各類食物英文大全

1、各類食物英文大全水果類（ fruits ）： 西紅柿 tomato ； 菠蘿 pineapple ；西瓜 watermelon ；香蕉 banana；柚子 shaddock（ pomelo）；橙子 orange ；蘋果 apple ；檸檬 lemon；櫻桃 cherry ；桃子 peach；梨 pear ； 棗 Chinesedate（ 去核棗 pitteddate ）；椰子 coconut ；草莓 strawberry ；樹莓 raspberry ； 藍(lán)莓 blueberry ；黑莓 blackberry ；葡萄 grape ；甘蔗 sugarcane ；芒果 mango；木瓜 pawpaw

2、或者 papaya；杏子 apricot ；油桃 nectarine ；柿子 persimmon；石榴 pomegranate；榴蓮 jackfruit ；檳榔果 arecanut ；西班牙產(chǎn)苦橙 bitterorange ；獼 猴桃 kiwifruitorChinesegooseberry ；金橘 cumquat；蟠桃 flatpeach ；荔枝 litchi ；青 梅 greengage ；山楂果 haw；水蜜桃 honeypeach；香瓜、甜瓜 muskmelon；李子 plum；楊 梅 waxberryredbayberry ；桂圓 longan ；沙果 crabapple ；楊桃 s

3、tarfruit ；枇杷 loquat ； 柑橘 tangerine ；蓮霧 wax-apple ；番石榴 guava肉、蔬菜類（ livestock 家畜）： 南瓜（倭瓜） pumpkincushaw；甜玉米 Sweetcorn ；牛肉 beef ；豬肉 pork ；羊肉 mutton ； 羔羊肉 lamb；雞肉 chicken ；生菜、萵苣 lettuce ；白菜 Chinesecabbage（ celerycabbage ）；甘藍(lán)、卷心菜 cabbage；蘿卜 radish ；胡蘿卜 carrot ；韭菜 leek ； 木耳 agarics ；豌豆 pea；馬鈴薯（土豆） potato

4、；黃瓜 cucumber；苦瓜 balsampear ；秋 葵 okra ； 洋蔥 onion ；芹菜 celery ；芹菜桿 celerysticks ；地瓜 sweetpotato ；蘑菇 mushroom；橄 欖 olive ；菠菜 spinach ；冬瓜 （Chinese ）waxgourd；蓮藕 lotusroot ；紫菜 laver ；油菜 colerape ；茄子 eggplant ；香菜 caraway ；枇杷 loquat ；青椒 greenpepper ；四季豆、青 刀豆 gardenbean；銀耳 silveryfungi ；腱子肉 tendon ；肘子 porkjoin

5、t ；茴香 fennel（茴 香油 fenneloil 藥用）；鯉魚 carp ；咸豬肉 bacon；金針蘑 needlemushroom； 扁豆 lentil ；檳榔 areca ；牛蒡 greatburdock ；水蘿卜 summerradish ；竹筍 bambooshoot；艾蒿 Chinesemugwort；綠豆 mungbean；毛豆 greensoybean ；瘦肉 leanmeat ；肥肉 speck；黃花菜 daylily （ daylilybud ）；豆芽菜 beansprout ；絲瓜 towelgourd（ 注：在美國絲瓜或用來做絲瓜莖 loofah 洗澡的，不是食用的

6、 ）海鮮類（ seafood ）：蝦仁 PeeledPrawns；龍蝦 lobster ；小龍蝦 crayfish ；蟹 crab ；蟹足 crabclaws ；小蝦 shrimp ；對蝦、大蝦 prawn；（烤）魷魚（toast ）squid ；海參 seacucumber；扇貝 scallop ； 鮑魚 sea-earabalone ；小貝肉 cockles ；牡蠣 oyster ；魚鱗 scale ；海蜇 jellyfish ；鱉、 海龜 turtle ；蜆、蛤 clam；鲅魚 culter ；鯧魚 butterfish ；蝦籽 shrimpegg ；鰱魚、銀 鯉魚 chubsilver

7、carp ；黃花魚 yellowcroaker調(diào)料類（ seasonings ）：醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodizedsalt 糖 sugar 白糖 refinedsugar 醬 soysauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒（ black ）pepper 花椒 wildpepperChinesepricklyashpowder 色拉油 saladoil 調(diào)料 fixingsauceseasoning 砂糖 granulatedsugar 紅糖 brownsugar冰糖 RockSugar 芝麻 Sesame芝麻醬 Sesamep

8、aste芝麻油 Sesameoil 咖喱粉 curry 番茄醬（汁） ketchupredeye 辣根 horseradish 蔥 shallot （Springonions ）姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cookingwine 蠔油 oystersauce 枸杞（枇杷 , 歐查果） medlar 八角 aniseed 酵母粉yeastbarmYellowpepper 黃椒肉桂 cinnamon（ 在美國十分受歡迎，很多事物都有肉桂料 ）黃油 butter 香草精 vanillaextract（ 甜點(diǎn)必備 ） 面粉 flour 洋蔥 onion主食類（ staplefood ）：

9、三文治 sandwich 米飯 rice 粥 congee（ricesoup ）湯 soup 餃子 dumpling 面條 noodle 比 薩餅 pizza 方便面 instantnoodle 香腸 sausage 面包 bread 黃油（白塔油） butter 茶葉蛋 Teaeggs油菜 rape 餅干 cookies 咸菜（泡菜） pickle 饅頭 steamedbread餅（蛋糕） cake 漢堡 hamburger火腿 ham奶酪 cheese 餛飩皮 wontonskin 高筋面粉 Strongflour 小麥 wheat 大麥 barley 青 稞 highlandbarley

10、 高粱 broomcorn（ kaoliang ）春卷 Springrolls 芋頭 Taro山藥 yam魚翅 sharkfin 黃花 daylily 松花蛋皮蛋 preservedeggs 春卷 springroll 肉餡餅 mincedpie 糙米 Brownrice 玉米 corn 餡兒 stuffing 開胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麥 oat 白薯甘薯 sweetpotato 牛排 steak 里脊肉 fillet 涼粉 beanjelly 糯米江米 stickyrice 燕 窩 birdsnest 粟 Chinesecorn 肉丸子 meatballs 枳橙 ci

11、trange 點(diǎn)心（中式） dimsum淀粉 starch 蛋撻 eggtart干果類（ dryfruits ）：腰果 Cashewnuts 花生 peanut 無花果 fig 榛子 filberthazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏 仁 almond 果脯 preservedfruit 芋頭 taro 葡萄干 raisincordial 開心果 pistachion 巴西果 brazilnut 菱角 , 荸薺 waterchestnut（ 和國內(nèi)食用法不同，做堅(jiān)果食用 ）酒水類（ beverage ）： 紅酒 redwine 白酒 whitewine 白蘭地 brand

12、y 葡萄酒 sherry 汽水（軟飲料 ）soda （鹽）汽水 sparklingwater 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 雞尾 酒 cocktail 豆奶 soymilk 豆?jié){ soybeanmilk 七喜 7UP麒麟（日本啤酒 kirin ）涼開水 coldboiledwater漢斯啤酒 Hansbeer 濃縮果汁 concentratedjuice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced（chilled）beer 札幌（日本 啤酒）Sapporo 愛爾啤酒（美國）aleA 級牛奶 grandAmilk 班圖酒 bantubeer 半干

13、雪利 drysark 參水牛奶 bluemilk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draftbeer 白啤酒 whitebeer大麥酒 barley-bree 咖啡伴侶 coffeemate零食類（ snack ）:mint 薄荷糖 cracker 餅干,biscuit 餅干,棒棒糖 bonbon茶 tea （沏茶 makethetea ）話梅 prunecandiedplum 鍋巴 ricecrust 瓜子 melonseed 冰棒（冰果） ice （ frozen ）sucker 冰 淇凌 icecream 防腐劑 preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble

14、chocolatebarley 布丁 pudding與食品有關(guān)的詞語（ somewordsaboutfood ）:炸 fired 熗 quickboiled 燴 braise （燴牛舌 braisedoxtongue ）烤 roast 飽嗝 burp 飽了飽 的 fullstuffed 解渴 quenchthirst （形容食物變壞 spoilspoilage ） preservative 防腐劑 expirationdate 產(chǎn)品有效期（形容酒品好： agoodstrongbrew 絕味釀）應(yīng)各位要求補(bǔ)充的中式西式食物 中式早點(diǎn)： 燒餅 Clayovenrolls 油條 Friedbread

15、stick 韭菜盒 Friedleekdumplings水餃 Boileddumplings 蒸餃 Steameddumplings 饅頭 Steamedbuns割包 Steamedsandwich 飯團(tuán) Riceandvegetableroll蛋餅 Eggcakes 皮蛋 100-yearegg 咸鴨蛋 Saltedduckegg豆?jié){ Soybeanmilk飯類：稀飯 Riceporridge 白飯 Plainwhiterice 油飯 Glutinousoilrice糯米飯 Glutinousrice 鹵肉飯 Braisedporkrice 蛋炒飯 Friedricewithegg地瓜粥 S

16、weetpotatocongee面類：餛飩面 Wonton&noodles 刀削面 Slicednoodles 麻辣面 Spicyhotnoodles麻醬面 Sesamepastenoodles 鴨肉面 Duckwithnoodles 鱔魚面 Eelnoodles烏龍面 Seafoodnoodles 榨菜肉絲面 Pork,pickledmustardgreennoodles 牡蠣細(xì)面 Oysterthinnoodles 板條 Flatnoodles 米粉 Ricenoodles 炒米粉 Friedricenoodles 冬粉 Greenbeannoodle湯類： 魚丸湯 Fishballsou

17、p 貢丸湯 Meatballsoup 蛋花湯 Egg&vegetablesoup 蛤蜊湯 Clamssoup 牡蠣湯 Oystersoup 紫菜湯 Seaweedsoup酸辣湯 Sweet&soursoup 餛飩湯 Wontonsoup豬腸湯 Porkintestinesoup 肉羹湯 Porkthicksoup 魷魚湯 Squidsoup 花枝 羹 Squidthicksoup中餐：bearspaw 熊掌 *ofdeer 鹿脯 beche-de-mer;seacucumber 海參seasturgeon 海鱔 saltedjellyfish 海蜇皮 kelp,seaweed 海帶 abalo

18、ne 鮑魚 sharkfin 魚 翅 scallops 干貝 lobster 龍蝦 birdsnest 燕窩 roastsucklingpig 考乳豬pigsknuckle 豬腳 boiledsaltedduck 鹽水鴨 preservedmeat臘肉 barbecuedpork 叉燒 sausage 香腸 friedporkflakes 肉松 BAR-B-Q烤肉meatdiet 葷菜 vegetables 素菜 meatbroth 肉羹 localdish 地方菜 Cantonesecuisine 廣東 菜 setmeal 客飯 curryrice 咖喱飯friedrice炒飯 plainrice 白飯 crispyrice 鍋巴gruel,softrice,porridge 粥 noodleswithgravy 打鹵面plainnoodle 陽春面 casserole 砂鍋 chafingdish,firepot 火鍋 meatbun 肉包子 shao-mai 燒麥 preservedbeancurd 腐乳 beancurd 豆腐 fermentedbla