某酒店商業(yè)計(jì)劃書50

1、XXXX酒店商業(yè)計(jì)劃書目錄第一章 項(xiàng)目摘要 .6一、項(xiàng)目概述 .6二、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì) .6三、項(xiàng)目背景 .6四、項(xiàng)目投資計(jì)劃 .7第二章 環(huán)境評(píng)估 8一、 區(qū)位優(yōu)勢(shì) .8二、區(qū)域經(jīng)濟(jì) .11三、旅游資源 13第三章 酒店行業(yè)分析17一、中國(guó)旅游飯店業(yè)概況 17二、國(guó)際飯店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)市場(chǎng) 18三、國(guó)際飯店管理模式比較 20四、高星級(jí)酒店的盈利分析 21五、XX酒店管理公司 26第四章 市場(chǎng)分析.28一、XX酒店概況 28二、酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析 28三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及發(fā)展態(tài)勢(shì) 29四、項(xiàng)目定位 30第五章 項(xiàng)目公司.31一、公司簡(jiǎn)介 31二、公司結(jié)構(gòu)31三、股權(quán)結(jié)構(gòu) 31四、管理團(tuán)隊(duì) 31五、項(xiàng)目其他背景

2、32第六章 項(xiàng)目規(guī)劃 33一、項(xiàng)目位置 33二、法律明細(xì) 34三、項(xiàng)目詳細(xì)規(guī)劃 36第七章 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 .40一、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 40二、項(xiàng)目現(xiàn)狀和建設(shè)期 41第八章 項(xiàng)目投資分析 42一、投資估算 42.二、參數(shù)預(yù)測(cè) 43三、融資計(jì)劃及還款方案 44第一章 項(xiàng)目摘要、項(xiàng)目概述XXXX大酒店是與國(guó)際XX酒店集團(tuán)簽約合作的國(guó)內(nèi)第六家 XX大酒店， 是一家繼大連、重慶、上海、北京、南京之后，通過(guò)國(guó)際 XX酒店集團(tuán)嚴(yán) 格評(píng)審入圍和參與合作的國(guó)際五星級(jí)涉外旅游酒店。XXXX大酒店集旅游、商務(wù)、娛樂(lè)、餐飲等多功能于一身，位于XX市CBD區(qū)域，購(gòu)物、交通十分便利，瀕臨大海，與鼓浪嶼遙遙相望，風(fēng)光旖 旎?？?/p>

3、投資概為 7500 萬(wàn)美元，酒店用地面積 3367.917平方米，建筑面積為 43793 平方米，地下三層，地上二十九層，總高度為99.15 米。酒店建成后，憑借國(guó)際XX酒店管理公司的專業(yè)化管理，將成為 XX檔 次最高的五星級(jí)酒店， 其專業(yè)的國(guó)際經(jīng)營(yíng)理念必會(huì)帶來(lái)豐厚的投資回報(bào)和 良好的社會(huì)效益。、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)黃金地段、得天獨(dú)厚XX市政府重點(diǎn)支持項(xiàng)目國(guó)際著名酒店管理公司專業(yè)化管理辦妥土地房產(chǎn)證、土建已經(jīng)開(kāi)工，正進(jìn)行地基建設(shè) 籌建單位成功開(kāi)發(fā)過(guò)多個(gè)大型地產(chǎn)項(xiàng)目 三、項(xiàng)目背景XX是中國(guó)東南沿海重要的旅游口岸，擁有鼓浪嶼等三個(gè)國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝 區(qū)，并獲得國(guó)際花園城市和優(yōu)秀旅游城市等榮譽(yù) .XX已成為中國(guó)南

4、方重要的對(duì)臺(tái)貿(mào)易口岸，這里每年由中央政府主持舉辦經(jīng) 貿(mào)盛會(huì)“中國(guó)投資貿(mào)易洽談會(huì)”和“對(duì)臺(tái)出口商品交易會(huì)” ，多種大型專業(yè)會(huì)展 經(jīng)常在 XX 舉辦。XX經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，是中國(guó)東南沿海經(jīng)濟(jì)繁榮帶的龍頭。自XX成立特區(qū)以來(lái), 已有戴爾(Dell)、柯達(dá)(Koda)、通用電器(General Electric、可口可樂(lè)(Coca cola)太 古飛機(jī)維修公司(Swire Aircraft)、麥德龍(MetroAG)等世界五百?gòu)?qiáng)公司入駐 XX同時(shí) 每年有大量國(guó)際、國(guó)內(nèi)商務(wù)人士來(lái) XX 觀光旅游 .XX市目前有四星級(jí)以上酒店六家、 五星級(jí)酒店一家。鑒于XX的高星級(jí)酒店 數(shù)量相對(duì)偏少，該項(xiàng)目的建成將大大地推動(dòng)

5、 XX 高端旅游市場(chǎng)的發(fā)展，促進(jìn) XX 精品旅游品牌的提升，并將給投資商帶來(lái)豐厚的投資回報(bào)。四、項(xiàng)目投資計(jì)劃(一)投資總額項(xiàng)目投資概算為 7500 萬(wàn)美元，包括土地款、拆遷費(fèi)用、土方工程、基樁及 相關(guān)前期費(fèi)用等已完成的投資 1700萬(wàn)美元。(二)融資計(jì)劃根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)期計(jì)劃，建設(shè)期為 2 年； 根據(jù)營(yíng)運(yùn)收支預(yù)估數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)項(xiàng)目營(yíng)運(yùn) 8 年，即可還清本息。 考慮項(xiàng)目的營(yíng)運(yùn)預(yù) 算及還本付息年期，建議項(xiàng)目建設(shè)期免息。年度經(jīng)營(yíng)結(jié)余可用于償還利息、本金融資期限為 10 年（含建筑期）。根據(jù)營(yíng)運(yùn)收支預(yù)估表，項(xiàng)目進(jìn)入營(yíng)運(yùn)期后，前四年每年還 1100萬(wàn)美元，后四年每年還 1200萬(wàn)美元，總共用 8 年還本付息第二

6、章 環(huán)境評(píng)估一、區(qū)位優(yōu)勢(shì)1、自然情況XX 是一座美麗的海濱城市，位于中國(guó)東南沿海、福建省的西南岸，臨近九 龍江的河口，居中國(guó)兩大經(jīng)濟(jì)繁榮地區(qū)之間，與臺(tái)灣隔海相望，距臺(tái)灣高雄市 160哩，是海峽西岸繁榮帶之龍頭。XX市轄區(qū)陸地面積1500多平方公里（包括 XX島130平方公里），海域面積300多平方公里。XX屬亞熱帶季風(fēng)氣候，常年 春意濃濃，四季花香撲鼻。全年平均氣溫21C,冬天平均氣溫12C,夏天平均氣 溫28C,全年降雨1100毫米。氣候溫和、雨量充沛、海岸曲折漫長(zhǎng)、山巖疊秀 絢麗多姿。1981年設(shè)立XX經(jīng)濟(jì)特區(qū)，XX市已被中央政府批核為一個(gè)特別行政區(qū)域，、 1994年被級(jí)為副省級(jí)市。擁有省

7、級(jí)的經(jīng)濟(jì)管理權(quán)力。現(xiàn)在， XX已發(fā)展為一個(gè)現(xiàn) 代化城市，有著強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)發(fā)展及城市建設(shè)。在過(guò)去十年內(nèi)， XX 受益于國(guó)際商 貿(mào)，教育及旅游的持續(xù)發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)的不斷發(fā)展， XX 逐漸成為中國(guó)東南沿海的中 心城市。在經(jīng)濟(jì)保持高速發(fā)展的同時(shí)， XX 的生態(tài)環(huán)境也得到了保護(hù)，具備可持 續(xù)發(fā)展?jié)摿Α?XX 先后獲得國(guó)際花園城市和優(yōu)秀的旅游城市等榮譽(yù)。2、地理位置XX市位于東經(jīng)1180)4 04、北緯24(26 46。全市由XX島，鼓浪嶼 及內(nèi)陸九龍江北岸沿海部分地區(qū)和同安組成，屬海港風(fēng)景城市。其主體 XX 島 面積約 135.5平方公里，是福建省第四大島嶼，整修海岸線蜿蜒曲折，全長(zhǎng) 2

8、34 公里，港島嶼星羅棋布，洪區(qū)內(nèi)群山四周環(huán)抱，港闊水深，終年不凍，是條件優(yōu) 越海峽性天然良港， 有史以來(lái)就是我國(guó)東南沿海對(duì)外貿(mào)易的重要口岸。 九龍江北 岸的沿海部分，由杏林灣和馬鑾灣分隔而成美、杳林、海滄三個(gè)小半島。地屬亞 熱帶氣候，夏天酷暑，冬天嚴(yán)寒，溫和多雨，年均氣溫在 21o左右。XX市的總陸地面積為1, 516平方公里，而海洋面積則有300平方公里。 而地勢(shì)則由南至北順勢(shì)而下， 其西北部分地勢(shì)偏于平坦， 而南部則較多山及崎嶇。 在大部分的海峽，其水深超過(guò) 12米及整平均處于無(wú)冰狀態(tài)。而其余位于海岸邊 零散的島嶼則形成了一道天然的圍墻，以保護(hù)海洋旋渦對(duì) XX 海峽造成的滋擾及 破壞。3

9、、行政區(qū)域2003年5月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，同意XX市調(diào)、整部分行政區(qū)劃。調(diào)整的主要內(nèi) 容包括：一、思明區(qū)、鼓浪嶼區(qū)和開(kāi)元區(qū)合并為思明區(qū)，原三區(qū)的行政區(qū)域劃歸 思明區(qū)管轄。二、 將杏林區(qū)的杏林街道辦事處和杏林鎮(zhèn)劃歸集美區(qū)管轄。 杏林區(qū) 更名為海滄區(qū)。三、設(shè)立翔安區(qū)，將同安區(qū)所轄新店、新圩、馬巷、內(nèi)厝、大嶝 5個(gè)鎮(zhèn)劃歸翔安區(qū)管轄。行政區(qū)劃調(diào)整后，XX市轄思明、湖里、集美、海滄、同 安和翔安 6個(gè)區(qū) 。XX 市現(xiàn)轄有思明、開(kāi)元、鼓浪嶼、湖里、集美、杏林、同安七個(gè)區(qū)。其中 XX 本島內(nèi)的思明、開(kāi)元、鼓浪嶼、湖里四個(gè)區(qū)為經(jīng)濟(jì)特區(qū)。思明區(qū)以商業(yè)鬧市 區(qū)為主；開(kāi)元區(qū)以工廠區(qū)和新市區(qū)為主； 鼓浪嶼區(qū)是著名的風(fēng)景旅

10、游區(qū)； 湖里區(qū) 則是新興的工業(yè)投資區(qū)。島外的集美區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，包括以旅游、 教育為主的著 名僑鄉(xiāng)集美鎮(zhèn)； 杏林區(qū)是已具一定規(guī)模的工業(yè)區(qū)和臺(tái)商投資區(qū)。 同安區(qū)則是全市 的農(nóng)副產(chǎn)品基地和輕工、食品行業(yè)的原料基地。4、氣候XX擁有南亞熱帶氣候，降雨量充足。全年平均溫度約為20.6cC，而最高則為38.5oC及最低為1.50C。年降雨量約1, 315毫米，主要降雨月份于每年的五月 至七月。5、人口2002 年末，全市戶籍總?cè)丝跒?13716 萬(wàn)， 41 85 萬(wàn)戶。 2 80 萬(wàn)人，其 中：自然增長(zhǎng)0. 67萬(wàn)人，人口自然增長(zhǎng)率為4. 93%。全市人口中以漢族居多， 另有回、滿、壯、畬、苗、及高山等

11、20 多個(gè)少數(shù)民族。由于地理環(huán)境和歷史背 景的因素，擁有眾多的歸僑、僑眷及 XX籍僑胞和港、澳、臺(tái)同胞。6、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)陸路交通配合贛龍鐵路建設(shè)，興建龍巖一一 XX延伸段，形成連接大京九的出省新通 道；配合建設(shè)福廈鐵路， 相應(yīng)規(guī)劃第二火車客運(yùn)站及其配套設(shè)施。 加快區(qū)域合作 快速通道建設(shè)，重點(diǎn)建設(shè)和完善“三主” （同三國(guó)道主干線及其復(fù)線、國(guó)道 324 線）、“六聊”（XX島龍海南太武、海滄龍海、同安安溪、同安南安、 同安新店-南安石井、XX-金門）的對(duì)外交通，建設(shè) XX至三明高速公路，形成 連接國(guó)家公路干線網(wǎng)和周邊地區(qū)的快速通道。完善綜合交通運(yùn)輸體系的配套設(shè) 施，加快公路客、貨運(yùn)場(chǎng)站的規(guī)劃和建設(shè)

12、，構(gòu)建公路運(yùn)輸主樞紐。航空運(yùn)輸XX的空港是華東航空樞紐，高崎國(guó)際機(jī)場(chǎng)已開(kāi)通國(guó)內(nèi)外航線89條，其中國(guó)內(nèi)航線 73 條，國(guó)際和地區(qū)航線有至東京、大阪、漢城、新加坡、吉隆坡、馬尼 拉、香港、澳門等 14 條航線，還有專門到日本名古屋的貨運(yùn)航班。每周出港約 380 余個(gè)航班，有 26 家航空公司在機(jī)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)。 2002年旅客進(jìn)出港人數(shù) 425.86萬(wàn) 人次，比上年增長(zhǎng) 13.95%，航空貨運(yùn)吞吐量 13.92萬(wàn)噸，增長(zhǎng) 30.48%。完善XX機(jī)場(chǎng)的設(shè)施配套，建設(shè)空港物流園區(qū)，大力拓展國(guó)內(nèi)外航空貨運(yùn)業(yè) 務(wù)，增辟美國(guó)等國(guó)際航線，建成我國(guó)重要的國(guó)際干線機(jī)場(chǎng)，并爭(zhēng)取作為兩岸“三通”定點(diǎn)直航首選機(jī)場(chǎng)。加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外航

13、班的銜接，拓展客運(yùn)中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)，成為連通 國(guó)內(nèi)外客貨捷運(yùn)的航空主樞紐。港口與海運(yùn)完善對(duì)外輻射通道。實(shí)施“以港立市”戰(zhàn)略，按照“三個(gè)一” (港口貨物年 吞吐量 1億噸以上，集裝箱年吞吐量 1，000萬(wàn)標(biāo)箱，航空年客運(yùn)量 1，000 萬(wàn)人 次)的遠(yuǎn)景目標(biāo)要求，把 XX 港建成國(guó)家重點(diǎn)貨運(yùn)主樞紐港、集裝箱運(yùn)輸國(guó)際干 線港口和中轉(zhuǎn)港、海峽兩岸區(qū)域航運(yùn)中心，完善航空港，高水準(zhǔn)建設(shè)資訊港，強(qiáng) 化口岸功能。XX港是中國(guó)主要港口之一，位居世界集裝箱百?gòu)?qiáng)港前 40名，是中國(guó)第四個(gè) 可接待第六代大型集裝箱船舶的港口； 2002 年貨物吞吐量 2， 734.51萬(wàn)噸， 集裝 箱吞吐量175.44萬(wàn)標(biāo)箱；每月XX港到全世

14、界各地航班有315條，基本覆蓋了全 球各主要港口；(與國(guó)內(nèi)外 84 個(gè)港口直接通航)；世界各大船公司都紛紛開(kāi)辟了 XX 到世界各地的貨運(yùn)航線， 很多知名船公司將 XX 作為其大陸的基本港； 首批與 臺(tái)灣貨運(yùn)試點(diǎn)直通港口，集裝箱貨運(yùn)量達(dá)到 134 萬(wàn)標(biāo)箱。郵電通訊長(zhǎng)途電話可直拔 210 個(gè)國(guó)家或地區(qū)；國(guó)內(nèi) 1， 800多個(gè)城市，城鄉(xiāng)固定電話 交換機(jī)總?cè)萘?94.02萬(wàn)門；移動(dòng)電話 7 . 1 6萬(wàn)戶，電腦互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶達(dá) 20 萬(wàn)戶。 已建成市話本地網(wǎng)、 移動(dòng)通訊網(wǎng)、 數(shù)位資料網(wǎng)和圖像傳輸網(wǎng)， 開(kāi)辦了 DDN、ISDN、 PAC、EDI、EMS、800 等 20 多項(xiàng)郵電業(yè)務(wù)。電腦網(wǎng)已形成金橋網(wǎng)、

15、金卡網(wǎng)、金關(guān) 網(wǎng)、Inernet網(wǎng)、Xiamen Net網(wǎng)。可以通過(guò) DNN ADSL、光線以及無(wú)線接入方 式連接INTERNET INTERNET傳輸速度可以達(dá)至U 10M/秒。二、區(qū)域經(jīng)濟(jì)自1982年設(shè)立為經(jīng)濟(jì)特區(qū)以來(lái)，XX市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP年均增長(zhǎng)18%, 每年新增外商實(shí)際投資額在 10億美元以上。戴爾(Dell)、柯達(dá)(Koda)通用電 器(General Electric)可口可樂(lè)(Coca Cola)太古飛機(jī)維修公司(Swire Aircraft)、麥 德龍(MetroAG)等諸多知名跨國(guó)公司已在XX設(shè)廠或投資。2002 年，全市經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量和效益進(jìn)一步提高。

16、據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全年實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 648. 33億元，比上年增長(zhǎng)15. 6%,其中第 產(chǎn)業(yè)增加值264. 21億元，增長(zhǎng)9. 9%。按戶籍人口計(jì)算，人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 47,270元，比上年增長(zhǎng)14. 5%。7,000,000XXGDP增長(zhǎng)6,000,0005,000,0004,000,0003,000,0002,000,0001,000,000近年XX市主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目1999年度2000年度2001年度2002年度實(shí)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率實(shí)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率實(shí)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率實(shí)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值GDP（億元）440.5410.63501.8713.92561.3611.85648.3715.50規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值（億元）

17、62518.2377123.448115.20102526.40港口貨物吞葉量（萬(wàn)噸）177318.21196510.8320986.82273430.28對(duì)外貿(mào)易進(jìn)出口總 額（億美元）79.6916.78100.4926.10110.7910.25151.8737.08財(cái)政總收 入（億元）66.2419.5791.5038.13110.5120.78126.3114.30外商投資概況XX市為中國(guó)其中一個(gè)的主要經(jīng)濟(jì)特區(qū)，并已賦予權(quán)力去管轄其市內(nèi)的經(jīng)濟(jì) 發(fā)展事務(wù)，及給多外商相關(guān)優(yōu)惠措施，已吸引外商投資。充分發(fā)揮特區(qū)和臺(tái)商投資區(qū)的優(yōu)勢(shì)，實(shí)施外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，特區(qū)經(jīng)濟(jì)逐步

18、趨向了外向型發(fā)展軌道。XX口岸的國(guó)際知名度和輻射功能在近年來(lái)明顯的增強(qiáng)，利用外資進(jìn)入了全方位開(kāi) 放、蓬勃繁榮的發(fā)展階段，世界最大500強(qiáng)跨國(guó)公司已有27家在廈投資辦企業(yè)， 70多家全球跨國(guó)公司在XX落戶，外商投資領(lǐng)域從第一、二產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大到第三產(chǎn)業(yè) 的飲食服務(wù)業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、金融業(yè)、資訊產(chǎn)業(yè)等，從蔻密集型 企業(yè)為主發(fā)展到以技術(shù)、資金密集型企業(yè)為主，從加工貿(mào)易發(fā)展到高附加值企業(yè)， 逐步形成了擁有龍頭產(chǎn)品及配套服務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈。全市利用外資規(guī)模不斷擴(kuò)大，投資領(lǐng)域不斷拓寬物流、商業(yè)零食、軟骨發(fā)展等服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域的投資專案增多，利用外資層 次逐年提高。截至2001年底，全市累計(jì)批準(zhǔn)外商直接投資專案

19、 5334項(xiàng)，協(xié)定利 用外資187.3億美元，實(shí)際直接利用外資126.5億美元。已開(kāi)發(fā)投產(chǎn)的“三資” 企業(yè)達(dá)4, 381家，其中：在工商部門注冊(cè)登記的外商投資企業(yè)達(dá)3016家。隨著兩岸關(guān)系的緩和，臺(tái)商來(lái)XX的投資也逐年增多，全市累計(jì)已簽訂合同的臺(tái)商直 接投資專案122個(gè)，協(xié)定外資金額39.38億美元。目前，“三資”工業(yè)產(chǎn)值已占全市工業(yè)產(chǎn)值的八成以上，工業(yè)品出口交貨 值占全市工業(yè)銷售產(chǎn)值的近一半?！叭Y”企業(yè)出口總值達(dá) 32.26億美元，占全 市外貿(mào)出口的36.08%。全球零售巨商沃爾瑪?shù)倪M(jìn)駐，引發(fā)了特區(qū)商品市場(chǎng)服務(wù) 方式和經(jīng)營(yíng)理念上的新一輪整合。地方性外貿(mào)企業(yè)的崛起，在體制上打破了傳統(tǒng) 單一的

20、國(guó)家外貿(mào)經(jīng)營(yíng)體制，XX對(duì)外貿(mào)易采取放寬進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，推進(jìn)外貿(mào)企業(yè) 的實(shí)業(yè)化等鼓勵(lì)措施，形成了中央、省屬、地方屬外貿(mào)公司，外貿(mào)專業(yè)公司和工 貿(mào)進(jìn)出口公司，“三資”企業(yè)等多層次外貿(mào)經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍共同發(fā)展的新格局。積極推行品牌戰(zhàn)略，加快培育名優(yōu)出口產(chǎn)品 培育和發(fā)展了一批具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的高科技產(chǎn)品和高科技出口企業(yè)， 出 口產(chǎn)品層次不斷提高， 由原來(lái)的以農(nóng)副產(chǎn)品和初級(jí)工業(yè)產(chǎn)品為主， 迅速發(fā)展到以 機(jī)械、電子、輕紡工業(yè)等制品為主。 20 年來(lái) XX 累計(jì)對(duì)外貿(mào)進(jìn)出口總額為 894.46 億美元，年貿(mào)易規(guī)模突破了百億元大關(guān)， 2001 年外貿(mào)進(jìn)出口總值達(dá) 110.79億美 元，比 1981 年增長(zhǎng) 72.37

21、倍，年平均增長(zhǎng) 23.78%。其中，出口貿(mào)易額 65.05億 美元，比 1981 年增長(zhǎng) 45.13倍，年增率達(dá)到 20.55%。與世界上 178個(gè)國(guó)家及地 區(qū)建立了貿(mào)易往來(lái)關(guān)系， 對(duì) 47 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的年出口貿(mào)易額超千萬(wàn)美元， 其中： 對(duì)美國(guó)、 日本、香港、德國(guó)、臺(tái)灣、新加坡的出口已超過(guò)億美元。 隨著戴爾電腦、 柯達(dá)感光、燦坤家電、林德叉車、富士電氣、ABB開(kāi)關(guān)、廈華、廈新、太古飛機(jī)維修等一大批國(guó)內(nèi)外知名大公司生產(chǎn)能力及企業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，機(jī)電產(chǎn)品、 高新技術(shù)產(chǎn)品出口后續(xù)發(fā)展能力日漸強(qiáng)勁。 2001年全市共完成機(jī)電產(chǎn)品出口 27.5 億美元，占全市出口的比重達(dá) 42.28%，外商投資企業(yè)

22、完成進(jìn)出口 72.39 億美元， 占全市對(duì)外貿(mào)易的比重已達(dá) 65.34%。三、旅游資源XX 有豐富的旅游資源。自然資源與人文景觀相互交融，具海、島、嶼、 礁、山、巖、寺、花、木諸神秀，兼民族風(fēng)格、僑鄉(xiāng)風(fēng)情、閩臺(tái)特色、并畜西洋 異國(guó)情調(diào)。經(jīng)多年開(kāi)發(fā)建設(shè)，已形成鼓浪嶼、萬(wàn)石山、南普陀、黃厝、集美、同 安等六個(gè)游覽區(qū)。 1988 年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，鼓浪嶼、萬(wàn)石山被確定為國(guó)家重點(diǎn)風(fēng) 景名勝區(qū)。XX 為一著名的旅游城市， 其風(fēng)光如畫的特色為它帶來(lái)了 （全國(guó)衛(wèi)生城市）， （全國(guó)環(huán)保模范城市）及（優(yōu)質(zhì)旅游城市）的美譽(yù)。XX有著古老的景點(diǎn)，也致力發(fā)展新的景源，而 XX主要分為五個(gè)游客區(qū)， 包括鼓浪峽及南浦頭朝游

23、客區(qū)等。除此之外， XX 更提供了方便的交通及通訊網(wǎng) 絡(luò)，及全面的旅游相關(guān)機(jī)械。因此，XX非常適合本地及外國(guó)的游客及投資者。在1998年，XX市政府不遺余力地推動(dòng)并監(jiān)督旅游業(yè)的發(fā)展。另外，市政府更加強(qiáng)了在旅游業(yè)上的投資， 例如增強(qiáng)了興旅游有關(guān)的其建， 興改善旅游服務(wù)素質(zhì)，以吸引更多本地及國(guó)外的游客在1998年，XX被評(píng)為省級(jí)旅游城市，而其更排在重點(diǎn)旅游城市列上的第八 席。國(guó)家旅游局更頒發(fā)（優(yōu)質(zhì)旅游城市獎(jiǎng)）予以 XX 以作表?yè)P(yáng)，而此優(yōu)秀表現(xiàn)更 加快了 XX旅游業(yè)的發(fā)展。根據(jù)XX旅游局的資料，大約有1, 020萬(wàn)人次于2002年曾前往XX市作訪 客，而其中6.5%為海外游客，代表了年增長(zhǎng)約為12.

24、2%。在同一時(shí)期內(nèi)，XX市 賺取了超過(guò)三億六千多萬(wàn)美元的外匯，比前年同期增長(zhǎng) 17.4%。在本地旅游方面，大約950萬(wàn)名本地訪客在2002年間到訪XX,令XX賺取 了 135億元人民幣的收入，比去年分別增長(zhǎng)了11.9%及 2%。XX 旅游業(yè)資料簡(jiǎn)略（萬(wàn)人次）19981999200020012002國(guó)外旅客48.3950.0355.8857.367.16國(guó)內(nèi)旅客585.52638.61735.04851.45952.86總訪客人數(shù)633.91688.64790.92908.751,020從國(guó)外旅客賺處的收入2.392.6233.113.65（以十億美元計(jì)）從國(guó)內(nèi)旅客賺取的收入55.76107.5

25、114.3132.6135.2（以十億人民幣計(jì)）從旅客賺取的總收入75.54129.1139.1158.1165.4XX 市在國(guó)外旅客的人數(shù)， 的十二、六及六位。逗留時(shí)間及外匯收入均分別排行于中國(guó)旅游城市列上廈門游客國(guó)籍分布圖歐洲美國(guó)口澳洲n非洲口香港澳門1亞洲其他地方口馬來(lái)西亞新加坡日本由上圖可顯示出往XX的海外訪客主要來(lái)處臺(tái)灣、日本、香港、而他們總共占了 XX總海外游客數(shù)量的65%從以上分析可看到旅游業(yè)為XX市未來(lái)發(fā)展的重要支柱兩岸的小三通XX由于其本身的地理優(yōu)勢(shì)，致力在兩岸推廣小三通，小三通的意思為郵 電、航空、船務(wù)及商貿(mào)，現(xiàn)在有數(shù)個(gè)碼頭如東渡港有定期船班通往臺(tái)灣。每年，XX均舉行大型的

26、小三通活動(dòng),如國(guó)際投資貿(mào)易展及出口臺(tái)灣物品 展，此等活動(dòng)均吸引了大批臺(tái)灣商貿(mào)有興趣人士的參與，增強(qiáng)了兩地人民的交 流，兩岸也致力于船運(yùn)、郵政及通訊方面的相互發(fā)展，更牢固了兩岸之間的溝通。城市發(fā)展戰(zhàn)略加強(qiáng)核心城市 XX 島的建設(shè)和優(yōu)化，積極開(kāi)發(fā)和建設(shè)好城市拓寬區(qū)域和分區(qū) 組團(tuán)中心，形成具有較高綜合效益的城鎮(zhèn)規(guī)模結(jié)構(gòu)， 構(gòu)筑完整的城群體系和網(wǎng)絡(luò)， 加強(qiáng)環(huán)境和園林綠化的投入，完善和發(fā)揮海港、空港、信息港的功能效益，使XX市逐步實(shí)現(xiàn)生態(tài)型、現(xiàn)代化、國(guó)際性大都市-現(xiàn)代化山水城市。第三章 酒店行業(yè)分析一、中國(guó)旅游飯店業(yè)概況旅游飯店業(yè)是中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)外開(kāi)放最前沿的領(lǐng)域， 目前在投資、 管理和 服務(wù)等方面均一

27、定程度地實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)際化。 業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為， 當(dāng)前中 國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)走好、國(guó)際貿(mào)易往來(lái)不斷增多、 旅游安全具備有效保障、 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩 序進(jìn)一步完善、進(jìn)口物品關(guān)稅普遍降低， 正是外資進(jìn)入中國(guó)旅游飯店業(yè)的 “黃金 期”。2002年中國(guó)旅游飯店業(yè)達(dá)到新的高峰。2002年中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公 報(bào)顯示，全國(guó)共有星級(jí)飯店8 8 8 0家，比2 0 0 1年末增加1 5 2 2家；全 國(guó)星級(jí)飯店的全年平均客房出租率達(dá)到60.15%，比2001年提高1.7個(gè)百分點(diǎn)；全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入總額9 14.43億元，比2 0 0 1年增長(zhǎng)19.8%。中國(guó)經(jīng)濟(jì)正步入快速增長(zhǎng)周期的新上升通道， 而旅游業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入 了穩(wěn)

28、步發(fā)展期。經(jīng)濟(jì)景氣的持續(xù)上升，推動(dòng)中外經(jīng)貿(mào)、商務(wù)、科技、會(huì)議等交流活動(dòng)的頻 繁舉辦， 為中國(guó)旅游飯店業(yè)帶來(lái)旺盛的客源。 經(jīng)過(guò)2003年下半年的休整， 中 國(guó)入境旅游業(yè)將全面步入發(fā)展振興階段。 2004年中國(guó)內(nèi)地入境旅游人數(shù)有望 突破1億人次。旅游安全的有效保障， 也為中國(guó)旅游飯店業(yè)提供旺盛的客源。 由于境外旅 游行業(yè)不斷受到各種恐怖事件、戰(zhàn)事等影響， 中國(guó)在國(guó)際上贏得了 “旅游安全勝 地，經(jīng)濟(jì)發(fā)展沃土”的良好形象。盡管2003年初突發(fā)“非典”疫情，給中國(guó) 入境旅游造成了較大影響， 但僅是暫時(shí)的， 之后中國(guó)旅游業(yè)立即重新回歸快速發(fā) 展的軌道。中國(guó)旅游業(yè)今年將圍繞“中國(guó)，魅力永存”的促銷主題，加大

29、對(duì)中國(guó)旅游 目的地形象的宣傳，并聯(lián)合北京奧組委，啟動(dòng)“2008奧運(yùn)旅游”的計(jì)劃。國(guó) 家旅游局將全力爭(zhēng)取入境旅游市場(chǎng)的恢復(fù)， 通過(guò)落實(shí)內(nèi)地與香港、 澳門更緊密旅 游合作協(xié)議，努力擴(kuò)大港澳居民赴內(nèi)地旅游的規(guī)模。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的進(jìn)一步完善，也將優(yōu)化旅游飯店業(yè)發(fā)展的環(huán)境。2002 年1月，中國(guó)下調(diào)了 5 0 0 0多種商品的進(jìn)口關(guān)稅，使關(guān)稅總水平降到12%。 與飯店經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的牛肉、豬肉、植物油、奶酪、冰淇淋的進(jìn)口關(guān)稅都出現(xiàn)較 大幅度的降低。未來(lái)幾年， 關(guān)稅水平還將進(jìn)一步降低， 這將大大節(jié)省旅游飯店的 經(jīng)營(yíng)成本。 2002年中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)參考國(guó)際慣例制定了 中國(guó)飯店業(yè)行業(yè) 規(guī)范，明確了飯店的義務(wù)與權(quán)

30、利，對(duì)容易引起爭(zhēng)議的問(wèn)題進(jìn)行了界定，政府有 關(guān)部門正抓緊簡(jiǎn)政放權(quán)，清理和減少行政審批項(xiàng)目，依法行政，履行入世承諾， 為維護(hù)飯店企業(yè)正常的經(jīng)營(yíng)秩序提供了制度保證。二、國(guó)際飯店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)市場(chǎng)1982 年香港半島集團(tuán)正式管理北京建國(guó)飯店，標(biāo)志著國(guó)際飯店集團(tuán)開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)飯店市場(chǎng)。不久，假日集團(tuán)于 1984年管理北京麗都假日飯店后，五年之內(nèi)先后在國(guó)內(nèi)拉薩、桂林、廣州、西安、XX、大連、成都、重慶等城市形成網(wǎng)絡(luò), 成為當(dāng)時(shí)管理飯店最多的國(guó)際飯店管理集團(tuán)。 在八十年代進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的還有喜 來(lái)登、XX、雅高、香格里拉、半島、新世界、日航、華美達(dá)、凱悅、美麗華、太 平洋、馬尼拉等十余家酒店管理集團(tuán)。九十年代嘗

31、到了甜頭的國(guó)際酒店集團(tuán)登陸中國(guó)市場(chǎng)的步伐明顯加快， 這一時(shí) 期是我國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的階段， 同時(shí)也是國(guó)際飯店集團(tuán)看好中國(guó)市場(chǎng)， 積極擴(kuò) 大市場(chǎng)份額的時(shí)期，這期間又有馬里奧特、最佳西方國(guó)際、天天、凱賓斯基、喜 達(dá)屋、豪生、瑞迪森、海逸、羅頓、文華等數(shù)十家國(guó)際飯店集團(tuán)涉足中國(guó)市場(chǎng)。 出現(xiàn)了群雄逐鹿的局面，根據(jù)國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)的資料統(tǒng)計(jì)， 2000 年世界飯 店管理集團(tuán)排行前10家為圣達(dá)特、六洲、馬里奧特、雅高、精品國(guó)際、 XX、最 佳西方國(guó)際、喜達(dá)屋、卡爾遜、凱悅，除了少數(shù)經(jīng)營(yíng)低檔飯店圣達(dá)特等集團(tuán)未進(jìn) 入中國(guó)市場(chǎng)外， 多數(shù)國(guó)際飯店集團(tuán)的市場(chǎng)份額中都包含著在中國(guó)管理的飯店， 中 國(guó)已成為著名國(guó)際酒

32、店集團(tuán)的集聚地， 國(guó)際酒店集團(tuán)之所以看好中國(guó)市場(chǎng)， 一是 由于中國(guó)的經(jīng)濟(jì)保持了高速增長(zhǎng)， 帶來(lái)巨大的商機(jī)， 蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)顯示了巨 大的市場(chǎng)潛力；二是中國(guó)政治穩(wěn)定、社會(huì)安定、人民幣匯率穩(wěn)定，企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境 日趨完善；三是中國(guó)勞動(dòng)力成本相對(duì)較低且素質(zhì)較高。國(guó)際飯店集團(tuán)通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的管理觀念、 管理模式加快了我國(guó)飯店經(jīng)營(yíng)管理 水平的提高，縮短了我國(guó)飯店業(yè)與國(guó)際水平的差距， 使我國(guó)飯店業(yè)成為開(kāi)放較早， 市場(chǎng)化程度較高、 最先與國(guó)際接軌的行業(yè)之一； 國(guó)際飯店集團(tuán)的進(jìn)入同時(shí)培養(yǎng)了 大批飯店管理人才， 其管理的飯店成為我國(guó)飯店管理人才 的提高班，許多有過(guò) 在國(guó)際飯店集團(tuán)管理的飯店任職經(jīng)歷的人員成為了國(guó)內(nèi)飯

33、店和外企爭(zhēng)奪的對(duì)象； 國(guó)際飯店集團(tuán)的進(jìn)入還促進(jìn)了高新技術(shù)在飯店中的應(yīng)用， 引導(dǎo)飯店追蹤國(guó)際飯店 發(fā)展趨勢(shì)方面起到了示范作用，數(shù)字化、 人性化飯店為客人營(yíng)造了更加溫馨、 舒 適、便捷的居住環(huán)境。 應(yīng)該講，目前中國(guó)旅游飯店業(yè)之所以成為中國(guó)社會(huì)服務(wù)業(yè)的領(lǐng)頭羊，重要因素之一就是得益于國(guó)際飯店集團(tuán)的進(jìn)入目前國(guó)際飯店集團(tuán)在競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)市場(chǎng)方面呈現(xiàn)以下變化： 由一線城市向二線城市擴(kuò)展國(guó)際飯店集團(tuán)開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)， 往往是選擇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的中心城市或旅游 資源豐富的城市立足，如香格里拉在中國(guó)開(kāi)業(yè)的 17 家酒店基本分布于北京、上 海、哈爾濱、長(zhǎng)春、大連、青島、南京、武漢、北海、西安等城市，其中北京就 有四家（香格里

34、拉飯店、中國(guó)大飯店、國(guó)貿(mào)飯店、嘉里中心飯店）該集團(tuán)認(rèn)為迅 猛發(fā)展的國(guó)內(nèi)旅游業(yè)是他們向二線城市擴(kuò)張的主要原因， 不久將會(huì)讓具有市場(chǎng)潛 力的二線城市看到更多的香格里拉飯店，如 2003 年中山、鄭州兩家香格里拉新 酒店即將開(kāi)業(yè)， 2004 年福州香格里拉也將開(kāi)門迎賓。 由單一品牌向多品牌發(fā)展 國(guó)際著名酒店集團(tuán)的名稱或品牌在市場(chǎng)的信譽(yù)程度往往高于某一個(gè)國(guó)家制 定的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槠放剖沁@些集團(tuán)根據(jù)市場(chǎng)需求而推出的， 有非常明確的市場(chǎng)定位， 體現(xiàn)了今后飯店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)方向， 代表著時(shí)尚的服務(wù)潮流， 得到客人的認(rèn)同和推崇。 幾十年來(lái)， 無(wú)論商務(wù)客人還是旅游者出行都習(xí)慣于選擇自己喜愛(ài)的品牌飯店。 假 日集團(tuán)剛進(jìn)入中

35、國(guó)時(shí)， 推出的品牌只有假日品牌飯店。 為了滿足商務(wù)客人的需求， 又陸續(xù)推出皇冠假日、 洲際等品牌； 馬里奧特集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)首推的是萬(wàn)豪品 牌，目前他們集團(tuán)推出全品牌發(fā)展戰(zhàn)略，既有高檔的麗嘉 .卡爾頓、萬(wàn)豪、萬(wàn)麗， 又有中高檔的萬(wàn)怡、新世紀(jì)、華美達(dá)。即使是馬里奧特的同一檔次品牌，各品牌 間的差異體現(xiàn)了不同的風(fēng)格， 如萬(wàn)豪是體現(xiàn)歐美古典式風(fēng)格， 萬(wàn)麗是追求智能化 的商務(wù)現(xiàn)代派風(fēng)格，不同的風(fēng)格適應(yīng)不同的市場(chǎng)需求 由個(gè)別超豪華品牌飯店向批量超豪華品牌飯店發(fā)展過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間超豪華品牌飯店在中國(guó)是空白， 九十年代末期僅有北京 圣 .瑞杰斯國(guó)際俱樂(lè)部酒店和上海麗嘉 .卡爾頓及金茂君悅酒店三家。近年來(lái)隨

36、著 我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，世界著名飯店集團(tuán)對(duì)我國(guó)飯店業(yè)的市場(chǎng)表示出極大的信心， 他們紛紛推出超豪華品牌飯店， 在中國(guó)打造自己的旗艦， 如開(kāi)業(yè)不久的上海瑞吉 紅塔酒店成為喜達(dá)屋集團(tuán)在中國(guó)開(kāi)業(yè)的第二個(gè)圣 .瑞吉斯品牌酒店。去年底開(kāi)業(yè) 的北京東方君悅酒店是凱悅集團(tuán)在中國(guó)繼上海君悅金茂酒店之后管理的第二家 君悅品牌酒店，今年元月開(kāi)業(yè)的上海四季酒店成為國(guó)際著名的四季酒店集團(tuán)在中 國(guó)開(kāi)業(yè)的第一家酒店，馬里奧特的麗嘉 .卡爾頓酒店不久也將在北京落戶。批量 超豪華品牌飯店落戶中國(guó)，標(biāo)志著中國(guó)飯店業(yè)檔次更加完備，一批品質(zhì)卓越、 服 務(wù)超群的酒店將為客人提供高度個(gè)性化的服務(wù)。從以上變化中， 我們可以看出， 國(guó)際飯店集

37、團(tuán)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已初步完成了從 經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開(kāi)放城市至中西部地區(qū)拓展，實(shí)現(xiàn)了全方位發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)化布局， 正在逐步加大網(wǎng)絡(luò)的密度， 實(shí)施多品牌發(fā)展， 這既體現(xiàn)了國(guó)際飯店業(yè)發(fā)展的一種 趨勢(shì)，同時(shí)也給我國(guó)飯店業(yè)發(fā)展帶來(lái)壓力。 再過(guò)若干年， 在中國(guó)市場(chǎng)形成規(guī)模的 國(guó)際酒店集團(tuán)將會(huì)更多， 這既是國(guó)際飯店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)， 也是全球經(jīng)濟(jì)一體 化的必然結(jié)果。三、國(guó)際飯店管理模式比較帶資管理通過(guò)買斷（絕對(duì)擁有 ），控股（相對(duì)擁有 ）或參股（部分擁有 ）等直接或間接投 資方式來(lái)獲取飯店經(jīng)營(yíng)管理權(quán)并對(duì)其下屬系列飯店實(shí)行相同品牌標(biāo)識(shí)， 相同服務(wù) 程序，相同預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，相同采購(gòu)系統(tǒng)，相同組織結(jié)構(gòu)，相同財(cái)務(wù)制度，相同政策

38、標(biāo)準(zhǔn)，相同企業(yè)文化及相同經(jīng)營(yíng)理念的管理方式。 此種模式一般出現(xiàn)在飯店集團(tuán) 的創(chuàng)建初始階段，較適合于那種資金短缺且融資困難的單體飯店。委托管理通過(guò)飯店業(yè)主與管理集團(tuán) /公司簽署管理合同來(lái)約定雙方的權(quán)利，義務(wù) 和責(zé)任，以確保管理集團(tuán) /公司能以自己的管理風(fēng)格，服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn) 營(yíng)方式來(lái)向被管理的飯店輸出專業(yè)技術(shù)， 管理人才和管理模式， 并向被管理飯店 收取一定比例的 基本管理費(fèi) （約占營(yíng)業(yè)額的 2%至 5%）和 獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi) （約占毛利 潤(rùn)的 3%至 6%）的管理方式。近年來(lái)， 獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi) 所占的比例正在逐年遞增。 此 種模式一般出現(xiàn)在飯店集團(tuán)的定型階段， 較適合于那種財(cái)力雄厚但專業(yè)管理人才

39、及管理技術(shù)貧乏的單體飯店。XXXX項(xiàng)目即采取該方式進(jìn)行管理。特許經(jīng)營(yíng) 通過(guò)認(rèn)購(gòu)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的方式將所管理集團(tuán) /公司所擁有的具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)性質(zhì) 的品牌名稱，注冊(cè)商標(biāo)，定型技術(shù)，經(jīng)營(yíng)方式，操作程序，預(yù)訂系統(tǒng)及采購(gòu)網(wǎng)絡(luò) 等無(wú)形資產(chǎn)的使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給受許飯店，并一次性收取特許經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓費(fèi)或初始 費(fèi)，以及每月根據(jù)營(yíng)業(yè)收入而浮動(dòng)的特許經(jīng)營(yíng)服務(wù)費(fèi) （包括：公關(guān)廣告費(fèi)，網(wǎng)絡(luò) 預(yù)訂費(fèi)，員工培訓(xùn)費(fèi)，顧問(wèn)咨詢費(fèi)等 ）的管理方式。此種模式一般出現(xiàn)在管理集 團(tuán)的成熟階段，和較適合那種既想分享集團(tuán)規(guī)模效益又不想放棄獨(dú)立經(jīng)營(yíng)管理權(quán) 和所有權(quán)的單體飯店。聯(lián)銷經(jīng)營(yíng)近年來(lái)，隨著全球分銷系統(tǒng)的（GDS普及和互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)預(yù)訂功能的實(shí)現(xiàn)，國(guó)

40、外的 聯(lián)銷經(jīng)營(yíng)集團(tuán) 應(yīng)運(yùn)而生并且發(fā)展迅猛。飯店聯(lián)銷集團(tuán)是由眾多的單體經(jīng)營(yíng) 管理的飯店自愿付費(fèi)參加并通過(guò)分享聯(lián)合采購(gòu)， 聯(lián)合促銷，聯(lián)合預(yù)訂，聯(lián)合培訓(xùn)， 聯(lián)合時(shí)常開(kāi)發(fā)， 聯(lián)合技術(shù)開(kāi)發(fā)等資源共享服務(wù)項(xiàng)目而形成的互助聯(lián)合體。 此種模 式一般出現(xiàn)在檔次 /市場(chǎng)/規(guī)模/風(fēng)格相類似的系列酒店聯(lián)合體， 較適合那種既想分 享集團(tuán)規(guī)模效益又不想改名換姓的單體飯店（如：郵電系統(tǒng)的 信苑集團(tuán) ，民航 系統(tǒng)的 飯店委員會(huì) ， 中國(guó)名酒店 等）。顧問(wèn)咨詢 伴隨著政企分家與軍企脫鉤政策的落實(shí)和職業(yè)經(jīng)理人與專業(yè)化管理的需求 上揚(yáng)，國(guó)內(nèi)的許多飯店管理集團(tuán) /公司在綜合了國(guó)外管理模式和中國(guó)具體國(guó)情的 基礎(chǔ)上創(chuàng)造出的一種界于委托管

41、理和特許經(jīng)營(yíng)之間的管理模式。 其特點(diǎn)是：管理 公司僅僅派咨詢顧問(wèn)或管理副手協(xié)助飯店籌建開(kāi)業(yè) /日常管理，并按所提供的顧 問(wèn)服務(wù)內(nèi)容與管理咨詢形式進(jìn)行收費(fèi)的管理方式。 此種模式一般出現(xiàn)在那些人才 資源有限或管理經(jīng)驗(yàn)尚不配套的管理集團(tuán)， 較適合那種不愿放棄名義權(quán)利而又渴 望專業(yè)化管理的單體飯店。中外對(duì)比分析中國(guó)的管理集團(tuán)公司目前仍以 帶資管理模式為主（注：資產(chǎn)集團(tuán)的特色） ， 委托管理 （注：經(jīng)營(yíng)集團(tuán)的特色）為輔， 顧問(wèn)管理 為次， 聯(lián)銷經(jīng)營(yíng) 為末；外 國(guó)的管理公司則以聯(lián)銷經(jīng)營(yíng)管理模式為主（注：美國(guó)的 PEGASUS SOLUTIO目 前擁有8700家酒店和180萬(wàn)間客房），特許經(jīng)營(yíng)為輔（如：美國(guó)

42、的CENDANT!團(tuán)目前擁有的 6400余家酒店中有別于 6300余家是通過(guò) 特許經(jīng)營(yíng)方式管理的） ， 委托管理 為次， 投資管理 為末四、高星級(jí)酒店的盈利分析在 5星級(jí)中 ,國(guó)際管理飯店實(shí)現(xiàn)的平均房?jī)r(jià)為最高 ,達(dá)到人民幣 727.20元,高于 國(guó)內(nèi)管理飯店人民幣 604 元的平均房?jī)r(jià)， 并超出業(yè)主自行管理飯店平均價(jià) （人民 幣 518）的 40%。所有 4星級(jí)和 5星級(jí)飯店的平均房?jī)r(jià)達(dá)到人民幣 508元,整體市 場(chǎng)平均住宿率為 69.2%.所有 3星級(jí)飯店的平均房?jī)r(jià)達(dá)到人民幣 240元,整體市場(chǎng) 住宿率為 65.4%.在“管理費(fèi)和固定費(fèi)用前收益（IBCMF”及“稅務(wù)及折舊前收益（CBITDA

43、” 兩項(xiàng)指標(biāo)方面，國(guó)際管理飯店同時(shí)獲得了最佳的表現(xiàn)。在 4 星級(jí)中， 國(guó)際管理飯中國(guó)飯店業(yè)業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)（1）以平均房?jī)r(jià)分類所有國(guó)際管理國(guó)內(nèi)管理業(yè)主自行管理國(guó)際管理國(guó)內(nèi)管理業(yè)主自行管理所有AllIntern ati onalDomesticIn depe ndentIntern ati onalDomesticIn depe ndentAll4+5 星 /Star5 星 /Star5 星 /Star5 星/Star4 星/Star4 星/Star4 星/Star3 星 /Star飯店業(yè)業(yè)務(wù)摘要飯店數(shù)量1864162627157162每日可供出租客房數(shù)60,34115,3453,35111,2478,

44、8884,36917,14111,543每日實(shí)際入住客房數(shù)41,73910,7952,5007,2906,3443,17411,6367,554平均入住率69.2%70.4%74.6%64.8%71.4%72.7%67.9%65.4%平均凈房?jī)r(jià)508727604518485366330240每間客房日平均收入352512450336346266224157每間客房總收入250,079338,320315,776274,103208,227171,792184,131110,426每間客房總支出165,997206,219196,472187,003146,323111,746134,27883

45、,894每間客房固定費(fèi)用及管理費(fèi)前收益84,082132,101119,30461,90460,04760,04749,85326,532占總收入百分比33.6%39.0%37.8%29.7%29.7%35.0%27.1%24.0%每間客房稅務(wù)及折舊前收益60,506102,98383,65948,45948,45948,00224,77416,041占總收入百分比24.2%30.4%26.5%23.5%23.3%27.9%13.5%14.5%中國(guó)飯店業(yè)業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)（2）以平均房?jī)r(jià)分類.以城市分類 70似上 501700 301500 30（以下北京五星上海五星AboveBetwee nBetwe

46、e nBlowBeiji ngShan ghai 701 501700 30500 30（以下5Star5Star飯店業(yè)業(yè)務(wù)摘要In dustry Summary飯店數(shù)量Number of Hotel204190961414每日可供出租客房數(shù)Number of available Rooms per Day8,91917,06524,59621,1996,4326,067每日實(shí)際入住客房數(shù)Number of Occupied Rooms perDay6,71312,49016,21713,7814,5764,619平均入住率Occupa ncy75.3%73.2%65.9%65.0%71.1%

47、76.1%平均凈房?jī)r(jià)Average Room Rate930587389224756862每間客房日平均收入Reve nue Per Available Room700429256146538656每間客房總收入Total Revenue Per Available Room473,031284,479192,974117,720384,212419,711每間客房總支出Total Expe nses Per AvailableRoom281,143185,500134,61793,631230,684249,981每間客房固定費(fèi)用及管理費(fèi)前收益IBFCMF Per Available Roo

48、m1911,88898,97958,35824,090153,528169,730占總收入百分比% of Total Reve nue40.6%34.85%30.2%20.5%40.0%40.4%每間客房稅務(wù)及折舊前收益EBITDA Per Available Room153,52479,28935,08310,502104,995139,015占總收入百分比% of Total Reve nue32.5%27.9%18.2%8.9%27.3%33.1%1. IBFCMF-I ncome Before Fixed Charges and Man ageme nt Fees. 2.EBITDA-

49、Eari ng Before In come Tax Depreciati on and Amorizati on店也實(shí)現(xiàn)了最高的平均房?jī)r(jià)， 達(dá)到人民幣 485 元，盡管國(guó)際管理飯店在市場(chǎng)推廣 及營(yíng)銷，能源及維護(hù)保養(yǎng)方面的開(kāi)支較高， 但最終仍在 “管理費(fèi)和固定費(fèi)用前收 益（IBFCMF”及“稅務(wù)及折舊前收益相（IBCMF對(duì)較低，這一層級(jí)市場(chǎng)仍有 效地控制了各項(xiàng)成本開(kāi)支，并獲得了積極的現(xiàn)金流量。上海的 5 星級(jí)飯店比北京的同等級(jí)飯店獲得了更高的營(yíng)業(yè)收入和經(jīng)營(yíng)利 潤(rùn)。上海的平均房?jī)r(jià)達(dá)到了人民幣 862 元，比北京同等級(jí)飯店高出 14%，而每間 客房平均收入則比北京高出 22%。盡管上海和北京兩座城

50、市飯店在 “管理費(fèi)和固 定費(fèi)用前收益（IBCMF ”百分比方面都達(dá)到了總收入的 40%，但如果以每間客 房“管理費(fèi)和固定費(fèi)用前收益（IBCMF ”實(shí)現(xiàn)的絕對(duì)值（人民幣）為比較，上海 飯店仍比北京的同等級(jí)飯店高出 11%。按照平均房?jī)r(jià)分類，房?jī)r(jià)最高等級(jí)類別（平均房?jī)r(jià)在人民幣 701 元以上） 的飯店在餐飲方面和其他收入方面同樣獲得了最佳的業(yè)績(jī)， 平均每間房餐飲和其 他收入達(dá)到人民幣1, 722元，“管理費(fèi)和固定費(fèi)用前收益（IBCMF ”占至L總收入 的 40.6%，因此，經(jīng)營(yíng)效益為顯著?？驮礃?gòu)成至于各類飯店的客源構(gòu)成， 總體而言，國(guó)際管理飯店獲取了更多的國(guó)際客 源，按價(jià)格分類的市場(chǎng)中， 高價(jià)市場(chǎng)

51、的飯店同樣也是獲得了更大比例的國(guó)際客源。 另一方面，國(guó)內(nèi)管理 5星級(jí)飯店和國(guó)際管理 4星級(jí)飯店在商務(wù)市場(chǎng)方面都獲得了 最高的滲透比例。 此外，來(lái)自北美地區(qū)的長(zhǎng)線客源， 在價(jià)格上的敏感度相對(duì)較低， 更樂(lè)意選擇入住高價(jià)市場(chǎng)的飯店，在平均房?jī)r(jià)高于人民幣 701 元這一層級(jí)市場(chǎng) 中，這一市場(chǎng)的客源占到飯店客源構(gòu)成的 17.3%，而中低價(jià)飯店獲得此類客源的 能力較弱， 如平均房?jī)r(jià)在人民幣 501700元層級(jí)飯店中， 長(zhǎng)線市場(chǎng)客源占總客源 的 9.6%，平均房?jī)r(jià)在人民幣 301500層級(jí)飯店中，長(zhǎng)線市場(chǎng)占總客源的 6%，而 平均房?jī)r(jià)在人民幣 300元層級(jí)飯店中，長(zhǎng)線市場(chǎng)客源僅占總客源的1%。固定成本不管是

52、 4星級(jí)還是 5星層級(jí)，從行政及一般開(kāi)支占總收入的比例來(lái)看， 國(guó)際 管理飯店低于國(guó)內(nèi)管理及業(yè)主自行管理飯店， 如在 5 星層級(jí)中， 國(guó)際管理飯店的 的行政及一般開(kāi)支占總收入的 9.2%，國(guó)內(nèi)管理飯店比例是 13.4%，業(yè)主自行管 理飯店比例則是 11.3%。另一方面，國(guó)際管理飯店的市場(chǎng)推廣費(fèi)用則高于國(guó)內(nèi)管理和業(yè)主自行管理飯店， 5 星級(jí)和 4 星級(jí)飯店的市場(chǎng)推廣費(fèi)用分別占總收入的 5.4%和 4.4%，而國(guó)內(nèi)管理和業(yè)主自行管理飯店分別是 2.0%和2.9%。同時(shí)，高檔飯店在市場(chǎng)推廣方面 的支出也高于其他價(jià)格層級(jí)的飯店，如平均房?jī)r(jià)在人民701元以上的飯店平均每 間客房的市場(chǎng)推廣費(fèi)用為人民幣 7,

53、 566元，而平均房?jī)r(jià)為人民幣501700元之間的飯店此項(xiàng)指標(biāo)僅為人民幣 3, 492元酒店收入結(jié)構(gòu)圖酒店經(jīng)營(yíng)成本結(jié)構(gòu)圖客房(Room)48%_J 餐飲(F&B)36%1租金及其他收入(ROD 7%_1小型營(yíng)業(yè)部門(MOD 5%_1水療及健身(SPA 3%廠通訊(TEL 1%EBITDA23%廠固定費(fèi)用7%匚管理費(fèi)用4%物業(yè)營(yíng)運(yùn) 口市場(chǎng)推廣3%能源7%客房10%餐飲23%其他部門7%丄行政11%人事統(tǒng)計(jì)總體而言，5星級(jí)飯店每間客房的人工配比達(dá)到1.6到1.77,除了低于業(yè)主自行管理飯店的配比外，普遍高于 4星級(jí)和3星飯店的人工配比。相應(yīng)地，在 4 星級(jí)和5星級(jí)中，國(guó)際管理飯店的工資及相關(guān)費(fèi)用支

54、出也同時(shí)高于國(guó)內(nèi)管理和業(yè) 主自行管理飯店訂房渠道所有 4 星級(jí)和 5 星級(jí)飯店中，大多數(shù)預(yù)定是以直接向飯店預(yù)定的方式完成， 同時(shí)，旅行社也是一個(gè)重要的預(yù)定渠道， 在 4 星級(jí)和 5 星飯店中占總預(yù)定比例的 23.5%。通過(guò)飯店自行建立網(wǎng)站而實(shí)現(xiàn)的互聯(lián)網(wǎng)預(yù)定比例相對(duì)較低， 在所有 4 星級(jí)和 5 星級(jí)中，互聯(lián)網(wǎng)預(yù)定僅占總預(yù)定比例的 0.3%，但是，在中低價(jià)飯店中，通過(guò)其 他互聯(lián)網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)的網(wǎng)上預(yù)定則頗受歡迎， 平均房?jī)r(jià)在人民幣 301500 元之間以及 平均房?jī)r(jià)在人民幣 300 元以下的飯店，通過(guò)其他訂房網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)的網(wǎng)上預(yù)定分別占 總預(yù)定比例的 6.7%和 4.3%。而平均房?jī)r(jià)在人民幣 701 元以上的飯店，此指標(biāo)僅 占 1.2%。未來(lái)預(yù)測(cè)所有飯店對(duì)未來(lái)預(yù)測(cè)方面， 5 星級(jí)飯店市場(chǎng)（目前贏利最高的飯店等級(jí)）對(duì) 未來(lái)業(yè)績(jī)最為樂(lè)觀。 5 星級(jí)飯店中，72%的受調(diào)查飯店預(yù)測(cè) 2004 年的住宿率將實(shí) 現(xiàn)增長(zhǎng)， 83%的飯店預(yù)測(cè)平均房?jī)r(jià)將出現(xiàn)增長(zhǎng)。另一方面，由于受到 5 星級(jí)飯店 市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力， 參與調(diào)查的 4 星飯店對(duì)未來(lái)業(yè)績(jī)則略顯保守， 僅有 48%的飯店 預(yù)測(cè) 2004 年的住宿率將出現(xiàn)增長(zhǎng)， 58%的飯店預(yù)測(cè)同年的平均房?jī)r(jià)將保持增長(zhǎng)。五、XX酒店管理公司1、簡(jiǎn)介作為商務(wù)領(lǐng)域中最具知名度和最受尊重的品牌， XX 賓館業(yè)公司是世