護(hù)心_多吃5類(lèi)食物.

1、健康生活營(yíng)養(yǎng)食府患上冠心病，心臟就好比一個(gè) 傷員”需要倍加呵護(hù)。營(yíng)養(yǎng)治療，給心臟最持久的養(yǎng)護(hù)有人認(rèn)為，平衡膳食只能預(yù)防冠心病，而得了冠心病就只能靠藥物。這種說(shuō)法是 片面的?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，在治療冠心病方面，藥物并不能替代營(yíng)養(yǎng)的作用，相對(duì) 于藥物的不良反應(yīng)來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)治療才能給予冠心病患者最持久、最安全的養(yǎng)護(hù)。 冠心病的營(yíng)養(yǎng)治療有以下6個(gè)要點(diǎn)，需要每一個(gè)冠心病患者及家屬牢記：1.合理的能量供應(yīng)，控制總熱量。簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是控制體重，避免因?yàn)闊崃窟^(guò)剩 出現(xiàn)肥胖。2控制脂肪和膽固醇的攝入，控制血脂異常。因?yàn)檠惓＜仁且鸸谛牟〉脑?因，也是發(fā)生心肌梗死的危險(xiǎn)因素。3適當(dāng)增加植物蛋白。黃豆及其制品含植物固

2、醇比較多，有利于膽酸的排出，可 減少膽固醇的合成。4.適當(dāng)限制碳水化合物，比如糖類(lèi)、淀粉等食品，攝入量應(yīng)小于總能量的65%5增加維生素B1、B6、C、E、煙酸和膳食纖維的攝入。蔬菜和水果是含有上述 物質(zhì)較多的食物，冠心病患者應(yīng)該多吃，尤其是深色蔬果。6戒煙限酒，飲食清淡。護(hù)心，多吃5類(lèi)食物呂代惠黃豆黃豆含多種人體必需氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代 謝。尤其含有抗氧化物質(zhì)、蛋白質(zhì)纖維和單糖，是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源，十分適合 素食者當(dāng)成主食。且黃豆與米有互補(bǔ)作用，正好形成完整的蛋白質(zhì)來(lái)源。杏仁杏仁不但富含蛋白質(zhì)，還有維生素 E和精氨酸，能有效防止血小板凝結(jié)，降低心 臟病風(fēng)險(xiǎn)。但杏

3、仁熱量高，在吃的同時(shí)，最好減少其他油脂的攝取。動(dòng)脈硬化、冠心病及缺血性中風(fēng)有不錯(cuò)的保健效果。但因木耳具有軟便作用，容 易腹瀉者不宜食用。黑芝麻黑芝麻不僅可減緩衰老，使頭發(fā)烏黑，也能讓血管變得更有彈性。黑芝麻中的不 飽和脂肪酸和卵磷脂，可以維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，是優(yōu)質(zhì)的脂肪來(lái) 源。鐵質(zhì)及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫(yī)認(rèn)為可以補(bǔ)血及滋補(bǔ)五臟的食 品，經(jīng)常食用還可以達(dá)到預(yù)防便秘的功效。薏仁護(hù)心，多吃5類(lèi)食物在對(duì)心臟有益的食物中，核桃排在首位。另外，全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子、各種水果等對(duì)護(hù)心也有較好作用?？偟膩?lái)說(shuō)，有5類(lèi)食物能預(yù)防冠心病，防止心血管事件，給受傷的心最貼心

4、”的呵護(hù)。木耳木耳可以刺激腸蠕動(dòng)，幫助排便，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血 小板凝結(jié)物質(zhì)，對(duì)薏仁不僅可起美白之效，而且其降膽固醇效果不輸燕麥。薏仁屬于水溶性纖維， 可以加速肝臟排出膽固醇。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，受試者服用薏仁1個(gè)622008.10 （上）郵購(gòu)（編號(hào)9056）患了消化潰瘍?cè)趺崔k優(yōu)惠價(jià) 13元；（編號(hào) 9031）圖解足部按摩寶典優(yōu)惠價(jià) 20元；Hrv1I健康生活營(yíng)養(yǎng)食府特別推薦中老年人堡擁 并帽寵解嚅、咼 斷擴(kuò)大.視力搓福t 科;I軸 W ft 100* 盟 I住樹(shù)iltlAiI虎I沁筑2一M 翅鷲嶺人瞬內(nèi).電：石 狀川武諷*瀚瞬+轉(zhuǎn)囲J.就V t-r呻1門(mén)京V 沖it略匚邯苗鼻.k

5、扎 由擁吟水mi礪n桝兒梶聚敕人韜內(nèi).Mifl適 站咐戒茨握濤右+轉(zhuǎn)聞乂火77 i雕。月后，血中膽固醇明顯下降，且薏仁還有其他未知的降有害血脂成分。薏仁是中 醫(yī)常用的 除濕”食品，而冠心病患者多肥胖，胖者多濕熱，食用薏仁可以一箭雙T 1- . K三七牛肉湯原料：三七粉0.5克，山藥片10克，牛肉100克。做法：將三七、山藥切碎，牛肉切片煮湯，加胡椒、鹽調(diào)味。點(diǎn)評(píng)：三七性溫， 味甘，微苦，含三七皂甙、黃酮甙、生物堿等。三七黃酮甙能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增 加冠狀動(dòng)脈流量，減少心肌耗氧量；山藥性平，味甘，有健脾、除濕、益肺固 腎、益精補(bǔ)氣的作用；牛肉味甘，性平，可補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，三者合 用，有活血

6、通絡(luò)，祛淤調(diào)脂的作用。輕松護(hù)心食療方杏仁拌飯?jiān)希盒尤?0克，粳米100克。做法：1將杏仁磨成粉狀，或磨成碎粒。2和粳米一起蒸熟。也可以待米飯蒸熟之后，將杏仁粉或粒灑在飯上。薏仁飯?jiān)希恨踩?0克，粳米100克。做法：1先將薏仁放進(jìn)鍋里煮熟，煮好后分成小包，每包 50克，冷凍。2煮飯時(shí)，將冷凍薏仁稍解凍，放入飯鍋與米一起煮熟。米九成熟，將玉米糊倒入，邊倒邊攪，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。山楂玉面粥原料：紅山楂5個(gè)，蜂蜜1匙，玉米粉50克，粳米100克。做法：1.紅山楂去核切碎，用蜂蜜調(diào)勻。2粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米九成熟，將玉米 粉倒入，邊倒邊攪，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。3將紅山楂蜂蜜加在玉米面粥中服食。出?？?。海帶粥原料：水發(fā)海帶25克，粳米100克。做法：與粳米同煮粥，加鹽、味精、麻油適量，調(diào)味服食。大蒜粥原料：紫皮蒜30克，粳米100做法：1將蒜置于沸水中