神奇的椰子油

1、神奇的椰子油 約翰成為一個(gè)土郎中和賺錢能手，都依賴他的傳統(tǒng)藥方 冷壓椰子油。 在熱帶國(guó)家，椰子油的使用已經(jīng)延續(xù)了上千年，人們稱之為 “萬(wàn)能藥 ”、“生命之 樹(shù)”。 椰子油的醫(yī)療作用 1.椰子的植物名是 Cocosnucifera 早期西班牙探險(xiǎn)家把它稱為 Co,意思是猴子臉”因?yàn)槊兹椎囊瑲ど系?三個(gè)眼看起來(lái)像猴子的臉，Nucifera的意思是 堅(jiān)硬的果” 椰子含高營(yíng)養(yǎng)和豐富的纖維、維生素和礦物質(zhì)。它被歸納為 “功能性食 品”,因?yàn)樗峁┝嗽S多超出其營(yíng)養(yǎng)成份的健康益處。椰子油尤其引發(fā)人們興 趣,是因?yàn)樗鼡碛羞h(yuǎn)遠(yuǎn)超出了任何其他食用油的治療成份,這些成份在亞洲和 太平洋的熱帶國(guó)家和地區(qū)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中

2、被廣泛地使用。太平洋島民們認(rèn)為椰子 油能治療所有的疾病。椰子樹(shù)是熱帶居民食品和藥品的來(lái)源,被稱為 “生命之 樹(shù)”。直到近代,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)才解開(kāi)了椰子具有驚人的自愈能力的秘密。 2. 椰子與傳統(tǒng)醫(yī)學(xué) 在有椰子樹(shù)生長(zhǎng)的地方,人們了解椰子作為藥物使用的重要性。千百年 來(lái),椰子在當(dāng)?shù)孛耖g醫(yī)療領(lǐng)域,受到尊重和推崇。 在世界各地,椰子被應(yīng)用在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,解決各種健康問(wèn)題,包括各種膿 腫、哮喘、禿頭、支氣管炎、跌打損傷、燒傷、感冒、便秘、咳嗽、水腫、痢 疾、耳痛、發(fā)燒、牙齦炎、淋病、月經(jīng)不規(guī)則或疼痛、黃疸、腎結(jié)石、虱子、 營(yíng)養(yǎng)不良、惡心、皮疹、疥瘡、壞血病、皮膚感染、喉嚨痛、腫脹、梅毒、牙 痛、肺結(jié)核、腫瘤、傷

3、寒、潰瘍、胃部不適、乏力和創(chuàng)傷。 3. 椰子與現(xiàn)代醫(yī)學(xué) 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實(shí)了椰子在上述傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的治療作用。在醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表 的研究表明,椰子以多種形式,對(duì)健康有諸多益處?，F(xiàn)歸納如下： （ 1）殺死導(dǎo)致流感的病毒，皰疹，麻疹，丙型肝炎，非典，艾滋病及其他 疾病 （2）殺死細(xì)菌，導(dǎo)致潰瘍，喉嚨感染，泌尿道感染，牙周病和蛀牙，肺 炎，淋病等病 （3）殺死真菌和酵母菌引起念珠菌，癬，腳氣，鵝口瘡，尿布疹及其他感 染 （4）驅(qū)逐或殺死絳蟲(chóng)，虱子，賈第蟲(chóng)和其他寄生蟲(chóng) （ 5）提供了快速能量的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源 （ 6）能提高體能和耐力，增強(qiáng)體力和運(yùn)動(dòng)成績(jī) （ 7）改善消化，包括維生素，礦物質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

4、（ 8）改善胰島素分泌和充分分解血糖 （ 9）減輕對(duì)身體的胰臟和酶系統(tǒng)的壓力 （ 10）減輕與胰腺炎有關(guān)的病情 （ 11）有助于緩解癥狀，減少與糖尿病相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn) （ 12）減少與吸收不良綜合癥和囊腫纖維化的問(wèn)題 （13）提高鈣和鎂的吸收，支持骨骼和牙齒堅(jiān)固生長(zhǎng) （ 14）有助于防止骨質(zhì)疏松癥 （ 15）有助舒緩與膽囊疾病相關(guān)的癥狀 （16）緩解癥狀與克羅恩氏病，潰瘍性結(jié)腸炎，胃潰瘍 （ 17）促進(jìn)消化和腸道功能 （ 18）減輕痔瘡引發(fā)的疼痛和發(fā)炎 19）減少炎癥 20）支持組織愈合和修復(fù) 21）提高艾滋病免疫系統(tǒng)的功能 22）有助于身體防止乳腺癌，結(jié)腸癌和其他癌癥 23）改善膽固醇比例，減

5、少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn) 24）防止因動(dòng)脈傷害，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，從而預(yù)防心臟病保護(hù)動(dòng)脈 25）幫助預(yù)防牙周病和蛀牙 26）具有抗氧化保護(hù)功能 27）有助于防止自由基侵害身體，造成過(guò)早衰老，發(fā)生退化性疾病 28）不像其他植物油那樣，消耗體內(nèi)的抗氧化儲(chǔ)備 29）增加必須脂肪酸的利用和保護(hù)他們免受氧化 30）有助于減輕慢性疲勞綜合征的癥狀 31）緩解良性前列腺增生的癥狀（前列腺肥大） 32）減少癲癇發(fā)作 33）有助于防止腎臟疾病和膀胱感染 34）溶解腎結(jié)石 35）有助于預(yù)防肝病 36）比所有其他脂肪熱量低 37）維護(hù)甲狀腺功能 38）加速代謝，減輕體重 39）人體用來(lái)產(chǎn)生能量，不同于其他油脂，脂肪被身體儲(chǔ)

6、存 40）有助于預(yù)防肥胖和超重問(wèn)題 （ 41）外用有助于形成皮膚化學(xué)屏障，防止皮膚感染 （ 42）減輕牛皮癬，濕疹和皮炎等癥狀 （ 43）支持皮膚的天然 xx （ 44）滋潤(rùn)皮膚，有助減輕皮膚干燥和皮屑 （ 45）防止皺紋，皮膚松弛和老年斑 （ 46）促進(jìn)健康的頭發(fā)與膚色 （ 47）防護(hù) xx 紫外線輻射對(duì)皮膚的破壞 （ 48）幫助控制頭皮屑 （ 49）烹飪加熱到和其他植物油通常的溫度時(shí)，不產(chǎn)生任何有害物質(zhì) （50）無(wú)有害的或令人不快的副作用 （ 51）對(duì)人體安全無(wú)毒 4.椰子油 雖然椰子具有高纖維和高營(yíng)養(yǎng)成份，但椰油才是真正了不起的食品和藥 品。 一直以來(lái)，椰油因飽和脂肪酸而被誤認(rèn)為對(duì)健康有

7、害?，F(xiàn)在我們已經(jīng)知 道，椰子油中的脂肪是獨(dú)特的，和其他脂肪不同，具有許多健康屬性。 椰子油被稱為 “地球上最健康的油 ”。是什么讓椰子油華麗轉(zhuǎn)身？是什么使 它含有的脂肪與其他飽和脂肪有所不同？區(qū)別在于脂肪的分子。所有脂肪和油 都是由脂肪酸分子構(gòu)成的。脂肪酸的分類有兩種： 第一種是大家可能熟悉的，基于飽和度，分為飽和脂肪、單元不飽和脂肪 和多不飽和脂肪；另一種是基于分子的大小或碳鏈的長(zhǎng)度，每個(gè)脂肪酸是由長(zhǎng) 鏈的碳原子和氫原子連接組成的，分為短鏈脂肪酸（ SCFA，中鏈脂肪酸 （MCFA和長(zhǎng)鏈脂肪酸（LCFA。椰子油屬于中鏈脂肪酸（MCFA或稱中鏈 三酸甘酯（ MCT）。 我們?nèi)粘ｏ嬍持惺褂玫氖秤?/p>

8、油，無(wú)論是植物油還是動(dòng)物油，無(wú)論是飽和或 不飽和，98%到100%都是長(zhǎng)鏈脂肪酸（LCFA。脂肪酸分子的大小非常重要。 我們的身體對(duì)脂肪酸的反應(yīng)和代謝方式，因脂肪分子的大小而有所不同。所 以，椰子油作為中鏈脂肪酸，對(duì)人體生理的影響明顯不同于我們食物中較為普 遍的長(zhǎng)鏈脂肪酸。椰子油中的飽和脂肪酸基本都是中鏈脂肪酸。而肉類、牛 奶、雞蛋和植物（包括幾乎所有植物油），無(wú)論飽和脂肪或不飽和脂肪，都是 長(zhǎng)鏈脂肪酸。 中鏈脂肪酸和長(zhǎng)鏈脂肪酸是非常不同，對(duì)膽固醇沒(méi)有負(fù)面影響，中鏈脂肪 酸有助于降低動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病的兩種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并有助于預(yù)防心臟 病。 目前為止，具有中鏈脂肪酸的油只有椰子油和棕櫚仁油。 小貼士： 吃面包的時(shí)候可以將黃油改為椰子油（ 25 攝氏度以下冷榨椰子