酒店集團(tuán)大堂副理標(biāo)準(zhǔn)程序手冊 FO-G-01-26檢查前臺帳務(wù)

1、國際酒店大堂副理標(biāo)準(zhǔn)程序手冊前廳部服務(wù)程序Front Office STANDARD OPERATING PROCEDURES國際酒店管理資料手冊International Hotel Management Information Manual前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于賓客來說，酒店大堂前臺是接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是非常重要的。 制定前廳部標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序手冊的目的制訂本手冊是為了說明酒店管理前廳部標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的政策和程序，確保前廳部運(yùn)營及管理工作的一貫性。向前廳部工作人員提供日常工作及培訓(xùn)的指導(dǎo)。使前廳部員工了解前廳的作用，了解前廳運(yùn)作及管理的政策和程序。目的：保證前

2、臺員工業(yè)務(wù)操作正確無誤。程序：1、 每班次當(dāng)職大堂副理對前臺產(chǎn)生的入住登記單及電腦輸入進(jìn)行對應(yīng)檢查，確保單據(jù)金額與電腦錄入一致，且在入住登記單上簽字確認(rèn)。2、 每班次當(dāng)職大堂副理核對劃轉(zhuǎn)房帳費(fèi)用的準(zhǔn)確性。（1）復(fù)核如MINI吧、洗衣費(fèi)等，是否與房賬消費(fèi)明細(xì)的劃轉(zhuǎn)單號、房號/團(tuán)號、姓名、金額一致。（2）復(fù)核餐飲、康樂營業(yè)點(diǎn)、商場、商務(wù)中心劃轉(zhuǎn)單是否與房賬消費(fèi)明細(xì)的劃轉(zhuǎn)單號、房號/團(tuán)號、姓名、金額一致。（3）審核完成后在每筆單據(jù)首頁簽字確認(rèn)。3、對有差異的費(fèi)用在權(quán)限范圍內(nèi)簽字確認(rèn)。酒店管理手冊前廳、客房、餐廳、人事、保安、工程、營銷、行政、總經(jīng)辦開業(yè)、入職、招聘、設(shè)計、程序、標(biāo)準(zhǔn)、SOP附件：酒店

3、各部門組織架構(gòu)總經(jīng)理辦公室:GM 人力資源部:HR 財務(wù)部:FN 銷售部:S&M餐飲部:F&B 前廳部:FO客房部:HSKP 工程部:ENG 保安部:SEC 康樂部:ENT 市場傳訊部MC酒店各職位英文縮寫B(tài)oard Chairman (Director) 董事長GM-GENERAL MANAGER 總經(jīng)理 DGM-DUTY GENERAL MANAGER 副總 DOR-DIRECTOR OF ROOMS 客務(wù)部總監(jiān) AM-ASSISTANT MANAGER 大堂經(jīng)理 FO-FRONT OFFICE 前廳部DOM-DIRECTOR OF SALES&MARKETING 銷售部總監(jiān) FOM-FRONT OFFICE MANAGER 前廳部經(jīng)理 F&B-FOOD&BEVERAGE 餐飲部 CON-CONCIERGE 禮賓部 BC-BUSINESS CENTER 商務(wù)中心 ENG-ENGINEERING 工程部 HR-HUMAN RESOURCES 人力資源部FN-FINANCIAL DEPARTMENT 財務(wù)部 FC-FINANCIAL CONTROLLER財務(wù)總監(jiān) A.T.K Administrative total kitchen行政總廚 Revenue Manager收益管理