中藥資源學(xué)教材

1、論文報(bào)告學(xué) 院：生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院專業(yè)年級(jí)：2012級(jí)生物工程題目何首烏及其藥用價(jià)值姓名：何敏（20120468）指導(dǎo)教師：張少冰何首烏及其藥用價(jià)值摘要何首烏是一種常見的中草藥，可以用于治療多中常見疾病其塊根入藥，可安神、 養(yǎng)血、活絡(luò)，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝 腎，是常見貴細(xì)中藥材。在回顧現(xiàn)有文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，本文介紹了何首烏的主要功 效、形態(tài)特征以及入藥時(shí)常見的劑方。引言何首烏（學(xué)名：Fallopia multiflora （Thunb.） Harald.），又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長(zhǎng)橢 圓形，黑褐色。生山谷

2、灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州1植物學(xué)史本草綱目記述：漢武時(shí)，有馬肝石能烏人發(fā)，故后人隱此（何首烏）名， 亦曰馬肝石。1 唐代李翱有何首烏傳云：“何首烏苗如木藁光澤，形如 桃柳葉，其背偏，獨(dú)單，皆生不相對(duì)。有雌雄者，雌者苗色黃白，雄者黃赤。其 生相遠(yuǎn)，夜則苗蔓交或隱化不見。醫(yī)學(xué)著作大明本草（日華子本草，五 代時(shí)期著作）記述：因何首烏見藤夜交，便即采食有功，因以采人名爾?！伴_ 寶本草（宋）曰：“本出順州南河縣，今嶺外江南諸州皆有。蔓紫，花黃白， 葉如署蕷而不光。生必相對(duì)，根大如拳，有赤、白兩種，赤者雄，白者雌?！逼?時(shí)已有以醋制法炮制何首烏的記

3、載。2日本人大賀歌子于1918年7月在今遼 寧省復(fù)縣得利寺采集到何首烏標(biāo)本，存于北京中國(guó)科學(xué)院植物研究所標(biāo)本館。2形態(tài)特征何首烏為多年生植物。塊根肥厚，長(zhǎng)橢圓形，黑褐色。莖纏繞，長(zhǎng)2-4米,多分枝，具縱棱，無(wú)毛，微粗糙，下部木質(zhì)化。葉：卵形或長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)3-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形或近心 形，兩面粗糙，邊緣全緣；葉柄長(zhǎng) 1.5-3厘米；托葉鞘膜質(zhì)，偏斜，無(wú)毛，長(zhǎng) 3-5毫米。花：花序圓錐狀，頂生或腋生，長(zhǎng)10-20厘米，分枝開展，具細(xì)縱棱，沿棱 密被小突起；苞片三角狀卵形，具小突起，頂端尖，每苞內(nèi)具2-4花；花梗細(xì)弱， 長(zhǎng)2-3毫米，下部具關(guān)節(jié)，果時(shí)延長(zhǎng)；花被 5,深裂，白色或淡

4、綠色，花被片橢 圓形，大小不相等，外面3片較大背部具翅，果時(shí)增大，花被果時(shí)外形近圓形， 直徑6-7毫米；雄蕊8,花絲下部較寬；花柱3,極短，柱頭頭狀。果：瘦果卵形，具3棱，長(zhǎng)2.5-3毫米，黑褐色，有光澤，包于宿存花被內(nèi)。 花期8-9月，果期9-10月。33主要化學(xué)成分塊根含蒽醌類化合物，主為大黃素(emod in)，大黃酚(chrysopha nol )以 及大黃素甲醚(physcion )，大黃酸(rhein )，大黃酚蒽酮(chrysophanol an thro ne)。又含芪類化合物：白藜蘆醇(resveratrol )，云杉新甙(piceid )， 2,3,5,4 -四羥基茋-2-

5、O-D-葡萄糖甙(2,3,5,4-Tetrahydroxystilbene-2-O-D-glucoside) ， 2,3,5,4 -四羥基二苯乙烯-2-O- B -D-葡萄糖苷-2 -O-沒食子酸酯、2,3,5,4 -四羥基芪-2 O-葡 萄糖甙-3 -O-沒食子酸酯(2,3,5,4 -tetrahydroxystilbene-2-O-B-D-glucopyrano-side-3 -monogalloyl ester )。還含沒食子酸(gallic acid )，右旋兒茶精(catechin )，右旋表兒茶精(epicatechin )，3-O-沒食子酰(-) -兒茶精3-O-galloyl

6、(-) -catechin丨，3-O-沒食子酰(-)-表兒茶精3-O-galloyl (-) -epicatechin 丨，3-O-沒食子酰原矢車菊素(3-O-galloyl-procyanidin) B-2，3,3 -二-O-沒食子酰原矢車菊素(3,3 -di-O-galloyl-Procyanidin ) B-2 4和 B -谷甾醇(B -sitosterol )，卵磷 脂。44生長(zhǎng)環(huán)境及分布生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙，海拔200-3000米。3產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。日本也有分布。35栽培技術(shù)5.1田間管理5.1.1保持田間濕潤(rùn)。生長(zhǎng)期應(yīng)注意除草，5

7、月追施人畜糞水1次。苗高3Ocm左右，應(yīng)插竹竿或樹枝，供莖藤纏繞生長(zhǎng)。12月倒苗時(shí)，結(jié)合清除枯藤，施 腐熟堆肥或土雜肥1次，并在根際培土。 55.1.2間苗與定苗：種子繁殖幼苗高10厘米左右時(shí)，間除過(guò)密或弱苗。苗高 15厘米時(shí)，按株距25-30厘米疏弱留強(qiáng)定苗。5.1.3肥水管理：何首烏喜肥，除施足底肥外，幼苗期迫施一次清淡人畜糞 尿水，以利幼苗生長(zhǎng)。翌年5月追施一次人糞尿，施后澆清水。9-10月份每公 頃施雜肥或廄肥15000-22500千克。5.1.4搭架：苗高30厘米左右時(shí)，插設(shè)支架，使莖蔓纏繞向上生長(zhǎng)，并及時(shí) 疏葉整枝，促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng)。5.1.5采收與貯藏：于春季萌芽后，待植株 20

8、-30厘米高時(shí)，一次或分次采 收嫩莖葉。植株3-4年后可收獲塊根，采收于秋季進(jìn)行，采后鮮食或切片曬干。 何首烏的莖藤在栽后第二年秋季落葉時(shí)割下莖藤，除去細(xì)枝和殘葉，切成長(zhǎng)約 70厘米的莖段，捆扎成把，曬干入藥。65.2病蟲防治何首烏的病害主要是葉斑病和根腐病。50%壬布津可濕性粉劑800倍液、50% 多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液或波爾多液(0.5:0.5:150 )等均可用于防治葉 斑病。70%壬布津可濕性粉劑800-1000倍或75%T菌清1500倍液噴射莖基，對(duì) 根腐病有一定防效。66藥用價(jià)值6.1功效用法6.1.1性味：苦甘澀，微溫。6.1.1.1何首烏錄：味甘，溫，無(wú)毒。6.1

9、.1.2本草匯言：生用氣寒，性斂，有毒；制熟氣溫，無(wú)毒。6.1.2歸經(jīng)：入肝、腎經(jīng)。6.1.2.1綱目：足厥陰、少陰。6.1.2.2陰腎經(jīng)。本草經(jīng)解：入足少陽(yáng)膽經(jīng)、手少陽(yáng)三焦經(jīng)、手少陰心經(jīng)、足少6.1.2.3本草再新：入脾、肺、腎三經(jīng)。6.2主要功效心悸;6.2.1養(yǎng)血滋陰；潤(rùn)腸通便；截瘧；祛風(fēng)；解毒。主血虛頭昏目眩； 失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發(fā)早白；耳鳴；遺精；腸燥便秘；久瘧體虛；風(fēng) 疹瘙癢；瘡癰；瘰疬；痔瘡。6.2.1.1本草綱目：此物氣溫味苦澀，苦補(bǔ)腎，溫補(bǔ)肝，能收斂精何首烏成品氣，所以能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏發(fā)，為滋補(bǔ)良藥，不寒不燥，功在 地黃、天門冬諸藥之上。氣血太和，則

10、風(fēng)虛、癰腫、瘰疬諸疾可知（除）矣。621.2本草匯言：惟其性善收澀，其精滑者可用，痢泄者可止，久瘧 虛氣散漫者可截，此亦莫非意擬之辭耳。倘屬元陽(yáng)不固而精遺，中氣衰陷而泄痢, 脾元困疲而瘧發(fā)不已，此三證，自當(dāng)以甘溫培養(yǎng)之劑治之。6.2.1.3本經(jīng)逢原：生則性兼發(fā)散，主寒熱瘧，及癰疽背瘡皆用之。6.2.1.4本草求真：首烏入通于肝，為陰中之陽(yáng)藥，故專入肝經(jīng)以為益 血祛風(fēng)之用，其兼補(bǔ)腎者，亦因補(bǔ)肝而兼及也。6.3常見方劑6.3.1積善堂經(jīng)驗(yàn)方七寶美髯丹：烏須發(fā)，壯筋骨，固精氣：赤、白何首烏各1斤（米泔水浸三、四日，瓷片刮去皮，用淘凈黑豆二升，以砂鍋木甑 鋪豆及首烏，重重鋪蓋，蒸至豆熟取出，去豆、暴干

11、，換豆再蒸，如此九次，暴干為末），赤、白茯苓各一斤（去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻塊, 以人乳十碗浸勻，曬干，研末），牛膝八兩（去苗，酒浸一日，同何首烏第七次 蒸之，至第九次止，曬干），當(dāng)歸八兩（酒浸，曬），枸杞子八兩（酒浸，曬）， 菟絲子八兩（酒浸生芽，研爛，曬），補(bǔ)骨脂四兩（以黑脂麻炒香，并忌鐵器， 石臼搗為末）。煉蜜和丸彈子大一百五十丸，每日三丸，侵晨溫酒下，午時(shí)姜湯 下，臥時(shí)鹽湯下。其余并丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服極驗(yàn)。6.3.2經(jīng)驗(yàn)方：治骨軟風(fēng)，腰膝疼，行履不得，遍身瘙癢：首烏大而有 花紋者，同牛膝（銼）各-斤。以好酒一升，浸七宿，曝干，于木臼內(nèi)搗末，蜜 丸。每日空

12、心食前酒下三五十丸。6.3.3赤水玄珠何首烏丸：治久瘧陰虛，熱多寒少，以此補(bǔ)而截之：何 首烏，為末，鱉血為丸，黃豆大，辰砂為衣，臨發(fā)，五更白湯送下二丸。7.3.4景岳全書何人飲：治氣血俱虛，久瘧不止：何首烏（自三錢以至 一兩，隨輕重用之），當(dāng)歸二、三錢，人參三、五錢（或一兩，隨宜），陳皮二、 三錢（大虛不必用），煨生姜三片（多寒者用三、五錢）。水二鐘，煎八分，于 發(fā)前二、三時(shí)溫服之。若善飲者，以酒浸一宿，次早加水一鐘煎服亦妙，再煎不 必用酒。6.4藥理作用6.4.1對(duì)中樞神經(jīng)的作用：用小鼠跳臺(tái)法及避暗法試驗(yàn)，何首烏煎劑 60g/kg 灌胃，對(duì)東莨菪堿所至小鼠記憶獲得障礙有顯著對(duì)抗作用。6.4.

13、2降血脂及抗動(dòng)脈硬化：何首烏醇提物 0.084、0.84、8.4g/kg灌胃， 連續(xù)6周，可抑制高血指癥鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、游離膽固醇和膽固醇 酯的升高，延緩動(dòng)腦粥樣硬化的形成和發(fā)展。6.4.3對(duì)造血系統(tǒng)的作用：何首烏水煎醇沉液 1g/ml、0.2g/ml只皮下注射， 用體內(nèi)擴(kuò)散盒方法證明，對(duì)鼠骨髓粒系祖細(xì)胞生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。生首烏與制首烏 （高壓法制備）各以溫浸液30g/kg灌胃，連續(xù)14天，對(duì)出血性血虛小鼠，制首 烏可使血液紅細(xì)胞數(shù)及血紅蛋白含量增高，而生首烏無(wú)明顯影響。6.4.4對(duì)免疫功能的影響：生首烏、黑豆汁拌蒸 32小時(shí)首烏（制品1）、黑 豆汁九蒸九曬首烏（制品2）的煎液，6g

14、/kg灌胃，連續(xù)7天，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明制 品I有增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬雞紅細(xì)胞能力，并對(duì)抗強(qiáng)的松龍對(duì)巨噬細(xì)的抑制作用， 制品I增加紅細(xì)胞免疫，使小鼠紅細(xì)胞C3b受體花環(huán)率增多，降低免疫復(fù)合物花 環(huán)率，并對(duì)抗強(qiáng)的松龍的免疫抑制作用。生首烏和制品U作用不顯著。6.4.5對(duì)代謝的影響：生首烏、制首烏醇冷浸液各以350mg/只灌胃，制首烏 可使去腎上饑餓小鼠肝糖原含量增加 6倍，生首烏無(wú)作用。何首烏注射液0.16、 0.03、0.01mg/ml體外培養(yǎng)法，對(duì)大鼠乳鼠肝細(xì)胞 DNA復(fù)制有明顯的增強(qiáng)作用。6.4.6抗衰老：何首烏水溶性成分0.1、1.0g/ml，可降低大鼠和小鼠腦內(nèi)B 型單胺氧化酶（MAO-B活性（

15、老年人及老年動(dòng)物腦內(nèi) MAO-B舌性均升高）。何 首烏煎劑1g/ml、0.5ml/只灌胃，連續(xù)7天，可使老齡小鼠腎上腺增重，并使體 內(nèi)超氧化物歧化酶（SOD活性提高。6.4.7抗血小聚集：首烏粉4g/kg于飼料中喂飼大鼠，連續(xù)8周，可對(duì)抗ADP 誘導(dǎo)的血小板聚集。6.4.8毒性：生首烏醇冷浸液腹腔注射，對(duì)小鼠的LD50為5.5g/kg。制首烏醇冷浸液腹腔注射300g/kg，小鼠無(wú)死亡。生首烏醇滲漉液灌胃，對(duì)小鼠的LD50 為50g/kg，制首烏醇滲漉液灌胃1000g/kg，小鼠無(wú)死亡。46.5加工炮制選料；浸泡、清洗、除泥。去水分；分級(jí)；切制；陰干；上籠；蒸-八、7曬：九蒸九曬。107鑒別方法

16、編輯7.1性狀鑒別塊根紡錘形或團(tuán)塊狀，一般略彎曲。長(zhǎng)5-15cm,直徑4-10cm。表面紅棕色或紅褐色，凹凸不平，有不規(guī)則的縱溝和致密皺紋，并有橫長(zhǎng)皮孔及細(xì)根痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色，粉性，皮部有類圓形的異 型維管束作環(huán)狀排列，形成云錦花紋，中央木部較大，有的呈木心。氣微，味微 苦而甘澀。以體重、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足者為佳。7.2顯微鑒別塊根橫切面：木栓層為數(shù)列細(xì)胞，充滿紅棕色物質(zhì)，皮孔可察見。韌皮部較 寬，散有異型維管束即復(fù)合維管束，另一種為單個(gè)的維管束，均為外韌型。形成 層呈環(huán)狀，木質(zhì)部導(dǎo)管較少，周圍有管胞及少數(shù)木纖維。塊根的中心為初生木質(zhì) 部。薄壁細(xì)胞含有淀粉粒及草酸鈣簇

17、晶。7.3粉末特征棕色。淀粉粒眾多，單粒呈類球形、盔帽形或三角狀錐形，直徑4-50卩m臍點(diǎn)呈人字狀、星狀、弧線狀或點(diǎn)狀，層紋不明顯。復(fù)粒直徑6-51卩m由2-9分粒組成。草酸鈣簇晶較多，直徑約 80卩m偶見簇晶與較大的類方形結(jié)晶合 生。具緣紋孔導(dǎo)管直徑17-178卩m另有細(xì)小的網(wǎng)紋導(dǎo)管。7.4理化鑒別7.4.1取本品粉末約0.1g，加氫氧化鈉溶液（1-10） 10ml，煮沸3min,冷后 濾過(guò)。取濾液，加鹽酸使成酸性，再加等量乙醚，振搖，醚層應(yīng)顯黃色。分取醚 層4ml，加氨試液2ml，振搖，氨液層顯紅色。（檢查蒽醌化合物）7.4.2取本品粉末約0.2g，加乙醇5ml，置水浴中煮沸3min，不斷振搖，趁 熱過(guò)濾，放冷。取濾液2滴，置蒸發(fā)皿中蒸干，趁熱加三氯化銻的氯仿飽和液 1 滴，即顯紫紅色。（檢查甾醇類）7.4.3薄層色譜：取生何首烏粉末5g（40目），用95聽醇回流提取，回收 乙醇，制成1.5 : 1的浸膏供點(diǎn)樣用。另以大黃素、大黃素甲醚為對(duì)照品。分別 點(diǎn)在硅膠G-CMQ硅膠G300目以上）板上，以氯仿-甲醇（80： 20）展開，展距 10cm取出晾干，在可見光下，供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上， 顯相同的色斑；于紫外光下顯相同的熒光斑點(diǎn)。4參考文獻(xiàn)1李時(shí)珍.本草綱目：華文出版社 ，2009年：1582張慶華，易炳學(xué) .何首烏