2021年華聯(lián)超市生鮮主管崗位職責(zé)工作描述

1、制度2021年華聯(lián)超市生鮮主管崗位職責(zé)工作描述單位名稱：XXXX部門：XXXX日期：2021年XX月XX日管理制度2021年華聯(lián)超市生鮮主管崗位職責(zé)工作描述華聯(lián)超市生鮮主管崗位職責(zé)工作描述一、直接上級：店長、賣場經(jīng)理二、直接下級：生鮮、熟食、魚肉、蔬果、面包、助理、員工，生鮮采購三、任職條件：1、?？埔陨衔幕?，2542歲，身體健康，無不良嗜好，熟悉食品質(zhì)量和保存方法;2、有3年以上食品管理工作經(jīng)驗，熟悉國家食品安全法、有優(yōu)秀的溝通和服務(wù)力及事業(yè)心;3、吃苦耐勞、以身作則、嚴(yán)于律己、寬以待人，愛崗敬業(yè)，誠信守法，忠于企業(yè);4、無違規(guī)操作和以權(quán)謀私及貪污受賄經(jīng)歷;無打擊報復(fù)客戶和同事的事跡;5、服

2、從公司工作安排;敢于承擔(dān)責(zé)任和壓力;四、工作職責(zé)：1、負責(zé)生鮮所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)，關(guān)注顧客的投訴、檢查整個區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況，確保顧客排隊情況的處理;2、負責(zé)生鮮員工的管理，保證并檢查公司及超市各項標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行。3、負責(zé)生鮮所有商品陳列的設(shè)計和實施。4、負責(zé)生鮮綜合管理部標(biāo)準(zhǔn)的維護，保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境。5、負責(zé)執(zhí)行銷售計劃，保證生鮮月度、年度銷售業(yè)績、毛利業(yè)績達到公司指標(biāo)。6、負責(zé)庫存管理，控制缺貨，控制庫存周轉(zhuǎn)期符合超市及公司的標(biāo)準(zhǔn)。7、審核永續(xù)訂單的訂貨，審批生鮮店內(nèi)廣告和降價。8、負責(zé)促銷計劃的實施，確定競爭品項和開展各項促銷活動以提高業(yè)績。9

3、、控制生鮮人力成本和綜合管理部成本。10、負責(zé)控制生鮮損耗在公司規(guī)定的指標(biāo)內(nèi)，檢查每日損耗登記情況;及時算處理零星散貨的收回情況。11、負責(zé)生鮮的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生。12、負責(zé)實施每日、每月的生鮮盤點，核算生鮮各部門的經(jīng)營狀況。13、檢查冷庫、冷柜溫度是否在正確的范圍內(nèi)和商品保質(zhì)期及存放標(biāo)準(zhǔn)是否符合公司要求;14、檢查先進先出和每日變價是否100%正確;審批競爭品項，批準(zhǔn)降價和廣告促銷，監(jiān)督促銷計劃的執(zhí)行，確保完成公司指標(biāo);15、組織本部門的周議會，傳達并執(zhí)行公司的政策，巡視收貨部，檢查本日生鮮商品的收貨、驗貨情況;16、檢查生鮮自用品的訂購和永續(xù)訂單和系

4、統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報告;17、負責(zé)生鮮員工排班、培訓(xùn)、評估和使用。18、按月進行經(jīng)營分析，向超市提出經(jīng)營建議。19、店長、賣場經(jīng)理不在店內(nèi)時，根據(jù)授權(quán)代表店長作出決定，完成店長安排的工作并在值班記錄上作好記錄。五、輔助工作：1、檢查員工和促銷人員的個人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等;2、檢查聯(lián)營廠家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)、商品存放等;3、組織盤點，對盤點結(jié)果進行分析并提出解決問題的相應(yīng)措施;4、組織安排市場調(diào)查，并分析結(jié)果，提出相應(yīng)的措施;5、部門的安全事項(操作、用電、用煤氣);6、進行月度綜合管理部標(biāo)準(zhǔn)的檢查;7、審批權(quán)限范圍內(nèi)的各種假單、申購單、考勤表等;8、

5、處理突發(fā)事件;9、月度優(yōu)秀員工的評比。六、日常工作重點：1、員工：與員工進行思想溝通;檢查員工出勤記錄;人員、排班臨時調(diào)整;員工儀容儀表情況;服務(wù)規(guī)范執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);商品知識和推銷技能;員工工作態(tài)度及工作績效考核評估。2、商品：貨品安全庫存;合理要貨;到貨情況檢查、跟蹤、反饋;商品保質(zhì)期及品質(zhì);倉庫貨物堆碼;商品陳列;及時補貨;新品促銷;簽貨對應(yīng);退貨合理。3、資源：堆頭、端架的合理使用。4、氣氛：POP懸掛、張貼;促銷商品及新商品推介。5、衛(wèi)生：人員衛(wèi)生;商品衛(wèi)生;地面衛(wèi)生;設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生。七、每日檢查內(nèi)容重點：(一)營業(yè)前：人員到崗情況確認;商品是否豐滿陳列;清潔狀況;促銷準(zhǔn)備。(二)營業(yè)中：1、

6、高峰前：人員安排;補貨上柜;簽貨對應(yīng);銷售通道;設(shè)備運行;促銷準(zhǔn)備。2、高峰中：人員調(diào)配;服務(wù)規(guī)范;銷售狀況;氣氛調(diào)節(jié) 。3、高峰后：賣場整理;補貨上柜;商品整理;庫存檢查;清潔衛(wèi)生。(三)營業(yè)后：賣場清理;設(shè)備設(shè)施;清潔衛(wèi)生。() 篇2：華聯(lián)超市非食品主管崗位職責(zé)工作描述華聯(lián)超市非食品主管崗位職責(zé)工作描述一、直接上級：店長、賣場經(jīng)理二、直接下級：日化、家用百貨、助理及員工三、任職條件：1、?？埔陨衔幕?，2542歲，身體健康，無不良嗜好，熟悉食品質(zhì)量和保存方法;2、有3年以上食品管理工作經(jīng)驗，熟悉國家食品安全法、有優(yōu)秀的溝通和服務(wù)力及事業(yè)心;3、吃苦耐勞、以身作則、嚴(yán)于律己、寬以待人，愛崗敬業(yè)

7、，誠信守法，忠于企業(yè);4、無違規(guī)操作和以權(quán)謀私及貪污受賄經(jīng)歷;無打擊報復(fù)客戶和同事的事跡;5、服從公司工作安排;敢于承擔(dān)責(zé)任和壓力;四、工作職責(zé)：1、負責(zé)非食品處所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)。2、負責(zé)非食品處員工的管理，保證并檢查公司及超市各項標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行。3、負責(zé)非食品處所有商品陳列的設(shè)計和實施。4、負責(zé)非食品處綜合管理部標(biāo)準(zhǔn)的維護，保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境。5、負責(zé)執(zhí)行銷售計劃，保證非食品處月度、年度銷售業(yè)績、毛利業(yè)績達到公司指標(biāo)。6、負責(zé)商品的續(xù)訂貨、逐一審核部門訂單和庫存的管理，控制缺貨。7、負責(zé)促銷計劃的實施，競爭對手的調(diào)查和確定非食品處的競爭品項。8、負責(zé)

8、控制非食品處的損耗。9、負責(zé)非食品處員工的培訓(xùn)、評估和使用。10、負責(zé)非食品處的消防安全，避免工傷事故的發(fā)生。11、按月進行經(jīng)營分析，向超市提出經(jīng)營建議。12、組織實施周期盤點和年度盤點。13、完成每日工作流程。14、提高非食品處顧客服務(wù)水平，保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的服務(wù);15、組織非食品處周例會，傳達并執(zhí)行公司的政策;16、巡視收貨部，檢查本日的進貨，存貨情況;17、檢查精品專柜安全情況和臺帳記錄;18、檢查非食品處各個區(qū)域的補貨、理貨、排面陳列、價格標(biāo)識、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況，確保公司綜合管理部標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確執(zhí)行;19、檢查非食品處每日零星散貨的收回情況;20、負責(zé)審核非食品處各種報表的完成

9、，根據(jù)每日各類報表有關(guān)銷售和利潤的統(tǒng)計分析、及時制定促銷方案;21、定期安排人員市調(diào)，確?！案偁幧唐非鍐巍鄙系纳唐肪哂袃r格優(yōu)勢。22、審核系統(tǒng)訂單和緊急訂單等;23、處理非食品處的例外情況(如負庫存、價格變更等)。24、分析評估非食品處商品銷售情況。提出引進、淘汰、促銷的意見和建議。25、負責(zé)非食品處所有員工進行業(yè)績考核，評估;26、負責(zé)非食品處的排班;27、制定培訓(xùn)計劃，加強對新員工及在職人員的培訓(xùn);28、負責(zé)與其他部門及公司相關(guān)部門進行溝通協(xié)調(diào);29、店長、賣場經(jīng)理不在店內(nèi)時，根據(jù)授權(quán)代表店長作出決定，完成店長安排的工作并在值班記錄上作好記錄。30、完成月度綜合管理部標(biāo)準(zhǔn)的檢查;31、審批

10、權(quán)限范圍內(nèi)的各種假單、申購單、考勤表等;32、處理突發(fā)事件;33、月度優(yōu)秀員工的評比;34、負責(zé)非食品處各個區(qū)域的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護;35、負責(zé)協(xié)調(diào)管理本部門的促銷人員;36、加強保安、防盜和工程設(shè)備的維護。五、日常工作重點：1、員工：與員工進行思想溝通;檢查員工出勤記錄;人員、排班臨時調(diào)整;員工儀容儀表情況;服務(wù)規(guī)范執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);商品知識和推銷技能;員工工作態(tài)度及工作績效考核評估。2、商品：貨品安全庫存;合理要貨;到貨情況檢查、跟蹤、反饋;商品保質(zhì)期及品質(zhì);倉庫貨物堆碼;商品陳列;及時補貨;新品促銷;簽貨對應(yīng);退貨合理。3、資源：堆頭、端架的合理使用。4、氣氛：POP懸掛、張貼;促銷商品及新商品

11、推介。5、衛(wèi)生：人員衛(wèi)生;商品衛(wèi)生;地面衛(wèi)生;設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生。六、每日檢查內(nèi)容重點：(一)營業(yè)前：人員到崗情況確認;商品是否豐滿陳列;清潔狀況;促銷準(zhǔn)備。(二)營業(yè)中：1、高峰前：人員安排;補貨上柜;簽貨對應(yīng);銷售通道;設(shè)備運行;促銷準(zhǔn)備。2、高峰中：3、高峰后：賣場整理;補貨上柜;商品整理;庫存檢查;清潔衛(wèi)生。(三)營業(yè)后：賣場清理;設(shè)備設(shè)施;清潔衛(wèi)生。篇3：華聯(lián)超市食品主管崗位職責(zé)工作描述華聯(lián)超市食品主管崗位職責(zé)工作描述一、直接上級：店長、賣場經(jīng)理二、直接下級：食品營銷員三、任職條件：1、?？埔陨衔幕?542歲，身體健康，無不良嗜好，熟悉食品質(zhì)量和保存方法;2、有3年以上食品管理工作經(jīng)驗，

12、熟悉國家食品安全法、有優(yōu)秀的溝通和服務(wù)力及事業(yè)心;3、吃苦耐勞、以身作則、嚴(yán)于律己、寬以待人，愛崗敬業(yè)，誠信守法，忠于企業(yè);4、無違規(guī)操作和以權(quán)謀私及貪污受賄經(jīng)歷;無打擊報復(fù)客戶和同事的事跡;5、服從公司工作安排;敢于承擔(dān)責(zé)任和壓力;四、工作職責(zé)：1、組織實施周期盤點和年度盤點。1、提高食品處顧客服務(wù)水平，保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的服務(wù);2、組織食品處周例會，傳達并執(zhí)行公司的政策;3、巡視收貨部，檢查本日的進貨，存貨情況;4、檢查煙酒專柜安全情況和臺帳記錄;5、檢查食品各個區(qū)域的補貨、理貨、排面陳列、價格標(biāo)識、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況，確保公司綜合管理部標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確執(zhí)行;6、檢查食品商品的保質(zhì)期和商

13、品的存放是否安全;7、檢查食品處每日零星散貨的收回情況;8、負責(zé)審核食品處各種報表的完成，根據(jù)每日各類報表有關(guān)銷售和利潤的統(tǒng)計分析、及時制定促銷方案;9、審核系統(tǒng)訂單和緊急訂單等;10、處理食品處的例外情況(如負庫存、價格變更等)。11、分析評估食品處商品銷售情況。提出引進、淘汰、促銷的意見和建議。12、負責(zé)食品處所有員工業(yè)績考核，評估;13、負責(zé)食品處的排班;14、制定培訓(xùn)計劃，加強對新員工及在職人員的培訓(xùn);15、負責(zé)與其他部門及公司相關(guān)部門進行溝通協(xié)調(diào);16、審批權(quán)限范圍內(nèi)的各種假單、申購單、考勤表等;17、處理突發(fā)事件;18、月度優(yōu)秀員工的評比;19、負責(zé)食品處各個區(qū)域的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護;20、負責(zé)協(xié)調(diào)管理本部組的促銷人員;21、加強保安、防盜和工程設(shè)備的維護。五、日常工作重點：1、員工：與員工進行思想溝通;檢查員工出勤記錄;人員、排班臨時調(diào)整;員工儀容儀表情況;服務(wù)規(guī)范執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);商品知識和推銷技能;員工工作態(tài)度及工作績效考核評估。2、商品：貨品安全庫存;合理要貨;到貨情況檢查、跟蹤、反饋;商品保質(zhì)期及品質(zhì);倉庫貨物堆碼;商品陳列;及時補貨;新品促銷;簽貨對應(yīng);退貨合理。3、資源：堆頭、端架的合理使用。4、氣氛：POP懸掛