50之間繁殖最快，因此，所有冷藏食品都必須保存在10C以下的冷藏間里。由于食品的類別不同，就有存放對象不同有冷藏間，其對應(yīng)的冷藏溫度也各異。肉類的冷藏溫度應(yīng)在 0C-2之間；水果和蔬菜冷藏溫度應(yīng)在 2 C-4 之；乳制品冷藏溫度為 0 C-2 之間;魚的最佳冷藏溫度應(yīng)在 oc左右。存放多種食品的冷藏庫只能采用折衷方案，將溫度平均調(diào)節(jié)在2C-4C之間。c、冷凍庫。冷凍庫的溫度一般須保持在-18 C -24 C之間。濕度要求食品原料倉庫的濕度也會影響食品存儲時間的長短和

3、質(zhì)量的高低。不同的食品原料對溫度的要求是不一樣 的。a干藏庫。干藏食品庫的相對濕度應(yīng)控制在50%-60%之間；如果是貯藏米面等食品的倉庫，其相對溫度應(yīng)該再低一些。如果干藏庫的相對濕度過高，就應(yīng)安裝去濕干燥裝置；相對濕度過低，空氣太干燥，應(yīng)使用濕潤器或在庫內(nèi)潑水。b、 冷藏庫。水果和蔬菜冷藏庫的濕度應(yīng)在85%-95%之間；肉類、乳制品及混合冷藏庫的濕度應(yīng)保持在75%-85%之間。相對溫度過高，食品會變得粘滑，助長細(xì)菌生長，加速食品變質(zhì)；相對濕度過低，會引起食品干枯，可在 食品上加蓋濕布，或直接在食品上潑水。c、冷凍庫。冷凍庫應(yīng)保持高濕度，否則干冷空氣會從食品吸收成分。冷凍食品應(yīng)用防潮濕或防蒸發(fā)的材料 包好，防止食品失去水分及脂肪變質(zhì)發(fā)臭。所有食品倉庫均應(yīng)避免陽光的直射。倉庫的玻璃窗應(yīng)使用毛玻璃。在選用人工照明時，應(yīng)盡可能挑選冷光燈，以免由于電燈光熱，使倉庫的室內(nèi)溫度升高。另外，貯藏倉庫應(yīng)保持空氣流通。干藏室最好每小時換四次空氣。冷藏間