1.1.3化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法

1、第2課時(shí) 蒸餾與萃取 1.1化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 前段時(shí)間，中央電視臺(tái)播放了鄭和下西洋的那段前段時(shí)間，中央電視臺(tái)播放了鄭和下西洋的那段 歷史，大家知道他們是怎么解決長(zhǎng)期在海上漂泊歷史，大家知道他們是怎么解決長(zhǎng)期在海上漂泊 的吃水問題嗎？的吃水問題嗎？ 做湯的時(shí)候，觀察過鍋蓋嗎？鍋蓋上有水珠，這水珠與 湯不什么不同？為什么會(huì)有水珠？水蒸汽凝結(jié)？為什么 水蒸汽會(huì)凝結(jié)成水珠？ 1、蒸餾蒸餾 (1)(1)原理：利用互溶的液體混合物中各組分的原理：利用互溶的液體混合物中各組分的 沸點(diǎn)不同，給液體混合物加熱，使其中的某沸點(diǎn)不同，給液體混合物加熱，使其中的某 一組分變成蒸氣再冷凝成液體，從而達(dá)到

2、分一組分變成蒸氣再冷凝成液體，從而達(dá)到分 離提純的目的。離提純的目的。蒸餾一般用于分離沸點(diǎn)相差蒸餾一般用于分離沸點(diǎn)相差 較大的液體混合物。較大的液體混合物。 （2 2）、儀器：鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、儀器：鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、 冷凝管、溫度計(jì)、膠塞、牛角管（尾接管）、錐形瓶、冷凝管、溫度計(jì)、膠塞、牛角管（尾接管）、錐形瓶、 膠管膠管 （3 3）、裝置（見下圖）、裝置（見下圖） 牛角管 溫度計(jì) 冷凝管 出水口 進(jìn)水口 a.燒瓶?jī)?nèi)液體的容積不超過燒瓶?jī)?nèi)液體的容積不超過2/3，不低于，不低于1/3，燒瓶要墊，燒瓶要墊 上石棉網(wǎng)加熱，燒瓶中還要加入沸石上石棉網(wǎng)加熱，燒瓶中還要加

3、入沸石(碎瓷片碎瓷片)防止爆沸。防止爆沸。 b.溫度計(jì)下端水銀泡應(yīng)置于燒瓶支管處，測(cè)量逸出氣體溫度計(jì)下端水銀泡應(yīng)置于燒瓶支管處，測(cè)量逸出氣體 的溫度。的溫度。 c.冷凝水下口進(jìn)，上口出。冷凝水下口進(jìn)，上口出。 d.實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，先開冷凝水，后加熱。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，先實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，先開冷凝水，后加熱。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，先 停止加熱，后關(guān)冷凝水。溶液不可蒸干。停止加熱，后關(guān)冷凝水。溶液不可蒸干。 e.加熱溫度不超過混合物中分餾最高的那個(gè)溫度。加熱溫度不超過混合物中分餾最高的那個(gè)溫度。 （4）、蒸餾時(shí)的注意事項(xiàng)：、蒸餾時(shí)的注意事項(xiàng)： 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-3 1-3 實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水 1 1、為什么冷卻水通

4、入方向與被冷凝蒸氣流向、為什么冷卻水通入方向與被冷凝蒸氣流向 相反？相反？ 為了使蒸餾出的蒸氣與冷卻水長(zhǎng)時(shí)間充分為了使蒸餾出的蒸氣與冷卻水長(zhǎng)時(shí)間充分 接觸，帶走盡可能多的熱量接觸，帶走盡可能多的熱量。 2 2、為什么溫度計(jì)水銀球的頂端要與圓底燒瓶、為什么溫度計(jì)水銀球的頂端要與圓底燒瓶 支管下沿處于同一水平線？支管下沿處于同一水平線？ 對(duì)于蒸餾來說，只有精確控制蒸餾的溫度對(duì)于蒸餾來說，只有精確控制蒸餾的溫度 才能達(dá)到分離提純的目的，而蒸餾燒瓶支管口才能達(dá)到分離提純的目的，而蒸餾燒瓶支管口 的溫度正是被蒸餾變?yōu)闅怏w某組分的溫度，故的溫度正是被蒸餾變?yōu)闅怏w某組分的溫度，故 溫度計(jì)水銀球頂端要與圓底燒

5、瓶支管下沿處于溫度計(jì)水銀球頂端要與圓底燒瓶支管下沿處于 同一水平線同一水平線。 3、在日常生活中，我們應(yīng)用蒸餾的方、在日常生活中，我們應(yīng)用蒸餾的方 法可以將海水淡化，或制造無(wú)水酒精。法可以將海水淡化，或制造無(wú)水酒精。 若采用蒸餾的方法分離酒精和水的混合若采用蒸餾的方法分離酒精和水的混合 物，先蒸餾出來的物質(zhì)是什么？物，先蒸餾出來的物質(zhì)是什么？ 酒精沸點(diǎn)低，先蒸出的是酒精。酒精沸點(diǎn)低，先蒸出的是酒精。 4、從這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，大家可以看出蒸餾、從這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，大家可以看出蒸餾 適用于什么類型的混合物的分離？適用于什么類型的混合物的分離？ 液態(tài)混合物中，沸點(diǎn)不同，除去難揮液態(tài)混合物中，沸點(diǎn)不同，除去難揮

6、發(fā)或不揮發(fā)的物質(zhì)發(fā)或不揮發(fā)的物質(zhì) 2、萃取、萃取和分液和分液 （1）萃取萃?。豪梦镔|(zhì)在互不相溶的溶劑利用物質(zhì)在互不相溶的溶劑 里溶解度的不同，用一種溶劑把該物質(zhì)從里溶解度的不同，用一種溶劑把該物質(zhì)從 它的另一種溶劑的溶液里提取出來的操作它的另一種溶劑的溶液里提取出來的操作 方法。方法。 用于提取溶質(zhì)用于提取溶質(zhì) 分液：分液：將萃取后的兩種互不相溶的將萃取后的兩種互不相溶的 液體分開的操作。液體分開的操作。 （2）萃取劑的要求：）萃取劑的要求： 與原溶劑不互溶，且密度相差較大與原溶劑不互溶，且密度相差較大 溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于原溶劑溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于原溶劑 的溶解度。的溶

7、解度。 萃取劑與原溶劑和溶質(zhì)不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)萃取劑與原溶劑和溶質(zhì)不發(fā)生化學(xué)反應(yīng) (3)常見的萃取劑：常見的萃取劑：（密度由大到小）（密度由大到?。?四氯化碳四氯化碳CCl4 （水）（水） 苯苯C6H6 汽油汽油(煤油煤油) &：酒精能與水互溶，不能做萃取劑。：酒精能與水互溶，不能做萃取劑。 分液漏斗的組成，分液分液漏斗的組成，分液 漏斗的活塞、漏斗的活塞、塞塞子同漏子同漏 斗本身是配套的。斗本身是配套的。 使用分液漏斗注意事項(xiàng)：使用分液漏斗注意事項(xiàng)： 1、使用前檢查是否漏水、使用前檢查是否漏水（關(guān)閉活塞，在漏斗中關(guān)閉活塞，在漏斗中 加少量水，蓋好加少量水，蓋好塞子塞子，用右手壓住分液漏斗口部，左

8、手握住，用右手壓住分液漏斗口部，左手握住 活塞部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來用力振蕩，看是否漏水活塞部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來用力振蕩，看是否漏水：將：將 塞子旋轉(zhuǎn)塞子旋轉(zhuǎn)180180o o再檢驗(yàn)再檢驗(yàn)） 2、加入萃取液后要先倒轉(zhuǎn)分液漏斗用力、加入萃取液后要先倒轉(zhuǎn)分液漏斗用力 振蕩振蕩，放出氣體，放出氣體，再，再放于鐵架臺(tái)上放于鐵架臺(tái)上靜置靜置。 3、分液時(shí)，下層液體由下端流出且分液、分液時(shí)，下層液體由下端流出且分液 漏斗下端緊貼燒杯內(nèi)壁漏斗下端緊貼燒杯內(nèi)壁，上層液體由上上層液體由上 口倒出?？诘钩?。 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-4 用用CCl4萃取碘水（飽和）萃取碘水（飽和） 現(xiàn)象現(xiàn)象 液體分層液體分層 上層液體顯

9、（上層液體顯（ ）色）色 下層液體顯（下層液體顯（ ）色）色 黃黃 紫紅紫紅 分析討論分析討論 1、上層液體中的溶劑是（、上層液體中的溶劑是（ ），下層液體），下層液體 中溶劑是（中溶劑是（ ） 2、碘單質(zhì)（、碘單質(zhì)（I2）在哪種溶劑中的溶解度大？）在哪種溶劑中的溶解度大？ 3、 CCl4與與H2O比較有何異同？比較有何異同？ H2O CCl4 四氯化碳（四氯化碳（CCl4） 都能溶解碘單質(zhì)（都能溶解碘單質(zhì)（ I2）；都不與）；都不與 碘單質(zhì)（碘單質(zhì)（ I2）反應(yīng)。）反應(yīng)。 異：異：CCl4與與H2O互不相溶；碘單質(zhì)在互不相溶；碘單質(zhì)在 CCl4中的溶解度大。中的溶解度大。 同：同： 3.物質(zhì)的檢驗(yàn) 1、檢驗(yàn)方法 化學(xué)方法：指示劑、點(diǎn)燃、加熱等。 物理方法：利用顏色、狀態(tài)、溶解性等。 2、檢驗(yàn)的原則 一看二嗅三實(shí)驗(yàn) 3、常見物質(zhì)的檢驗(yàn) 氧氣、二氧化碳、氫氣、酸、堿等 4、常見離子的檢驗(yàn) H+ OHCO32-