中藥鑒定-菌類中藥

1、 藻類、真菌類中藥 藻類：昆布 海藻 菌類：子囊菌綱：冬蟲夏草*。 擔(dān)子菌綱：茯苓*、靈芝 、 豬苓、雷丸、馬勃。 藻類、真菌類中藥 一、概述：藻類（algae）、真菌類（fungi）統(tǒng)稱 為低等植物（lower plant）或無胚胎植物。其共同 征是： 1.在形態(tài)上：無根、莖、葉的分化，為單細(xì)胞或 多細(xì)胞的葉狀體或絲狀體； 2.在構(gòu)造上：一般無組織分化,無維管束。 3.生殖器官單細(xì)胞，合子發(fā)育時(shí)離開母體，不形 成胚。 二、藻類 1.特點(diǎn)： 含有多種光合作用的色素，自養(yǎng) 生活方式； 多數(shù)為水生。 2.分類及入藥情況 根據(jù)藻類細(xì)胞內(nèi)的色素、儲(chǔ)藏物、植物 體的形態(tài)構(gòu)造、繁殖方式、鞭毛的數(shù)目 及著生

2、位置、細(xì)胞壁成分等的不同，一 般將藻類植物分為八個(gè)門（裸藻門、綠 藻門、輪藻門、金藻門、甲藻門、褐藻 門、紅藻門、藍(lán)藻門 ）。而藥用的藻類 主要分布在褐藻門和紅藻門，少數(shù)在綠 藻門。 褐藻門：是藻類中進(jìn)化較高級(jí)的一個(gè)類群，絕 大多數(shù)生活在海水中。植物體常呈褐色。貯存 的養(yǎng)分主要是可溶性褐藻淀粉（laminarin）和 甘露醇（mannitol），還有油類和還原糖。細(xì) 胞中常含碘，如海帶中含碘量高達(dá)0.34，而 海水含碘僅0.0002%。細(xì)胞壁內(nèi)層為纖維素， 外層為褐藻膠。 藥用褐藻有海帶Laminaria japonica Aresch、 海蒿子Sargassum pallidum （Turn

3、.）C. Ag.、 羊棲菜Sargassum fusiforme （Harv.）Setch. 等。 紅藻門：紅藻絕大多數(shù)生長在海水中。植物體多 為假薄壁組織體，少為絲狀體。 植物體多數(shù)種類呈紅色至紫色。貯存的養(yǎng)分通 常為紅藻淀粉（floridean starch），這是一種肝糖 類多糖，以小顆粒狀存在于細(xì)胞質(zhì)中，遇碘試液變 成葡萄紅色至紫色。有些養(yǎng)分是可溶性紅藻糖 （floridoside）。細(xì)胞壁內(nèi)層為纖維素，外層為果膠 質(zhì)，在熱水中果膠可溶解成瓊脂糖溶液，稀酸中可 分解成半乳糖。 藥用紅藻有鷓鴣菜Caloglossa leprieurii （Mont.） J.Ag.、海人草Digenea

4、simplex （Wulf.） C.Ag.等。 3.藻類中藥的鑒定 性狀鑒別 一般按形狀、大小、表面、 顏色、質(zhì)地、斷面和氣味等順序進(jìn)行。 但藥用藻類多為葉狀體或枝狀體，常 含有不同的色素和不同的副色素。因 此，性狀鑒別要特別注意其形狀和顏 色。 顯微鑒別 除按一般顯微鑒別方法觀 察外，應(yīng)特別注意細(xì)胞和孢子的形狀、 藻淀粉及色素顆粒等特征。 三、真菌類 1.特點(diǎn)： 一般不含光合作用色素，異養(yǎng)生活方式。 大多為陸生。 細(xì)胞壁成分大多為幾丁質(zhì)，少數(shù)為纖維素； 儲(chǔ)藏的營養(yǎng)物質(zhì)是肝糖、油脂和菌蛋白，不 含淀粉粒。 真菌的植物體絕大多數(shù)為纖細(xì)、 管狀的菌絲（hypha）所構(gòu)成。菌絲 分枝或不分枝。組成一

5、個(gè)菌體的全部 菌絲稱為菌絲體（mycelium）。 根狀菌索（rhizomorph）：是密結(jié)成 繩索狀，外形似根的菌絲體。 子座（stroma）：是容納子實(shí)體的褥 座，是從營養(yǎng)階段到繁殖階段的一種 過渡的菌絲組織體。 子實(shí)體：是真菌（多是高等真菌）在 生殖時(shí)期形成的一定形狀和結(jié)構(gòu)、能 產(chǎn)生孢子的菌絲體結(jié)構(gòu)。 菌核：菌絲密結(jié)成的顏色深、質(zhì)地 堅(jiān)硬的核狀體，是菌絲抵抗外界不 良環(huán)境的休眠體，當(dāng)條件良好時(shí)能 萌發(fā)并產(chǎn)生子實(shí)體。 2.分類與入藥情況 真菌類是植物界中一個(gè)很大的類群，約 10萬種。通常分為四綱，即藻菌綱、子囊 菌綱、擔(dān)子菌綱和半知菌綱。而藥用的菌 類主要分布在子囊菌綱和擔(dān)子菌綱。 子囊菌

6、綱真菌的主要特征是有性生殖產(chǎn) 生子囊和子囊孢子，常用的真菌類中藥如 冬蟲夏草。 擔(dān)子菌綱的主要特征是有性生殖產(chǎn)生擔(dān) 子和擔(dān)孢子，常用的如靈芝，馬勃等。 3.真菌類中藥的鑒定 性狀鑒別 一般按形狀、大小、表 面、顏色、質(zhì)地、斷面和氣味等順序 進(jìn)行。因藥用部位主要有菌絲體、子 實(shí)體、或菌核體，其形態(tài)各異，應(yīng)重 點(diǎn)觀察藥材的形狀和表面特征。 顯微鑒別 除按一般顯微鑒別方法 觀察外，主要注意孢子、子囊殼、菌 絲、有無草酸鈣晶體等特征。 第一節(jié) 藻類 昆布 Kunbu Thallus Laminariae Thallus Eckloniae 【來源】本品為海帶科植物海帶或翅藻 科植物昆布的干燥葉狀體。

7、【產(chǎn)地】【產(chǎn)地】海帶海帶 主產(chǎn)于山東、遼寧一主產(chǎn)于山東、遼寧一 帶沿海地區(qū)；昆布主產(chǎn)于福建、浙帶沿海地區(qū)；昆布主產(chǎn)于福建、浙 江等沿海地區(qū)。江等沿海地區(qū)。 【采收加工】【采收加工】夏、秋二季采撈，曬干。夏、秋二季采撈，曬干。 昆布原植物昆布原植物昆布藥材昆布藥材 昆布昆布 卷曲皺縮成不規(guī)則團(tuán)狀。卷曲皺縮成不規(guī)則團(tuán)狀。 全體呈黑色，較薄全體呈黑色，較薄。 用水浸軟則膨脹用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀呈扁平的葉狀，長、，長、 寬約為寬約為1626cm，厚約，厚約1.6mm；兩側(cè)兩側(cè) 呈羽狀深裂，裂片呈長舌狀，邊緣有呈羽狀深裂，裂片呈長舌狀，邊緣有 小齒或全緣小齒或全緣。 質(zhì)柔滑。質(zhì)柔滑。 海帶原植物海

8、帶原植物 海帶藥材海帶藥材 【性狀鑒別】海帶【性狀鑒別】海帶 卷曲折疊成團(tuán)狀，或糾纏成把。卷曲折疊成團(tuán)狀，或糾纏成把。 全體呈黑褐色或綠褐色全體呈黑褐色或綠褐色，表面附有白表面附有白 霜。霜。 用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀，長長 50150cm，寬，寬 1040cm，中部較中部較 厚，邊緣較薄而呈波狀。厚，邊緣較薄而呈波狀。 類革質(zhì)，殘存柄部扁圓柱狀。類革質(zhì)，殘存柄部扁圓柱狀。 氣腥，味咸。氣腥，味咸。 【理化鑒別】本品體厚，以水浸泡即膨 脹，表面粘滑，附著透明黏液質(zhì)。手 捻不分層者為海帶，分層者為昆布。 【功效】咸，寒。軟堅(jiān)散結(jié)，消痰，利 水。 裙帶菜原植物：裙帶菜原

9、植物：（翅藻科）孢子囊群在柄部兩側(cè)所（翅藻科）孢子囊群在柄部兩側(cè)所 成特殊木耳狀的重疊褶皺上形成（海帶和昆布孢子成特殊木耳狀的重疊褶皺上形成（海帶和昆布孢子 囊群在片部形成）囊群在片部形成） 非正品非正品裙帶菜（地區(qū)性用藥裙帶菜（地區(qū)性用藥） 木耳狀的重疊褶皺木耳狀的重疊褶皺 石莼石莼長石莼長石莼 孔石莼孔石莼 石莼屬于綠藻石莼屬于綠藻 類類 海藻 Haizao Sargassum 【來源】本品為馬尾藻科植物海蒿子或 羊棲菜的干燥藻體。前者習(xí)稱 “大葉 海藻”，后者習(xí)稱“小葉海藻”。 【產(chǎn)地】海蒿子主產(chǎn)山東、遼寧等沿海 各省，羊棲菜主產(chǎn)浙江、福建、廣東、 海南等沿海各省。 【采收加工】夏、秋二

10、季采撈，除去雜 質(zhì)，洗凈，曬干。 大葉海藻大葉海藻 u 海蒿子（大葉海藻）: (1)皺縮成團(tuán)。 (2)黑褐色，常被白鹽霜，分枝。 (3)基部葉（初生葉）長披針形，具粗鋸齒。上部葉 (次生葉)線形。氣囊生于葉腋，球形或卵圓形； 生殖托生于葉腋處的生殖小枝上。 (4)肉質(zhì)，水浸粘滑。 (5)氣微腥，味咸。 海蒿子海蒿子 海蒿子海蒿子 海蒿子表面觀海蒿子表面觀 氣囊氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄， 頂端鈍圓，有的具細(xì)短尖頂端鈍圓，有的具細(xì)短尖 刺狀突起刺狀突起 羊棲菜羊棲菜 羊棲菜原植物羊棲菜原植物 小葉海藻小葉海藻 較小，較小， 長長1540cm。分枝。分枝 互

11、生，無刺狀突互生，無刺狀突 起。葉條形或細(xì)起。葉條形或細(xì) 匙形，先端稍膨匙形，先端稍膨 大、中空。大、中空。氣囊氣囊 腋生，紡錘形或腋生，紡錘形或 球形，囊柄較長。球形，囊柄較長。 質(zhì)較硬。質(zhì)較硬。 冬蟲夏草 【來 源】：本品為麥角菌科真菌 冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲 幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合 體。 【拉丁名】：【拉丁名】：Cordyceps 【英文名】：【英文名】： Chinese Caterpillar Fungus 功效：功效：性平，味甘。補(bǔ)肺益腎，止血化痰。性平，味甘。補(bǔ)肺益腎，止血化痰。 用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝 酸痛。酸痛。

12、 隨著國內(nèi)外醫(yī)學(xué)的發(fā)展和中藥學(xué)在全世隨著國內(nèi)外醫(yī)學(xué)的發(fā)展和中藥學(xué)在全世 界逐步普及，近年來發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草的功用效界逐步普及，近年來發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草的功用效 果越來越廣泛。經(jīng)研究證明，它是具有鎮(zhèn)靜，果越來越廣泛。經(jīng)研究證明，它是具有鎮(zhèn)靜， 止血，抗驚厥，降壓，改善心肌缺血，抗血止血，抗驚厥，降壓，改善心肌缺血，抗血 小板凝結(jié)，抗衰老，調(diào)節(jié)人體免疫和具有抗小板凝結(jié)，抗衰老，調(diào)節(jié)人體免疫和具有抗 肺癌、淋巴癌和肝癌功能的藥物。目前越來肺癌、淋巴癌和肝癌功能的藥物。目前越來 越引起國內(nèi)外藥學(xué)界和生物學(xué)界研究者的重越引起國內(nèi)外藥學(xué)界和生物學(xué)界研究者的重 視，有關(guān)研究報(bào)道大量增加。視，有關(guān)研究報(bào)道大量增加。 德

13、育滲透 冬蟲夏草是三大補(bǔ)藥冬蟲夏草是三大補(bǔ)藥( (人參人參. .鹿茸鹿茸. .冬蟲夏草冬蟲夏草) )之一之一, ,是名是名 貴中藥材，當(dāng)國際醫(yī)藥界發(fā)現(xiàn)該藥具有抗癌作用后，又成貴中藥材，當(dāng)國際醫(yī)藥界發(fā)現(xiàn)該藥具有抗癌作用后，又成 為日本，臺(tái)灣等幾十個(gè)國家和地區(qū)爭相搶購的對(duì)象，于是為日本，臺(tái)灣等幾十個(gè)國家和地區(qū)爭相搶購的對(duì)象，于是 身價(jià)節(jié)節(jié)攀升，每公斤的銷售價(jià)已上升到目前的近身價(jià)節(jié)節(jié)攀升，每公斤的銷售價(jià)已上升到目前的近5 5萬元，萬元， 產(chǎn)于瀾滄江發(fā)源地青海省玉樹州雜多縣的產(chǎn)于瀾滄江發(fā)源地青海省玉樹州雜多縣的“蟲草王蟲草王” ” 每公每公 斤售價(jià)突破了斤售價(jià)突破了6 6萬元萬元(2004(2004年

14、年) )，20072007年零售已經(jīng)漲到年零售已經(jīng)漲到2020多萬。多萬。 受利益的驅(qū)動(dòng)受利益的驅(qū)動(dòng), ,濫挖濫采，野生資源破壞嚴(yán)重濫挖濫采，野生資源破壞嚴(yán)重, ,數(shù)量急劇減數(shù)量急劇減 少。少。 按照當(dāng)?shù)厝说恼f法：在按照當(dāng)?shù)厝说恼f法：在3030年前，一個(gè)有采挖經(jīng)驗(yàn)的人年前，一個(gè)有采挖經(jīng)驗(yàn)的人 一天可以采挖到一天可以采挖到600 600 800 800多根蟲草，現(xiàn)在，一天能采挖多根蟲草，現(xiàn)在，一天能采挖 到到4040多根就相當(dāng)不錯(cuò)了。多根就相當(dāng)不錯(cuò)了。 過度采挖，給冬蟲夏草的生長造過度采挖，給冬蟲夏草的生長造 成了滅頂之災(zāi)。成了滅頂之災(zāi)。1 1個(gè)采挖蟲草的人個(gè)采挖蟲草的人1 1年就要破壞數(shù)千平方

15、米年就要破壞數(shù)千平方米 的草地。的草地。 冬蟲夏草分布區(qū)小，生長地海拔高、氣候惡劣，冬蟲夏草分布區(qū)小，生長地海拔高、氣候惡劣， 受大風(fēng)、冰凍等高寒氣候的制約和影響，其植被一旦遭受大風(fēng)、冰凍等高寒氣候的制約和影響，其植被一旦遭 到破壞，就很難再恢復(fù)。我們應(yīng)加強(qiáng)資源保護(hù)力度到破壞，就很難再恢復(fù)。我們應(yīng)加強(qiáng)資源保護(hù)力度, ,執(zhí)行可執(zhí)行可 持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，不要使珍貴的藥材物種絕滅持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，不要使珍貴的藥材物種絕滅, ,造福子孫后代。造福子孫后代。 2008年入冬以來冬蟲夏草價(jià)格跌價(jià)一半 2008 年春節(jié)： 20萬元/公斤（200元/克） 2008年中秋后： 每公斤約下跌1萬元，又以萬元跌幅繼續(xù)下跌

16、2008 年底： 8萬元/公斤（168元/克，買10克送10克，相 當(dāng)于84元/克。） 30年身價(jià)翻了25000倍 以800根 級(jí)的頂級(jí)冬蟲夏草為例 上世紀(jì)70年代：21元/公斤 1983年：300元/公斤 1993年：3000元/公斤 2003 年：首次突破萬元/公斤 2007年：20萬元/公斤（黑 市價(jià)50萬元/公斤） 冬蟲夏草專用術(shù)語： 斷條：指蟲草在采挖及后期處理過程中發(fā)生了折 斷，分成兩截或多截。 穿條：指將斷了的蟲草用竹簽或草棍穿起來，形 成一個(gè)完整的蟲草。 統(tǒng)貨：指未經(jīng)挑選的大小不一的蟲草堆在一起直 接出售，有一定的穿斷條率。 精選：指根據(jù)大小將蟲草精心挑選出來，形成各 種規(guī)格，

17、無穿斷條。 【性狀鑒別】【性狀鑒別】 冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出真冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出真 菌子座相連而成。菌子座相連而成。蟲體似蠶蟲體似蠶，長，長3-5cm3-5cm， 直徑直徑0.3-0.8cm0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，；表面深黃色至黃棕色， 有環(huán)紋有環(huán)紋20-3020-30個(gè)，個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭 部紅棕色部紅棕色 ，足足8 8對(duì)，中部的對(duì)，中部的4 4對(duì)較明顯對(duì)較明顯。 質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。 子座細(xì)長圓柱形，長子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm4-7cm，直徑約，直徑約 0 03cm3cm；表面

18、深棕色至棕褐色，有細(xì)縱；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱 皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白 色。氣微腥，味微苦。色。氣微腥，味微苦。 以蟲體色黃、完整、豐滿、子座短者為以蟲體色黃、完整、豐滿、子座短者為 佳。佳。 1.蟲體：蟲體似蠶，長蟲體：蟲體似蠶，長3-5cm，直徑，直徑0.3- 0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20- 30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色 ， 足足8對(duì)，中部的對(duì)，中部的4對(duì)較明顯。對(duì)較明顯。 質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦， 淡黃白色淡黃白色 斷面類白色斷面

19、類白色 冬蟲夏草折斷面冬蟲夏草折斷面 2.子座： 子座細(xì)長圓柱形，子座細(xì)長圓柱形， 長長4-7cm，直徑約，直徑約 03cm； 表面深棕色至棕褐表面深棕色至棕褐 色，有細(xì)縱皺紋，色，有細(xì)縱皺紋， 上部稍膨大；上部稍膨大； 質(zhì)柔韌，斷面類白質(zhì)柔韌，斷面類白 色。色。 冬蟲夏草冬蟲夏草 蟲蟲 體體 斷 斷 面面 子 子 座座 藏藏 草草川川 草草 一、子座頭部橫切面一、子座頭部橫切面:1.:1.子座周圍子座周圍1 1列子囊列子囊 殼殼, ,子囊殼卵形至橢圓形子囊殼卵形至橢圓形, ,下半部埋于凹陷下半部埋于凹陷 的子痤內(nèi)。的子痤內(nèi)。2.2.子囊殼內(nèi)有多數(shù)線形子囊子囊殼內(nèi)有多數(shù)線形子囊, , 每個(gè)子囊

20、內(nèi)又有每個(gè)子囊內(nèi)又有2 2 8 8個(gè)線形的子囊孢子。個(gè)線形的子囊孢子。 3.3.子座中央充滿菌絲子座中央充滿菌絲, ,其間有裂隙其間有裂隙.4.4.具不具不 育頂端育頂端( (子座先端無子囊殼部分子座先端無子囊殼部分) )。 二、蟲體橫切面二、蟲體橫切面: :不規(guī)則形不規(guī)則形, ,四周為蟲體的四周為蟲體的 軀殼軀殼, ,其上著生長短不一的銳利毛和長絨其上著生長短不一的銳利毛和長絨 毛毛, ,有的似分枝狀。軀殼內(nèi)為大量菌絲有的似分枝狀。軀殼內(nèi)為大量菌絲, ,其其 間有裂隙。間有裂隙。 顯微鑒別 含粗蛋白含粗蛋白(25%30%)，氨基酸氨基酸， 脂肪（約脂肪（約8.45%）,D甘露醇甘露醇，蟲草蟲

21、草酸酸, 腺苷腺苷,蟲草素蟲草素,即即3脫氧腺苷脫氧腺苷,麥角甾醇麥角甾醇， 蟲草多糖蟲草多糖，生物堿，尿嘧啶，腺嘌呤，生物堿，尿嘧啶，腺嘌呤， 多種微量元素，維生素多種微量元素，維生素B12等。等。腺苷、腺苷、 蟲草酸和蟲草素是冬蟲夏草的主要活蟲草酸和蟲草素是冬蟲夏草的主要活 性物質(zhì)。性物質(zhì)。 冬蟲夏草成分冬蟲夏草成分 蟲體橫切 面 蟲體橫切面 子座不育部分橫切面 冬蟲夏草混淆品冬蟲夏草混淆品 亞香棒蟲草Cordyceps hawkesii 寄生 在蝙蝠蛾科幼蟲上的子座及幼蟲尸體 的復(fù)合體。 冬蟲夏草混淆品（一）冬蟲夏草混淆品（一） 蟲體角皮棕褐 色 足8對(duì)均明顯 頭部紅褐或紫 黑色 顯微：

22、子囊殼全 部埋于子座內(nèi),無 不育頂端。 蟲體角皮深黃色至 黃棕色 足8對(duì)，中部4對(duì)明顯 頭部紅棕色 子囊殼下部埋于子座 內(nèi)，具不育頂端。 亞香棒蟲草和冬蟲夏草主要性狀和亞香棒蟲草和冬蟲夏草主要性狀和 顯微特點(diǎn)比較顯微特點(diǎn)比較 蛹草子座 蛹草 為蟲草屬真菌植物蛹蟲草的 子實(shí)體及其寄主蠶蛹的復(fù)合體。 冬蟲夏草混淆品（二）冬蟲夏草混淆品（二） 蟲體環(huán)節(jié)蟲體環(huán)節(jié)6個(gè)左右個(gè)左右 蟲體角皮黃褐色蟲體角皮黃褐色 子座黃色棒狀，子座黃色棒狀， 無不孕頂端無不孕頂端 顯微：顯微：子囊殼全子囊殼全 部埋于子座內(nèi)部埋于子座內(nèi) 蟲體環(huán)節(jié)蟲體環(huán)節(jié)2030個(gè)個(gè) 蟲體角皮深黃色蟲體角皮深黃色 至黃棕色至黃棕色 子座深棕色細(xì)

23、長子座深棕色細(xì)長 圓柱狀，具不孕圓柱狀，具不孕 頂端頂端 子囊殼下部埋于子囊殼下部埋于 子座內(nèi)子座內(nèi) 蛹草和冬蟲夏草主要性狀和顯微蛹草和冬蟲夏草主要性狀和顯微 特點(diǎn)比較特點(diǎn)比較 涼山蟲草 涼山蟲草寄生于鱗翅目昆蟲幼 蟲的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù) 合體。 冬蟲夏草混淆品（三）冬蟲夏草混淆品（三） 表面棕褐色，環(huán)紋 912個(gè)，蟲體被棕 褐色絨毛，頭部紅褐 色， 足10對(duì) 子座細(xì)長圓柱形，長 10 30cm 顯微：子囊殼突出于 表面。 表面深黃色至黃棕 色，有環(huán)紋20 30 個(gè)，頭部紅棕色 足8對(duì)，中部的4對(duì) 較明顯 子座細(xì)長圓柱形， 長47cm 子囊殼下部埋于子 座內(nèi)。 涼山蟲草和冬蟲夏草主要性狀涼

24、山蟲草和冬蟲夏草主要性狀 和顯微特點(diǎn)比較和顯微特點(diǎn)比較 亞香棒蟲草 亞香棒蟲草子座橫切面亞香棒蟲草子座橫切面 涼山蟲草子座橫切面涼山蟲草子座橫切面冬蟲夏草子座橫切面冬蟲夏草子座橫切面 冬蟲夏草與混淆品子座橫切面比較圖冬蟲夏草與混淆品子座橫切面比較圖 冬 蟲 夏 草 偽 品 來源: 1. 草石蠶: 唇形科草石蠶根莖。 2. 地蠶: 唇形科地蠶根莖。 性狀鑒別: (1) 紡錘形，似幼蟲。 (2) 淡黃，環(huán)節(jié)4 15 環(huán),無足無子座。 (3) 斷面白可見一圓環(huán)。 冬蟲夏草偽品 3.面粉、玉米粉、石膏等加工偽充體中、 久嚼粘牙。與碘液顯藍(lán)色。 面粉模壓品 【藥材的采收與儲(chǔ)藏】 夏至前后，當(dāng)積雪尚未溶化

25、時(shí)入山采集， 此時(shí)子座多露于雪面，過遲則積雪溶化，雜 草生長，不易找尋，且土中的蟲體枯萎，不 合藥用。挖起后，在蟲體潮濕未干時(shí)，除去 外層的泥土及膜皮，曬干。或再用黃酒噴之 使軟，整理平直，每78條用紅線扎成小把， 用微火烘干。 用紙袋或塑料袋包裝，再裝入木箱內(nèi)。 本品易蟲蛀、發(fā)霉、變色，應(yīng)密封放陰涼干 燥處。在裝箱時(shí)放入一些牡丹皮碎片，不易 蟲蛀。 【拉丁名】：Poria 【英文名】：Poria 【來源】：本品為多孔菌科真菌 茯苓的干燥菌核。 茯苓茯苓 【原植物】 茯苓是由無數(shù)菌絲組成的一種較硬的休眠體， 埋在土內(nèi)，菌核為球形、卵圓形、扁圓形、長圓 形、橢圓形或不規(guī)則塊狀，大小不一，直徑通常

26、 為1030厘米，或者更大；表面灰棕色或黑褐色， 有瘤狀突起或大而鈍的皺縮紋，里面粉白色或稍 帶粉紅色。 野生者主要寄生于松樹根部,赤松或馬尾松等 樹根上，深入地下2030厘米。 人工栽培者主要 腐寄生于松樹的段木或樹頭上。分布于我省及江 蘇、浙江、福建、江西、臺(tái)灣、安徽、河南、湖 北、廣西、四川、貴州、云南、陜西等省區(qū)。 . .本草圖經(jīng)本草圖經(jīng)：茯苓，今東人采之法，：茯苓，今東人采之法， 山中古松，久為人斬伐者，其枯折搓山中古松，久為人斬伐者，其枯折搓 卉，枝葉不復(fù)上生者，謂之茯苓撥，卉，枝葉不復(fù)上生者，謂之茯苓撥， 見之，即于四面丈余地內(nèi)，以鐵頭錐見之，即于四面丈余地內(nèi)，以鐵頭錐 刺地，如

27、有茯苓，則錐固不可拔，于刺地，如有茯苓，則錐固不可拔，于 是掘土取之，其撥大者茯苓亦大，皆是掘土取之，其撥大者茯苓亦大，皆 自作塊，不附著根上。其抱根而輕虛自作塊，不附著根上。其抱根而輕虛 者為茯神。者為茯神。 【主產(chǎn)地】湖北、安徽、云南和貴州等省。 云南麗江產(chǎn)品質(zhì)較佳，稱為“云苓”；安 徽、湖北產(chǎn)量較大，稱“安苓”。 【采收加工】多于7-9月采挖，挖出后除去 泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開晾至表面干 燥，再“發(fā)汗”，反復(fù)數(shù)次至出現(xiàn)皺紋、 內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓 個(gè)”；或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干， 分別稱為“茯苓皮”及“茯苓塊”。商品 分若干規(guī)格等級(jí)。 采收加工 野生者全所可采挖

28、；家種者在種后810個(gè)月 便可收獲，一般春種的在冬至前后采收，秋種的 于翌年春分前后采收。挖取后除去泥土，堆放于 不通風(fēng)的密室中，發(fā)汗56天，每天翻動(dòng)1次， 第六天后，將其移到露天處吹干，去掉表面白霉， 即為茯苓個(gè)； 發(fā)汗后趁濕削去外皮，切成薄片或方塊，其 肉白色的稱為白茯苓；帶淡紅色的稱為赤茯苓； 圍繞松根而生的稱為茯神，切片的稱為茯神片或 茯神塊，其松根稱為茯神木；切制后，陰干或曬 干。加工茯苓片、塊時(shí)削下來的外皮曬干后稱為 茯苓皮；所產(chǎn)生的碎塊或碎粒干燥后稱為茯苓碎。 茯茯 苓苓 商品: 1茯苓個(gè)：完整者。 2茯苓皮：外皮。 3茯苓片：去皮切片。 4茯苓塊：去皮切成方或長方形者。 5茯神

29、（塊）：茯苓塊中有松木心者。 6茯神木：茯苓中間生長的松木。 7赤茯苓:去皮見淡紅色者。 8白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分。 【功效】【功效】 性平，味甘、淡。利水性平，味甘、淡。利水 滲濕，健脾寧心。滲濕，健脾寧心。 【性狀鑒別】 茯苓個(gè) 類球形、橢圓形或不規(guī)則的塊狀，大小不一。 外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯隆起 的皺紋。 體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)。 斷面顆粒狀，有的具裂隙或中間有松根。斷面 外層淡棕色，內(nèi)部白色，少數(shù)淡紅色。有的中 間抱松根。 無臭，味淡，嚼之粘牙。 茯苓皮 為削下的茯苓外皮，性狀大 小不一。外面棕褐色至黑褐色，內(nèi) 面白色或淡棕色。質(zhì)較松軟，略具 彈性。 茯苓塊 為去皮后切制的

30、茯苓，呈塊 狀，大小不一。白色、淡紅色或淡 棕色。 ( (規(guī)格等級(jí)規(guī)格等級(jí)) )分為分為個(gè)苓、白苓片個(gè)苓、白苓片( (平片）、平片）、白白 苓塊、赤苓塊、茯神塊、骰方、白碎苓塊、赤苓塊、茯神塊、骰方、白碎 苓、赤碎苓、茯神木、茯苓皮苓、赤碎苓、茯神木、茯苓皮等規(guī)格，多為等規(guī)格，多為 統(tǒng)貨。主要規(guī)格如下。統(tǒng)貨。主要規(guī)格如下。 個(gè)苓個(gè)苓 一等一等：不規(guī)則圓球形或塊狀，表面黑：不規(guī)則圓球形或塊狀，表面黑 褐色或棕褐色。褐色或棕褐色。體堅(jiān)實(shí)，皮細(xì)。斷面白色體堅(jiān)實(shí)，皮細(xì)。斷面白色。 大小不分，無霉變。大小不分，無霉變。 二等二等：體輕泡，皮粗，質(zhì)松。斷面白色至黃體輕泡，皮粗，質(zhì)松。斷面白色至黃 棕色。棕

31、色。間有皮沙、水銹、破塊、破傷。間有皮沙、水銹、破塊、破傷。 茯苓的規(guī)格等級(jí)茯苓的規(guī)格等級(jí) 2 2白苓片白苓片 一等一等：為薄片，白色或灰白色，：為薄片，白色或灰白色， 質(zhì)細(xì)，毛邊質(zhì)細(xì)，毛邊( (不修邊不修邊) )。厚度每厘米厚度每厘米7 7片，片面片，片面 寬長不小于寬長不小于3cm3cm，無霉變。無霉變。 二等二等：厚度每厘米：厚度每厘米5 5片片，余同一等。，余同一等。 3 3白苓塊白苓塊 統(tǒng)貨。為扁平方塊，白色，厚統(tǒng)貨。為扁平方塊，白色，厚 4 4 6mm6mm，長寬，長寬4 4 5cm5cm。邊緣的苓塊可不成方形。邊緣的苓塊可不成方形 ，間有長寬，間有長寬1.5cm1.5cm以上的碎

32、塊，無霉變。以上的碎塊，無霉變。 4 4赤苓塊赤苓塊 統(tǒng)貨。塊為赤色或淺紅色，余同統(tǒng)貨。塊為赤色或淺紅色，余同 白苓塊。白苓塊。 茯苓的規(guī)格等級(jí)茯苓的規(guī)格等級(jí) 5 5茯神塊茯神塊 統(tǒng)貨。為扁平方塊，色澤不分，統(tǒng)貨。為扁平方塊，色澤不分， 每塊含有松木心。厚每塊含有松木心。厚4 4 6mm6mm，長寬，長寬4 4 5cm5cm，木，木 心直徑不超過心直徑不超過1 15cm5cm，邊緣的苓塊可不成方，邊緣的苓塊可不成方 形，間有長寬形，間有長寬1 15cm5cm以上的碎塊，無霉變。以上的碎塊，無霉變。 6 6骰方骰方 統(tǒng)貨。呈立方形塊，白色，質(zhì)堅(jiān)實(shí)統(tǒng)貨。呈立方形塊，白色，質(zhì)堅(jiān)實(shí) ，長寬厚在，長寬厚

33、在1cm1cm以內(nèi)，均勻整齊，間有不規(guī)則以內(nèi)，均勻整齊，間有不規(guī)則 碎塊，但不超過碎塊，但不超過1010。無粉末，無霉變。無粉末，無霉變。 茯苓的規(guī)格等級(jí)茯苓的規(guī)格等級(jí) 7 7白碎苓白碎苓 統(tǒng)貨。碎塊或碎屑，白色或統(tǒng)貨。碎塊或碎屑，白色或 灰白色。無粉末，無霉變?；野咨?。無粉末，無霉變。 8 8赤碎苓赤碎苓 統(tǒng)貨。赤黃色，余同白碎苓。統(tǒng)貨。赤黃色，余同白碎苓。 9 9茯神木茯神木 統(tǒng)貨。為茯苓中間的松根，彎統(tǒng)貨。為茯苓中間的松根，彎 曲不直，似朽木狀。色澤不分，質(zhì)松體輕。曲不直，似朽木狀。色澤不分，質(zhì)松體輕。 每根周圍必須帶有每根周圍必須帶有2 23 3的茯苓肉。松根直徑的茯苓肉。松根直徑 不

34、超過不超過2 25cm.5cm.無霉變。無霉變。 茯苓的規(guī)格等級(jí)茯苓的規(guī)格等級(jí) 個(gè)苓個(gè)苓 ：不規(guī)則圓球形或塊狀，表面黑：不規(guī)則圓球形或塊狀，表面黑 褐色或棕褐色褐色或棕褐色 茯苓片茯苓片 骰方骰方 :呈立方形塊呈立方形塊 茯神塊茯神塊:為扁平方塊，色澤不分，每塊為扁平方塊，色澤不分，每塊 含有松木心。含有松木心。 茯神木茯神木:為茯苓中間的松根，為茯苓中間的松根， 彎曲不直，似朽木狀。彎曲不直，似朽木狀。 茯苓皮茯苓皮 外面棕外面棕 褐色至褐色至 黑褐色，黑褐色， 內(nèi)面白內(nèi)面白 色或淡色或淡 棕色。棕色。 質(zhì)較松質(zhì)較松 軟，略軟，略 具彈性具彈性 茯神木茯神木 茯神塊茯神塊 茯苓片茯苓片 茯苓

35、個(gè)茯苓個(gè) 茯苓塊茯苓塊 茯神茯神 赤茯苓赤茯苓 茯苓皮茯苓皮 茯苓真?zhèn)舞b別 常見偽品：人工偽造品 以淀粉壓制而成 與正品茯苓的主要不同點(diǎn) 表面凹坑及溝紋多而細(xì)小，有淡棕黃色 夾雜物麻點(diǎn) 不易折斷，斷面較平坦，不顯顆粒性 味微酸、微甘，嚼之溶散，不粘牙，唾 液呈白色 碘試液檢查，顯藍(lán)色（正品不變色） 茯苓夾餅 茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補(bǔ) 性傳統(tǒng)名點(diǎn)，且此餅當(dāng)推稻香村最佳。制作系以 茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、 砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄 如紙，白如雪，珍美甘香，風(fēng)味獨(dú)特。 早在800年前的南宋儒門事親中就有記載 ,乾 隆時(shí)山東孔繁臺(tái)家制的餅“薄若蟬翼，柔

36、膩絕 倫”。慈禧 。 龜苓膏 【拉丁名拉丁名】： PolyporusPolyporus 【英文名英文名】： Agaric 【來來源源】：本品為本品為多孔菌科多孔菌科真菌真菌豬苓豬苓 Polyporus umbellatus(Pers.) FriesPolyporus umbellatus(Pers.) Fries的干燥的干燥 菌核。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。菌核。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。寄寄 生于殼斗科植物根上，如楓樹根生于殼斗科植物根上，如楓樹根 【主產(chǎn)地】：陜西、云南、河南、山西等省。陜西、云南、河南、山西等省。 豬豬 苓苓 豬苓豬苓-豬苓菌核豬苓菌核 豬苓豬苓-豬苓菌核豬苓

37、菌核 別名：別名： 豕零、野豬食、豬屎苓、地烏桃等。豕零、野豬食、豬屎苓、地烏桃等。 本草經(jīng)集注本草經(jīng)集注記有：記有：“楓樹苓，其皮去黑楓樹苓，其皮去黑 作塊似豬屎，故以名之。肉白而實(shí)者佳，作塊似豬屎，故以名之。肉白而實(shí)者佳， 用之削去黑皮。用之削去黑皮。 土壤肥沃，營養(yǎng)豐富，菌核大而多，土壤肥沃，營養(yǎng)豐富，菌核大而多， 分叉少，俗稱分叉少，俗稱豬屎苓豬屎苓；土質(zhì)瘠薄，養(yǎng)料；土質(zhì)瘠薄，養(yǎng)料 不足，結(jié)苓小，分叉多，俗稱不足，結(jié)苓小，分叉多，俗稱雞屎苓雞屎苓。 在外界環(huán)境條件極端不利時(shí)，豬苓將停止在外界環(huán)境條件極端不利時(shí)，豬苓將停止 生長，菌核老化，色澤變?yōu)樯詈谏?，核體生長，菌核老化，色澤變?yōu)樯詈?/p>

38、色，核體 出現(xiàn)大小孔眼，直至腐爛。出現(xiàn)大小孔眼，直至腐爛。 【性狀鑒別】【性狀鑒別】 呈條形、類圓形或扁塊狀呈條形、類圓形或扁塊狀，有的有，有的有 分枝，長分枝，長5 5 25cm25cm，直徑，直徑2 2 6cm6cm。 表面黑色、灰黑色或棕黑色，皺縮表面黑色、灰黑色或棕黑色，皺縮 或有瘤狀突起?；蛴辛鰻钔黄?。 體輕，質(zhì)硬，斷面類白色或黃白色，體輕，質(zhì)硬，斷面類白色或黃白色， 略呈顆粒狀。略呈顆粒狀。 氣微，氣微，味淡味淡。 【功效】【功效】 豬豬 苓苓 【拉丁名拉丁名】： Ganoderma 【英文名】：【英文名】： Licid Ganoderma 【來源】：【來源】：為多孔菌科真菌赤芝為

39、多孔菌科真菌赤芝 Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst. Karst. 或紫芝或紫芝Ganoderma sinense Ganoderma sinense Zhao, Xu et ZhangZhao, Xu et Zhang的干燥子實(shí)體。的干燥子實(shí)體。 秋季采收，去泥沙及雜質(zhì)，陰干或曬秋季采收，去泥沙及雜質(zhì)，陰干或曬 干。干。 靈靈 芝芝 靈芝，根據(jù)我國第一部藥物專著神農(nóng)本草經(jīng) 記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn) 代文獻(xiàn)及所見標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的 全株。性味甘平。

40、 靈芝的應(yīng)用范圍非常廣泛。就中醫(yī)辯證看，由 于本品入五臟腎補(bǔ)益全身五臟之氣，所以無論心、 肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種 涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運(yùn)動(dòng)等各 個(gè)系統(tǒng)；涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。其 根本原因，就在于靈芝扶正固本，增強(qiáng)免疫功能， 提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。 治愈萬癥，其功能應(yīng)驗(yàn)，靈通神效，故名靈芝， 又名“不死藥”俗稱“靈芝草”多孔菌科類、一年 生植物。 【主產(chǎn)地主產(chǎn)地】：赤芝產(chǎn)于華東、西南、：赤芝產(chǎn)于華東、西南、 及河北、山西、江西、廣西等省區(qū)。及河北、山西、江西、廣西等省區(qū)。 紫芝產(chǎn)于浙江、江西、湖南、廣西紫芝產(chǎn)于浙江、江西、湖南、廣西 等省區(qū)。

41、等省區(qū)。 【功效】：【功效】：性平，味甘。補(bǔ)氣安神，性平，味甘。補(bǔ)氣安神， 止咳平喘止咳平喘。 【性狀鑒別】【性狀鑒別】 赤芝赤芝 呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓 形形，直徑，直徑1010 18cm18cm，厚，厚1 1 2cm2cm。 菌蓋皮殼堅(jiān)硬，菌蓋皮殼堅(jiān)硬，黃褐色至紅褐色黃褐色至紅褐色， 有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋， 邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。 菌肉白色至淡棕色，孢子細(xì)小， 黃褐色。菌柄圓柱形，側(cè)生，長 7 15cm，直徑1 3.5cm，紅褐 色至紫褐色，光亮。 氣微香，味苦澀。 多孔菌科 子實(shí)體形成

42、定形的小管，盤曲 的通道，蜂窩狀孔穴或同心的菌褶。 紫芝紫芝 皮殼紫黑色，有漆樣光澤皮殼紫黑色，有漆樣光澤；菌肉；菌肉 銹褐色。銹褐色。 菌柄長菌柄長1717 23cm23cm。 品種 性狀 赤 芝 紫 芝 共性形如傘,菌蓋半圓形或腎形,表面具環(huán) 棱及放射狀縱棱紋,顯漆樣光澤。 *菌表紅褐色，略光澤 略見環(huán)棱及放射 縱棱。 紫黑色，漆樣光澤 明顯，環(huán)棱及放射 縱棱明顯。 *菌肉及 蓋底 淡棕至淺褐色。 銹褐色。 菌柄側(cè)生 中或側(cè)生 味苦澀微苦 粉末粉末: :棕色棕色. .棕褐色至紫褐色棕褐色至紫褐色. .菌絲散菌絲散 在或粘結(jié)成團(tuán)在或粘結(jié)成團(tuán), ,無色或淡棕色無色或淡棕色, ,細(xì)長細(xì)長, ,稍

43、彎稍彎 曲曲, ,有分枝有分枝, ,直徑直徑2.52.5 6.5m6.5m。 赤芝孢子褐色，卵形，赤芝孢子褐色，卵形，長長6 6 10m10m， 寬寬4 4 6m6m，壁兩層，外壁平滑、無色，壁兩層，外壁平滑、無色， 內(nèi)壁具短突起，褐色內(nèi)壁具短突起，褐色。 紫芝孢子淡褐色，卵圓形或一端平截，紫芝孢子淡褐色，卵圓形或一端平截， 或一端鈍尖，或一端鈍尖，長長9 9 12m12m，寬，寬6 6 8m8m， 具雙層壁，具雙層壁，內(nèi)壁褐色，小刺明顯，內(nèi)壁褐色，小刺明顯，外壁無外壁無 色。色。 靈芝顯微鑒別靈芝顯微鑒別 靈芝與紫芝孢子圖靈芝與紫芝孢子圖 【偽品來源】【偽品來源】 多孔菌科樹舌多孔菌科樹舌G

44、anoderma applanatum (Pers ex Gray) Par.的的 子實(shí)體。子實(shí)體。 【偽品與正品靈芝的主要鑒別點(diǎn)】【偽品與正品靈芝的主要鑒別點(diǎn)】 菌蓋半圓形，厚菌蓋半圓形，厚10cm，表面具，表面具 同心環(huán)紋或棱紋，灰褐色，無漆樣光同心環(huán)紋或棱紋，灰褐色，無漆樣光 澤，無菌柄，菌肉淺栗色近木質(zhì)。澤，無菌柄，菌肉淺栗色近木質(zhì)。 有一種做法是一些廠商將一些靈芝的靈 芝孢子粉經(jīng)過提取后，再拿來出售，其實(shí) 這些靈芝的最有效成分之一已經(jīng)被利用過 了，甚至，靈芝銷售商，為使其銷售的靈 芝色澤好看，往往將靈芝放入鍋內(nèi)蒸煮， 經(jīng)蒸煮后的靈芝，表面光亮，色澤鮮明， 殊不知，靈芝中的有效成分已流

45、失到水中 被倒掉，這樣就造成了靈芝的功效大大減 少。靈芝孢子粉都是一般要一噸靈芝才能 提取一斤的靈芝孢子粉 【本草綱目】記述靈芝產(chǎn)生的三大條件：靈芝是某 種珍稀高山動(dòng)物的尸體附著在千年櫟樹的朽木之上 的芝菌，須在海拔千米以上的陰濕環(huán)境氣候下才能 生長，這三大條件決定了靈芝非天工做巧所能也。 近代人類對(duì)自然的破壞，使得大量的動(dòng)植物和原始 森林的滅絕，產(chǎn)生靈芝的自然環(huán)境條件就非常少有， 靈芝的生長又非常的緩慢，加之人類幾千年來的采 摘，靈芝早已幾近滅絕。 這組發(fā)現(xiàn)于廬山三疊泉景區(qū)的紫靈芝，是唯一 拍攝到的靈芝實(shí)體照片，完整展現(xiàn)了靈芝生長過程 的不同形狀，同時(shí)也印證了李時(shí)珍在【本草綱目】 中對(duì)靈芝的敘述。 靈芝又稱（赤芝）靈芝草、神芝、芝草、 仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝 的全株。根據(jù)我國第一部藥物專著根據(jù)我國第一部藥物專著神農(nóng)神農(nóng) 本草經(jīng)本草經(jīng)記載：靈芝有神廬、赤、紫、青、 黃、白、黑六種，性味甘平。 本草綱目和宋朝唐慎微撰寫的重 修政合經(jīng)書證類備用本草均對(duì)六種靈芝 所處地理環(huán)境有詳細(xì)記載。有“赤芝生霍 （廬）山，青芝生泰山，黃芝生嵩山，白 芝生