2021年客房安全管理制度匯編

1、dont worry about it all day, you will never know.簡(jiǎn)單易用輕享辦公（word文檔/a4打印/可編輯/頁(yè)眉可刪）客房安全管理制度匯編 1、安全責(zé)任制分工明確，責(zé)任清楚。安全條例規(guī)章健全，內(nèi)容明確具體，崗位責(zé)任清楚?？头繂T工熟知安全知識(shí)、防火知識(shí)和安全操作規(guī)程，掌握安全設(shè)施與器材的使用方法，無(wú)違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。2、安全設(shè)施客房煙感裝置、自動(dòng)噴淋滅火裝置、房門(mén)窺視鏡、防盜扣和安全門(mén)、防火通道、緊急疏散圖、消防裝置、報(bào)警裝置、防火標(biāo)志、樓道監(jiān)控裝置等安全設(shè)施、器材完好，安裝位置合理，始終處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，沒(méi)有因安全設(shè)施不全或發(fā)生故障引起安全事故

2、的現(xiàn)象發(fā)生。3、安全操作客房員工嚴(yán)格、認(rèn)真遵守安全操作規(guī)程，做床、清掃衛(wèi)生間，提供日常服務(wù)中隨時(shí)注意煙頭、火柴和電器設(shè)備安全。登高作業(yè)有人扶梯。未經(jīng)允許，無(wú)明火作業(yè)。因客房維修改造需明火作業(yè)時(shí)，必須取得保安部動(dòng)火許可。整個(gè)客房操作服務(wù)中無(wú)違反安全操作規(guī)程現(xiàn)象發(fā)生。4、安全防范客房服務(wù)中掌握住客動(dòng)態(tài)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入樓層。如遇陌生人時(shí)要主動(dòng)問(wèn)好、詢(xún)問(wèn)，避免發(fā)生意外，不輕易為訪客開(kāi)門(mén)。如遇可疑人員要及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。隨時(shí)注意住客情況，發(fā)現(xiàn)客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具，裝卸客房線路，迅速報(bào)告主管與保安部及時(shí)處理。發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器、兇器和易燃易爆物品，及時(shí)報(bào)告，能夠按酒店安全規(guī)章處理?？腿诵锞苹?/p>

3、在床上吸煙，能夠及時(shí)勸阻。如有殘疾人士入住，隨時(shí)注意客人動(dòng)向，予以幫助?？头繂T工查房，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、物品丟失及時(shí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)黃色或反動(dòng)書(shū)刊及時(shí)上交。整個(gè)客房服務(wù)中員工安全意識(shí)強(qiáng)烈，安全防范主動(dòng)，防范措施得當(dāng)，隱患處理及時(shí)，能夠確保酒店及客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全，無(wú)崗位安全責(zé)任事故發(fā)生。5、鑰匙管理要嚴(yán)格執(zhí)行客房鑰匙管理制度，客人房卡忘在客房?jī)?nèi)要求開(kāi)門(mén)，經(jīng)客房中心與前臺(tái)核實(shí)確認(rèn)后方可開(kāi)門(mén)。如客人丟失房卡，應(yīng)及時(shí)通知保安部和前臺(tái)，將丟失的房卡做作廢處理，并補(bǔ)辦新卡。如客房服務(wù)卡或鑰匙丟失，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管、客房部經(jīng)理和保安部，并隨時(shí)注意丟失鑰匙的樓層情況，確認(rèn)找不到鑰匙后，由保安部將丟失的服務(wù)卡做作廢

4、處理，并補(bǔ)制新卡。金屬鑰匙丟失后，還應(yīng)及時(shí)通知工程部，更換丟失鑰匙的門(mén)鎖鎖芯。服務(wù)員清掃房間，堅(jiān)持開(kāi)一間做一間，逐門(mén)鎖好。防止因客房鑰匙管理不善而發(fā)生盜竊事故。6、安全事故處理遇有火災(zāi)隱患、自然事故和盜竊事故，應(yīng)嚴(yán)格按大廈相關(guān)規(guī)章制度處理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患并報(bào)告保安部，搶救疏散客人處理得當(dāng)，盡力將事故消滅在萌芽狀態(tài)。若需報(bào)警，應(yīng)由保安部負(fù)責(zé)處理。發(fā)生盜竊事故，主管到場(chǎng)及時(shí)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。自然事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管，根據(jù)事故發(fā)生的原因和情況做出妥善處理。所有事故處理應(yīng)做到快速、準(zhǔn)確、方法恰當(dāng)?？头坎繋?kù)房管理細(xì)則庫(kù)房是客房部的后勤保障分部，負(fù)責(zé)客房部物品管理、成本控制工作，對(duì)客房部成本管理以及客房產(chǎn)

5、品的品質(zhì)負(fù)有重大責(zé)任。庫(kù)管具有對(duì)客房部物品進(jìn)行收發(fā)、保管、控制消耗及監(jiān)督使用的職能，成本管理工作是考核庫(kù)管工作的重要依據(jù)?，F(xiàn)對(duì)庫(kù)房管理工作做出如下規(guī)定：（一）物品申購(gòu)1、客房部的物品申購(gòu)工作由客房部秘書(shū)和庫(kù)管共同承擔(dān)。庫(kù)管負(fù)責(zé)申購(gòu)或與財(cái)務(wù)部大庫(kù)聯(lián)系訂購(gòu)客房部日常業(yè)務(wù)所需的各項(xiàng)物資及酒水、小食，其余的雜項(xiàng)物品由秘書(shū)負(fù)責(zé)申購(gòu)。2、客房部庫(kù)管應(yīng)與財(cái)務(wù)部大庫(kù)保持密切聯(lián)系，掌握財(cái)務(wù)部大庫(kù)中客房部物資的動(dòng)態(tài)并不斷調(diào)節(jié)，確保物資備量充足、有效。（二）物品入庫(kù)1、客房部申購(gòu)的物品、設(shè)備、酒水、小食等，除辦公用品、布草、制服類(lèi)物品以及用于維修洗衣房、pa設(shè)備設(shè)施的配件，其余均由庫(kù)管統(tǒng)一收貨并發(fā)放，各分部不得自行

6、接收使用。2、根據(jù)物品正常使用周期、平均消耗率以及客房每周的預(yù)測(cè)出租率，庫(kù)管每周星期一、星期二填寫(xiě)倉(cāng)庫(kù)用品申請(qǐng)表，經(jīng)客房部經(jīng)理簽字審批后，從財(cái)務(wù)部大庫(kù)將足夠本周發(fā)放的物品提取至客房部庫(kù)房，做好記錄后嚴(yán)格按照物品的保存要求進(jìn)行保管。（三）物品發(fā)放、客用品的發(fā)放（1）庫(kù)管每周星期三、星期四發(fā)放各樓層客用品。（2）每周星期三、星期四各樓層領(lǐng)班根據(jù)客房出租率填寫(xiě)樓層客用品統(tǒng)計(jì)表，并憑該表領(lǐng)用客用品。（3）發(fā)放客用品時(shí)，庫(kù)房管-理-員應(yīng)將實(shí)際發(fā)貨量填寫(xiě)在樓層客用品統(tǒng)計(jì)表相應(yīng)欄目?jī)?nèi)，并與領(lǐng)貨人分別簽字確認(rèn)。發(fā)貨完畢后妥善保存原始單據(jù)，以備每月的客用品盤(pán)點(diǎn)之用。（4）被客人帶走或損壞的客用品需憑前臺(tái)掛帳的雜

7、項(xiàng)通知單給予補(bǔ)發(fā)。（5）被客人帶走或損壞而客人拒賠的客用品需憑大堂經(jīng)理或前廳部經(jīng)理簽發(fā)的減免雜項(xiàng)通知單給予補(bǔ)發(fā)。財(cái)務(wù)相關(guān)文件規(guī)定，前臺(tái)接待可簽發(fā)減免金額在10元之內(nèi)的雜項(xiàng)通知單；雜項(xiàng)通知單減免金額在50元之內(nèi)由大堂經(jīng)理簽發(fā)即可生效；減免金額在50100元之內(nèi)需由前廳部經(jīng)理簽發(fā)（前廳部副經(jīng)理簽免權(quán)限同大堂經(jīng)理）。減免金額在100600元之內(nèi)需由前廳部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理及分管客房副總經(jīng)理共同簽發(fā)方可生效；簽免金額在600元以上的需由總經(jīng)理簽發(fā)方可生效。（以上限額為每筆）庫(kù)管憑減免雜項(xiàng)通知單發(fā)放物品時(shí)，必須認(rèn)真審核簽免權(quán)限，不得越權(quán)發(fā)放。（7）雜項(xiàng)通知單庫(kù)房有效聯(lián)為黃聯(lián)，其它聯(lián)次視為無(wú)效聯(lián)。如黃聯(lián)丟失

8、，必須憑其它聯(lián)次補(bǔ)領(lǐng)物品時(shí)，應(yīng)由樓層主管及客房部經(jīng)理簽字認(rèn)可后方能補(bǔ)領(lǐng)。（8）每月第一周星期二庫(kù)管對(duì)各樓層儲(chǔ)物柜進(jìn)行檢查。如有過(guò)多的客用品，庫(kù)管有權(quán)在該樓層領(lǐng)班本周申請(qǐng)領(lǐng)用量中予以沖減，以便合理控制經(jīng)營(yíng)成本及物耗。在檢查中如發(fā)現(xiàn)有違規(guī)使用現(xiàn)象，庫(kù)管將直接向客房部經(jīng)理匯報(bào)并由客房部經(jīng)理做出相應(yīng)處罰。（9）庫(kù)管應(yīng)嚴(yán)格做好客用品，特別是低值易耗品的使用控制，并定期統(tǒng)計(jì)平均消耗率，如有樓層的實(shí)際物耗指數(shù)明顯高于平均消耗率，經(jīng)分析無(wú)合理原因，應(yīng)報(bào)告客房部經(jīng)理，追究相關(guān)人員的成本管理責(zé)任。（10）庫(kù)管應(yīng)隨時(shí)關(guān)注低值易耗品中有保質(zhì)期限品種的保質(zhì)期。臨近保質(zhì)期限前一個(gè)半月，應(yīng)組織更換并與采購(gòu)部聯(lián)系調(diào)換事宜。確

9、保庫(kù)房保存與樓層使用的客用品均在有效使用期內(nèi)。、酒水、小食的發(fā)放（1）庫(kù)管每周星期五為樓層發(fā)放酒水、小食。（2）樓層領(lǐng)班憑前臺(tái)掛賬的酒水單、雜項(xiàng)通知單領(lǐng)取酒水，行政樓層領(lǐng)班憑樓層主管簽字認(rèn)可的酒水單領(lǐng)取根據(jù)大廈銷(xiāo)售政策供行政樓層客人免費(fèi)飲用的酒水。（3）酒水單庫(kù)房有效聯(lián)為紅聯(lián)，其它聯(lián)次視為無(wú)效聯(lián)。如紅聯(lián)丟失，必須憑其它聯(lián)次補(bǔ)領(lǐng)酒水、小食時(shí)，須由樓層主管及客房部經(jīng)理簽字認(rèn)可后方能補(bǔ)領(lǐng)。（4）樓層領(lǐng)班根據(jù)客房出租率，在免費(fèi)礦泉水領(lǐng)用登記本上登記后，可按需領(lǐng)用免礦。（5）如有跑帳或客人拒付的酒水，需憑大堂經(jīng)理或前廳部經(jīng)理簽發(fā)的減免雜項(xiàng)通知單補(bǔ)領(lǐng)跑帳酒水。（6）庫(kù)管每月至少應(yīng)盤(pán)點(diǎn)一次各樓層酒水柜，盤(pán)點(diǎn)

10、日期及樓層提前不予通知。在檢查中如發(fā)現(xiàn)舞弊行為，庫(kù)管將直接向客房部經(jīng)理匯報(bào)并由客房部經(jīng)理做出相應(yīng)處罰。（7）庫(kù)管應(yīng)配合財(cái)務(wù)部每月定期對(duì)酒水庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)后將本月的酒水單、雜項(xiàng)通知單以及客房迷你吧酒水消費(fèi)日?qǐng)?bào)表交財(cái)務(wù)部供核查。（8）庫(kù)管每月應(yīng)結(jié)合客房出租率及平均消費(fèi)率對(duì)免費(fèi)礦泉水、速溶咖啡、袋泡茶、寶路簿荷糖及行政樓層免費(fèi)酒水的使用量進(jìn)行控制，如實(shí)際使用量與合理預(yù)算量有明顯差異，應(yīng)進(jìn)行分析，尋找原因，必要時(shí)向客房部經(jīng)理匯報(bào)。、其它物品的發(fā)放（1）庫(kù)管應(yīng)在每日16：30之前補(bǔ)齊客房中心的酒水、小食及客用品備量。以上備量?jī)H供樓層中、夜班領(lǐng)用，早班無(wú)特殊原因不得動(dòng)用。（2）電池備量存放在客房中心，由

11、文員負(fù)責(zé)發(fā)放，原則為以舊換新。（3）領(lǐng)用報(bào)損的物品、用具時(shí)，由領(lǐng)班填寫(xiě)客房部物品報(bào)損申請(qǐng)單，經(jīng)主管及客房部經(jīng)理簽字審批同意后，持客房部物品報(bào)損申請(qǐng)單和報(bào)損物品（或碎屑主體）領(lǐng)取物品。每月月末最后一日，庫(kù)管統(tǒng)計(jì)當(dāng)月物品報(bào)損情況，報(bào)客房部經(jīng)理，并以此為依據(jù)對(duì)員工進(jìn)行考核。（4）庫(kù)管按工作需要為各分部員工配備工作用具，除此之外因損壞、磨損或消耗需領(lǐng)用時(shí)，領(lǐng)用原則為以舊換新；非工作原因?qū)ぷ饔镁咴斐蓳p壞者，需照價(jià)賠償后方可補(bǔ)領(lǐng)新品。如因工作量增大或工作人員增加需增領(lǐng)工作用具時(shí)，應(yīng)征得客房部經(jīng)理同意后方可領(lǐng)用。（四）領(lǐng)用物品注意事項(xiàng)1、不得對(duì)雜項(xiàng)通知單庫(kù)房使用的其它有效單據(jù)進(jìn)行涂改、變?cè)?，一?jīng)查出將視為

12、弄虛作假進(jìn)行處罰。如因相關(guān)部門(mén)工作失誤造成單據(jù)與實(shí)物不能相符時(shí)，應(yīng)征得主管或部門(mén)經(jīng)理同意后，由庫(kù)管酌情做符合財(cái)務(wù)程序的等值處理。如仍不能解決問(wèn)題，應(yīng)請(qǐng)相關(guān)部門(mén)修正。2、如相關(guān)部門(mén)員工將雜項(xiàng)通知單或其它用于申領(lǐng)物品的有效憑據(jù)遺失，從而無(wú)法按正常程序領(lǐng)用物品、酒水時(shí)，可復(fù)印該憑據(jù)的其它聯(lián)次，由雙方經(jīng)辦人員簽名后請(qǐng)主管簽字認(rèn)可并生效。3、憑減免雜項(xiàng)通知單補(bǔ)領(lǐng)客人損壞、污染的物品時(shí)，需交回破損、污染物品（或碎屑主體）方可補(bǔ)領(lǐng)。4、庫(kù)房的物品一律不外借。如有特殊情況，需經(jīng)辦人書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)客房部經(jīng)理審批同意后方可借用。5、從庫(kù)房領(lǐng)用物品時(shí)，必須由領(lǐng)用人親自領(lǐng)取并在相應(yīng)登記本上簽字確認(rèn)，不得由他人代簽。6、

13、各分部領(lǐng)用庫(kù)房物品時(shí)，庫(kù)管原則上可按領(lǐng)用人申請(qǐng)的數(shù)量發(fā)放。如領(lǐng)用人申請(qǐng)的數(shù)量與客房出租率差距較大或庫(kù)管對(duì)領(lǐng)用數(shù)量、用途及使用周期等有疑問(wèn)，領(lǐng)用人應(yīng)作出合理解釋?zhuān)駝t庫(kù)管有權(quán)延后發(fā)放或不予發(fā)放，并向客房部經(jīng)理說(shuō)明情況，由客房部經(jīng)理做出最終決定。7、庫(kù)管應(yīng)在嚴(yán)格遵守大廈財(cái)務(wù)、安全方面相關(guān)規(guī)定以及本細(xì)則的前提下，對(duì)客房部的物品及經(jīng)營(yíng)成本做出行之有效的管理與控制，并盡可能對(duì)客房部各分部的工作給予積極配合。8、客房部全體員工均應(yīng)遵守以上規(guī)定，如有違反或舞弊行為，一經(jīng)查出，將受到嚴(yán)肅處理。客房部安全管理制度1、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須產(chǎn)即查找并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)，切實(shí)消除隱患。2、認(rèn)真檢查各區(qū)域，清除不安全隱患，確保酒店及客人生命財(cái)產(chǎn)安全。3、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑或有不法行為的人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部或領(lǐng)導(dǎo)。4、不與客人小孩玩耍，發(fā)現(xiàn)客人小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，避免意外發(fā)生。5、不得將親友或無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所，不準(zhǔn)在值班室內(nèi)或值班宿舍留宿客人。6、遇意外發(fā)生應(yīng)視情況分別通知有關(guān)部門(mén)處理，同時(shí)加以標(biāo)志，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，警告其他人員勿進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)。7、發(fā)生火警時(shí)要保持鎮(zhèn)靜，不