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文檔簡介
1、20XX前臺年度總結(jié)這個崗位不單單體現(xiàn)出公司的形象;還是外來客戶對公司的第一形象。所以,從前臺迎客開始,好的開始是成功半,不管哪一個崗位,都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,詳細(xì)內(nèi)容請看下文前臺年度總結(jié)。我覺得,哪一個崗位都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,都是為了公司的總體目標(biāo)而努力。*年我部完成了以下工作1. 規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),在XX年元月份,針對 我部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,我部號召 各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語,進行留精去粗,后裝 訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我 們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服
2、務(wù)用語執(zhí)行以來,我部人員 在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有 所松懈,對自身要求不嚴(yán),有回來原來的跡象,這也是較遺 憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對 此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。2. 為確??头砍鍪圪|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行三級查房制度。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如 何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán) 格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽 查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低, 并且還增加了返工單分析和主管查房記錄,對客房各項指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更
3、直觀,據(jù)統(tǒng)計,我部在XX年客房質(zhì)量達標(biāo)率為98%。3. 執(zhí)行首問責(zé)任制實施首問責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大,如海陸空的交 通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工 處理事情的靈活應(yīng)變能力,對客服務(wù)需求的解決能力。首問 責(zé)任制是在正式執(zhí)行前,已做好各項準(zhǔn)備工作,要求各崗位 廣泛搜集資料,加強培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴大自已的知識面,以便更 好的為客人提供服務(wù)。首問責(zé)任制從今年元月份正式執(zhí)行以 來,工作較去年有了很大的進步,去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而 耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件,今年無一起。4. 開展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房
4、的衛(wèi)生和服務(wù)工作,管家部從 今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動,對 員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員 工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),針對存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班 級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工 進行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。通過考核,取得 了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時現(xiàn)象少了。5. 建立“免查房制度”,充分發(fā)揮員工骨干力量,使領(lǐng)班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。10了使員工對客房工作加深認(rèn)識, 加強員工的責(zé)任心, 今年 月份,管家部與各班組的員工骨干簽定免查房協(xié)議,讓 員工對自己的工作進行自查自糾,并讓員工參
5、與管理,負(fù)責(zé) 領(lǐng)班休假期間的代班工作,充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒 店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止, 人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。如此一來,減 輕了領(lǐng)班在查房上的工作量,有的時間與精力放在員工的管 理和培訓(xùn)工作上,真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職 能。6.開展各種“興趣班”,豐富員工的業(yè)余生活,從而提高員工的素質(zhì)。 近兩年,隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展, 經(jīng)常會有一些境外團,如日本團、東南亞一些國家的團隊入 住我,與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的 最大難題。為了與時俱進,我們利用來店實習(xí)外語專業(yè)的實 習(xí)生,辦起了“外語興趣班”,給我們的員工進行日常
6、語、日語)用語的培訓(xùn);考慮到酒店商務(wù)樓層的開發(fā)增配了電 腦以及開通了網(wǎng)線,員工對電腦均很陌生,我們同時辦起了 電“電腦班”,還開辦了“美術(shù)班”,此舉,一方面體現(xiàn)了 有特長的員工在酒店的價值,另一方面,增長了員工的知識面,富了員工的業(yè)余生活7.開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起??头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門, 本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我 做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,同時在員工技能考中,節(jié)能也做為考核項目,目的是加強員工的節(jié)能意識,主要表現(xiàn)在:管家部一直要求員工回收客用一次性低值 易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施,這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為 酒店節(jié)約了一筆不少的電費。為了做好物品的成本控制, 客房物管針
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