餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理制度匯編

1、腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄

2、蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈

3、芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂

4、肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇

5、荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄

6、膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈

7、蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂

8、芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆

9、肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈

10、荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊

11、膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂

12、蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆

13、芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀

14、肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅

15、莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿

16、膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃

17、蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀

18、芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅

19、肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿

20、莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅

21、膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇

22、莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂

23、芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆

24、蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃

25、節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇

26、膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁

27、莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆

28、膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀

29、蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿蕿螅肂芅薈袇裊膁蚈薇肀肇蚇蠆袃蒞蚆螂聿莁蚅羄袂芇蚄蚄膇膃蚃螆羀蒂螞袈膅莈螞羀羈芄螁蝕膄膀莇螂羆肆莆裊膂蒄蒞蚄羅莀蒞螇芀芆莄衿肅膂莃羈袆蒁莂蟻肁莇蒁螃襖

30、芃蒀袆肀腿葿薅袂肅葿螈肈蒃蒈袀羈荿蕆羂膆芅蒆螞罿膁蒅螄膅肇薄袆羇莆薃薆膃節(jié)薃蚈羆膈薂袁膁膄薁羃肄蒃薀蚃袇荿 湖北雅惠餐飲有限公司安全生產(chǎn)管理制度匯編二 o 一 一 年 度目錄第一章總則第二章安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置第一節(jié)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組人員組成第二節(jié)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組人員組織機(jī)構(gòu)圖第三章安全生產(chǎn)責(zé)任制 各崗位安全職責(zé)第四章安全生產(chǎn)規(guī)章制度 第一節(jié)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度 第二節(jié)安全生產(chǎn)檢查制度 第三節(jié)設(shè)備設(shè)施管理制度 第四節(jié)勞動(dòng)防護(hù)用品配備和管理制度 第五節(jié)安全生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰制度 第六節(jié)安全生產(chǎn)事故報(bào)告和處理制度 第七節(jié)安全生產(chǎn)例會(huì)制度 第八節(jié)生產(chǎn)安全事故隱患排查和治理制度 第九節(jié)各崗位人員操作規(guī)程 第

31、十節(jié)安全用火管理制度 第十一節(jié)安全用電管理制度 第十二節(jié)安全用氣管理制度第五章安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 第一節(jié)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 第二節(jié)廚房意外事件應(yīng)急預(yù)案 第三節(jié)各區(qū)突發(fā)事件應(yīng)急小組成員（附表1-7） 第四節(jié)專賣店收班突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 第五節(jié)辦公室?guī)旆抗芾響?yīng)急處置預(yù)案第一章總則為強(qiáng)化公司安全管理工作，保障顧客和員工的生命及公司財(cái)產(chǎn)安全、嚴(yán)格把好安全生產(chǎn)關(guān)。根據(jù)中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法、中華人民共和國(guó)消防法、湖北省安全生產(chǎn)條例及相關(guān)公共聚集場(chǎng)所安全生產(chǎn)管理方針和安全生產(chǎn)法規(guī)要求，結(jié)合本公司具體情況，建立從法人到各級(jí)負(fù)責(zé)人、部門、專業(yè)技術(shù)人員及全體員工對(duì)安全生產(chǎn)層層負(fù)責(zé)的安全生產(chǎn)管理制度。此制度適用于公司

32、內(nèi)部所有部門安全生產(chǎn)和工作環(huán)節(jié)，也是公司安全生產(chǎn)管理制度的具體內(nèi)容，是規(guī)范公司全體員工在安全生產(chǎn)管理和工作過(guò)程中安全責(zé)任的制度規(guī)定，以完善各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作，保障公司的安全和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。安全生產(chǎn)管理以“安全第一，預(yù)防為主”為主要工作方針，同時(shí)以誰(shuí)管理誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)操作誰(shuí)負(fù)責(zé)的安全生產(chǎn)責(zé)任制為工作原則。公司所有工作人員有依法保障安全生產(chǎn)的責(zé)任，并應(yīng)依法履行安全生產(chǎn)方面的義務(wù)。公司法人為安全生產(chǎn)管理的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本公司安全生產(chǎn)的制度建立及安全生產(chǎn)管理工作的組織落實(shí)，將安全生產(chǎn)工作納入企業(yè)年度工作計(jì)劃，支持、督促公司有關(guān)部門依法履行安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)，及時(shí)協(xié)調(diào)、解決安全生產(chǎn)監(jiān)督管理中的重大問(wèn)題，及

33、時(shí)有效的排查治理安全隱患。本制度依據(jù)國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程和上級(jí)部門對(duì)安全生產(chǎn)管理的規(guī)定編制，并按照政府部門要求及安全生產(chǎn)工作的需要及時(shí)進(jìn)行了補(bǔ)充和完善。第二章安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置第一節(jié)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組織機(jī)構(gòu)組長(zhǎng)：總經(jīng)理副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理、安全部長(zhǎng)、辦公室主任組員：各部門經(jīng)理、工程部長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、加工廠廠長(zhǎng)、電工主管總經(jīng)理副總經(jīng)理安全部 辦公室宿舍辦公室采購(gòu)部黃岡專賣鄂州專賣廚房部茶餐廳加工廠電工部第二節(jié)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組人員組織機(jī)構(gòu)圖第三章安全生產(chǎn)責(zé)任制為了確保顧客及員工的生命和公司財(cái)產(chǎn)安全，提供安全的生產(chǎn)環(huán)境。依據(jù)安全生產(chǎn)法和消防法對(duì)公司各崗位的安全責(zé)任進(jìn)行明確規(guī)

34、定，對(duì)本公司安全管理的核心內(nèi)容明確各級(jí)管理人員及各崗位人員的安全責(zé)任權(quán)利和義務(wù)。各崗位安全職責(zé)總經(jīng)理安全職責(zé)法定代表人（非法人單位主要負(fù)責(zé)人）安全職責(zé):1.建立、健全并督促落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制；2.組織制定并督促落實(shí)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；3.保證安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施；4.定期研究安全生產(chǎn)問(wèn)題；5.督促、檢查安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除安全生產(chǎn)事故隱患；6.組織制定并實(shí)施安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案；7.及時(shí)報(bào)告安全生產(chǎn)事故。副總經(jīng)理安全職責(zé)1.協(xié)助總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)本公司的安全生產(chǎn)工作，對(duì)分管的安全工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，具體領(lǐng)導(dǎo)和支持本公司安全工作管理的職責(zé)部門開(kāi)展工作；2.組織職工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和

35、規(guī)章，主持制定安全生產(chǎn)管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程，定期檢查執(zhí)行情況；3.協(xié)助總經(jīng)理做好召開(kāi)安全生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)備工作，對(duì)安全生產(chǎn)決定的事項(xiàng)，負(fù)責(zé)組織貫徹落實(shí)；4.負(fù)責(zé)組建應(yīng)急救援組織，指定安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，并定期組織演練；5.定期組織開(kāi)展各種形式的安全檢查，發(fā)現(xiàn)重大隱患，立即報(bào)告總經(jīng)理，按照總經(jīng)理的指示，及時(shí)采取有效措施消除隱患，確保安全；6.發(fā)生事故，應(yīng)迅速查看現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)準(zhǔn)確地向總經(jīng)理報(bào)告。同時(shí)組織事故調(diào)查，確定事故責(zé)任，提出對(duì)事故責(zé)任者的處理意見(jiàn)。部門經(jīng)理安全職責(zé)1.對(duì)本部門責(zé)任區(qū)域的安全工作負(fù)全面責(zé)任；2.安全生產(chǎn)、消防安全、結(jié)合本部門實(shí)際，落實(shí)安全生產(chǎn)，消防安全措施；3.定期組織開(kāi)

36、展生產(chǎn)安全，消防安全檢查，及時(shí)消除不安全因素；4.負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工的安全教育，使員工熟練掌握“四懂、四會(huì)”知識(shí)技能（四懂：懂得火災(zāi)的危險(xiǎn)性、懂得預(yù)防火災(zāi)的基本方法、懂得撲救初起火災(zāi)的方法、懂得組織人員疏散逃生知識(shí)。四會(huì)：會(huì)正確報(bào)警、會(huì)組織人員疏散、會(huì)使用滅火器材、會(huì)自救逃生）；5.禁止顧客或非工作人員攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品進(jìn)入公司范圍，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)妥善處理；6.保持安全出口，疏散通道暢通；7.場(chǎng)所下班或息業(yè)后，應(yīng)督促工作人員對(duì)場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施和顧客遺貿(mào)的殘雜物及時(shí)檢查和處理，確認(rèn)無(wú)隱患后，切斷電源方可離開(kāi)；8.落實(shí)專人負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)的消防設(shè)施的檢查，維護(hù)、保管工作；9.定期組織開(kāi)展火警火災(zāi)處置程序演練，一旦

37、發(fā)生火災(zāi)應(yīng)按火警火災(zāi)處理程序各級(jí)組織撲救，迅速疏散顧客。10.參與分管范圍以外的安全生產(chǎn)管理工作，提出合理化建議，促進(jìn)本公司的安全生產(chǎn)管理工作。安全部部長(zhǎng)安全職責(zé)1.協(xié)助各部門制定安全生產(chǎn)目標(biāo)管理計(jì)劃和安全生產(chǎn)責(zé)任制考核辦法，經(jīng)批準(zhǔn)后監(jiān)督各區(qū)負(fù)責(zé)落實(shí)；2.了解現(xiàn)場(chǎng)安全情況，定期進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)提出整改意見(jiàn)，督促有關(guān)部門及時(shí)解決不安全隱患，制止違章指揮，違章作業(yè)和違反勞動(dòng)紀(jì)律的行為；3.督促各部門制定和貫徹安全操作規(guī)程和安全管理制度，檢查各級(jí)責(zé)任人，員工的執(zhí)行情況；4.參與審查和匯總安全生產(chǎn)措施計(jì)劃，督促檢查勞動(dòng)保護(hù)措施和安全措施的完成情況；5.參加新建、改建、擴(kuò)建工程的設(shè)計(jì)審查和

38、驗(yàn)收工作，發(fā)現(xiàn)不符合安全規(guī)定的有權(quán)要求解決，否則，有權(quán)提請(qǐng)安全生產(chǎn)監(jiān)察機(jī)構(gòu)和主管部門制止施工和生產(chǎn)；6.組織安全生產(chǎn)競(jìng)賽，總結(jié)、推廣安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，樹(shù)立安全生產(chǎn)典型；7.協(xié)助各部門組織新員工崗前安全教育和職工安全技術(shù)教育，做好特種作業(yè)人員的培訓(xùn)、考核工作；8.制定年安全工作計(jì)劃，并負(fù)責(zé)貫徹實(shí)施；9.落實(shí)專人負(fù)責(zé)各部門的消防設(shè)施的檢查、維護(hù)、保管工作；10.火災(zāi)情況下，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀，組織指揮，現(xiàn)場(chǎng)救火和顧客和員工的疏散；11.負(fù)責(zé)事故統(tǒng)計(jì)、分析、調(diào)查，對(duì)事故的責(zé)任者提出處理意見(jiàn)；12.負(fù)責(zé)健全消防檔案。工程部部長(zhǎng)安全職責(zé)1.負(fù)責(zé)本公司各種機(jī)械，如：電梯、壓力容器、鍋爐、電氣和動(dòng)力等設(shè)備的安全管理。

39、加強(qiáng)設(shè)備檢查和定期保養(yǎng)，使之保持良好狀態(tài)；2.組織制定有關(guān)設(shè)備維修、保養(yǎng)的安全管理制度及安全操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)貫徹實(shí)施；3.確保機(jī)器設(shè)備的安全防護(hù)裝置齊全、靈敏、可靠；4.負(fù)責(zé)特種設(shè)備的建檔、年審、檢驗(yàn)工作；5.負(fù)責(zé)新建、改建、擴(kuò)建工程的全面安全；6.負(fù)責(zé)公司新建、改建工程的全面實(shí)施、督導(dǎo)工作；7.參與事故的調(diào)查、分析，作出因設(shè)備缺陷或故障而造成事故的鑒定意見(jiàn)。人力資源部部長(zhǎng)安全職責(zé)1. 做好新員工的安全培訓(xùn)工作；2.把安全生產(chǎn)工作作為員工考核的內(nèi)容之一，列入員工上崗、轉(zhuǎn)正、評(píng)獎(jiǎng)、晉升的考核條件，在工資和獎(jiǎng)金分配方案中，加入安全生產(chǎn)方面的要求；3.做好各類人員（包括職業(yè)病患者）的健康檢查工作，發(fā)

40、現(xiàn)情況，及時(shí)調(diào)離；4.做好新員工的上崗前體檢與調(diào)離員工的離崗體檢，分配工作時(shí)注意禁忌癥；5.參與事故的調(diào)查和處理，執(zhí)行對(duì)事故責(zé)任者的處理與處罰；6.執(zhí)行勞動(dòng)法，做好勞逸結(jié)合，休息休假和工時(shí)管理工作。值班領(lǐng)班、班長(zhǎng)安全職責(zé)1.認(rèn)真執(zhí)行本公司的各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全生產(chǎn)教育活動(dòng)。2.認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，做到交接清楚，責(zé)任明確；3.模范遵守安全操作規(guī)程，嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，堅(jiān)決反對(duì)各種違章現(xiàn)象；4.認(rèn)真開(kāi)展新員工上崗前的班組安全教育，在新員工獨(dú)立操作前，指定專人負(fù)責(zé)帶領(lǐng)；5.重視班組安全建設(shè)，注意發(fā)揮班組安全員的作用；6.經(jīng)常檢查工作區(qū)域中的各種不安全隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。對(duì)不能根本解決

41、的問(wèn)題，要采取可靠的臨時(shí)措施，并及時(shí)上報(bào)；7.嚴(yán)肅查處各種事故苗頭和未遂事故，將事故消滅在萌芽階段，真正做到預(yù)防為主；8.發(fā)生事故要立即上報(bào)并組織應(yīng)急小組進(jìn)行施救，要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，詳細(xì)記錄，并組織全班員工認(rèn)真分析，吸取教訓(xùn)，落實(shí)防范措施。員工安全職責(zé)1.嚴(yán)格遵守、安全生產(chǎn)法、消防法、規(guī)范熟練掌握“四懂、四會(huì)”知識(shí)技能（四懂：懂得火災(zāi)的危險(xiǎn)性、懂得預(yù)防火災(zāi)的基本方法、懂得撲救初起火災(zāi)的方法、懂得組織人員疏散逃生知識(shí)。四會(huì)：會(huì)正確報(bào)警、會(huì)組織人員疏散、會(huì)使用滅火器材、會(huì)自救逃生）；2.每日按要求佩帶使用勞保用品；3.保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、工具的安全整潔；4.遵守本公司的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程

42、；5.參加安全教育和培訓(xùn)，應(yīng)急救援演練，增強(qiáng)安全意識(shí)，熟練掌握崗位安全操作技能，提高自我保護(hù)能力；6.所有員工要熟悉疏散路線，發(fā)生突發(fā)事件，能夠迅速引導(dǎo)顧客疏散，安全逃生。7.禁止顧客或非工作人員將易燃易爆物品帶入公司范圍，凡攜帶易燃、易爆危險(xiǎn)品帶入的，要立即上報(bào)，派專人妥善處理；8.發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)及時(shí)上報(bào)。廚師長(zhǎng)安全職責(zé)廚師長(zhǎng)是廚房安全的第一責(zé)任人，其安全職責(zé)：1.組織廚房全體員工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)法、消防法等法律法規(guī)；2.制定本部門安全生產(chǎn)管理目標(biāo)和安全責(zé)任制考核辦法，經(jīng)批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)落實(shí)；3.組織廚師熟練掌握崗位安全操作技能和操作規(guī)程；4.督促?gòu)N師嚴(yán)格遵守和落實(shí)廚房的各項(xiàng)安全制度；5.組織廚師經(jīng)常

43、清理灶具、煙道、煙罩等部位，防止因積油引起火災(zāi)；6.監(jiān)督廚師每天檢查燃?xì)夤艿?、閥門及灶具連接處是否有漏氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除或報(bào)告；7.保持廚房消防器材完好，熟練使用滅火器、(毯)等消防器材；8.下班前要進(jìn)行全面檢查，確認(rèn)無(wú)任何隱患后方可下班。廚師安全職責(zé)1.積極參加安全教育和培訓(xùn)，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力；2.遵守廚房的安全防火，安全衛(wèi)生制度，防止烹飪期間發(fā)生火災(zāi)；3.進(jìn)入崗位，先檢查崗位灶具是否安全，點(diǎn)燃燃?xì)鈺r(shí)必須遵守用火（氣）規(guī)則；4.嚴(yán)格遵守廚房安全管理的各項(xiàng)制度；5.使用餃肉機(jī)等電機(jī)機(jī)械設(shè)備，不得超載運(yùn)行，并防止電器設(shè)備線路受潮漏電；6.油炸食品時(shí)鍋內(nèi)的食油不得放得太滿，以防溢出

44、遇火燃燒；7.中途離崗或下班前，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉相應(yīng)氣源、火源、電源方可離開(kāi)；8.廚房所有工作人員應(yīng)知道滅火器的存放位置和熟練使用滅火器材；9.遇有火災(zāi)和險(xiǎn)情及時(shí)處理和報(bào)告。營(yíng)業(yè)區(qū)域安全管理制度1.為了加強(qiáng)營(yíng)業(yè)區(qū)域的消防安全管理工作，給顧客營(yíng)造一個(gè)良好的消防安全環(huán)境，特制定本制度；2.營(yíng)業(yè)期間，安全出口和疏散通道禁止上鎖和占用，消火栓、滅火器、疏散指示標(biāo)志等嚴(yán)禁遮擋；3.在電閘箱、電插座、照明燈具等用電器0.5米內(nèi)不得堆放可燃物品；4.安裝的電器及使用的電源線，必須選用阻燃型，并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的電氣設(shè)備。電氣安裝必須由正式電工安裝。第四章安全生產(chǎn)規(guī)章制度第一節(jié)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度為了強(qiáng)化公司安

45、全生產(chǎn)管理，提高從業(yè)人員安全防范意識(shí)和安全素質(zhì)，牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的思想，營(yíng)造良好的企業(yè)安全文化氛圍，使本公司的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)科學(xué)化、制度化、規(guī)范化，根據(jù)中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法、湖北省安全生產(chǎn)條例、湖北省餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)定及相關(guān)法律、法規(guī)要求，結(jié)合本公司實(shí)際情況特制定本制度。一、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的目的和要求1.安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的目的是加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，提高員工的安全意識(shí)，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，防止和減少生產(chǎn)安全事故，從而保護(hù)自己和他人的安全和健康。2.安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作是公司安全生產(chǎn)管理工作中一項(xiàng)十分重要的內(nèi)容，也是提高全體員工安全素質(zhì)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)和手段

46、，各級(jí)管理人員應(yīng)予以高度重視，常抓不懈。3.部門主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)具備與本部門所從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相應(yīng)的安全生產(chǎn)知識(shí)和管理能力。4.部門應(yīng)按規(guī)定對(duì)所有從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，保證所有從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí)，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握本崗位的安全操作技能。5.凡未經(jīng)過(guò)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。6.當(dāng)設(shè)施設(shè)備更新改造后，采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備時(shí)，相關(guān)部門的管理人員應(yīng)首先了解和掌握其安全技術(shù)特性，采取有效的安全防護(hù)措施，并對(duì)作業(yè)人員進(jìn)行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。7.部門從事特種作業(yè)的人員應(yīng)按照國(guó)家

47、有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)教育培訓(xùn)后，取得特種作業(yè)崗位操作資格證書(shū)，方可上崗作業(yè)。8.部門管理人員應(yīng)當(dāng)教育和督促所屬員工嚴(yán)格執(zhí)行公司的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)范，應(yīng)向從業(yè)人員如實(shí)告知作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素、防范措施及事故應(yīng)急措施。9.本公司所有從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握崗位工作所需的安全生產(chǎn)知識(shí)，提高安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。二、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的組織機(jī)構(gòu)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的組織機(jī)構(gòu)由本公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組及各部門培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)共同組成。1.安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：安全部長(zhǎng)副組長(zhǎng)：人力資源部講師組員：各部門主要負(fù)責(zé)人2.三級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的工

48、作職能：公司安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)新員工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)公司各級(jí)管理人員每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對(duì)部門級(jí)、崗位級(jí)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況的監(jiān)督檢查、指導(dǎo)工作。人力資源部負(fù)責(zé)協(xié)助安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)新員工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對(duì)新員工進(jìn)行公司員工手冊(cè)內(nèi)容及相關(guān)制度的教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)對(duì)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核情況進(jìn)行備案登記，并填寫(xiě)培訓(xùn)記錄表留存?zhèn)洳?。各部門安全生產(chǎn)培訓(xùn)小組領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對(duì)新員工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)部門員工每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對(duì)各崗位安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況進(jìn)行檢查、指導(dǎo)工作。各部門負(fù)責(zé)人或培訓(xùn)人員負(fù)責(zé)

49、對(duì)新員工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)更新設(shè)備后的專門安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。三、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的內(nèi)容1.國(guó)家、地方各級(jí)政府、行業(yè)的安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、條例和規(guī)定；2.公司制定的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程；3.崗位安全操作知識(shí)和技能；4.安全設(shè)備、設(shè)施、工具、勞動(dòng)防護(hù)用品的使用、維護(hù)和保管知識(shí)；5.崗位生產(chǎn)安全事故的防范、應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急措施、自救互救知識(shí)及安全撤離路線；6.安全生產(chǎn)事故案例分析。四、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)對(duì)象及時(shí)間安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的對(duì)象是公司各級(jí)管理人員、各部門在崗員工（含臨時(shí)工、實(shí)習(xí)生）、從事特種作業(yè)人員以及新員工。1.公司管理人員、安全生產(chǎn)管理人員和從業(yè)人員每

50、年接受的在崗安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于8學(xué)時(shí)；2.新員工上崗前接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的時(shí)間不得少于24學(xué)時(shí)；3.離崗6個(gè)月以上的從業(yè)人員接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于4學(xué)時(shí)；4.用新工藝、新技術(shù)或者使用新設(shè)備的從業(yè)人員接受專門的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時(shí)間不得少于4學(xué)時(shí)。5.特種作業(yè)人員的安全知識(shí)和安全技能培訓(xùn)，由公司安排專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)課時(shí)不少于國(guó)家規(guī)定的時(shí)間。五、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的方法和形式安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)采用課堂講授、案例分析、分組討論、操作示范、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、問(wèn)卷調(diào)查、參觀考察等方法進(jìn)行。具體形式有：1.課堂講授：培訓(xùn)員根據(jù)培訓(xùn)要求準(zhǔn)備授課講義和試卷，對(duì)所授內(nèi)容進(jìn)行講解，

51、受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容作筆記備考。2.案例分析：通過(guò)對(duì)同行業(yè)以往發(fā)生事故或工傷案例的分析，剖析原因、查找根源、傳授應(yīng)對(duì)措施，提高受訓(xùn)人員應(yīng)變處理能力。3.分組討論：圍繞某個(gè)安全主題組織受訓(xùn)人員進(jìn)行分組討論，集思廣益，并對(duì)討論結(jié)果進(jìn)行陳述和點(diǎn)評(píng)。4.操作示范：指派操作技能突出的員工結(jié)合崗位安全操作規(guī)程進(jìn)行操作示范，規(guī)范員工（特別是新員工）的操作程序。5.現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)：結(jié)合崗位工作特點(diǎn)組織現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，邊學(xué)邊練，使受訓(xùn)人員達(dá)到崗位工作要求。6.問(wèn)卷調(diào)查：結(jié)合安全生產(chǎn)活動(dòng)或公眾關(guān)注的安全話題進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，了解和掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，跟進(jìn)培訓(xùn)。7.參觀考察：組織安全生產(chǎn)相關(guān)人員進(jìn)行參觀考察，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高整體安全管

52、理水平。六、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的考核1.考核要求：參加安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的人員，應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)后的考核，考核合后方可上崗工作。同時(shí)簽訂員工安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)，明確安全生產(chǎn)職責(zé)；2.考核辦法：采用試卷答題、口試、實(shí)際操作技能考評(píng)等方式進(jìn)行，達(dá)到規(guī)定要求的可以安排上崗工作，考核不達(dá)標(biāo)的需進(jìn)行再次培訓(xùn)考核，直至達(dá)標(biāo)為止。經(jīng)二次以上培訓(xùn)不合格者不予錄用或調(diào)離原工作崗位；3.培訓(xùn)考核時(shí)間：不少于半年一次；4.考核目標(biāo)：每名員工明確崗位安全職責(zé)，知標(biāo)準(zhǔn)、懂防范、會(huì)操作。七、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的管理1公司安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育領(lǐng)導(dǎo)小組工作的要求，結(jié)合各部門實(shí)際工作情況，編制當(dāng)年度安全教育培訓(xùn)計(jì)劃；負(fù)責(zé)確定每次安全教育培訓(xùn)

53、的對(duì)象及內(nèi)容。2.公司安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育領(lǐng)導(dǎo)小組及各部門組織的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作，根據(jù)培訓(xùn)要求，負(fù)責(zé)培訓(xùn)時(shí)間及培訓(xùn)場(chǎng)地、教具、設(shè)備的安排工作；負(fù)責(zé)建立安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核記錄以及收集各部門安全生產(chǎn)培訓(xùn)的反饋信息。3.涉及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的相關(guān)部門，應(yīng)根據(jù)公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的培訓(xùn)計(jì)劃和授課要求，安排授課人員到場(chǎng)實(shí)施相關(guān)內(nèi)容的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)出題考核及閱卷登分工作。對(duì)授課質(zhì)量差、反饋效果不佳的授課人員，安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組有權(quán)要求相關(guān)部門予以調(diào)整，相關(guān)部門應(yīng)給予積極配合。4.特種作業(yè)人員安全知識(shí)和安全技能的培訓(xùn)考核工作，依據(jù)特種作業(yè)安全監(jiān)督管理部門的規(guī)定，由指定的專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。安

54、全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)建立特種作業(yè)人員注冊(cè)檔案及相關(guān)信息；負(fù)責(zé)編制特種作業(yè)人員年度培訓(xùn)計(jì)劃，依據(jù)操作證的有效期限，組織相關(guān)人員參加專業(yè)安全技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)、考核，并將考核成績(jī)備案。5.新員工必須接受三級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)考核合格后，方可分配上崗工作。6.各部門應(yīng)根據(jù)公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，安排相應(yīng)數(shù)量的部門及崗位培訓(xùn)授課人員，負(fù)責(zé)本部門或所屬崗位的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。7.公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組結(jié)合每月安全生產(chǎn)大檢查，對(duì)各部門安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)、從業(yè)人員掌握安全生產(chǎn)知識(shí)及崗位操作情況進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)不到位，或未經(jīng)培訓(xùn)上崗和無(wú)操作證從事特殊工種作業(yè)的情況，將追究相關(guān)部門安全生產(chǎn)管理

55、責(zé)任，并予以通報(bào)批評(píng)和相應(yīng)處罰。第二節(jié)安全生產(chǎn)檢查制度為了減少生產(chǎn)安全事故，使廣大員工樹(shù)立“預(yù)防為主，安全第一”的思想，保障顧客和員工的生命安全及公司的財(cái)產(chǎn)安全；切實(shí)將安全生產(chǎn)工作做到組織落實(shí)，責(zé)任落實(shí)，建立健全安全檢查制度；杜絕各種安全生產(chǎn)事故，特制訂以下安全生產(chǎn)檢查制度。望各部門、各位主管安全生產(chǎn)管理人員對(duì)照遵從。一、安全生產(chǎn)檢查制度的要求1.公司主管安全生產(chǎn)的負(fù)責(zé)人或代理人以及安全生產(chǎn)管理人員，要負(fù)責(zé)對(duì)各部門在重大節(jié)日前的安全生產(chǎn)檢查工作的布置和組織人員進(jìn)行安全檢查工作。2.公司主管安全生產(chǎn)工作的負(fù)責(zé)人或代理人和安全生產(chǎn)管理人員，必須認(rèn)真組織落實(shí)公司關(guān)于重大節(jié)日前的部署檢查工作，進(jìn)行認(rèn)真

56、檢查。3.各區(qū)域安全生產(chǎn)責(zé)任人，要制定每日日常、班前、班后安全生產(chǎn)檢查制度，根據(jù)具體情況檢查重點(diǎn)安全部位、電氣設(shè)備、插銷插座、用火、用電、用氣、安全出口、疏散通道、各項(xiàng)消防安全設(shè)施設(shè)備、防火門等。堅(jiān)持每日巡查制度，落實(shí)登記，對(duì)發(fā)現(xiàn)不安全隱患，及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理，以確保公司員工和財(cái)產(chǎn)安全。二、各部門檢查的內(nèi)容1.檢查部門安全生產(chǎn)是否有專人管理，有無(wú)明確分工；2.檢查部門負(fù)責(zé)人是否針對(duì)安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了相關(guān)教育，并保留教育記錄。是否建立和留存安全生產(chǎn)檔案和檢查記錄，各項(xiàng)規(guī)章制度是否健全；3.對(duì)新招收的員工、臨時(shí)工是否進(jìn)行安全教育，不低于24學(xué)時(shí)，崗前教育培訓(xùn)是否有記錄；4.各部門堅(jiān)持執(zhí)行安全生產(chǎn)檢查制度，每次檢查日期，檢查人員都應(yīng)該詳細(xì)記錄；5.檢查特殊工種人員是否經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，操作人員是否持證上崗；6.根據(jù)平時(shí)檢查記錄對(duì)使用的設(shè)備安全和存在的問(wèn)題，提出具體的整改意見(jiàn)。檢查出危及人身安全的隱患，應(yīng)立即糾正、解決。對(duì)不能立即解決的問(wèn)題應(yīng)定出計(jì)劃期限解決。每次檢查要有重點(diǎn)，有標(biāo)準(zhǔn)，有記錄，要評(píng)比計(jì)分列入本部門考核內(nèi)容；7.所有機(jī)械設(shè)備應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)裝配安全防護(hù)裝置。防護(hù)裝置不全或沒(méi)有防護(hù)裝置，不得怕麻煩而私自拆卸防護(hù)裝置。對(duì)于公司新添設(shè)備，由于防護(hù)裝置不全，部門應(yīng)立即向工程部反映；8.